Салат-коктейль з овочами, шинкою і сиром

Розпал овочевого сезону надихає нас на кулінарні експерименти. І експериментуємо ми, звичайно ж, з сезонними овочами. А влітку свіжі огірочки і помідорчики стають основою практично всіх салатів. Але ж завжди хочеться якось урізноманітнити будь-яке меню, і літо - не виняток. Тому ми починаємо вишукувати або відмовити рецепти овочевих салатів, додавати до огірків і помідорів то сир, то м'ясо, то ковбасу, то яйця. А давайте-но спробуємо зробити салат з шинкою і помідорами: свіжо і ситно одночасно. Ось лише деякі рецепти з усього розмаїття подібних салатиків.

Салат з шинки і помідорів з сиром

Такий салат з шинки з помідорами вийде дуже ситним. Тому його можна приготувати на вечерю в якості основного (і, можливо, єдиного) страви.

Шинка варено-копчена - 500 г,
Сир твердий - 300 г,
Свіжі помідори -5 шт.,
Часник - 3 зубчики,
Батон - 4 шматочки,
Рослинна олія,
Майонез і сіль (за смаком).

Звичайний нарізний батон (можна черствий) наріжемо маленькими брусочками або кубиками. Розжарити на сковороді олію і підсмажити на ньому хліб. Готові грінки відкинемо на друшляк і дамо зайвому маслу стекти. Помідори помити і теж нарізаємо кубиками. Поріжемо соломкою або кубиками шинку, а сир натерти на тертці. Часник подрібнити (можна на тертці, можна в чеснокодавке, а можна і просто ножем). Викладемо всі інгредієнти в салатник, посолити за смаком, додамо майонез і перемішати. Подамо салат охолодженим.

Салат з помідорів і шинки з рисом

Салат виходить теж досить ситним за рахунок рису і яєць. А поєднання сиру з помідорами або з болгарським перцем давно вже прийнято вважати класичним.

Свіжий помідор - 4 шт.,
Шинка - 400 м,
Солодкий болгарський перець - 2 шт.,
Рис - 6 ст. ложок,
Сир (твердий) - 2000 г,
Яйця - 6 шт.,
Часник - 2 зубчики,
Майонез (за смаком).

Промитий рис покладемо в підсолену холодну воду і відварити. Зваримо круто яйця, остудити їх, очистимо і поріжемо кубиками. Вимиємо помідори і перець, а перець ще й очистимо від насіння і перегородок. Овочі, сир і шинку наріжемо кубиками і складемо в салатник. Промиємо в холодній воді зварений рис і дамо йому обсохнути. Додамо рис, яйця, подрібнений часник і майонез в салатник і все перемішати.

Якщо ви готуєте салат заздалегідь, то майонез в нього кладіть тільки перед тим, як подати до столу. Інакше з помідорів стече сік.

Салат з шинки з помідорами і грибами

Це скоріше святковий варіант салату, тому що на його приготування потрібно досить багато часу.

Помідори - 3 шт.,
Шинка - 200 м,
Свіжі печериці - упаковка,
Яйця - 3 шт.,
Цибуля ріпчаста - 1 головка,
Майонез і сіль - за смаком,
Рослинна олія для обсмажування.

Гриби миємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо, шаткуємо цибулю. Обсмажуємо гриби разом цибулею (приблизно десять хвилин) в рослинному маслі. Відкидаємо піджарку на друшляк, щоб зайве масло стекло. Відварені остиглі яйця натираємо на тертці. Ріжемо кубиками шинку і вимиті помідори. Всі інгредієнти змішуємо, солимо і заправляємо наш салатик майонезом.

Щоб салат не вийшов занадто рідким, з дуже соковитих нарізаних помідорів слід злити зайвий сік.

Салат з помідорами, шинкою і капустою

Досить незвичайне поєднання: капуста і шинка. Але салат виходить насправді смачним.

Помідори - 3 шт.,
Шинка - 200 г,
Огірок солоний або маринований - 1 шт.,
Пекінська капуста - 500 г,
Яйця - 3 шт.,
Кріп і сіль - за смаком.
Для заправки:
Рослинна олія - 6 ст. ложок,
Лимонний сік - 3 ст. ложки.

Відварені круто яйця наріжемо соломкою. Капусту звільнимо від верхнього листя, промиємо і обсушити.Потім тонко її нашаткуємо і перетремо з сіллю, поки не з'явиться сік. Огірки і шинку наріжемо тонкими брусочками, помідори - скибочками. Змішаємо всі інгредієнти і заправити соусом з рослинної олії, змішаного з лимонним соком. Салат прикрасити зеленню кропу.

Цей салат з рівним успіхом можна приготувати з червонокачанної або білокачанної капустою.

Салат з шинки і помідорів з ананасами

Смак такого салату з шинкою і помідорами виходить дуже ніжним. Але найголовніше - швидкість приготування салату: всі інгредієнти вже готові і нічого не потрібно попередньо відварювати або обсмажувати.

3 помідори,
300 г шинки,
Банка консервованих ананасів,
Майонез.

Помідори миємо, ананаси виймаємо з сиропу і даємо стекти сиропу. Помідори з ананасами нарізаємо кубиками, а шинку - соломкою. Укладаємо салат шарами: шинка, помідори, ананаси. Перші два шари змащуємо майонезом.

Салата з помідорами, шинкою і зеленим горошком

Ще один варіант салату «на швидку руку». Навіть з урахуванням часу, який піде на відварювання яєць, його приготування не займе у вас більше двадцяти хвилин.

Шинка - 200 г,
Свіжі помідори - 3 шт.,
Яйця - 3 шт.,
Зелений консервований горошок - 4 ст. ложки,
Зелень, сіль і майонез - за смаком.

Миємо, обсушуємо і дрібно рубаємо зелень. Шинку ріжемо тонкими брусочками, вимиті помідори - кубиками. Складаємо все в миску, додаємо зелений горошок і майонезом (за смаком). Солимо і перемішуємо салат. На дно плоского салатника викладаємо відварені і нарізані кружальцями яйця, а поверх яєць кладемо гіркою салат.

Салат з помідорами і бринзою

Можна в салат з помідорами і шинкою додати бринзу і мариновані гриби. А для заправки використовувати майонез, змішаний зі сметаною. В результаті вийде не тільки смачний, але і дуже оригінальний салатик.

Помідори свіжі - 2 шт.,
Шинка - 200 г,
Бринза - 100 г,
Гриби мариновані - 200 г,
Сметана - 1 ст. ложка,
Майонез - 2 ст. ложки.

Гриби виймаємо з банки, помідори миємо й нарізаємо тонкими скибочками. Даємо стекти маринаду з грибів і соку з помідорів. Шинку і бринзу ріжемо кубиками (невеликими). Викладаємо всі інгредієнти в салатник і додаємо майонез і сметану, а потім перемішуємо. Прикрашаємо салат посіченою зеленню.

Листковий овочевий салат з шинкою

Такий салат з шинки з помідорами можна приготувати для святкового застілля, а крім помідорів покласти в нього свіжі овочі, наприклад, огірки і редиску.

Шинка - 200 г,
Свіжі помідори - 2 шт.,
Свіжі огірки - 2 шт.,
Великий рожевий редис - 5-6 шт.,
Цибуля зелена - пучок,
Цибуля ріпчаста - 1 шт.,
Салат листовий - 4 листи,
Сир - 200 г,
Часник - 2 зубчики,
Яйця - 3 шт.,
Майонез і зелень для заправки.

Всі овочі миємо й обсушуємо, відварюємо, охолоджуємо і чистимо яйця. Сир і яйця подрібнюємо на крупній тертці і нарізаємо овочі: цибулю і помідори - півкільцями, редис і огірки - кільцями, зелена цибуля - дрібними шматочками. Ріжемо кубиками шинку і готуємо заправку для салату. Для заправки подрібнюємо часник і змішуємо його з майонезом і посіченою зеленню. Викладаємо шари, промащуючи їх приготовленим соусом:

Верх салату прикрашаємо зеленою цибулею і скибочками помідорів.

Як бачите, салатик з шинкою і помідорами можна приготує і на швидку руку, коли нагрянуть несподівані гості, і на буденний вечерю, і на святковий стіл. Найбільш безпрограшні інгредієнти для салату з помідорів і шинки - сир або бринза, а також свіжі овочі. А в якості заправки таких салатиків можна використовувати не тільки майонез, але гірчично-сметанний соус або сметану навпіл з майонезом. Пробуйте і готуйте. Приємного вам апетиту!

Салат з овочами, сиром і шинкою

Поживний салат зовсім не складний у приготуванні, і, незважаючи на свою легкість, ситний і неймовірно смачний. Цей рецепт вже давно на озброєнні у досвідчених господинь саме за простоту і доступність продуктів, що входять до складу страви.А завдяки соусу він виходить дуже ніжним і ароматним.

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

220 грам нежирної шинки з м'яса птиці або свинини,
180 грам сиру, використовувати в салатах найкраще тільки тверді сорти, але можна і поекспериментувати,
3 яйця,
солодкий болгарський червоний перець,
300 грам томатів черрі,
200 грам листя салату.

Необхідні інгредієнти для приготування заправки:

• 50 мл оливкової олії,
• 25 мл винного оцту,
• 2 маленькі ложечки не дуже гострої гірчиці,
• перемелений чорний перець,
• сіль.

Для приготування салату з помідорами, перцем, сиром і шинкою необхідно:

Нежирну шинку нарізати тоненькими смужками.
Болгарський червоний перець очисти, промити, розрізати навпіл і також нарізати соломкою.
Яйця відварити, почистити і нарізати на не надто великі шматочки.
Сир можна натерти на крупній тертці або ж нарізати на дрібні шматочки, в залежності від бажання. Смак салату від цього не зміниться. Однак нарізані шматки виглядають гармонійніше і цікавіше.
Листя салату слід порвати на шматочки руками. Їх ні в якому разі не можна нарізати, інакше вони втратять свій смак і аромат, а замість красивих яскравих зелених листя в салаті, ви отримаєте потемнілі шматки.

Час для приготування заправки. Необхідно ретельно перемішати всі представлені інгредієнти - оливкову олію, сіль, горчічкі, винний оцет і перець - до отримання однорідної консистенції.

Змішати всі нарізані і натерті продукти і заправити соусом.

Подавати салат з шинкою і сиром краще порційно, прикрасити можна гілочкою кропу, кінзи або петрушки. Такий салат буде вишукано виглядати в невеликих креманках.

Салат «Коктейль»

На перший погляд салат-коктейль з шинкою, сиром і огірком нічим не відрізняється від інших аналогічних блюд, але солодкуватий присмак від вхідного в його склад фруктів робить це блюдо неймовірно соковитим і пікантним.

200 грам не дуже жирної шинки, відмінно підійде з м'яса курки,
300 г філе курячого стегенця, можна взяти і грудка, але вона може бути злегка суха,
70 грам консервованої солодкої кукурудзи,
80 грам сиру твердих сортів,
3 яйця,
не надто великий свіжий огірок,
2 стиглі ківі,
120 мл сметани (можна використовувати нежирний майонез),
зелень,
сіль.

Для приготування салату «Коктейль» необхідно:

Курячі грудки відварити, остудити і порізати тоненькими смужками.
Шинку також нарізати соломкою.
Яйця відварити, очистити і порізати шматочками.
Ківі очистити від шкірки і нарізати тоненькими смужками.
Сир натерти на крупній тертці.
Викласти нарізані інгредієнти в приблизно однакових пропорціях в невелику салатницю. Це можна зробити шарами або хаотично. Зверху залити невеликою кількістю заправки - майонезом або сметаною.

Салат Коктейль шинка з сиром подається порційно і розмішується безпосередньо перед вживанням в їжу, так як свіжі овочі в поєднанні з сіллю виділяють сік у великій кількості.

Зелень можна також нарізати і викласти до решти інгредієнтів або просто прикрасити, поклавши зверху пару нарватися гілочок петрушки і кропу.

Процес приготування

Салат з шинкою і помідорами - смачний закусочний салат, який може підійти для сніданку або легкого перекусу. Додавання в салат сухариків надає йому ситості. Цей салат також можна подати на святковий стіл розклавши в порційні креманки.

Для приготування салату нам знадобляться помідори, шинка, кілька шматочків батона, часник, твердий сир, майонез і рослинне масло.

Скибочки батона нарізати брусочками.

Влити в сковороду трохи рослинного масла і обсмажити батон до рум'яної скоринки. Викласти на кухонні паперові рушники для видалення зайвого масла.

Натерти на тертці твердий сир.

Помідори нарізати соломкою. Потім також нарізати шинку.

З'єднати в мисці помідори, шинку, сир і сухарики, видавити часник. Заправити салат майонезом.

Прикрасити салат петрушкою і помідорною трояндою.

Салат з шинкою і помідорами готовий.

Сподобався рецепт?
поставте 5 зірок
або дайте іншу оцінку!

Дуже смачний салат з шинкою і кукурудзою

Цей яскравий апетитний салат не залишить байдужим нікого за Вашим столом. Виходить він соковитим, красивим і смачним! А як же інакше, адже в його складі зібрано все найсмачніше, навіть якщо їсти це окремо.

Про що ж говорити, якщо всі ці делікатеси зібрані в одній мисці, та ще й приправлені оливковою олією!

Отже, записуйте рецепт! Або ж будемо готувати все разом.

Один великий або два маленьких свіжих огірка
Два середніх маринованих огірка
Банку маслин без кісточок
Банка кукурудзи солодкої
Двісті грам шинки
Сто грам готової корейської моркви
Оливкова олія трохи, за смаком
Невеликий пучок зеленої цибулі і зелені
Сіль і спеції за смаком при бажанні

1. Свіжі огірочки помити і зрізати з них кінчики, якщо шкірка у них груба, то краще за все очистити і її. Порізати їх дрібною соломкою, таким же чином порізати і мариновані огірочки.

Можна, звичайно, взяти і якісь одні із запропонованих, але коли вони різні, то це в рази покращує загальний смак.

2. Такими ж шматочками порізати і ковбаску. Намагайтеся вибрати її хорошої якості і щоб вона була смачною сама по собі, без будь-яких добавок.

Чим смачніше наявні в страві компоненти, тим смачнішим виходить і сама страва.

3. Скласти нарізану соломку в глибоку миску, в якій згодом буде зручно розмішувати все складене туди вміст.

4. Зелений цибулька помити і дати стекти воді, потім дрібно нашаткувати. Додати до інших компонентів, але поки не перемішувати. Не треба завчасно давати соку виділитися.

5. Відкрити баночки з кукурудзою і маслинами і злити з них всю рідину. Маринад з кукурудзи мені подобається тут же випити ... І відправити консервовані компоненти до решти.

6. Сюди ж відправити корейську моркву, або морковча, як її ще називають.

За бажанням і смаком посолити і поперчити. Я не роблю ні того, ні іншого, так як в доданих продуктах досить уже все. А ось додати трохи оливкового масла буде в самий раз.

Тепер можна наші компоненти і акуратно перемішати. Кожен шматочок при цьому покриється тоненькою масляної плівкою, яка дозволить не виділятися соку, і салат залишиться в тому вигляді, як ми його і задумали.

Можна відразу ж подавати його до столу, при цьому можна викласти на велике плоске блюдо і прикрасити свіжим листям зелені. Або ж залиште його як є, в глибокій мисці.

Свіжий, вітамінний салат готовий! Виглядає він красиво на будь-якому столі. Їжте із задоволенням!

Ніжний салат з шинкою, сиром і китайської капустою

Ми вже не раз говорили з Вами про користь капусти, і про простий білокачанної, і про пекінську. А про смачну шинці і так все знають. У цій страві ми постаралися поєднати користь і смак!

А хто сказав що не можна поєднувати приємне з корисним? Як на мене, так не тільки можна, а й потрібно, причому в будь-якій страві, яке візьмемося готувати.

Як у нас це вийшло, судити Вам.

Триста грам шинки
Двісті грам сиру
Чотириста грам пекінської капусти
один огірок
одне яблуко
один лайм
одна цибулина
Сто грам кукурудзи консервованої
Майонез для заправки
Сіль і перець за смаком

1. Огірок і яблуко ретельно промити і видалити з них, то що нам не потрібно - з яблука серцевину, з огірка кінчики, а при необхідності і шкірку. Нарізати все довільно і викласти в чашу з високими бортиками, в такий зручніше буде змішувати інгредієнти.

2. Лайм розрізати на дві половинки і скропити вичавленим соком яблуко, щоб воно не потемніло.

Можна взяти для цих цілей на заміну і лимон. Мені просто дуже подобається аромат лайма, є в ньому щось таке особливе і пікантне.

3. Цибулину ріжемо дуже тонкими півкільцями або дрібними кубиками.

Якщо хочете, щоб у страві не була присутня гіркота, то нарізану цибулю можна залити окропом хвилин на сім, а потім відкинути на сито, щоб стекла рідина.

Для таких ніжних варіантів я намагаюся обов'язково виконати цю маніпуляцію, щоб цибуля не забивав своїм смаком і запахом всі інші інгредієнти.

І можна додавати його в загальну миску.

4. Китайську капусту нашаткувати соломкою і додати до інших компонентів. «Товсті» жилки краще вирізати.

До речі, я якось готувала такий салат, де різала капусту невеликими квадратиками, то ж виглядало дуже привабливо. А взагалі спосіб нарізки вибирайте будь-який, це вже за Вашим бажанням. Зрозуміло, що на якості смаку в даному варіанті це ніяк не відіб'ється.

5. Шинку і сир так само нарізати тонкою соломкою і викласти до зачекалися інгредієнтів.

Додати кукурудзу, і за бажанням сіль і перець, але не забуваємо, що його достатня кількість в сирі і майонезі. Заправити нарізку майонезним соусом і перемішати.

Якщо не полінуйтеся і приготуєте його в домашньому виконанні, то це додасть додатковий смак. Як такий зробити Ви можете дізнатися перейшовши за посиланням.

Цей же варіант страви готують і з додаванням консервованого зеленого горошку. І в даному випадку він просто заміняє кукурудзу. А за великим рахунком, можна додавати і один продукт, і інший в рівних кількостях.

Подати його можна на листку китайської капусти, присипавши тертим сиром. Готово!

Салат-коктейль зі свіжими огірками і яйцем на швидку руку

У цього салату навіть назву красиве! І подача такої страви завжди просто чудова! А уявляєте, як смачно вийде. Обов'язково влаштовуйте своїм коханим такі красиві вечері.

До речі і корисні ... Адже в складі багато овочів, а значить для подачі на вечерю саме те!

Сто грам шинки
Сто грам сиру
Два яйця
два огірка
Один червоний солодкий перець
Половина склянки майонезу

1. Яйця відварити, потім охолодити в холодній воді для більш швидкого чищення, і очистити від шкаралупи. Далі ріжемо їх тонкими смужками.

Якщо є яйцерезка, то на ній також можна отримати таку акуратну соломку.

2. Овочі помити і обтерти рушником, краще паперовим. Потім видалити з перців насіннєву коробочку, а з огірків зрізати кінчики, в разі необхідності, очистити і шкірку.

Потім нарізати овочі тонкими акуратними смужками.

3. Сир натерти на крупній тертці.

Цей продукт звичайно можна брати будь-якого виду на Ваш смак, мені ось більше подобається в таких поєднаннях саме м'якші і жовтенькі сорти. Вони, як правило, дуже ніжні.

Інший раз для такого сусідства я навіть використовую плавлені сирки. Злегка підморожує їх в морозильнику і тру на терочке.

4. Нарізати ковбаску обов'язково тонкими смужками, чим тонше і акуратніше, тим краще. Адже у нас сьогодні для подачі вишуканий коктейль все таки!

При виборі м'ясного продукту для страви обов'язково орієнтуйтеся на його склад і виробника, можна частково ще й на ціну. Взявши його неякісним, неприродним, Ви ризикуєте зіпсувати все блюдо.

5. Отже, збираємо композицію.

Для початку беремо креманки, широкі склянки або келихи і укладаємо в кожен з них першим шаром м'ясну нарізку. Потім злегка покриваємо м'ясо павутинкою з майонезу, як втім і кожний наступний шар, крім останнього.

Далі укладаємо огірки, яйця, перець в такій послідовності шарів, як називаю. У в завершенні покриваємо сиром.

Готовий салат прикрашаємо зеленню. Вийшло досить вишукано! Таке блюдо не соромно подати і до приходу гостей.

І погодьтеся, що його досить легко приготувати. Відварити потрібно всього лише два яйця, а інші продукти частенько можна відшукати в будь-якому холодильнику.

Салат «Ніжність» - класичний рецепт

Ця страва навіть виглядає ніжно, незважаючи на те що в ньому мяско. Дуже смачне поєднання інгредієнтів з сиру, шинки і свіжих огірочків, дозволяє особисто мені з'їдати його по багато!

Так і хочеться побільше, побільше ...

Подавати його можна як в загальній чаші, так і на окремих порційних тарілочках.

Триста грам шинки
три огірка
Два яйця
Сто грам сиру
майонез
Зелень петрушки для прикраси

1. Відварити яйця і помістити їх в холодну воду для охолодження, а потім очистити від шкаралупи.

Огірки ретельно промити і зрізати кінчики. Якщо шкірка овоча гірка або товста, то звичайно потрібно її також зрізати.

2. Шинку, яйця і огірки нарізати дрібною соломкою і помістити все це справа в більшу миску, в якій зручно буде перемішувати.

Сюди ж натерти на крупній тертці сир.

3. Додавати майонез і перемішувати готову страву бажано тільки перед подачею на стіл, щоб огірки не пустили сік і не «розкисли».

Викласти заправлене вміст в красиву миску або утрамбувати в формочки. В останньому варіанті подати порційно на тарілці.

Щоб зробити страву більш привабливим, прикрасити зеленню.

Як Ви напевно встигли помітити, приготувати такий варіант можна досить швидко. А знаєте, який він виходить ніжний і смачний ?! Ні ?! Тоді спробуйте приготувати його обов'язково!

Листковий салат з шинкою і болгарським перцем

Це просто шедевр, я Вам скажу! Cтолько смачних продуктів і все в одному місці, ну хіба це не прекрасно. Відмінний варіант, який буде шикарно виглядати на святковому столі.

А часом можна побалувати себе таким і в будні.

Ваші улюблені будуть в захваті і від такої подачі і від смаку!

250 грам шинки
130 грам сиру
300 грам томатів
250 грам солодкого болгарського перцю
160 грам майонезу

1. Овочі ретельно промити і видалити з них непотрібні запчастини. З перців насіння і хвостики. Томати розрізати навпіл і ложкою видалити серединку з соком і насіннячками, а також вирізати плодоніжки.

«Нутрощі» помідор, в подальшому, можна буде використовувати в іншому блюді, наприклад для приготування томату.

Салат буде гарніше і яскравіше, якщо візьмете перець різних кольорів, наприклад жовтий і червоний.

2. Потім нарізати овочі і шинку дрібною соломкою і помістити в різні миски.

3. Сир натерти в окрему тарілочку на дрібній тертці. Найкраще, якщо зробити це через дрібну решітку, буде більш ніжно і смачно.

4. На блюдо, в якому буде базуватися наш салат поставити роз'ємну форму.

Всі компоненти будемо збирати на ньому шарами, де кожен, крім останнього, буде покритий сіточкою з майонезу. Отже, першою на дно форми кладу м'ясну нарізку, потім перець упереміш - жовтий і червоний, потім помідорчики.

5. Заключним шаром викладаємо сир.

Якщо плануєте поверх нього якусь прикрасу з овочів, то можна і сирний шар злегка приправити майонезом, щоб це вбрання краще тримався на поверхні.

6. Поставити заповнену форму в холодильник, щоб при її знятті у нас нічого не розвалилося. Потримати там приблизно з годину. Потім дістати блюдо і прибрати її.

Тепер можна прикрасити верхівку. Я вибрала простий спосіб і прикрасила залишеними смужками перцю. На мій погляд вийшло зовсім непогано. А якщо врахувати, що готувала я його до вечері, так і зовсім чудово!

Ось такий простий листковий майже що «торт» у нас вийшов. Смачно, яскраво і красиво! Вашим улюбленим обов'язково сподобається!

Рецепт дуже смачного салату з сиром і печерицями

Ця страва для тих, хто любить ніжне поєднання грибочків і м'яса. А як не любити, коли це сусідство дуже смачне! Ще й укладене шарами - просто захоплення!

Думаю, що спробувавши один раз цей варіант, Ви безсумнівно захочете його ще і ще.

п'ять яєць
дві картоплини
одна морква
Двісті грам шинки
Триста грам сиру
Двісті грам консервованих печериць
Один невеликий пучок зеленої цибулі
Майонез для заправки

1. Спершу запекти до готовності картоплю і моркву з шкіркою «пакетним» способом в мікрохвильовці.

Потім охолоджуємо овочі в холодній воді, очищаємо від мундира і подрібнюємо на крупній тертці в різні миски, або просто залишаємо в двох різних купках на дощечці.

2.Яйця відварюємо і охолоджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи. Тепер пропускаємо їх, а так само і сир, через тертку в окремі тарілки.

3. Шинку і печериці (а можна і інші грибочки) нарізаємо дрібною соломкою в різний посуд. Лук шаткуємо тонкими кільцями. Всі інгредієнти готові і ми можемо приступати до складання нашого шедевра. Для цього ставимо роз'ємну форму на блюдо.

Залиште кілька грибочків для прикраси нашого «красеня».

4. Першим шаром викладаємо картопля, далі змащуємо його майонезом, особливо при цьому не придавлюючи.

І так кожен «поверх» салату, крім останнього. Наступним викладаємо зелену цибулю, потім яйце, печериці, м'ясо і моркву. Заключним висипаємо сир.

Прикрашаємо зеленню петрушки і грибами. Краса вийшла просто не земна. Дуже красиво!

А коли наша страва трохи постоїть у холодильнику і кожен шар просочиться смачним соусом, то з'їсти така краса і смакота просто за дві секунди!

Простий рецепт з консервованою квасолею і сухариками

А зараз я хочу запропонувати Вашій увазі ще один дуже простий варіант закуски для подачі на стіл. Якщо у Вас в холодильнику знайдуться потрібні продукти, то приготувати цю страву можна буде просто за дві секунди.

Особисто у мене завжди зберігається стратегічний запас консервованих бобових і кукурудзи, а також, якщо гарненько поритися, то знайдеться і пачка сухариків.

Ну а придбати ковбасу і огірочки - це завжди простіше простого

двісті п'ятдесят грам шинки
банка консервованої квасолі
банка консервованої кукурудзи
триста грам свіжих огірочків
одна пачка житніх сухариків
майонез за смаком
сіль також за смаком

По суті процес приготування всього салату зводиться до мінімуму. Якщо чесно, то тут і описувати особливо нічого. Але все ж рецепт є рецепт, і він вимагає дбайливого до себе ставлення, тому запишемо його, як годиться.

1. З консервованої кукурудзи і квасолі злити рідину. Постаратися злити її таким чином, щоб рідини не залишилося зовсім. Зазвичай я роблю це перш за все. Зливаю її через сито, і залишаю на якийсь час прямо в ньому. Тобто поки готую інші інгредієнти.

Мені подобається в цьому рецепті використовувати велику червону квасолю. З нею блюдо виглядає найбільш ефектно. Але взагалі, звичайно ж, можна взяти і ту, яка є на той момент часу.

2. Шинку порізати середніми кубиками. Надіслати нарізку в глибоку миску, куди зберемо всі інші компоненти страви.

3. Точно також порізати і огірок. Якщо плоди великі і їх шкірка толстовата, то її краще очистити. В цьому випадку, блюдо вийде більш ніжним по сприйняттю.

4. Залишити кілька квасолин і зерен кукурудзи для прикраси, решту відправити в миску.

5. Додати майонез. Якщо використовувати тільки його для Вас занадто поживно, то можна взяти 50% сметани і стільки ж майонезу.

Перемішати вміст і спробувати його на солоність. При бажанні можна додати сіль за смаком. А якщо хочеться, щоб склад був трохи пікантні, то можна всипати ще і меленого перцю.

6. Коли смак Вас повністю влаштує, викласти суміш на тарілку у вигляді горочки. Зверху прикрасити житніми сухариками, і з боків розкласти овальні червоні боби і розкидати яскраву кукурудзу.

Виходить дуже красиво.

Страву можна відразу ж подати до столу.

Якщо плануєте подачу пізніше, щось не заправляйте його відразу. Нехай постоїть в холодильнику навіть не перемішаний. Найбільш смачним він виходить, коли всі спеції і соуси додаються безпосередньо перед їжею.

Макаронний пікантний салат «Італія» з шинкою і помідорами

Таке блюдо готують в сонячній Італії. А дізнавшись, як це робиться можна зануритися в цю сонячну атмосферу і приготувати смачний ситний салат у себе на кухні.

А після влаштувати з сім'єю вечерю в італійському стилі.

Правда здорово! Ваші близькі будуть в захваті.

двісті грам шинки
одне куряче філе
двісті грам макаронів
три помідори
невеликий пучок зелені петрушки
майонез за смаком
сіль, перець за смаком
олія оливкова половина чайної ложки

1. Насамперед займемося макаронами. Беріть вироби твердих сортів, щоб вони зберегли свою форму після варіння. Дуже красиво виглядають спіральки або бантики. Хоча, дивіться самі, може Вам захочеться поміняти традицію.

Їх звичайно ж потрібно відварити. Напевно все вміють це робити, тому розповідати тут про те не буду.

Єдине на що потрібно звернути увагу, так це на те, що варити їх до повної готовності не потрібно. Вони повинні варитися до стану «альденте», так це називається в Італії. Тобто це практично стан напівготовності, хоча і не зовсім.

Якщо від напівготовності до готовності одне відстань, то нам потрібно зупинитися приблизно на півдорозі.

2. Після закінчення варіння відкинути вироби на друшляк і дати стекти воді. Потім налити трохи оливкового масла і струснути, щоб макаронини не прилипли один до одного.

3. А поки вони варяться нарізати все інше. У нас повинна бути заздалегідь відварена куряча грудка. Її також потрібно встигнути до цього часу охолодити. Залишиться її лише нарізати тонкою соломкою і все.

4. Аналогічно нарізати шинку. В принципі, можна обійтися в даному варіанті і нею однією, без курячого м'яса. Але коли використовується два види м'ясного продукту, смак страви стає багатшим.

5. У двох помідорів видалити насіння і околосеменной сік. Якщо різати з усім цим господарством, то вміст вийде рідкуватим і точно «попливе». Ми такого результату не хочемо, тому й прибираємо рідку складову плода.

Що залишився цілим томат і частини, з яких витягли серцевину, порізати кубиками.

6. З'єднати всі нарізані компоненти в глибокій мисці.

Туди ж помістити нарізану подрібніше петрушку. Бачила, що такий салат готують і з кропом, може бути і такий варіант. Але в оригіналі все ж готувати варто саме з петрушкою.

7. І наостанок додати в миску остиглі макаронні вироби.

8. На завершення посолити і поперчити наше блюдо за смаком і додати 2 - 3 столових ложки майонезу.

Хоча тут також дивіться самі. Може Ви захочете трохи більше соусу, або навпаки, трохи менше. Покладайтеся на свій смак, і все буде прекрасно.

9. Ось, загалом-то і все. Вміст можна красиво викласти на блюдо і подавати до столу. Кожен покладе собі на тарілку стільки, скільки потрібно.

А якщо він незабаром повернеться за добавкою, значить це італійське блюдо припало до смаку. Чому особисто я дуже і дуже рада!

Відео про те, як приготувати млинцевий «Пеньок з опеньками»

І в ув'язненні не можу залишити цю добірку без цього смачного варіанту салату. Він, звичайно ж, трохи складніше, ніж всі інші, але це того варто.

Ви тільки подивіться, як він красиво виглядає. Справжній пеньок з опеньками.

Такий варіант не для буднів. Зазвичай господині готують його на свята - на дні народження, на Новий Рік. Для нього необхідно спекти млинці. Потім приготувати кілька начинок. І потім почнеться найцікавіше ....

Втім, розповідати не буду. Тут важлива інтрига, і, якщо чесно, то навіть дивитися процес приготування цікаво, не те, щоб робити самостійно! Таке творчість.

В общем-то все можливо, і якщо у Вас є бажання створити такий кулінарний шедевр, то я впевнена, що у Вас все вийде.

Чудові варіанти простих і не дуже простих, але обов'язково смачних салатів, чи не так?

Помітили, що готуються багато хто з них на раз-два, без будь-яких особливих проблем, легко, просто, швидко. Прекрасні варіанти для урочистого застілля або просто для вечері з коханою родиною.

Готові варіанти можна подавати як просто в красивій глибокої мисочці, так і укладати у вигляді листкового кола з вишуканим оформленням, на велике плоске блюдо. Або ж подавати персонально кожному на тарілці, для їх оформлення зараз продаються кулінарні кільця невеликого діаметра.

Також відмінною ідеєю для порціонної подачі є салати-коктейлі. Завжди до місця, дуже вишукано, на мій погляд і завжди приємно!

Обов'язково прикрашайте свої смачні страви для себе та коханих! Подивіться, як красиво можна прикрасити одне з них до зустрічі Нового Року. Зовсім просто, а як вишукано виглядає. Якщо хочете подивитися рецепт, переходите за посиланням, там і відео є.