Найкращі рецепти яєчні

Неймовірно смачна, апетитна ідея для сніданку! Млинці з пікантною, ситної начинкою під тягучим розплавленим сиром і рідким, ніжним жовтком. Найсмачніше і бути не може! Порадуйте своїх близьких таким сніданком!

Смачний сніданок або яєчня в тесті філо

Не дивуйтесь. Може, блюдо вам здасться занадто банальним, але не поспішайте з висновками, не скуштувавши. Хрустке тонке тісто, начинка з ніжною яєчні. Ваші діти будуть в захваті. Як робити тісто Філо добре описала Лілічко (oliva7777). Тісто можна заготовити про запас, підсушити і зберігати в холодильнику або морозильній камері. Або просто купити. Але знаю, що зовсім недавно дівчинки скаржилися, що не скрізь воно є.

Яєчня в склянці

Це найпростіший спосіб приготувати яєчню в "ритмі великого міста", -) До того ж це мій улюблений спосіб - просто, швидко і навіть оригінально)

Яєчня по-прованськи

Щоб приготувати цю яєчню, потрібно трохи більше часу, ніж на просту. Справа в тому, що вона робиться з варених яєць. Спробуйте обов'язково, дуже рекомендую!

Яєчня в слоeном тесті

Смачний, ситний, швидкий сніданок! І, природно, гарний.

яєчня. Яєчня - популярне у всьому світі блюдо, яке готується з підсмажених на сковороді яєць.

Існує два основних види яєчні - в залежності від того, чи варто перед кулінаром мета зберегти цілим жовток. У яєчні-Глазунов жовток залишається цілим, а базіка ж, навпаки, перемішується. Останній варіант, звичайно, дуже близький до омлету, проте в омлети російської кухні також прийнято додавати молоко і борошно, що принципово відрізняє яєчню-базіку від омлету.

У багатьох країнах яєчня є традиційним сніданком. Що стосується російської кухні, то яєчня - це популярне блюдо для будь-якої трапези. Особливо любима яєчня чоловіками, яким доводиться самим про себе дбати, студентами, у яких вічно немає часу і грошей на приготування іншої їжі, а також підлітками, адже яєчня - це перша страва, яку мама вчить готувати свого дитини, що підросла.

Яєчню смажать на різних видах масла - як на рослинному, так і вершковому (або маргарині). До яйцям можна додавати різні інгредієнти - наприклад, тертий сир, нарізані кружальцями помідори, брусочки шинки, обсмажений з грибами цибулю і т.д.

Яєчню найкраще смажити на середнього розміру сковороді. Це дозволить їй рівномірно пропектися і не висохнути. Звичайно, визначальним фактором у виборі розміру сковороди є кількість осіб, для яких готується яєчня. Якщо вас декілька чоловік, краще взяти велику сковороду.

Перед приготуванням цього нехитрого страви яйця потрібно добре вимити, щоб шкідливі бактерії зі шкаралупи не були в яєчню.

Яйця слід розбивати на розігріту з маслом сковороду. При цьому посуд не повинна бути розпеченої - яєчня дуже швидко «схопиться», але всередині готова не буде.

Дуже важливо правило розбити яйця, особливо якщо ви хочете зберегти цілими жовтки. За яйцю потрібно вдарити швидким і чітким рухом. Зробити це можна як ножем, так і про край сковороди.

Подбайте про те, щоб білок добре присмажився. Для цього підчепити білок виделкою або зробіть пару надрізів білка ножем. Але проводите ці маніпуляції дуже обережно, щоб не зачепити жовток, який відразу розтечеться по сковороді. Якщо ви готуєте яєчню, кришку краще не закривати. До речі, яєчню можна приготувати не тільки на сковороді, але також в духовці і мікрохвильовій печі.

Солити і перчити яєчню можна відразу, а яєчню - краще за хвилину до готовності. При цьому використовуйте дрібну сіль, щоб на жовтку не залишилося соляних цяток.

Для яєчні підходять такі спеції, як чорний і червоний перець, паприка, куркума, майоран, орегано, кмин та ін. Також з яйцями прекрасно поєднується будь-яка зелень - петрушка, кріп, базилік, зелена цибуля.

Рецептів: 82

20 листопада 2018, 21:04

Розігріваю сковороду і розтоплюю на ній шматочок вершкового масла. Лаваш занурюю у воду і викладаю на сковороду. Розбиваю 1 яйце, посипаю нарізаними крабовими паличками і тертим сиром. Перевертаю начинкою вниз і тримаю ще 30-40 сек. Знімаю зі сковороди і загортаю наш сніданок (як саме дивіться у моєму короткому відео). Смачного. Читати далі

07 листопада 2018, 15:32

Завдяки своєму яскравому смаку і простоті приготування шакшука стала одним з найпопулярніших страв на Близькому Сході. Тушковані помідори, солодкий перець, цибуля, часник, спеції в поєднанні з правильно приготованими курячими яйцями роблять смак Шакшука особливим. Ізраїльтяни настільки полюбили цей апетитний і смачний сніданок, що придумали масу. Читати далі

13 жовтня 2018, 13:21

10 жовтня 2018, 17:24

Помідори помити. Зрізати верхівку і вийняти м'якоть за допомогою ножа і ложки. Солимо і перчимо. Викладаємо у форму і розбиваємо в кожен помідор по яйцю. Знову солимо і перчимо до смаку. Можна додати будь-які улюблені приправи і зелень. Відправляємо запікатися в духовку при 200 градусах на 15-20 хвилин (жовток рідкий) або 25-30 хвилин (жовток запечена). Читати далі

07 жовтня 2018, 19:48

Яйце пашот - це традиційне французьке блюдо на сніданок з розбитих яєць, поміщених в гарячу воду Смак яєць пашот дуже ніжний, кремовий, м'який Насамперед на вогонь ставимо каструлю з водою. 2 тарілки глибокі застелити харчовою плівкою і змастити маслом. У кожну тарілку розбити по яйцю (головне, що б жовток був цілий) Беремо краю харчової. Читати далі

06 жовтня 2018, 21:10

Смачний і швидкий сніданок з лаваша з яйцем на сковороді за 15 мінут.Все мої домашні були в захваті від цього блюда.Начінку можна брати будь-яку. Відмінно для сніданку і перекусу. Воно смачне навіть холодним і на другий день. Ковбасу можна і не додавати. Лаваш укласти на сковороду. (Сковорідку змастити маслом) Лаваш змастити майонезом, викласти ковбасу, додати. Читати далі

06 вересня 2018, 17:43

Фаршировані помідори готуються дуже швидко. Приготуйте начинку з бринзи або сиру, додайте спеції і сметану. Покладіть її в помідор і акуратно розбийте куряче яйце, зберігши цілим жовток. Поставте в духовку і через 15 хвилин вас чекає апетитний сніданок або вечерю. Смачного! Як приготувати: 1. Відрізати верхівку у помідора, видалити. Читати далі

09 серпня 2018, 15:08

На сковороді з невеликою кількістю масла обсмажуємо баклажани, до них додаємо томат і припускаємо їх! Розбиваємо яйця і обсмажуємо до готовності, солимо, перчимо, додаємо зелень. І все, начебто готово! Читати далі

25 липня 2018, 12:04

У розігріте на сковороді оливкового масла викладаємо порізаний дрібними кубиками перець і смажимо разом з часточками часнику (якщо немає можна посипати гранулювання часником) Через 5 хвилин додаємо пропущені в блендері з томатною пастою помідори, солимо додаємо камун і перемішуємо. тушкуємо до закипання хвилини 3 і потім робимо в соусі поглиблення. Читати далі

20 липня 2018, 10:04

Нарізати соломкою патисони. Дрібно нарізати цибулю. Помідор нарізати на дрібні кубики. Натремо на тертці бринзу. У сковороду додати рослинне масло. Розігріти і додати патисони. Обсмажити на помірному вогні приблизно 3-4 хвилини. Додати до патисонам помідори. Випарити сік який вони пустять. Розподілити по всій поверхні сковороди зелений. Читати далі

30 червня 2018, 15:43

Притулок безжально вирвати з коренем, корінь без жалю відрізати і викинути в компост (утилізувати тим самим), що залишилися покриті листям стебла добре помити, тому що вони брудні все, обсушити паперовим рушником, порізати як прийде в голову і сісти відпочити. Перевівши дух, відчикрижити чимало вершкового масла (не хвилюйтеся. Читати далі

23 червня 2018, 15:15

1.Підготовляю інгредієнти для рецепта 2. Шматочки тостового хліба обсмажую в тостері або на сухій сковороді до легкого рум'янцю. 3. Відокремлюю жовтки від білків і збиваю блендером білок до стійких піків. 4. Викладаю на деко два обсмажених тостика. На один шматочок кладу кільце помідора, на інший - кільце шинки. 5. Поверх викладаю. Читати далі

20 червня 2018, 22:16

Сніданок аристократів, напрочуд гарне блюдо. Це один з найефектніших і смачних сніданків. Звичайно, це не робиться на бігу, потрібно себе підготувати, «прийняти ванну, зварити чашечку кави». Спробуйте, якщо є час. Читати далі

26 травня 2018, 19:04

1. Великий картопля натираю на крупній тертці. Додаю сіль, перець, приправу за смаком. 2. Викладаю щільно притискаючи картопля на розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажую до рум'яної скоринки приблизно 7 хвилин. 3. Поки картопля обсмажується, дрібно ріжу зелену цибулю, кріп. 4. Змішую все з розбитими в ємності сирими курячими яйцями. Читати далі

24 квітня 2018, 10:09

Пропоную Вам два способи приготування яєць пашот. Яйця пашот - це відварені яйця з ніжним білком і з рідким жовтком всередині, ось тільки варяться вони без шкаралупи. Приготування яєць таким способом прийшло до нас з французької кухні. Перший спосіб. 1. Яйце розбити в чашку або іншу невелику ємність, так буде зручніше опускати його в воду. У невеликій. Читати далі

12 березня 2018, 20:15

Сьогодні готую смачний, апетитний, поживний і дуже простий і швидкий сніданок: яічніцу- яєчню в хлібі з сосисками на сковороді. Такий сніданок буде дуже доречний для людей різного віку. Від такої яєчні не відмовиться навіть самий вибагливий дитина. 1. З двох шматочків хліба вирізаю серединку і залишаю краю. 2. Сосиски розрізаю. Читати далі

11 березня 2018, 13:02

1. Хліб обсмажити на сухій сковороді до золотистої скоринки. 2. Готуємо соус: На "водяній бані" збити 3 жовтки з сіллю, перцем і лимонним соком. Як тільки соус почне густіти, повільно додаємо розтоплене вершкове масло і постійно збиваємо, потім додаємо воду і ретельно перемішуємо, соус готовий. Увага! Соус необхідно відразу прибрати. Читати далі

09 листопада 2017, 10:04

ріжемо цибулю півкільцями, а часник пластинками. Відправляємо цибулю смажитися. Поки він смажиться ставимо воду для пельменів, солимо коли вона починає закипати, і кидаємо пельмені коли вода вже закипіла. як тільки цибуля трохи обсмажився, додаємо часник. робимо заливку. Збиваємо яйця зі сметаною, сіллю, перцем і приправою. Як тільки пельмені спливуть. Читати далі

19 вересня 2017, 17:29

Ідеальний сніданок, приготований за кілька хвилин Знадобляться яйця, перець, сіль, масло .. перець нарізати кільцями і відправити на розігріту сковороду з маслом. Відразу в кожен перець по одному яйцю і солимо. Смажимо до готовності яєць. Читати далі

09 вересня 2017 23:36

Розрізаємо сосиску вздовж навпіл. Кожну половинку нарізаємо бахромою. Звертаємо сосиску в коло і закріплюємо зубочисткою. На розігріте рослинне масло викладаємо сосиски, вбиваємо яйця. Смажимо до готовності яєць. Читати далі

Яєчня в тості

Романтичне блюдо, що нагадує французькі «крок-месьє», з любов'ю приготоване для коханої людини на сніданок - в будь-який день року, а не тільки в свята, - обов'язково надихне другу половинку на прекрасне!

Це буде незабутньо: смачні грінки, обсмажені на ароматному вершковому маслі, з яєчнею у вигляді серця посередині.

Приготування однієї порції:

Відрізати 2 шматки хліба (чорного, білого, круглого, батона, для тостів). Намазати один з них вершковим маслом (20 г) і накрити іншим. Вирізати формою серединку (у вигляді сердечка, кола).

Смажити хліб на вершковому маслі (25 грам) з двох сторін. У внутрішню частину вбити яйце (1 штука), додати сіль і спеції. Готувати 7 хвилин при низькій температурі.

Подавати з каперсами, зеленню, кетчупом, овочевими салатами.

Яєчня з м'ясним інгредієнтом

Красиве і не менш оригінальне, а головне, ситне блюдо.Особливо підійде для сніданку чоловікові.

Приготування однієї порції страви за рецептом "Яєчня з беконом":

Тонко нарубати м'ясної інгредієнт (50 грам), обсмажити без додавання олії. Лук (50 грам) порізати кільцями і додати до бекону. Вбити два яйця, додати мелений перець і сіль. Подавати з овочами або салатом.

Яєчня в мікрохвильовці

Рецепт приготування красивого, яскравого і ситного страви займе буквально 10 хвилин. Головне, підготувати всі інгредієнти, поставити в мікрохвильову піч і все.

Компоненти, які необхідні для двох порцій:

Лук - 50 грам.
Консервований горошок - 100 грам.
Вершкове масло - 20 грам.
Яйця - 2 штуки.
Томати - 2 штуки.
Вершки - 50 грам.
Сіль, мелений чорний перець.

Керамічну глибоку тарілку змастити вершковим маслом. Нарубати кубиками томати і цибулю, висипати горошок. Перемішати і додати вершки. Вбити яйце і проколоти жовток. Додати сіль і перець.

Перед тим як поставити ємність з блюдом в мікрохвильову піч, накрити тарілкою або пластиковим ковпаком (спеціальний - для мікрохвильовок).

Готувати 4 хвилини.

Яєчня з помідорами

Цей рецепт ще називають улюбленим сніданком по-азербайджанські. Згадуючи про цю чарівну країну, мимоволі бачиш перед очима мальовничі краєвиди природи, екологічно чисте повітря, джерельну воду, багато соковитих овочів і фруктів ...

Тому нехай цей сніданок, приготований за рецептом "Яєчня з помідорами", наповнить душу радістю, а тіло зарядить бадьорістю.

Великі помідори - 600 грам.
Яйця - 6 штук.
Вершкове масло - 30 грам.
Болгарський перець - 100 грам.
Лук - 100 грам.
Часник - 5 грам.
Твердий сир - 100 грам.
Сіль, спеції.
Зелень свіжа - 20 грам.

Приготування яєчні за рецептом покроково:

Залити томати окропом, очистити від шкірки. Нарубані кубиками, обсмажити на сковороді.
Подрібнити солодкий перець, цибулю і часник, додати до томатів.
Вилити в ємність яйця, трохи збити, додати сіль. Вилити до овочів (коли на Сковорода не буде рідини).
Готувати під закритою кришкою.
В кінці процесу посипати тертим сиром і подрібненою зеленню.

Яєчня з сиром

Також дуже смачне і просте блюдо, яке можна приготувати як на сніданок, так і на обід або вечерю. За часом процес займе всього 10 хвилин, але голод вгамує на кілька годин.

Інгредієнти для яєчні з сиром (рецепт на двох):

Яйця домашні - 5 штук.
Оливкова олія - 20 мілілітрів.
Твердий сир - 100 грам.
Свіжа зелень - 20 грам.
Сіль, спеції.

На розпечену сковороду з оливковою олією вбити яйця, злегка розмішати. Додати сіль і спеції.

Натерти шматок твердого сиру і посипати страву в самому кінці приготування.

Перед подачею на стіл прикрасити дрібно нарубаної зеленню.

Яєчня на оливковій олії з зеленню

Найпростіший рецепт яєчні, який можна приготувати в мультиварці. Для різноманітності блюдо посипається свіжою зеленню та спеціями.

Інгредієнти для однієї порції:

Яйця - 2 штуки.
Оливкова олія - 20 мілілітрів.
Свіжа зелень - 20 грам.
Спеції, сіль.

Розігріти рослинне масло в чаші, включивши режим «Випічка». Акуратно вбити яйця. Додати сіль і спеції. Готувати під закритою кришкою 4 хвилини.

Подавати на стіл, посипавши яєчню зеленню.

Бовтанка з молоком

Ніжне і незбиране блюдо, в якому немає рідкого жовтка. А також мінімум жиру.

Інгредієнти для двох порцій:

Яйця - 3 штуки.
Масло вершкове - 10 грам.
Молоко - 10 мілілітрів.
Спеції, сіль.

Розігріти вершкове масло в чаші. Розмішати яйце і молоко, додати сіль і спеції. Вилити в чашу і готувати в програмі «Жарка» 6 хвилин.

Рекомендується подавати до столу з тостами і овочами.

Оригінальний рецепт «Квіти»

Дана яєчня з сосисками при подачі на стіл доставить масу задоволення і радості. Особливо це припаде до смаку дітям. Оскільки яйце стане серединкою ромашки, а сосиски - пелюстками.

Час приготування - 10 хвилин.

Інгредієнти для однієї порції:

Яйця - 2 штуки.
Сосиски тонкі - 2 штуки.
Оливкова олія - 20 мілілітрів.
Сіль і спеції.

Промаслити чашу, включити програму «Жарка».

Розрізати сосиски навпіл і на кожній частині зробити безліч надрізів-пелюсток. Згорнути в «ромашку» і закріпити зубочисткою.

Акуратно викласти яйця в середину кожної квітки. Готувати 5 хвилин.

Подавати до столу можна з овочевими салатами, соусами, кетчупом.

Листкова яєчня з цибулею і томатним соусом

У цій страві яйця добре прожарити. І в той же час воно нежирне, ситне і смачне.

Інгредієнти на дві порції:

Яйця - 3 штуки.
Лук - 100 грам.
Оливкова олія - 15 мілілітрів.
Томатний соус - 20 мілілітрів.
Спеції, сіль.

Необхідно відокремити білки від жовтків. Другі збити з томатом за допомогою блендера. Висипати спеції і сіль.

Виделкою розмішати білки. Подрібнити цибулю і пасерувати на оливковій олії в програмі «Жарка».

Влити білки і протушкувати до готовності. Додати жовток з кетчупом і спеціями. У програмі «Випічка» готувати 4 хвилини.

Додати до страви гриби, м'ясо, овочі - за смаком.

Яєчня з цим ароматним овочем виходить дуже смачною, апетитною і соковитою. Дане блюдо також можна приготувати з зеленою цибулею.

Інгредієнти для двох порцій:

Яйця - 2 штуки.
Рослинна олія - 20 мілілітрів.
Лук - 80 грам.
Перець мелений чорний - 1 грам.
Сіль - 2 грами.

Дрібно нарубати лук і пасерувати на рослинній олії. Яйця вбити в ємність, злегка розмішати, додати сіль і мелений перець. Вилити до цибулі. Готувати яєчню на сковороді 4 хвилини - під кришкою.

З ковбасою

Смачний рецепт яєчні, який також можна урізноманітнити за допомогою томатів, шинки, курячого м'яса.

Інгредієнти для двох порцій:

Яйця - 3 штуки.
Ковбаса - 100 грам.
Помідори - 150 грам.
Рослинна олія - 20 мілілітрів.
Мелений червоний перець - 1 грам.
Сіль - 2 грами.

Нарубати ковбасу і помідори, обсмажити по черзі на рослинному маслі. Яйця вбити в миску, додати сіль і перець, перемішати. Вилити суміш до ковбаси і помідорів. Готувати страву за рецептом "Яєчня з ковбасою" 5 хвилин і під закритою кришкою.

Прекрасним доповненням буде гарнір з каші або картоплі, а також тушкованої капусти.

У духовці з помідорами і сиром

Оригінальна в подачі і абсолютно пісне блюдо порадує близьких і друзів, для яких воно буде приготовлено.

Інгредієнти для трьох порцій:

Яйця - 3 штуки.
Помідори круглі середнього розміру - 3 штуки.
Твердий сир - 100 грам.
Свіжа зелень - 20 грам.
Сіль - 2 грами.
Мелений чорний перець - 2 грами.

Акуратно очистити помідори від серединок ложкою. Вбити всередину кожного яйце, додати сіль і перець.

Духова шафа попередньо розжарити до 200 градусів. Поставити на деко блюдо і запікати 10 хвилин.

В кінці процесу приготування посипати тертим сиром. А при подачі на стіл - дрібно нарубаної зеленню.

Яєчня по-шведськи з панірувальними сухарями

Просте і ароматне блюдо на сковороді. За рецептом яєчня готується всього 15 хвилин. Але результат - перевершує всі очікування.

Інгредієнти для 4 порцій:

Панірувальні сухарі - 50 грам.
Яйця - 4 штуки.
Свіжі томати - 100 грам.
Масло вершкове - 20 грам.
Лук - 80 грам.
Свіжа зелень - 20 грам.
Сіль - 2 грами.
Мелений червоний перець - 1 грам.

Промаслити сковороду і посипати панірувальними сухарями. Яйця вбити в черзі. Додати сіль і перець.

Нарубати дрібно помідори і цибулю, посипати яйця. Готувати при низькій температурі. Перед подачею до столу посипати зеленню.

Яєчня з сушеними томатами

Такий «італійський» інгредієнт подарує нові смакові якості різних страв, в тому числі і яєчні. Оскільки сушені помідори володіють насиченим і пряним ароматом. Приготувати цей компонент можна як самостійно, так і купити вже готовим.

Що стосується кількості і способу їх приготування для цієї страви, то необхідно взяти всього 40 грам і дрібно подрібнити. Але саме завдяки сушеним або в'яленим помідорів яєчня набуває неповторний пікантний смак.

Для трьох порцій необхідно:

3 штуки яєць.
100 грам копченої ковбаси.
40 грам в'ялених помідорів.
50 грам цибулі.
20 грам свіжої зелені.
2 грами солі.

Попередньо розігріти духовку - до 200 градусів. Подрібнені томати і ковбасу викласти в форму, додати яйця і сіль. Готувати 20 хвилин.

При подачі на стіл блюдо посипати дрібно посічений цибулею і свіжою зеленню. Смачне і пісне блюдо готове!

Яєчня з горошком

Прекрасний варіант, який також допоможе урізноманітнити меню. А ще в якості зеленого інгредієнта можна застосовувати як свіжий горошок, так і консервований або заморожений.

Для того щоб приготувати смачну яєчню за рецептом, необхідні такі компоненти:

Яйце - 1 штука.
Горошок - 30 грам.
Лук - 30 грам.
Рослинна олія - 10 мілілітрів.
Сіль - 1 грам.
Перець чорний мелений.

Промаслити сковороду і розігріти. Дрібно нарубати лук і смажити 3 хвилини. Вбити зверху яйце, додати сіль і перець. Прямо на білок викласти горошок і готувати 5 хвилин - під закритою кришкою.

Оригінальне і просте блюдо готове.

З беконом і сиром

Нове поєднання цих двох інгредієнтів подарують незвичайний, але досить гармонійний смак. Особливо якщо приготувати яєчню з беконом і сиром.

З приводу м'яса існує кілька рекомендацій, щоб приготувати в результаті блюдо з беконом смачним і нежирним:

різати компонент перед приготуванням необхідно середніми шматочками,
смажити всього кілька хвилин, але щоб жировий прошарок ще залишалася,
оскільки бекон вже солоний, в усі блюдо рекомендується додавати зовсім небагато солі,
готувати бекон без рослинного масла, щоб уникнути надлишків жиру в готовій страві.

Для 3 порцій необхідні наступні компоненти:

Яйця - 3 штуки.
Сир - 200 грам.
Бекон - 150 грам.
Сіль, спеції.

Приготування страви за рецептом "Яєчня з беконом і сиром":

Сир добре перетерти, щоб він став однорідним і м'яким.
Нарубати бекон тонкими шматками і обсмажити 3 хвилини. Яйця вбити в ємність, додати сіль і спеції, перемішати. Влити до бекону. Готувати при низькій температурі 2 хвилини.
Викласти розм'якшений сир і перемішати блюдо. Гасити ще 2 хвилини.
Подавати на стіл з грінками, салатами, гарніром.

Прекрасний інгредієнт - куряче яйце - стало настільки звичними і незамінним в раціоні слов'ян, а також жителів інших країн. І це не дивно, оскільки продукт має приємними смаковими якостями і добовим запасом вітамінів і мікроелементів, необхідних людині.

І якщо ще 20 років тому яйця готували тільки по декільком рецептам - яєчня, брехуха, відварене, то в даний час придумано настільки багато рецептів, що цілий рік можна щодня готувати яєчню, яка завжди буде оригінальною, пікантною, соковитою, ароматною і неповторною.

Яєчня по-корсиканські з зернистим сиром, маринованим шалот і помідорами

Багато хто вважає яєчню тривіальної повсякденною їжею і вважають, що її смак неможливо принципово змінити. Однак це не так. Спробуйте приготувати яєчню з молодим солонуватим сиром, маринованою цибулею шалот і жовтими помідорами, як це.

Яєчня з черемшею (грузинська кухня)

Така яєчня - відмінний варіант урізноманітнити повсякденне меню в перші весняні деньки. Черемша (або ведмежа цибуля) має приємний аромат, цікавий, злегка гострий смак і добре і поєднується з яйцями. Завдяки тепловій обробці, черемша приобрет.

Японський омлет з цибулею-пореєм

Для приготування 2 порцій японського омлету з цибулею-пореєм вам буде потрібно 6 яєць, половинка стебла цибулі порею, трохи соєвого соусу, рисового оцту і шматочок вершкового масла для смаження. Замість цибулі порею для цього рецепта підійде будь-яка пряна зеле.

Яєчня в чорному хлібі з горошком

Яєчня в чорному хлібі з горошком - простий апетитний сніданок, який під силу приготувати навіть самому недосвідченому кулінари. Найскладніше в приготуванні цієї яєчні - зберегти жовтки цілими. Решта простіше нікуди.

Яєчня брехуха з печінковою ковбасою

Яєчню базіку з печінковою ковбасою можна подати на шматочку обсмаженого хліба з рубаною зеленню. Перед тим як вилити яйця в сковороду, злегка збийте їх в мисці. За бажанням до яєчні можна подати і відповідний до смаку соус.

Драчена з добавками

Знавці російської кухні стверджують, що спочатку була дрочёна, таке блюдо типу яєчні з борошном, але без сухарів. А потім вже в СРСР блюдо стало драчену, і туди почали додавати грінки. Досить ситна їжа, хороший варіант для сніданку! Можна в.

Яйця «Орсіні»

Здавалося б, уже просто неможливо спорудити якусь страву з яєць так, щоб здивувати кого-небудь. Але все ж є незвичайний і не найпростіший рецепт. Блюдо відноситься до категорії «Сніданок аристократа» і називається яйця «Орсіні». Приготування відбутися.

Шакшука (або матбуха з яйцем)

Шакшука - дуже популярна страва в Ізраїлі. Але без матбухі його не зварила. Без матбухі - це буде просто яєчня. Історично блюдо приписують Тунісу, Марокко, іноді матбуху називають турецьким салатом. Попросту - це гострий томатний соус з пе.

розділ: Єврейська кухня