Смачна піца: рецепт приготування

• Яйця 2 Штуки
• Майонез 3 ст. ложки
• Борошно 3 ст. ложки
• Ковбаса 150 Грам
• Лук 1/2 Штуки
• Помідор 1 Штука
• Сир 200 Грам
• Зелень - За смаком

Змішуємо яйця, майонез і борошно. Гарненько перемішуємо. Тісто виливаємо в форму для запікання.

Далі викладаємо начинку. У мене спершу йде ковбаса.

Піца рецепт з фото

Серед популярних і улюблених страв піца займає почесне місце. Існує незліченна кількість рецептів цього інтернаціонального страви. Ваші рідні будуть дуже раді, дізнавшись, що на столі їх чекає ароматна піца рецепт з фото ви можете зберегти для себе або рекомендувати знайомим.

Прийнято вважати, що піца - надбання традиційної італійської кухні. Тих людей, для яких приготування піци - професійна праця, італійці називають пиццайоло. Щорічно там святкують день пиццайоло - 25 жовтня.

У сучасній кулінарії прийнято виділяти такі основні види піци:

• класична неаполітанська - приготована з традиційних інгредієнтів, її випікають в дров'яної печі (піца «Маринара», «Маргарита» і «Маргарита ді Буфала»),
• кальсонів - піца, начинка якої закрита зверху тістом, тому вона довго залишається гарячою,
• фокаччею - піца без соусу, може вживатися також і без начинки,
• десертна піца - містить фрукти, джем, йогурт і інші десертні інгредієнти.

Ця класифікація досить умовна, тому як важко виділити один критерій, який можна застосовувати для усього розмаїття варіантів приготування цієї страви.

Багато хто погодиться, що піца, яку приготувала дбайлива господиня, вийде смачніше, ніж покупні. Особливо, якщо самостійно готувати також і тісто для піци рецепт для цього повинен бути завжди під рукою. Якщо ж ви віддаєте перевагу купувати готове тісто, побоюючись за якість приготованого вами, то робите це даремно. Зробити гарне тісто дуже просто. Його варіантів багато: прісне, листкове, дріжджове, на сметані, на кефірі та інші. Вибирайте з них той, який вам найбільше до душі.

Вашим рідним, швидше за все, більше сподобається саме домашня піца рецепт якої ви підбирали саме для них. Варіанти приготування найкращих страв збережуться у вашій пам'яті, або в кулінарній книзі, або в закладках на комп'ютері. Рецепти можуть змінюватися, щось додається, а без чогось вийде ще смачніше. Красива і смачна піца може стати справжнім кулінарним шедевром, автор якого - ви.

Піца в духовці приготування:

1. Відливаємо 100 мл. теплої води в невелику чашку і засипаємо в воду дріжджі, додаємо ложку цукру. Все перемішуємо.

2. У глибоку чашку висипаємо заздалегідь просіяне борошно. У центрі гірки борошна робимо поглиблення. Виливаємо в це поглиблення розведені дріжджі.

3. Потроху в ці дріжджі додаємо борошна і заважаємо, борошна додаємо зовсім небагато, лише тільки для того, щоб вона змішалася з дріжджами в поглибленні, куди ми вилили дріжджі. Відставляємо ненадовго борошно в сторону.

4. У воду, що залишилася висипаємо сіль і 4 ложки оливкової олії, або будь-якого рослинного, яке є, без запаху.

5. Виливаємо воду з маслом в тісто і ось тепер починаємо замішувати тісто. Спочатку замішуємо ложкою, а коли вбереться вода, починаємо вимішувати руками.

6. Коли вся вода повністю вбралася, вивалюємо тісто на підготовлений стіл. Продовжуємо вимішувати. Вся мука повинна втрутитися в тісто, тісто стане пружним, гладким. Загалом вже схожим на тісто. З цього моменту тісто треба вимішують не менше 7-10 хвилин.

7. Тісто наше вимішати. Воно вийшло щільним, еластичним і до рук воно не липне. Кладемо тісто в чашку, закриваємо плівкою і ставимо в тепле місце на 1-1,5 години.

8. Минув час, відкриваємо тісто. Подивіться як воно піднялося. Його стало напевно в два рази більше.

Готуємо начинку для піци

9. Готуємо начинку. Начинка справа індивідуальна, як ви розумієте.Ви можете взяти все, що хочете. Але все таки в приготуванні піци є моменти, якими нехтувати не варто.

10. Включаємо духовку на максимальний розігрів. В електричних духовках це зазвичай 250 ° -300 °.

11. Тісто ділимо на 3-4 частини, це залежить від того яка у вас форма, розгортає корж за діаметром форми. Форму змащуємо олією і трохи посипаємо борошном.

12. На форму укладаємо нашу корж і зверху наливаємо трохи рослинного масла і пензликом розподіляємо його по всій поверхні.

13. Наливаємо трохи томатного соку і також розподіляємо його по всій поверхні. Посипаємо приправою орегано і солимо.

14. Зверху викладаємо ковбасу салямі, попередньо нарізану тонкими скибочками.

15. Потім викладаємо тонко порізані печериці. Чи не намагайтеся укласти якомога більше начинки, де -то має і тісто проглядатися.

16. Зверху викладаємо наш сир, можна нарізаний досить великими шматками. Ну ось і все, збірка піци закінчилася, тепер залишилося тільки спекти.

Печемо піцу в духовці

17. Духовка у нас розігрілася до 250 °. Піцу будемо розміщувати на самому верхньому рівні. Якби у нас була газова духовка, тоді треба розміщувати в середині. Звичайно, якщо є можливість, краще всього піч піцу при температурі 300 ° -320 ° -350 °.

18. Ставимо піцу в духовку на 8-10 хвилин. Обов'язково стежте за тестом. Як тільки воно зарум'яниться, а сир розплавиться, піца готова. Точний час вказати важко. У кожного свої умови випікання.

19. Піца готова. Вона вийшла рум'яна, м'яка, соковита, ароматна і звичайно дуже смачна.

Нарізаємо на порції і подаємо на стіл.

Складові:

• Борошно - 600 г.
• Вода - 300 мл. 30-35 °
• Дріжджі - 30 г. свіжих або 10 г. сухих
• Цукор - 1 ст.л.
• Сіль - 1 ч.л.
• Оливкова олія - ​​4 ст.л.

Для начинки:

• Томатний сік краще взяти погуще
• сіль
• орегано
• ковбаса салямі
• сир моцарела
• печериці
• Оливкова олія

Піца в духовці приготування:

1. Відливаємо 100 мл. теплої води в невелику чашку і засипаємо в воду дріжджі, додаємо ложку цукру. Все перемішуємо.

2. У глибоку чашку висипаємо заздалегідь просіяне борошно. У центрі гірки борошна робимо поглиблення. Виливаємо в це поглиблення розведені дріжджі.

3. Потроху в ці дріжджі додаємо борошна і заважаємо, борошна додаємо зовсім небагато, лише тільки для того, щоб вона змішалася з дріжджами в поглибленні, куди ми вилили дріжджі. Відставляємо ненадовго борошно в сторону.

4. У воду, що залишилася висипаємо сіль і 4 ложки оливкової олії, або будь-якого рослинного, яке є, без запаху.

5. Виливаємо воду з маслом в тісто і ось тепер починаємо замішувати тісто. Спочатку замішуємо ложкою, а коли вбереться вода, починаємо вимішувати руками.

6. Коли вся вода повністю вбралася, вивалюємо тісто на підготовлений стіл. Продовжуємо вимішувати. Вся мука повинна втрутитися в тісто, тісто стане пружним, гладким. Загалом вже схожим на тісто. З цього моменту тісто треба вимішують не менше 7-10 хвилин.

7. Тісто наше вимішати. Воно вийшло щільним, еластичним і до рук воно не липне. Кладемо тісто в чашку, закриваємо плівкою і ставимо в тепле місце на 1-1,5 години.

8. Минув час, відкриваємо тісто. Подивіться як воно піднялося. Його стало напевно в два рази більше.

Готуємо начинку для піци

9. Готуємо начинку. Начинка справа індивідуальна, як ви розумієте. Ви можете взяти все, що хочете. Але все таки в приготуванні піци є моменти, якими нехтувати не варто.

10. Включаємо духовку на максимальний розігрів. В електричних духовках це зазвичай 250 ° -300 °.

11. Тісто ділимо на 3-4 частини, це залежить від того яка у вас форма, розгортаємо коржик по діаметру форми. Форму змащуємо олією і трохи посипаємо борошном.

12. На форму укладаємо нашу корж і зверху наливаємо трохи рослинного масла і пензликом розподіляємо його по всій поверхні.

13. Наливаємо трохи томатного соку і також розподіляємо його по всій поверхні. Посипаємо приправою орегано і солимо.

14. Зверху викладаємо ковбасу салямі, попередньо нарізану тонкими скибочками.

15. Потім викладаємо тонко порізані печериці.Чи не намагайтеся укласти якомога більше начинки, де -то має і тісто проглядатися.

16. Зверху викладаємо наш сир, можна нарізаний досить великими шматками. Ну ось і все, збірка піци закінчилася, тепер залишилося тільки спекти.

Печемо піцу в духовці

17. Духовка у нас розігрілася до 250 °. Піцу будемо розміщувати на самому верхньому рівні. Якби у нас була газова духовка, тоді треба розміщувати в середині. Звичайно, якщо є можливість, краще всього піч піцу при температурі 300 ° -320 ° -350 °.

18. Ставимо піцу в духовку на 8-10 хвилин. Обов'язково стежте за тестом. Як тільки воно зарум'яниться, а сир розплавиться, піца готова. Точний час вказати важко. У кожного свої умови випікання.

19. Піца готова. Вона вийшла рум'яна, м'яка, соковита, ароматна і звичайно дуже смачна.

Нарізаємо на порції і подаємо на стіл.

Простий і смачний рецепт піци в духовці

Піца в духовці, це смачно і досить просто. Переконаємося на цьому рецепті.

Складові:

• тісто:
• борошно - 200 г + 20 Г
• вода тепла - 120 мл
• сіль - 1 чайна ложка
• цукор - 1 чайна ложка
• дріжджі пресовані / сухі - 4 г / 1 ч.л.
• оливкова олія - ​​2 столові ложки

• соус томатний - 3 столових ложки
• орегано сушений - 1/3 чайної ложки
• базилік сушений - 1/3 чайної ложки
• салямі - 100 г
• моцарелла - 125 г

приготування:

1. У глибоку чашку наливаємо 120 м води, всипаємо 4 м пресованих дріжджів, додаємо 1 чайну ложку солі, 1 чайну ложку цукру, вливаємо 2 столових ложки рослинної олії (бажано оливкової). Все добре перемішуємо.

2. Всипаємо 200 м борошна в отриману суміш. Вимішуємо тісто протягом 5 хвилин, спочатку ложкою, а потім руками.

3. Якщо тісто вийшло рідкуватий, додайте ще трохи борошна. Вимішуємо тісто ще пару хвилин.

4. Трошки округлимо тісто, накриємо чашку плівкою і залишимо при кімнатній температурі на 1 годину.

5. Викладаємо томатний соус в невелику глибоку чашку, додаємо третину чайної ложки базиліка і третина чайної ложки орегано. Все ретельно перемішати.

6. Поставимо деко в духовку і розігріємо до 250 °.

7. Тісто підійшло. Робочу поверхню посипаємо борошном.

8. Розтягуємо корж руками до діаметра 30 см.

Продовжуємо розтягувати корж.

9. Для того щоб перенести корж накручуємо її на качалку.

10. На робочу поверхню розстеляємо лист пергаменту і розгортаємо на нього з качалки наше тісто.

11. Намазуємо тісто приготованим соусом.

12. На соус викладаємо шматочки салямі і зверху викладаємо сир моцарелу, відриваючи його шматочками, а не нарізаючи, як зазвичай.

13. Дістаємо з духовки нагрітий деко, що не обпечіться, одягайте спеціальні рукавиці і стягуємо піцу на нього разом з пергаментним папером. Ставимо деко в розігріту до 250 ° духовку на 10-15 хвилин.

14. Наша піца готова. Виймаємо з духовки і стягуємо її з дека таким же чином як і затягували, разом з пергаментним папером на якусь підставку або блюдо де будемо її різати. Витягуємо папір з під піци, притримуючи її рукою.

Подивіться яка красуня. Розрізаємо піцу на шматки і поки гаряча подаємо на стіл.

Для начинки:

• Томатний сік краще взяти погуще
• сіль
• орегано
• ковбаса салямі
• сир моцарела
• печериці
• Оливкова олія

Піца в духовці приготування:

1. Відливаємо 100 мл. теплої води в невелику чашку і засипаємо в воду дріжджі, додаємо ложку цукру. Все перемішуємо.

2. У глибоку чашку висипаємо заздалегідь просіяне борошно. У центрі гірки борошна робимо поглиблення. Виливаємо в це поглиблення розведені дріжджі.

3. Потроху в ці дріжджі додаємо борошна і заважаємо, борошна додаємо зовсім небагато, лише тільки для того, щоб вона змішалася з дріжджами в поглибленні, куди ми вилили дріжджі. Відставляємо ненадовго борошно в сторону.

4. У воду, що залишилася висипаємо сіль і 4 ложки оливкової олії, або будь-якого рослинного, яке є, без запаху.

5. Виливаємо воду з маслом в тісто і ось тепер починаємо замішувати тісто. Спочатку замішуємо ложкою, а коли вбереться вода, починаємо вимішувати руками.

6. Коли вся вода повністю вбралася, вивалюємо тісто на підготовлений стіл. Продовжуємо вимішувати.Вся мука повинна втрутитися в тісто, тісто стане пружним, гладким. Загалом вже схожим на тісто. З цього моменту тісто треба вимішують не менше 7-10 хвилин.

7. Тісто наше вимішати. Воно вийшло щільним, еластичним і до рук воно не липне. Кладемо тісто в чашку, закриваємо плівкою і ставимо в тепле місце на 1-1,5 години.

8. Минув час, відкриваємо тісто. Подивіться як воно піднялося. Його стало напевно в два рази більше.

Готуємо начинку для піци

9. Готуємо начинку. Начинка справа індивідуальна, як ви розумієте. Ви можете взяти все, що хочете. Але все таки в приготуванні піци є моменти, якими нехтувати не варто.

10. Включаємо духовку на максимальний розігрів. В електричних духовках це зазвичай 250 ° -300 °.

11. Тісто ділимо на 3-4 частини, це залежить від того яка у вас форма, розгортаємо коржик по діаметру форми. Форму змащуємо олією і трохи посипаємо борошном.

12. На форму укладаємо нашу корж і зверху наливаємо трохи рослинного масла і пензликом розподіляємо його по всій поверхні.

13. Наливаємо трохи томатного соку і також розподіляємо його по всій поверхні. Посипаємо приправою орегано і солимо.

14. Зверху викладаємо ковбасу салямі, попередньо нарізану тонкими скибочками.

15. Потім викладаємо тонко порізані печериці. Чи не намагайтеся укласти якомога більше начинки, де -то має і тісто проглядатися.

16. Зверху викладаємо наш сир, можна нарізаний досить великими шматками. Ну ось і все, збірка піци закінчилася, тепер залишилося тільки спекти.

Печемо піцу в духовці

17. Духовка у нас розігрілася до 250 °. Піцу будемо розміщувати на самому верхньому рівні. Якби у нас була газова духовка, тоді треба розміщувати в середині. Звичайно, якщо є можливість, краще всього піч піцу при температурі 300 ° -320 ° -350 °.

18. Ставимо піцу в духовку на 8-10 хвилин. Обов'язково стежте за тестом. Як тільки воно зарум'яниться, а сир розплавиться, піца готова. Точний час вказати важко. У кожного свої умови випікання.

19. Піца готова. Вона вийшла рум'яна, м'яка, соковита, ароматна і звичайно дуже смачна.

Нарізаємо на порції і подаємо на стіл.

Простий і смачний рецепт піци в духовці

Піца в духовці, це смачно і досить просто. Переконаємося на цьому рецепті.

Складові:

• тісто:
• борошно - 200 г + 20 Г
• вода тепла - 120 мл
• сіль - 1 чайна ложка
• цукор - 1 чайна ложка
• дріжджі пресовані / сухі - 4 г / 1 ч.л.
• оливкова олія - ​​2 столові ложки

• соус томатний - 3 столових ложки
• орегано сушений - 1/3 чайної ложки
• базилік сушений - 1/3 чайної ложки
• салямі - 100 г
• моцарелла - 125 г

1) Піца Цезар

Кожен з нас хоча б один раз пробував знаменитий салат Цезар і складно не погодитися, що він не просто так заслужив свою популярність. Ми ж пропонуємо вам спробувати приготувати піцу Цезар, створену за його аналогії. Це соковита, ніжна піца з прекрасним поєднанням смаків і чудовим ароматом. Вона заслуговує на те щоб опинитися на вашому столі.

складові

• Курка тандури 200 м
• Бажання 200 м
• Помідори 150 р
• Перепелині яйця 15 шт.
• Салат латук 80 м
• Сир "Пармезан" 100 м
• Сир "Моцарелла" 200 р
• Соус "Цезар" 80 р
• Сіль 1 ч. Л.
• Чорний мелений перець 4 щіпки
• Тісто для піци 500 м

Як приготувати піцу Цезар

1. Готуємо тісто для піци.
2. Готуємо курку тандури.
3. Деко змащуємо оливковою олією.
4. Тісто розгортаємо тонкої коржем з бортиками і обережно переносимо на деко.
5. Тісто змащуємо оливковою олією, посипаємо пряними травами і пармезаном.
6. На тісто викладаємо скибочки буженини, курки тандури і томатів.
7. Далі додаємо моцарелу і перепелині яйця.
8. Приправляємо сіллю і меленим чорним перцем.
9. Відправляємо піцу в розігріту духовку на 3-7 хвилини. Жовтки перепелиних яєць повинні залишитися рідкими, в цьому вся принадність даної піци.
10. Готову піцу посипати пармезаном, листям салату і полити соусом Цезар.

Чудова соковита і ароматна піца готова.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

2) Піца з сосисками і помідорами

Наступна наша піца це поєднання сосисок, помідорів і звичайно ж сиру.Вона проста в приготуванні, не вимагає складних або незвичайних інгредієнтів, і нею можна нагодувати практично будь-якого любителя піци. А подати з нею можна класичний томатний сік, келих улюбленого вина або пива. Спробуємо?

складові

• Борошно пшеничне 200 г
• Молоко 120 мл
• Рослинна олія 0,5 ст. л.
• Сіль 0,3 ч.л.
• Цукор 1 ч.л.
• Сухі активні дріжджі 0,3 ч.л.

• Томатний соус 3 ст. л.
• Сир Моцарелла 200 г
• Сосиски 150 г
• Помідори 3-4 шт.
• Сушений базилік 0,5 ч.л.
• Сушений орегано 0,5 ч.л.

Як приготувати піцу з сосисками і помідорами

1. Готуємо тісто.
2. З'єднуємо рослинне масло, цукор, молоко, сіль і активні дріжджі. Все добре перемішуємо.
3. Додаємо просіяне борошно.
4. Замішуємо туге, пластичне, що не липке тісто, скачуємо його в кулю і ховаємо в холодильник на годину.
5. Готуємо томатний соус. Для цього томати у власному соку потрібно подрібнити і прогріти на сковорідці.
6. Сосиски довільно порізати.
7. Помідори нарізати тонкими скибочками.
8. Половину сиру натерти, а другу половину порізати брусочками.
9. Розкачати тісто в корж, і сформувати бортики загорнувши в них сир.
10. Змастити тісто томатним соусом і розкласти зверху начинку. Зверху посипати все тертим сиром.
11. Надіслати піцу в розігріту духовку на 10-20 хвилин або до рум'яної скоринки.

Готову ароматну піцу можна посипати руколою або листям базиліка.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

3) Піца з салямі, ковбасою, помідорами, моцарелою, твердим сиром, мисливськими ковбасками і зеленню

Хочеться соковитою, м'ясної і ситної піци - давайте приготуємо її з салямі, ковбасою, мисливськими ковбасками, помідорами і двома видами сиру. У таку піцу можна додати гриби або оливки, та й будь-який інший інгредієнт. Ситно і так смачно!

складові

• Молоко 200 мл.
• Яйце 2 шт.
• Цукор 1 ч. Л.
• Сіль 0,5 ч. Л.
• Борошно 450 м
• Дріжджі сухі 5 м
• Оливкова олія 4 ст. л.
• Томатна паста 75 м
• Сметана 100 м
• Зелена цибуля 50 г.
• Мисливські ковбаски 300 м
• Ковбаса 100 м
• Салямі 150 м
• Помідор 1 шт.
• Твердий сир 200 г.
• Моцарелла 200 м
• Чорний мелений перець 1 щіпка
• Базилік 1 щіпка
• Орегано 1 щіпка
• Розмарин 1 щіпка

Як приготувати піцу з салямі і мисливськими ковбасками

1. Готуємо тісто для піци.
2. Готуємо томатний соус. Як томатного соусу можна використовувати томати у власному соку, їх потрібно подрібнити і трохи уварити.
3. Подрібнити зелень.
4. Порізати мисливські ковбаски, ковбасу і салямі.
5. Порізати помідори.
6. Натерти твердий сир і порізати моцарелу кубиками.
7. Тонко розкачати тісто і сформувати бортики.
8. Змастити тісто соусом, посипати трохи сиром і зеленню.
9. Рівномірно розподілити начинку і моцарелу.
10. Посипати зверху тертим сиром і спеціями за смаком.
11. Відправити в розігріту духовку на 10-15 хвилин.

Подавати з томатним соком і насолоджуватися ситної домашньої піцою на тонкій основі, хоча з такою кількістю начинки її сміливо можна готувати і на товстій основі,)

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

4) Піца Фунги

Якщо ви обожнюєте гриби, то ця піца для вас. Готуємо смачну грибну піцу Фунги.

складові

• Борошно пшеничне 200 г
• Молоко 120 мл
• Масло рослинне 0,5 ст. л.
• Сіль 0,3 ч.л.
• Цукор 1 ч.л.
• Сухі активні дріжджі 0,3 ч.л.

• Томатний соус 3 ст. л.
• Печериці 3-4 шт.
• Помідори 3-4 шт.
• Сир Моцарелла 200 г
• Сушений орегано 0,5 ч.л.
• Сушений базилік 0,5 ч.л.

Як приготувати піцу Фунги

1. Готуємо тісто. З'єднуємо молоко, дріжджі, цукор, сіль і масло. Все добре перемішуємо.
2. Додаємо просіяне борошно.
3. Замішуємо туге, що не липке тісто. І ховаємо його в холодильник.
4. Гриби нарізати пластинками.
5. Помідори порізати скибочками.
6. Частина сиру порізати брусочками, а другу половину натерти.
7. Розкачати корж і загорнути сир в бортики.
8. Змастити тісто томатним соусом.
9. Зверху рівномірно розподілити гриби і помідори.
10. Посипати все тертим сиром.
11. Випікаємо до рум'яного стану в розігрітій духовці протягом 10-20 хвилин.

Гарячу піцу режим на порції і подаємо на стіл.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

5) Піца з тунцем

Любіть кулінарні експерименти і сміливі рішення? Спробуйте піцу з тунцем. Вона соковита, ситна з досить незвичайним смаком, але дуже смачна.

складові

• Вода очищена 250 г
• Яйце 1 шт.
• Вершкове масло 50 г
• Сіль 1 ч.л.
• Цукор 1 ч.л.
• Дріжджі САФ-МОМЕНТ для піци 1 шт.
• Борошно 3 ст.
• Орегано 0.5 ч.л.

• Майонез 3 ст. л.
• Кетчуп 3 ст. л.
• Тунець консервований 180 г
• Помідор (великий) 1 шт.
• Сир твердий 150 г
• Орегано 0.5 ч.л.

Як приготувати піцу з тунцем

1. У просіяне борошно додати дріжджі і добре перемішати.
2. З'єднати масло, теплу воду, яйце, цукор і сіль. Все добре перемішуємо. Сюди ж додаємо орегано.
3. З'єднуємо суху і рідку частину і замішуємо не надто туге тісто. Ми залишаємо тісто на 40 хвилин в теплі.
4. Розкачуємо тісто в тонкий корж з бортиками і перекладаємо на деко.
5. Змащуємо тісто соусом і розкладаємо зверху тунець.
6. Далі кладемо скибочки помідорів і посипаємо все тертим сиром.
7. Запікаємо піцу до готовності в розігрітій духовці протягом 18 хвилин.

Готову піцу подаємо з томатним соком, насолоджуємося і біжимо на кухню готувати добавку,)

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

6) Піца з ковбасою

А хочете щось просте і зовсім домашнє? Тоді, напевно, вам сподобається піца з ковбасою.

складові

• Молоко 200 мл
• Вода 100 мл
• Яйця 2 шт.
• Сир 100 г
• Сухі дріжджі 1,5 ч.л.
• Рослинна олія 6 ст. л.
• Пшеничне борошно вищого гатунку 5 ст.
• Житнє борошно 0,5 ст.
• Сіль 1 ч.л.

• Ковбаса напівкопчена 350 г
• Сир напівтвердий 250 г
• Томатний соус з болгарським перцем 600 мл
• Кріп 0,5 г
• Рослинна олія 6 ст. л.

• Рослинна олія 6 ст. л.

Як приготувати піцу з ковбасою

1. Молоко з'єднати з водою і розчинити в них дріжджі.
2. Окремо з'єднати яйце з сиром і сіллю.
3. Коли дріжджі активувалися додати до них яєчну масу і частина житнього борошна. Перемішати і додати масло.
4. Додати пшеничну муку і замісити еластичне тісто. Залишити його відпочивати на 20 хвилин.
5. Ковбасу порізати.
6. Розкачати тісто, змастити його томатним соусом і рівномірно розкласти зверху ковбасу.
7. Посипати тертим сиром і зеленню.
8. Випікати в розігрітій духовці протягом 20 хвилин.

Смачно, просто і ситно, ось девіз цієї піци. При бажанні для неї можна приготувати більш класичний варіант тесту.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

7) Домашня піца з фаршем

Завершує нашу добірку домашня піца з фаршем. Вона ситна, смачна і соковита, сьогоднішній варіант з мексиканськими нотками і пікантний смак. Спробуємо?

складові

• Пшеничне борошно 500 г
• Вода 240 мл
• Дріжджі 30 г
• Оливкова олія 4 ст. л.
• Сіль 1 ч.л.

• Яловичий фарш 250 г
• Помідори 2 шт.
• Мексиканська консервована суміш 4 ст. л.
• Томатний соус 6 ст. л.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Гостра паприка 0,3 ч.л.
• Сушені італійські трави 1 ч.л.
• Петрушка свіжа 3 гілочки
• Сіль 0,3 ч.л.
• Сир моцарела 200 г

Як приготувати домашню піцу з фаршем

1. Готуємо тісто для піци.
2. Розкачуємо тісто в корж і начиняє бортики сиром.
3. Ріпчасту цибулю дрібно порізати і обсмажити на рослинному маслі.
4. До обсмаженої цибулі додаємо м'ясний фарш, сіль і спеції. Обсмажуємо фарш до готовності.
5. На підготовлену основу рівномірно викладаємо м'ясний фарш, помідори, мексиканську суміш.
6. Зверху все посипаємо тертим сиром і спеціями за смаком.
7. Відправляємо піцу в розігріту духовку і випікаємо до готовності.

Ситна, домашня піца готова!

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

Піца - це прекрасний привід щоб організувати тематичну вечірку, де кожен приготує свій варіант піци, дитячого майстер-класу, де маленькі поварята здійснять свій перший кулінарний подвиг, або приготувати піцу з коханою людиною, а потім завершити вечір під хорошу музику з келихом улюбленого вина.

Пробуємо, насолоджуємося смаком і ділимося своїми враженнями. Смачного!

Дивіться відео: ТЕСТО НА ПИЦЦУ (тонкое) ТІСТО НА ПІЦУ (тонке) від First Culinary Ukraine (Може 2024).