Рецепт печива з шоколадною крихтою

2 ст. ложки какао
2 яйця
150 гр. цукрової пудри
100 гр. вершкового масла
1 упаковка розпушувача
1 пакетик ваніліну
2 ст. ложки борошна
подрібнені горіхи (фундук)
рослинна олія
сіль

Як приготувати шоколадне печиво з горіхами? Для цього вершкове масло необхідно розтопити на водяній бані, потім додати цукрову пудру, яйця, сіль і какао. Ретельно перемішати. Слідом додати розпушувач, ванілін, горіхи і борошно. На деко укласти пергаментний папір, яку змастити олією, а потім вилити на деко тісто, рівномірним шаром. Деко поставити в духовку і випікати печиво при температурі 180 градусів протягом 15- 20 хвилин. Потім лист вийняти з духовки і розрізати пласт на квадратики. Шоколадно горіхове печиво - готово! Шоколадне печиво рецепт, який, безсумнівно, стане для всієї родини одним з улюблених десертів.

Шоколадне вівсяне печиво

300 гр. вівсяних пластівців
100 гр. запечених шоколадних мюслі
100 гр. подрібнених вівсяних пластівців
150 гр. вершкового масла
1 яйце
2 ст. ложки какао
2 ст. ложки меду
34 коричневого цукру
0,5 ч. Ложки розпушувача

Вівсяні пластівці змішати з борошном, какао, розпушувачем і мюслі. В окремій мисці вершкове масло розтерти з медом і цукром, а потім додати яйце. Ретельно перемішати. Після цього додати до отриманої суміші змішані раніше вівсяні пластівці. Деко застелити пергаментним папером, а потім на нього за допомогою столової ложки, викласти вівсяну суміш. Деко поставити в духовку і випікати печиво протягом 10 хвилин, при температурі 170 градусів. Шоколадне вівсяне печиво - готово!

Шоколадно-м'ятна печиво

10 гр. цукру
200 гр. вершкового масла
1 яйце
1 ч. Ложка м'ятного екстракту
100 гр. борошна
25 гр. какао порошку

180 гр. білого шоколаду
25 мл. вершків
150 гр. темного шоколаду
50 гр. вершкового масла
1 ч. Ложка м'ятного екстракту

Щоб приготувати смачну шоколадне печиво з м'ятою, необхідно цукор збити з маслом (трохи залишити для змащування листа), додати борошно, а потім м'ятний екстракт і какао. Ретельно перемішати і замісити тісто. Тісто прибрати в холодильник на 40 хвилин. Тим часом духовку розігріти до 180 градусів. Деко змастити вершковим маслом. Тісто вийняти з холодильника, розкачати і вирізати формою для печива печиво і укласти їх на деко. Поставити деко в духовку і випікати печиво протягом 7 хвилин. Готове печиво викласти на блюдо (печива розділити навпіл за кількістю).

Для приготування начинки необхідно вершки вилити в сотейник і довести до кипіння. Потім додати до них білий шоколад, помішувати до повного розчинення. Слідом додати м'ятний екстракт і ретельно перемішати. Отриману суміш охолодити до тягнеться стану. Потім збити остигнула масу міксером і намазати їй кожне печиво. Зверху вкрити іншим печивом.

Для приготування глазурі розтопити в окремому сотейнику масло і темний шоколад, а потім також охолодити до загустіння. Кожне печиво змастити шоколадною глазур'ю. Шоколадно-м'ятна печиво готове! Шоколадне печиво рецепт з м'ятою, рекомендується подавати з м'ятним морозивом.

Шоколадно-кокосове печиво

750 гр. кокосової стружки
100 гр. чорного шоколаду
3 ст. ложки какао порошку
3 яйця (білки)
100 гр. цукру
ванілін 1 ч. ложка
сіль

Як зробити печиво шоколадне з кокосовою стружкою? Для цього необхідно яєчні білки збити, потім додати до них ванілін, цукор і сіль. Плитку шоколаду викласти в сотейник, а потім розтопити на паровій бані. Слідом додати какао, ретельно перемішати і додати невелику частину кокосової стружки.Збиті білки з'єднати з шоколадною масою і додати решту кокосові стружки, залишивши лише небагато для присипки. Отриману масу поставити в холодильник на 1 годину, потім вийняти і сформувати невеликі гуртки, які після цього обваляти в останніх стружках. На деко викласти пергаментний папір, а зверху шоколадне печиво. Поставити в духовку і випікати протягом 15 хвилин при температурі 160 градусів. Шоколадно-кокосове печиво готове!

Бананово - шоколадне печиво

250 гр. вівсяних пластівців
250 мл. води
4 яйця (білки)
300 гр. цукру
3 банана
250 гр. борошна
1 ч. Ложка ваніліну
1 ч. Ложка соди
12 ч. Ложки солі
5 ст. ложок какао порошку
2 ст. ложки маргарину

Щоб приготувати шоколадне печиво з бананами, необхідно вівсяні пластівці залити водою на 10 хвилин, залишити до тих пір, поки пластівці не вбереться воду. Цукор (трохи залишити для крему) і яєчні білки перетерти і збити за допомогою міксера або блендера. Потім додати подрібнені банани (частина залишити для крему), ванілін і маргарин. Перемішати, всипати борошно, сіль, какао, соду і вівсяні пластівці. Ретельно перемішати. Деко застелити пергаментним папером і викласти зверху готове тісто. Випікати в духовці до готовності.

Тим часом приготувати крем. Для цього вершкове масло збити з 34 склянки цукру і частиною бананового пюре. Коли печиво буде готове, лист вийняти з духовки, розрізати на порції готовий пласт печива, і кожен шматочок покрити кремом. Бананово - шоколадне печиво - готово!

Печиво з шоколадними шматочками

100 гр. вершкового масла
100 гр. цукру
250 гр. борошна
1 яйце
1 пакетик ванільного цукру
150 гр. шоколаду

Для того, щоб приготувати шоколадне печиво з шматочками шоколаду, необхідно яйце, цукор, вершкове масло і ванільний цукор збити міксером до однорідної маси. Шоколад дрібно порізати, додати до збитою масою, а потім всипати борошно. Замісити тісто. З отриманої маси виліпити коржики і викласти на деко, на який попередньо викласти пергаментний папір. Деко поставити в духовку і випікати печиво протягом 15 хвилин при температурі 200 градусів. Печиво з шоколадною крихтою або по-іншому печиво з шоколадними шматочками - готово!

Шоколадно-кавове печиво

90 гр. несолодкого шоколаду для випічки
350 гр. шоколадних чіпсів
100 гр. вершкового масла
1 ст. ложка розчинної кави
250 гр. цукру
3 яйця
0,5 ч. Ложки розпушувача
34 склянки борошна
сіль (щіпка)

Щоб приготувати печиво домашнє шоколадне з кавою, необхідно в сотейнику на водяній бані розтопити шоколад, додати до нього чіпси, кава і масло. Все ретельно перемішати, зняти з вогню і відсудити. В окремій мисці збити цукор з яйцями до пишної піни, а потім додати до шоколадної суміші. Слідом додати розпушувач, сіль і борошно. Деко застелити пергаментним папером, а потім за допомогою чайної ложки викласти на нього шоколадне тісто. Поставити деко в духовку і випікати печиво протягом 10 хвилин, при температурі 180 градусів. Шоколадно-кавове печиво - готово!

Рецепт печива з шоколадною крихтою: 20 коментарів

Пропоную "Рецепт печива з шоколадною крихтою". Хто обожнює шоколад, тане в роті, обов'язково припаде до вподоби це печиво, тут дуже багато шоколаду і смачне розсипчасте тісто. Всім приємних вихідних!

На вигляд, прям, бомбічний печеньіце !!

Печиво таке приготую обов'язково, але без шок.крошкі

необхідні інгредієнти

м'яке вершкове масло або маргарин - 150 м
пшеничне борошно - 300 м
цукор - 100 м
яйця курячі - 2 шт.
гіркий шоколад - 150 м
розпушувач - 2 ч. ложок
ванільний цукор - 2 ч. ложок

калорійність - 488 ккал.

Покроковий опис приготування

Вершкове масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника і дати йому розм'якшити під дією кімнатної температури. Якщо часу немає, можна підігріти його в мікрохвильовці або на водяній бані.Головне - не розтопити його до рідкого стану, а просто розм'якшити, щоб його легко було змішати з іншими інгредієнтами.

М'яке масло змішують з яйцями, ванільним і звичайним цукром, додають борошно з розпушувачем. Борошно краще попередньо просіяти, щоб наповнити її повітрям і позбутися від дрібних грудочок, які можуть залишитися в готовому печиво і зіпсувати все враження.

Все ретельно перемішують.

Вибране, щоб печива шоколадку дроблять на крихти. Робити це зручніше, коли шоколад заморожений. Якщо немає бажання возитися з подрібненням, можна скористатися готовими шоколадними чіпсами або цукерками (наприклад, Skittles або M & M's).

У тісто додають шоколад і ще раз все перемішують, доводячи до однорідності. Для полегшення роботи можна використовувати кухонний комбайн або міксер з насадками для тіста. В результаті має вийти досить щільне, але м'яке тісто. Далі його можна покласти на чверть години в холодильник, щоб легше було вирізати фігурки або кружечки, якщо планується фігурне печиво. Якщо ж це будуть просто кульки-коржі, можна відразу переходити до наступного пункту.

Змоченою в холодній воді ложкою тісто викладають на деко, застелене пергаментом. На одне печиво може йти 1-2 столових ложки тесту. При наявності можна скористатися кондитерським мішком. Розміщувати майбутні печеньки краще на відстані один від одного, так як в процесі випічки вони трохи розповзуться і можуть злипнутися, якщо відстань буде недостатнім.

Випікаємо печиво не довше 12-15 хвилин в духовці, розігрітій до 190 градусів. Точний час залежить від потужності духовки і її особливостей. У перший раз краще спостерігати за печивом, щоб воно не підгоріло. Перевірити готовність печива можна стандартним чином - проткнув зубочисткою. Якщо на ній не залишилося прилип тесту, значить ласощі готові. Дістаємо його з духовки, охолоджуємо, складаємо в банку або конфетніцу і подаємо до чаю.

Чай можна замінити і іншими напоями - практично ідеально поєднується шоколадне печиво з молоком або какао! Аромат і шоколадний смак печива піднімуть настрій і подарують масу задоволення кожному, хто його спробує.

Завдяки цьому відмінному рецептом ми дізналися, як приготувати "Печиво з шоколадною крихтою".

Процес приготування

Не очікувала, що вийде таке цікаве за смаком печиво. Трохи схоже на пісочне, але трохи м'якше. Чоловік мій таку випічку не шанує, а це печиво запросив ще.

Отже, готуємо смачне печиво з шоколадною крихтою.

Я нарубати шоколад не крупно, але і не дрібно, вийшло ідеально. Яйце у мене середнього розміру.

Масло розтопити і дати охолонути. Збити з цукром протягом 5 хвилин.

Додати яйце і знову збити. Висипати борошно з розпушувачем.

Перемішати. Додати шоколадну крихту.

Змочити руки у воді, сформувати кульки-грудочки. Викладати на деко з папером або килимком.

Випікати печиво з шоколадною крихтою при температурі 170 градусів до рум'яного кольору.

Сподобався рецепт?
поставте 5 зірок
або дайте іншу оцінку!

Як приготувати американське печиво American Cookies?

Печиво з шоколадними шматочками - улюблена випічка американців. У цих регіонах печеньіце можна зустріти в кафе, кондитерських прилавках, магазинах і навіть ресторанах. Шоколадне печиво з шматочками шоколаду сьогодні можна приготувати і власними силами, для цього досить підготувати:

половину упаковки масла вершкового,
склянка цукру,
пару яєць,
ваніль, сода, сіль,
1,5 склянки борошна,
стакан шоколадної крихти.

Не забудьте викласти масло з холодильника, щоб воно злегка підтануло. Висипаємо в вершкове масло стакан цукру, і починаємо інтенсивно збивати за допомогою міксера, поки сухий інгредієнт повністю не розчиниться. Сюди ж додаємо яйця, і продовжуємо збивати.

Коли маса досягне однорідної консистенції, починаємо вводити борошно, ваніль, сіль і соду.Тісто замішуємо руками, і в кінці додаємо підготовлену шоколадну крихту.

Ставимо тісто в холодильник на півгодини. Перед тим, як викласти тісто на деко, слід розігріти духову шафу. Змащуємо деко вершковим маслом, і столовою ложкою починаємо формувати печеньіце. Печиво з шоколадом слід випікати при температурі 170 градусів Цельсія близько 20-30 хвилин. Американське печиво готове!

Оригінальний рецепт американського печива - це буде дуже ароматно

Печиво з шоколадом - оцінять по заслузі любителі смачної ароматної випічки зі смаком шоколаду. Зверніть увагу, що шоколадна крихта повинна бути виконана переважно з чорного шоколаду, тільки в цьому випадку ви зможете перейнятися вишуканим смаком американського печива.

Як приготувати американське печення за оригінальним рецептом? Для цього слід купити в магазині такі продукти:

100 грам масла вершкового,
екстракт ванілі і апельсина,
коричневий цукор і цукрову пудру по 100 грам (можна більше),
пару яєць,
склянка муки,
сода,
стакан якісних шоколадних крапель.

На водяній бані розтоплюємо масло і даємо йому трохи охолонути. У ще теплу масу починаємо вводити цукрову пудру і коричневий цукор. Акуратно збиваємо все віночком, додаємо екстракт ванілі і апельсина, пару яєць, і переходимо до збивання міксером.

Через 10 хвилин вводимо соду і борошно. Замішуємо тісто, додаємо крихту. Розігріваємо духову шафу, викладаємо на пергаментний папір печеньіце, і випікаємо при температурі 180 градусів Цельсія 20 хвилин. Американське печиво готове!

СКЛАДОВІ

Вершкове масло 220 Грам
Цукор білий 150 Грам
Цукор коричневий 100 Грам
Яйця 2 Штуки
Ванільний екстракт 2 Чайних ложки
Борошно 350 Грам
Сода 1 Чайна ложка
Сіль 1/4 Чайних ложки
Шоколадна крихта 270 Грам

На середній швидкості міксера збиваємо вершкове масло до отримання вершкової однорідної маси.

Додаємо обидва види цукру і збиваємо ще 2 хвилини.

Додаємо яйця і ванільний екстракт, збиваємо до однорідності.

В окремій мисці перемішуємо борошно, сіль і соду. Додаємо сухі інгредієнти в вершкову масу і збиваємо до однорідності.

Додаємо в тісто шоколадну крихту.

Ще раз збиваємо, поки все інгредієнти не змішаються.

Деко застилає пергаментним папером. Викладаємо на нього тісто - приблизно по 2 ст.л. на одну штуку печива. Занадто щільно укладати не можна - периметр печива збільшиться під час запікання.

Випікаємо 10-12 хвилин в розігрітій до 190 градусів духовці. Готове печиво остудити і подаємо.

Печиво з шоколадною крихтою Отова!

Готуємо американське печиво на вівсяних пластівцях

Корисно - не завжди смачно? А ось і ні! Пропонуємо познайомитися з рецептом американського печива з шматочками шоколаду, в основу якого входять вівсяні пластівці. Щоб приготувати печиво з шоколадом, слід поповнити запаси свого холодильника наступними продуктами:

упаковку масла вершкового,
склянка цукру,
пару курячих яєць,
ваніль і сода,
півтори склянки пшеничного борошна,
300 грам вівсяних пластівців,
пару стаканів шоколадної крихти.

Масло вершкове розтоплюємо на водяній бані. Додаємо цукор, і інтенсивно збиваємо суміш. Продовжуємо збивати, і вводимо пару яєць. Коли яєчно-вершкова маса досягне однорідної консистенції, починаємо додавати ваніль, соду, борошно і вівсяні пластівці. Інтенсивно перемішуємо тісто ложкою, водимо стакан шоколадної крихти, формуємо ложкою печиво, викладаючи їх на деко. Випікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія. Печиво з шоколадом і вівсяними пластівцями готово!

Рецепт м'якого американського печива з горіхами

Існує безліч рецептів печива з шоколадною крихтою. Їх об'єднує не тільки стандартний набір інгредієнтів, а й хрусткий звук. А як щодо м'якого печиво? Звучить заманливо? Тоді записуйте рецепт американського печива з шоколадом, який підкорить вас своєю ніжністю.Для приготування ароматної випічки потрібно підготувати:

пару склянок борошна,
півтори упаковки вершкового масла,
склянка борошна (можна більше),
сода і щіпка солі,
екстракт ванілі,
пару яєць,
стакан подрібнених горіхів,
стакан шоколадної крихти.

Готуємо тісто, а для цього даємо вершковому маслу трохи розтанути. У миску з маслом додаємо стакан цукру. Збиваємо масу, і вводимо пару курячих яєць. Просіваємо борошно, і починаємо вводити сухий інгредієнт. Сюди ж додаємо сіль, соду, подрібнені горіхи і шоколадні крапельки. Викладаємо тісто ложечкою на деко, вибудовуємо температуру до 170 градусів Цельсія і випікаємо 20 хвилин. Печення з шоколадом і горіхами, готово!

Кукис з горішками - поживно і дуже корисно

Американські печеньки з шоколадом - відмінно доповнювати смак улюбленого гарячого напою. Випічка поєднується із зеленим і чорним чаєм, але особливо смачно запивати ласощі какао, гарячим шоколадом і кавою. Для приготування кукис з горішками, слід підготувати:

пару плиток чорного шоколаду,
100 грам цукрового піску,
70 грам борошна,
50 грам вершкового масла,
сіль і соду,
30 грам подрібнених горіхів на вибір.

Плитку чорної шоколадки ламаємо на дрібні шматочки. Додаємо вершкове масло, і розтоплюємо масу. Коли маса повністю розчинилася, заважаємо її ложечкою. Додаємо цукор, сіль, соду і борошно. Замішуємо ароматне тісто. Подрібнюємо залишився шоколад і горіхи і вводимо в масу. Викладаємо тісто ложечкою на деко, попередньо обмазавши його маслом. Випікаємо близько 20 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія. Печиво з шоколадом і горішками готово!

Американське печення з арахісової пастою

Потрібно обов'язково балувати себе солодкою випічкою хоча б на вихідних. Шоколадне печиво американо з арахісової пастою - прекрасне завершення робочого дня. Це печиво з шоколадною крихтою настільки солодке, що ви відмовтеся від додавання цукру в гарячий напій. Щоб приготувати солодку випічку, слід запастися:

упаковкою вершкового масла,
склянкою коричневого цукру,
150 грамами арахісової пасти,
курячим яйцем,
3-ма склянками пшеничного борошна,
склянкою шоколадної крихти,
склянкою молока,
ваніллю.

Вершкове масло змішуємо з ваніллю і цукровим піском. Доводимо масу до однорідної консистенції. Продовжуємо збивати, і додаємо яйце, борошно, молоко і арахісову пасту. Перестаємо працювати міксером, додаємо шоколадну крихту. Замішуємо тісто руками, формуємо печення, і викладаємо його на деко. Зверніть увагу, що випічку слід готувати лише 10 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія. Рецепт печива з шоколадними краплями і арахісовими краплями тепер у вас в кишені!

Американське печиво з сухофруктами - пора розбавити шоколадний смак

Рецепти печива з шоколадною крихтою практично всі схожі за своїм складом. Пропонуємо познайомитися з цікавим варіантом приготування американського печива. Таке ласощі не може залишитися непоміченим, і якщо ваша дитина відмовляється від вживання таких корисних сухофруктів, то цей десерт він з'їсть буквально до останньої крихти. Щоб приготувати випічку, візьміть такі продукти:

упаковку вершкового масла,
склянка цукру,
екстракт ванілі і апельсина,
стакан шоколадної крихти,
стакан сухофруктів на вибір,
пару курячих яєць,
соду і сіль,
пару стаканів пшеничної муки,
2 яйця.

У сотейнику розтоплюємо масло, сюди ж вводимо цукор, екстракт ванілі і апельсина. Збиваємо віночком. Вводимо яйця, і продовжуючи збивати міксером, висипаємо соду, сіль, і пару стаканів пшеничної муки. У готове тісто, додаємо порізані на дрібні шматочки сухофрукти і шоколадну крихту. Печенько випікаємо близько 15 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія. Смачного!

Секрети приготування американського печива з шоколадною крихтою

Американська випічка обов'язково порадує вас своїм вишуканим смаком.Це ідеальний рецепт кондитерського виробу на швидку руку. Щоб десерт вразив вас не тільки приємним зовнішнім виглядом, але і смаком, слід знати про деякі правила приготування ласощів.

Домашнім кондитерам на замітку:

Чим якісніше ви купите вершкове масло, тим духмяний і ситніше вийде ваша випічка. Віддавайте перевагу жирним сортам олії.
Для пісочного тіста краще взяти пшеничну муку з низьким вмістом клейковини.
Цукровий пісок можна замінити пудрою, в тому випадку, якщо у вас під рукою немає міксера.
Всі сухі інгредієнти слід просіяти через дрібне сито.
Слідкуйте за кількістю рідини в тесті - її не повинно бути дуже багато. Якщо тісто вийшло рідким - додайте борошно.
Шоколадна крихта обов'язково повинна бути виконана з справжнього шоколаду, з низьким вмістом рослинних жирів.

Печиво з шоколадною крихтою - ароматний десерт, який порадує домашніх ласунів. Перед подачею ви можете прикрасити випічку цукровою пудрою або борошном, просіяного через сито. Гості на порозі? Пора готувати тісто, формувати печиво, і пригощати гостей вишуканими ласощами!