Торт - Кротова гірка - (maulwurftorte)

Торт Кротова гірка - це подарунок нам від німецьких кондитерів. Свою назву він отримав за зовнішню схожість з горбком над норкою крота, а на батьківщині цей десерт іменується Maulwurftorte, що звучить як Мовляв торт. Природно, що рецепт торта існує як в класичному варіанті, так і в модернізованому або адаптованому до нашої кухні. Але в будь-якому випадку основні інгредієнти і спосіб приготування цього торта залишаються незмінними.

За великим рахунком, будь-який торт, зібраний і прикрашений відповідним чином, можна назвати Кротова гіркою. Але все ж слід дотримуватися рецептури, щоб отримати справжній німецький Maulwurftorte. Кілька популярних рецептів цього торта ми вам і пропонуємо.

Класичний "Мовляв торт"

Класичний рецепт Кротова гірки - це рецепт шоколадного торта з бананами і сирним кремом на желатині.

Яйця курячі - 4 штуки,
Цукровий пісок - 1 склянка з гіркою,
Борошно - 1 склянка з гіркою,
Порошок какао - 1 столова ложка,
Окріп - 4 столових ложки,
Ванільний цукор - половина пакетика,
Розпушувач тесту - половина пакетика.

Желатин - 15 грам,
Вершки жирні - 2 склянки,
Банани свіжі - 4-5 штук,
Сир м'який - 250 грам,
Цукровий пісок - неповна склянка,
Шоколадна стружка - 100 грам.

Для торта нам спочатку необхідно спекти бісквіт. Для цього поділяємо сирі яйця на жовтки і білки. Білки прибираємо в холодильник, а жовтки змішуємо з гарячою водою і гарненько розтираємо, поступово всипаючи цукровий пісок і ванільний цукор. Потім збиваємо жовткова масу приблизно дві-три хвилини. Тепер дістаємо білки з холодильника і збиваємо їх в густу пишну піну, яка повинна вийти гладкою і міцної.

Після цього білкову піну викладаємо на жовткову масу, але не перемішуємо. Окремо змішуємо просіяне борошно з порошком какао і розпушувачем, а потім висипаємо її на білкову піну. Ось тепер акуратно все перемішуємо, роблячи бісквітне тісто. Форму для випічки вистилає пергаментним папером, виливаємо в неї тісто і відправляємо в заздалегідь розігріту до 180-200 градусів духовку. Випікаємо бісквітний корж близько півгодини.

Готовий корж витягаємо з форми і даємо йому повністю охолонути. Після цього чайної або столовою ложкою вичерпуємо бісквіт з коржа, залишивши лише його дно і стінки завтовшки близько сантиметра. Вичерпати бісквіт подрібнюємо в крихту. Тепер готуємо крем.

Желатин замочуємо, даємо йому набрякнути, а потім підігріваємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані до повного розчинення. Охолоджені вершки збиваємо в піну, а сир перетираємо з одним розім'ятим бананом і цукром. Коли цукор в сирі розчиниться, додаємо шоколадну стружку, збиті вершки і желатин. Крем для торта готовий.

У вийшла з коржа чашу укладаємо очищені і розрізані вздовж банани. Зверху бананів викладаємо крем, формуючи з нього купол, і прибираємо торт в холодильник годин на шість. Коли крем повністю застигне, дістаємо торт з холодильника і обсипаємо його бісквітної крихтою. Зверху припудрюємо порошком какао або шоколадною стружкою.

Торт "Норка крота"

Як і всі іноземні десерти, німецький Maulwurftorte зазнав змін, потрапивши в кулінарні книги вітчизняних кондитерів. Хтось вирішив модернізувати рецепт відповідно до своїх смаків, а хтось просто спробував замінити деякі складові класичного рецепту. В результаті вийшов ще один торт, який отримав назву "Норка крота".

Яйця курячі - 4 штуки,
Цукровий пісок - половина склянки,
Ванільний цукор - 1 пакетик,
Масло вершкове - неповна пачка,
Борошно - неповна склянка,
Порошок какао - 2 чайних ложки,
Розпушувач - 2 чайних ложки,
Подрібнений фундук - половина склянки,
Шоколад гіркий - 1 плитка,
Желатин - 20 грам,
Густий ягідний кисіль - 2 склянки,
Вершки - 1 стакан,
Йогурт - 1 неповна склянка.

Сирі яйця поділяємо на жовтки і білки.Білки (бажано охолоджені) збиваємо з дрібкою солі в стійку пишну піну. Розм'якшене вершкове масло розтираємо з цукровим піском і ванільним цукром і збиваємо, вводячи по одному яєчні жовтки. Просіяне борошно змішуємо з какао і розпушувачем і поступово додаємо в желтково-цукрову масу, замішуючи однорідне тісто. В кінці замісу вводимо в тісто подрібнені горіхи і шоколадну стружку.

Включаємо духовку і даємо їй розігрітися до 180 градусів. Готуємо форму для випічки, застеливши її пергаментним папером. Тепер в тісто поступово, по одній столовій ложці, додаємо білкову піну і акуратно, але ретельно все перемішуємо. Виливаємо бісквітне тісто в форму і випікаємо корж близько півгодини.

Готовий корж виймаємо з духовки, залишаємо хвилин на п'ятнадцять-двадцять, а потім витягуємо з форми. Тепер вирізаємо з коржа подобу чаші, вийнявши бісквіт з середини і залишивши стінки і дно товщиною близько сантиметра-двох. Вичерпати м'якоть подрібнюємо в крихту. Замочуємо желатин і залишаємо його набухати.

Тим часом відливаємо третю частину киселю і промазуємо їм корж зсередини. Що залишився кисіль з'єднуємо з йогуртом. Желатин розпускаємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі і охолоджуємо. В цей час збиваємо вершки до стану піни. У масу з киселю і йогурту спочатку додаємо желатин, а потім вводимо збиті вершки. Половину бісквітної крихти кладемо в крем, перемішуємо і заповнюємо кремом бісквітний корж. Частину, що залишилася крихту висипаємо поверх торта і прибираємо його в холодильник до повного застигання крему.

Через два-три години наш торт готовий! Можна припудрити його порошком какао або обсипати шоколадною стружкою. А ще можна виліпити з суміші бісквітної крихти, порошку какао і вершкового масла фігурку крота і прикрасити цією фігуркою торт.

Взагалі-то до прикраси торта можна підійти креативно. Сам торт, безумовно, повинен бути схожим на горбок над норкою крота. А прикрасити його можна і фігуркою, виліпленої з мастики або бісквітної-масляної маси. І шоколадними або кремовими квіточками, і свіжими фруктами або ягодами. Можна навколо торта "посадити" травичку, виготовлену з тієї ж мастики або масляного (білкового) крему. Додати до травичці квіточки або грибочки. А в компанію до кроту можна зробити і інших звіряток.

До речі, такий торт прекрасно підійде для дитячого свята. І хоча в оригіналі "Кротова гірка" виглядає вельми лаконічно і навіть аскетично, торт можна зробити дуже красивим і яскравим. А що нам заважає? Все в наших руках. Головне - готувати з задоволенням. Приємного вам апетиту і успіхів на кулінарному терені!

Mole hill cake - it is a gift to us from the German confectioners. It is named for the resemblance to the mound on a mole mink and at home this dessert is called Maulwurftorte, that sounds like a pier cake. Naturally, cake recipe exists as in the classic version as well as a modernized and adapted to our kitchen. But in any case the basic ingredients and method of preparation of the cake remain unchanged.

By and large, any cake, assembled and decorated accordingly, can be called Krotova slide. But still it should follow the recipe to get the real German Maulwurftorte. A few popular recipes of the cake and we will offer.

Classic "Like Cake"

The classic recipe Krotova slides - is a recipe for chocolate cake with bananas and curd cream gelatin.

Eggs - 4 pieces,
Sugar - 1 cup with a slide,
Flour - 1 glass slide,
cocoa powder - 1 tablespoon,
Cool boiled water - 4 tablespoons,
Vanilla sugar - half a bag,
Baking powder - half a bag.

Gelatin - 15 g,
Fatty cream - 2 cups,
Fresh Bananas - 4-5 pieces,
Cottage cheese is soft - 250 grams,
Sugar - half cup,
Chocolate chips - 100 grams.

For the cake, we first need to bake a cake. To do this, we share the raw eggs in the egg yolks and whites. Proteins remove the refrigerator and mix the yolks with hot water and carefully rub the gradually vsyp granulated sugar and vanilla sugar. Then whisk yolk weight of about two or three minutes. Now proteins from the refrigerator and stir them into a thick fluffy foam that should get a smooth and strong.

Thereafter, the protein foam spread on yolk weight, but do not stir. Separately, mix the sifted flour and baking powder and cocoa powder and then pour it into a protein foam. Now gently mix everything, making biscuit dough. Baking dish lined with parchment paper, pour the batter into it and send in preheated oven to 180-200 degrees. Bake sponge cake about half an hour.

Ready cake extract from the mold and give it to cool completely. After that, the tea or a tablespoon of bailing sponge cake, leaving only its bottom and walls of about a centimeter thick. Scoop cake grind into crumbs. Now prepare the cream.

Gelatin soaked, give it to swell, and then heated in the microwave or in a water bath until completely dissolved. Chilled cream whipped foam and cheese fray with one mashed banana and sugar. When the sugar has dissolved in the curd, add chocolate chips, whipped cream and gelatin. Cream cake ready.

The resulting cake of the bowl should be laid peeled and cut along the bananas. Top banana cream spread, forming a canopy of it, and remove the cake in the refrigerator for six hours. When the cream is completely hardens, pull out the cake from the refrigerator and sprinkle his biscuit crumbs. Top powder cocoa powder or chocolate chips.

Cake "Mink mole"

Like all victuals desserts, German Maulwurftorte has changed, once in cookbooks local confectioners. Someone decided to upgrade the recipe to suit your tastes, while others simply try to replace some of the components of the classic recipe. The result was another cake, called "Mink mole".

Eggs - 4 pieces,
Sugar - half cup,
Vanilla sugar - 1 package,
Butter - incomplete packet,
Flour - part glass,
Cocoa powder - 2 teaspoons,
Baking powder - 2 teaspoons,
The crushed hazelnuts - half cup,
Dark chocolate - 1 bar,
Gelatin - 20 g,
Thick berry jelly - 2 cups,
Cream - 1 cup,
Yogurt - 1 cup part.

Raw eggs are divided into yolks and whites. Proteins (preferably chilled), beat with a pinch of salt in a lush resistant foam. Rub the softened butter with the sugar and vanilla sugar and stir by introducing one egg yolks. Sift the flour mix with cocoa and baking powder and gradually add to the yolk-sugar weight, uniform kneading dough. At the end of kneading the dough to enter the chopped nuts and chocolate chips.

Turn on the oven and give it to warm up to 180 degrees. Prepare a baking dish, carpeted it with parchment paper. Now the dough slowly, one tablespoon, add the protein foam and gently but thoroughly mixed. Pour biscuit dough into shape and bake the cake for half an hour.

Ready cake is taken out from the oven, leave for fifteen minutes-twenty, and then removed from the mold. Now cut out the cake from the similarity of the cup by removing the sponge from the middle and leaving the sides and bottom of a thickness of about a centimeter or two. Scoop the flesh grind into crumbs. Soak gelatin and leave it to swell.

Meanwhile, a third of the molded jelly cake and we coat them inside. The remaining pudding combine with yogurt. Gelatin to dissolve in a water bath or in a microwave oven and allowed to cool. At this time, beat the cream until foamy state. The mass of jelly and yogurt first add gelatin, and then enter the whipped cream. Half of the biscuit crumbs to put the cream, stir and fill with cream sponge cake. The remaining crumbs pour over the cake and remove it in the refrigerator until completely pour cream.

After two or three hours, our cake is ready! You can powder it with cocoa powder or sprinkle with chocolate chips. And, you can fashion a mixture of biscuit crumbs, cocoa powder and butter mole figure and decorate this cake figurine.

In fact, a cake decorating can be approached creatively. Sam cake, of course, should look like a mound of mink mole. And you can decorate it and figure, fashioned from a mastic or biscuit-weight oil. And chocolate or cream-colored flowers, and fresh fruit or berries. You can round cake "plant" grass made of the same mastic or oil (protein) cream. Add to grass flowers or mushrooms. And the company can make a mole or other animals.

By the way, this cake is perfect for a children's holiday. And although the original "Mole Hill" looks very succinctly and even ascetic, the cake can make a very nice and bright.And what prevents us? All in our hands. The main thing - to cook with pleasure. Enjoy your appetite and success in the culinary field!

Торт Кротова гірка - це подарунок нам від німецькіх кондітерів. Свою Назву ВІН получил за зовнішню схожість з Горбки над норки крота, а на Батьківщині цею десерт іменується Maulwurftorte, что звучить як Мовляв торт. Природно, что рецепт торта існує як в класичному варіанті, так и в модернізованому або адаптованості до Нашої кухні. Альо в будь-якому випадка основні інгредієнті и способ Приготування цього торта залішаються незміннімі.

За великим рахунка, будь-який торт, зібраній и прикрашені відповіднім чином, можна назваті Кротова гіркою. Альо все ж слід дотримуватись рецептури, щоб отріматі Справжній німецький Maulwurftorte. Кілька популярних рецептів цього торта ми вам и Пропонуємо.

Класичний "Мовляв торт"

Класичний рецепт Кротова гірки - це рецепт шоколадного торта з бананами и Сирно кремом на желатіні.

Яйця курячі - 4 штуки,
Цукровий пісок - 1 склянка з гіркою,
Борошно - 1 склянка з гіркою,
Порошок какао - 1 столова ложка,
Окріп - 4 столових ложки,
Ванільній цукор - половина пакетика,
Розпушувач тесту - половина пакетика.

Желатин - 15 г,
Вершки жирні - 2 склянки,
Банани свіжі - 4-5 штук,
Сир м'який - 250 грам,
Цукровий пісок - неповна склянка,
Шоколадна стружка - 100 грам.

Для торта нам спочатку необходимо Спекта бісквіт. Для цього поділяємо сирі яйця на жовткі и Білки. Білки прібіраємо в холодильник, а жовткі змішуємо з Гаряча водою и Гарненько розтіраємо, поступово всіпаючі цукровий пісок и ванільній цукор. Потім збіваємо жовткова масу примерно две-три хвилини. Тепер дістаємо Білки з холодильника и збіваємо їх в густу Пишний піну, яка винна війта гладкою и міцної.

После цього білкову піну вікладаємо на жовткову масу, но НЕ перемішуємо. Окремо змішуємо просіяне борошно з порошком какао и розпушувачем, а потім вісіпаємо ее на білкову піну. Ось тепер акуратно все перемішуємо, роблячі бісквітне Тісто. Форму для випічки вістілає пергаментним папером, віліваємо в неї Тісто и відправляємо в заздалегідь розігріту до 180-200 градусів духовку. Віпікаємо бісквітній корж около півгодіні.

Готовий корж вітягаємо з форми и даємо Йому Повністю охолонуті. После цього чайної або їдальню ложкою вічерпуємо бісквіт з коржа, залиша лишь его дно и стінкі завтовшки около сантиметри. Вічерпаті бісквіт подрібнюємо в крихту. Тепер Готуємо крем.

Желатин замочуємо, даємо Йому набрякнуті, а потім підігріваємо в мікрохвільовій печі або на водяній бані до полного розчінення. Охолоджені вершки збіваємо в піну, а сир перетіраємо з одним розім'ятім бананом и цукром. Коли цукор в сирі розчин, додаємо шоколадну стружку, збіті вершки и желатин. Крем для торта готов.

У Вийшла з коржа чашу укладаємо очіщені й розрізані вздовж банани. Зверху бананів вікладаємо крем, формуючі з него купол, и прібіраємо торт в холодильник годин на Шість. Коли крем Повністю застігне, дістаємо торт з холодильника и обсіпаємо его бісквітної крихти. Зверху пріпудрюємо порошком какао або шоколадною стружкою.

складові

тісто
4 яйця
180 г цукру
180 г борошна
1 ст л какао-порошку
1 ч л розпушувача
4 ст л гарячої води
крем
2 ч л желатину
500 мл жирних вершків (33-38%)
4-5 середніх банана (у мене пішло 3 дуже великих)
200 г знежиреного сиру (я брала 250) бажано однорідного
150 г цукру
60 г шоколадної стружки (я не додавала)

Покроковий рецепт приготування

Яйця розділити на жовтки і білки

Жовтки збити з гарячою водою, підсипаючи цукор, збивати до гладкості

Білки збити в стійку піну і викласти на жовтки, але НЕ ЗАВАЖАТИ

На білки просіяти борошно, розпушувач, какао-порошок і обережно перемішати

Дно рознімної форми викласти папером для випічки, викласти тісто і розрівняти (у мене форма на 26)

Духовку розігріти на 180

Випікати 25-30 хвилин

Вийняти форму, бісквіт викласти на решітку і остудити

У коржі ложкою вийняти бісквіт глибиною півсантиметра, залишаючи краю шириною 1 см і розкришити (я ще на сухій сковороді смажила і блендером пробила до крихти)

Желатин замочити в 100 мл холодної води, розпустити, підігрів в мікро або на водяній бані

Один банан очистити, розім'яти і добре змішати з сиром і цукром

Ввести желатин в сирну масу, перемішати (я міксером на середній швидкості)

Ввести в желатинову масу вершки і перемішати

Решта банани очистити і порізати в довжину навпіл

Викласти на бісквіт, а зверху викласти крем у вигляді купола

Обсипати торт бісквітної крихтою і какао (я тільки крихтою)

Прибрати в холодильник на 4 години (у мене стояв ніч)

Торт Кротова гірка - оригінальний рецепт і фантазії на тему

Надіслати колекцію на email

М'ясний торт - смачні ласощі. 1 кг курячого фаршу,
1 цибуля (подрібнити),
манка - 2 ст.л. з (.)

М'ясний торт - смачні ласощі. 1 кг курячого фаршу,
1 цибуля (подрібнити),
манка - 2 ст.л. з гіркою,
4 яйця,
сіль перець,
рослинна олія

крем:
250 г майонезу,
4 зубчики часнику (перемішати)

Зварити картоплю і зробити пюре з вершковим маслом. Фарш, цибулю, манку, яйця посолити, поперчити, перемішати. У сковороді розігріти олію, на центр покласти фарш і круговими рухами розрівняти, зробити корж і смажити з двох сторін. Випекти 5 коржів.

Коржі перемазати кремом, з'єднати їх. Торт лопаткою обмазати гарячим пюре. Верх змастити кетчупом, з боків обсипати тертим сирком, а в центр викласти дрібно порізану петрушку.

Торт «Все в шоколаді»
Соковитий шоколадний торт з прошарком з вишні, з олійно-заварним кремом на сметані, (.)

Торт «Все в шоколаді»
Соковитий шоколадний торт з прошарком з вишні, з олійно-заварним кремом на сметані, стане для вас улюбленим тортом, так як в приготуванні торта «Все в шоколаді», немає нічого сложного.Зато смак і швидкість приготування, вас дуже порадує. Торт «Все в шоколаді» Нам знадобиться: Деко, пергаментний папір для випічки Стакан - 240 мл (у кого немає ваг) Інгредієнти для коржа: 320 г борошна (2 склянки + 1/3 ст.) 4 яйця 240 г цукру (1 склянка + 2 ст.л. з гіркою) 200 мл молока теплого 6 ст.л. з невеликими гірками какао-порошку 200 г сл. масла (маргарину) 2 ч.л. розчин. кави (порошок) 2 ч.л. розпушувача 0,5 ч.л. харчової соди 0,5 ч.л. солі 2 ч.л. ванільного цукру Інгредієнти для крему: Сметана 20% і вище - 300 г Цукор - 3-4 ст.л. Борошно - 2 ст.л. Яйце - 1 шт. Сл. масло - 200 г кімнатної температури Вишнева прошарок * - 1,5-2 склянки Приготування коржа. Розігріти духовку до 200 градусов.Растопіть сл. масло (маргарин) і остудити. Збити яйця і цукор до світлої, білої пени.В теплому молоці розчинити каву. Добре змішати всі сухі інгредієнти (попередньо просіяні). З'єднати цукрово-яєчну суміш, розтоплене масло, молоко з кавою. Все добре перемішати. Поступово всипати сухі інгредієнти і ретельно все змішати. Тісто виходить за консистенцією як густа сметана.Протівень застелити пергаментним папером. Дно паперу змастити раст. маслом.Виліть тісто, рівномірно розрівняти за формою лопаткой.Випекать при 200 градусів, приблизно 20-30 хвилин. Час випічки і температуру корегуйте по своїй духовке.Проверіть готовність дерев'яною паличкою - вона повинна виходити сухою. Перепекать такий корж не слід. Поки корж остигає, готуємо крем. Приготування крему. Змішати сметану, цукор, борошно, яйце. Варити масу на водяній бані **, постійно заважаючи, до загустенія.После охолодження повинна вийти густа маса.Окремо збити сл.масло, по ложці ввести охолоджену заварний масу, продовжуючи збивати. Збірка торта. Остиглий корж розрізаємо навпіл, кожну половину розрізаємо по горизонталі, підрівнюємо краю. У нас вийшло чотири коржа. Промащуємо коржі вишневою прошарком і кремом, прикрашаємо на свій смак і фантазії. Приготування глазурі. Пропорції довільні (залежить від потрібної кількості глазурі). У маленькій каструльці підігріти вершки (у мене 22%) зі сл. маслом, поламати туди шоколад (у мене гіркий). Зняти з вогню, добре перемішати до гладкості маси. Трохи охолодити (глазур ще загусне). Викласти в кульочок з пергаментного паперу і малювати. Примітка: * Вишнева прошарок Вишня, зварена з желфікс (желфікс - желирующее речовина) або вишня, подваренний з крохмалем (цукор за смаком) або вишневий джем, варення.

Торт «Все в шоколаді»

Соковитий шоколадний торт з прошарком з вишні, з олійно-заварним кремом на (.)

Торт «Все в шоколаді»

Соковитий шоколадний торт з прошарком з вишні, з олійно-заварним кремом на сметані, стане для вас улюбленим тортом, так як в приготуванні торта «Все в шоколаді», немає нічого складного. Зате смак і швидкість приготування, вас дуже порадує.

Інгредієнти для коржа:
320 г борошна (2 склянки + 1/3 ст.)
4 яйця
240 г цукру (1 стакан + 2 ст.л. з гіркою)
200 мл молока теплого
6 ст.л. з невеликими гірками какао-порошку
200 г сл. масла (маргарину)
2 ч.л. розчин. кави (порошок)
2 ч.л. розпушувача
0,5 ч.л. харчової соди
0,5 ч.л. солі
2 ч.л. ванільного цукру

Інгредієнти для крему:
Сметана 20% і вище - 300 г
Цукор - 3-4 ст.л.
Борошно - 2 ст.л.
Яйце - 1 шт.
Сл. масло - 200 г кімнатної температури

Вишнева прошарок * - 1,5-2 склянки (Вишня, зварена з желфікс (желфікс - желирующее речовина)
або вишня, подваренний з крохмалем (цукор за смаком)
або вишневий джем, варення.)

Приготування коржа.
Розігріти духовку до 200 градусов.Растопіть сл. масло (маргарин) і остудити. Збити яйця і цукор до світлої, білої пени.В теплому молоці розчинити каву. Добре змішати всі сухі інгредієнти (попередньо просіяні). З'єднати цукрово-яєчну суміш, розтоплене масло, молоко з кавою. Все добре перемішати. Поступово всипати сухі інгредієнти і ретельно все змішати. Тісто виходить за консистенцією як густа сметана.Протівень застелити пергаментним папером. Дно паперу змастити раст. маслом.Виліть тісто, рівномірно розрівняти за формою лопаткой.Випекать при 200 градусів, приблизно 20-30 хвилин. Час випічки і температуру корегуйте по своїй духовке.Проверіть готовність дерев'яною паличкою - вона повинна виходити сухою. Перепекать такий корж не слід. Поки корж остигає, готуємо крем.
Приготування крему. Змішати сметану, цукор, борошно, яйце. Варити масу на водяній бані **, постійно заважаючи, до загустенія.После охолодження повинна вийти густа маса. Окремо збити сл.масло, по ложці ввести охолоджену заварний масу, продовжуючи збивати.
Збірка торта. Остиглий корж розрізаємо навпіл, кожну половину розрізаємо по горизонталі, підрівнюємо краю. У нас вийшло чотири коржа. Промащуємо коржі вишневою прошарком і кремом, прикрашаємо на свій смак і фантазії.

Приготування глазурі. Пропорції довільні (залежить від потрібної кількості глазурі). У маленькій каструльці підігріти вершки (у мене 22%) зі сл. маслом, поламати туди шоколад (у мене гіркий). Зняти з вогню, добре перемішати до гладкості маси.
Трохи охолодити (глазур ще загусне). Викласти в кульочок з пергаментного паперу і малювати.