Ось і літо прийшло ... А разом з ним - відмінна можливість взятися нарешті за боротьбу із зайвими кілограмами. Фрукти і овочі - ось головна зброя в цій боротьбі, причому, зброя безвідмовна. Віддатися цій боротьбі із задоволенням - ось головна перевага літнього сезону. А з задоволенням, значить, не виснажуючи себе суворими дієтами, а з радістю і без почуття провини куштуючи легкі овочеві салати. Наприклад, салати з помідорами і сиром. Бездоганне поєднання смаку свіжих томатів, можливість відмовитися від солі і жирних майонезних заправок. Візьміть на озброєння деякі рецепти таких салатів.

Салат з помідорів і сиру з яблуками

Час приготування - 30 хвилин. Калорійність - мінімальна Користь величезна. На 2 порції вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 2 кислих яблука
• ст. ложка лимонного соку
• морква
• 2 стебла селери
• 2 ст. ложки меду

• 150 г несолодкого йогурту (3, 5% жирн.)
• 2 ст. ложки вершків
• 1 ст. ложка тертого імбирного кореня
• по 2 ст. ложки насіння соняшнику і кокосової стружки

Яблука очистіть, обсушити паперовою серветкою, розріжте на чотири частини, виріжте сердцевінкі, м'якоть натріть на крупній тертці і відразу ж збризніть лимонним соком.
Моркву очистіть, вимийте і натріть на крупній тертці. У селери видаліть жорсткі волокна, вимийте, обсушити серветкою і наріжте дуже тонкими скибочками.

Підготовлені продукти перемішайте і трохи подсластите медом.

Для соусу обережно перемішайте йогурт, вершки, імбир і мед, все полийте соусом і потім посипте салат насінням і кокосовою стружкою.

До цього салату чудово підійде свіжовичавлений апельсиновий сік.

Салат з помідорів і сиру з кропом

Знову безпрограшна комбінація смаку помідорів і сиру, доповнене свіжим смаком зеленого кропу і терпкістю ріпчастої цибулі. Час приготування - 15 хвилин.

• Томати свіжі (5 шт.)
• Головка ріпчастої цибулі
• 100 г твердого солоного сиру
• зелень кропу
• Рослинна олія для заправки

Помідорчики вимиємо й наріжемо часточками, очищений цибулю - соломкою. Сир «підвищеної солоності» натремо на крупній тертці. Все це викладемо в салатник, змішаємо і заправимо рослинним маслом і укропной зеленню.

Для любителів гострих салатів рекомендуємо використовувати в якості приправи ще й чорний мелений перець.

СКЛАДОВІ

• Листя салату (пучок) 1 Штука
• Помідори 4 Штуки
• Сир (переважно - козячий) 200 Грам
• Оливкова олія 50 мілілітрів
• Винний оцет 1 Чайна ложка
• Сіль, перець - За смаком

Вимиті помідори нарізати на невеликі шматочки.

Сир також нарізати на невеликі шматочки.

Робимо заправочку - змішуємо оливкову олію, оцет і спеції. Гарненько перемішуємо.

Викладаємо в чашу для салату нарізані листя салату, помідори і сир. Заливаємо нашої заправкою і добре перемішуємо. Салат готовий!

Салат з помідорами і сиром. Кращі рецепти

1. Купуючи овочі, віддавайте перевагу тим, який було вирощено на території рідної країни. Привізні плоди, можливо, і виглядають красиво, але перед транспортуванням вони обробляються шкідливими речовинами, що дозволяють зберегти їх в належному вигляді. Імпортні продукти слід ретельно мити, знімати з них шкірку.
2. Вітчизняні овочі також потрібно ретельно промивати, адже і наші поля обробляються за допомогою пестицидів.
3. Купуючи кисломолочні продукти, звертайте увагу на його ціну. Відмовтеся від покупок дешевих сирів. Для салатів підійдуть м'які сорти середньої жирності - Філадельфія, бринза, моцарела, фета і т.д.
4. В якості посуду віддайте перевагу мисках з порцеляни, кераміки. Для зручності також не завадить підготувати кілька піал.

Салат з помідорами і сиром: рецепти

Почнемо з самого просто варіанти.

- сіль
- свіжий подрібнений кріп - 4 ст. ложки
- олія соняшникова - 4 ст. ложки
- сир Естонська - 120 г
- цибулина
- помідори - 4 штучки
- чорний перець

1. Овочі поріжте скибочкам.
2. Очищену цибулину наріжте.
3. Сир натріть на крупній тертці.
4. Всі складові змішайте, присолите, приправте, посипте рубаною зеленню.

- часник - 2 зубці
- майонез - 155 г
- сіль
- базилік і свіжий кріп - 120 г
- відварені яйця - 3 штуки
- помідор

1. Плоди гарненько вимийте, покришите маленькими кубиками.
2. Сирочек натріть.
3. Яєчка відваріть, почистіть, покришите.
4. Зелень помийте, висушіть, дрібненько порубати.
5. Компоненти перемішайте в одній посудині, заправте соусом, приготованим з майонезу і часнику.

Салат з російським сиром.

- томати - 6 шт.
- спеції
- російський сир - 55 г
- цибулина - 3 шт.

Помідори вимийте, наріжте часточками. Очищений цибулю наріжте кільцями, перекладіть помідори в салатник, змішайте з цибулею. Заправте спеціями, прикрасьте цибульними кільцями і тертим сирком.

Рецепти салату з помідорами і сиром

Салат з моцарелою.

- томати - 3 штучки
- салатні листочки - 55 г
- оливкова олію - 55 г
- моцарелла - 120 г
- орегано

Промиті овочі висушіть, поріжте кільцями. Моцареллу поріжте долечкамі. Листочки салату вимийте, висушіть, перекладіть на тарілку. Зверху покладіть моцарелу і помідорні кружечки, полийте олією, посипте орегано.

Варіант з соняшниковою олією.

- цибулька
- помідори - 4 штучки
- відварене яйце - 2 шт.
- сіль
- свіжий кріп - столова ложка
- естонський сир - 65 г
- олія соняшникова - 2 столові ложки

Яєчка покладіть в каструлю з водою, поставте варитися. Варіть хвилин 10, після чого очистіть і наріжте їх. Плоди помийте, поріжте кружечками. Лук наріжте кільцями. Все це покладіть в миску, посоліть, приправте олією, посипте тертим сирком і рубаним кропом.

Салат з лимонним соком.

- лимонний сік - столова ложка
- майонез, сметана - по 100 г
- цибулька
- сир «Голландський» - 155 г
- помідор - чотири штуки
- петрушка - 30 г

1. Плоди вимийте, надріжте, обдайте окропом, перекладіть в холодну воду, зніміть шкірку, покришите, викладіть в тарілку. Додайте цибулину, тертий сирочек.
2. Готову страву посипати перцем, сіллю, полийте сумішшю з майонезу і сметани, збризніть лимонним соком, посипте рубаною зеленню.

Салат з бринзою.

- свіжа зеленушка - 30 г
- сметанка - 120 г
- бринза - 155 г
- томати - 8 шт.

Промиті томати поріжте кубиками. Бринзу розкришити руками, наріжте шматочками. Все це з'єднайте, посипте посіченою зеленню, полийте сметаною, рівномірно перемішайте.

Варіант з картоплею.

- картопля, томати - по дві штуки
- оцет столовий - 1 ч.л.
- соняшникова олія - ​​2 ст.л.
- стебла селери
- яйце варене - 3 штучки
- сирочек Голландська - 120 г
- цибулина

Овочі помийте, ошпарьтеокропом, перекладіть в холодну воду, звільніть його від шкірки, поріжте гуртками. Цибулину також очистіть, поріжте кільцями. Картоплю відварити разом з шкіркою, поріжте. Яйця покладіть в каструлю разом з водою, поставте на вогонь, варіть хвилин 8 до готовності, покришите кружечками. Сирок подрібніть. Селери наріжте соломкою, перемішайте з іншими компонентами, додайте трохи заправки і солі. Заправку приготуйте з оцту і соняшникової олії, рівномірно розмішайте, подайте на стіл.

Салат з помідорами і сиром фото

Салат з молоком.

- пір'я зеленої цибулі - 120 г
- помідори - 5 штук
- молоко - один стакан
- кмин
- цукровий пісок - чайна ложка
- сир - 120 г
- спеції
- гірчиця

Плоди помийте, подрібніть кружальця. Посоліть, полийте сирним соусом. Його приготуйте такий спосіб: сир змішайте з гірчицею, кмином, цукром і сіллю, розімніть ложкою. В соус додайте молоко, змішайте до однорідності, полийте салат, посипте цибулею.

Варіант з консервованими огірками.

- чорнослив - 5 штук
- яйце відварне - 3 штуки
- сметанка - 75 г
- спеції
- сирочек пікантний - 120 г
- консервований огірок
- томати - 2 шт.

Огірок вийміть з банки, покришите соломкою. Томати помийте, подрібніть часточками. Сирок натріть. Яєчка покладіть в каструлю, проваріть десять хвилин, наріжте брусочками. Підготовлені інгредієнти перемішайте в одній мисці, прикрасьте шматочками чорносливу.

Як приготувати салат з помідорами і сиром

- свіжий кріп - 55 г
- сіль
- майонез - 120 г
- томати - 4 штуки
- часник - 3 часточки
- сир Едем

Кубики помідор змішайте з очищеним і подрібненим часником. М'який сир натріть. Кріп вимийте, просушіть, дрібно порубати. Всі ці продукти змішайте в одній мисочці, посипте сіллю, перцем, полийте майонезом, рівномірно вимішайте, подайте до столу.

Варіант зі сметаною.

- щіпка Солько
- кисло-солодке яблуко
- томати - 2 шт.
- сметана - 120 г
- часточка часничку
- твердий сирочек - 55 г

Томати вимийте, покришите брусочками. Яблука промийте, почистіть, виріжте серцевину, м'якоть також порубати брусочками. Сир порізати соломкою. Все це змішайте в салатник, посоліть, поперчіть, додайте роздавлений часник, полийте сметаною, гарненько вимісіть.

Варіант з фетою.

- свіжий огірок, помідори - по чотири штучки
- олія соняшникова
- фета - 120 г
- спеції
- пір'я зеленої цибулі - 120 г

Очищені плоди покришите кубиками. Огірки наріжте соломкою. Фету подрібніть, полийте олією. Готову страву розмішайте, посипте рубаним зеленим луком.

Салат з помідорами і сиром швидко

- моцарелла - 220 г
- маслечко оливкова
- оливки чорні
- свіжий базилік
- томати - 2 шт.

Помиті овочі очистіть від шкірки, покришите тоненькими шматочками. Моцареллу наріжте тонкими слайсами. Базилік промийте, крупно докладний. Оливки наріжте навпіл. Все це покладіть в салатник, перекладіть сирочек, томати, додайте базилік, оливки, збризніть жиром, присолите.

- огірочок - пара штук
- помідори - 2 шт.
- свіжа петрушка
- болгарський перець
- фета - 200 г
- рослинний жир
- соєвий соус
- дижонская гірчиця

Плоди вимийте, видаліть хвостики, а з перцю - насіння, покришите. Різати їх треба крупно, щоб вони менше віддавали свій сік. Соєвий соус, гірчицю, рослинний жир змішайте. Вимиту петрушку подрібніть. Всі продукти акуратно змішайте, щоб вони не виділяли велику кількість соку, поступово додайте зеленушку і заправку.

- моцарелла - 225 г
- креветки - 220 г
- зелені маслини
- тушка кальмара - дві штучки
- помідори - три штуки
- зеленушка

Помідорні плоди помийте, видаліть хвостики, наріжте великими кубиками. Сир також покришите. Тушки кальмара розморозити, на пару хвилинок опустіть в киплячу воду, охолодіть, порубати соломкою. Креветки відварити, почистіть після охолодження. Кожну маслину покришите половинками. Зеленушку покришите. Всі продукти змішайте, полийте оливковою олією, покладіть сіль.

Салатик з шинки.

- свіжа зелень
- шинка - 220 г
- болгарський перець
- помідор - 3 шт.
- сир
- сіль, гарбузове насіння, жирна сметана - для заправки

Плоди з перчиком ретельно вимийте, видаліть хвостики, насіння, подрібніть квадратними брусочками. Сирок натріть, шинку - подрібніть соломкою. Зелень подрібніше, додайте гарбуз, сметану, помідори, сир.

- жир на рослинній основі
- солоний сирочек
- молодий кабачок - 2 штуки
- солька, сушений базилік

Промиті помідори гарненько промийте, покришите тонкими часточками. Кабачок вимийте, зріжте хвостики, поріжте слайсами (напівкруглими). Сир потріть. Оливки розділіть на 2 частини. Розпечену сковорідку змастіть жиром, покладіть туди кабачок, присолите, посмажте хвилин 10 при помішуванні. На п'ятій хвилині додайте сухий базилік і томати, подайте разом з сирки.

Як бачите, варіантів приготування такого простого, на перший погляд, салату існує досить багато, тому вибрати вам буде з чого. Ви можете варіювати склад продуктів, підбирати інші заправки і соуси.Хто знає, можливо, ви станете автором нового кулінарного шедевра. Така закуска буде відмінно поєднуватися з будь-яким другим блюдом.

Дуже простий і смачний салат з сиром і помідорами - фото рецепт

Салат з помідорів і сиру готувати швидко, а їсти смачно. Якщо просте блюдо прикрасити трояндою з помідора, то воно займе центральне місце на святковому столі.

Продукти для приготування:

• Помідор (великий) - 1 шт.
• Яйця - 3 шт.
• Сир російський - 150 г.
• Кукурудза - 150 г.

Рекомендації з приготування:

1. Викладати наш листковий салат будемо на плоску тарілку, діаметром близько 30 см. Почнемо з яєць. Дрібно їх рубаємо, розподіляємо по дну тарілки, злегка солимо.

2. Змащуємо майонезом (зовсім трохи).

3. З помідора зрізаємо шкірку. Робимо це так, щоб вийшла довга смуга шириною 1,5 см.

4. Шкірку відкладаємо в сторону. Решта помідор нарізаємо кубиками. Сік, якщо він буде, зливаємо.

5. Посипаємо кубиками з томата яєчний шар салату.

6. Помідори солимо, поливаємо майонезом.

7. Помідори посипаємо кукурудзяними зернами. Це буде наступний шар салату.

8. Його також промазуємо майонезом, при бажанні, трохи підсолюємо.

9. Зверху на салаті робимо сирну шапку. Для цього сир трьом на дрібній тертці і присипаємо салат.

10. З залишеної раніше шкурки помідори робимо троянди. Вони відмінно прикрасять наш салат, їх навіть можна з'їсти. Звертаємо червону смугу трубочкою. Спочатку щільно, потім трохи слабкіше. Володіємо троянду на сирної шапці. Всередину кладемо кілька зерен кукурудзи. Робимо ще одну трояндочку і бутон. Він вийде з декількох коротких обрізків томатної шкурки. Стебло для квітів малюємо майонезом і відразу ж несемо до столу.

Рецепт салату з сиром, помідорами і крабовими паличками

У пропонованому нижче рецепті салату поставлено тріо смачних продуктів - томати, сир і крабові палички. Таке блюдо досить демократичне за ціною і готується дуже швидко, оскільки всі продукти не вимагають теплової обробки.

Якщо дозволяють фінансові можливості родини, то крабові палички, які виготовляють з риби сурімі, можна замінити справжнім крабовим м'ясом. Від цього і харчова цінність підвищиться і користі буде ще більше.

Складові:

• Томати свіжі, щільні - 300 гр.
• Крабові палички - 1 велика упаковка (200 гр.).
• Сир твердий - 200 гр. (Чим більше, тим смачніше).
• Часник - 2-3 зубки в залежності від розміру.
• Майонез.
• Трохи солі.

Алгоритм дій:

1. Палички крабові звільнити від упаковки. Нарізати поперек досить тонкими кружальцями.
2. Томати промити, просушити рушником, нарізати кубиками.
3. Сир натерти.
4. Часник очистити, промити. Зубки часнику відправити на прес або розчавити будь-яким зручним способом.
5. Змішати підготовлені інгредієнти в глибокій ємності.
6. Заправити майонезом, ще раз акуратно перемішати.

У салаті домінують червоно-білі кольори (і жовтий колір сиру), тому сюди так і проситься свіжа зелень. Кріп або петрушка, селера або листочки базиліка стануть приємним і корисним доповненням.

Як приготувати салат з сиром, помідором і куркою

Томати і сир - це чудово, от тільки задовольнити апетити справжнього чоловіка таким блюдом складно. Саме тому наступний рецепт пропонує додати і інші інгредієнти, а важлива роль в підвищенні ситності страви відводиться відвареної курки. При всьому салат залишається дієтичним, легким.

Складові:

• Грудка курки - 1 шт.
• Томати - 2-3 шт. середніх розміру.
• Сир твердий - 100 гр.
• Яйця курячі - 3 шт.
• Часник - 2 маленьких зубки (тільки для аромату).
• Сіль.
• Майонез.

Алгоритм дій:

1. Перший етап - підготовчий - відварювання курки і яєць. Грудка зажадає більше часу, приблизно 40 хвилин, відварювати потрібно з сіллю і спеціями. Деякі господині додають ще моркву і ріпчасту цибулю, тоді бульйон можна використовувати для приготування перших і других страв.
2. Яйця курячі відварити 10 хвилин з сіллю (тоді шкаралупа не лусне).
3. Охолодити продукти.
4. Куряче філе і яйця нарізати брусочками / смужками.
5. Часник подрібнити ножем або пресом.
6. Томати нарізати акуратними часточками, намагаючись не придушити.
7. Сир нарізати брусочками.
8. У глибокому салатнику змішати підготовлені продукти з майонезом і сіллю.

Для дитячого меню можна експериментувати - не змішувати, а викладати шарами в скляних келихах. Такі салати з'їдаються набагато швидше. Гілочка кропу або петрушки не завадить.

Рецепт сирного салату з помідорами і копченої грудкою

Відварна курка в салаті з томатами і сиром хороша для тих, хто тримає вагу під контролем, намагається обмежити кількість калорій. Ті ж, кого проблема із зайвою вагою не турбує, можуть приготувати салат з копченої грудкою.

Складові:

• Філе копченої курки - 200 гр.
• Яйця курячі варені - 2 шт.
• Сир твердий - 150 гр.
• Томати свіжі, пружні, з щільною м'якоттю - 3 шт.
• Консервована кукурудза - 1/2 банки.
• Майонез.
• Часник - 1 зубок (для аромату).

Алгоритм дій:

1. Для цієї страви відварити яйця. Всі інші інгредієнти попередньої підготовки не вимагають. 10 хвилин буде достатньо для варіння, ще стільки ж часу потрібно для охолодження.
2. Можна приступати до нарізки. Спосіб нарізки може бути будь-яким, красиво виглядають салати, в яких всі продукти нарізані однаково. Наприклад, тонкими смужками.
3. Складність лише з помідорами, вони повинні бути щільними і не розвалюватися після нарізки.
4. Частина сиру можна натерти, щоб прикрасити верх.
5. З кукурудзи злити маринад.
6. У красивою глибокій тарілці змішати всі продукти, заправити майонезом, додати трохи солі.
7. Зверху красивою шапочкою викласти тертий сир.

Гілочки петрушки і гуртки помідорів перетворять звичайний салат в витвір кулінарного мистецтва.

Сирний салат з помідорами і шинкою

Салат з куркою завжди йде «на ура», але є у курячого м'яса один гідний конкурент, який не менш активно використовується в салатах і відмінно поєднується з томатами і сиром - це шинка. Салат підходить і для чоловічої компанії, і для дівочої, оскільки шинку можна брати курячу, менш калорійну і більш дієтичну.

Складові:

• Шинка - 300 гр.
• Сир твердих сортів - 200 гр.
• Томати - 3 шт. щільні, що не переспілі.
• Яйця відварні - 3-4 шт.
• Часник - 2 зубки, але можна обійтися і без нього.
• Майонез.
• Зелень.
• Сіль.
• Чіпси картопляні для прикраси.

Алгоритм дій:

1. Почати приготування салату доведеться з відварювання яєць (хоча можна зробити це і напередодні ввечері). Після варіння протягом 10 хвилин, їх ще потрібно охолодити в крижаній воді. В такому випадку шкаралупа легко знімається.
2. Томати промити. Зубки часнику почистити і теж промити.
3. Салат слід готувати безпосередньо перед їжею. Нарізати: томати - часточками, яйця - великими кубиками, сир і шинку - дрібними кубиками.
4. Зелень промити. Просушити від зайвої вологи, просто порубати гострим ножем.
5. Змішати всі (за винятком зелені і чіпсів) з сіллю і майонезом в глибокій красивою ємності.
6. Перед самою подачею посипати нарубаної зеленню і прикрасити чіпсами.

Будьте впевнені, таке блюдо надовго запам'ятається дегустатором і надалі стане постійним в раціоні родини.

Як приготувати салат з сиром, помідорами і ковбасою

Запропонований вище рецепт салату можна злегка модернізувати, замінивши шинку вареною ковбасою. Але ще цікавіше буде смак, якщо використовувати ковбасу підкопчену, а сир плавлений.

Складові:

• Ковбаса підкопченим - 150 гр.
• Томати - 1-2 шт.
• Яйця курячі - 3-4 шт.
• Сир плавлений - 100 гр.
• Часник.
• Сіль.
• Трохи зелені.
• Майонез.

Алгоритм дій:

1. За рецептом салат готується пошарово на плоскому блюді. Можна додатково зробити кільце з щільного паперу, а потім прибрати його.
2. У майонез додати часник, пропущений крізь прес.
3. Перший шар - ковбаса підкопченим. Змастити її майонезом, і далі промащувати шари.
4. Другий - томати, нарізані тонкими слайсами.
5. Третій - відварені яйця, натерті на тертці.
6. Останній шар - плавлений сир. Його потрібно охолодити в морозильній камері.Натерти прямо на салат, красивою шапочкою.
7. Зверху майонез класти вже не потрібно.

Зелень петрушки або кропу промити, порвати маленькими гілочками, прикрасити.

Рецепт салату з сиром, помідорами і перцем (солодким)

Помідори і сир - хороші друзі, але охоче приймають в свою «компанію» та інші продукти. Пікантний смак надає салатам свіжий болгарський перець. Він гарний ще й з точки зору естетики - яскраві соковиті кольори додають салату привабливості.

Складові:

• Томати - 3 шт. (Дуже щільних).
• Сир твердих сортів - 200 гр.
• Перець болгарський - 1 шт. (Бажано, жовтий або зелений).
• Крабові палички - 1 маленька упаковка.
• Майонез.
• При бажанні сіль і часник.

Алгоритм дій:

Всі продукти вже готові, тому ніяких підготовчих робіт. Як тільки сім'я закрутиться навколо обіднього столу, можна приступити до приготування салату, вже через 5-7 хвилин можна буде сідати за дегустацію.

1. Сир натерти.
2. Томати і перець промити, нарізати, у перцю, природно, прибрати насіння і хвостик.
3. Палички нарізати поперек гуртками, або ще більш дрібно.
4. Часник видавити на дно салатник.
5. Укласти інші продукти.
6. Перемішати з майонезом.

Зеленню прикрасити і на стіл. Цей салат також можна готувати пошарово - крабові палички, томат, перець, зверху - сир.

Оригінальний рецепт салату з сиром, помідорами і капустою

Дачні томати - найсмачніше на світі, але їх можна подавати і з капустою, теж власноруч вирощеної. Оригінальність салату додасть натертий сир.

Складові:

• Капуста білокачанна свіжа - 0,5 кг.
• Томати - 3-4 шт. (Дуже щільних).
• Сир твердих сортів - 150 гр.
• Майонез + сметана (в рівних пропорціях).
• Зелень.
• Сіль.

Алгоритм дій:

1. Капусту нашаткувати ножем або подрібнити за допомогою кухонного комбайна.
2. Додати до неї сіль. Перетерти. Капуста пустить сік, салат буде більш соковитий.
3. Томати нарізати шматочками.
4. Сир натерти.
5. Змішати інгредієнти.
6. Окремо в чашці змішати сметану і майонез.
7. Заправити.

Зрозуміло, що такий салат складно уявити без зелені, тому в кінці порубати якомога більше кропу, кінзи / петрушки і рясно посипати зеленню.

Салат з сиром, помідорами і сухариками

Ще один рецепт швидкісного салату, де нічого не потрібно заздалегідь готувати (крім закупівлі продуктів). Можна відразу приступати до приготування смакоти. Подавати салат необхідно відразу ж після приготування, так сухарики не встигнуть розмокнути.

Складові:

• Томати - 4-5 шт.
• Сир твердих сортів - 150 гр.
• Часник - 1-2 зубки.
• Сухарики - 1 маленька упаковка.
• Майонез.
• Зелень.
• Сіль.

Алгоритм дій:

1. Сир натерти.
2. Томати промити. Підсушити, нарізати.
3. Змішати з сиром.
4. Часник видавити в майонез, розмішати.
5. Заправити салат часниково-майонезним соусом.
6. Посолити, додати зелень.
7. Сухариками посипати зверху і «бігом» до столу.

Хліб до такого салату можна не подавати, а ось сухарики для салату можна готувати самостійно. Чорний хліб нарізати, скропити олією. Додати спеції. Обсмажити швидко на сильному вогні або підсушити в духовці. Охолодити.

Смачний салат з сиром, помідорами, яйцями, часником і майонезом

Ще одна варіація на тему «томати + сир»: тонкий аромат салату додає часник, яйця зроблять його більш ситним. В якості заправки береться або майонез, або сметана, або сметанно-майонезний «дует».

Складові:

• Яйця курячі - 2 шт.
• Томати - 2 шт.
• Сир твердий - 100 гр.
• Кріп - 1 пучок (або петрушка).
• Сметана + майонез.
• Часник - 1 зубок.
• Перець мелений.
• Сіль.

алгоритм:

1. Відварити і охолодити яйця курячі.
2. Нарізати всі інгредієнти: яйця і томати - кубиками, сир - смужками.
3. Перемішати в салатник.
4. Поперчити. Посолити. Заправити.
5. Зелень промити. Підсушити паперовим рушником. Нарубати або порвати руками.

Зеленню салат прикрасити зверху, подавати до вечері (або сніданку).

А на останок моментальний італійський салат з помідорів, сиру і зелені від справжнього поціновувача!

Салат з помідорів з овечим сиром

Бринза (сир з овечого молока) поєднується з томатами не гірше твердих сирів. Пропонуємо вам спробувати приготувати салат з помідорами, бринзою і солодким болгарським перцем.

• помідори
• бринза
• Болгарський перець
• зелень

Зазвичай перед вживанням занадто солону бринзу вимочують. Для приготування салату цього робити не потрібно. Візьмемо грам сто бринзи і натремо її на тертці або наріжемо дрібними кубиками. Штук п'ять помідорів - часточками. Стручок вимитого очищеного від насіння червоного солодкого перцю нашаткувати соломкою. Все змішаємо і заправимо дрібно посіченою зеленню кінзи або петрушки. Салат готовий. Ніякої заправки до нього не потрібно - помідорний сік з успіхом виступить у цій ролі.

Салат з помідорів з плавленим сиром

Ще один варіант помідорно-сирного салату. Цей салат з сиром і помідорами, правда, заправляється майонезом. Так що вирішуйте самі, чи підійде він для вашого літнього дієтичного меню. А якщо не підійде, то додайте цей рецепт для святкового столу.

• помідори
• Плавлений (ковбасний) сир
• огірки
• Ріпчаста цибуля
• майонез

Овочі добре вимиємо й наріжемо. Помідори (п'ять-шість штук) - скибочками, огірки (один-два) - соломкою. Цибулину нашаткувати. Сир (грам сто п'ятдесят) очистимо від твердої скоринки і теж нарізаємо. Кубиками. Складемо всі продукти в салатник, перемішати і приправити майонезом. Сіль і мелений чорний перець - за бажанням і за смаком.

Делікатесний салат з томатами і сиром

Делікатесним він вважається завдяки незвичайній заправці - соусу песто. А на своїй батьківщині в Італії цей салат, як і соус - цілком буденне блюдо. Однак якщо вам вдасться раптом придбати такі рідкісні для нашої Батьківщини сири як моцарелла і пармезан, то ризикніть випробувати цей незвичайний рецепт.

• помідори
• сир моцарела
• Сир пармезан
• часник
• базилік
• Оливкова олія
• Бальзамічний оцет

Для початку приготуємо соус песто. Вимиємо пучок базиліка, обсушити його і винищуймо листочки. 125 грам м'якого сиру (моцарелла) і 50 грам натертого твердого (пармезан) сиру покладемо в блендер. Додамо до сирів три зубчики часнику, листя базиліка і Все це подрібнити в пюре. Пюре розбавимо столовою ложкою оцту бальзамико і приправити сіллю і чорним перцем (за смаком). Потім штук сім помідорів вимиємо й наріжемо тонкими, майже прозорими скибочками і розкладемо по тарілках і поллємо готовим соусом. Делікатесний салат готовий.

Як бачите, салати з помідорами і сиром досить різноманітні. Так що готуйте і найпростіші їх варіанти, і самі делікатесні. Благо, помідорів влітку досить, а сир можна купити взагалі в будь-який час року. Готуйте з задоволенням!

Дивіться відео: Салат с помидорами и сыром - вкусный рецепт на Раз-Два! (Може 2024).