Існує кілька рецептів приготування салату «Вікторія». Але для вас ми вибрали найбільш цікаві. Незважаючи на простоту приготування, така закуска є дуже смачною. Її можна подати на стіл як в святкові дні, так і порадувати своїх близьких вечерею у вихідні. Приготування будь-якого з варіантів салату «Вікторія» не займе багато часу, але зате принесе задоволення під час трапези.
Інгредієнти для першого варіанту
Для того щоб пригостити своїх знайомих і рідних цим ніжним і ситним салатом, вам буде потрібно підготувати наступний список продуктів:
- Три курячих яйця.
- Гриби гливи або шампіньйони.
- Одна середня за розміром головка ріпчастої цибулі.
- Морква, вона також не повинна бути великою.
- Твердий сир, приблизно сто грам.
- Майонез.
- Рослинна олія, воно необхідне для смаження деяких продуктів.
- Два-три зубчики часнику. Все залежить від їх розміру і вашого ставлення до цього інгредієнта.
- Сіль за смаком.
- Зелень для прикраси салату.
Ну, а тепер про те, як приготувати салат «Вікторія» правильно. Рецепт цієї закуски досить простий. Часом здається, що навіть занадто. Але незважаючи на це, дане блюдо є одним із найсмачніших.
Рецепт салату «Вікторія»
Весь процес приготування не займе багато часу. Для того щоб зробити салат «Вікторія» на вечерю або до святкового столу, досить витратити всього двадцять-тридцять хвилин. Спочатку займемося продуктами, які вимагають термічної обробки. Для цього гриби ріжемо невеликими шматочками, як і ріпчасту цибулю. Обсмажуємо його на сковороді з розігрітим рослинним маслом. Як тільки цибуля стане прозорою, додаємо до нього моркву, потерту на тертці середнього розміру. Потім додаємо дрібно порізані гриби. Все обсмажуємо до повного випаровування рідини. Після того як все охолоне, необхідно злити зайве масло.
В цей же час відварюємо курячі яйця. Їх, як і твердий сир будь-якого сорту, трьом на крупній тертці. Часник пропускаємо через прес. Додаємо його в протертий сир і гарненько перемішуємо. Далі з'єднуємо всі продукти в одному посуді, заправляємо їх майонезом і трохи солимо. Все ретельно перемішуємо. Готовий салат викладаємо в красивий салатник або плоске блюдо, надавши йому будь-яку бажану форму. Посипаємо його тертим сиром. Зверху прикрашаємо зеленню. Ось і весь кулінарний рецепт салату «Вікторія». Приготувавши його один раз, ви закохаєтесь в нього, і він стане одним з улюблених страв.
Варіант з морквою по-корейськи
Крім вищевказаного варіанту, існують і інші рецепти приготування салату «Вікторія». Більш легким і менш калорійним є салат з корейською морквою. Для приготування цієї закуски нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Курячі яйця - три штуки.
- Дві картоплини, середні за розміром.
- Одна головка ріпчастої цибулі.
- Корейська морква, приблизно сто п'ятдесят чи двісті грамів вагою.
- Свіжі або мариновані печериці (приблизно 300 грамів).
- Сіль і майонез на ваш смак.
- Будь-яке рослинне масло, можна оливкова.
Нам буде потрібно невелика кількість масла, головне, щоб воно було без запаху. Багато хто віддає перевагу звичайному соняшниковій.
Спосіб приготування
Для того щоб приготувати салат «Вікторія», необхідно попередньо відварити картоплю в мундирі. Для цього опускаємо добре вимиті бульби в каструлю з водою і ставимо на повільний вогонь. Після того як вода закипить, картопля варимо не більше п'ятнадцяти хвилин. Його готовність можна перевірити за допомогою ножа.Коли коренеплід буде повністю готовий, то ніж його легко проткне. Курячі яйця також необхідно відварити круто. Коли дані продукти охолонуть, їх слід відчистити. Яйця ріжемо невеликими кубиками, а картоплини натираємо на тертці. Краще, якщо осередки будуть великого розміру.
Гриби і цибулю нарізаємо невеликими кубиками і обсмажуємо їх на рослинному маслі до повної готовності. Злегка солимо і перчимо (на свій смак). Зайве масло краще злити. Далі в глибокому посуді з'єднуємо всі підготовлені інгредієнти. Заправляємо підготовлений салат «Вікторія» майонезом, ретельно перемішуємо.
Зверху прикрашаємо дрібно порізаною зеленню. Перед тим як подати салат на стіл, йому необхідно дати настоятися протягом одного-двох годин.
Фруктовий салат «Вікторія»
Хто з нас не любить побалувати себе солоденьким? А ось після ситної вечері хочеться чогось особливого. Для любителів легкої і вишуканою кулінарії існує десертний варіант салату «Вікторія». Він готується з фруктів. Такий десерт є дуже легким, містить в собі мінімальну кількість калорій. Він припаде до смаку як дітям, так і дорослим. Вживати його в їжу можна і тим, хто знаходиться на суворій дієті. У тому числі і в якості вечірнього перекусу. Отже, для того щоб приготувати такий фруктовий десерт, нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Два банана.
- Одне велике зелене яблуко.
- Одна груша.
- Два-три мандарина.
- Сметана або натуральний йогурт без фруктових наповнювачів.
Для прикраси салату можна взяти консервовану або свіжоморожену вишню.
Як приготувати
Фруктовий салат «Вікторія» готується дуже швидко і просто. Для цього нам необхідно почистити банани і мандарини від шкірки. З мандарина видаляємо всі кісточки. Поділяємо його на часточки і ріжемо їх навпіл. Банан нарізаємо невеликими кубиками. Грушу промиваємо водою, просушують за допомогою рушники. Ріжемо навпіл, щоб видалити серцевину з кісточками. М'якоть груші подрібнюємо невеликими квадратиками.
Яблуко краще взяти зелене, так як воно додасть десерту приємну кислинку. Очищаємо його від шкірки. Також видаляємо серцевину, розрізавши фрукт на кілька частин. Потім нарізаємо його, як і інші продукти, невеликими кубиками.
Всі перекладаємо в глибоку миску. В окремому посуді змішуємо 3-4 повних столових ложки сметани з двома десертними ложками цукрового піску. Сметану можна замінити натуральним йогуртом. Цукор в цьому випадку не буде потрібно.
Заправляємо фрукти сметаною або йогуртом, акуратно, але ретельно перемішуємо. Готовий салат подається порційно, бажано робити це в креманках. Зверху салат прикрашається вишнею.
При бажанні в десерт можна додати ківі. Цей фрукт допоможе урізноманітнити солодкі ласощі. Крім того, можна покласти під фруктовий салат консервований ананас порізаний невеликими кубиками. Деякі вважають за краще використовувати в якості заправки лікер.
Опис приготування:
1. Рецепт приготування салату "Вікторія" вельми простий. Для початку необхідно поставити варити яйця. 2. Тим часом очистити і нарізати кубиками цибулину. 3. На сковороду налити трохи рослинного масла і добре розігріти. 4. Надіслати туди цибулю і обсмажити до золотистого кольору. 5. Копчену курку нарізати тонкою соломкою. Викласти на дно салатник і трохи змастити майонезом. 6. Обсмажену цибулю викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Надіслати до курки. 7. Огірки вимити і просушити. Нарізати соломкою і відправити в салатник. Зверху додати трохи майонезу. 8. Гриби відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Потім нарізати тонкими часточками і викласти в салат. При бажанні знову змастити майонезом. 9. зварити яйця остудити і почистити. Натерти на середній терці і викласти верхнім шаром. Ось і все, салат "Вікторія" в домашніх умовах готовий. При подачі його можна прикрасити свіжою зеленню.
Коментарі та відгуки
9 травня 2017 року Dinni #
3 серпня 2009 року AlisaS deleted #
25 квітня 2009 року tat70 #
25 квітня 2009 року Aposia # (автор рецепта)
25 квітня 2009 року Konniia #
26 квітня 2009 року Aposia # (автор рецепта)
26 квітня 2009 року Konniia #
24 квітня 2009 року Konniia #
25 квітня 2009 року Aposia # (автор рецепта)
25 квітня 2009 року Konniia #
25 квітня 2009 року Aposia # (автор рецепта)
25 квітня 2009 року Konniia #
26 квітня 2009 року Aposia # (автор рецепта)
24 квітня 2009 року KoshurAnya #
24 квітня 2009 року AYRIKA #
24 квітня 2009 року міс #
23 квітня 2009 року Lanalegr #
23 квітня 2009 року Aposia # (автор рецепта)
23 квітня 2009 року Інка Малинка #
23 квітня 2009 року Aposia # (автор рецепта)
Залишити коментар або відгук про рецепт
Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.
Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах:
Якщо Вас щось не влаштовує в новому дизайні - напишіть свої зауваження, щоб ми могли це виправити.
Вхід без реєстрації
Ви можете увійти на цей сайт
під своїм ім'ям.
Рецепт приготування салату вікторія по кроках
Салат дуже смачний і цілком святковий. Він прикрасить ваш стіл, порадує ваш смак. Досить ситний і яскравий за смаковими відчуттями. Шинку нарізати на невеликі кубики. Шинку краще брати щільну, щоб вона не розвалювалася при нарізці і кубики тримали форму.
Свіжий огірочок вимити. Нарізати кубиками.
Лук порей вимити. Лук порей досить важко вимити цілком. Значно простіше його попередньо нарізати на тонкі кружальця, розібрати і промити в ситі під проточною водою. Тоді дрібні частинки піску, що знаходяться всередині стебла будуть змиті. Після цього цибулю відкинути на сито і дати стекти воді. Можна навіть промокнути паперовим рушником.
Банку консервованого горошку відкрити. Злити воду. Сам горошок додати в салат.
Картоплю відварити. Остудити. Очистити. Нарізати невеликими кубиками.
Всі компоненти салату з'єднаєте в єдиній ємності. Перемішайте. Посоліть. Я додаю ще трохи меленого чорного перцю.
Майонез можна використовувати покупної або домашній. Заправте салат майонезом. Перемішайте.
Викладіть салат на тарілку. Прикрасьте цибулею пореєм і горошком. Подайте до столу. Салат попередньо краще остудити. Подається він у холодному вигляді. Спробуйте приготувати такий гарний і святковий салатик у себе вдома і будете задоволені його смаком і витраченим часом на його пріготовленіе.Салат зовсім не схожий на олів'є. Лук порей дає свій тонкий смак і солодкість.
""
