Симптоми, лікування і дієта при захворюванні шлунка

Харчування при захворюванні шлунка має враховувати вплив продуктів харчування і способи їх кулінарної обробки на роботу шлунка. Такі продукти харчування і страви як м'ясні бульйони, відвари грибів, овочів, смажені страви, м'ясні соуси, солоні і копчені продукти, зварені в круту яйця, здобні хлібобулочні вироби, кислі ягоди і фрукти, прянощі, жирна їжа, кава, газовані напої і алкоголь сприяють рясному виділенню шлункового соку, що може привести до загострення хронічного захворювання шлунка і затягування процесу лікування.

З цієї причини людям, що страждають захворюванням шлунка, слід виключити або різко скоротити зі свого раціону ці продукти харчування.

Дієта при захворюванні шлунка

Який же дієти дотримуватися? Дієта при захворюванні шлунка повинна мати кілька важливих критеріїв. Вона повинна бути правильно збалансована, щадна - в механічному, хімічному і термічному аспектах. А також, при такій дієті, необхідно дотримуватися правильний ритм прийому їжі. дієта вважається збалансованою, якщо вона включає наступні групи продуктів: молочні, м'ясні, рибні, хлібобулочні, овочі і фрукти.

Наступні види продуктів і страви є щадними для шлунка: супи з крупи, молочні супи, протерті супи з овочів, відварна риба, відварене рубане або протерті м'ясо, пюре з відварених овочів, парові омлети, свіжий некислий сир, незбиране молоко, підсушений хліб, сухарі , киселі, пюре з солодких фруктів, чай з молоком.

Дотримання правильного ритму прийому їжі часом буває ціннішим, ніж склад лікувальної дієти. Так як ритмічні прийоми їжі сприяють зменшенню виділення шлункового соку, вони є своєрідним захистом для слизової шлунка. Під час загострення хвороби, їжу треба приймати до 6 раз в день. Приймати їжу краще маленькими порціями, повільно, добре пережовуючи. Щоб уникнути нічних болів, треба перед сном повільно випити склянку молока.

Для того щоб лікування захворювань шлунка було успішніше, а загальне самопочуття краще, треба дотримуватися збалансованої дієти, яка б не дратувала слизову шлунка, а навпаки сприяла швидкому її відновленню, не забуваючи про своєчасність прийому їжі.

Симптоми при ерозії шлунка

Складно не помітити симптоми ерозії шлунка, коли з'являється сильний біль, яка змушує скручуватися хворого з постійною періодичністю. Ерозія шлунка лікується не так просто, часом дуже важко відновити пошкоджену слизову оболонку в деяких місцях. Іноді доводиться витратити кілька місяців, щоб звільнити хворого від постійних болів.

При хронічному стані симптоми ерозії можуть бути не такими очевидними і регулярними. Але показником хронічного захворювання може виступити кровотеча, і це може говорити про те, що торкнуться не тільки шлунок, але і слизова оболонка дванадцятипалої кишки. Ерозія шлунково-кишкового тракту вимагає негайного втручання фахівця, незалежно від її виду. Якщо своєчасно розпочати лікування гострої ерозії, то протягом 14 днів вона успішно загоюється.

Слід насторожитися в разі, якщо больові відчуття виявляються ночами, на порожній шлунок, або при появі ознак анемії. Такі симптоми можуть вказувати на те, що на слизовій шлунка є ерозійні ураження. Важливо усвідомлювати, що захворювання добре піддається лікуванню тільки в тому випадку, коли воно вчасно виявлено. Якщо виявлену хворобу вчасно не почати лікувати, то незабаром воно поширитися на сусідні органи шлунково-кишкового тракту.

Причини гострої форми

Симптоми гастриту з'являються при пошкодженні слизової шлунка. Впливають різні фактори:

нерегулярний прийом їжі, недоїдання і переїдання, поспіх під час їжі,
погане пережовування їжі, нерідко пов'язане з хворобою зубів,
неякісні продукти, зловживання смаженої, гострої, пряної, грубою їжею,
недостатнє надходження білка і вітамінів, чому виробляється менше шлункового соку,
регулярне вживання спиртного, куріння,
тривалий прийом ліків: антибіотиків, аспірину, гормональних препаратів,
нездоров'я органів травної системи, порушення перистальтики, чому жовч виявляється в шлунку і викликає запалення слизової,
ознаки гастриту проявляються в разі порушення балансу мікрофлори кишечника, проникненні вірусів, бактерій, стрептококів, стафілококів, сальмонели.

Симптоми гострого гастриту викликає стрес, пов'язаний зі значним ризиком для життя або здоров'я. Ознаки захворювання з'являються в результаті шоку, серйозної операції, важкої травми, сильного опіку. Ерозія слизової шлунка може супроводжуватися рясною кровотечею.

У запущених випадках гострого гастриту слизова пошкоджується до м'язових тканин. Чим сильніше больові відчуття і важкість у шлунку, тим глибше запалення.

Причини хронічного гастриту

Хронічний гастрит трапляється при неякісному або незавершеному лікуванні гострої форми.

Кишкові інфекції, запалення піднебінних мигдалин або жовчного міхура, інфікування хелікобактер Helicobacter pylori підтримують хронічну форму.

Появі симптомів хронічного гастриту шлунка сприяє спадкова схильність.

Хронічна форма розвивається в умовах шкідливого виробництва, коли щодня заковтується пил, випаровування кислот або лугів, шкідливих хімічних сполук.

Постійне запалення слизової шлунка пов'язано з тією чи іншою алергією.

До складу шлункового соку для розщеплення білкової їжі входить пепсин. Якщо трапляється збій, пепсин впливає на слизову, що містить білок, викликає запалення, оскільки шлунок починає переварювати сам себе.

Симптоми гострого гастриту шлунка

Ознаки гострого запалення слизової виявляються раптово і викликаються переїданням, неякісною їжею, алергічною реакцією на певні продукти, стресом.

Симптоми гострої форми гастриту шлунка:

сильно болить вгорі живота,
підвищується температура, іноді до + 38С,
з'являється відчуття переповненості шлунка,
відрижка кислим, з поганим запахом,
білий наліт на язиці, сухість або рясне слиновиділення,
печія, нудота, блювота із залишками їжі, слизом, жовчю, нерідко з включеннями крові,
живіт здувається, відчувається дискомфорт, нерідко трапляється запор або пронос,
болить і паморочиться голова,
загальна слабкість, відразу до їжі.

до змісту ↑

Симптоми хронічного гастриту

У хронічній формі періоди ремісії, Практично повного зникнення симптомів гастриту, чергуються із загостреннями.

Змінюється структура слизової, вона стоншується, чому порушується вироблення шлункового соку, а також секреторна, моторна функції шлунка.

Хронічний гастрит нерідко поєднується із захворюваннями травної системи (колітом, дуоденітом, холециститом, панкреатитом), є причиною однієї з різновидів анемії (малокрів'я).

Симптоми хронічної форми гастриту шлунка проявляються в разі інших захворювань, що ускладнює постановку правильного діагнозу. Спостерігаються наступні ознаки:

тупа ниючий біль після їжі вгорі шлунка, рідше в лівому або правому підребер'ї,
розпирання і переповненість шлунка,
неприємний присмак у роті,
печія, відрижка кислим,
нудота,
відсутність апетиту,
запор.

У ряді випадків дані прояви відсутні.

Хронічна форма гастриту трапляється при попаданні в шлунок хеликобактерии, Здатної існувати і розмножуватися в агресивному середовищі шлункового соку. Дана форма захворювання проявляється симптомами:

відсутність апетиту, швидке насичення,
здуття живота після їжі, відчуття розпирання і переповнення,
відрижка, печія,
рясне слиновиділення.

Хронічна форма підрозділяється на гастрит зі зниженою і підвищеною кислотністю, яка визначається секреторною недостатністю або надмірністю.

При зниженій кислотності нудить, швидко настає насичення, здувається живіт. Страждаючі даним різновидом захворювання схильні до схуднення, відрізняються сухою шкірою, рідким волоссям і ламкими нігтями.

У разі підвищеної кислотності відчувається печія, відрижка кислим, нудить, в роті неприємний смак.

Недостатня і підвищене вироблення соку при хронічному гастриті

Симптомом хронічної форми захворювання є кількість вироблюваного шлункового соку. Якщо соку мало, діагностується гастрит із секреторною недостатністю ( гіпоацидний ). Якщо багато - з підвищеною секреторною активністю ( гіперацидний ).

Дані різновиди захворювання відрізняються ознаками та принципами лікування.

Симптоми гастриту при недостатньому виробленні шлунком соку :

слабкі ниючі болі, тиск вгорі живота,
відрижка тухлим,
нудота або блювота,
бурчання і метеоризм,
відсутній апетит, що викликає зниження маси тіла,
ламке волосся і нігті,
рідкий стілець,
млявість, швидке стомлення.

Ознаки гастриту шлунка з підвищеною секреторною активністю :

сильний біль після або під час їжі,
відрижка, але не тухлим,
печія, нудота, блювота,
запори,
часта зміна настрою, дратівливість,
безсоння.

Незважаючи на відсутність чітких симптомів хронічного гастриту шлунка, досвідчений лікар в змозі швидко поставити діагноз. У деяких випадках потрібно неприємне обстеження.

Дієта при гастриті шлунку

Після виявлення симптомів хронічного гастриту і постановки лікарем діагнозу доводиться змінювати раціон харчування, з огляду на вплив кожного продукту на секреторну і моторну функцію шлунка.

Найчастіше правильно складена дієта допомагає вилікувати захворювання.

Раціон повинен відрізнятися різноманітністю, включати необхідні поживні речовини, мінерали, вітаміни. Страви готують на пару, відварюють, тушкують, протирають до пюре, варять каші.

Є повільно, невеликими порціями, але часто, 5-6 разів на певні години. Ретельно пережовувати їжу, нагріту до температури +36 .. + 37С.

Особливо важливо дотримуватися режиму харчування в період загострення, коли слизова надмірно чутлива.

На секреторну і моторну функцію шлунка майже не впливають : Протерті овочеві або молочні супи, варене м'ясо, риба або омлет на пару, яйця в мішечок, незбиране молоко або вершки, нежирні сметана і сир, неміцний чай з молоком, кисіль, розбавлені солодкі соки і компоти, фруктові пюре.

Виділення шлункового соку посилюється при вживанні: м'яса, риби, жирної і смаженої їжі, копчених, маринованих, солоних, кисломолочних продуктів, здоби, кислих овочів або фруктів, приправ і прянощів, кави, чаю, какао, газованих напоїв.

Дієта при гастриті з недостатньою секреторною активністю

При виявленні симптомів гастриту шлунка зі зниженим виділенням соку раціон харчування повинен порушувати апетит, допомагати відновленню порушеної секреції і складатися з таких страв:

Вчорашній пшеничний хліб, нездобне печиво.
Яйця всмятку, омлет смажений без утворення скоринки або приготований на пару.
Кисле молоко, кефір, сметана, сир, сирки.
Тертий м'який сир, слабосоленая вимочений оселедець, салати з варених овочів з м'ясом, рибою, яйцями, нежирна шинка, печінковий паштет, ікра овочева і осетрових.
Вершкове, рафінована рослинна, топлене масло.
Супи з дрібно нарубаними овочами на м'ясному, рибному, грибному бульйоні, супи-пюре з протертих круп на овочевому відварі. Борщ, борщ, щі зі свіжої капусти.
Протерті каші на воді або молоці, круп'яні котлети, вермішель.
Котлети з телятини, свинини, баранини, м'яса птиці, риби.
Овочеві пюре і котлети, варені і тушковані овочі, картопля, гарбуз, кабачки, буряк, морква, помідори, капуста, зелений горошок.
Фруктові пюре, киселі, компоти, печені яблука, мед, цукор, варення, цукерки, апельсини, мандарини, виноград без шкірки, кавун.
Чай, какао, кави з молоком.
Розбавлені овочеві або ягідні соки, відвар шипшини.

Забороняється смажене, жирне м'ясо і риба, сало, копчене, бобові, цибуля, редька, огірки, гриби, солодкий перець, консерви, шоколад, часник, хрін, гірчиця, ягоди з дрібними зернятками (малина, червона смородина), з жорсткою шкіркою ( агрус, яблука), виноградний сік,

Їжу дозволяється підсолювати.

Дієта при гастриті з підвищеною секреторною активністю

При запаленні слизової шлунка, що супроводжується рясним виділенням соку, корисні такі страви:

Вчорашній пшеничний хліб, нездобне печиво.
Паровий омлет, яйця всмятку.
Цільне або згущене молоко, вершки, протертий сир, м'який сир.
Пісна несолона шинка, салат з варених овочів.
Несолоне вершкове масло, рафіновані рослинні масла, що додаються в готові страви.
Супи з протертих круп, супи-пюре з некислих овочів на круп'яному відварі, молочні супи з дрібної вермішеллю.
Нежирна яловичина, телятина, курятина, кролятина, індичатина, риба, відварена або приготована у вигляді котлет на пару.
Каші на молоці або воді з рису, гречки, вівсянки, манної крупи, подрібнені макарони або вермішель.
Картопля, буряк, морква, гарбуз, кабачки, з обережністю зелений горошок і кріп.
Солодкі ягоди, компоти, фруктові киселі, желе, варення.
Солодкі соки, відвар шипшини.
Неміцні чай, какао з молоком або вершками.

У перші дні загострення не варто вживати хліб, овочі. Готувати страви в протертому вигляді.

Забороняються жирне м'ясо, риба, солоне, копчене, консервоване, здоба, капуста, ріпа, редька, щавель, цибуля, огірки, які не протерті овочі і фрукти, чорна кава, шоколад, газовані напої, квас.

Лікування гастриту народними засобами

Спочатку лікування травами можуть посилитися болю, з'явиться печія. Через деякий стан нормалізується.

При виявленні симптомів гастриту шлунка зі зниженою секрецією допомагає полин. Народні засоби знижують запалення слизової, стимулюють апетит.

подрібнити полин гіркий, кореневища аїру болотного, плоди кмину, Взяті в рівних частинах. Заварити 1с.л. суміші склянкою окропу, томити на водяній бані 15 хвилин, процідити. Додати в відвар кип'яченої води, довівши обсяг до повного склянки. Приймати по 1с.л. за півгодини до їди.

У разі симптомів гастриту з підвищеною секрецією соку шлунка застосовується ромашка, звіробій, календула, подорожник. Дані народні засоби знімають запалення слизової.

Перемішати в рівних частинах квіти календули лікарської, квіти ромашки аптечної, листя подорожника, траву деревію. Заварити 1с.л. суміші склянкою окропу, настояти протягом двох годин в закритому посуді, процідити. Довести кип'яченою водою об'єм до повного склянки. Приймати по третині склянки за півгодини до їди.

Яка дієта при захворюванні шлунка?

Хто знає, яка дієта при захворюванні шлунка повинна бути? В даному випадку все залежить виключно від самої проблеми. Але, незважаючи на це є ряд дієт, які можна використовувати як універсальні. Так, перша дієта надає щадне вплив на шлунок і дванадцятипалу кишку. У чому її суть? Так, даний режим харчування є філологічно повноцінним, але при цьому з обмеженням деяких речовин.

Насамперед варто озвучити ті хвороби, при яких дотримання дієти буде доречним. Отже, це виразкова хвороба, хронічний і гострий гастрит, захворювання кишечника, ентероколіти, хвороби печінки, хронічний панкреатит та багато іншого. При будь-якому захворюванні шлунково-кишкового тракту дотримання дієти є обов'язковим.

Дієту потрібно вибрати таким чином, щоб вона мала нормальне співвідношення калорій, а також містяться в ній корисних речовин. Дотримуючись такої режим харчування необхідно уникати тих страв, які здатні викликати сокогонное дію. До них відносять бульйони, юшку, прянощі, кава і подароване м'ясо. Вони здатні подразнювати слизову оболонку і тим самим викликати надмірне вироблення соку. Необхідно також виключити страви, які містять велику кількість клітковини. Крім того, не можна їсти капусту, редис, щавель, цибулю і редьку. Слід уникати занадто гарячих і холодних страв, це згубно впливає на слизову оболонку шлунка. Потрібно почекати з вживанням ягід і кислих фруктів. Тому краще їсти рідку їжу, яка не здатна дратувати шлунок.

У загально складності рекомендується їсти яловичину і куряче м'ясо, але виключно в відварному вигляді. Позитивно вплине на шлунок рибка, молочні супи, каші. Не варто забувати і про молочні продукти, такі як вершки, сметана, масло і сир. Краще вживати варені овочі і фрукти. Що стосується напоїв, то підійдуть неміцний чай і какао. Така дієта при захворюванні шлунка здатна значно поліпшити стан.

Рецепти дієти при захворюванні шлунка

На рецепти дієти при захворюванні шлунка варто звернути увагу, і чи є вони корисними? Безумовно, є такі рецепти, які здатні поліпшити стан людини. Так, слід розглянути декілька основних страв. Отже, парові фрикадельки або як приготувати корисний і смачний обід. Щоб спробувати це чудо-блюдо доведеться підготувати певні інгредієнти. Так, потрібно буде придбати пісну яловичину в розмірі 200 грам, рис, близько 2-х столових ложок, одне яйце, вершкове масло і воду. Насамперед потрібно промити м'ясо і пропустити його через м'ясорубку, поки не утвориться однорідна маса. Після чого рис промивається у воді, вариться і змішується разом з отриманим фаршем. Далі все це перемішується між собою, додаються інші інгредієнти і ще раз розмішати. Після чого формуються акуратні грудочки, які потрібно розкласти на сітці пароварки і довести до готовності.

Наступний рецепт ще більш апетитний і легко готується. Тепер можна спробувати приготувати овочеве пюре. Для цього потрібно буде взяти одну морквину, трохи зеленого горошку, квасолі, цвітну капусту і трохи вершкового масла. Овочі миються і заливаються молоком, після чого гаситися на повільному вогні. Рекомендується все це пропустити через блендер, щоб гарненько подрібнити. Далі за смаком додається масло і цукор. Таке блюдо цілком підійде як в якості гарніру, так і самостійну страву. Такий ось смачною і корисною може бути дієта при захворюванні шлунка.

Основні захворювання шлунка

Хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки є практично у кожної людини. Вони мають різні ступені розвитку і вираженості. Фахівці-дієтологи стверджують, що на здоров'я шлунка відбивається спосіб життя людини, його смаки і звички. Одні хвороби розвиваються повільно, а інші виникають різко, раптово і стрімко. Іноді ознаки шлункових недуг розвиваються настільки бурхливо, що хворий потребує термінової госпіталізації.

До основних симптомів шлункових хвороб відносять больові відчуття в підребер'ї з правого боку, які посилюються під час їжі або, навпаки, коли хворий голодний. При більш складних формах біль набуває постійний ниючий характер з нападами спалахами.Самолікування лише тільки посилює запальний процес і сприяє розвитку більш серйозних видів хвороби шлунка. Симптоми, лікування для кожного виду захворювання мають свої особливості. Наприклад, при виразці характерною ознакою є відрижка з кислим запахом, а для гастриту більш властиво поява печії. Іноді при захворюваннях виникає шлункова кровотеча, а прийоми їжі можуть супроводжуватися раптовими нападами блювоти. Лікування хвороб шлунка залежить від ступеня тяжкості стану хворого, характеру захворювання і його клінічних проявів.

Гастритом називають запалення слизової оболонки шлунка, яке виникає внаслідок впливу бактерій, неправильного харчування, алкоголізму, а також зловживання дієтами і голодуванням (особливо перекушуваннями бутербродами і харчуванням всухом'ятку), спеціями і гострою їжею. Найбільш поширені при цій хворобі шлунка симптоми (лікування і ознаки гастриту залежать від причин, що викликають його) характеризуються підвищеним рівнем кислотності, печією, болем в горлі при ковтанні. Крім цього, до ознак гастриту відноситься і розлад кишечника: запори або, навпаки, діарея. Якщо причиною гастриту є хвороботворні бактерії, то він прогресує досить швидко, відзначаються ерозія і руйнування стінок шлункової м'язи.

Крім того, причиною може стати гострий автоімунний процес, коли організм сприймає власний шлунок як щось чужорідне. Антитіла, що виробляються організмом, починають атакувати його і роз'їдати стінки і слизові оболонки. Під час лікування захворювання важливо приймати лікарські препарати тільки після їжі, коли виробиться шлунковий сік. При цьому хворому обов'язково призначається дієта при хворобі шлунка, яка повністю виключає вживання спиртних напоїв, гострої, пряної і жирної їжі. Діагностика здійснюється шляхом проведення ендоскопії.

Виразкова хвороба шлунка: симптоми, лікування

Руйнування стінок шлунка призводить до виразкової хвороби, яка характеризується підвищеною кількістю вироблюваної кислоти і жовчі. Виразки можуть бути як поодинокими, так і численними. Причинами захворювання є наступні фактори:

- неправильне харчування (перекушування всухом'ятку, відсутність в раціоні перших страв),

- прийом деяких лікарських препаратів,

- стреси, нервові потрясіння,

- порушення режиму праці та відпочинку.

Основною ознакою виразкової хвороби шлунка є бурхлива відрижка з характерним кислим запахом. До інших симптомів відносять нудоту, болі в підребер'ї, втрату апетиту і різке зниження ваги. Ускладнення виразкової хвороби шлунка полягають у ризику виникнення шлункової кровотечі, перфорації або пенетрації шлунка, а також розвитку стенозу воротаря. Лікування як виразкової хвороби, так і її ускладнень в основному здійснюється хірургічним шляхом.

Ускладнення виразкової хвороби

Несвоєчасне або неадекватне лікування виразки може привести до деяких ускладнень цього захворювання. До найбільш поширених відносять названі вище - перфорацію, пенетрацию, кровотеча і стеноз воротаря.

Виразкова кровотеча характеризується кривавою блювотою і наявністю крові в калі. Якщо виразка локалізується вище зв'язки Трейтца, то у хворого частіше спостерігається блювота, якщо нижче, то чорний (кривавий) стілець. При цьому у пацієнта стрімко знижується гемоглобін. Перша допомога в домашніх умовах передбачає промивання шлунку холодною водою і прикладання до живота пакету з льодом. Медикаментозне лікування включає застосування Н2-блокаторів, препаратів "Новокаїн" і "Адреналін", рідкого фібриногену, засоби "Секретин" та інших медикаментів. У складних випадках проводиться хірургічне втручання.

Перфорація виразки шлунка являє собою серйозне ускладнення.До симптомів відносять гострий біль «кинжального» характеру, напруга м'язів передньої стінки живота, брадикардію, епігастрії, блідість шкіри, позитивний синдром Щоткіна-Блюмберга. Через 5-8 годин після перфорації хвороба виразка шлунка може придбати іншу форму ускладнення - перитоніт (запалення очеревини). Характерні ознаки цього стану хворого включають в себе ниткоподібний прискорений пульс, гіпотонію, динамічну кишкову непрохідність, лихоманку і лейкоцитоз. Пізніше до симптомів додаються метеоризм, затримка сечі, стільця, в більш рідкісних випадках трапляється блювота. Для лікування проривної виразки може використовуватися метод лапароскопії.

Пенетрація - це поширення виразки в навколишні шлунок тканини. При цьому розрізняють кілька стадій подібного ускладнення виразкової хвороби шлунка:

- некроз через всі шари полого органу і дванадцятипалої кишки,

- фіброзне зрощення з прилеглими до шлунку або дванадцятипалої кишці органами,

- проникнення виразки в тканини прилеглих органів.

Постановка діагнозу здійснюється за допомогою рентгена або ендоскопа, що характерно для будь-якої хвороби шлунка. Симптоми і лікування тісно пов'язані. Клінічна картина обумовлюється інтенсивним болем постійного характеру, нудотою і блювотою, що мають тенденцію до посилення. Також виявляються симптоми запального процесу: високий рівень РОЕ, лейкоцитоз, субфебрильна температура. Лікування, як правило, оперативне.

Під стенозом воротаря розуміють локалізацію виразки в дванадцятипалій кишці і пілоричному каналі. Порушення прохідності посилюється запаленням і спазмом воротаря. Подібне ускладнення є однією з важких форм хвороби шлунка. Симптоми, лікування цього типу виразкового захворювання залежать від того, чи є процес рецидивуючим. При рецидиві у хворого з'являється розпирає відчуття в надчеревній ділянці, нудота, напади блювоти, різке зниження ваги. Лікування в цьому випадку завжди тільки хірургічне.

Аденокарцинома шлунку або залозистий рак

Аденокарцинома в медичній практиці зустрічається досить часто. Як правило, пухлина локалізується в антральному або пілоричному відділах шлунка. Найбільш поширеною причиною захворювання є надмірне вживання продуктів з підвищеним вмістом нітритів.

На ранній стадії перебігу аденокарцинома проявляється нудотою, вагою в шлунку, відсутністю апетиту і швидким зниженням ваги, розладом кишечника. Відразу ж після прийому невеликої кількості їжі у хворого з'являється розпирає відчуття в місці сонячного сплетіння, що говорить про наявність внутристеночной пухлини. При онкології кардинального відділу виникає непроходження їжі в дванадцятипалу кишку, що супроводжується блювотою. Запущені випадки раку супроводжуються болем в епігастральній ділянці, при розпаді пухлини виникає внутрішня кровотеча, яке виявляється наявністю крові в калі, кривавою блювотою. Лікування хвороб шлунка онкологічного характеру здійснюється хірургічним шляхом тотально (резекція всього шлунка) і субтотальної (резекція його частини).

Бульби шлунка

Болі в шлунку завжди означають наявність будь-якої патології. Відчуття тяжкості, печія, нудота вважаються ознаками гастриту. Зазвичай хворий самостійно приймає лікарські препарати, які «глушать» симптоми, але не лікують саму хворобу. Посилення гастриту поширюється на дванадцятипалу кишку і носить назву Бульби.

Бульби буває катаральним і ерозивні і є різновидом запальної хвороби шлунка. Симптоми, лікування такої недуги багаторазово описані в спеціальній літературі. Захворювання супроводжується нудотою, блювотою, сильними болями, відчуттям гіркоти у роті. Больові відчуття помилково нагадують напади панкреатиту.

Зняти больовий синдром допоможуть лікарські препарати-антациди, такі як «Гастал», «Алмагель А». Вони здатні нейтралізувати руйнівну дію викинутої жовчі і кислоти, а головним методом лікування є дієта при хворобі шлунка. Під час загострення захворювання слід негайно припинити прийом всіх лікарських препаратів, відмовитися від куріння, кави, алкоголю. Категорично заборонено голодування, зловживання дієтами для схуднення, а також прийом БАДів.

ерозія шлунка

Для правильного функціонування організму дуже важлива шлункова середу. Але за своєю природою і хімічним складом вона є досить агресивною, при найменшому збої в організмі вона завдає здоров'ю людини серйозної шкоди. Головне завдання шлункового соку полягає в розщепленні і перетравленні їжі, якість якої, на жаль, часто залишає бажати кращого. Внаслідок такого контакту нерідко виникає подразнення слизової оболонки шлунка і з'являються поодинокі або множинні ерозії або виразки.

До причин появи ерозій відносять такі негативні фактори:

- погане нерегулярне харчування,

- хронічні захворювання шлунка,

- нервові розлади, стреси та інше.

Такі патології діляться на три групи:

При цьому за формою захворювання вона може бути як гострою, так і хронічної. Симптоматика ерозії типова для всіх хвороб шлунка, але дуже високий ризик переходу її в виразкову. Лікування ерозивних явищ займає багато часу і залежить від безлічі різних факторів. Враховуються характер патології, першопричина захворювання та інше. Антибактеріальна терапія малоефективна при ерозії шлунка і застосовується тільки в тому випадку, якщо хвороба викликана інфекцією. Медикаментозна терапія обов'язково підкріплюється строгою дієтою, особливо якщо болить шлунок. Хвороби, симптоми яких характеризуються нудотою і блювотою, не рекомендується лікувати медикаментами, так як деякі з них здатні ще сильніше руйнувати запалені стінки органу.

карцинома шлунку

Карцинома шлунка являє собою злоякісне утворення, яке виникає внаслідок багатьох провокуючих чинників. До групи ризику найчастіше входять пацієнти чоловічої статі старше 40 років, у яких в анамнезі є поліпи в шлунку, виразкові хвороби і хронічний гастрит. Спровокувати захворювання може зловживання продуктами з канцерогенами, а також алкоголь і куріння. Надмірне споживання солі також викликає патологічне запалення слизових оболонок. Важливе значення має і спадковий фактор.

Симптоми карциноми складаються в підвищеній втомлюваності хворого, апатії, відсутності апетиту і відразі до деяких продуктів. Людина швидко худне, слабшає, його постійно мучить важкість у шлунку, буває раптова блювота. Аналіз крові показує підвищений лейкоцитоз, зміст мієлоцитів і мієлобластів. Для діагностики застосовують рентген, УЗД, томографію і біопсію шлунка. Лікування здійснюється медикаментозним і хірургічним шляхом. Консервативна медицина має на увазі використання знеболюючих і протиблювотних препаратів, вітамінів і протипухлинних засобів.

Профілактика виразкової хвороби шлунка подібного типу полягає в дотриманні режиму харчування, уникнення стресів і нервових потрясінь, відмову від неякісних продуктів алкоголю, куріння та інших шкідливих звичок.

Доцільність народного лікування виразкових хвороб

Багато людей бояться хірургічних методик, коли у них болить шлунок. Хвороби, симптоми яких були розглянуті вище, можна лікувати методами нетрадиційної медицини. Додаткові альтернативні методи лікування, обрані разом з лікуючим лікарем, можуть забезпечити пацієнту полегшення симптомів і зменшення запалення слизової. На жаль, за допомогою нетрадиційної терапії можна перемогти далеко не всі хвороби шлунка.Симптоми і лікування народними засобами будь-якого захворювання потрібно обов'язково обговорити з лікарем, оскільки іноді подібна терапія може не тільки бути нераціональною, а й здатна істотно зашкодити хворому. Наприклад, онкологічні захворювання, а також перфорація, перитоніт, прорив і інші важкі форми вимагають негайного хірургічного втручання. Будь-яке відкладання операції загрожує пацієнту смертельним результатом.

Інші види виразкової хвороби шлунка, симптоми, лікування народними засобами яких обговорювалися з лікарем, цілком можуть відступити при застосуванні різних відварів лікарських рослин. Хорошим засобом є настоянка кореня аконіту, чистотілу, квіток картоплі і календули. Відвари з суниці, лепехи, кукурудзяних рилець допомагають зняти запалення. Кожному хворому підбирають лікування народними засобами індивідуально.

Профілактика виразкових хвороб

Профілактика хвороб шлунка є важливою складовою процесу лікування. Хворому необхідно правильно харчуватися, уникати солоного, гострого, спецій, повністю відмовитися від кави, алкоголю, куріння. Щоб контролювати симптоми захворювань, а також попередити їх появу, слід харчуватися часто, невеликими порціями. Пропускати прийоми їжі вкрай небажано, але і переїдання загрожує запальними процесами. Не можна заковтувати їжу великими, погано пережована шматками.

Лікування хвороб шлунка відрізняється складністю і ризиком розвитку різних ускладнень. Саме тому краще піклуватися про своє здоров'я і уникати подібних проблем. Профілактика виразкової хвороби шлунка включає в себе нескладні заходи. Слід намагатися уникати різних стресових ситуацій, практикувати методи релаксації, медитацію, дотримуватися режиму праці та відпочинку. Важливе значення має фізична підготовка. Нескладні фізичні вправи допомагають тримати м'язи в тонусі.

Загальні правила

Дієта при захворюванні шлунково-кишкового тракту є найважливішим фактором комплексного лікування, а в ряді випадків є основним компонентом лікування шлунку і кишечника. Оскільки шлунково-кишковий тракт представлений цілим рядом органів і різними відділами кишечника існує безліч захворювань системи шлунково-кишкового тракту, що протікають в гострій / хронічній формі, виявляються різними клінічними симптомами.

Відповідно, розрізняється і лікувальне харчування. Так, при гастроентерологічних захворюваннях (гастрити з підвищеною / зниженою кислотністю, виразкова хвороба, гастродуоденіт) Призначаються лікувальні столи №1, 2 і їх різновиди. При захворюваннях органів гепабіліарной системи (печінка, жовчний міхур, жовчні протоки) і підшлункової залози призначаються різні варіанти дієтичного столу №5.

Основними дієтами при захворюванні кишечника є лікувальні столи №3 і 4, Який представлений декількома варіантами (А, Б, В). Серед кишкових захворювань виділяють ентерити (Гострі / хронічні захворювання тонкої кишки) і коліти (Товстої кишки), що протікають як самостійно, так і у поєднанні (ентероколіти) з різними функціональними розладами шлунково-кишкового тракту. Саме вид захворювання, форма перебігу хвороби і функціональні розлади визначають, яка дієта при захворюванні кишечника буде призначена.

Такий різновид лікувальних столів дозволяє індивідуалізувати лікувальне харчування шляхом корекції (додаванням / вилученням ряду харчових продуктів, зміною хімічного складу та енергетичної цінності раціону, видом кулінарної обробки, консистенцією готових страв, режимом харчування).

Особливо важливо при запаленні кишечника і органів шлунково-кишкового тракту, щоб лікувальне харчування забезпечувало максимальне щадіння слизової оболонки, оскільки в запаленій відділі кишечника / органі будь неадекватне механічне / фізичний або хімічний вплив їжі на слизову сприяє загостренню процесу.Основними принципами дієтичного харчування при хворому органі шлунково-кишкового тракту / кишечнику є:

забезпечення хворих повноцінним і збалансованим набором харчових макро / мікронутрієнтів відповідно до фізіологічних норм і особливостями перебігу захворювання,
щажение слизової шлунково-кишкового тракту від впливу різного виду негативних факторів (механічних, хімічних, фізичних),
дотримання режиму харчування,
зниження запального процесу, відновлення функції і природного біоценозу кишечника.

Велике значення у виборі дієти мають переважні функціональні розлади з боку кишечника. Так, при переважанні гнильних і бродильних процесів, при яких мають місце проноси різної інтенсивності, здуття живота, метеоризм призначається дієта №4 за Певзнером або її різновиди в залежності від стадії захворювання і вираженості клінічної симптоматики.

Наприклад, при болях і спазмах в животі, викликаних підвищеним вмістом газів і розтягуванням кишечника, стимуляцією перистальтики призначається дієтичний стіл 4А, Відмінною рисою якого є обмеження вживання простих вуглеводів, які сприяють посиленню процесів бродіння. При цьому, раціон харчування містить підвищену кількість білкового компонента (120 г) і низький вміст жирів (50 г) і вуглеводів (150-140 г), загальна калорійність денного раціону на рівні 1600-1700 ккал / добу.

Страви готуються вареними або на пару і протираються. Чи не пізніше ніж через 2 тижні хворий переводиться на більш високалорійние лікувальні столи 4Б і потім 4 В, Є менш щадними і різноманітнішими по набору дозволених продуктів.

при колітах і проблеми з випорожненням кишечника (запорах) Призначається лікувальний стіл №3, Який дозволяє нормалізувати порушені функції кишечника. Дієта фізіологічно повноцінна, містить підвищену кількість харчових волокон і макроелементів, які містяться у великих кількостях в овочах, крупах, свіжих плодах, сухофруктах, кисломолочних продуктах. Лікувальне харчування передбачає вживання холодних перших страв, солодощів і солодких страв, газованих напоїв.

При цьому, з раціону виключаються продукти, що сприяють процесам бродіння / гниття, що стимулюють секрецію органів травлення і дратують слизову кишечника (хрін, гірчиця, гострі спеції). При складанні раціону харчування важливо включати в нього продукти, які посилюють перистальтику кишечника і усувають запор. Це продукти, що містять прості вуглеводи (мед, варення, цукор, сиропи), сіль і органічні кислоти (солоні, мариновані та квашені овочі, риба солона, кисломолочні напої, консерви закусочні, морси), харчові волокна (хліб грубого помелу, висівки, сухофрукти , бобові, горіхи, крупи, сирі овочі), схильні до набухання (висівки, клітковина, морська капуста), холодні страви (борщ, окрошка, холодні заливні страви, холодець, напої з газом і морозиво).

при виразкової хвороби шлунка і запорах основним буде стіл №1, Але зі збільшенням в раціоні харчування варених овочів (кабачки, моркву, буряк), приготованих у вигляді пюре, добре розварених сухофруктів, рафінованої олії. При захворюваннях печінки з запорами призначається лікувальний стіл №5, Але в раціоні збільшується вміст харчових волокон і магнію (хліб зерновий / з висівок, крупи вівсяна, гречана, перлова, овочеві / фруктові соки, фрукти, мед. Натуральні овочі).

При запорах на фоні загострення хронічних захворювань кишечника, призначають спочатку щадний стіл № 4б, А далі №4В, В раціон харчування хворих включаються не грубо стимулятори перистальтики (овочеві соки, холодні фруктові напої натщесерце, печені яблука, пюре з сливи, моркви, буряка, капусти з додаванням рослинної олії).

Особливої уваги потребують кишкові кровотечі з вищих / нижніх відділів кишечника (прямий, сигмовидної кишки). Причинами можуть бути дивертикулез кишечника, Ішемічні ураження кишечника, опухли / поліпи товстої кишки, інфекційні коліти, геморой/ Анальні тріщини, туберкульоз кишечника, неспецифічної виразковий коліт та інші. Купірування кровотечі і подальше лікування захворювання, в тому числі і призначення дієтичного харчування в таких випадках можливого тільки після встановлення джерела кровотечі і чітко поставленого діагнозу.

Меню дієти при захворюванні шлунка

Яким має бути меню дієти при захворюванні шлунка? Таким питанням має займатися тільки лікар. Але, незважаючи на це, можна все, ж освятити кілька основних критеріїв. Так, бажано виключати з щоденного раціону боби, квасоля, гриби і сочевицю. Вони погано впливають на шлунок. Слід з обережністю їсти редиску і брукву, краще на час взагалі забути про це.

Необхідно розуміти, що їсти треба не менше 5 разів на день. Харчування має бути дробовим. Бажано вживати їжу в протертому і відварному вигляді, так вона менше буде впливати на шлунок. Потрібно розуміти, що вона не повинна бути занадто рясної, щоб не змушувати шлунок працювати «на знос». Обов'язково рекомендується випивати на ніч склянку кефіру, щоб нормалізувати мікрофлору кишечника. Необхідно вживати певну кількість білків, жирів і вуглеводів щодня. Та й в цілому, в щоденному раціоні має бути присутнім 200 калорій. Необхідно віддавати перевагу нежирному м'ясу, бажано в рубаною вигляді.

Слід їсти супи, але тільки лише у вигляді пюре, потрібно щоб всі інгредієнти були рубаними. Що стосується напоїв, то віддавати перевагу варто відвару шипшини і неміцний чаю. Скласти меню може кожна людина індивідуально, виходячи з власних уподобань. Головне, щоб дієта при захворюванні шлунка дійсно зробила необхідний ефект.

Лікування ерозії шлунка

Для того щоб вилікувати ерозію шлунка, необхідно витратити не 1 день, так як рубцювання тканини залежить від декількох факторів, у тому числі від причини утворення ерозії. Якщо ця хвороба виникла не самостійно, то лікування потрібно почати з виявленої причини. Найчастіше провокатором виступає захворювання печінки або судин. Отже, лікування завжди призначається комплексне: це допомагає досягти максимального ефекту. Але при будь-якому стані пацієнта процес лікування і спостереження проходить під повним контролем за допомогою ендоскопії.

Коли підтверджується, що ерозія в шлунку викликана інфекцією, тоді прописуються антибіотики. Але це буває дуже рідко. Набагато частіше первинна ерозія викликається лікарськими препаратами, які при всмоктуванні своїм складом ушкоджують стінки слизової шлунка. Але при недотриманні суворої дієти, лікування медикаментами не принесе результатів. Хворому шлунку необхідно забезпечити щадний режим, в іншому випадку виключається загоєння ерозії.

Найголовніша умова - це витримувати температурний режим їжі. Вживати їжу варто тільки в теплому вигляді. Приймати гарячу їжу, холодні компоти і чаї забороняється. Особливо не можна їсти гарячі страви в період гострої ерозії. Так як після вживання гарячих страв або чаю велика ймовірність відкриття кровотечі шлунка.

дозволені продукти

Дієта при захворюваннях шлунково-кишкового тракту передбачає включення в раціон харчування:

Пшеничного хліба (вищого сорту) підсушений / вчорашній, бісквіт і сухе печиво.
Добре розварених не грубих круп (виключаючи пшоняну, кукурудзяну, ячну, перловку), відвареної вермішелі, рубаних макаронів, локшини, які можна готувати з додаванням води.
Нежирних сортів червоного м'яса і нежирної риби цілим шматком і у вигляді парових котлет і суфле.
Супів, приготованих на вторинному м'ясному / рибному бульйоні з додаванням добре розварених і розім'ятих круп і овочів (картопля, кабачки, моркву, цвітну капусту, зелений горошок, спаржева, буряк), фрикадельок.
Дозволених овочів дрібно нашаткованими на гарнір або у вигляді рагу і котлет. Дозволяється додавати дрібно нашатковану городню зелень.
Вершків / молока в якості добавки до страв.
Кисломолочних продуктів (кефір, ацидофілін, кисле молоко) в будь-яких кількостях. Щодня повинен бути присутнім сир або приготовані на його основі страви. Сир - негострий. Яйця (до 2 яєць в день) всмятку, парові омлети масло вершкове можна вживати з хлібом або додавати в страви.
Закусок (ковбаса докторська, вимочений оселедець, заливна риба, сир негострий, ікра осетрових, заливний язик). Дозволені молочні та сметанні соуси з додаванням кропу / петрушки.
Сирих стиглих фруктів після видалення шкірки (яблука, груші в сирому, тушкованому / печеному вигляді, малина, полуниця в вигляді желе, киселів, компотів). З кондитерських виробів - зефір, пастила, меренги, джем, фруктовий мармелад, варення.
Розбавлених фруктових / овочевих соків (крім капустяного / виноградного), настою шипшини, неміцного чаю, какао з додаванням молока.

Дієта при ерозії шлунка

При ерозії шлунка, як і при будь-якому захворюванні шлунково-кишкового тракту, необхідно, щоб завжди дотримувалася дієта. Необхідно повністю виключити смажене, копчене, м'ясні страви та гостру їжу. На час лікування потрібно буде відмовитися від кави, міцного чаю, натуральних соків. Перед тим як щось з'їсти, потрібно переконатися в тому, що це не призведе до активності шлункової кислоти. При цьому існує список продуктів, які потрібно вживати в обов'язковому порядку: це нежирне молоко, сметана і сир. Такі продукти сприяють регенерації слизової шлунка. Харчування для таких хворих ділиться на кілька раз в день, невеликими порціями, щоб їжа легко засвоюється шлунком і не викликала роздратування.

Крім традиційних медикаментів, також застосовують в лікуванні нетрадиційну медицину. Так, ефективним народним засобом у лікуванні ерозії шлунка вважається настій чистотілу. Він допомагає і сприяє загоєнню ерозії. Але перед тим як приступити до лікування народними засобами, обов'язково потрібно проконсультуватися у гастроентеролога. Тому як організм може відреагувати вкрай негативно на самолікування. Безпосередньо сам чистотіл може викликати отруєння організму, якщо приймати його без узгодження з лікарем.

Також іноді застосовують при ерозії шлунка таке смачне народний засіб: щоранку натщесерце з'їдати чайну ложку меду. Під час сильних болів ефективний прополіс. Будь-які народні засоби від ерозії шлунка фахівцями рекомендується поєднувати з медикаментами традиційної медицини і дієтою.

Перед тим як почати лікування народними засобами, необхідно проконсультуватися з лікарем.

Дієта при різних хворобах шлунка

Перш за все, потрібно озвучити ті види хвороб, при яких дотримання дієтичного меню буде доречним.

До них відносяться:

виразки,
гастрити,
хвороби, що впливають на кишечник,
проблеми з печінкою,
проблеми з підшлунковою.

Якщо є в наявності одна з патологій шлунково-кишкового тракту (шлунка або кишечника), дотримання дієтичного меню повинно здійснюватися в обов'язковому порядку.

Харчування при хворобі шлунка має бути підібрано хворому з урахуванням відповідного балансу калорій і наявних в ній вітамінів і мінералів.

Дотримуючись раціонального прийому їжі і дотримуючись дієтичне харчування, рекомендується виключати страви, здатні надавати сокогінний ефект. Серед них виділяють бульйони, юшку, різні види прянощів, кавові напої. Дані продукти в стані викликати роздратування стінок шлунка і кишечника, і, таким чином, привести до виділення великого обсягу соку.

Бажано прибрати продукти, що містять великий обсяг клітковини. Заборонено в період загострення вживати капусту, редиску, цибулю.

Необхідно уникати занадто гарячі і холодні страви, оскільки вони чинять негативний вплив на стан слизової.

Можна відкласти на певний час вживання ягід, оскільки вони сприяють виділенню додаткової кислоти шлунком.

У зв'язку з цим більш доцільно їсти їжу в перетертої вигляді (по типу пюре), не дратівливу стінки слизової і легко прохідну через кишечник.

Загалом, дієта повинна включати курятину, а також яловиче м'ясо, однак, тільки в відвареному вигляді. Позитивний вплив на стан шлунка нададуть рибні продукти, супи на молоці, різноманітні каші.

Не потрібно скидати з рахунків і молочні продукти, а саме: сметану, вершки, масло і сир.

Овочі краще вживати у відвареному вигляді. Відносно напоїв: можуть підійти неміцні види чаю і звичайне какао.

Дієтичне харчування такого типу при патологіях шлунка і кишечника може мати значний позитивний вплив на загальний стан хворого.

Приблизне меню дієти

При шлункових хворобах необхідно поставити акцент на дієтичному меню і рецептах корисної їжі, а також ретельно вивчити харчування під час дієти.

Безумовно, існують такі види рецептів, які можуть поліпшити самопочуття хворого. Нижче будуть розглянуті найбільш популярні рецепти дієтичного напрямку.

М'ясні кульки ( «фрикадельки») на пару гідно займають перше місце серед найбільш корисних варіантів обіду.

Щоб приготувати дане чудове блюдо, необхідно завчасно придбати деякі складові. Для початку можна купити нежирне яловиче м'ясо об'ємом 300 грам, мати в наявності рис, пару яєць і масло.
Перш за все, м'ясо необхідно ретельно промити і прокрутити за допомогою м'ясорубки до утворення густої маси.
Потім необхідно вимити рис, зварити і перемішати його з фаршем.
Всі інгредієнти перемішуються, додається вершкове масло, а потім робляться маленькі кульки, їх необхідно покласти на решітку пароварки і включити режим приготування.

Пюре з овочів

Для приготування страви необхідно знайти невелику моркву, невелику кількість горошку, квасолі, цвітної капусти і кілька грам масла.
Кожен овоч добре промивається, в овочеву масу вливається молоко, потім вона гаситься на слабкому вогні. Бажано збити отриману масу додатково за допомогою блендера, щоб добряче подрібнити.
Після цього можна додати трохи масла в залежності від смакових уподобань людини. Дане пюре можна подавати на стіл у вигляді гарніру або окремого страви.

Взагалі, саме досвідчений лікар (гастроентеролог або дієтолог) найчастіше займається питаннями складання дієтичного меню при хворобі шлунка і кишечника. Однак у кожної людини є можливість самостійно дізнатися кілька головних критеріїв підбору необхідного дієтичного меню.

Незважаючи на той момент, що дієтичне харчування і дієта при наявності хвороб ШКТ не настільки суворі, потрібно скорегувати, так званий, правильний алгоритм харчування.

Важливо знати, що дієта і харчування повинні складатися з п'яти прийомів їжі протягом дня.

Продукти бажано дробити і зменшувати розміри порцій. Рекомендується їсти легку відварну їжу, оскільки вона несуттєво впливає на стінки слизової.

Дієта при різних хворобах шлунка і кишечника повинна бути обмежена м'якою їжею, з додаванням в повсякденне харчування великої кількості молочних продуктів.

Хворий обов'язково повинен випивати перед сном один стаканчик молочнокислого напою, на зразок кефіру, з метою нормалізації мікрофлори кишечника.

У той же час, деякі дослідження показують, що дієта, що включає певні види продуктів харчування, зокрема молочні, що забезпечують оперативне полегшення хворобливих відчуттів при наявності виразки шлунка, здатна спровокувати посилення стану хворого в подальшому.

Дієта повинна складатися переважно з нежирних продуктів, щоб шлунок не виробив звичку функціонувати понад норму.

Бажано їсти легкі супчики, однак, лише перетерті в однорідну масу, з порізаними на дрібні шматочки складовими. Рекомендується прибрати з повсякденного раціону бобові, квасоля і гриби.

Дані продукти чинять негативний вплив на шлунок. Дієта також буде складатися з напоїв: потрібно віддати перевагу відварів шипшини і неміцний чаю.

Так чи інакше, можна знайти підходяще меню, враховуючи всі особисті запити хворого. Основний момент зводиться до того, щоб харчування під час дієти при хворобах шлунка або кишечника дійсно було результативним.

Дозволені і заборонені продукти

Таким чином, можна ознайомитися зі списком корисних продуктів, життєво важливих для уникнення рецидивів шлункових захворювань.

Один з найбільш ідеальних варіантів продуктового набору для дієти буде складатися з:

фруктів,
овочів,
не дуже жирного молока,
цільнозернових хлібо-булочних виробів,
легких м'ясних виробів і риби,

Овочі і фрукти - багатий джерела клітковини і логічно включати їх в харчування при наявності хвороб шлунка або кишечника, оскільки дієта на їх основі буде досить ефективною.

Вони здатні обмежити ймовірність розвитку виразок, збільшити проміжок часу для відновлення пошкоджених стінок шлунка.

Можна вживати різні овочі в свіжому, замороженому або консервованому вигляді і фрукти.

Вони містять у собі цілі вітамінні комплекси, а також мінерали та потужні антиоксиданти, які регулюють активність бактеріальних інфекцій в області кишечника, а також мають протизапальні властивості.

Краща дієта при проблемах зі шлунком (що передбачає повноцінне харчування) буде складатися з цільнозернових продуктів і круп.

Можна включити в меню цільнозернові макарони, рис з невисоким вмістом жиру, хліб з цільного зерна та інші вироби такого типу.

Вуглеводи складного виду в даних продуктах зменшують відчуття голоду і запобігають виникненню печії, пов'язаної з проблемами шлунка і кишечника.

Аналогічно висівки з пшениці здатні допомогти знизити кислотність шлунка, а це забезпечує швидкий процес загоєння виразок. У зв'язку з цим хворий повинен переглянути своє харчування в бік додавання вищевказаних продуктів в раціон.

Дієта має на увазі також пісні м'ясні продукти, на зразок яловичини, баранини і телятини, правильно приготовані і легкі, які в здатні зменшити ризик формування патологій шлунка.

Додавання в меню риби жирного типу (наприклад, лосося), що містить омега-3 жирні кислоти, значно знизить ризики виникнення проблем з шлунково-кишкового тракту. Така рибна дієта на практиці показала свою високу ефективність.

Вкрай важливо виключити з меню вживання їжі з підвищеною жирністю Ідеальний варіант буде полягати в обмеженому прийомі масла до восьми столових ложок протягом дня.

Нежирні масла, по типу оливкової, є відповідною заміною жирної їжі.

Можна випивати кілька склянок негазованої мінеральної води в день поряд з трав'яним чаєм і некислими соками.

Продукти, що входять в дієтичне харчування, повинні мати в своєму складі ряд поживних речовин, які будуть пригнічувати і пригнічувати активне розмноження бактерій в кишечнику, а також дозволять з легкістю очистити організм від різноманітних інфекцій.

Звичайно ж, продукти гострого, солоного і смаженого типу повинні перебувати під забороною.Однак, незважаючи на це, не заборонено є омлет, адже це блюдо легко можна приготувати на пару.

Категорично не рекомендується пити каву і кислі соки. Таким чином, харчування і дієта мають і певні види обмежень.

Дієтологи не рекомендують їсти хліб в свіжому вигляді, їсти можна тільки підсушені хлібо-булочні вироби.

Природно, дієта не повинна включати солодощі та «газованої», вони неприпустимі.

Адже при наявності проблем зі шлунком будь-яка дієта повинна позитивним чином впливати на даний орган, в той час, як дані продукти чинять негативний вплив на стінки слизової і провокують розвиток багатьох хвороб.

Так чи інакше, при наявності будь-якого типу хвороби шлунка, варто на якийсь час відкласти в сторону звичайні продукти харчування (іноді дієта вимагає цього).

Адже завдання і кінцева мета будь-якого дієтичного раціону або меню полягає в тому, щоб оптимізувати харчування, нормалізувати стан хворого, уникнути появу ймовірних додаткових ускладнень і рецидивів хронічних захворювань, пов'язаних з проблемами шлунка і кишечника.