Що з'їсти на ПП вечерю: рецепти для схуднення

Яйця і помідори = молодість. Візьміть на замітку ці поєднання продуктів і використовуйте їх із задоволенням.

Не секрет, що ми всі любимо смачно поїсти, а якщо це ще й корисно - це просто відмінно. Адже здоровий раціон і збалансоване харчування - це і добре самопочуття і зовнішній вигляд. Є продукти, які не поєднуються разом, а є ті, які корисні, і підсилюють дію один одного на організм саме в поєднаннях. Часто ми їх любимо і так, але не знаємо про їх користь. Тепер ви будете знати, що якщо вже вирішите себе побалувати яєчнею з помідорами, то це принесе свої плюси, а бутерброд з сиром - теж володіє корисною дією. Візьміть на замітку ці 9 поєднань продуктів і використовуйте їх із задоволенням.

Йогурт і насіння льону = прекрасне травлення

Йогурти багаті пробіотиками, тобто корисними бактеріями. Щоб вони могли повністю впливати на організм, їм на допомогу повинні прийти пребіоткі - рослинні волокна. Останні у великій кількості містяться в насінні льону. Додавайте їх в йогурт, і ваша травна система подякує вам за це.

Вівсянка і яблука = здорове серце

Схуднути без шкоди для організму, отримуючи при цьому необхідні корисні речовини, - це можливо. Їжте з ранку вівсяну кашу з яблуками. Клітковина в вівсянці сприяє роботі травної системи, а також покращує стан судинної системи, що веде до здоров'я серця. А флавоноїди в свіжому яблуці захищають організм від вільних радикалів.

Яйця і шпинат = життя без ПМС

Жінки, які вживають необхідну кількість кальцію і вітаміну D, набагато рідше страждають від проявів ПМС. Тому запасіться головними джерелами цих вітамінів і мінералів - яйцями і шпинатом. І будьте здорові!

Візьміть на озброєння ці поради по поєднанню продуктів і складіть меню на тиждень. А також не забудьте поділитися ними з друзями. Така інформація точно стане в нагоді!

Коментарі

Калорійність яєчні залежить, перш за все, від кількості яєць і додаткових продуктів, що використовуються в якості наповнювача. Грає роль спосіб приготування і кількість масла для смаження.

У 100 г сирого продукту міститься 155 кілокалорій. Одне яйце важить в середньому 65-70 г, таким чином, в одній штуці 110 ккал.

Якщо готувати з одного яйця з використанням 5 мл рослинного масла (чайна ложка), харчова цінність готового блюда складе 44 ккал (5 мл олії для обсмажування) + 110 ккал = 154 кілокалорії.

Відштовхуючись від наведеного розрахунку, можна визначити калорійність глазуньи з 2-х і 3-х яєць:

З наведеної таблиці видно, наскільки збільшується енергетична цінність страви в залежності від кількості продукту. На сніданок потрібно з'їдати близько 500 кілокалорій. Виходить, що яєчня з трьох штук займе велику частину ранкового калоража. Все це потрібно враховувати при складанні меню для зниження або підтримання ваги.

Є спосіб приготування і без масла. Зараз у продажу є спеціальні сковороди з антипригарним покриттям, які дозволяють готувати з мінімальною кількістю масла або зовсім без нього.

Енергетична цінність яєчні без використання масла:

Деякі господині для смаження замість рослинного масла використовують маргарин, в 100 г якого міститься 717 кілокалорій. Для приготування страви потрібно близько 5 г продукту. Калорійність на маргарині складе:

Таким чином, енергетичну цінність страви можна знизити з допомогою обсмаження на маргарині, хоч і не набагато.

Яєчня з овочами менш калорійна?

Вважається, що яєчня з помідорами та іншими овочами виходить менш калорійною.Насправді це не зовсім так, оскільки до базового набору додаються ще додаткові інгредієнти. Але в цьому випадку енергетична цінність збільшиться на чуть-чуть, так як більшість овочів є найбільш дієтичними і низькокалорійними продуктами.

Так, наприклад, калорійність яєчні з 2-х яєць і одного томату складе:

220 + 44 (5 мл олії) + 9 (1 невеликий томат) = 273 кілокалорій

Різниця між звичайною яєчнею (264 ккал) і з додаванням помідора (273 ккал) незначна, але користі від другого варіанту можна отримати набагато більше. По-перше, раціон обов'язково повинен включати овочі (переважні, звичайно, свіжі). По-друге, порція за рахунок наповнювача збільшиться, і страва вийде більш ситним, що важливо для тих, що худнуть.

Енергетична цінність з помідорами:

Якщо посмажити яєчню з помідорами, але без додавання олії, вийде корисне низькокалорійне блюдо. У порівнянні з класичним варіантом, харчова цінність знизиться на цілих 40-50%:

З рослинних продуктів в яєчню також додають зелень, солодкий перець, іноді - ріпчаста цибуля. Так, при додаванні декількох гілочок петрушки, харчова цінність зросте всього лише на 5-7 кілокалорій, солодкого болгарського перцю - на 10 калорій, цибулі - на 8.

Страву можна приготувати з овочевою замороженої сумішшю. У 100 г мексиканської суміші (зелена квасоля, горошок, кукурудза, перець, морква) міститься 87 ккал. Якщо додати 50 г суміші, харчова цінність зросте на 46,5 кілокалорій.

Яєчня з ковбасними та м'ясними виробами

Наповнювачі у вигляді ковбас, сосисок, шинки, бекону та інших м'ясних продуктів істотно «обтяжують» яєчню.

Калорійність двох смажених яєць з м'ясними наповнювачами:

Якщо додати в блюдо 30-40 г тертого сиру, до підсумкової харчової цінності додасться 110-140 кілокалорій.

Користь і шкода різних видів яєчні

Користь яєчні полягає в складі самого продукту, який є цінним джерелом білка і лейцину. В одному яйці міститься до 15% добової норми протеїну. До складу також входять найважливіші мінерали і мікроелементи:

• вітаміни А, Е і D,
• вітаміни В12, В3, фолієва кислота (В9), біотин (В7), холін (В4),
• калій, магній, фосфор, селен, кальцій, залізо.

Потрібно враховувати, що не всі корисні речовини, що містяться саме в яйцях, добре засвоюються. Так, наприклад, для поповнення добової норми кальцію продукт не підходить - для цього потрібно щодня з'їдати близько сорока яєць.

Варіант приготування страви, будь то звичайний варіант, яєчня або омлет, не впливає на отримувану організмом користь. В цьому плані грає роль спосіб теплової обробки. Запечене в духовці або мікрохвильовій печі блюдо вийде більш корисним. Те ж саме можна сказати про паровому омлеті.

Що стосується шкоди, яку може заподіяти споживання яєчні, то тут слід зазначити, перш за все, високу жирність страви. Крім того, жовтки багаті холестерином, тому їх не слід вживати особам з гіперхолестеринемією.

Слід також пам'ятати про те, що яйця належать до алергенним продуктам, тому вони протипоказані людям з індивідуальною непереносимістю продукту і в період алергічних реакцій на інші агенти.

При частому вживанні яєць і страв з них зростає навантаження на нирки і печінку. При таких захворюваннях, як панкреатит, холецистит, діабет і ін. Можливість включення продукту в меню слід узгодити з лікуючим лікарем.

Як знизити калорійність яєчні?

Щоб знизити калорійність страви, потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:

• збивати яєчну масу перед обжаркой,
• приготувати білкову яєчню або омлет, відокремивши жовтки,
• використовувати антипригарним посуд і готувати без масла,
• зменшити кількість яєць і додати більше овочів і зелені.

Дієтична білкова яєчня з сиром

Яєчня з білків з додаванням сиру виходить дуже апетитною і неймовірно смачною, при цьому вона не шкодить фігурі.

Складові:

• 2 яйця (в 100 г білка - 44 ккал),
• 20 г сиру Гаудетте (в 100 г - 199 ккал),
• молоко 2,5% - 15 мл,
• 10 г петрушки.

приготування:

1. Білки відокремити від жовтків, збити в мисці з молоком,
2. Зелень порубати,
3. Білкову масу влити в сковороду з антипригарним покриттям,
4. Посипати тертим сиром і зеленню,
5. Смажити на повільному вогні до готовності.

Калорійність: 80 ккал.

Яєчня з зеленою квасолею

Ця страва припаде до душі навіть гурману! Воно має насичений овочевий смак і ще дуже поживне.

Складові:

• 1 яйце,
• квасоля стручкова - 50 г (в 100 г - 31 ккал),
• сіль за смаком.

приготування:

1. На сковороді з антипригарним покриттям злегка обсмажити 50 г замороженої квасолі,
2. Розбити туди яйце,
3. Підсолити за смаком,
4. Готувати ще 3-4 хвилини на слабкому вогні.

Калорійність: 165,5 ккал.

Також представляємо вашій увазі покроковий відео-рецепт:

Класичну яєчню складно віднести до дієтичних страв, але її калорійність допоможуть знизити кілька простих правил:

1. Близько 30% калорій можна прибрати, якщо готувати без масла (на антипригарной сковороді),
2. В якості наповнювача краще використовувати не м'ясні продукти, а овочі (помідори, зелену квасолю, горошок),
3. Білкова яєчня або омлет - самий «легкий» варіант страви.

Не можна забувати і про протипоказання: надлишок білка в раціоні може викликати проблеми з нирками і печінкою. Яйця протипоказані особам з індивідуальною непереносимістю продукту.

Що ще почитати:

Тільки червоні помідори містять цінний лікопін, який приносить величезну користь організму. Лікопін здатний протистояти радіації, ультрафіолетового опромінення, вільним радикалам, сприяє профілактиці серцево-судинних і онкологічних захворювань, а також знижує темп старіння людини.

Лікопін з класу каротиноїдів, але в 2-3 рази активніше, ніж бета-каротин, що міститься в моркві і в багатьох продуктах. І знайдемо ми його тільки в червоних помідорах, більше ніде.

Але якщо ви будете з'їдати щодня по тазик салату з помідорів, від інфаркту та раку не захиститеся, адже кишечник здатний засвоювати лікопін, розчинений в рослинному маслі, причому попередньо добре розігрітому. Виходить, смажений помідор незрівнянно корисніше сирого - він дарує нам 100% міститься в ньому лікопіну.

Якщо ви робите яєчню з помідорами, то спочатку обсмажте нарізані помідори, а потім заливайте їх яйцями. В цьому випадку лікопін буде якісно виділений з помідора.

Якщо ви любите сирі помідори або томатний сік, то просто отримуєте вітаміни С, В2, В1, Р, К та інші, а також мінеральні речовини, такі як натрій, кальцій, калій, магній. В цьому випадку ви просто не отримуєте цілющий лікопін.

Зате їм багата томатна паста, яку готують з обов'язковим нагріванням. Найкраща та, що приготовлена ​​з зрілих томатів, вирощених під спекотним південним сонцем, і не містить ніяких компонентів, крім звичайної солі. Тому її корисно додавати до м'ясних страв, до картоплі, макаронів, піци замість смачного многокомпонентного кетчупу.

Спеціальна група всесвітнього протиракового союзу обстежила великі групи людей в середземноморських країнах. Вона прийшла до висновку: чоловіки тут хворіють на рак передміхурової залози значно рідше - як раз через те, що їдять спагетті і піцу, популярні в цих краях, з томатною пастою.

Профілактичний ефект томатної пасти буде ще відчутніший, якщо прожарити її на рослинному маслі. Смажити слід до того моменту, поки масло не почервоніє. При цьому загальна маса продукту зменшується приблизно вдвічі: вода випаровується, а червоне помідорне масло займає її місце.

До речі, саме так чинять, готуючи український борщ. Смажені помідори додають в свої національні страви греки та іспанці. Значить, люди здавна інтуїтивно відчували, як правильно витягувати найцінніше речовина, напевно навіть не здогадуючись про його існування.

Шкідливі можуть бути помідори людям з підвищеною кислотністю шлунка, алергікам, так як помідори можуть викликати алергію.Симптомами є кропив'янка, свербіж, висипання на шкірі, головний біль, болі в животі, безсоння, гіперактивність, нежить.

Висновок: помідори корисні в будь-якому вигляді, але смажені, саме помідорне масло - це прекрасне і доступний засіб профілактики серцево-судинних і онкологічних захворювань. Шкода помідорів в основному перебільшений, і залежить від кількості їх потребленія.опубліковано econet.ru

Приєднуйтесь до нас в Facebook, ВКонтакте, Одноклассниках

Мар-21-2013 Автор: KoshkaS

Серед найбільш поширених страв, яким ми з Вами віддаємо перевагу за сніданком - це омлет. Ця страва з яєць має низку істотних переваг, якими і пояснюється його популярність. Омлет нескладний у приготуванні, але при цьому смачний і корисний. Готуватися омлет дуже легко - для цього потрібно лише збити яйця з підсоленим молоком, а готову суміш вилити на сковороду з соняшниковою олією. Для додання омлету ще більшої насиченості смаку, в нього в якості інгредієнтів включають тертий сир, різні м'ясні продукти (наприклад - ковбасу, шинку та інше), а також овочі - цибулю, томати, перець, в загальному, що Вам підкаже фантазія.

Природно, що завдяки поширеності страви, багатьох, особливо прихильників здорового харчування і тих, хто стежить за масою тіла, цікавлять такі прості питання, як: яку має омлет калорійність, яка користь омлету і чи має це блюдо будь-які дієтичні властивості. Спочатку про корисні властивості:

Омлет, користь і дієтичні властивості:

Омлет має цілу низку корисних властивостей. А серед усіх страв, що готуються з яєць, омлет, напевно, найбільш корисний. Дане блюдо, якщо, звичайно, він було правильно приготоване, зберігає в собі всі корисні властивості яєць.

Курячі яйця - це хороші джерело біологічно активних компонентів, необхідних для людини. З вітамінів можна назвати вітаміни А, В, B6, D і Е, фолієва кислота (вітамін В9). Мінеральний склад представлений залізом, калієм, кальцієм, фосфором, міддю. У них також містяться незамінні амінокислоти і повноцінний білок. При цьому всі перераховані речовини міститися в яйці ідеально збалансовано, завдяки чому засвоюються організмом цілком.

Одне яйце покриває 25% від добової кількості необхідних організму речовин. Тому рекомендується вживати по 2 яйця за день - у вигляді омлету, і у вареному вигляді.

А ось сирими, яйця краще не вживати - в них є речовини, що перешкоджають засвоєнню деяких вітамінів. Яєчний жовток в достатній кількості вміщує в собі вітаміни В2, В12, А, D, лютеїн, залізо, лецитин, селен. Крім того, яйця здатні стати заміною кращим сортам риби за наявністю в них поліненасичених жирів і амінокислот.

Калорійність омлету становить, в середньому, 120 ккал на 100 грам продукту

Визначають його калорійність 10 гр. білків, 16 гр. жирів і тільки 2 гр. вуглеводів. Зрозуміло, це неточний результат, оскільки в омлет, крім яєць, масла, молока і сиру, часто кладуть багато інших продуктів, про які ми говорили раніше.

А яка калорійність омлету, приготованого різними способами? А ось така:

Вечеряти чи ні

Дуже багато людей, що стежать за своєю фігурою, вважають, що відмова від вечері допомагає худнути. Однак, дієтологи б'ють на сполох: повна відмова від їжі в цей час може завдати шкоди. Це загрожує дратівливістю, безсонням і неконтрольованим прийомом їжі з ранку.

Весь секрет схуднення криється в правильному харчуванні! І вечеря при ПП - обов'язковий. Важливо тільки, щоб цей прийом їжі був легким, не перевантажувати шлунок і не провокує здуття.

Правила вечері при ПП

Вечеря ПП убезпечить вас від нічних голодних страждань, які найчастіше закінчуються вилазкою до холодильника і безконтрольним обжерливістю.

Візьміть на озброєння нижче запропоновані правила, які допоможуть вам уникнути помилок при приготуванні вечері при ПП.

• Загальновідома думка, що після 18 годин вечеря заборонений - неправильне! Розрахувати час останнього прийому їжі на день ви повинні для себе самостійно. Тут потрібно враховувати індивідуальний режим дня. Можете сміливо вечеряти за три години до сну.
• При ПП вечері головне вчасно зупинитися і вийти з-за столу з легким відчуттям голоду. Щоб уникнути переїдання, подбайте про повноцінний сніданок і обід.
• Розрахуйте порцію: вона повинна важити не більше 200 гр. Вечірній прийом їжі повинен включати в себе не більше 500 ккал.
• Під час приготування страви продукти дозволено варити, тушкувати і готувати на пару.
• Віддавайте перевагу продуктам, які багаті клітковиною і білком. Клітковина - не утворює жирових відкладень, білок - є будівельним матеріалом для кісток і м'язів.
• Якщо у вас не вийшло стриматися і ви переїли, не здумайте голодувати на наступний день. Ідеальним рішенням стане додаткове тренування в спортзалі.

Основи правильного вечері

Наприклад, відомий французький дієтолог Ж. Л. Дерво вважає, що можна. Правильно спланований вечеря для схуднення і спеціальні рецепти не дадуть розігратися апетиту і налаштують організм на спалювання жиру під час сну. При цьому перерва між ранковим і вечірнім прийомом їжі не повинен бути менше 10 годин. Можна повечеряти і в 19, і в 20, і навіть о 21 годині, але проміжок між прийомом їжі і сном повинен складати 3 години. За цей час частина з'їдених продуктів перетравиться в шлунку, завдяки чому сон стане більш повноцінним.

Які правила ще необхідно дотримуватися, щоб влаштувати корисний вечерю? В першу чергу, ввечері не потрібно вживати продукти, що містять велику кількість жиру і вуглеводів. Вечеря для тих, що худнуть повинен складатися з їжі, багатої на клітковину, яка не тільки містить мінімальний відсоток калорій, але і дає відчуття насичення, і протеїнами. Останні швидко і легко перетравлюються, що не обтяжуючи шлунок.

Приймаючи їжу, не потрібно поспішати, але і засиджуватися за столом не варто. Рекомендується витрачати на легку вечерю не більше 20 хвилин. Цього часу цілком достатньо, щоб з'їсти покладену порцію і зайнятися іншими справами, які не спокушаючи себе добавками. Не потрібно читати або дивитися телевізор під час їжі: організму потрібно набагато більше їжі, щоб подати сигнал про появу почуття насичення. Постарайтеся з'їдати на вечерю тільки 1 блюдо. В крайньому випадку можна урізноманітнити стіл легкими овочевими супом або салатом.

Що можна і що не можна їсти на вечерю

Існує цілий ряд продуктів, з яких можна скласти повноцінний вечерю для схуднення. Люди, які бажають скинути зайву вагу, повинні звернути увагу на рецепти з наступних інгредієнтів:

• пісна відварна яловичина або курка,
• нежирна риба,
• тушковані або варені овочі,
• несолодкі йогурти і сир низької жирності,
• несолодкі фрукти,
• нежирний сир,
• вівсяна або гречана каші.

Всі страви бажано готувати на пару, в мікрохвильовій печі або мультиварці без додавання масла і жиру. Безпосередньо перед сном можна з'їсти трохи фруктів або маленький шматочок нежирного сиру. При цьому необхідно враховувати, що який би не був дієтичний вечерю, лягати спати на голодний шлунок категорично заборонено. Відчуття голоду перешкодить як сну, так і процесу схуднення. Тому намагайтеся підбирати страви для вечері таким чином, щоб голод не з'являвся.

Що не слід їсти під час вечірнього прийому їжі:

Всі продукти, що містять прості вуглеводи і крохмаль: вареники і пельмені, рис, макарони і картоплю, випічку і солодощі.

Гостре, смажене, солоне.

Сир і молочні продукти високої жирності.

Плануючи, ніж вечеряти, щоб скинути вагу, подумайте і про денному прийомі їжі. Якщо в обід ви будете вживати занадто багато висококалорійних продуктів, правильний вечерю не допоможе вам стати стрункішою. Весь денний раціон слід розділити на 10 умовних частин, розміщених в 10 тарілках.У першій половині дня слід з'їсти 6 тарілок, а в другій - 4:

• 2,5 тарілки припадуть на сніданок,
• від 1 до 1,5 тарілок - на полуденок,
• від 3 до 3,5 тарілок - на обід,
• від 2 до 2,5 тарілок - на вечерю,
• півтарілки - перекус безпосередньо перед сном.

Також обсяг продуктів, які можна з'їсти на вечерю для схуднення, визначається наступним чином:

• кількість риби або м'яса повинно бути рівним вашому стислому кулаку,
• фруктів або овочів - 2 куркулям.

Крім того, ввечері можна їсти нежирний сир. Його обсяг повинен становити не більше 1 кулака. Готуючи рецепти легкої вечері, можна орієнтуватися на пору року. Так, в літній сезон для організму більш комфортною буде їжа у вигляді салату з свіжих овочів і невеликого шматка нежирного м'яса. Взимку ж на користь піде трохи більш калорійне і гаряча вечеря.

Варіанти страв для дієтичного вечері

Людський організм - дуже складна конструкція, що вимагає збалансованого кількості всіх необхідних для своєї роботи речовин. Людина буде почувати себе добре тільки до тих пір, поки в них не бракує. З огляду на це, і вечерю для тих, що худнуть повинен бути максимально збалансованим.

Дієтологи різних країн розробили спеціальні рецепти, вживання яких допоможе легко і швидко скинути зайву вагу. Наприклад, на вечерю можна приготувати легкозасвоюваних курячу печінку з грибами. Для приготування 150 г курячої печінки залийте її склянкою гарячої води і варіть близько 5 хвилин. Потім злийте воду, додайте спеції і 1 столову ложку цільнозерновий борошна, перемішайте і обсмажте в невеликій кількості рослинного масла.

Додайте 100 г свіжих печериць, залийте 25 г нежирних вершків і доведіть до кипіння. До страви подайте невелику булочку з цільнозерновий борошна. Замість чаю можна випити склянку какао або молока з ложкою меду. Калорійність такого вечері всього 487 ккал, при цьому він містить потрібну кількість білків і зовсім небагато жирів і вуглеводів.

Деякі рецепти будуть цікаві любителям м'яса. Наприклад, вони можуть приготувати правильний вечерю з яловичини. Для цього потрібно добре перемішати 100 г фаршу і 100 г подрібненої капусти, додати спеції. З отриманої суміші потрібно сформувати котлетки і викласти їх на деко. Котлетки запікаються в духовці, розігрітій до 200 ° С, протягом 20 хвилин. До котлет слід подати салат з 150 г помідорів і 150 г огірків, заправлений 50 г йогурту.

Нежирний свіжий сир в усі часи вважався дієтичним продуктом. Доведеться він до речі і тому, хто хоче схуднути уві сні. Для цього потрібно приготувати гарбузову запіканку. Інгредієнти для запіканки:

Гарбуз необхідно натерти на дрібній тертці, а курагу дрібно порізати. Чим краще ви поріже курагу, тим смачніше буде запіканка. Потім змішайте гарбуз, курагу, сир і яйця. Викладіть отриману суміш у форму і запечіть в духовці протягом 30 хвилин. До страви можна подати склянку кефіру, збитого з медом і дрібкою кориці.

Існують рецепти легкого вечері і для людей, що віддають перевагу морську їжу. Наприклад, таким блюдом є салат з кальмарами на основі морської капусти. Підготуйте 100 г кальмарів, 100 г готової до вживання морської капусти, 1 варене яйце (можна обійтися і без нього), 50 г свіжих огірків, 50 г гарбуза. Потім слід відварити кальмарів протягом 4 хвилин, дрібно нарізати всі інгредієнти соломкою, а яйце - кубиками. Одержаний салат заправляється 1 ложкою оливкової олії. До салату слід подати 100 г відвареної картоплі. Після основної страви можна побалувати себе ароматним трав'яним чаєм і 2-3 сушками.

Смузі для схуднення

Бувають ситуації, коли час вечері підходить, а їсти не хочеться: або нездужає, чи апетиту немає. Але, як відомо, на вечерю обов'язково потрібно їсти, щоб схуднути і не завдати шкоди своєму здоров'ю. Що робити в такому випадку? Відмінний вихід з положення, що створилося - смузі. Смузі - це низькокалорійні коктейлі, виготовлені з овочів, фруктів і молочних продуктів.Випивши смузі замість вечері або безпосередньо перед сном, можна вгамувати голод і наситити організм вітамінами і мікроелементами.

Головне правило приготування такого коктейлю - в ньому не повинно бути цукру і різного роду цукрозамінників, а жирність молочних продуктів не повинна перевищувати 1%. Зазвичай для смузі використовуються свіжі фрукти і овочі, але при необхідності можна додати і заморожені. Рецепти смузі відрізняються великою різноманітністю.

Спробуйте приготувати коктейль з молока і абрикосів. Для цього потрібно:

• знежирений сир - 100 г,
• знежирене молоко - 100 г,
• абрикоси - 200 г,
• трава стевія для додання напою солодощі.

Подрібніть і збийте всі інгредієнти, і смачний коктейль готовий. А якщо ви хочете побалувати себе чимось незвичайним, приготуйте смузі-морозиво. Змішайте наступні складові:

• банан заморожений - 1 шт.,
• полуниця або чорниця заморожена - 200 г,
• сир кремоподібний - 100 г,
• кілька кубиків льоду.

Потім подрібніть все в блендері, і коктейль-морозиво готовий.

Представлені вище рецепти допоможуть вам скорегувати ваш вечерю і зроблять його не тільки дієтичним, але і корисним. Худнувши правильно, ви зможете досягти дивовижних результатів: зайву вагу покине вас і більше не потурбує. Не відмовляйтеся від вечері, а готуйте його правильно і смачно, і результати не змусять себе чекати.

Як відомо, під час дієти слід відмовитися від пізньої вечері. Дієтологи не рекомендують вживати їжу пізніше 18.00. Причому вечеря повинна бути легким, складатися з низькокалорійних продуктів. Це дозволить скинути зайву вагу і нормалізувати травлення. Дієтичний вечерю для схуднення повинен включати в себе страви, що сприяють спалюванню жирових відкладень в нічний час доби. Для позбавлення від зайвого жиру слід дотримуватися дієтичного харчування. Оскільки в другій половині дня обмінні процеси сповільнюються, під час дієти потрібно постаратися вживати в цей період низькокалорійні продукти. Важливу роль в процесі схуднення грає дієтичний вечерю.

Що можна з'їсти на вечерю, щоб схуднути?

Щоб вечерю не став причиною набору зайвої ваги, під час дієти рекомендується дотримуватися певних правил:

• Остання трапеза повинна складатися з продуктів, які містять велику кількість клітковини, оскільки вона сприяє поліпшенню травлення.
• У нормі їжа для дієтичного вечері повинно містити до 350 ккал.
• При дотриманні дієти бажано готувати їжу на пару або вживати у відвареному вигляді.
• Під час дієти не рекомендується вживати копчені і смажені продукти у вечірній час доби.
• Ідеальний продукт для дієтичного вечері - сир, в нього можна додати трохи родзинок.

На замітку! На вечерю можна вжити порцію обсягом 250-350 м

Що можна з'їсти на вечерю, щоб схуднути? До вибору продуктів слід поставитися з усією відповідальністю, оскільки від цього залежить швидкість скидання зайвої ваги. Дієтичний вечерю при схудненні може складатися з таких страв:

• овочі в тушкованому або відварному вигляді,
• м'ясо дієтичних сортів, до яких відносяться кролик, індичка, грудка курки,
• морепродукти,
• натуральні молочні продукти,
• перепелині або курячі яйця,
• риба нежирних сортів,
• фрукти і ягоди.

Негативно позначаться на фігурі під час дієти наступна їжа, вжита на вечерю:

• м'ясо жирних сортів, до яких можна віднести баранину і свинину,
• макарони,
• картопля,
• борошняні та кондитерські вироби,
• солодощі,
• майонез, соуси.

Часом для схуднення не потрібно повноцінної дієти, достатньо лише готувати дієтичний вечерю. Нижче будуть приведені рецепти підходять для такої вечері страв.

Рецепт 1: салат «Весняний»

Рецепт приготування салату «Весняний» відомий багатьом. Його із задоволенням готують не тільки навесні, що зрозуміло з назви. Багато часто їдять його в літню пору, оскільки він легкий і ніжний, а важкі жирні страви в спеку апетит не викликають.

складові

Для приготування салату з даного рецептом необхідні такі інгредієнти:

• огірки - 2 шт.,
• редис - 5 шт.,
• картопля - 3 шт.,
• яйце - 1 шт.,
• листя салату,
• Зелена цибуля,
• сік лимона, сіль, оливкова олія.

Останні інгредієнти додають за смаком.

Спосіб приготування

Готувати салат досить просто, якщо слідувати рецептом:

В даному салаті не використовується майонез, соуси та інші заборонені більшістю дієт продукти, тому його можна зарахувати до страв дієтичного вечері при схудненні.

Рецепт 2: куряча грудка з овочевим гарніром

Часто можна зустріти рецепти дієтичного вечері для схуднення, в яких фігурує куряча грудка. І це не дивно, адже даний продукт відрізняється низькою калорійністю і відомий своїми корисним властивостями. Куряча грудка забезпечить відчуття ситості, а в поєднанні з овочами заповнить нестачу вітамінів в організмі, що особливо важливо під час дієти.

Рецепт 3: яєчна куряча локшина

Рецепт цієї страви варто використовувати для приготування дієтичного вечері. Білок необхідний організму в період дієти, а також він не перешкодить процесу схуднення. Дієтична яєчна куряча локшина, приготована на вечерю, забезпечить відчуття ситості і не буде важкою для шлунка.

Рецепт 4: омлет з помідорами

Коли потрібно приготувати дієтичне блюдо на швидку руку, цей рецепт дуже виручить. Легкий омлет з помідорами можна з'їсти на вечерю, коли немає часу на кулінарні шедеври. Така їжа містить мінімум калорій, тому його часто використовують під час дотримання дієти для схуднення.

Рецепт 5: салат з морепродуктів

Цю їжу можна віднести до святкових страв, оскільки для його приготування використовують не надто дешеві продукти. Салат з морепродуктів сподобається всім гостям без винятку, його готують навіть люди, які не дотримуються дієти. Настільки він смачний і ніжний.

Відео: як приготувати дієтичний вечерю для схуднення

Представлені відео наочно демонструють процес приготування страв для дієтичного вечері при схудненні.

Про правильне харчування можна говорити і міркувати досить довго. Одним з актуальних питань є важливість вечері.

Міф про те, що вечеря, по суті, не є важливою складовою щоденного раціону досить широко поширений.

Однак, провідні гастроентерологи і дієтологи можуть з упевненістю стверджувати зворотне.

Якщо людина буде ігнорувати вечері протягом довгого часу, то в організмі запуститься процес голодування, що стане причиною порушення обміну речовин і інших проблем травлення.

Таким чином, людина буде лише набирати вагу, але ніяк не втрачати його. Так чи варто відмова від вечері стількох жертв?

Важливість вечері як останнього прийому їжі

Вечеря - не менш важливий прийом їжі, поряд з сніданком і обідом. Здоровий перерву між вечерею і сніданком повинен тривати не більше 10-12 годин, в іншому випадку ви ризикуєте отримати виразку шлунка або інше захворювання шлунково-кишкового тракту.

Замість того, щоб морити себе голодом, можна приготувати легкий і швидкий вечерю, наприклад, зі свіжих овочів або фруктів.

Такі страви допоможуть не тільки захистити своє здоров'я, але і прибрати зайві кілограми. Вечеря повинна бути не пізніше, ніж за 2-3 години до сну, тому правило «не їсти після 6» також є невірним.

Що можна їсти на вечерю і чому

У нічний час наш організм не тільки набирається нових сил, а й оновлюється: регенеруються шкірні покриви, м'язи, росте волосся і нігті. Головним завданням вечері вважається поповнення запасів амінокислот в організмі, тому вечерю обов'язково повинен включати в себе білки і клітковину.

Продукти з великим вмістом білка - це різні сорти риби, морепродукти, молочні продукти, яйця, бобові, сочевиця і гриби. Овочі, які відмінно підійдуть для вечері - кольорова капуста, листи салату, солодкий перець, помідори, броколі, селера, гарбуз, авокадо, цибулю-порей, огірки, кабачки або цукіні.

Всі продукти для вечері краще вживати в сирому вигляді, також дозволяється готувати їх на пару, в духовці у власному соку або на грилі. Кількість овочів повинна перевищувати число білкових продуктів на вашій тарілці.

Що не можна їсти на вечерю і чому

Цукор в сукупності з борошном вищих сортів непогано підвищує показник цукру в крові, проте, після солодких булочок або пиріжків він також блискавично знижується, а відчуття голоду приходить дуже швидко.

Ще один мінус в тому, що саме завдяки рафінованим продуктам на стегнах і животі відкладається жир. Тому, користі в таких продуктах практично ніякої, якщо ви не любитель крохмалю, звичайно.

червоне м'ясо

На вечерю не бажано їсти важку їжу, таку як підсмажене червоне м'ясо. У цьому продукті знаходиться велика велика кількість тирозину, завдяки якому підвищується коефіцієнт адреналіну в крові.

Червоне м'ясо найкраще вживати в денний час, на сніданок або обід, щоб до вечора коефіцієнт адреналіну прийшов в норму і дозволив спокійно заснути без всяких проблем.

Альтернативою червоного м'яса на вечерю стане м'ясо птиці та дієтична риба.

Копчені продукти і ковбаса

У таких продуктах знаходиться антиоксидант терамін. Завдяки йому виробляється норадреналін, який сприяє формування нервових імпульсів.

Велика кількість імпульсів підвищує активність мозку, тому людині буває складно заснути. Крім того, слід пам'ятати і про зайву калорійності, а також шкідливості копчених і ковбасних продуктів.

Найчастіше в їжі люди вживають рафінований рис, який може відкладатися в жирових відкладеннях. А справа в тому, що в цьому продукті незліченну кількість швидких вуглеводів. Тому, відмовтеся від подібних круп під час вечері.

З'ївши навіть невеликий шматочок шоколаду під час вечері, можна зіпсувати фігуру і своє самопочуття. У шоколадки зазвичай надлишок цукру і кофеїну. Краще їсти солодке в ранковий і денний час.

солодкі фрукти

Такі фрукти, як виноград, персики, нектарини, диня або банан - безсумнівно несуть свою користь, проте, в них багато глюкози. Замінити солодкі фрукти можна сухофруктами, а свіжі краще їсти вдень. При цьому, якщо замінити солодку булочку скибочкою кавуна або дині - користі буде, природно, більше.

гострі соуси

Гостра їжа, а зокрема, гострі соуси - продукти, які вбивають сон. Також, після полудня ШКТ працює менш активно, тому існує ймовірність отримати печію після вживання такого роду їжі.

Всім відомо про шкоду бургерів і решти фаст-фуду, тому краще взагалі намагатися уникати цієї їжі. Така їжа шкідлива не тільки ввечері.

Зазвичай, стандартна порція фаст-фуду замінює добову норму калорій, що призводить до відкладання зайвих жирів в організмі. А, з'ївши парочку гамбургерів перед сном, можна заробити тяжкість в шлунку на всю ніч.

Варена риба зі свіжими овочами

• 250 г білої риби,
• Свіжі сезонні овочі,
• Сіль, перець, спеції.

Кладемо рибу в киплячу, попередньо підсолену, воду, потім варимо до повної готовності. Блюдо подається зі свіжими, нарізаними овочами і зеленню, які можна скропити лимонним соком або оливковою олією.

Овочевий смузі з зелених овочів

• Свіжий огірок,
• 4 черешки селери,
• Зелений солодкий перець,
• 40 г шпинату,
• 50 г зернового сиру,
• 250 мл води.

Очищаємо від шкірки огірок, пропускаємо через блендер разом з селерою і іншими овочами. Додаємо сир і збиваємо все разом 30 секунд. Такий смузі стане відмінною їжею перед сном.

Омлет з томатами і зеленню

• Два курячих яйця,
• Половина томата,
• Пучок зелені,
• Спеції.

Яйця разом зі спеціями збиваємо за допомогою віночка. Нарізаємо томат невеликими шматочками, подрібнюємо зелень. Виливаємо збиті яйця на розігріту сковороду на невеликому вогні, потім викладаємо томати і накриваємо кришкою.

Перед готовністю всипаємо зелень, даємо омлету настоятися. Після викладаємо на тарілку і скроплюємо оливковою олією.

Куряче філе з овочами

• Одне куряче філе,
• 250 мл води,
• морквина,
• цибулина,
• Болгарський перець,
• брокколі,
• Оливкова олія,
• Спеції.

У високій сковороді обсмажуємо курку і подрібнену цибулю. Не доводячи м'ясо до готовності, додаємо до нього овочі і заливаємо гарячою водою. Доводимо до смаку спеціями і тушкуємо до готовності. Блюдо подаємо з подрібненою зеленню.

Запіканка з сиру і фруктів

• 200 г 1% сиру,
• Ст. л. борошна,
• Курине яйце,
• Фрукти / сухофрукти / ягоди.

Змішуємо всі інгредієнти, викладаємо в скляну форму для випікання. Ставимо в розігріту духовку на 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Готова запіканка подається з несолодким чаєм або кефіром.

Пропонуємо вашій увазі наступне відео:

Спостерігає за оновленнями

Сайт «Красива і Успішна» нагадує, що ідеальна фігура багато в чому залежить саме від правильного харчування. Це зовсім не означає, що для позбавлення від зайвих кілограмів необхідно.

Навпаки, грамотно спланувавши свою вечерю, схуднути ви зможете набагато швидше і без зайвого стресу для організму.

Який вечерю схуднути допомагає?

У своєму прагненні схуднути багато хто з нас приймають рішення і зовсім. Але чи можна схуднути, не вечеряючи?

Дієтологи стверджують, що відмова від вечірнього прийому їжі навпаки шкодить гарну фігуру . Якщо ми будемо голодувати протягом 14 годин на добу, то метаболізм істотно сповільниться. Як результат - позбутися обридлих кілограм стане тільки складніше.

Ось чому повністю відмовлятися від вечірньої їжі необов'язково. Достатньо лише під час вечері дотримуватися певних правил.

• Якщо ви їсте на ніч, то обмежте як обсяг споживаної їжі, так і її калорійність . Так, за кількістю калорій вечеря повинна становити не більше 40% від добової норми.
• їсти потрібно не пізніше ніж години за 3 до сну . Після вечері обов'язково знайдіть хвилинку для фізичної активності. Пограйте з дітьми, вигуляти собаку, просто прогуляйтеся по вулиці.
• Вечеряйте свіжими, вареними або тушкованими продуктами . Вони перетравлюються швидше.
  

Що не можна їсти на вечерю?

Вас цікавить, що є на вечерю, щоб схуднути? В першу чергу вам слід скласти список тих продуктів, від яких в цей час доби слід відмовитися.

• Білий хліб і булочки. Хлібобулочні вироби з борошна вищого гатунку не містять нічого корисного, а ось глюкози і крохмалю в них більш ніж достатньо. Наслідки такого харчування ви миттєво побачите, вставши на ваги.
• Каші. Більшість каш в надлишку містять швидкі вуглеводи, що перетворює їх в незамінну з ранку їжу. А ось у другій половині дня від різних круп все ж краще відмовитися.
• Шоколад. Цей десерт містить не тільки цукор, а й кофеїн. Не варто їсти його перед сном, щоб не перезбудити нервову систему.
• Горіхи. Жменя горіхів містить понад 500 ккал. Через свою високу калорійність вони протипоказані тим, хто сидить на дієті.
• Макарони і картопля. Якщо ви не хочете всю ніч страждати від тяжкості в шлунку, краще включіть ці продукти в свій обідній раціон.
• Червоне м'ясо. Через високий вміст тирозину воно моментально підвищує рівень адреналіну в крові. Як результат - ви до самого ранку будете мучитися поганими снами. На вашій фігурі вечірнє споживання м'яса теж позначиться негативно.
• Ковбаса і копчене м'ясо. Ці продукти є занадто жирними і шкідливими. Ось чому їх краще вживати якомога рідше. Особливо, якщо мова йде про вечерю.
• Солодкі фрукти і сухофрукти. Якими б корисними були виноград, персики, диня і, вживати їх краще виключно в першій половині дня.

Що треба їсти на вечерю, щоб схуднути?

Після того, як ми склали список заборонених для вечірнього перекусу продуктів, залишилося розібратися і з тим, що потрібно їсти на вечерю, щоб схуднути. Дієтологи рекомендують звернути увагу на наступні варіанти:

• свіжі овочі та зелень,
• пісне м'ясо - курятина, індичатина, кролик,
• низькокалорійні сир, кефір, йогурт,
• нежирні сорти риби,
• яйця всмятку,
• морепродукти,
• несолодкі фрукти - наприклад, яблука, сливи, ківі, ананас.

Пара низькокалорійних рецептів для вечері

Питання, що з'їсти на вечерю, щоб схуднути, актуальний для багатьох. Жіночий сайт сайт пропонує вашій увазі пару корисних рецептів вечері для схуднення.

• Гарбузова запіканка. Для її приготування візьміть пачку знежиреного сиру, 2 яйця, 100 грам гарбуза і трохи кураги. Натріть гарбуз на тертці, курагу наріжте на маленькі шматочки. Змішайте всі інгредієнти між собою, викладіть у форму для запікання і відправляйте в духовку на півгодини. Запивати таку запіканку можна дієтичним коктейлем з кефіру, меду і кориці.
• Салат з кальмарами. Для приготування цієї страви вам знадобляться 100 грам відварених кальмарів, стільки ж морської капусти, варене яйце і парочка свіжих огірків. Наріжте інгредієнти соломкою, перемішайте між собою і заправте оливковою олією. Смачний і корисний салатик готовий.
• Котлетки з курячого філе з овочами. Візьміть філе курки і 200 грам білокачанної капусти. Подрібніть ці інгредієнти, додайте у фарш сіль і спеції. Сформуйте котлетки і відправляйте їх в духовку. Всього півгодини при температурі 200 ° С - і ваш вечеря готова. Подавати такі котлетки можна з салатом з огірків і помідорів, заправлених нежирним йогуртом.

Кращі напої для схуднення

Якщо після вечері минув час, а ви знову відчули голод, то перед сном можна побалувати себе корисним. І це теж відмінний відповідь на питання, що їсти на вечерю, щоб схуднути. Ось найпопулярніші рецепти напоїв для схуднення:

• Візьміть 200 грам шпинату, зелене яблуко і гілочку м'яти. Збийте блендером.
• Змішайте пачку сиру, склянку кефіру і половинку банана.
• За допомогою блендера зробіть пюре з 100 грам відварних креветок і 200 грам стебла селери. Залийте суміш половиною склянки креветочного бульйону.

Таким чином, в результаті грамотно складеного вечірнього раціону ви дійсно зможете розпрощатися із зайвими кілограмами.

На скільки можна схуднути, вечеряючи? Як показує практика, можна буде втратити близько 3-4 кілограм вже в перші ж тижні. Найголовніше - неухильно дотримуватися режиму і не відступати від заздалегідь складеного меню.

Як не дивно це звучить, але щоб худнути, потрібно їсти. І робити це, як мінімум три рази на день. Найкалорійнішим повинен бути сніданок, великим за обсягом, але меншим за калорійністю - обід і найменш калорійним - вечірній прийом їжі. Правильна вечеря для схуднення повинен складатися з протеїнів і натуральних вуглеводів. Це відварне м'ясо або риба з овочами, знежирений сир з яйцем і медом або ж фрукти в будь-якому вигляді. З'їдена ввечері їжа повинна складати 45% від добового раціону. Такий низькокалорійний вечерю для схуднення допоможе швидше заснути і притупить почуття голоду.

Побуті думку, що їжа, з'їдена після 18 годин, неодмінно відкладеться в жир. Це міф. Набір ваги ніяк не пов'язаний з часом доби. Просто щільна вечеря не встигне перетравитися до ранку, буде перешкоджати засипанню і гальмувати процес схуднення. Але це не означає, що від нього потрібно взагалі відмовитися. Їсти можна і потрібно. Адже якщо не споживати їжу після шести, то перерва в їжі складе 16 годин. В результаті, організм почне економити енергію і сповільнювати всі обмінні процеси, що неодмінно призведе до набору ваги. Тому корисний вечерю для схуднення повинен бути ситним, але легким.

Пропонуємо п'ять правил вечірнього прийому їжі:

1. Повністю відмовтеся від гарнірів і борошняних виробів. Якщо не витратити містяться в них калорії, вони обов'язково відкладуться на талії і боках. Але вночі ви будете спати, а вранці навряд чи захочете бігти крос або займатися аеробікою. Тому складіть вечірній раціон так, щоб його основою була клітковина і вітаміни.
2. Забудьте про довго усвояемую їжу.У кожної людини є перелік нестерпних продуктів, які, незважаючи на джерело знаходяться в них вітамінів і мікроелементів, гальмують травлення. Краще замініть їх менш корисними, але більш безпечними. Швидко перетравлюються яйця всмятку, сир, а також овочі і фрукти.
3. Скоротіть порції і відмовтеся від солодкого вечорами. Калорійність вечері повинна складати 10% денного раціону при шестиразове прийомі їжі і 25% при триразовому.
4. Вечеряйте не раніше ніж за дві години до сну. Після цього краще походити, зайнятися прибиранням або організувати рухливі ігри з дітьми. Рух буде сприяти переварюванню їжі і допоможе відволіктися від думок про додаткові перекуси.
5. Складіть меню так, щоб на вечерю припадала білкова їжа з тушкованими або вареними овочами. Картопля і квасоля заборонені. А ще дотримуйтесь сезонність раціону. Тобто їжте натуральні продукти, які ростуть у вашому регіоні в певні пори року. Під час спеки уникайте гарячих і жирних страв, а під час холоду - холодних закусок.

Дієтичні вечері для схуднення. Які продукти виключити?

Щоб знати, як правильно худнути, виключіть з вечірнього раціону такі продукти:

• жирні сорти м'яса і риби,
• копченості, сало, балик,
• борошняні вироби і випічку,
• жирні і смажені страви,
• майонез і соуси,
• солодкі напої та алкоголь.

Якщо будете відчувати непереборну тягу до солодкого, з'їжте невелику кількість кураги, родзинок або фініків, додавши до них чайну ложку меду і один банан. Рослинна олія в цей час доби потрібно обмежити до 1 чайної ложки, а вершкове зовсім виключити.

Перераховані вище правила підходять тільки для тих, хто має можливість поспати вночі. Але в графік офісних працівників включені нічні чергування, молоді мами змушені ночами займатися малюком, а студенти підготовкою до іспитів. Для них ідеальним варіантом вечері будуть дієтичні смузі. Це набір добре поєднуваних продуктів, які збиваються блендером до отримання пишної, однорідної маси. Вони швидко засвоюються, а тому не встигають відкластися в жир.

Вечеря для схуднення: рецепти, думки

Однією з найбільш розрекламованих є дієта «вечерю мінус». Виходячи з її основних постулатів, після 18 годин можна вживати тільки рідку їжу, а протягом дня повністю виключити жири та солодощі. На думку дієтологів, така система харчування шкідлива і малоефективна. Причини наступні:

1. Дієта не збалансована. Відмова від жирів і вуглеводів на тлі низькокалорійного вечері може викликати неконтрольовані напади голоду і привести до серйозних гормональних збоїв, а також порушення обміну речовин.
2. При тривалому використанні такої методики неминуче зниження працездатності, зниження рівня гемоглобіну і поява неврозів.
3. Як тільки ви припиніть голодування - набір ваги буде відбуватися з подвоєною силою.

Тому найвірнішим способом схуднення є зменшення порцій і зниження калорійності раціону вечорами. Пропонуємо кілька способів приготування легкої вечері для схуднення, рецепти якого припадуть до смаку всім домочадцям.

Риба з овочами

• рибу морських сортів відварити в підсоленій воді до готовності,
• натерти спеціями і додати до неї сирі або тушковані овочі. Влітку краще використовувати для гарніру свіжі огірки і помідори, взимку - терту моркву, редиску або тушковану капусту.

огірковий смузі

• очистити один огірок,
• збити його в блендері разом з однією ложкою шпинату, 50 г селери і одним солодким перцем,
• додати 2 столові ложки сиру, склянку води і збивати ще протягом півгодини.

Сніданок, обід і вечерю для схуднення

Дуже важливим фактором збереження здоров'я і зниження ваги є правильний режим харчування. Сніданок і обід повинні бути ситними, а вечерю легким. Складаючи такий раціон, дотримуйтесь наступних правил:

• їжте все, що подобається тільки в першій половині дня,
• збалансуйте сніданки, обіди та вечері,
• зменшіть калорійність їжі,
• скоротіть споживання солі, цукру і жирів,
• влаштуйте не більше ніж 4-х годинну перерву між прийомами їжі,
• вибирайте тільки ті продукти, які приносять задоволення!

Головним принципом здорового харчування є отримання задоволення від їжі. Але це не означає, що кожний прийом їжі повинен бути святковим. Щоб ремінець на талії підтягувався тугіше, потрібно скоротити звичні порції і замінити борошняні вироби, випічку і солодощі - овочами та фруктами.

Щоб організм працював як годинник, а зайве кілограми не відкладалися, харчуйтеся відповідно до своїх біоритмам. На думку дієтологів, перший сніданок потрібно з'їдати за годину після пробудження, другий через 2-3 години після першого, а обід через 2 години після другого сніданку. Вечеря повинна припадати на 18-21 годину. При такому розпорядку обмін речовин прискориться, а апетит знизиться.

Смачний і корисний сніданок

Розглянемо більш докладно, з чого повинен складатися кожний прийом їжі. На перший сніданок медики радять готувати солодку кашу з молоком і вершковим маслом, омлет з двох яєць або сирники зі сметаною. Другий перекус краще зробити фруктовим або ж випити склянку йогурту з здобної булочкою. Не бійтеся, на фігурі це не позначиться. Навпаки, після ситного перекусу в обід ви з'їсте набагато менше калорій. А фрукти поповнять організм вітамінами і мікроелементами.

Основні принципи повноцінного обіду

Прийнято вважати, що повноцінний обід - це перше, друге і третє. Але при такому раціоні ви обов'язково розтягнете шлунок і ніколи не зможете розлучитися із зайвою вагою. Тому дуже важливо скоротити порції і дотримуватись основних правил здорового харчування:

1. Їжте перше.
2. Урізноманітніть раціон.
3. Розрахуйте меню так, щоб 45% його добової калорійності доводилося на обід.

Починати трапезу треба з салатів зі свіжих овочів. Потім приступати до гарячого. Це може бути суп, гарнір або м'ясну страву. Головне не переїдати. Якщо після обіду не проходить бажання перекусити - випийте чай або компот.

Омлет з помідорами - загальні принципи приготування

Омлет з помідорами можна приготувати кількома способами. По-перше, для приготування страви можна взяти основу не тільки суміш молока і яєць, але також сметанно-яєчну або яєчно-вершкову суміш. Масу приправляють сіллю, перцем, спеціями і травами (за бажанням). В якості додаткових інгредієнтів може бути ковбаса, грудинка, шинка, печериці, сир, зелена цибуля, брокколі, зелений горошок і т. Д. - з помідорами відмінно поєднується безліч продуктів.

Що стосується техніки приготування, то тут немає нічого складного. Нарізані помідори можна спочатку трохи обсмажити на вершковому або рослинному маслі і потім залити яєчною сумішшю. Можна також відразу викласти їх в миску з яйцями, перемішати і випікати омлет в духовці або приготувати на сковороді. Останнім часом багато господинь вважають за краще готувати омлет з помідорами в мультиварці або в пароварці.

Омлет з помідорами - підготовка продуктів і посуду

Для приготування омлету з помідорами потрібно сковорода з кришкою з отвором або форма для випікання в духовці, глибока миска, терка, ніж, обробна дошка, віночок і невелика лопаточка. Омлет з помідорами можна подавати невеликими порціями на звичайних сервіровок тарілках.

Перед приготуванням страви необхідно дістати з холодильника молока і яйця (щоб вони встигли нагрітися до кімнатної температури), вимити, обсушити і нарізати помідори (вирізавши плодоніжки) і подрібнити додаткові інгредієнти (натерти сир, нарізати зелень, ковбасу і т. Д.). Якщо омлет готується для дитини, потрібно зняти з томата шкурку. Зробити це дуже легко, якщо облити помідор окропом, попередньо зробивши хрестоподібний надріз. Якщо в рецепті беру участь продукти, що вимагають додаткової теплової обробки (наприклад, брокколі, цвітна капуста, заморожені овочі і т. Д.), Їх необхідно злегка проварити, згасити або приготувати на пару.

Рецепти омлету з помідорами:

Рецепт 1: Омлет з помідорами

Омлет з помідорами - дуже просте і швидке, а головне - смачна страва для сніданку. Готується з найдоступніших продуктів і підходить для дитячого або дієтичного харчування.

• Яйця - 2 шт.,
• Молоко - 30-35 мл,
• Сіль за смаком,
• Вершкове масло,
• Зелень петрушки,
• 1 помідор.

Яйця збиваємо з молоком і солимо за смаком. Зелень промиваємо і дрібно подрібнюємо. Помідор миємо й ріжемо кубиками або тонкими скибочками. Якщо не хочеться, щоб в омлеті траплялися шкурки, можна заздалегідь зняти з помідора шкірку, обшпаривши його окропом. У миску з яєчною сумішшю викладаємо помідор і зелень. Все перемішуємо, що інгредієнти рівномірно розподілилися. На сковороді розтоплюємо вершкове масло і вливаємо суміш для омлету. Готуємо на маленькому вогні під закритою кришкою з отвором (щоб випарювалася зайва волога). Як тільки верх загусне, вимикаємо вогонь і ріжемо омлет з помідорами на порційні шматки.

Рецепт 2: Омлет з помідорами та брокколі

Омлет з помідорами та капустою брокколі виходить ще смачніше, соковитіше і корисніше. Брокколі відмінно поєднується з томатом і ніжною молочно-яєчною масою.

• 3-4 яйця,
• Молоко - 50-60 мл,
• Сіль за смаком,
• 1 великий або 2 невеликих помідора,
• Суцвіття брокколі (заморожені або свіжі) - кілька штук,
• Вершкове масло для випікання.

Суцвіття брокколі злегка проварити в киплячій підсоленій воді. Відкинути на друшляк, дати воді стекти і остудити. Занадто великі суцвіття можна розрізати на 2-3 частини. Помідори вимити і нарізати кружечками або півкругами. Яйця збити з молоком і сіллю. Форму для випікання промазати товстим шаром вершкового масла і викласти спочатку помідори, потім брокколі. Залити овочі яєчною сумішшю і поставити випікатися в духовку при температурі 180-200 градусів. За бажанням омлет з помідорами і брокколі можна посипати тертим сиром за 5 хвилин до закінчення приготування.

Рецепт 3: Омлет з помідорами, ковбасою і сиром

Класичне поєднання інгредієнтів в омлетах і яєчню - це помідори, ковбаса (або сосиски) і сир. Всі інгредієнти добре поєднуються один з одним, в результаті виходить дуже смачне, ситне і ароматне блюдо.

• Яйця - 3 шт.,
• 1 великий помідор,
• Ковбаса - 100-110 г,
• Тертий сир - 50 г,
• Молоко - 45-50 мл,
• Сіль за смаком,
• Чорний мелений перець - за смаком,
• Вершкове масло.

Ковбасу нарізати спочатку кружечками, потім кожен гурток розрізати на четвертинки. Помідор нарізати невеликими кубиками. Яйця розбити в миску, влити молоко і ретельно збити, посолити і поперчити суміш за смаком. Розтопити на сковороді вершкове масло, спочатку викласти ковбасу і обсмажувати 2-3 хвилини, потім викласти до ковбаси помідори і томити все разом на несильному вогні близько трьох хвилин. Зайва рідина з помідорів повинна частково випаруватися. Залити інгредієнти молочно-яєчною сумішшю і посипати тертим сиром. Готувати на повільно вогні під кришкою з отвором до повного приготування.

Рецепт 4: Омлет з помідорами в мультиварці

В мультиварці теж можна приготувати смачний і пишний омлет з помідорами. Все, що потрібно для цього зробити - підготувати всі інгредієнти і викласти в чашу мультиварки. Про все інше подбає кухонний прилад.

• 6 яєць,
• 100 г шинки,
• 1 болгарський перець,
• 1 помідор,
• Сіль, чорний мелений перець - за смаком,
• 180 мл молока,
• зелень,
• Оливкова олія.

Овочі миємо, з перцю видаляємо насіння, нарізаємо помідор і перець кубиками або тонкими брусочками. У чашу мультиварки наливаємо трохи олії і викладаємо нарізані овочі. Ставимо режим «Випічка» і готуємо 6-7 хвилин. Зелень подрібнюємо, шинку нарізаємо брусочками або кубиками. Яйця розбиваємо в миску, додаємо молоко і розмішуємо (але не збиваємо). Приправляємо суміш перцем і сіллю, всипаємо зелень і викладаємо шинку. Перемішуємо всі інгредієнти виделкою. Відкриваємо мультиварку і акуратно вливаємо суміш. Так само акуратно перемішуємо з овочами і залишаємо готуватися в режимі «Випічка» ще 15 хвилин.

Рецепт 5: Омлет з помідорами та руколою

Ще одне смачне дієтичне блюдо, яке можна готувати на сніданки. Омлет з помідорами та руколою - це вдале поєднання соковитості, свіжості і користі в одній страві.

• 1 стиглий помідор,
• Яйця - 2 шт.,
• Твердий сир - 50 г,
• Оливки - кілька штук,
• Суміш перців,
• Молоко - 80 мл,
• Рукола - невеликий пучок,
• Вершкове масло - 2 ст. л.,
• 15 мл олії рослинного,
• Сіль за смаком.

Помідори нарізати тонкими півкругами. Сир натерти, рукколу промити, обсушити і порвати руками. Яйця розбити в глибоку миску, трошки збити, влити молоко, приправити сумішшю перців і посолити за смаком. Суміш збити віночком. Розігріти на сковороді рослинне масло, викласти вершкове і розтопити. Викласти томати і обсмажувати близько 45 секунд. Як тільки помідори дадуть сік, викласти рукколу і обсмажувати ще півхвилини. Помідори з руколою перемішати і залити яєчною сумішшю. Вогонь зменшити, сковороду накрити кришкою і готувати 2-3 хвилини. Омлет з помідорами та руколою посипати тертим сиром і готувати ще кілька хвилин. Подавати омлет з половинками оливок або маслин без кісточок і гарячими тостами.

Омлет з помідорами - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

- Щоб омлет з помідорами не підгорів і мав знизу приємну золотисту скориночку, вогонь повинен бути мінімальним,

- Помідори підійдуть будь-які: і тепличні, і трошки недоспевшіе, але найсмачніше омлет вийде з овочів з городу,

- Якщо спочатку обсмажувати помідори, потрібно дати рідини трохи википіти, інакше омлет вийде занадто водянистим.

заборонені продукти

Перш ніж ви дізнаєтеся, що можна з'їсти на вечерю при ПП, розглянемо продукти, вживання яких заборонено, оскільки вони негативно впливають на фігуру.

На вечерю ПП категорично заборонені:

• Кондитерські вироби,
• макарони,
• Картопля,
• Білий рис,
• горіхи,
• сухофрукти,
• Солодкі сирки і йогурти,
• Виноград, персики, банани, диня.

Газоподібні процеси викликають бобові і капуста, їх теж не можна вживати на вечерю.

Які продукти дозволені

Готуючи вечерю, віддавайте перевагу корисним продуктам, які будуть сприяти спокійному сну, заспокоюючи вашу нервову систему.

Що можна їсти на вечерю при ПП? Ідеальний варіант - відварна курка з овочами. Корисно буде повечеряти несолодкими кисломолочними продуктами або морепродуктами.

З чого вибрати? Цілком підійдуть:

• Відварене нежирне м'ясо: кролика, індички, курки або ж яловичина,
• яйця,
• Кефір, кисле молоко, йогурт, сир,
• Нежирні сорти риби: тріска, камбала, тунець, форель, горбуша, окунь,
• Креветки, кальмари, мідії, гребінці,
• Свіжі овочі та несолодкі фрукти,
• зелень,
• ягоди,
• каші,
• Рослинні масла,
• Тепле молоко, якщо пити його окремо від інших продуктів.

Якщо у вас немає протипоказань, приправте свій ПП вечерю спеціями і прянощами. Кардамон, хрін, часник, гірчиця і імбир поліпшують травлення, благотворно впливають на обмінні процеси.

Величезне значення має і спосіб приготування страв. Найкраще гасити або готувати на пару. Тут відмінними помічниками на кухні вам будуть пароварка або мультиварка.

ПП вечерю: рецепти для ефективного схуднення

Пропонуємо вашій увазі найкраще поєднання продуктів для приготування корисного вечері.

• Морепродукти з овочами,
• М'ясо кролика з помідорами,
• Гречана каша з помідорами,
• Гарбуз з морквою,
• Риба зі свіжими овочами,
• Коричневий рис з морепродуктами,
• Кабачки, морква, болгарський перець і цибулю - вийде відмінний рагу,

Особливе місце в раціоні людей, які переходять на ПП вечерю, займають яйця, з яких виходить корисний і ситний омлет, який в поєднанні з іншими інгредієнтами перетворюється в корисне ласощі.

Кращою знахідкою для людей, що стежать за фігурою, по праву вважається омлет.

Будь-яка їжа повинна володіти двома якостями: бути ситної і корисною. Величезний плюс ще і в тому, що блюдо можна швидко приготувати. Якраз омлет і володіє перерахованими вище якостями.

Однак, це блюдо має свої секрети. Для людей, що стежать за фігурою, портал hudeem-bez-problem.ru рекомендує готувати білковий омлет. Вся справа в тому, що в білку одного яйця міститься всього 18 ккал, тоді як в цілому яйці - 150 ккал.

Як приготувати білковий ПП омлет на вечерю? Дуже просто! Візьміть одні білки і збийте їх гарненько з молоком. Отриману масу посоліть і додайте жменю добре подрібненої зелені. Розігріту сковороду потрібно змастити рослинним маслом, краще всього - оливковою. Омлет готують на слабкому вогні близько 7 хвилин, накривши кришкою.

Цей рецепт можна урізноманітнити, додавши оливки, спаржу, помідори або шпинат. Щоб омлет не вдався водянистим, перед тим, як додати ці продукти їх потрібно злегка протушкувати.

ПП вечерю з сиру - знахідка для любителів кисломолочних продуктів. Як відомо, до складу сиру входить казеїн, білок, який відповідає за відновлення м'язів. Ваш вечеря може складатися з одного сиру, а можна приправити його натуральним йогуртом без підсолоджувачів.

Для різноманітності додайте до 150 гр сиру улюблений фрукт, це може бути велика груша або яблуко.

Вам сподобається і сирно-ягідний десерт. Змішайте 150 гр. сиру з ложечкою меду, приправте суміш улюбленими ягодами: полуницею, малиною, чорницею або ожиною. Можна замінити ягоди абрикосами або ківі.

Якщо вам більше до душі несолодкі страви, спробуйте сир із зеленню. Добре підійдуть: кріп, шпинат, базилік.

1 місце: Риба з болгарським перцем

Вам знадобиться: 1 кг нежирної риби, 2 яйця, солодкий перець, кріп, цибулю-порей, сік одного лимона.

Посолене філе риби збризніть лимонним соком. Поріжте солодкий перець півкільцями, а зелень - дрібно наріжте. Збийте яйця з нарізаною цибулею. Змастіть маслом деко і вилийте на нього половину збитих яєць, зверху покладіть добре посипану кропом рибу. На рибу викладіть перець і залийте все залишилася сумішшю.

Підготовлену рибу накрийте фольгою і відправте в духовку запікатися до готовності. При температурі 220 градусів на це піде близько 20 хвилин.

2 місце: М'ясо кролика з селерою та морквою

Вам знадобиться: 500 гр м'яса кролика, морква і селера - по 1 штуці, цибулина, часник, лавровий лист, помідор. Для томатно-сметанному соусі: по 1 ложці сметани і томатної пасти.

На дно горщика покладіть попередньо нарізане на шматочки, нашпиговане часником і змащене томатно-сметанним соусом м'ясо кролика. Посоліть, додавши перець горошком і лавровий лист. Зверху викладіть нарізані кільцями помідори, цибуля, селера і моркву. Залив на 2/3 водою, відправте в духову шафу на 45 хвилин.

3 місце: Салат з м'ясом курки і перепелиними яйцями

Вам знадобиться: 100 гр відвареного м'яса, 2 яйця, огірок, салатні листя, маленьке кисло-солодке яблуко, сіль, оливкова олія.

Попередньо порізавши кубиками і соломкою всі інгредієнти, змішайте їх в салатниці, заправивши олією і посолити. Блюдо прикрасьте листям салату.

І остання порада: навчіться їсти не поспішаючи, ретельно пережовуючи їжу. Вечеряйте в тиші, смакуючи кожен шматочок. Тільки так ви зможете насититися, витягуючи максимум користі з приготованого блюда. Пам'ятайте, правильний вечеря - запорука стрункості і здоров'я!

18 грудня 2017 | 19:32

Подобається ще рецепт фаршированих грибів - швидко і корисно. Ділюся рецептом: взяти шампіньйони, відокремити ніжки від капелюшків. Ніжки дрібно нарізати і обсмажити з дрібно нарізаним часником. Потім змішати з сирним хохланд і тертим пармезаном. Наповнити капелюшки цією масою і запікати. Смачного!

11 червня 2018 | 11:48

Дякую за рецепт!

3 вересня 2018 | 19:31

А запікати при якій температурі і скільки хвилин?

Запечені морські мови

• 1 цибулина,
• 1 кг морських мов,
• сіль,
• перець,
• 150 г вина,
• 150 г вершкового масла,
• 1 яйце,
• півсклянки вершків.

1. Форму змастити маслом і посипати цибулею.
2. Мови посолити, поперчити, укласти в форму, посипати залишками лука і шматочками вершкового масла, а потім полити вином.
3. Накрити форму фольгою і поставити в розігріту духовку на півгодини.
4. Вийняти мови з духовки, злити рідину.
5. Вилити бульйон на сковорідку, додати до нього збите яйце з вершками і полити їм язики.
6. Запікати страву з соусом ще хвилин 5.

Курка з грибами, приготована на пару

1. Поріжте цибулину квадратиками і обсмажте на вершковому маслі до появи золотистої скоринки.
2. Додайте порізані гриби, приправу, шпинат, влийте 100 г вина і тушкуйте все інгредієнти до повної готовності.
3. Наповніть цією начинкою внутрішність курки, загорніть її у фольгу і покладіть в пароварку на пів години.
4. Полийте курку соусом, приготованим з суміші йогурту зі сметаною.
5. Подавайте блюдо до столу з овочевим гарніром або гречкою.

Червона риба з картоплею в мультиварці

1. Заповніть ємність мультиварки водою.
2. Очистіть картопля від шкірки і поріжте на 4 частини.
3. Змішайте спеції для риби з сіллю і натріть ними тушку.
4. Покладіть зверху шматочки лимона.
5. Опустіть рибу і картоплю в мультиварку і готуйте в режимі запікання півгодини.
6. Готову картоплю обваляйте в вершковому маслі.

Омлет з сиром і помідорами

Яєчня робиться дуже швидко і просто, напевно, саме тому блюдо користується величезною популярністю у зайнятих людей, студентів і холостяків. Загалом, у тій категорії кулінарів, які не люблять, не вміють готувати або їм просто не вистачає на це часу. Досить збити пару яєць, змішати їх з декількома мілілітрами молока, дрібкою солі і обсмажити все на сковороді. Буде смачно, але вийде ще апетитний, якщо додати свіжі помідори і твердий сир. Пропонуємо випробувати на ділі «овочевий» рецепт яєчні.

• чотири домашніх яйця
• 150 грамів твердого сиру
• сіль за смаком
• десять грамів вершкового масла
• 15 грамів зеленої цибулі
• три стиглих міцних помідора

Спосіб приготування:

Цей рецепт припускає використання вершкового масла, однак для обсмажування інгредієнтів можна взяти рослинна або рафінована оливкова. Останнє, за твердженням фахівців, є найкориснішим. Отже, перш за все очистіть міцні помідори.

Щоб впоратися з цим було набагато простіше, запам'ятайте наступний спосіб: зробіть надріз зверху овочів, потім обдайте їх окропом і потримайте в воді деякий час (двох-трьох хвилин цілком достатньо). Тепер акуратно зніміть шкірку, а м'якоть порубати кубиками. Викладіть її на гарячу сковороду з розтопленим маслом і обсмажте.

В окремій піалі з'єднайте яйця, кухонну сіль, сюди ж введіть зелена цибуля, порізаний тонкими кільцями. Сир натріть на самій дрібній тертці і змішайте з вищевказаними інгредієнтами. Ретельно збийте суміш і вилийте її в сковороду з вершковим маслом.

Коли омлет трохи схопиться, висипте раніше обсмажені томати і доведіть яєчню до готовності. Приблизно через п'ять-вісім хвилин можете викладати страву на тарілку і приступати до трапези. Для прикраси використовуйте подрібнену петрушку, зелену цибулю, кріп. Цей нескладний рецепт стане в нагоді на випадок, якщо у вас зовсім немає часу на підготовку.

Картопляний омлет з томатами і сиром

Кожен рецепт має свою «родзинкою». Якщо не знаєте, що зробити на вечерю або чим перекусити на обіді, спробуйте приготувати наступне блюдо. Омлет з помідорами, доповнений картоплею і твердим сиром, виходить дуже ситним, але в той же час залишається корисним. Вибирайте стиглі соковиті томати, що стосується зелені, то підійде як кріп, так і петрушка.

• 200 грамів рожевої картоплі
• 150 грамів міцних томатів
• 15 грамів свіжої зелені
• 100 грамів сиру твердих сортів
• чотири яйця
• оливкова олія - ​​для обсмажування
• мелений перець, а також кухонна сіль - на індивідуальне розсуд кожного

Напевно ви помічали, що літні томати відрізняються від зимових, пропонованих в супермаркетах.Останні більш міцні, тверді і не такі соковиті. Щоб блюдо вийшло смачним і ніжним, рекомендується заздалегідь очистити овочі від шкірки.

Робиться це в такий спосіб: візьміть помідори і надріжте їх хрест-навхрест на самій верхівці. Потім обдайте спочатку гарячою, а після крижаною водою. Внаслідок перепаду температур шкурка відійде, тому зняти її не складе труднощів. Нарубаєте м'якоть середніми шматочками, а свіжу зелень поріжте як можна дрібніше.

Що стосується картоплі, то він повинен бути сирим, - очистіть його, а потім натріть на середній терці. Точно так само поступите і з твердим сиром. Тепер в окремій піалі збийте в пишну міцну піну яйця, не забудьте додати сіль і трохи чорного перцю, сюди ж висипте картоплю.

На червоного розігріту сковорідку вилийте оливкова олія, а після - яєчну суміш. Смажте при регулярному помішуванні, потім введіть решту інгредієнтів: томати, сир, зелень.

Існує ще один рецепт, вірніше, варіант приготування цього омлету. Продукти знадобляться ті ж самі, тільки процедура дещо інша. Спочатку обсмажте м'якоть томатів, потім залийте їх яєчної сумішшю, збитою з сирою картоплею. Коли омлет з помідорами схопиться, посипте його сиром і акуратно підніміть лопаткою з одного боку. Поверніть виріб півмісяцем і тушкуйте на мінімальному вогні, накривши кришкою, ще близько семи хвилин. Сподіваємося, блюдо доведеться вам до душі. Смачного!

Ніжна яєчня з ковбасою і овочами

Хочете приготувати швидке і при цьому корисна страва з яєць? Тоді вам напевно підійде рецепт, який по праву вважається «холостяцьким». Щоб посмажити омлет з помідорами на молоці, не потрібно ні спеціальних умов, ні особливих продуктів, ні тим більше кулінарного таланту або майстерності. Зробити яєчню під силу кожному, навіть дитині. Страва вийде ситним, якщо додати трохи ковбаси. Можете використовувати будь-яку - ідеально підійде напівкопчена або, наприклад, гострі «мисливські» ковбаски.

• сіль
• 190 грамів будь-ковбаси
• яйця - чотири штуки
• спеції (мелений перець або сушений розмарин) - за бажанням
• 110 мілілітрів теплого молока
• столова ложка рослинної олії
• півтора великих помідора
• свіжа зелень - для прикраси

Спосіб приготування:

Спочатку зніміть з ковбаси верхню плівку, потім поріжте її невеликими кубиками. Викладіть м'ясний продукт в розігрітий з маслом сотейник і обсмажити до утворення коричнево-золотистої скоринки. Сюди ж введіть помідори, попередньо очистивши їх від шкірки і порубавши на середні шматочки.

Зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте готувати. Кожен рецепт яєчні хороший по-своєму, проте блюдо з додаванням молока виходить більш ніжним і соковитим. Тому спочатку злегка підігрійте останнім, а потім з'єднайте його в мисці з яйцями. Посоліть і на свій смак поперчіть, тепер ретельно збийте все за допомогою віночка - працюйте їм інтенсивно, від низу до верху.

Отриману масу вилийте в сковороду до решти інгредієнтів. Накрийте посуд кришкою, приблизно через десять хвилин омлет буде готовий. Поріжте його на порційні шматки, розкладіть по тарілках і безпосередньо перед подачею посипте рубаним кропом або петрушкою. Для смаку можна додати пару листочків свіжого базиліка. Щоб блюдо вийшло більш економічним, ковбасу замініть сосисками.

Дуже смачним виходить поєднання яєць і твердого сиру - візьміть і цей рецепт на замітку. А тепер маленька порада від професіоналів: омлет вийде неймовірно пишним і красивим, якщо жовтки і білки збивати окремо.

Коли і перша, і друга суміш придбають однорідність і збільшаться в обсязі, перелийте їх в глибоку миску, додавши вказану кількість молока. Багато смажать блюдо на сковороді, але є ще один спосіб - можна приготувати яєчню в духовці. Врахуйте, що температура печі не повинна перевищувати 145 градусів, інакше вечерю буде зіпсований.

Овочевий омлет «по-домашньому»

Чим більше інгредієнтів, тим ситніше і смачніше омлет - це правило, доведене господинями на практиці. Пропонуємо переконатися в цьому і вам. Рецепт овочевий яєчні дуже простий, тому освоїти його зможе кожен. Головне - купити необхідні продукти і запам'ятати послідовність кулінарних дій. Блюдо з кабачками і томатами - ідеальний варіант легкого обіду або вечері, особливо в літню пору.

Інгредієнти (з розрахунку на дві порції):

• три великих сирих печериць
• 60 грамів кабачків, порізаних кружечками
• стиглий томат
• щіпка солі
• десять мілілітрів оливкової олії
• три домашніх яйця
• маленька щіпка чорного свежемолотого перцю
• кілька гілочок свіжого кропу

Спосіб приготування:

Насамперед поріжте кабачок на не надто великі кубики, злегка посипте їх сіллю і залиште настоюватися. Поки овочі пускають сік, очистіть від плівки печериці та порубати їх кружечками. Тепер добре розігрійте в сотейнику оливкову олію і викладіть в нього два вищевказаних продукту. Обсмажуйте, періодично помішуючи, до появи красивого золотистого відтінку.

На верхівці вимитого помідора зробіть акуратний надріз. Після по черзі обдайте томат окропом і холодною водою. Зніміть шкірку і поріжте м'якоть на великі шматочки або часточки. Додайте її до інших овочів, тушкуйте під кришкою протягом дев'яти хвилин.

Тим часом збийте курячі яйця з сіллю і спеціями, і активно працюйте віночком, щоб суміш вийшла густою і пишною. Вилийте її в сотейник і доведіть до готовності. Як тільки омлет досить загусне, вимкніть конфорку, остудіть його і посипте рубаним кропом. Подавайте з овочами, м'ясом і томатним соком.

Це легке і низькокалорійне страву ідеально підійде для дівчат, активно готуються до літнього сезону. Хочете поекспериментувати? Запросто. Спробуйте приготувати омлет іншим способом: спочатку протягом трьох-чотирьох хвилин обсмажте овочі, після перекладіть їх в скляну жароміцний посуд і залийте підсоленій яєчної сумішшю, ретельно збитою віночком.

Сюди ж додайте зовсім небагато води і відправте в розігріту духову шафу. Блюдо нудиться в печі близько п'ятнадцяти хвилин при температурі 160 градусів. Це смачне і, головне, корисне страву вгамує голод і не зашкодить вашій фігурі.

Яєчня «Апетитна» з перцем і помідорами

Вечеря повинна бути поживним, ситним і в той же час легким, адже ще вся ніч попереду. А який може бути сон на повний шлунок? Тому пропонуємо ще один рецепт неймовірно корисного страви. Яєчня з болгарським перцем і стиглими томатами, посипана ніжним сиром і зеленню, - справжнє задоволення, доступне кожному.

• пастеризоване молоко - 60 мілілітрів
• шість яєць
• два грами кухонної солі
• рафінована рослинна олія
• два солодких перцю
• 1, 5 великі ложки (без гірки) борошна
• 280 грамів соковитих помідорів
• зелень
• 90 грамів тертого сиру (підійде як плавлений, так і твердий зразок Російського)

Спосіб приготування:

Вимитий і висушений перець звільніть від серцевини і порубати тонкою соломкою. З помідорів зніміть шкірку (як це легше і швидше зробити, ми описували трохи вище), потім поріжте м'якоть на кубики. Настала черга сиру: натріть його середніми смужками на тертці. Рекомендуємо додати в блюдо трохи свежерубленная зелені, яка додасть яєчні пікантність і аромат.

Розігрійте масло в сковороді, після викладіть в неї перець і обсмажуйте, поки він не стане більш м'яким. Потім введіть помідори, за бажанням можете додати кілька кілець солодкого ріпчастої цибулі. У глибокій піалі збийте інші інгредієнти, а саме: домашні яйця, сіль, молоко, чотири грами борошна і приправи.

Отриману суміш ретельно перемішайте і вилийте до овочів. Омлет з помідорами гаситься під закритою кришкою не довше ніж дев'яти хвилин.У самому кінці, після того як вимкніть конфорку, посипте виріб тертим сиром і ще недовго дайте йому постояти, адже продукт повинен розплавитися.

Погодьтеся, в приготуванні страв, про які сьогодні йшла мова, немає нічого складного. Якщо сидите на дієті, вам підійде рецепт запеченої в духовці яєчні на воді. Використовуйте для аромату приправи, які надають омлету пікантність і роблять його ще більш апетитним.

Ідеальним варіантом для чоловіків стане страву з яєць з м'ясними інгредієнтами: сосисками, ковбасою. Загалом, є з чого вибрати, так що готуйте швидко та смачно.