Простий омлет

Коли вранці потрібно зробити стільки справ, що голова йде обертом, то рецепт простого омлету стане справжньою знахідкою для будь-якої господині. Приготувати такий сніданок можна на сковороді, в мікрохвильовці або в духовці за лічені хвилини. У цій статті ми дізнаємося, як зробити пишний і смачний омлет, вибравши ідеальний для вас рецепт.

Трохи з історії омлету

Сказати точно, де і коли з'явився омлет, не зможе ніхто. Існує думка, що це сталося у Франції в середині 16 століття. У світі за цей час виникло дуже багато варіацій рецептів омлету від простих з мінімальною кількістю інгредієнтів до досить складних.

У різних країнах існують свої традиції приготування цього звичного страви для сніданку. У США і Британії, наприклад, його готують з сиру, молока і яєць. Французи традиційно подають омлет з прянощами (часником, естрагоном і петрушкою), цибулею і помідорами. Існує цікава варіація "фермерського омлету" в каструлі, в якій готують спочатку картопля, цибуля і копчений бекон, а потім вони заливаються збитими яйцями.

Готуємо омлет правильно - кілька порад від досвідчених господинь

Рецепти простих омлетів з фото ваблять своєю красою і апетитно. Ми звикли до того, що ідеальний омлет повинен бути дуже смачним, ніжним, пишним і зобов'язаний танути в роті. Але нерідко омлет з картинки перетворюється в плоску сухувату і досить щільну масу, яку навіть стерпним назвати не завжди виходить, що вже говорити про ідеальну. Звичайно ж, можна включити фантазію і замаскувати кулінарне фіаско зеленню, а також різними начинками (грибними, овочевими та сирними). А можна просто навчитися мистецтву готувати найсмачніший омлет. Тим більше що рецепт простого омлету під силу освоїти кожному.

При приготуванні омлету зверніть увагу на такі нюанси:

1. Яйця. Хороший омлет може вийде виключно з якісних яєць. Це логічно і це твердження не вимагає доказів. В ідеалі повинні використовуватися домашні яйця, але продукти високої якості (столові добірні або дієтичні) з супермаркету також підійдуть. Перевірений спосіб визначити свіжість яєць - опустити їх в воду ще сирими. Свіжі відразу потонуть.
2. Пательня. Ні для кого не секрет, що омлет - блюдо примхливе. Його неможливо приготувати, використовуючи неправильну посуд з нерівним або тонким дном. Прекрасно для цього підійде чавунна сковорода. Важливо, щоб у неї було антипригарне покриття. Такий посуд прогрівається рівномірно і добре зберігає тепло. Проста тефлоновая сковорода також підійде для приготування подібного страви. Простий рецепт омлету на сковороді передбачає, що готову страву не повинно бути занадто рідким. Тому в кришці має бути отвір, через яке буде виходити повітря.
3. Масло. Найкращим чином для приготування омлету підходить вершкове масло, оскільки воно дуже ароматне і смачне. Воно здатне зробити блюдо ніжним і тане, що не під силу рослинній олії.

Секрети приготування омлету

Під час приготування страви простим рецептом омлету в духовці або ж на сковороді, потрібно звернути увагу на такі основні моменти:

1. Як потрібно збивати яйця? Гуру кулінарії стверджують, що збивати омлет слід з використанням вилки або віночка. Незважаючи на явне зручність міксера або блендера, їх використання може порушити структуру жовтків і білків. Омлет з використанням тільки жовтків (або більшої кількості жовтків, ніж білків) готують, якщо потрібно отримати більш щільну консистенцію. Тільки білки використовують для ніжного дієтичного страви.
2. Як зробити омлет пишним? Пишності омлету додають молочні продукти, однак кухаря застерігають не зловживати цим інгредієнтом. Для ідеально пишного омлету потрібно на 1 яйце використовувати 1 столову ложку молока (або вершків). Високим і повітряним омлет вийде, якщо використовувати кисломолочні продукти (ряжанку, кефір і т.д.).
3. Яку начинку використовувати? Додаткові інгредієнти здатні урізноманітнити блюдо. Це можуть бути різні приправи, горіхи, фрукти, овочі, м'ясо, гриби, м'ясо та інше. У солодких рецептах простого омлету замість солі слід використовувати цукрову пудру.
4. Як правильно смажити? Прийнято вважати, що омлет повинен готуватися на досить сильному вогні до тих пір, поки не буде підніматися, а тільки після цього можна зменшити вогонь. Нерідко відразу після того, як на сковороду будуть вилиті яйця, вогонь зменшується до середнього, а блюдо готується під кришкою. Іноді омлет обсмажують з двох сторін.

8 правил, які допоможуть зробити омлет ідеальним

Приготування будь-якої страви має свої тонкощі і секрети. Простий рецепт смачного омлету - не виняток, адже зробити навіть таке блюдо - це вищий рівень майстерності. Представляємо вашій увазі 8 правил, дотримання яких допоможе приготувати найсмачніший омлет:

1. Французи вважають, що омлет не повинен бути пишним, тому не додають до нього звичних нашим співвітчизникам інгредієнтів (борошно, воду або молоко), а також не прикривають блюдо кришкою під час приготування.
2. Ретельне змішування молока і яєчної маси - це той секрет, завдяки якому можна отримати не тільки смачний, але і пишний омлет. Додавати начинки потрібно тільки після того, як маса буде збита. Робити це потрібно дуже обережно. Не потрібно давати масі настоюватися, використовуючи її відразу ж після приготування, щоб готову страву було повітряним і ніжним.
3. Простий рецепт пишного омлету передбачає його приготування під кришкою. Змастити маслом сковороду (ця умова обов'язково не тільки для того, щоб омлет був пишним, а й для того, щоб він не пригорає).
4. Використовувати мінімальну кількість жиру для приготування. Спочатку смажити потрібно на сильному вогні (обов'язково під кришкою). За цей час омлет підніметься і зміцніє. Завершується приготування на слабкому вогні.
5. Досвідчені господині стверджують, що пишний омлет вийде, якщо вилити яєчну суміш на розпечену і змащену маслом сковороду і відразу ж змінити вогонь на слабкий і повільний. Іноді для пишності можуть додавати соду або дріжджі.
6. Ступінь готовності омлету - найважливіша умова приготування цього простого блюда. При постукуванні по сковороді готову страву має вільно сповзти на тарілку. Щоб омлет не пригорає, його потрібно злегка трусити під час приготування.
7. Звична подача омлету - в складеному трубочкою вигляді або в складеному навпіл вигляді. Якщо він дуже великий, то можна нарізати шматочками. Найсмачнішими вважаються листкові омлети, які випікаються з декількох омлетного заготовок, а потім перекладаються начинкою.
8. Подають як в теплом, так і в холодному вигляді. Як гарнір можна використовувати овочевий салат. Сам омлет також може бути гарніром до основної страви. Холодне блюдо можна застосувати в якості оригінального наповнювача для супу або салату.

Омлет з молоком

Мабуть, це самий простий рецепт омлету, який готується з таких інгредієнтів:

• яйця (2-х штук буде достатньо для однієї порції),
• молоко - 1 ст.л.,
• сіль,
• перець,
• приправи за смаком (це може бути базилік, розмарин, кріп, петрушка та інші),
• різні добавки (наприклад, тертий сир).

Збийте в тарілці яйця з сіллю, перцем і молоком. На гарячій сковороді розтопити масло, а потім вилити суміш яйця з молоком. Підсмажений з одного боку омлет лопаткою перевернути на іншу сторону. Ввести необхідні добавки (наприклад, тертий сир), а також приправи за смаком.

Омлет з травами

Це простий рецепт пишного омлету в духовці розрахований на 4 порції. Для нього потрібні такі інгредієнти:

• 5-6 яєць,
• ¼ склянки молока,
• ½ склянки трав (підійде кріп, петрушка, естрагон, базилік і інші),
• сіль,
• перець,
• рослинна олія,
• 1/3 склянки соусу (підійде проста сметана).

1. Насамперед потрібно збити яйця з молоком, травами, перцем і сіллю.
2. Духовку потрібно нагріти до 140 градусів. Для приготування в духовці потрібно використовувати сковороду з знімною ручкою. За сковороді рівномірно розподілити рослинне масло, а потім вилити ¼ яєчної маси, поставити в духовку. Такий спосіб приготування не вимагає перекидання омлету. Оскільки кількість інгредієнтів розраховане на 4 порції, після готовності першого омлету потрібно ще тричі повторити процедуру.
3. По готовому омлету розподілити сметану (¼ частину від усієї кількості), скласти удвічі, а потім вчетверо. Коли все 4 омлету будуть готові, їх потрібно скласти на деко і на декілька хвилин відправити в духовку.
4. Прикрасити зеленню перед подачею.

Білковий омлет з сиром на молоці

Такий простий рецепт омлету з молоком на сковороді відмінно підійде не тільки для сніданку, а й для здорового низькокалорійного вечері. Справа в тому, що блюдо передбачає використання тільки білків, тому прекрасно підійде в якості білкового прийому їжі.

Будуть потрібні такі інгредієнти:

• яєчні білки - 4 штуки для однієї порції,
• тертий твердий сир - 1 ст.л. (В цей омлет прекрасно впишеться пармезан),
• молоко - 2 ч.л.,
• вершкове масло - 1 ст.л.,
• сіль і перець за смаком.

1. Насамперед потрібно збити яйця, додати до них молоко, сіль і перець. Також на цьому етапі додається тертий сир.
2. На розігрітій сковороді розтопити масло. Вилити яєчну суміш на сковороду. Яйця на сковороді потрібно постійно помішувати для утворення невеликих комочов. Цей процес займає в середньому 2-3 хвилини.
3. Після цього яєчну масу потрібно рівномірно розподілити по сковороді і залишити так приблизно на 1 хвилину присмажуватися. Готовий омлет лопаткою перекласти на тарілку.

Омлет з яблуками

Цей простий рецепт омлету на сковороді стане справжнім відкриттям для сніданку завдяки своєму вишуканому смаку, який обумовлений поєднанням сиру з пліснявою, яблук і бекону.

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• вершкове масло - 3 ст.л.,
• яблуко - ½ шт. (Подрібнити),
• яйця - 5-6 штук,
• молоко - 4 ч.л.,
• сир з пліснявою - 2 ст.л. в подрібненому вигляді (замінити його можна простим чеддер),
• бекон - 2 скибочки (попередньо його потрібно прожарити),
• сіль,
• перець.

Незважаючи на досить великий перелік інгредієнтів, приготувати омлет дійсно просто, потрібно лише дотримуватися таких етапів:

1. Розтопити масло на гарячій сковороді, а потім викласти яблука і готувати 4 хвилини, періодично помішуючи. Як тільки яблука будуть готові, їх потрібно перекласти в тарілку.
2. Збити яйця з перцем, сіллю і молоком, а також додати до суміші тертий сир.
3. На розігрітій сковороді розтопити масло і вилити половину яєчної суміші. До утворення грудочок яйця потрібно помішувати лопаткою протягом 2-3 хвилин. Потім яєчна маса розподіляється по сковороді і залишається на 1 хвилину.
4. Зверху на готовий омлет викласти бекон, сир і половину яблука. Згорнути омлет лопаткою і викласти на тарілку.
5. Те ж саме зробити з рештою продуктів для приготування другої порції.

Омлет з сиром фонтіна і грибами

Для приготування 2-х порцій буде потрібно такі інгредієнти:

• вершкове масло - 3 ст.л. (Використовується тільки для смаження),
• цибуля - 1 ст.л. в подрібненому вигляді,
• білі гриби - 100 грам (їх потрібно дрібно порізати),
• чебрець (свіже листя),
• сухий шеррі - 2 ч.л.,
• яйця - 6 штук,
• молоко - 4 ч.л.,
• сир фонтіна -1/4 чашки (можна замінити іншим напівм'яким сиром),
• сіль,
• перець.

Представлений простий рецепт омлету з молоком готується в такі етапи:

1. Розтопити масло на розігрітій сковороді і посмажити на ньому цибулю. Після цього додати подрібнені гриби і чебрець, а потім посолити і поперчити страву. Готувати потрібно до тих пір, поки гриби не придбають коричневий відтінок. Зазвичай для цього достатньо 4-5 хвилин.Після можна додати шеррі, помішуючи омлет до тих пір, поки шеррі не випарується (приблизно 1 хвилина). Після цього овочеву суміш необхідно перекласти на тарілку.
2. Збити яйця з молоком. Посолити і поперчити цю суміш.
3. На розігрітій сковороді розтопити масло, а потім вилити половину яєчної суміші. Для освіти потрібних грудочок її потрібно помішувати протягом 2-3 хвилин. Робиться це за допомогою лопатки. Далі потрібно рівномірно розподілити яєчну суміш по сковороді і залишити на хвилину.
4. Викласти на готову страву сир і половину попередньо підготовленої овочевої суміші.
5. Лопаткою потрібно згорнути омлет і перекласти на тарілку.

Цей рецепт простого омлету розрахований на 2 порції, тому всі пункти послідовно потрібно повторити і для другої порції.

Найпростіший омлет

Для самого легкого страви навіть придумувати нічого не потрібно. Цей простий рецепт омлету з молоком готується всього лише за 15 хвилин. Він прекрасно підійде для сніданку. А вказану кількість компонентів підходить для 2-х порцій.

Для приготування страви необхідні такі інгредієнти:

• вершкове масло - 10 грам,
• молоко - ½ склянки,
• твердий сир - 40 грам,
• яйця - 4 штуки,
• кріп - ½ пучка,
• сіль.

1. Як приготувати омлет по простому рецептом? Для початку потрібно віночком збити яйця з молоком і сіллю.
2. Натерти на тертці сир.
3. Зелень (рекомендовано використовувати кріп, але його можна замінити будь-який інший зеленню) дрібно порізати.
4. На змащену маслом розігріту сковороду вилити яєчну суміш і готувати її на протязі 3-5 хвилин.
5. Сир додається в практично готовий омлет. Після чого потрібно посмажити його ще 2-3 хвилини. Після того, як сир розплавиться, страва можна посипати зеленню і подавати на стіл.

Готуйте смачні омлети за простими рецепти і радуйте правильними сніданками своє сімейство!

СКЛАДОВІ

• Яйця 2-3 Штук
• Молоко 0,5 Стакана
• Сіль за смаком

Розбийте в глибоку чашку яйця і додайте молока.

Збийте виделкою або вінчиком. Посоліть.

Розігрійте на сковороді рослинне або вершкове масло і вилийте отриману масу.

Обсмажуйте омлет, як млинець, по обидва боки.

Готуємо в духовці

Даний рецепт навчить вас приготування ніжного і смачного блюда, відповідного як для сніданку, так і для вечері.

• 100 мл молока,
• 3 маленьких шматочка хліба,
• 50 грам сиру,
• масло для смаження

Спосіб приготування:

Змішати інгредієнти для омлету. Обсмажити хліб до золотистої скоринки. Викласти його у форму для випічки, зверху залити раніше підготовленою сумішшю. Посипати тертим сиром і поставити в духовку. Випікати до готовності.

З сиром і кропом

Вишуканий і трохи незвичний рецепт. Для його приготування вам знадобиться:

• 100 мл молока,
• 1 столова ложка борошна,
• 100 г сиру,
• масло для смаження,
• кріп - кілька гілочок.

Спосіб приготування:

Підготувати суміш. Зелень дрібно нашаткувати і з'єднати з сумішшю. Все ретельно перемішати. Обсмажувати до готовності з двох сторін. Готову страву посипати тертим на дрібній тертці сиром.

Блюдо на пару

Даний рецепт відмінно підійде для малюків. Блюдо готується швидко, виходить смачним і ніжним.

• 100 мл молока,
• 20 грам вершкового масла.

Спосіб приготування:

Готову суміш вилити в форму, змащену маслом, і поставити в парову коробку або ж на каструлю з киплячою водою. Через 10-15 хвилин блюдо буде готово. Рецепт також рекомендований людям, які страждають шлунково-кишковими захворюваннями, захворюваннями печінки і серця. При цьому додавати перець і сіль не рекомендується.

японське блюдо

Цей рецепт досить незвичайний, але дуже смачний. Він обов'язково сподобається прихильникам японської кухні.

Крім яєць, вам знадобиться:

• 100 мл рибного бульйону даси,
• 1 столова ложка Міріна,
• 2 їдальня ложки цукру,
• 1 чайна ложка соєвого соусу,
• цукор, сіль.

Спосіб приготування:

Рибний бульйон дасі, мирин, соєвий соус, сіль і цукор ретельно перемішати до отримання однорідної маси. Додати яйця і ще раз ретельно перемішати, але не збивати до утворення піни.Отриману суміш вилити на добре розігріту сковороду і довести до готовності.

грибну страву

• 250 грам грибів,
• 1 столова ложка борошна,
• головка ріпчаста лука.

Спосіб приготування:

Для того щоб приготувати цей рецепт, необов'язково використовувати свіжі гриби, можна взяти і мариновані, і сушені. Відварити їх до готовності, остудити, а потім дрібно порізати. Обсмажити дрібно порізану цибулю, а потім додати гриби. Трохи посолити. Борошно ретельно перемішати з готовою сумішшю і залити гриби. Обсмажити з двох сторін.

фарширований конвертик

• 100 грам ковбаси або сосисок,
• 1 чайна ложка томатної пасти.

Спосіб приготування:

Ковбасу або сосиски порізати маленькими кубиками і обсмажити до золотистого кольору, потім додати томатну пасту. Ретельно перемішати. Омлет готувати в окремій сковороді, довести до напівготовності. Ковбасу викласти на середину омлету і за допомогою вилки підняти краю таким чином, щоб вони повністю накрили «фарш». Обсмажити з двох сторін.

для ласунів

Рецепт для гурманів: смачно, вишукано і швидко.

• 1 чайна ложка борошна,
• 1 столова ложка вершкового масла,
• 100 грам цукру.

Спосіб приготування:

Все з'єднати і перемішати. Суміш вилити на сковороду, Обсмажити з двох сторін до готовності. Готову страву подавати з варенням або тостами.

З рисом і горіхом

• стакан рису,
• 1 столова ложка вершкового масла,
• 50 грам сиру,
• 1 чайна ложка цедри лимона,
• 20 грам мускатного горіха.

Спосіб приготування:

У суміш для омлету додати мускатний горіх, цедру лимона, поперчити, посолити. Рис відварити і додати до нього вершкове масло, ретельно перемішати. Все з'єднати. Вилити суміш на добре розігріту сковороду. Обсмажити з двох сторін.

зі шпинатом

• півкіло шпинату,
• 1 столова ложка борошна,
• стільки ж вершкового масла,
• зелень.

Спосіб приготування:

Змішати інгредієнти. Додати борошно і дрібно порізану зелень, ретельно перемішати. Шпинат згасити у вершковому маслі до готовності. На добре розігріту сковороду вилити отримала яєчно-молочну суміш. Коли омлет буде практично готовий, викласти зверху шпинат і згорнути його конвертиком.

морський коктейль

Рецепт, що має на увазі використання будь-яких морепродуктів, наприклад, креветок.

• 100 грам креветок,
• 1 столова ложка вершкового масла.

Спосіб приготування:

Креветки відварити в підсоленій воді до готовності. Вилити суміш в розігріту сковороду і обсмажити до напівготовності. Зверху викласти креветки і згорнути навпіл і довести до потрібної кондиції.

м'ясний коктейль

• 200 грам м'яса - свинина, яловичина або курка,
• 100 мл молока,
• 1 ріпчаста цибуля,
• 2 столові ложки борошна,
• по столовій ложці сухарів і вершкового масла,
• зелень.

Спосіб приготування:

М'ясо перемолоти в фарш, додати сухарі і подрібнену ріпчасту цибулю. Перемішати фарш з сумішшю для омлету і вилити на розігріту сковороду. Обсмажити з двох сторін. Час приготування 10-12 хвилин. Перед подачею до столу посипати зеленню.

• 200 грам печінки,
• шматочок хліба,
• масло для смаження.

Спосіб приготування:

Печінка ретельно вимити, очистити, нарізати невеликими шматочками і обсмажити до готовності на сковороді. Потім охолодити і пропустити через м'ясорубку, додавши невелику кількість хліба, розмоченого в молоці. Трохи посолити. Підготувати і змішати інгредієнти, вилити на сковороду. На вже готову страву викласти смажену печінку і сформувати конвертик.

З цибулею і зеленню

Крім яєць, вам знадобиться цибуля-порей і маленький пучок зелені. Тут орієнтуйтеся на свій смак.

Лук-порей порізати, потім залити гарячою водою на 10-15 хвилин. Воду віджати. Приготувати суміш і вилити на добре розігріту сковороду, накрити кришкою. Смажити до готовності. Перед подачею до столу посипати дрібно порізаною зеленню.

З горошком і сиром

• склянка молока,
• 200 грам твердого сиру,
• 5 столових ложок консервованого зеленого горошку,
• масло для смаження.

Спосіб приготування:

Змішати інгредієнти. Сир натерти на тертці і додати в готову суміш.Потім поступово влити тепле молоко і всипати зелений горошок. Обсмажити з двох сторін на гарячій сковороді. Даний рецепт передбачає додавання горошку і в кінці приготування.

Картопля під шубою

• 100 мл молока,
• 5 картоплин,
• борошно,
• масло для смаження.

Спосіб приготування:

Приготувати суміш для омлету. Картоплю відварити і розім'яти. Додати борошно - щоб вийшло не дуже круте тісто. Зробити невеликі кульки, а потім розкачати їх в коржики. Викласти на добре розігріту сковороду і залити яєчно-молочною сумішшю. Смажити до готовності.

З сьомгою і лимоном

• 100 мл молока,
• по столовій ложці вершкового масла і соку лимона,
• 100 грам сьомги малосоленой.

Спосіб приготування:

Змішати всі інгредієнти для омлету. Сьомгу порізати невеликими шматочками. Все перемішати. На добре розігріту сковороду вилити готову суміш з сьомгою. Обсмажити з двох сторін, полити лимонним соком.

З брокколі і томатами

• 6 яєць,
• 10 білків яєчних,
• склянка молока,
• по 250 грам шинки і брокколі,
• 1 помідор,
• 150 грам твердого сиру,
• 1 ріпчаста цибуля.

Спосіб приготування:

Підготувати суміш. Шинку і помідор порізати кубиками. Цибулю дрібно нашаткувати. Брокколі помити і розділити на суцвіття. Змішані інгредієнти вилити в форму для випікання, потім додати шинку, помідор, брокколі і цибулю. Зверху посипати тертим на дрібній тертці сиром. Поставити в духовку на 10-15 хвилин.

З морквою

Для приготування омлету з морквою не знадобиться багато часу. Блюдо вийде ситним, а головне - корисним.

• 6 яєць,
• 150 г моркви,
• півсклянки молока,
• 1 столова ложка вершкового масла.

Спосіб приготування:

Змішати всі інгредієнти. Моркву відварити, натерти на дрібній тертці. Додати в уже підготовлену суміш. Вилити в форму для випікання і поставити в духовку на 10 хвилин. Зверху викласти вершкове масло.

З яблуками

• 6 яєць,
• 1 столова ложка вершкового масла,
• склянка молока,
• 3 яблука,
• 1 столова ложка лимонного соку,
• по 2 столові ложки цукру і борошна.

Спосіб приготування:

Змішати і збити всі складові, крім яблук. Їх очистити і нарізати кубиками, додати трохи вершкового масла. Форму для випікання змастити, вилити половину вже готової суміші, потім викласти яблука і залити залишилася сумішшю. Поставити в духовку на 10 хвилин. Перед подачею до столу посипати цукром.

З квасолею і зеленою цибулею

• 6 яєць,
• 600 грам квасолі стручкової,
• пучок зеленої цибулі,
• ріпчаста цибуля - одна головка,
• 2 столові ложки оливкової олії.

Спосіб приготування:

Квасоля помити, почистити, відварити до готовності. Цибулю дрібно нашаткувати. У розігріту сковороду влити олію, додати квасолю і дрібно нарізану цибулю. Обсмажувати протягом 5 хвилин. Зелену цибулю дрібно порізати і додати в заздалегідь підготовлену суміш для омлету. Все ретельно перемішати і влити в квасоля. Обсмажувати з двох сторін до готовності.

Зі сметаною

• 50 грам сметани,
• 1 столова ложка вершкового масла.

Спосіб приготування:

Підготувати суміш, додати сметану і все ретельно перемішати. Вилити на добре розігріту сковороду. Коли страва почне густіти, загорнути два протилежних краю до центру таким чином, щоб вийшов рулет, і перевернути його. Перед подачею до столу готовий омлет змастити вершковим маслом.

По-італійськи

• 6 яєць,
• склянка молока,
• півкіло макаронів,
• 4 столові ложки борошна,
• стільки ж вершкового масла,
• щіпка порошку каррі,
• пучок базиліка,
• 1 чайна ложка сушеного майорану,

Макарони відварити, додати столову ложку вершкового масла і обсмажити протягом декількох хвилин. Приправити майораном, каррі, перцем і сіллю. Підготовлену суміш вилити на макарони і обсмажити з двох сторін до готовності.

З сиром

• 5 яєць,
• півкіло сиру,
• 2 столові ложки ложки вершкового масла,
• 4 столові ложки борошна.

Спосіб приготування:

Все з'єднати і добре перемішати. На сковороду викласти шар сирної суміші, шириною приблизно 1 сантиметр, і обсмажити його з двох сторін. Готову страву порізати кубиками і посипати цукровою пудрою.