Простий і швидкий рецепт цибулевого пирога з фото

Цибулевий пиріг - це будь-який пиріг, в начинку якого поклали багато цибулі. А вже французький він, німецька або російська - не настільки важливо. Бо це завжди смачно, ароматно і дуже корисно. Пиріг з цибулею може приймати форму галети, Кіша, заливного пирога, манника, татена, рулету, штруделя - в загальному, будь-яку. Тому якщо все хвалять татени з цибулею, а ви визнаєте тільки курники - готуйте курник (або що ви більше любите). Головне, щоб начинка була лушпиння, а решта - нюанси.

У даній збірці зібрані кращі рецепти цибулевих пирогів з покроковими фото та інструкціями. Ми розповімо і покажемо, як приготувати пиріг з цибулею швидко і смачно!

Фото рецепт смачного цибулевого пирога

Цей розсипчастий листковий пиріг з ніжною вершковою начинкою стане безпрограшним варіантом для любителів несолодкої випічки. Дуже простий у приготуванні і не вимагає особливих витрат. Злегка охолодіть цибульний пиріг перед подачею і насолоджуйтеся його чудовим смаком.

Інструкція приготування

Приготуємо карамелізований лук. Очистіть цибулини від шкірки і наріжте великими півкільцями.

Розігрійте в сковороді трохи вершкового масла.

Викладіть на сковороду кільця цибулі і поставте гаситися на слабкому вогні. Періодично помішуйте лук, не даючи йому пригорати. При необхідності додайте ще трохи олії.

Приготуємо вершковий соус. Візьміть дві невеликі піали. Відділити один яєчний жовток і помістіть в піалу. Він знадобиться пізніше для прикраси пирога. Вбийте інші яйця в другу піалу.

Збийте яйця в однорідну масу за допомогою віночка.

Не перестаючи збивати, влийте порціями потрібну кількість вершків. Злегка посоліть соус.

Твердий сир подрібніть на крупній тертці. Додайте його в соус і перемішайте.

Зніміть з вогню цибулю. До цього моменту він повинен придбати світло-карамельний відтінок.

Разморозьте на столі лист листкового тіста. Розкачайте тісто в формі квадрата. За допомогою тарілки виріжте з нього коло.

Помістіть круглу заготовку для пирога в форму з високими бортиками. Розправте тісто так, щоб краї злегка загиналися.

Додаємо в пиріг начинку. Акуратно викладіть на тісто карамелізований лук. Розрівняйте його за допомогою лопатки.

Зверху на цибулю вилийте вершковий соус. Рівномірно розподіліть сир по поверхні пирога.

Посипте верх пирога чорним перцем і сіллю.

Приступимо до прикраси пирога. Візьміть обрізки тесту і скачайте їх в кулю. Розкачайте тісто на столі і наріжте його на широкі смужки.

За допомогою смужок тесту прикрасьте поверхню пирога у вигляді решітки.

Збийте жовток в піалі. За допомогою пензлика акуратно змастіть жовтком смуги тіста.

Надішліть пиріг в духовку на 15 хвилин (температура 200 ° C).

Дістаньте пиріг з духовки. Збризніть поверхню водою і накрийте рушником.

Французький класичний цибульний пиріг

Погодьтеся, в рецептах традиційної слов'янської кухні рідко зустрінеш велику кількість ріпчастої цибулі, а ось придумане французами оригінальне блюдо володіє саме такою начинкою, що робить його не тільки корисним і смачним, але і бюджетним. Для основи пирога потрібно замісити м'яке пісочне тісто.

Необхідні інгредієнти:

0,5 ст. вершків,
борошно 1,5 склянки,
1 яйце,
1 ст. м'ясного або овочевого бульйону,
150 г вершкового масла,
3 ріпчасті цибулини,
помідори чері,
30 г води,
коньяк або інше міцне спиртне - 20 мл,
50 г тертого твердого сиру,
10 г солі,
1/3 ч.л. цукру,
10 мл оливкової олії.

Порядок приготування:

Змішуємо 0,5 ч.л. солі з просіяного борошном, додаємо третину натертого на тертці вершкового масла. Вимішуємо НЕ липнуче до долонь тісто.
Готуємо підходить за розміром форму для випічки, змастивши її маслом,
На тісто кладемо харчову плівку і розгортаємо корж товщиною в 2 см.
Чверть години охолоджуємо тісто в холодильнику, після чого викладаємо його на форму, надлишки, які повиходили за краї, обрізаємо.
Форму поміщаємо в заздалегідь розігріту духову шафу, на тісто попередньо висипаємо горох.
Через 15 хвилин, коли основа для пирога придбає золотий колір, дістаємо форму з духовки.
На гарячу сковороду кладемо по 1 ч.л. оливкового і вершкового масла, додаємо цибулю півкільцями. Підсмажуємо його чверть години під кришкою.
Додаємо до цибулі 0,5 ч.л. солі, дрібку цукрового піску, перемішуємо, щоб цибуля карамелізований, став золотистим.
Додаємо в начинку спиртне, бульйон, ретельно перемішуємо, не забуваючи відокремити від дна сковороди прилип шматочки.
Знімаємо з вогню цибулю через 5 хвилин.
Позбавляємо основу від горохової «начинки», замість неї викладаємо лушпиння.
Збиваємо яєчно-вершкову суміш і виливаємо її на начинку пирога, присипаємо тертим сиром і прикрашаємо зеленню, помідори, відправляємо запікатися в духовці на півгодини.

У такій цибульний пиріг можна додати будь-який інший вид лука крім ріпчастої: порей, шалот або зелену цибулю. Надати ще більшої вишуканості можна за допомогою різних трав і прянощів: шпинат, рукола, крес-салат будуть в такому цибульному пирозі дуже до речі!

Як приготувати заливний цибульний пиріг?

Незвичайний для нашого смаку пиріг з зеленою цибулею, якого піде близько 200г, і курячим яйцем, викличе подив і захват у ваших гостей.

2 склянки натурального, несолодкого йогурту або кефіру,
зелена цибуля - 200 грам,
0,14 кг вершкового масла,
4 яйця,
2 ст. борошна,
1 1/2 ч.л. розпушувача,
40 г цукру,
5 г солі.

Порядок приготування:

Два яйця відварюємо круто, очищаємо і натираємо на тертці.
Цибулю дрібно шаткуємо і приспускають в маслі (беремо приблизно третину від загальної кількості).
Змішуємо цибулю з яйцем, додаємо сіль і перець.
Далі готуємо тісто. Для цього змішуємо залишився розтоплене масло з кефіром і борошном, двома яйцями, додаємо розпушувач, вимішуємо тісто.
За консистенцією воно повинно бути таке, як на оладки.
Змащуємо відповідну форму жиром, виливаємо приблизно половину тіста.
Зверху викладаємо нашу лушпиння начинку, заливаємо її залишками тіста.
Випікаємо в гарячій духовці 40 хвилин.

Дуже простий цибульний пиріг

Даний рецепт, як і все геніальне, незвичайно простий. Для його втілення потрібно замісити м'яке тісто, що не липнуче до долоньках, яке візьме склянку борошна і 100 г вершкового масло, крім них підготуйте:

3 яйця,
½ ч.л. соди,
1 ст. натурального йогурту або сметани,
0,2 кг варенки,
2 ріпчасті цибулини,
2 плавлених сирка,
2 зубці часнику.
пучок зелені.

Етапи приготування:

Змішуємо масло з гашеним содою, вводимо борошно, знову перемішуємо.
Кладемо в тісто яйце, сметану і сіль, вимішуємо м'яке, що не липнуче до долонь тісто.
Розтягуємо тісто за формою, робимо невеликі бортики. Протикаємо тісто виделкою для виходу повітря. Ставимо в духовку і випікаємо чверть години.
На сковороду наливаємо трохи олії, викладаємо в нього нарізаний півкільцями цибулю, протушіваем близько 6 хвилин, даючи лушпиння гіркоти вийти. Додаємо часник.
Додаємо на сковороду з начинкою нарізану соломкою ковбасу, продовжуємо тушкувати ще 2-3 хвилини.
Кладемо зелень, натертий на тертці плавлений сир, даємо йому пару хвилин, щоб розплавитися.
Додаємо сире яйце, солимо і перчимо.
Кладемо начинку на вже готову основу, випікаємо ще 8-10 хвилин.

Рецепт цибульного пирога з сиром

В якості основи для сирно-цибульного пирога беремо готове листкове тісто (буде потрібно близько 350 г), але його з успіхом можна замінити і будь-яким іншим дріжджовим або бездріжджовий.

Необхідні інгредієнти:

1 жовток,
2 яйця,
75 г натертого сиру,
3 цибулі-порею,
1,5 ст. сметани
100 мл соусу з хріном.

Порядок приготування:

Перед початком готування розігріваємо духовку.
Розморожуємо і розгортає тісто, в корж на 1 см в товщину, проколюємо виделкою в парі місць.
Перекладаємо корж на деко і випікаємо 10 хвилин.
Прожарюємо в маслі порей до м'якості.
В окремій ємності змішуємо половину сиру з соусом, сметаною і яйцями, заправляємо сіллю і спеціями.
Запечене тісто присипаємо цибулею, зверху викладаємо яєчний соус, присипаємо залишками сиру.
Знову відправляємо цибульний пиріг в духову шафу на чверть години.

Для начинки:

Цибуля ріпчаста - 3 середніх головки
Масло вершкове - 2 ст.л.
Яйця - 4 шт.
Молоко - 3 ст.л
Вершки - 3 ст.л.
Мускатний горіх - 1/4 ч.л.
Сіль перець

приготування:

У глибоку ємність висипати борошно, покласти вершкове масло і порубати ножем.

Повинна вийти олійно-борошняна крихта.

У неї додаємо розпушувач і сметану.

Обробну дошку посипаємо борошном. Розкачуємо корж товщиною 0,5-0,8 см.

Форму для випічки змащуємо маслом, посипаємо панірувальними сухарями або манкою рівномірно, по всій нутрощі форми.

Розкатаний корж укладаємо в форму, повністю повторюючи її внутрішню поверхню. Плівку під тісто укладати не треба (просто фото не вийшло, довелося взяти з іншого рецепта, щоб показати вам).
Форму ставимо в духовку нагріту до 180 ° на 10 хвилин.

Готуємо начинку:

Цибулю почистити, нарізати півкільцями.

На сковороді нагріти масло і обсмажити цибулю протягом 4-6 хв., Додати сіль, перець,

У глибокій ємності збити яйця, додати вершки і молоко, посолити, розмішати,

викласти в цю суміш обсмажену цибулю, все розмішати.

Форму вийняти з духовки, викласти в отриману кошик всю начинку, розрівняти і поставити знову в духовку на 25-30 хвилин при температурі 180 °.
Щоб краю кошики не підгорає, після закінчення 15-20 хвилин пиріг накрити фольгою і витримати його в духовці ще 10-15 хвилин.

Пиріг вийняти з духовки, дати охолонути,

акуратно перекласти на блюдо.

Нарізати на шматки, покласти в порційні тарілки. Подати зі свіжими або обсмаженими овочами і зеленню.

Також дуже смачний буде цибульний пиріг з кетчупом, з томатним або овочевим соком або з курячим бульйоном. Пробуйте, експериментуйте.

З чого складається

Для початку варто підготувати тісто. Масло робиться на невеликі шматки і відправляється до борошна, сметани і яєць. Туди ж йде цукор, і половина чайної ложки солі. Тісто добре вимішує, з нього формується куля.

Далі беремо тісто і розгортаємо по всій поверхні форми (Краще взяти роз'ємну форму з високими бортами). Часто тісто протикається і поміщається в холодильник на деякий час.

Цибулю дрібно кришиться. У сковороду висипається масло, на якому буде обсмажувати цибулю близько півгодини. Після залити оцет, додати цукор і сіль, трохи гірчиці і продовжувати смажити складові. Коли овоч приготується, необхідно дістати тісто і відправити його в розігріту духовку.

Коли тісто трохи пропечеться, начинку висипати на корж, розрівняти по поверхні. Можна посипати сиром, накрити шаром тіста і знову відправити в духовку.

Готовий пиріг дістається з духовий печі, виймається з форми і подається до вечері.

Як же приготувати

Цибулю почистити, дрібно нашаткувати. Далі він відправляється смажитися на повільний вогонь до утворення золотистого відтінку.

Поки смажиться цибуля, можна натерти плавлені сирки на дрібній тертці. Вони легше труться, якщо перед цим полежить в морозилці. У плавлений сир додаються яйця, сіль, цукор і інші спеції. Сюди ж пересипається охолоджений цибуля.

Борошно, масло, сметана, і сода розтирається в крихту, а після вимішує круте тісто в кулю. Далі воно рівномірно розподіляється по формі з високими бортами і відправляється на холод. Його слід трохи залишити, щоб накрити пиріг.

Тісто неодноразово необхідно проткнути виделкою, щоб воно рівномірно пропеклося. На 20 хвилин воно відправляється в розігріту духовку, а після наповнюється начинкою. Приготованим пластом накривається пиріг, після чого він знову відправляється в духову піч. За бажанням можна посипати кунжутом.

покрокове приготування

Для початку розкачати готове тісто, рівномірно розподіливши його по формі.

Лук очистити, помити, дрібно порубати і підсмажити на невеликому вогні, посипати спеціями.

Для приготування начинки: яйця зі сметаною збиваються разом з цибулею. Дрібно натирається сир і висипається в заливку.

На основу висипається начинка, рівномірно розподілити її по поверхні і накрити зверху іншим шаром. Можна пиріг закрити сіткою з шматків тесту.

Випікати в печі до стану готовності.

поетапна приготування

У миску висипати борошно, сіль, розпушувач, масло. Все це розтирається в крихту. Другим етапом додається до борошна сметана і все добре вимішує. Готове тісто поміщається в плівці в холодильник.

Для начинки зварити два яйця, порубати їх дрібно. Лук також дрібно подрібнюється і обсмажується на маслі до золотистого відтінку. Зелень кришиться. Лук, яйця, зелень і сіль ретельно перемішуються в мисці. Всі посипається приправами.

Тісто з холодильника розстеляється рівномірно по чаші мультиварки на 3 см у висоту.

Начинка висипається на тісто і поливається заливкою. Випікається дві години на режимі випічка.

Пиріг остудити в чаші, інакше він може розвалитися при спробі дістати гарячим.

Як правильно готувати

Щоб приготувати тісто необхідно в борошно додати масло, сіль, воду. Після цього добре розмішати, вимісити і відправити в холодильник.

Лук чиститься, миється, кришиться і обсмажується до золотистого відтінку. Під кінець готування варто посолити і поперчити.

Яйця посипати приправами і збити. Туди ж відправляється сметана, зелень і обсмажену цибулю.

Тісто варто поділити на пару частин. Однією покривається дно форми, інший пиріг закривається. На перший шар викладається начинка, поливається заливкою і закривається іншим шаром тіста.

Пиріг відправляється в духовку і печеться до стану готовності.

З пісочного тіста

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 3 персони.
Калорійність страви: 220 ккал.
Призначення: на обід.
Кухня: французька.
Складність приготування: легка.

Відкритий цибульний пиріг з пісочного тіста поєднує в собі ніжну начинку з лука і сиру з корисним шпинатом на тоненькому коржі тарта. Приготувати тарт в домашніх умовах не так вже й складно. Хоча ми звикли частіше бачити блюдо з солодкою начинкою, це помилка! Розширте свої кулінарні кордону і запропонуйте нове блюдо домочадцям.

шпинат попередньо розморожений - 300 г,
борошно - 200 г,
яйце куряче - 5 шт.,
сир - 100 г,
сметана - 200 г,
масло вершкове (або маргарин) - 100 г,
цибуля ріпчаста - 150 г, зелений - 150 г,
сіль - 10 г,
перець чорний і мелений мускатний горіх - щіпка.

Для пісочного тіста змішаємо борошно і вершкове масло кімнатної температури, перетремо їх руками в крихту. Додамо яйце, половину чайної ложки солі.
Формуємо куля з тіста, залишаємо на півгодини в холодильнику.
Ріпчасті цибулини нарізаємо півкільцями, а зелений - дрібно рубаємо. Шпинат - віджимаємо від води.
Натираємо сир. Сметану з іншими яйцями перемішуємо, додаємо сюди сир і зелену цибулю, спеції, сіль.
Дістаємо тісто з холодильника. Розкачуємо його в пласт, залагоджуємо у високій формі для випічки, надлишки тесту обрізаємо. Відправляємо в духовку на 10 хвилин.
Коли тарт підрум'яниться, викладаємо на дно спершу ріпчасту цибулю, далі - шпинат. Потім заливаємо сметанно-яєчно-цибулевої сумішшю. Повертаємо в духовку ще на 15 хвилин.

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій: 2 персони.
Калорійність страви: 187 ккал.
Призначення: на сніданок.
Кухня: домашня.
Складність приготування: легка.

Цибулевий пиріг на кефірі (Луковник) - ще одна варіація страви. Спрощений рецепт на швидку руку, з меншою кількістю калорій. Запропонуйте його рідним на сніданок замість звичної яєчні. Тісто виходить легким і ніжним. На свій розсуд можете його посипати сиром або додати до нього мисливські ковбаски, зовсім перетворивши в ледачу лушпиння піцу на сковороді.

кефір - 100 мл,
борошно - 150 г,
яйце куряче - 3 шт.,
цибуля зелена - 1 пучок,
масло вершкове - 50 г,
масло рослинне - 4 ст. л.,
сіль, перець, сода - 5 м

У глибокій ємності змішуємо просіяне борошно з кефіром, з одним яйцем, содою.Тісто по густоті повинно вийти як сметана.
Моєму, потім просушують цибулю паперовою серветкою, дрібно нарізаємо. Зліг обсмажити на олії.
Збиваємо два залишилися яйця, солимо, перчимо, додаємо цибулю.
В розпечену, глибоку сковороду виливаємо спершу тісто, потім додаємо начинку. Хвилину даємо тесту схопитися, потім зменшуємо вогонь і накриваємо кришкою. Через 10 хвилин - готово.

Час приготування: 50 хвилин.
Кількість порцій: 4 персон.
Калорійність страви: 187 ккал.
Призначення: на сніданок.
Кухня: французька.
Складність приготування: легка.

Листковий цибульний пиріг, або киш з обсмаженою цибулею - кулінарна традиція Лотарингії. Його можна подавати гарячим або холодним, як основне блюдо або як швидкий перекус на роботі. Урізноманітніть киш по-Лотаринзький овочами, курячою грудинкою, копченою рибою. Калорійність закуски можна зменшити, взявши нежирні вершки або зовсім замінити на яйце, збите з молоком (як для омлету).

листкове тісто, попередньо розморожені - 250 г,
цибуля ріпчаста - 4 шт., зелений - 1 пучок,
яйце куряче - 4 шт.,
сир Грюєр - 200 г,
вершки - 100 мл,
гриби печериці - 100 г,
сіль, перець, прованські трави - 10 м

Тісто розгортаємо, рівномірно викладаємо у форму, формуємо бортики - і протикає дно виделкою кілька разів.
Збиваємо яйця з вершками, приправляємо прованськими травами і зеленою цибулькою.
На сковороді розігріваємо олію, додаємо до нього цибулю - пасеруємо до золотистого кольору, гриби. Спершу обсмажити їх злегка, а потім хвилин п'ять згасимо, зменшивши вогонь. Після необхідно приправити сіллю і перцем.
Гриби з цибулею рівномірно розподіляємо у формі (висотою до 3-4 см) з тестом, поливаємо вершково-яєчної заливанням, посипаємо щедро сиром.
Запікати цибульний пиріг хвилин 30-35.

від Висоцької

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 4 персони.
Калорійність страви: 187 ккал.
Призначення: на вечерю.
Кухня: французька.
Складність приготування: легка.

Цибулевий пиріг від Юлії Висоцької простий, невибагливий, ідеально підходить для гостей, які застали зненацька. Як правило, потрібні інгредієнти під рукою. Рекомендується додати укропчика, якщо ви любите зелень. Взявши рецепт за основу, ви можете експериментувати з начинкою: все одно закуска вийде розсипчастою, соковитою, з хрусткою скоринкою - не зіпсувати!

дріжджове листкове тісто - 250 г,
цибуля-порей - 500 г,
яйце куряче - 2 шт.,
масло вершкове - 1 ч. л.,
оливкова олія - 1 ч. л.,
сіль морська - 5 г,
перець чорний мелений - 5 м

Вимийте цибулю, наріжте тонко, навскоси. Збовтайте яйця, змішуючи їх з цибулею. Посоліть, поперчіть.
Розкачайте два пласта тіста, виріжте по формі кола, відповідного вам діаметра.
Змастіть вершковим маслом пергамент, вистелити його на деко. Зверху покладіть один шар тіста. Розподіліть начинку, залишаючи 1 см від краю.
Накрийте другим колом з тіста, загніть краю. Змастіть його оливковою олією, і проткніть по всій поверхні виделкою.
Випікайте півгодини.

З плавленим сиром

Час приготування: 60 хвилин.
Кількість порцій: 3 персони.
Калорійність страви: 187 ккал.
Призначення: на обід.
Кухня: німецька.
Складність приготування: легка.

Різноманітність плавлених сирків дозволяє кожен раз реалізувати один і той же рецепт на новий лад. Плавлений сир з базиліком, з мисливськими ковбасками, з паприкою, з зеленню, з чеддер, дор блю - і це тільки початок. А цибульний пиріг з плавленим сиром - смакота, від якого втомитися неможливо! Рекомендуємо попередньо класти сирки в морозилку, на 40-60 хвилин до натирання на тертці, - це полегшить сам процес. Фото з описом кожного кроку готування нижче.

борошно - 250 г,
масло вершкове - 125 г,
сметана - 4 ст. л.,
цибуля ріпчаста - 150 г,
яйце куряче - 5 шт.,
сир плавлений - 200 г,
масло рослинне - 2 ст. л.,
кріп, петрушка - 1 пучок,
сіль - 5 г,
сода - 5 м

Для тіста зробіть «крихітку» з борошна і розтопленого масла. Далі підмішати сметану, всипте соду і сіль.
Сформуйте тісто в кулю.Оберніть харчовою плівкою і помістіть в холодильник.
Відваріть 2 яйця, почистіть і остудіть. Сир і яйця натріть на крупній тертці. Цибулю очистіть від лушпиння, сполосніть разом з кропом і петрушкою, дрібно порубати смужками.
Обсмажте цибулю до золотистої скоринки, остудіть.
У глибокому посуді збийте 3 яйця, додайте решту складових, ретельно перемішайте.
Вийміть тісто, розкачати його не дуже тонко. Перекладіть у форму.
Додайте начинку, прикрийте краями тесту. Випікайте протягом 45 хвилин, орієнтуйтеся на свою духовку - тісто не повинно приставати зубочистці. Дайте пирогу охолонути.

В мультиварці

Час приготування: 60 хвилин.
Кількість порцій: 2 персони.
Калорійність страви: 187 ккал.
Призначення: на обід.
Кухня: домашня.
Складність приготування: легка.

Мультиварка зробить будь-яку страву відповідним для здорового харчування, а цибульний пиріг в мультиварці рівномірно пропечеться, що не підгорить, як в деяких духовках. Сучасні господині знають, як готувати відкритий пиріг з цибулею, але можна зробити хитрість. Попередньо розділивши тісто на дві частини, робимо закритий тип пирога з того ж тіста і з тієї ж начинкою, що планувалася для відкритого варіанту.

борошно - 1 склянка,
яйце, куряче - 3 шт.,
сметана - 3 ст. л.,
цибуля, ріпчаста - 4 шт.,
зелена цибуля - 1 пучок,
масло, вершкове - 100 г,
сир твердий (або сулугуні) - 100 г,
сир плавлений - 100 г,
сіль - 5 м

Змащуємо чашу мультиварки маслом.
Готуємо тісто: розм'якшіть масло, додаємо до нього просіяне борошно, сметану, сіль. Замішуємо тісто, викладаємо його в чашу, рівномірно розправляючи пальцями. Формуємо бортики з боків. Ставимо в холодильник.
Робимо начинку: два види цибулі чистимо, миємо, дрібно рубаємо. Сири трьом на крупній тертці, змішуємо з цибулею і яйцями.
Викладаємо начинку на дно чаші, включаємо мультиварку в режимі «випічка» на годину. Після - відкриваємо кришку і даємо пирогу охолонути хвилин 15-20. Посипаємо зверху зеленою цибулею.

секрети приготування

Як би не мінялися начинки, основи з тіста - більш детально варто підходити до вибору головного інгредієнта. Ось деякі секрети приготування пирога з ріпчастою цибулею:

Уважно відбирайте самі цибулини - якщо хоч одна з них злегка буде зіпсована, це може відбитися на всьому блюді цілком.
Придивіться, щоб не було надрізів, проколів на оболонці - інакше в цибулині можуть бути бактерії.
Якщо додати трохи мускатного горіха під час гасіння, продукт придбає приємний аромат.
Щоб прибрати характерну гірчинку, замочіть порізану цибулю в холодній воді. Можете додати чайну ложку оцту.