Топ-10 Здорових Страв З Гарбузи з Рецептами

Гарбуз-джерело вітамінів
Гарбуз допоможе зберегти зір
Гарбуз за вмістом корисних речовин перевершує багатьох побратимів по грядці. Страви, напої та відвари з гарбуза допомагають при хворобах нирок і печінки, тому що гарбуз має жовчогінну та сечогінну властивостями. Вона вважається одним з кращих гарнірів до жирних страв (зі свинини або баранини).

Гарбуз допоможе зберегти зір
«До складу гарбуза входить рідкісний елемент - карнітин (вітамін В11), який прискорює засвоєння важкої їжі і перешкоджає розвитку ожиріння, - каже дієтолог Наталія Банківська. - Але у великих кількостях вона може викликати здуття кишечника. Тому краще готувати страви із запеченої гарбуза. Поріжте гарбуз шматочками, змастіть кожен оливковою олією і посипте базиліком або розмарином. Запікайте на максимальній температурі 20 хвилин, а потім до готовності - на 100-120 градусах ».
Ще гарбуз - чемпіон серед овочів по залізу, міді і фтору. Багато в ній цукру, вітамінів В, С, Е. Помаранчеві сорти містять в кілька разів більше бета-каротину, ніж морква, тому регулярне вживання цього овоча покращує зір. А полоскання рота соком гарбуза допоможе зміцнити зубну емаль, полегшить біль в горлі при застуді.

3. М'ясо з овочами в гарбузі

велика гарбуз - 1 шт,
яловича вирізка - 1 кг,
картопля - 3-4 шт,
цибуля - 3 шт,
помідор - 1 шт,
морква - 1 шт,
болгарський перець - 1 шт,
часник - 1 зубчик,
петрушка - 1 пучок,
масло рослинне - 2 ст.л.,
перець і сіль - за смаком.

Якщо ви бажаєте здивувати гостей свого будинку дійсно оригінальним блюдом, як на смак, так і за зовнішнім виглядом, приготуйте м'ясо з овочами в гарбузі. Для цього вимийте одну велику гарбуз, а потім зріжте її верхівку. За допомогою ложки видаліть серцевину з насінням, стежачи за тим, щоб товщина стінки у гарбуза залишалася 1,5-2 см.

Переходимо до приготування начинки. Для цього нарізаємо м'ясо шматочками і обсмажуємо на маслі в сковороді. Нехай смажиться 20-30 хвилин до випарювання м'ясного соку і появи хрусткої скоринки. В цей час переходимо до приготування овочів. Нарізаємо моркву брусочками, картопля і цибуля ріжемо кубиками, а перець і томат - шматочками.

Як підійде час, до обсмаженого м'яса додаємо цибулю, а як тільки він стане прозорим, і морквину. Ми залишаємо продукти гаситися на 7-10 хвилин, а потім додаємо в сковорідку картопля, перець, помідор, подрібнений зубчик часнику і рубану петрушку. Перчимо і солимо наше блюдо, добре перемішуємо його і перекладаємо в гарбуз. Закривши нашу ємність «гарбузової кришкою», відправляємо в розігріту духовку і залишаємо запікатися при 200 ° C протягом 60-80 хвилин. Ваші гості будуть в цьому подиві від цієї страви!

4. Тиквеннийпиріг

гарбузова м'якоть - 300 г,
борошно - 250 г,
цукор - 200 г,
яйце - 1 шт,
гашене сода - 1 ч.л без гірки.,
рослинне масло - 2 ст.л.,
сіль за смаком.

Смачний пиріг можна приготувати не тільки з яблук або інших солодких фруктів, а й зі звичайної гарбуза. Щоб приготувати ці ласощі беремо гарбузову м'якоть, нарізаємо шматочками і перетворюємо в пюре за допомогою блендера. Додаємо до отриманої суміші борошно, цукор, куряче яйце і знову збиваємо до однорідної маси. При бажанні цукор можете замінити рідким медом. Додаємо в нашу суміш пару ложок олії і гашене соду, після чого ще раз перемішуємо. У вас повинна вийти маса з консистенцією сметани.

Попередньо розігріваємо духовку до 180 ° C. Наповнюємо змащену маслом форму приготовленою сумішшю, розпрямляє її дерев'яною лопаткою і відправляємо в духовку приблизно на 30 хвилин. Як закінчиться відведений час, він знаходиться всередині щитка блюдо з духовки. Дайте йому, що називається, «дійти».Злегка остиглий пиріг вийміть з форми, при бажанні прикрасьте зверху збитим кремом, згущеним молоком або розплавленим шоколадом, після чого сміливо нарізайте шматочками і подавайте своїм гостям! Не сумнівайтеся, вони дуже здивуються, дізнавшись, з чого приготований цей смачний пиріг.

5. Гарбузовий салат з томатами і зеленню

гарбуз - 400 г,
огірки - 2 шт,
томати - 3-4 шт,
подрібнена петрушка - 2 ст.л.,
цибуля - 1 головка,
масло рослинне - 4 ст.л.,
червоний гострий мелений перець, перуки і сіль, оцет і чорний мелений перець - за смаком.

Для приготування легкого овочевого салату очистіть гарбуз, щоб залишилася одна м'якоть, а потім наріжте її невеликими кубиками. Скибочками покришите огірочки і поріжте на шматочки помідори. Дрібно покришите цибулю і подрібніть зелень. Перемішайте всі інгредієнти в глибокій мисці, після чого залийте рослинним маслом, посоліть, додайте інші приправи і знову добре перемішайте. Залишиться лише посипати салатик подрібненою петрушкою, розкласти по тарілках і подати на стіл. Таке блюдо не додасть багато калорій, і в той же час принесе масу смакових вражень.

6. Сирно-гарбузова запіканка

гарбузова м'якоть - 400 г,
сир - 300 г,
яйця - 2 шт,
манна крупа - 2 ст.л.,
сметана - 2 ст.л.,
цукор - 3 ст.л.,
вершкове масло - шматочок,
гашене сода - 1 ч.л.,
сіль за смаком.

Промивши і очистивши гарбуз від шкірки, подрібнюємо її м'якоть і натираємо на тертці. Виделкою розминаємо сирну масу, додаємо до неї гарбуз, яйця, манну крупу, сметану, сіль і цукор, а також гашене соду, після чого все грунтовно перемішуємо. Включаємо духовку і даємо їй розігрітися до 200 ° C.

В цей час змащуємо форму маслом і наповнюємо її нашої сирно-гарбузової масою, красиво випростуючи дерев'яною лопаткою. Зверху кладемо на заготовку шматочок вершкового масла. Ледве духовка розігріється, ставимо в неї форму з тестом і залишаємо на 50 хвилин. Можете не сумніватися, у вас вийде просто чарівне ласощі, адже неприваблива на перший погляд гарбуз перетвориться в королівський десерт!

Складові:

гарбузова м'якоть - 300 г,
вівсяні пластівці - 2 ст.л.,
молоко - 2 склянки,
мед - 1 ст.л.,
кориця - 1 щіпка.

На сьогоднішній день смачні і корисні смузі знаходяться на піку популярності. І наявність будинку гарбуза - черговий привід приготувати оригінальний коктейль, який принесе користь всій родині.

Приготування цього напою не займе у вас багато часу. Просто очистіть гарбуз, щоб отримати ароматну помаранчеву м'якоть, наріжте її шматочками і перетворите в пюре за допомогою блендера. Залийте отриману кашку двома склянками молока, додайте мед, пластівці і знову перемішайте. Залишається лише розлити коктейль по келихах і посипати зверху корицею. Спробуйте, це дійсно смачно!

Гарбуз - дивовижний овоч, потенціал якого набагато вище, ніж ми собі уявляємо. Увімкніть його в своє щотижневе меню і незабаром ви зрозумієте, наскільки корисними і різноманітними стали ваші страви.
Смачного!

Сирий гарбуз: їсти чи не їсти?

Про корисні властивості цього дивного продукту чули, мабуть, усі, без винятку. Але, чомусь, не всі прагнуть включити страви з гарбуза в свій раціон харчування - навіть страви, не кажучи про сирому продукті. То чи варто чи ні загострювати свою увагу на гарбузі, вживати чи ні в їжу яскраву оранжеву м'якоть? Однозначно - так!

Лікарі і дієтологи, підкреслюючи унікальність корисного складу, закликають до вживання саме сирого гарбуза - найбільша користь для організму полягає у вживанні продукту в натуральному вигляді. В крайньому випадку, можна чергувати страви з гарбуза з сироїдство. Але, справедливості заради, слід зауважити, що смак сирого гарбуза набагато приємніше, ніж вареної, та й запах теж. Сирий гарбуз має насичений аромат свіжості, а при термічній обробці з'являється своєрідний «гарбузовий» запах, прямо скажемо, на любителя.

Сирий гарбуз - джерело вітамінів і мінералів

Чим же так корисна ця баштанних культур? Користь сирого гарбуза полягає в рекордній кількості вітамінів, мікроелементів і клітковини. Особливо приємно те, що в осінньо-зимовий період всі корисні речовини як не можна краще зберігаються в плодах, а в перші 1,5 - 2 місяці гарбуз дозріває, поліпшуючи смакові якості.

Хімічний склад продукту

Вага одного середнього примірника становить 3-6 кг. Уявіть поживну цінність однієї гарбуза, якщо в 100 г м'якоті міститься:

• вітаміни - А, Е, С, D, F, PP, T (карнітин), група вітамінів В, каротин (більше, ніж у моркві),

• мікроелементи - цинк, мідь, кобальт, а також залізо, кальцій, калій і магній у вигляді солей,

• органічні і жирні кислоти.

І все це при калорійності продукту 22 ккал / 100 г.

Корисні і лікувальні властивості

Найбагатший вітамінно-мінеральний склад забезпечує цілий комплекс корисних властивостей сирого гарбуза:

• робить позитивний вплив на зір за рахунок вмісту вітаміну А і каротину,

• покращує роботу травної системи, сприяє більш швидкому обміну речовин, велика кількість клітковини очищає кишечник, а пара шматочків гарбуза після ситного обіду допоможе швидше переварити вміст шлунка,

• сирий гарбуз - потужний антиоксидант, сприяє виведенню з організму шлаків, токсинів і «поганого» холестерину, зміцнює кровоносні судини завдяки вмісту пектинів, регулярне вживання сирої м'якоті або свіжовичавленого соку сприяє нормалізації кров'яного тиску і водно-сольового балансу,

• гарбуз є одним з лідерів за вмістом заліза, цей важливий мікроелемент і вітамін А допомагають боротися з анемією,

• залізо + вітамін Т (карнітин) покращують обмін речовин і згортання крові,

• протизапальну дію - допомагає позбутися від різного роду запалень в кишечнику, пюре з гарбуза рекомендується прикладати до опіків, ранки, висипань, екзем - загоює і знеболює,

• сирий гарбуз на початку осінньо-зимового сезону - відмінна профілактика простудних захворювань, так як продукт містить вітамін С у великій кількості,

• гарбуз в сирому вигляді корисна в літньому віці - вона сприяє відновленню тканин, оновлення клітин, зміцненню кісток,

• має сечогінний ефект, сприяє розщепленню ниркових каменів, лікування геморою і запальних процесів в сечовому міхурі,

• гарбузовий сік перед сном заспокоїть нервову систему і позбавить від безсоння.

Цей ряд корисних властивостей можна продовжувати. У косметології екстракти і витяги з гарбуза використовують для створення кремів, шампунів, масок, лосьйонів і т.д. Маски з сирого гарбуза, приготовані в домашніх умовах, ефективно розгладжують зморшки і омолоджують шкіру обличчя.

Гарбуз - дієтичний продукт для ефективного схуднення

Користь сирого гарбуза для схуднення незаперечна. На низькій калорійності м'якоті гарбуза засновані різні дієти. Карнітин в складі сприяє прискоренню метаболізму і інтенсивному спалюванню жирових відкладень. Крім того, вітамін Т зміцнює м'язи, не дає тканинам обвисати після схуднення.

Ще одна найважливіша складова яскраво-помаранчевої м'якоті - структурована вода - до 91%. Саме структурована вода надає на організм цілющу дію.

Клітковина чистить кишечник, як щітка, і не дає всмоктуватися жирам. Проносну дію, яке надає гарбуз, також сприяє очищенню організму і прискорює метаболізм.

Гарбузова дієта полягає у вживанні страв із сирої і термічно обробленої гарбуза протягом 2 тижнів, за цей час легко можна скинути зайві 6-8 кг.

гарбузовий сік

Сирий свіжовичавлений сік з гарбуза - джерело величезної кількості корисних речовин і вітамінів В1, В2, В6, Е, А, С, бета-каротину, який є потужним антиоксидантом. Вживання гарбузового соку натщесерце (150 г в день) дозволить очистити печінку від токсинів, оздоровити і омолодити весь організм.Сік із сирого гарбуза дуже корисний для дітей: підвищить імунітет, допоможе роботі органів шлунково-кишкового тракту, забезпечить організм дитини корисними речовинами і вітамінами.

Гарбузове насіння

Насіння гарбуза - універсальний продукт, що містить масу необхідних компонентів для організму: фолієва кислота, вітаміни, мінерали, амінокислоти, ефірні олії, глікозиди. Багатий склад дозволяє використовувати насіння як глистогінний засіб, проти випадіння волосся, простатиту, цинк допомагає боротися з шкірними інфекціями, прищами. Якщо раніше вживання насіння гарбуза з метою оздоровлення відносили до народної медицини, то зараз лікарі настійно радять вживати продукт в їжу, так як його лікувальна цінність і користь доведені науково.

Якої шкоди може принести сирий гарбуз

Будь-який, навіть самий корисний продукт, має обмеження у використанні. Сирий гарбуз також може завдати шкоди організму. Ніколи не можна вживати в сирому вигляді недостиглі плоди. Крім того, сирий гарбуз шкідлива при захворюваннях:

• гастрит зі зниженою шлунковою секрецією,

• кишкові кольки різного характеру,

• порушення кислотно-лужного балансу,

В інших випадках в помірних кількостях сира гарбуз може принести лише користь організму, і медики офіційно рекомендують її до вживання саме в сирому вигляді. В осінньо-зимовий сезон яскравий помаранчевий плід підтримає організм і наситить корисними речовинами.

Гарбузова каша

Це найдавніший рецепт і найпоширеніше блюдо з гарбуза, з яким співають дифірамби дієтологи. Гарбузова каша готується просто, виходить смачно, а головне - дуже корисно, особливо для зростаючих організмів.

800 гр. нарізаної гарбуза
100 гр. пшоняної або рисової крупи
0, 5 л. молока
цукор

Спосіб приготування:

Гарбуз миють, розрізають на частини, очищають від м'якоті і від шкірки. Потім гарбуз нарізають на кубики, розмір їх не важливий, так як їх в подальшому доведеться товкти. Нарізаний гарбуз кладуть в невелику каструльку, додають трохи води, буквально 1 сантиметр, тому що в процесі варіння виділиться сік і рідини буде досить. Варити гарбуз треба повного розм'якшення, а потім товкачем зробити пюре.

Окремо варять кашу. Спочатку перебирають і миють крупу, потім варять як зазвичай розсипчасту кашу. Кашу з'єднують з пюре гарбуза, заливають молоком, доводять до кипіння і кип'ятять близько 5 хвилин. В процесі додають за смаком цукор і сіль на кінчику ножа. За бажанням можна додати родзинки, корицю, ваніль.

Гарбуз з сиром

Солодкі страви з гарбуза, рецептами яких вже нікого не здивуєш, не завжди вписуються в обіднє меню. Інша справа - друга страва з гарбуза з грибами. Виходить оригінально і в той же час апетитно.

400 гр. гарбуза
1 шт. ріпчастої цибулі середнього розміру
1-2 ч. Л. меленого кмину
150 гр.твердого сиру
100 гр. грибів
3/4 склянки хлібних крихт
3 ст. ложки рослинної олії
1 ст. ложка соусу каррі

Спосіб приготування:

Гарбуз миють, очищають від насіння і шкірки, нарізають кубиками розміром 1 на 1 сантиметр. Цибулю дрібно ріжуть і обсмажують, до нього додають нарізані пластинками гриби. Обсмажену гарбуз змішують з цибулею і грибами.

Цю суміш солять за смаком, додають спеції і 3/4 сиру. Потім все кладуть в жаровню і гасять під кришкою на повільному вогні до розм'якшення гарбуза. Після цього крихти хліба змішують з натертим сиром, обсипають цим суміш. Потім все запікають у духовці до того моменту, як оплавітся сир

Лазанья з гарбузовим кремом

У різних народів є свої страви з гарбуза, рецепти яких можуть вражати своєю оригінальністю. У італійської лазаньї багато різновидів, але з гарбузовим кремом вона виходить незвичайною.

1, 5 кг гарбуза
1 цибулина
молоко
мускатний горіх
сіль
перець

Для тіста:

1 яйце
300 гр. борошна вищого сорту

Для соусу:

0, 5 л. молока
50 гр. борошна
200 гр. м'якого сиру
розмарин
мускатний горіх
перець
сіль

Спосіб приготування:

Спочатку готують гарбузовий крем. Для цього дрібно ріжуть і обсмажують на оливковій олії цибулю.Потім до нього додають дрібно нарізаний гарбуз, попередньо очищену від шкірки і насіння. Смажать все на невеликому вогні до розм'якшення гарбуза і освіти пюре. Потім додають мускатний горіх, сіль, перець за смаком і трохи молока.

Для соусу підігрівають молоко і розводять в ньому борошно, коли соус загусне, додають подрібнений сир, сіль, перець, мускатний горіх і розмарин. Соус змішують з гарбузовим пюре.

Готують тісто для лазаньї. Борошно замішують на яйці з невеликим додаванням води. Тісто має бути крутим, як для пельменів або локшини. Тісто розкочують на тонкі пласти, вирізають по форму посуду для запікання. Листи варяться в підсоленій воді з додаванням ложки рослинної олії.

У форму для запікання укладається спеціальний папір для випічки або дно і стінки форми ретельно промазиваются маслом. На дно кладуть лист лазіння, на нього гарбузовий крем і далі чергують шари. Має вийти 4-5 шарів. Запікають у духовці при температурі 190 градусів близько півгодини.

Гарбуз в желе

Без такого оригінального блюда не обійдеться святковий стіл, коли на десерт хотілося б подати, щось нетривіальне, які викликало б інтерес і запам'яталося.

300 гр. гарбуза
60 гр. цукрового піску
6 гр. желатину
200 гр. води
ром

Гарбуз миють, чистять і нарізають невеликими рівними кубиками. Потім нарізаний гарбуз заливають водою, додають цукровий пісок і варять до готовності. Потім її охолоджують, отриманий сироп зливають і в ньому замочують желатин. Коли він набубнявіє, сироп нагрівають, але не кип'ятять. Для додання оригінально смаку в сироп з желатином додають трохи рому.

Шматочки гарбуза красиво укладають гірками в креманки і заливають приготовленим сиропом. Після чого креманки ставлять в холодне місце для застигання. Подають на десерт, прикрашають листком м'яти і цукровою пудрою.

Оладки з гарбуза з ковбасою

Таким гарбузовим блюдом можна побалувати своїх близьких на сніданок. Оладки виходять легкі і ситні, як раз для початку дня.

250 гр. гарбуза
100 гр. вареної ковбаси вищого сорту
15 гр. вершкового масла
2 яйця
мука
сіль

Спосіб приготування:

Гарбуз готують наступним чином: миють, чистять, натирають на крупній тертці. Ковбасу нарізають дрібними шматочками за розміром близькими до стружка гарбуза. Ковбасу змішують з гарбузом і додають жовтки яєць, все ретельно розмішують, додають борошно і сіль.

За консистенцією тісто для оладок має нагадувати сметану. Ложкою тісто викладають на гарячу сковороду і смажать у вершковому маслі, поки оладки не підрум'яняться з обох сторін. Ці оладки подають в гарячому вигляді з томатним соусом.

Американський варіант страви з гарбуза

В американській кухні подібний варіант страв називається сквош, а в нашій традиційній кухні - це запіканка. Страва не поширене, тому іноді цілком може урізноманітнити щоденне меню.

1, 5 кг. гарбуза
150 гр. білого хліба
50-70 гр. бекону
2 столові ложки вершкового масла
1 цибулина
2 яйця
2ст.ложкі панірувальних сухарів
2 зубчики часнику
паприка

Спосіб приготування:

Спочатку замочують у воді хліб, потім його віджимають і подрібнюють. Бекон дрібно ріжуть і обсмажують. Вершкове масло розтоплюють в сковороді і обсмажують в ньому часник і дрібно нарізану цибулю. Потім туди додають бекон, гарбуз, хліб і збиті яйця.

Все добре перемішують і викладають в змащену маслом форму для запікання. Зверху кладуть невеликі шматочки вершкового масла і посипають паприкою і панірувальними сухарями. Запікають в розігрітій до 170 градусів духовці протягом 20-25 хвилин.

Блюдо з гарбуза для пісного столу

Це вегетаріанський варіант страви, рецепт його родом з індійської кухні. Він поєднує в собі вітамінний запас гарбуза і рослинний білок бобів, тобто блюдо виходить і корисним, і ситним.

450 гр. гарбуза
250 гр. бобів
50 гр. борошна
60 гр. соняшникової олії
цибуля
часник
зелень
сіль
перець мелений

Спосіб приготування:

Гарбуз миють, чистять, нарізають невеликими кубиками і кладуть в каструлю для варіння. Лук ріжуть, пасерують в рослинному маслі і додають до гарбуза.У каструльку додають воду з розрахунку 100 грамів на кілограм гарбуза і засипають попередньо промиті боби.

Все це варять на повільному вогні, накривши кришкою, поки боби повністю не стануть м'якими. Після цього блюдо солять, перчать, заправляють рослинним маслом і часником, який розтирають з сіллю.

Для закуски:

гарбуз - 400 грам,
біле вино (будь-яке) - 150-200 мілілітрів,
вершкове масло - 15 грам,
цукор - 1-2 чайні ложки,
імбир - 1/2 чайної ложки,
будь-які горіхи.

гарбузове пюре - 500 грам (500 гр гарбуз + 500 мл води, зварити, подрібнити),
пшоно - 1 склянка,
вершкове масло - 30 грам,
сіль - 1/2 чайної ложки,
цукор - 1-2 столових ложки,
молоко - 500 мілілітрів,
курага - 10-12 штук,
кориця - до смаку.

Для печива:

гарбузове пюре - 300 грам,
сметана - 150 грам,
куряче яйце - 1 штука,
цукровий пісок - 150-200 грам,
розпушувач - 2 чайних ложки,
вершкове масло - 120 грам,
лимонний сік - 1 столова ложка,
цедра лимона - 1 чайна ложка,
пшеничне борошно - 650-700 грам,
гарбузове насіння - 5 столових ложок,
жовток - 1 штука,
молоко - 1 столова ложка,
сіль - 1/2 чайної ложки.

Як приготувати дивовижні страви з гарбуза

Починаємо з 1 рецепта: закуска з гарбуза. Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо середніми кубиками і обсмажуємо у вершковому маслі: на розігрітій сковороді, до золотистого відтінку, 1,5 - 2 хвилини. Додаємо цукор, перемішуємо.
Вливаємо в гарбуз біле вино і лимонний сік. Замість вина в гарбуз можна додати яблучний або апельсиновий сік, яблучний сидр. Прикриваємо кришкою.
Після закипання зменшуємо вогонь до середнього. Варимо гарбуз у вині до 70% готовності.
В гарбуз додаємо тертий імбир і зменшуємо вогонь до малого, тушкуємо під закритою кришкою до готовності. В результаті рідина практично вся випаровується.
Гарбуз дістаємо на блюдо сервіровки, додаємо до неї горіхи і пригощаємо. Гарбуз виходить в міру кисло-солодка: якщо ви любите послаще, не біда - полийте шматочки гарбуза рідким медом!
Переходимо до 2 рецептом: каша з гарбуза. Гарбуз варимо у воді 15-20 хвилин до м'якості і подрібнюємо блендером.
Пшоно перебираємо, промиваємо, заливаємо окропом на 4-5 хвилин, потім воду зливаємо.
Пюре з гарбуза ставимо на вогонь, висипаємо пшоно, сіль, цукор і варимо до напівготовності пшона.
Потім в каструлю наливаємо підігріте молоко, кладемо нарізану кубиками курагу, корицю, вершкове масло і варимо тепер до повної готовності.
Каструлю з кашею треба буде зняти з плити і укутати пледом: не менше, ніж на 40 хвилин. Або можна поставити її на підігрів на плиту: теж варіант! Каша повинна настоятися. Всім каш - каша! Смакота! Уплітає за обидві щоки!
І останній, 3 рецепт: печиво з гарбуза. Спочатку готуємо тісто для печива. У миску викладаємо вершкове масло, цукор, яйце, готове гарбузове пюре, лимонний сік, цедру лимона і просіяне борошно з розпушувачем. Все перемішуємо.
У тісто додаємо ядра насіння гарбуза, перемішуємо. Тісто має вийти трохи липким.
Припудрюємо борошном стіл і розгортає тісто в пласт, товщиною 0,8 сантиметра. Пласт змащуємо сумішшю жовтка з молоком, посипаємо ядрами насіння гарбуза і розрізаємо на квадратики. Укладаємо на деко, застелене пергаментом.
Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 12-13 хвилин. Як тільки підрум'янилося: значить, готово! Печиво виходить рум'яне, м'яке і дуже смачне.
Печиво з гарбуза готується дуже швидко. А за смаком, навіть відразу і не придумаєш: з чого воно. Ось таке чудо-печиво!

Дивовижні страви з гарбуза урізноманітнюють ваше повсякденне меню, наситять організм вітамінами, подарують відмінний настрій. Всі рецепти досить прості у виконанні, тому припадуть до душі багатьом господарочкам. Якщо любите гарбуз, обов'язково зробіть закладки: такі рецепти вам ще не раз знадобляться. Після чого повертайтеся на наш сайт «Дівчата» за новими ідеями.