Бутерброди - найпоширеніша закуска до святкового столу і не тільки. Хто і коли їх придумав, залишається загадкою. Скибочку хліба з лежачим на ньому шматочком чогось смачненького - може бути і сніданком, і закускою до міцних напоїв, і прикрасою будь-якого святкового столу, на: Новий рік, Різдво, 23 лютого і 8 березня.
Так наприклад в Данії на прилавках магазинів, кафе і навіть в ресторанах можна зустріти близько двох сотень різновидів бутербродів. Жителі цієї країни дали свою назву майже кожному з них. А якщо згадати, що стіл, на якому розташовуються холодні закуски, салати і бутерброди називається шведським, то можна з упевненістю сказати, що шведи ще більше люблять цей вид закуски.
У цій темі ми пропонуємо вам рецепти найцікавіших і яскравих бутербродів до святкового столу з фотографіями і покрокові інструкції від наших кулінарів. Ми розповімо і покажемо, як зробити прості і смачні бутерброди на святковий стіл!
Красиві бутерброди на святковий стіл
Різних рецептів бутербродів, якими можна прикрасити святковий стіл дуже багато. Скільки їх існує взагалі, напевно не скаже ніхто. Крім, скажімо так класичних або традиційних бутербродів, є багато і таких, які створюються щодня, народжуючись в творчої думки як професійного кулінара, так і любителя домашньої кухні.
Оригінальних бутербродів дуже багато. Тут я хочу представити вашій увазі незвичайні рецепти бутербродів не стільки, навіть за складовими їх компонентів, скільки за їх зовнішнім виготовлення.
Бутерброди «Сонечка»
Сама назва говорить за себе. Ці бутерброди схожі зовні на маленьких червоних комах. Що б їх приготувати, нам знадобляться:
- батон нарізний
- Червона риба (лосось, форель, горбуша, сьомга)
- Вершкове масло
- помідори
- Маслини без кісточок
- петрушка
Беремо рибу і відокремлюємо її від кісток і шкіри. Після цього ріжемо на тонкі скибочки. Нарізаємо батон. Можна купити в магазині і вже готовий, нарізаний. Мажемо маслом кожен шматочок батона і кладемо зверху нарізаний скибочку червоної риби.
Нарізаємо навпіл помідори. Кожну половинку надрезаем навпіл, але не до кінця, щоб вийшли крильця боже корівки. Розкладаємо ці «крила» по шматочках батона. Тепер робимо голову. Для цього таким же чином розрізаємо навпіл маслини і прикладаємо до помідорів.
Дрібно нарізаємо маслини і цими шматочками викладаємо на помідорах точки. Прикрашаємо бутерброд гілочкою петрушки і все, бутерброд готовий.
Бутерброд «Мухомор»
Що б приготувати таке оригінальне блюдо, нам знадобляться:
- яйця - 3 шт.
- шинка - 120 г
- сир - 100 г
- помідори черрі - 15 шт. (Або за кількістю передбачуваних «Мухоморчик»)
- огірок - 1-2 шт.
- майонез - 1-2 ст. л.
- зелень - для прикраси
Варимо яйця, після чого натираємо їх на тертці. Беремо шинку і нарізаємо її на дрібні кубики. Так само на тертці натираємо сир. Все це змішуємо і додаємо 2 столові ложки майонезу. Беремо помідори і ріжемо їх навпіл.
Огірки нарізаємо кільцями.
Все готово, тепер можна монтувати самі грибочки. Беремо плоску велику тарілку-блюдо і кладемо на неї зелень. Розкладаємо огіркові кружечки. З приготовленої раніше суміші яєць, шинки і сиру ліпимо грибні ніжки. Встановлюємо готові ніжки на огірки. Зверху одягаємо нарізану половинку помідора - капелюшок. Майонезом на помідори наносимо білі точки.
Все, бутерброди готові.
Бутерброд «Мишенята»
Оригінальний бутерброд, який напевно сподобається дітям. Що б його приготувати візьмемо такі компоненти:
- 1 шматочок хліба,
- 1 варене маленьке яйце,
- 1 сосиска або шматочок вареної ковбаси,
- сир, лист свіжого зеленого салату,
Це для приготування одного бутерброда. Відповідно, якщо ви робите їх кілька, то збільшуєте кількість компонентів на необхідне число.
Беремо тарілку, кладемо на неї лист салату. Робимо звичайний бутерброд з хліба, сиру і ковбаси (або з сосискою) і кладемо його на тарілку з зеленню.
Розрізаємо яйце навпіл. Одну половинку кладемо на бутерброд (другу можна використовувати для наступного бутерброда). Зверху ближче до кінця яйця робимо розріз і вставляємо приготовані з ковбаси вушка. Таким же чином робимо носик і очі. Для них підійде перець. Помідори, маслинки та ін. - залежить від фантазії. Зі зворотного боку робимо хвостик.
Все - бутерброд готовий.
Гарячі бутерброди на святковий стіл. прості рецепти
Бутерброди можуть бути як холодними, так і гарячими, тобто, приготованими на сковороді або в духовці. Такі бутерброди мають своєрідним смаком і навіть краще підходять для сніданку.
Бутерброд з картоплею
Розглянемо простий варіант бутерброда з картоплею. Для його приготування візьмемо:
- 3-4 картоплини
- сіль перець
- хліб
- соняшникова олія
Сиру картоплю натираємо на тертці, солимо і перчимо. Нарізаємо хліб, як на тости. Зверху намазуємо терту картоплю.
Розігріваємо сковороду і розкладаємо на ній бутерброди, картоплею вниз. Обсмажуємо до появи золотистого кольору. Перевертати хліб не обов'язково.
Бутерброди з сосисками
Необхідні продукти для бутербродів:
- батон нарізний
- майонез
- помідори 3-4 шт.
- сир 200 г
- сосиски 500 г
- зелень (цибуля, петрушка, кріп)
- рослинна олія
Нарізаємо батон (можна придбати в магазині вже нарізаний). На тертці натираємо сир, сосиски ріжемо на дрібні кубики, шаткуємо зелень. Все це змішуємо, додаємо майонез. Помідори нарізаємо кільцями.
Робимо ці бутерброди в духовці. Для цього змащуємо деко олією і розкладаємо на ньому батон. Зверху кладемо кілька колечко помідор і масу з сиру, зелені і сосисок. Посипаємо натертим сиром і ставимо в духовку. Підсмажуємо до появи золотистого кольору.
Гарячі бутерброди «Міні-Піца»
Ці бутерброди підійдуть для любителів піци.
Нам знадобляться:
- Батон - 1 шт.
- Ковбаса - 300 гр.
- Сир - 200 гр.
- Огірки мариновані (корнішони) - 150-200 гр.
- Кетчуп «Лечо» з болгарським перцем
- Майонез - за смаком
- кріп
Батон нарізаємо, або набуваємо вже готовий нарізаний. Кетчуп необхідно змішати з майонезом один до одного. Огірки нарізаємо кружечками, ковбасу або ріжемо дрібними кубиками, або натираємо на тертці. Так само на тертці натираємо сир. Кріп дрібно шаткуємо.
Скибочки батона змащуємо сумішшю кетчупу з майонезом, зверху кладемо огірки, ковбасу і посипаємо сиром і кропом. Розкладаємо на деко і випікаємо хвилин п'ять, поки сир не розплавиться.
Святкові бутерброди на швидку руку. Смачно і красиво!
В принципі, якихось специфічних святкових бутербродів немає. На стіл можна поставити і банальні бутерброди з маслом і ковбасою. Головне, як їх прикрасити і піднести. А тут все залежить від вашої фантазії і, звичайно ж. Від наявності необхідних продуктів у вашому холодильнику.
дивовижні бджілки
Для приготування цих оригінальних бутербродів візьмемо:
- батон,
- огірок
- Сіль, часник
- Перець чорний мелений)
- Масло рослинне
- Сир твердий (або плавлений) - 250 г
- Часник - 3-4 зуб.
- Майонез, зелень, маслини, оливки
Батон нарізаємо, розкладаємо на блюдо. Сир натираємо на дрібній тертці і змішуємо з товченим часником. Намазуємо це все на батон, кладемо зверху зелень. Маслини і оливки ріжемо на кружечки і викладаємо з них бджілок. Розрізані на дольки огірки укладаємо збоку у вигляді крил.
Бутерброди готові, можна подавати.
Королівський бутерброд з крабовими паличками
- крабові палички, 50 грам
- огірки, 20 грам
- житній хліб, 50 грам
- майонез, 10 грам
- зелень петрушки, 5 грам
У майонез додамо тертий часник, можна ще й варені жовтки. Цією сумішшю намазуємо нарізані на шматочки хліб. Зверху кладемо нарізані на тонкі скибочки крабові палички, зверху кладемо кружальця огірка і зелень.
Бутерброди готові, смачного!
Бутерброди «Акваріум»
- батон,
- морська капуста 1 банка,
- ікра тріски,
- яйце 3 штуки
На хліб (батон) намазуємо ікру тріски. Відварені круто яйця поділяємо на білок і жовток. Жовток кришимо і робимо з нього картинку у вигляді грунту (дна) акваріума. З морської капусти викладаємо водорості, а з білка вирізаємо рибку і кладемо її в будь-якому місці бутерброда.
Бутерброди в мікрохвильовці
Бутерброди зараз модно робити в мікрохвильовці. І швидко, і гарячі. Візьмемо такі компоненти:
- 400 г батона
- 200 г сиру
- 100 г ковбаси (вареної),
- Перець, помідори,
- Майонез, листя салату, зелень
Нарізаємо перець, помідори і ковбасу дрібно. Можна нарізати навіть дрібною соломкою. На тертці натираємо сир. Змащуємо батон майонезом, викладаємо нарізані помідори, ковбасу і перець. Зверху посипаємо сиром. Ставимо бутерброди в мікрохвильовку і готуємо близько 3 хвилин.
бутерброд мобільник
Ці оригінальні бутерброди порадують на святі всіх, і дітей, і дорослих.
Для їх приготування знадобляться:
- Хліб (краще житній),
- сир,
- сирокопчена ковбаса,
- корнішони
Змащуємо хліб маслом, зверху кладемо шматочок сиру, так, щоб закрив весь хліб. Зверху з скибочки сиру робимо антену. З ковбаси вирізаємо невеликий прямокутник і кладемо його в верхній частині бутерброда - це екран мобільника. Огірочок нарізаємо невеликими кубиками. З яких викладаємо кнопки телефону.
В принципі, можна використовувати для приготування такого бутерброда абсолютно різноманітні компоненти: і кукурудзу, і горошок - для кнопок.
Бутерброди з ківі
- ківі середнього розміру,
- багет,
- плавлений сирок,
- 2 ч. Л. майонезу і чорний мелений перець.
Натираємо на дрібній тертці сир. Змішуємо його з майонезом і перцем. Чистимо ківі і нарізаємо його на часточки. Нарізаємо багет, намазуємо кожен шматочок сумішшю майонезу з сиром. Зверху кладемо шматочок ківі.
Бутерброди з сиром і часником
- Батон або нарізний хліб,
- часник,
- сир (100 г),
- помідор (2 шт.),
- майонез, зелень.
У духовці злегка запікаємо нарізаний батон (близько 10 хвилин). Натираємо сир, тиснемо часник і змішуємо їх разом. Додаємо майонез. Нарізаємо на колечка помідори. Змащуємо батон сирною масою з майонезом. Зверху розкладаємо помідори і зелень.
Бутерброди на шпажках
Бутерброди на шпажках називаються ще канапе. Вони відрізняються від стандартних бутербродів невеликими розмірами. У приготуванні той же відрізняються тим, що всі компоненти нанизуються на ці самі шпажки.
Так само як і звичайні бутерброди, канапе можуть готується з абсолютно різноманітних продуктів.
фруктове канапе
Це один з найпоширеніших варіантів бутербродів на шпажках. Тут можуть використовуватися найрізноманітніші фрукти і в будь-якому поєднанні.
Все залежить від смаку і фантазії. Тому тут складно запропонувати щось незвичайне. Так що фантазуйте, і нехай ваші кулінарні шедеври будуть приємними і смачними.
Овочевий бутерброд на шпажках
- 100 г хліба, шинки і ковбаси
- 50 г сиру
- 6-8 маслин
- 6 помідорів чері
- свіжий і маринований огірок
- петрушка
Нарізаємо хліб На невеликі квадратики до 5 см., Обсмажуємо їх на сковорідці. Так само на невеликі кубики нарізаємо інші інгредієнти: ковбасу, шинку, овочі, сир, помідори.
Один на одного викладаємо хліб, зверху шинку, потім сир, лист петрушки. Огірок, помідор. Все це скріплюємо шпажкою. Другий варіант бутерброда викладаємо так само з ковбаси, маринованих огірків, сиру, маслин і скріплюємо шпажками. Розкладаємо на тарілку і подаємо до столу.
Мармелад на шпажках
Ще один цікавий рецепт швидше десертного канапе.
- Сир - 100 Грам
- Мармелад - 100 Грам
- Оливки - 80 Грам
- Лимон - 1 Штука
Зробити таке канапе нескладно і швидко. Спершу наколюємо шматочок сиру. Зверху на нього лимон, потім мармелад і на самому верху оливку. От і все.
Бутерброди з ікрою
Бутерброди з ікрою звичайно смачні, особливо якщо це натуральна червона або чорна ікра. Однак можна використовувати і таку ікру, як наприклад, тріски.
беремо:
- 160 г червоної ікри,
- 150 г вершкового масла,
- 1-2 цибулини,
- 300 г солоного філе лосося,
- 2 свіжі огірки,
- 200 г нежирного сиру,
- 50 мл сметани,
- 2 ст.л. гострого хрону,
- батон білого хліба,
- зелень, червоний мелений перець, лимон.
Нарізаємо хліб скибочками, зрізаємо корочку. Подрібнюємо зелень. Змішуємо разом сметану, хрін, сир, червоний мелений перець.
Кілька скибочок хліба змащуємо вершковим маслом, інші - сумішшю з сиру і сметани. Обсипаємо подрібненою зеленню.
Зверху розкладаємо ікру. На бутерброди з маслом додаємо тонкі скибочки лимона, а на сметанно-сирні кладемо скибочки огірка і ріпчастої цибулі.
Бутерброди з червоною ікрою і креветками
- ікра кети - 180 г,
- батон - 10-12 скибочок,
- креветки - 10-12 шт.,
- кріп подрібнений,
- лимон з тонкою шкіркою,
- вершкове масло
Беремо креветок і відварюємо їх у підсоленій воді близько 3 хвилин. Нарізаємо батон і мажемо його маслом. Зверху кладемо ложечку ікри. По краях шприцом видавлюємо вершкове масло. Очищаємо креветок і викладаємо по штуці на кожен бутерброд.
Прикрашаємо часточками лимона і зеленню.
Бутерброд з червоною ікрою і сирним сиром
- 100 г сирного сиру,
- 8-10 відварених креветок,
- 8-10 скибочок білого батона,
- 30г вершкового масла,
- ½ банки червоної ікри,
- кріп.
Нарізаємо батон, підрум'янюємо його на сковороді. Змащуємо боки хліба маслом вершковим і обвалюють у кропі. Зверху кладемо сирний сир, ікру і одну креветку.
Бутерброди з червоною ікрою і рибою
- Слабосолона сьомга або форель - 200 г,
- Червона ікра - 150 г,
- Білий хліб,
- Свіжий кріп,
- Вершкове масло.
Білий хліб нарізаємо на квадратні тонкі скибочки, видаляючи з них шкірку. Змащуємо маслом, кладемо зверху шматочок риби і ікру. Зверху посипаємо зеленню.
Бутерброди з червоною ікрою і ківі
- Ікра червона - 80 г
- сир вершковий
- багет
- Ківі - 2-3 стиглих плоду
Нарізаємо хліб кільцями і намазуємо на кожен шматок сир. Потім кладемо по ложечці ікри. Очищаємо ківі, нарізаємо і зверху на ікру кладемо по колечку. Частина бутербродів можна зробити з ікрою і ківі, а частина тільки з ікрою.
Бутерброди з оселедцем. Прості і смачні рецепти
Бутерброди з оселедцем і плавленим сиром
- Малосольна оселедець - 100 г.
- Вершкове масло - 25 г.
- Плавлений сир - 100 г.
- Морква - 1 шт.
- Майонез за смаком.
Відокремлюємо оселедець від кісток і нарізаємо на дрібні кубики. Відварену моркву натираємо на тертці. Так само на тертці натираємо плавлений сир. Все це змішуємо, додавши майонез і масло. Намазуємо цю суміш на хліб. Зверху можна прикрасити зеленню.
Бутерброди з оселедцем і огірком
- Філе оселедця - 100 г.
- Чорний хліб - 4 скибочки.
- Яйце - 1 шт.
- Свіжий огірок - 1 шт.
- Майонез за смаком.
- Зелень.
Відварене яйце ріжемо на чотири частини. Огірок нарізаємо скибочками. Оселедець чистимо і так само ріжемо на скибочки. На шматочок хліба кладемо оселедець, гурток огірка, четвертинку яйця. Зверху прикрашаємо зеленню і майонезом.
Бутерброди з оселедцем і помідором
- Чорний або білий хліб.
- Філе оселедця - 120 м
- Помідор - 300 м
- Оливки - кілька штук.
- Солоний огірок - 1 шт.
- Червоний перець - 50 г.
- Вершкове масло - 40 г.
- Паприка і чорний перець.
Розм'якшує вершкове масло, додаємо в нього паприку, перець і перемішуємо. Це масло намазуємо на хліб, зверху кладемо гурток помідора. На нього укладаємо оселедець, звернувши її колечком, всередину якого кладемо шматочок огірка і перцю.
Бутерброди з оселедцем і ікрою з водоростей
- Білий хліб або багет,
- 2 курячих яйця,
- 1 плавлений сирок,
- кріп,
- 2 ч.л. ікри з морських водоростей,
- 2 оселедцевих філе,
- Свіжий огірок,
- Сіль.
Відварені яйця натираємо на тертці, нарізаємо кріп. Плавлений сир розминаємо в тарілочці. Додаємо кріп з тертим яйцем і перемішуємо. Отриманою масою намазуємо нарізаний хліб. Зверху кладемо шматочок філе оселедця і гурток огірка.
Бутерброди «Оселедець на шубі»
- 200 гр. філе оселедця,
- часник,
- Житній хліб,
- Буряк відварна,
- 2-3 відварені яйця,
- 1 ст.л. майонезу,
- Сіль перець,
- Петрушка.
Зварені яйця і буряк чистимо і тремо на тертці. Мнемо через прес часник. Все це змішуємо і додаємо майонез. Хліб спочатку можна злегка підсмажити.Решта яйця нарізаємо кружечками, а оселедець скибочками.
Приступаємо до приготування бутербродів. Розкладаємо хліб на блюді, на кожен шматок кладемо по кружку яйця. Зверху кладемо ложечку бурякового салату і скибочку оселедці з петрушкою.
Бутерброд готовий, приємного апетиту!
А наостанок, невелике відео про те, як зробити смачний бутерброд з оселедцем
Рецепт 1: закусочні бутерброди з оселедцем і морквою (з фото)
- Хліб чорний - 10-15 шматочків
- Оселедець солона - 250 г
- Морква - 2 шт.
- Часник 2 зубчики
- майонез
- Зелень (для прикраси)
Морква відварюємо, чистимо і натираємо на середній тертці. Видавлюємо часник.
І додаємо майонез. Перемішуємо.
Хліб нарізаємо на шматочки. Найсмачніше брати чорний хліб, наприклад бородинський. Шматочки можна підсушити в духовці або злегка підсмажити. Намазуємо їх морквою.
Зверху кладемо шматочок оселедця.
Зверху посипаємо подрібненою зеленню для прикраси. І ось наші святкові бутерброди готові. Солодка соковита морквина і остренький часничок дуже вдало доповнюють солону рибку. Від такої закуски ніхто не відмовиться.
Рецепт 2: бутерброди з лососем і мигдалем на святковий стіл
Огірок разом з маринованим імбиром будуть надавати бутерброду особливу пікантність і гостроту. Завдяки шматочках лосося блюдо буде більш ситним і ніжним.
- огірок 1 шт.
- лосось або форель 100 м
- сир 50 г.
- масло вершкове 30 г.
- імбир маринований 20 г.
- хліб чорний 100 м
- сіль і перець за смаком.
Якщо під рукою не буде потрібної риби, то можете взяти копчену оселедець, горбушу або щось подібне.
Чорний хліб можна замінити французьким батоном, житнім хлібом або солодовим.
Щоб бутерброди не втрачали свій смак і соковитість, робіть їх перед початком застілля.
Розмішуємо сир з маслом, додаємо перець і солимо.
Перемішуємо отриману суміш до однорідного стану.
Ріжемо чорний хліб на невеликі шматочки.
Намазуємо сирну масу на кожну скибочку.
Ріжемо огірок на тонкі кільця і викладаємо на хліб.
Поверх огірка лосось або іншу рибу.
Залишилося покласти трохи імбиру і страва готова! Можна подавати закуску до столу. Смачного!
Рецепт 3: прості гарячі закусочні бутерброди (покрокові фото)
- батон - 4 скибочки
- ковбаса варена - 30 гр.
- сир твердий - 30 гр.
- гірчиця французька в зернах - 2 ч. л.
- масло вершкове - 10 гр.
- сіль - щіпка
- яйце - 1 шт.
- молоко - 1 ст. л.
- масло рослинне
Два шматочка батона змащуємо розм'якшеним вершковим маслом і гірчицею.
На кожен змащений шматочок батона викладаємо кружальця вареної ковбаси.
На ковбасу викладаємо тонкий шматочок сиру.
Накриваємо бутерброди скибочками батона.
Яйце збиваємо з молоком і сіллю.
Повністю обмакиваем бутерброд в яєчну суміш.
Викладаємо бутерброди на розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо на невеликому вогні з двох сторін до появи рум'яної скоринки.
Подаємо ситні, смачні гарячі бутерброди з ковбасою і сиром до столу, прикрасивши часточкою помідора і зеленню.
Рецепт 4, покроковий: красиві святкові бутерброди з яйцем
- хліб 2-3 шматочки
- цибуля 1 шт.
- яйця 2 шт.
- майонез
- кріп
Яйця варимо, чистимо, ріжемо кружальцями.
Цибулю чистимо, ріжемо кружальцями.
Шматочки хліба злегка змащуємо майонезом.
Лук викладаємо на хліб, злегка змащуємо майонезом.
Яйця викладаємо на цибулю, злегка змащуємо майонезом.
Посипаємо зверху дрібно порізаним кропом.
Рецепт 5: класичні новорічні бутерброди зі шпротами
- помідори - 300 г
- огірки свіжі - 300 г
- шпроти - 1 банка
- білий батон
- часник - 2-3 зубчики
- майонез - 50 г
- зелень за смаком
Батон ріжемо скибочками завтовшки приблизно 1-1,5 сантиметра.
Часник пропускаємо через чесноковижімалку і змішуємо з майонезом.
Помідори і огірки нарізаємо тонкими скибочками.
Скибочки хліба злегка обсмажуємо на сковороді з обох сторін без додавання масла.
Кожен скибочку хліба змащуємо з одного боку майонезом з часником.
Потім викладаємо помідори.
Поверх помідор розкладаємо огірки.
На огірки викладаємо шпроти.Зверху бутерброди можна посипати дрібно порізаною зеленню. Смачного!
Рецепт 6: яскраві святкові закусочні бутерброди з ківі
Пропонуємо вам приготувати незвичайні і дуже смачні бутерброди з ківі, часником і сиром. Фрукти вже давно себе показали з найкращого боку не тільки для десертів, а й м'яса, соусів і салатів, так чому б не спробувати щось ще. Отже, поєднання досить просте - скибочки підсушеного хліба / батона змащуються звичним для всіх плавленим сиром з яйцем, майонезом і часником, далі додається трохи голландського сиру, ківі і перець чилі - все в результаті дає просто потрясний смак. Плюс до всього, бутерброди виходять ну дуже красивими, тому будь-який святковий стіл вони зможуть прикрасити гідно.
- сірий батон або хліб - 5-6 скибочок,
- плавлений сир - 1 шт.,
- голландський сир - 40 г,
- ківі - 1 шт.,
- яйця курячі - 1 шт.,
- майонез - 1 ст.л.,
- часник - 1 зубок,
- сіль, перець, чилі - за смаком.
Підготувати всі продукти за списком, яйце куряче відварити заздалегідь, очистити і натерти на самій дрібній тертці. До яйцю додати плавлений сирок, який також слід натерти на самій дрібній тертці.
Посолити і поперчити сир і яйце по своєму смаку, додати майонез, додати один зубчик часник, пропущений на пресі. Перемішати всі інгредієнти між собою.
Підготувати ківі - очистити його від шкірки, сполоснути і нарізати пластинами. Чилі також нарізати тонкими пластинами.
Хліб можна вибирати будь-який - сірий, чорний, білий, з додаванням спецій. Підсушити хліб в духовці або на сухій сковороді. Після намазати кожен шматочок хліба приготовленої начинкою з сиру і яєць.
Поверх розкласти по одній пластині ківі і по одному шматочку голландського сиру.
Зверху додати перець чилі, на кожен бутерброд, поклавши по кілька кілець. Після притрусити бутерброди пучкою солі і перцю, прикрасити за бажанням зеленню і подавати відразу до столу.
Рецепт 7: бутерброди з томатами на святковий стіл (покроково)
Досить часто нам доводиться мучитися питанням, які бутерброди запропонувати в якості холодних закусок на святковий стіл. Звичайно, традиційні закуски з ковбасами і різними видами м'яса - само-собою зрозуміле явище, але все ж іноді хочеться і здивувати гостей. Насправді, закусочні бутерброди, рецепт яких ми хочемо сьогодні вам запропонувати, оригінальним складом інгредієнтів не відрізняються. Однак мають незаперечну перевагу - начинку для бутербродів можна приготувати про запас і використовувати для фарширування помідорів, тарталеток або крабових паличок, або просто поставити на стіл в якості паштету. Ці закусочні бутерброди з яйцем і помідором дуже вигідно і красиво виглядають на столі і смак їх просто приголомшливий, відірватися неможливо!
- плавлений сирок - ½ шт.,
- куряче яйце - 1 шт.,
- часник зубчиками - 1 шт.,
- майонез - 1 ст. л.,
- батон скибочками - 2 шт.,
- томат - 1 шт.,
- сіль за смаком.
Для приготування наших закусочних бутербродів відваріть яйця круто, все інше підготуйте і не забудьте про прикрасу. Дуже добре виглядає і поєднується з продуктами зелень петрушки. Сирок краще тримати в морозилці до самого моменту застосування.
Відварене яйце очистіть і натріть на крупній тертці. Плавлений сирок вийміть з морозильної камери і натріть так само, як і яйце.
Часник очистіть і натріть на самій дрібній тертці. Змішайте в чаші часник, яйце і плавлений сирок, посоліть і заправте майонезом.
Скибочки батона обов'язково підсмажте на сухій сковороді з обох сторін, або ж скористайтеся спеціальним тостером. Зробіть це безпосередньо перед подачею закусочних бутербродів, в охолодженому вигляді вони не так смачні, але, звичайно ж, досить їстівні!
Обов'язково дуже швиденько змастіть бутерброди вийшла замазкою.
Додайте нарізану кружальцями помідор на замазці, приправте сіллю і перцем, прикрасьте зеленню петрушки і подавайте до столу. Приємного вам апетиту!
Рецепт 8: як зробити бутерброди на свято з печерицями
Пропоную приготувати смачні і ароматні бутерброди з печерицями і болгарським перцем. За основу взято рецепт італійської закуски «Брускетта», що представляє собою обсмажений шматок хліба, який рясно натирають часником. Такі бутерброди приємно здивують і смаком, і яскравими фарбами, особливо якщо взяти болгарські перці різних кольорів.
- 1 багет,
- 1 цибулина,
- 1 жовтий болгарський перець,
- 1 червоний болгарський перець,
- 200 г печериць,
- 2 зубчики часнику,
- петрушка,
- сіль перець,
- оливкова олія для обсмажування багета.
Багет нарізати на середньої товщини скибочки. Обсмажити з двох сторін на оливковій олії. Обсмажений хліб натерти рясно часником.
На сковороді обсмажити дрібно рубаний лук, подрібнені шампіньйони і болгарський перець протягом декількох хвилин.
Підсмажені овочі та гриби посолити, поперчити і змішати з подрібненою зеленню.
Перемішати наші овочі, викласти на скибочку хліба і прикрасити зеленню. Ароматні бутерброди з печерицями і болгарським перцем здивують і порадують прекрасним смаком. Спробуйте, розчаруватися в цьому рецепті дуже складно!
Рецепт 9: смачні і красиві бутерброди на новорічний стіл
Святковий стіл це святковий стіл, і на ньому все має бути красиво і смачно, згодні? Якщо ви згодні зі мною, то буду радий, якщо ви приготуєте разом зі мною ці красиві і смачні бутерброди до святкового столу.
- Слабосолона оселедець - 200 грамів
- Червона цибулина маленького розміру - 1 цибулина
- Хліб (чорний або білий)
- Сметана 20% жирності - 150 грамів
- Хрін домашній - 1 чайна ложка
Потрібні продукти на столі, тепер можна приступати або творити смакоту.
Хліб потрібно нарізати на скибочки, приблизно, що б вони були розраховані тільки на один укус. Філе оселедця слабосоленої потрібно нарізати так, що б вони вміщалися на шматочок хліба і не виступали за краї хліба.
Сметану змішуємо з хроном, присолити, поперчити і добре перемішати. Все соус з хрону і сметани для бутербродів до святкового столу готовий.
За допомогою кондитерського мішка або шприца наносимо соус на хліб.
Зверху соусу викладаємо шматочки оселедця, а на оселедець кільця цибулі, які порізали заздалегідь, а в колечка поміщаємо по листочку кропу або петрушки. Ось і все, бутерброди до святкового столу готові! Смачного!
Рецепт 10: прості швидкі бутерброди з сиром на свято
- Хліб білий - 300 м
- Сир - 100 г.
- Часник - 3-4 зубчики.
- Масло вершкове - 50 г.
- Сметана - 2 ст. ложки.
- Зелень петрушки і кропу - по 1 пучку.
- Сіль, перець - за смаком.
Промийте зелень, обсушити і дрібно порубати.
Натріть на дрібній тертці сир, часник пропустіть через прес, додайте розм'якшене масло і сметану. Все ретельно перемішайте. Посоліть трохи і поперчіть, додайте рубану зелень, перемішайте.
Хліб наріжте скибочками, товщиною не більше 1 см. Нанесіть суміш товстим шаром на хліб. Застеліть деко пергаментом, укладіть бутерброди на деко. Запікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів 8-10 хвилин, поки хліб підсмажиться. Подавайте до столу гарячими.
французький
Бутерброд, який прийшов до нас із Франції має назву «Крок-месьє». Варто один раз відчути цей непередаваний хрест, який на пару з смачною начинкою робить бутерброд шалено апетитним, і вам самим захочеться його приготувати.
- яйце 2 шт.
- батон 4 шматочки.
- цибуля-порей 1 шт.
- молоко 200 мл.
- сир твердий 100 м
- трави, сіль і зелень на свій смак.
2.Разбіваем яйця в молоко, кладемо прянощі і ретельно заважаємо.
3.Каждий скибочку необхідно вмочити в молочній суміші.
4.Поочередно викладаємо на батон цибулю і сир.
5.Включаем духовку і розпалюються до 180 градусів. Розміщуємо бутерброди і запікаємо близько 15 хвилин. Рубаємо зелень і посипаємо зверху.
Гарячі з помідорами і беконом
Тости для цієї страви підійдуть з мультизернові хліба. Сама приготування буде проходити в духовці.
- хліб мультизернові 4 шматочки.
- бекон 8 скибочок.
- помідори у вигляді скибочок 12 шт.
- сир Грюйер 120 г (подрібнений).
- гірчиця 8 ч.л.
1.Актівіруем режим «гриль» в духовці, щоб заздалегідь розігріти духовку.
2.Кладем шматочки хліба на деко, поміщаємо в духовку і смажимо кожну сторону по 1,5 хвилини. Обов'язково кожен шматочок мажемо гірчицею, поверх кладемо пару шматочків бекону, зверху 3 шматочки помідора і посипаємо зверху тертим сиром. Запікаємо 3 хвилини, за цей час сир розплавиться і додасть страві чудовий зовнішній вигляд.
Подавайте їх на стіл відразу в гарячому вигляді, прикрасьте шматочками помідора.
З курячим філе
Часто буває така ситуація, що немає часу на приготування, але шалено хочеться чогось смачненького. Апетитний бутерброд легко вирішує цю проблему.
- філе куряче 4 шматочки по 150 р
- борошно 1 ст.л.
- майонез 0,25 склянки.
- олія рафінована 1 ст.л.
- шинка 4 скибочки.
- базилік подрібнений 2 ст.л.
- помідор 1 шт.
- хліб будь-якого типу 4 шматочки.
- перець чорний грубого помелу.
- моцарелла або інший вид сиру 60 м
1. Перший справою перемішуємо борошно з перцем і посипаємо сумішшю філе курки.
2.Раскаляем сковороду з рафінованою олією на помірному вогні. Викладаємо м'ясо і обсмажуємо до золотистого кольору. Це займе близько 10 хвилин. Смажимо до тих пір, поки філе не стане м'яким.
3.Включаем духовку. Поки вона буде набирати температуру, ми зробимо соус. У майонез додаємо перець і базилік, перемішуємо.
4.Каждий скибочку хліба добре просочуємо соусом і відправляємо в духовку на пару хвилин.
5. На кожен шматочок хліба кладемо шматочок філе, поверх нього помідор. Зверху посипаємо твердим сиром і знову ставимо в духовку на пару хвилин. Якщо сир не встиг розплавитися, то відправляємо в духовку ще на хвилину. Смачного!
Канапе для святкового столу
Сьогодні ми розглянемо 3 варіанти канапе, які стануть відмінною закускою на новорічному столі. До вас в гості прийде багато знайомих, їм потрібно обов'язково приготувати щось смачненьке, але часу немає. Що ж робити? Повірте, незвичайні бутерброди будуть не тільки прикрашати святковий стіл, а й стануть улюбленим частуванням для всіх гостей!
- хліб білий.
- хліб чорний.
- ковбаса докторська і московська (нарізана).
- сир твердий (нарізаний).
- оселедець (філе).
- цибуля кримська (синій).
- вершкове масло.
- помідори чері.
- зелень на свій смак.
- листя салату.
- оливки.
- лимон 1 шт.
Першим ми будемо готувати канапе з оселедцем і цибулею.
1.Подготавліваем потрібні інгредієнти.
2.Нарезаем чорний хліб прямокутними брусочками, злегка намазуємо вершковим маслом, але не занадто товстим шаром.
3.Кладем на кожен шматочок хліба оселедець і пару пір'я кримського лука.
4.Поверх кладемо скибочку лимона і прикрашаємо зеленню. З'єднуємо все за допомогою шпажки.
Далі приготуємо канапе з ковбасою.
1.Подготавліваем все необхідне.
2.Нарезаем білий хліб на шматки середньої товщини. З кожного скибочки робимо круглий шматочок.
3. На кожен шматочок м'якушки кладемо лист салату, поверх тонкий шматочок докторської ковбаси, який звертаємо в 4 рази.
4.Украшаем помідором і зеленню. За допомогою шпажки скріплюємо наше канапе.
Останній рецепт канапе - з сиром
1.Хлеб нарізаємо аналогічно, як і в попередньому рецепті.
2.Поверх кожного круглого скибочки кладемо зверху твердий сир такої ж форми.
3. На сир кладемо лист салату, зверху шматочок московської ковбаски і прикрашаємо оливкою. З'єднуємо компоненти шпажкою.
4.У нас вийшла відмінна закуска для застілля. Смачного!
З червоною ікрою
Тарталетки з червоною ікрою стануть чудовою закускою. Робиться блюдо досить швидко, ніяких умінь не буде потрібно. Невеликі кошики стануть доповненням для святкового столу. Обов'язково зробіть цю закуску на найближче свято і відчуйте цей ніжний смак!
- сир плавлений 150 м
- часник 1 зубок.
- ікра червона 120 м
- тарталетки готові 10 шт.
- яйця варені 4 шт.
- майонез на свій смак.
- маслини 10 шт.
1.Очіщаем часник і пропускаємо через землянку.
2.Натіраем плавлений сир на дрібній тертці.
3.Берем маслини, зливаємо з них воду і ріжемо на кільця.
4.Варім яйця круто і даємо охолонути.Очищаємо, промиваємо і трьом на дрібній тертці.
5.Распаковиваем тарталетки і відкриваємо червону ікру.
6.Далее готуємо масу, якій будуть заповнені тарталетки: перемішуємо майонез з яйцями, сиром і часником.
7.Закладиваем масу в кожну тарталетки, поверх кладемо трохи червоної ікри і прикрашаємо оливкою.
Наша закуска приготовлена. Смачного!
З копченим лососем і авокадо
Сьогодні ми приготуємо тартинки з рибою і авокадо. Невеликі бутерброди з шматочками лосося будуть доповнювати ваш святковий стіл. Закуска без винятку підійде для будь-якого застілля. Лосось - досить дороге задоволення, яке не часто зустрінеш на столі, тому робити тартинки ми будемо з невеликими шматочками риби і авокадо, але навіть в таких обсягах ви отримаєте задоволення від закуски.
- авокадо 100 м
- риба червона (лосось або подібна) 100 м
- сир жирний 100 м
- хліб чорний 200 м
1.Покупаем всі інгредієнти для приготування рибних бутербродів. Якщо буде все зібрано, то на створення закуски у вас піде не більше 10 хвилин.
2.Черний хліб ріжемо на скибочки, кожен ділимо на трикутники.
3.Каждий шматочок мажемо вершковим сиром. Якщо його немає в наявності, то використовуйте вершкове масло.
4.Удаляем кістки з філе, нарізаємо невеликими шматочками і кладемо рибу на все тартинки.
5.Разделяем авокадо на 2 частини, видаляємо кісточку. М'якоть ріжемо на невеликі шматочки, бажано тонкі.
6.Викладиваем на хліб авокадо, поверх кладемо шматочок риби. Проробляємо з кожної Тартинка і викладаємо на тарілку готові бутерброди.
Бутерброди на швидку руку рецепти з простих продуктів
Це найкращий і швидкий варіант сніданку або перекусу для всієї родини.
Якщо ковбаси на даний момент немає в вашому домі, то твердий сир, нехай і не в великій кількості точно лежить в холодильнику. Для швидкого бутерброда можна брати будь-який вид сиру, наприклад, голландський або прокопчённий. Щоб бутерброд став більш апетитним можна прикрасити його шматочком свіжого огірка.
- сир твердий 200 м
- масло вершкове 100 г.
- огірок свіжий.
- багет або інша булка.
1.Нарезаем багет на тонкі шматочки.
2.Мажем все скибочки невеликим шаром вершкового масла.
3.Нарезаем твердий сир якомога тонше і викладаємо на масло.
4.Моем огірок, очищаємо і ріжемо слайсами, їх кладемо поверх сиру. Накриваємо зверху скибочкою булочки.
Отримавши достатньо вуглеводів з самого ранку, до обіду ви точно будете сповнені енергії. Напевно ви думаєте, що доведеться знову їсти каші на сніданок, але ви помиляєтеся. Якщо приготувати кілька солодких бутербродів, то вони цілком замінять кашу і додадуть вам енергії на пів дня.
- паста шоколадна Нутелла або подібна.
- банан 1 шт.
- горіх волоський півсклянки.
- булка здобна.
1.Режим булочку на шматочки середньої товщини. Не шкодуйте її, адже вона навіть без начинки володіє відмінними смаковими якостями, а з нею буде ще більш смачною.
2.Каждий скибочку намазуємо шоколадною пастою. Як замінник використовуйте шоколадне масло.
3.Чістім волоські горіхи і дрібніше ядра будь-яким зручним способом. Уникайте потрапляння шкірки!
4.Чістім банан і ріжемо кружальцями. Кладемо на шоколадні бутерброди. Смачного!
Рецепти зі шпротами
Сьогодні ми приготуємо бутерброди з шпротів і сиру. Окрасою стане тонкий скибочку ківі. Закуска буде притягувати до себе увагу на будь-якому застілля!
- ківі 1 шт.
- часник 1 зубчик.
- майонез 4 ст.л.
- батон 6 шматочків.
- шпроти в олії 6 шт.
- сир плавлений 30 м
1.Покупаем необхідні компоненти для бутерброда. Я вважаю, що зі шпротами краще поєднується ковбасний сир. Ківі повинен бути твердий, з кислинкою.
2. Що потрібно для соусу.
3.Пропускаем часник через чеснокодавку і змішуємо з майонезом. Обсяг вибирайте на свій особистий смак.
4.Натіраем плавлений сир на тертці будь-якого розміру.
5.Перемешіваем його з часниковим соусом.
6.Режем батон на скибочки середньої товщини.
7.Отправляем їх на сковороду для підсушування.
8.Кусочкі батона повинні стати рум'яними. Для цього буде потрібно 10 хвилин.
9.Убіраем з ківі шкірку і нарізаємо його на тонкі слайси.
10.Ломтік промазуємо часниковим соусом.
11.Поверх кладемо шпротіну.
12.Украшаем бутерброд ківі.
Апетитні бутерброди приготовлені.
Накривайте святковий стіл. Всім смачного!
Зі шпротами і крабовими паличками
Бутерброди готуються досить швидко, мають хрусткий смак і відмінно доповнюють святковий стіл. Таку апетитну закуску точно полюблять всі ваші знайомі!
- шпроти 6 шт.
- помідор 1 шт.
- майонез 2 ст.л.
- олія рафінована.
- крабові палички 3 шт.
- батон 6 шматочків.
2.Нарезаем батон (багет) на скибочки середньої товщини.
3.Раскаляем сковороду, попередньо змащуємо рафінованою олією і сушимо на ній батон.
4.Огонь робіть слабкий, інакше тости вийдуть дуже твердими.
5.Жарім кожну сторону до золотистого.
6.Промазиваем кожен шматочок батона тонким шаром майонезу.
7.Крабовие палички ділимо на 2 частини.
8.Разворачіваем палички - далі в них будемо закладати шпроти.
9.Мельчім крабові палички (внутрішню частину).
10.Прісипаем бутерброди зверху. Як варіант, можна пересипати палички в майонез, перемішати і тільки потім мазати на батон.
11.Заворачіваем шпроти в крабові палички.
12.Режем помідор тонкими слайсами.
13.Викладиваем на кожен бутерброд.
14. Якщо бажаєте, можете додатково прикрасити кожен шматочок зеленню або корейською морквою.
15.Для зручності можете скріпити компоненти шпажкою і подавати до столу!
Ваша сім'я обов'язково полюбить таку смакоту. Смачного!
Бутерброди зі шпротами
Бутерброди зі шпротами досить часто зустрічаються на будь-якому застілля. Але напевно ви ніколи не робили бутерброди саме на нашу рецептом. Хрусткий хліб з яйцем і шпротіни будуть створювати дуже ніжний смак, який полюблять всі!
- огірок свіжий 1 шт.
- майонез 150 г.
- помідори черрі близько 7 шт., додатково візьміть для прикраси.
- шпроти 1 банка.
- яйця варені 3 шт.
- цибуля зелена 1 пучок.
- петрушка, кріп по 1 пучку.
- салат на свій смак.
- батон нарізний 16 скибочок.
1.Покупаем компоненти для бутербродів.
2.Разогреваем духовку до 200 градусів і поміщаємо всередину шматочки батона. За 20 хвилин вони подсушат і стануть карамельного кольору.
3.Рубім всю зелень якомога дрібніше.
4.Варение яйця розчавлює за допомогою вилки. Робіть це ретельно, щоб не залишалося великих шматочків.
5.Зелень і яйця потрібно перемішати з майонезом до однорідності.
6.Каждий скибочку батона промазуємо середнім шаром соусу.
7.Теперь приступаємо до складання бутерброда. Викладаємо помідор і огірок поверх соусу і 2 рибини. Зеленню прикрашаємо нашу закуску.
8.Викладивайте яскраві бутерброди на красиве блюдо. Не кладіть їх в 2 шари, інакше зовнішній вигляд значно зіпсується.
Наше апетитне блюдо готове! Всім смачного!
З печінки з перепелиними яйцями
Дане блюдо з курячої печінки урізноманітнює ваш святковий стіл. Подається закуска досить оригінально.
- печінка куряча 0,4 кг.
- масло вершкове 100 г (для грінок додатково).
- хліб білий до 19 шматочків.
- яйця перепелині до 10 шт.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- сіль на свій смак.
- перець на свій смак.
- петрушка або салат в якості прикраси.
1.Сперва ми зробимо паштет для бутербродів. Почнемо з обсмажування цибулі на рафінованій олії до прозорого стану.
2.Моя печінку і нарізаємо на дрібні шматочки. Перемішуємо її з цибулею і обсмажуємо протягом 5 хвилин. Далі закриваємо сковороду і тушкуємо масу ще 10 хвилин.
3.Остужаем печінку і дрібніше будь-яким зручним способом. При бажанні можна скористатися блендером, запасним варіантом стане м'ясорубка. Для пом'якшення додаємо трохи вершкового масла і збиваємо масу.
4.Пріступаем до готування грінок. З шматочків хліба вирізаємо кружечки.
5.Обжаріваем їх злегка на вершковому маслі. Щоб позбутися від непотрібного масла, промокніть хлібні кружечки паперовим рушником.
6.Кідаем перепелині яйця в киплячу воду і варимо близько 5 хвилин.
7.Заполняем кондитерський мішок паштетом, ставимо насадку «зірочка» і видавлюємо масу на грінки.
8.Наше блюдо приготовлено. Можете прикрасити його на свій смак будь-якою зеленню. Наприклад, можете покласти шматочок яйця і гілочку петрушки.
З яйцем і печінкою тріски
- печінка тріски (консерви) 100 м
- яйце куряче 1 шт.
- хліб пшеничний 2 скибочки.
- петрушка рубана.
- огірок солоний 1 шт.
- олія рафінована 1 ст.л.
- сіль і перець на свій смак.
1.Отваріваем яйця круто і ріжемо на кружечки.
2.Печень моєму і ріжемо на невеликі брусочки.
3. З огірком проробляємо аналогічно.
4.Обжаріваем злегка хліб, викладаємо на кожен шматочок печінку, поверх яйце і шматочок солоного огірка.
5.Солім бутерброди і посипаємо нарубаної зеленню.
З чорною ікрою: Червоні маки
Бутерброди мають досить незвичайний дизайн, який приверне всіх гостей. Крім цього, бутерброди мають чудовим смаком.
Беремо компоненти з розрахунку на 12 бутербродів.
- батон нарізний 12 шматочків.
- форель або лосось 200 г (2 упаковки).
- масло вершкове 100 г.
- ікра чорна 6 ч.л.
- маслини зелені 6 шт.
- цибуля зелена 2 стручки.
- огірки мариновані 3 шт.
- журавлина або червона смородина.
1.Мягкое вершкове масло перемішуємо з чорною ікрою і мажемо невеликим шаром на батон.
2.Із шматочків рибної нарізки робимо «пелюстки». Робимо з однієї частини бутерброда квітка з пелюсток. У центр скибочки кладемо трохи чорної ікри, прикрашаємо зеленою оливкою, розрізаної вдвічі.
3.Режем огірки уздовж на скибочки, бажано тонший. Робимо надріз до половини скибочки. Прикрашаємо бутерброд невеликим шматочком зеленої цибулі і викладаємо кілька ягід. Дуже добре буде виглядати червона смородина. Викладаємо їх на гарне блюдо.
Наша закуска приготовлена. Смачного!
З лососем і маринованим імбиром
Канапе, виконане в незвичайному стилі, буде чудовою прикрасою для вашого святкового столу. Огірок разом з маринованим імбиром будуть надавати бутерброду особливу пікантність і гостроту. Завдяки шматочках лосося блюдо буде більш ситним і ніжним.
- огірок 1 шт.
- лосось або форель 100 м
- сир 50 г.
- масло вершкове 30 г.
- імбир маринований 20 г.
- хліб чорний 100 м
- сіль і перець за смаком.
Якщо під рукою не буде потрібної риби, то можете взяти копчену оселедець, горбушу або щось подібне.
Чорний хліб можна замінити французьким батоном, житнім хлібом або солодовим.
Щоб бутерброди не втрачали свій смак і соковитість, робіть їх перед початком застілля.
1.Покупаем всі необхідні інгредієнти.
2.Размешіваем сир з маслом, додаємо перець і солимо.
3.Перемешіваем суміш до однорідного стану.
4.Режем чорний хліб на невеликі шматочки.
5.Намазиваем сирну масу на кожну скибочку.
6.Режем огірок на тонкі кільця і викладаємо на хліб.
7.Поверх огірка лосось або іншу рибу.
8.Осталось покласти трохи імбиру і страва готова!
Можна подавати закуску до столу. Смачного!
Простий часниковий бутерброд зі шпротами
- 1 батон
- 1 банка шпротів в олії
- 2 зубчики часнику
- майонез
- рослинне масло для обсмажування шматочків хліба
- половина лимона і зелень для прикраси блюда
Батон нарізати середніми скибочками (не більш 2 см). Потім краще ще раз розрізати їх навскоси.
Шматочки батона обсмажити на соняшниковій олії до рум'яної скоринки з двох сторін. Викласти на шар паперових рушників, щоб масло стекло, і вони не вийшли надмірно жирними.
Як тільки тости трохи охолонуть, натерти кожен з них розрізаними навпіл часточками часнику. Потім тонкими і акуратними лініями викласти на них трохи майонезу.
Якщо майонезу буде більше, ніж потрібно, він просто розтечеться по краях після того, як зверху ляже риба. Тому краще промащувати батон від середини, тонким шаром.
На кожну скибочку тосту викласти по 1 шпроти (якщо риба маленька, можна покласти дві).
У куточок кожного шматочка покласти четвертинку лимона і гілочку петрушки.
Така проста і нехитра закуска відмінно підійде під будь-який алкоголь, а головне прикрасить ваш стіл!
Пікантні смачні тости з вершковим сиром, шпротами і овочами
Поєднання ніжного сиру, соковитих овочів і копченої рибки точно не залишить нікого байдужими. Подача такої закуски буде яскравою, і напевно схвилює апетит любителів поїсти.
- 1 банка шпротів
- половина батона
- будь-який вершковий сир
- зелень
- листя салату або пекінська капуста
- 1 2 помідори
- 1 свіжий огірок.
- Батон нарізати скибочками й обсмажити їх на сухій розжареній сковороді по 40 секунд з кожної сторони.
- Вершковий сир з'єднати з рубаною зеленню і змастити цією масою кожен шматочок батона.
- Овочі та салат вимити й обсушити. Огірки нарізати тонкими кружечками, томати - четвертинками.
- На сирну масу викладаємо по кружечку огірочка, половинці черрі і по 1-2 шпротінкі.
- Прикрашаємо кожен бутерброд зеленню.
- Дно плоскої тарілки або підношення вистелити листям зеленого салату. І акуратно викласти на них смачну закуску.
Прекрасний запах вже хвилює вас і ваших гостей. Так що не мучте, подавайте блюдо до столу!
Соковита закуска зі шпротами і огірком
Поєднання огірок-шпроти давно полюбилося кожному. Приготувати їх можна буквально на 10 хвилин.
Для них нам знадобиться:
- батон
- майонез
- 2 зубчики часнику
- 1-2 свіжих огірка
- 1 банка шпротів
Обсмажити шматочки нарізаного батона на рослинній олії з двох сторін. Натерти кожну скибочку часником.
Огірочки порізати поздовжніми кружечками. Викласти по 1-2 штуки на хліб.
Зверху викласти по 1-2 шпроти (залежить від розміру рибок) і прикрасити зеленню.
А можна приготувати тости з солоними або консервованими огірками. А саму поверхню батона попередньо змастити вершковим сиром.
Ось так можна швидко, просто, а головне смачно пригостити друзів і близьких.
Наступна категорія святкової закуски у вигляді бутербродів у нас буде приготовлена з червоною рибою. І вона буде не тільки ситної, але і корисною! Червона риба прикрасить навіть самий розкішний стіл. Способи подачі можуть бути різними. Ми розглянемо найбільш апетитні з них.
Ніжні бутерброди з лососем і вершковим сиром
- 1 упаковка слабосоленого лосося
- 200г вершковий сир
- 2 зубчики часнику
- 1 французький багет
- майонез
- зелень
- вершкове масло
Багет нарізати поздовжніми скибочками.
Трохи вершкового масла розтопити на водяній бані і змастити багет в двох сторін. Надіслати шматочки в духовку на 180 градусів, на 10 хвилин, щоб вони стали злегка хрусткими.
У глибокій мисці змішати сир, майонез, посічену зелень і подрібнений часник.
Кожен шматочок підрум'яненого багета рясно вимазати сирною заправкою.
Скибочки лосося красиво розкласти зверху і закуска готова до дегустації!
Як правило, довго на тарілках така закуска не затримується.
Незвичайні варіанти подачі бутербродів з червоною рибою
Такі милі канапе розлетяться зі святкового столу, як гарячі пиріжки! Це дуже зручно, адже від цих ласощів не залишиться ні крихти. Його можна їсти прямо з шпажки, помістивши його відразу в рот! Канапе - на зубок!
Для них нам знадобиться:
- багет
- солоне вершкове масло
- зелень
- Червона риба
Багет нарізати на скибочки, а потім ще на 4 частини. Таким чином у Вас вийдуть маленькі шматочки.
Рибу нарізати на подовжені смужки.
Батон змастити вершковим маслом. У скибочку риби загорнути лист петрушки і закріпити шпажкою, проколів рибу і хліб.
З таким же складом продуктів можна зробити і такі оригінальні «Букашки». Крім основних інгредієнтів нам будуть потрібні чорні оливки і помідори черрі.
Кожен шматочок батона змастити вершковим маслом і вистелити червоною рибою. Томати порізати навпіл, зробити надріз, імітуючи крильця. З оливок вирізати голову і маленькі шматочки для плям на тулуб.
Очки зробити за допомогою точок майонезу. За допомогою петрушки додамо яскравості страви!
Останнім часом все частіше стали готувати закуску з печінкою тріски.Поєднання хліба, овочів, свіжої зелені і печінки утворюють чудову композицію, любиться багатьом.
Прості бутерброди з печінкою тріски на багеті з кунжутом
Мінімальний набір інгредієнтів заощадить ваш час і гроші. Однак на смак це не позначиться ніяк!
Для приготування знадобиться:
- 1 багет з кунжутом
- 1 банка печінки тріски консервованої в олії
- 1 огірок
Нарізати багет і огірочок на кружечки. На кожен шматок покласти по 1 скибочці овоча.
Печінка розім'яти виделкою до однорідного стану.
Зверху, на огірок викласти по 1 чайній ложці печінкової маси. Прикрасити зеленню.
Це апетитне ласощі можна приготувати за 10-15 хвилин! Таким чином ви заощадите дорогоцінний час і здивуєте своїх гостей!
Сендвічі з печінкою тріски і помідорами
Страву можна використовувати як для легкого перекусу, так і для подачі до святкового застілля.
- 1 банка печінки тріски
- листя свіжого салату
- скибочки чорного хліба
- 2 томата
Хліб обсмажити з двох сторін на вершковому маслі. Смажити до тих пір, поки не з'явиться рум'яна кірочка.
Печінка розім'яти виделкою до стану паштету і рівномірно вимазати кожен шматок тосту.
Листя салату помити і подрібнити руками і покрити ними печінку.
Помідори порізати кружальцями і також розподілити на сендвічі.
Зверху накрити ще одним тостом і розрізати по діагоналі.
Це смачне блюдо вгамує навіть найсильніший апетит!
Святкові тости з печінкою тріски у вигляді ялинки
А ось ще незвичайний спосіб оздоблення до Нового року. Рецепт той же, а ось нехитрий дизайн перетворює ці ласощі в ... новорічну ялинку.
Виклавши шматочки тостів у вигляді ялинки, і прикрасивши кропом і зернами граната, ми отримуємо таку красу.
Оригінальні бутерброди з печінкою тріски і апельсинами
- 1 хрусткий багет
- 1 банка печінки тріски в маслі
- 50г сиру чеддер
- 1 яйце
- 1 апельсин
- 1 часточка часнику
- сіль
- майонез
- цедра лимону
Печінка подрібнюємо звичним способом - виделкою. Попередньо не забудьте звільнити її від розсолу.
Яйце відварити і натерти на дрібній тертці. Сир також дрібно натерти.
Апельсин очистити, розділити на часточки і очистити від білих волокон. Подрібнити його і додати до печінки. Туди ж відправляється сир, яйце, часник (пропущений через прес) трохи цедри лимона і майонез.
Хліб підсмажити на сухій сковороді. Тепер на кожну скибочку нанести нашу незвичайну масу рівномірним шаром. Зверху присипати паприкою і прикрасити зеленню.
Смачно і грайливо, чи не так ?!
А тепер наступний різновид закуски.
Мало яке торжество проходить без червоної ікри. Цей дорогий і дуже смачний продукт завжди займає одне з головних місць на святковому столі. Різноманітність рецептів з ікрою іноді вводить в оману: а який же краще і смачніше? Ми допоможемо вам і розглянемо кілька з найбільш популярних.
Міні - сендвічі з червоною ікрою
Цей рецепт для неординарних господинь, які люблять здивувати близьких яскравістю подачі і смаку.
- банку червоної ікри
- багет
- твороженной сир
- 15 креветок
- кріп і вершкове масло за смаком
З хліба за допомогою склянки з вузьким горлечком вирізати кружальця. Креветки відварити в солоній воді 3-4 хвилини і потім очистити їх. Бічні сторони хліба змастити вершковим маслом і відразу ж посипати їх рубаним кропом. На кожну скибочку намазати сир і трохи червоної ікри. Зверху покласти по 1 креветці.
Ось так, за кілька хвилин виходить такий шедевр кулінарії.
Не менш безпрограшний варіант - подача червоної ікри на крекерах. Тут нам знадобиться всього лише 200г плоских солоних крекерів, баночка сирного сиру, червона ікра і зелень.
На кожен крекер викласти чайною ложкою сир, вирівнювати шар не обов'язково. Зверху помістити трохи червоної ікри і гілочки зелені.
Легка, оригінальна, красива, а головне корисна закуска у вас на столі!
Закуска з червоною ікрою на тостах «Серденька»
День Святого Валентина не за горами. Рекомендуємо взяти на озброєння це чарівне ласощі.Ваш обранець буде убитий почуттями, а головне - ситий!
- корочка 1 білого хліба
- червона ікра 50г
- сир скибочками
- зелень
Хліб обсмажити на маслі з боку м'якушки до рум'янцю. З охололи корок вирізати сердечка.
На них покласти трохи зелені і накрити сиром, попередньо вирізаним так само, як і хліб. Ложечкою викласти на кожну скибочку червону ікру і прикрасити зверху додаткової зеленню.
Ці ласощі розтопить навіть найхолодніше серце!
Ми вже готували бутерброди з червоною рибою, але не тільки вона хороша в цій справі. Оселедець стане чудовою альтернативою і заощадить ваші гроші!
Смачний рецепт з оселедцем, огірком і буряком «Феєрверк смаку»
- 200г білого хліба
- 200г слабосоленої оселедця
- 1 середній огірочок
- 2 варені яйця
- 1 варений буряк
- трохи вершкового масла
- 1 часточка часнику
- майонез і сіль за смаком
Хліб порізати кружальцями такого діаметру, якими б ви хотіли їх бачити на столі. Розділити отримані скибочки на три частини.
Варені яйця і буряк протерти на великій стороні терки. З'єднати в мисці всю бурякову масу і половину яєчної. Сюди ж додати подрібнений часник і майонез.
Решта яйця так само з'єднати з майонезом і намазати цією сумішшю першу частину хлеба.Сверху помістити скибочку огірка.
Другу частину хліба змастити бурякової заправкою, а на третю нанести вершкове масло і шматок огірочка.
На кожну порцію покласти по шматочку оселедця і присипати рубаним кропом.
Негайно подати до столу. І також негайно з'їсти!
Святкові ласощі з оселедцем і помідором
Тут нам знадобиться:
- чорний хліб, половина буханця
- філе солоної оселедця
- 2 томата
- половина болгарського перцю
- солоні і свіжі огірки по 1 шт
Скибочки чорного хліба розділити на четвертинки. Зверху на кожну з них покласти по кружечку помідора.
Оселедець нарізати довгими смужками. Поділити їх на три частини.
Взяти першу частину оселедця. У кожну смужку загорнути по маленькому шматочку болгарського перцю так, щоб він виявився в середині рулету. Закріпити зубочисткою.
Таким же чином, в другу частину риби загорнути шматочки солоних огірків, а в третю - свіжих.
Рулетики покласти на помідори. Зверху можна прикрасити зеленню.
Страва готова підкорювати серця і шлунки.
Звичайні за складом і звичні всім нам бутерброди з ковбасою також можуть стати володарями почесного місця на розкішному застілля. Просте поєднання хліб-ковбаска буде яскравіше і смачніше, якщо додати їй оригінальний вигляд.
Смачна закуска з салямі і солоними огірочками
Для цього нам потрібно:
- 10 скибочок хліба
- 10 корнішонів
- ковбаса салямі
Хліб підсмажити до характерного хрускоту. На кожен шматок покласти по скибочці салямі. Корнішон розрізати на 4 частини, не до кінця так, щоб вийшов віяло. Зверху акуратно розмістити огірочок, красиво розправивши його «пелюсточки».
Просто, швидко, а головне смачно!
Святковий бутерброд «Червоні вітрила» з ковбасою і помідорами
- половина багета
- 100 г ковбаса або копчене м'ясо
- 200 г помідорів чері
- салат, зелень і оливки для декору
Скибочки батона порізати на 2 частини, зверху на кожну покласти по листку салату, приблизно такого ж розміру.
Ковбаску нарізати дуже тонкими кружечками, зробити з неї «віяло». Зверху відразу ж поставити попередньо помитий томат і скріпити парус зубочисткою або шпажкою для канапе.
Викладені на піднос закуски прикрасити зеленню і оливками.
Оригінальний рецепт «Сонечка» на ковбасної подушці
Готується блюдо дуже швидко. для нього потрібні всього лише:
- 100г вареної ковбаси
- батон
- кілька помідорів чері
- оливки для декору
- свіжа зелень для подачі
На попередньо вирізані кружечки хліба викласти такі ж шматки ковбаси. Сонечок зробити з половинок черрі і оливок так само, як ми описували вище.
Подати цих милашек на зеленій галявині, зробленої з листя салату та іншої зелені.
Бутерброди на шпажшках
Цей варіант подачі дуже зручний при проведенні запальних вечірок.Коли гості постійно в русі, танцюють і веселяться, зовсім не хочеться бруднити руки. Шпажки виручать вас в цьому випадку.
Приготуйте ваші улюблені закуски, тільки розміром менше звичайного. Скріпіть шари списом і улюблене канапе готове.
Так, наприклад, можна прикрасити класичний бутерброд з курячим м'ясом і огірком.
На маленькі часточки хліба помістіть скибочку огірка. У м'ясо загорніть яєчний жовток, протертий з майонезом і загніть на половину. Покладіть зверху і скріпіть шпажкою.
А цей варіант ідеальний під російське застілля з горілочкою. Огірочок, оселедець, ммм ... наганяють дух патріотизму. А потрібно всього лише скріпити шматочок житнього хліба, оселедця, колечко лука, корнішон і ось результат!
А таке чарівне канапе виходить з хліба, буряків, м'яса і солоного огірка. Хліб з м'ясом нарізати кубиками, кружечок вареного буряка помістити зверху і поставити на конструкцію корнішон.
Легкість і швидкість готування звільнить для вас купу часу!
Бутерброд з сиром Моцарелла і болгарським перцем
Деякі вважають, що сир створений спеціально для бутербродів. І вірно! Будь-яке поєднання інгредієнтів завжди доповнить саме він.
- 6 шматочків свіжого багета
- 3ст.л оливкового масла
- 2 різнокольорових болгарський перцю
- 1 часточка часнику
- сіль, базилік
Скибочки багета прожарити на сухій сковороді, по 30 секунд з кожної сторони.
Тепер тости натерти гарненько часточкою часнику. Потім кулінарної пензлем нанести тонкий шар оливкової олії.
Сир нарізати таким же розміром, як підготовлені тости.
Перчик нарізати невеликими шматочками і помістити в мікрохвильову піч на 5 хвилин.
На кожен шматок хліба укласти інгредієнти у вигляді гармошки, чергуючи перець і моцарелу.
Кожна мама знає, що день народження дитини для неї дуже хвилююче свято. Як догодити всім діткам в розвагах, а головне в їжі ?! Адже страви повинні бути не тільки корисними, а й смачними. Багато діток, як правило малоїжки і нагодувати такого малюка досить важко.
Інша справа - бутерброди! Їх любить практично кожна дитина. А яскрава подача збільшує шанси на порожні тарілки в два рази.
Смачний і оригінальний «Енгрі Бердс» з ковбаси і сиру
Нинішні дітки в захваті від знаменитих злих пташок. А значить і це блюдо їм неодмінно сподобається!
- 1 багет нарізний
- 200г сиру
- 100 г шинки
- вершкове масло
- оливки
- майонез
Гуртки хліба розділити на дві частини. Для першої нарізати шинку, або копчену ковбасу, в розмір шматках багета. Обмазати його вершковим маслом і помістити зверху м'ясо.
Другу частину також змащуємо маслом і поміщаємо в середину вирізаний шматочок твердого сиру.
Залишки ковбаси і сиру підуть на дзьоби і веселі чубчики птахів. Оливками викласти грізні брови і зіниці, майонезом - очі.
Ласощі укласти на красиву тарілку і подати діткам.
Яскравий і незвичайний перекус для дитячого свята
Такий феєрверк кольору і смаку доведеться до будь-якого дитячого свята. Звичайні бутерброди з сиром і вершковим маслом можна прикрасити ось такими способами.
Наприклад, кружечками оливок можна викласти очі імпровізованого снеговику. Носик змайструвати з кінчика моркви, зеленим горошком викласти посмішку, а сухариками - завзяту чубок.
Також можна зробити мілейшую сову. Половинки кружечків оливок стануть пір'їнками і носиком. А гуртки винограду - очима. Відокремити дві частини тулуба можна за допомогою смужки солодкого перцю.
Сонечко можна зробити теж дуже просто. Крильцями будуть 2 чіпсінкі, голову відокремити червоним і жовтим перцем, а очками послужать дві половинки червоної квасолі.
Як бачите, прості продукти, які знайдуться в будь-якому будинку, і ось веселе і апетитне блюдо вже на столі.
Або ось ще приклад. Ковбаска, сир і трохи зелені, оливок і маслин для прикраси. Чи довго такий котик залежиться на святковому столі? Навряд чи!
Діти просто обожнюють ходити в кафе швидкого харчування. І дуже люблять поїсти там різні бургери. А можна приготувати їх і вдома.І для цього знадобляться лише булочки з кунжутом, ковбаса, або невеликі котлетки, сосиски і сир.
Ну і для оформлення ще відварене яйце і маслини.
Все дуже доступно і просто. А для дітей з таким частуванням свято запам'ятається надовго.
Ось так просто, а головне смачно, можна відзначити будь-яке торжество.
Будь-яка хороша господиня прийме за честь зустрічати в своєму будинку дорогих гостей. У кожної з них свої секрети приготування і тузи в рукаві. Крім гарячих страв і салатів, на столі обов'язково повинні битьбутерброди. Так нехай вони будуть незвичайними, смачними і ситними!
