Рада 1.Краще взяти сирі тигрові або королівські (тобто великі) креветки. Але в крайньому випадку, можна взяти і маленькі, коктейльні креветки. Якщо в продажу не знайшли сирі креветки - можна приготувати салат з варено-морожені.

Рада 2.Заморожені креветки краще розморожувати повільно, в холодильнику. Для цього креветки потрібно приблизно за добу вийняти з морозилки і покласти на верхню полицю холодильника.

Розморожені креветки обполоснути холодною водою.
Якщо креветки з головою, відокремити голову, очистити креветки від панцирів, зробити на спинці надріз і видалити темну кишкову вену.
При необхідності, креветки ще раз сполоснути холодною водою і обсушити паперовими рушниками.

Креветки посолити, поперчити і посипати щіпкою цукру.

Порада. Цукор облагороджує смак креветок і надає приємний золотистий колір при смаженні. Тільки не додавайте занадто багато - щіпки буде досить.

У сковороді розігріти оливкову олію, в гаряче масло викласти креветки і обсмажити близько 1 хвилини на середньому вогні (поки креветки не порозовеют).
Перевернути і обсмажити ще 1 хвилину з іншого боку.
Готовність креветок визначається наступним чином: якщо вони стали рожевими і матовими - креветки готові.

Зняти сковороду з креветками з вогню і остудити (за бажанням, креветки можна перекласти в миску і охолодити в холодильнику).

Порада. Якщо ви готуєте салат з варено-морожені креветками, їх теж необхідно попередньо розморозити і очистити від панцирів. Викласти креветки в гаряче масло і обсмажити близько 20 секунд (!). Потім зняти сковороду з вогню, перекласти креветки з маслом в миску і остудити.
За бажанням, креветки замість обсмажування можна потримати близько хвилини в підсоленому пряному відварі (покіпятіть 5 хвилин воду з додаванням солі, лаврового листа, пару горошин запашного перцю і пару гілочок кропу). Після відварювання, креветки необхідно відкинути на друшляк, дати стекти зайвої рідини, потім обсушити паперовими рушниками.

Помідори вимити й обсушити.
Нарізати помідори-чері на половинки (сезонні помідори нарізати часточками).
Часник очистити і дрібно порубати ножем.
Зелень петрушки вимити, обсушити паперовими рушниками або в каруселі для сушіння зелені, і теж порубати.
У мисці з'єднати помідори з часником і петрушкою.
Помідори посолити, поперчити, посипати цукром (0,5-1 чайна ложка цукру або за смаком) і перемішати.

Порада. Не бійтеся додавати цукор в помідори - вони його дуже люблять :))) Тільки спочатку потрібно спробувати які у вас помідори. Грунтові сезонні томати, які виросли в теплих, сонячних краях - будуть солодкими самі по собі, і вони в додатковому додаванні цукру не потребують. А томати, які виросли з недоліком сонця - часто на смак досить-таки кислі. І якраз додавання цукру може зробити з "так-собі" помідорів - цілком смачні помідори. Хочу застерегти, що все вищесказане відноситься до СЕЗОННИМ помідорів. "Зимові" помідори з супермаркету, на мій погляд, навіть не варто і купувати - вони абсолютно позбавлені смаку, жорсткі. Взагалі, без сумніву, корисніше для здоров'я, і ​​смачніше сезонні овочі. Але, якщо вже хочеться приготувати якусь страву з томатами не в сезон - беріть помідори-чері. Вони бувають смачні навіть взимку і мають "помідорний аромат",)

Креветки (разом з маслом, в якому вони смажилися) додати до помідорів і перемішати (за бажанням, великі креветки можна розрізати на 2-3 частини).
У такому вигляді салат можна подавати до столу.

Або додати салатний мікс, перемішати і відразу подати до столу.

Детальний опис дій:

Листя салату промити добре, розкласти на рушник, щоб стекла зайва рідина. У сотейнику закип'ятити воду, покласти в окріп яйця, варити 2-3 хвилини.Потім необхідно перепелині яйця витягти і остудити.

Салат порвати на великі пласти, укласти на дно тарілки. Яйця очистити від шкаралупи, розрізати на дві частини, покласти зверху на салат.

Помідори черрі очистити водою від бруду і пилу. Розрізати кожен овоч навпіл, розкласти кожну його половину між яєць в хаотичному порядку. Моцареллу нарізати кубиками, середніми за розміром, додати до решти продуктів.

На сковороді розжарити оливкова олія, обсмажити в ньому креветки до рум'яного кольору, приблизно, по 2-3 хвилини потрібно смажити з кожного боку.

Перекласти креветки на блюдо. Безпосередньо перед подачею на стіл, салат потрібно скропити свіжо вичавленим соком лимона, додавши в нього сіль і перець.

Для прикраси цієї страви можна скористатися очищеними кедровими горіхами. Вони не тільки прикрасять вашу працю, а й додадуть йому особливого смаку! Приємного застілля!

виконання:

Креветки залити водою, підсолити, відварити до готовності. З моменту закипання води тримати їх в рідині, приблизно, 5-6 хвилин. Відварені креветки відкинути на друшляк, промити, очистити від панцира.

Налити в сковороду олію. Додати в нього розрізані на 2-3 частини зубчики часнику (використовувати 3 шт.). Обсмажити часник до золотистого кольору, потім витягнути його з масла.

У маслі, що залишилося, насиченим ароматом часнику, обсмажити креветки до легкого зарум'янювання. Після цього, обсмажені креветки перекласти в окремий посуд. Віджати лимонний сік, скропити їм, обсмажений морепродукт.

Помідори черрі ретельно помити від забруднень, розрізати кожен навпіл.

Салатні листя промити, обсушити. Частина листя покласти цілими на дно блюда, інші - порвати руками на кілька великих частин, укласти в салатник. Потім треба красиво розкласти підготовлені креветки і помідори черрі.

Після цього необхідно натерти сир на крупній тертці, посипати їм всі складові салату. В окрему миску пропустити через прес часник, що залишився, додати до нього майонез, сіль.

Перемішати всі компоненти між собою. Покласти заправку в салат, все перемішати. Ось і готова смакота! Швидше збирайте всіх за стіл! Смачного!

Покроковий опис дій:

Креветки відварити до готовності в злегка солоній воді, промити, очистити при необхідності. Помідори черрі, авокадо, кріп і салат промити добре, просушити.

Зняти шкірку з авокадо, витягти кістку, розрізавши плід на дві часті.Нарезать авокадо кубиками.

Помідори черрі розрізати на 2 частини або на 4 часточки. Кріп подрібнити. Часник пропустити через прес.

Для заправки змішати лимонний сік з кропом, часником і оливковою олією.

Салатні листя порвати руками, розкласти їх на підставу УБМБФОЙЛБ. Розкласти на зелень підготовлені черрі, авокадо, креветки.

Додати сіль, чорний мелений перець за смаком. Залити заправкою.

Пікантний салат з вареними креветками готовий до вживання! Їжте на здоров'я корисну і смачну їжу! Насичуйте свій організм вітамінами!

Святковий салат з креветками, помідорами, огірком і гранатом з соєвої заправкою

Свіжі огірки і помідори відмінно поєднуються з креветками, а зерна граната - задають незабутній яскравий, ошатний вигляд страви. Скористайтеся цим рецептом, він вам допоможе швидко зробити оригінальний салат з чудовим смаком. Дерзайте! Успіхів вам!

Список продуктів:

• Креветки - 200 г
• Сир з блакитною цвіллю - 20 г
• Листя салату - 0,5 пучка
• Помідор свіжий - 1 шт (або черрі - 5 шт.)
• Огірок свіжий - 1 шт
• Перець болгарський - 0,5 шт
• Гранат (зерна) - 1 ст. л
• Лавровий лист - 1 шт
• Перець запашний горошком - 4 шт
• Сіль за смаком

• Соєвий соус - 1 ст. л
• Сік лимонний - 3 ст. л
• Мед рідкий - 1 ч. Л

Ваші дії:

У каструлю налити воду, додати в неї лавровий лист, перець духмяний горошком, сіль. У рідину покласти креветки, варити їх з моменту закипання води, приблизно, 2 -4 хвилини. Остудити, очистити їх від панцира і кишечника.

Для заправки салату в окремій мисці змішати соєвий соус з лимонним соком і медом.Перетворити даний склад в однорідну масу.

Свіжі огірок і помідор порізати невеликими пластиками, перець болгарський - кубиками.

Підготувати зерна граната, очистити їх від перегородочной плівки при необхідності.

Сир з пліснявою розділити на невеликі шматки.

Перемішати в одній мисці помідор, огірок, перець, додати до них половину заправки.

Красиво укласти салатні листя на тарілку, в якій буде розміщений блюдо.

Зверху на листя розкласти підготовлене овочеве асорті.

Розкласти креветки на овочі.

Додати сир з блакитною пліснявою.

Розподілити зерна граната по всій масі. Полити заправкою салат.

Все готово! Можна відразу ж подавати до столу і всіх пригощати! Такий салат нікого не залишить байдужим! Він іде моментально завжди зі столу! А як же по-іншому? Адже він дуже красивий, апетитний і просто заманливо - смачний!

Вимагаються продукти:

• Креветки відварені заморожені - 0,5 кг
• Помідори черрі -10 шт
• Салатні листя (мікс салатів) - 1 великий пучок
• Свіжий базилік - 0,5 пучка
• Лук червоний - ¼ шт
• Сир Моцарелла або Адигейський - 100 г
• Оливкова олія (або рослинне масло) - 3 ст. л
• Бальзамічний оцет - 1 ст. л
• Чорний мелений перець, морська сіль - за смаком

Етапи створення салату:

1. Креветки залити гарячою водою. Коли морепродукт розморозиться, очистити його від панцирів і кишкових вінок.
2. Лук, помідори черрі, зелень добре промити під проточною водою. Розкласти все на рушник для видалення вологи. Додатково можна обтерти все паперовим рушником.
3. Салатні листя нарвати руками на середні частини, перемістити їх в салатницю. Додати листочки базиліка.
4. Лук розділити на 4 частини, кожну частину порізати соломкою.
5. Помідори черрі розрізати на 2 частини. Додати підготовлені цибулю і помідори в миску.
6. Сир розрізати на кубики середніх розмірів, покласти в салатницю.
7. Додати очищені креветки, посолити, поперчити. Заправити бальзамічним оцтом і оливковою олією. Все перемішати.
8. Швидкий і легкий в приготуванні салат з креветок готовий до пробі! Залишилося розкласти його в тарілки і можна подавати до столу!
9. Такий салат поманить до себе будь-якого з присутніх під час застілля! Адже перед його апетитним і захоплюючим видом навряд чи хто встоїть!

Перевірте самі, оціните і ви смак це диво! Всім відмінного апетиту і чудового настрою! Нехай корисна і смачна їжа завжди буде на вашому столі!

Відео-рецепт найпростішого салату з креветок і черрі

А ось тут ви зможете побачити, як спритно виконується салат з креветок. Перед вами один з найпростіших і найшвидших салатів з креветок з додаванням черрі! Все просто, швидко і найголовніше - шалено смачно!

Зробіть самі і спробуйте, переконайтеся в тому, що я вас не обманюю! Смак - супер! Заздалегідь смачного вам! Будьте завжди веселими і здоровими! Нехай ваші близькі якомога частіше захоплюються їжею, приготованою вами з усією душею! Успіхів!

Читачі! Як вам добірка? Сподіваюся, ви знайшли щось нове і цікаве для себе? Якщо, так, то я завжди рада вам допомогти! Ці рецепти заслуговують того, щоб ними якомога частіше користувалися, адже завдяки всім вказівкам і підказкам, викладеним в цій статті, можна отримати справжній кулінарний шедевр!

Тепер ви однозначно зможете прикрасити будь-яке застілля казковим салатом з креветок! Вся ваша родина буде в захваті! Готуйте яскраве і апетитне блюдо - салат з креветок з помідорами, захоплюйтеся своїм результатом праці! У вас все вийде! Всім удачі! Смачного!

СКЛАДОВІ

• Креветки очищені (варено-морожені) 100 Грам
• Помідори (черрі) 8-10 Штук
• Часник 1 Зубчик
• Сіль за смаком
• Чорний мелений перець - За смаком
• Оливкова олія 2-3 ст. ложок
• Рідкий мед 1 Чайна ложка
• Сік лимона 2-3 ст. ложок
• Гірчиця (Дижонская або грубозерниста) 0,5-1 Чайних ложки
• Листя салату 5-6 Штук

Опис приготування:

Креветки для цього салату можна використовувати розмороженими або злегка обсмаженими на вершковому маслі з додаванням пропущеного через прес часнику. Якщо ви просто розморозили їх, то занурте в гарячу заварену воду і, в такому разі, я б часник не використовувала. Набагато соковитіше і смачніше, на мій погляд, креветки обсмажені. Викладіть на сковороду шматочок вершкового масла, потім креветки, злегка обсмажте з усіх боків, видавіть прямо на них зубчик часнику і збризніть лимонним соком. На жарку у вас повинно піти хвилин 5. Отже, як приготувати салат з креветками і помідорами? 1. Креветки розморозити і обіллєте окропом (в друшляку) або обсмажте на олії з часником (як я описала вище). 2. Помідори і листя салату промийте і просушіть паперовим рушником. Черрі розріжте навпіл і виріжте плодоніжки. До речі, помідори можна використовувати будь-які. Якщо вони великі, то просто наріжте їх часточками. 3. Готуємо соус. Тут керуйтеся своєю інтуїцією і особистими смаковими уподобаннями, тобто пробуйте. Отже, в мисочці змішайте грубозернисту гірчицю, мед, сік лимона і чорний перець. Пробуйте! Мав баланс між кислим, солодким і гострим. Додайте, якщо чогось не вистачає. 4. На тарілку викладіть (можна порвати) листя салату. Зверху покладіть (недбало) креветки і половинки помідорів чері. залийте все це соусом до смаку. Салат з креветками і помідорами готовий! Смачного!

приготування

Моцареллу, помідори нарізаємо навпіл. Переносимо їх в глибоку ємність, в якій будемо замішувати наш салат.

Креветки розморожуємо, заливши їх гарячою водою. Знімаємо з них панцир, обсмажуємо на змащеній сковороді з двох сторін до золотистого, даємо повністю охолонути.

На сервировочную чашу розкладаємо чисті, злегка підсушені рушником салатні листя. Їх можна порвати на кілька частин або використовувати цілими. Як Вам більше подобається. Далі розкладаємо шматочки сиру, помідорів. На верхньому шарі розкладаємо підсмажені креветки.

Для заправки змішуємо рослинне масло і бальзамічний оцет, трохи підсолюємо, перчимо, перемішуємо за допомогою віночка до однорідної консистенції. Готовим соусом заправляємо салатну суміш.

Салат з креветками і помідорами

Салат з креветками і помідорами може бути як повсякденним, так і урочистим стравою. Салат "креветки, помідори, яйця" або салат "креветки, помідори, сир" відмінно підходить для легкого і корисного сніданку. Ще більш корисним буде салат "креветки, помідори, огірки" або салат "креветки, помідори, перець". А ошатний салат з креветками, помідорами чері і травами або салат "креветки, авокадо, помідори" прикрасить святкове меню.

Рецепти закусок → Салати → Салат з креветками → Салат з креветками і помідорами

Смачний і дуже ніжний салат з креветками і помідорами заправляється сумішшю з меду, лимонного соку, часнику і оливкового масла.

Простий в приготуванні салат з креветками. Його приготування займе зовсім небагато часу!

Мабуть, найулюбленіший в наших широтах салат-закуска - це Цезар. Яким його тільки не роблять - з куркою, класичний, з солоною рибою. Пропоную вам найсмачніший варіант - з креветками. Його легко можна приготувати в домашніх умовах.

Салат з креветками - рецепт з помідорами, листям салату і пармезаном. У Франції, Італії та на більшій частині континентальної Європи морепродукти традиційно їдять в переддень Різдва. Але ми не будемо дотримуватися цих традицій і будемо робити цей чудовий і дуже смачний салат з креветками, коли захочемо. Цей салат гарний як на сніданок, так і на легку вечерю.

Ніжний салат з креветками, яйцями і помідорами подається в порційних салатниках, в змішаному або листковому вигляді. Для салату з креветками готується незвичайна заправка на основі майонезу - з додаванням алкоголю і пікантного вустерширського соусу.

Дуже простий і смачний салат з креветками і помідорами.

Смачний легкий салат з креветками, авокадо, помідорами чері і міксом салату, заправлений оригінальним соусом. Спробуйте цей корисний і смачний салат з морепродуктами.

Легкий і смачний салат з авокадо і креветками може стати чудовою прикрасою будь-якого столу. Якщо ви задумалися над тим, що поставити на стіл 14 лютого, то обов'язково зверніть увагу на авокадо з креветками.

Рецепт приготування салату з креветками, помідорами чері і крабовими паличками.

Легкий і смачний салат з авокадо, помідорами і морепродуктами. Відмінний варіант для ситуації, коли "гості на порозі".

Легкий святковий салат з італійським характером.

Крім кальмарів і креветок, в салат з морепродуктів входитимуть помідори, зелена цибуля, селера і рисова локшина. А заправка для салату буде складатися з цукрового сиропу, соку лайма, рибного соусу і перцю чилі.

Намагайтеся хоч іноді відволікатися від повсякденного кухні і готувати щось вишукане. Пропонуємо створити овочевий салат з морепродуктами.

Оригінальний салат з червоною рибою (можна використовувати і м'ясо крабів), овочами і соком цитрусових. До салату готується соус-заправка з натурального йогурту.

Складові цього ніжного салату - помідори, кальмари, креветки, сьомга і сир. Заправивши такий салат оливковою майонезом ви отримаєте більш вишуканий смак салату з червоною рибою.

Легкий святковий салат з італійським характером.

Крім кальмарів і креветок, в салат з морепродуктів входитимуть помідори, зелена цибуля, селера і рисова локшина. А заправка для салату буде складатися з цукрового сиропу, соку лайма, рибного соусу і перцю чилі.

Дуже смачний салат з морепродуктів під назвою "Дари моря". Готується салат з яєць, з червоною рибою і листовим салатом. Цей теплий салат з креветками і помідорами заправляється кисло-солодким соусом.

Легкий і смачний салат з авокадо, помідорами і морепродуктами. Відмінний варіант для ситуації, коли "гості на порозі".

Авокадо саме по собі не має вираженого смаку, але дуже корисний фрукт. Салат з креветками і авокадо, рецепт якого тут пропонується, дуже виграє за рахунок медово-гірчичного соусу - це родзинка, що надає йому вишуканість. Дуже елегантний салат з авокадо.

Креветки, помідори, авокадо - улюблені багатьма продукти. Приготуємо простий, смачний і дуже ніжний салат з креветками. Заправляти салат будемо оливковою олією з часником.

Салат з креветками і кальмарами, обсмаженими на грилі, і оригінальною заправкою з додаванням цибулі.

Це рецепт класичного грецького салату, який можна без особливих зусиль і витрат приготувати і подати як на повсякденний, так і на святковий стіл. Також можна в цей грецький салат покласти блакитний сир замість сиру фета.

Ще один цікавий варіант приготування салату Цезар - рецепт середземноморський.

Креветки, помідори, лосось і латук - все, що необхідно, щоб приготувати ось такий смачний салат.

Класичний грецький салат, рецепт якого включає фету, огірки, помідори, маслини, в даному випадку доповнений ще кількома смачними інгредієнтами. Заправка готується з йогурту і майонезу, але щоб грецький салат був більш легким, можна майонез виключити. Дотримуватися черговість продуктів не обов'язково, викладайте їх в будь-якому порядку. Але, як і всі листкові салати, готувати листковий грецький салат бажано в прозорій посуді.

Рецепт приготування салату з креветками, помідорами чері і крабовими паличками.

Яскравий і смачний салат.)

Салат з креветками і кольоровими фарфалле (макаронами-бантикам).

Чудовий салат зі смажених грибів з креветками і помідорами. Салат «Каннський фестиваль» можна подати на вечерю або як закуску на святковий стіл.

Бамія (окра) чудово підходить для салатів і багатьох інших овочевих гарнірів. Для цього салату овочі і креветки смажаться на грилі і подаються зі свіжою кукурудзою.

Дуже смачний і легкий овочевий салат з креветками. Для пікантності додамо сир з блакитною пліснявою і зерна граната.Дуже яскравий і святковий салат!

Ніжний салат з креветками, авокадо і помідорами. Навіть якщо гості прийшли несподівано, ви встигнете здивувати їх салатом "Натхнення", рецепт швидкий і простий.

Авокадо з креветками - класика, давно випробуваний поєднання. Страви з таким поєднанням подають практично у всіх закладах і готують вдома. Салат з креветками і авокадо - це склад вітамінів і мінералів, особливо в зимовий час. Рецепт салату підійде тим, хто хоче скинути зайву вагу, але не хоче сидіти на дієтах - легкий салат з креветками не шкодить фігурі.

Салат «Морський бриз» - морепродукти, овочі, пікантний соус! Відмінний легкий салат для дівчат.

Намагайтеся хоч іноді відволікатися від повсякденного кухні і готувати щось вишукане. Пропонуємо створити овочевий салат з морепродуктами.

Салат з креветками і овочами - рецепт сподобається любителям морепродуктів і легкої здорової їжі.

Оригінальний салат з червоною рибою (можна використовувати і м'ясо крабів), овочами і соком цитрусових. До салату готується соус-заправка з натурального йогурту.

Креветки прекрасно поєднуються в різних стравах з авокадо. Головне - правильно приготувати для їх "союзу" соус або заправку. Відмінний приклад такого салату - оригінальний мікс з креветок з авокадо під лаштунками (заправкою) з білим вином.

Якщо ви на дієті по зниженню ваги або з підтримки ваги, спробуйте цей салат з креветками, авокадо і помідорами - відмінне малокалорійне і корисне блюдо.

Цей салат з рисової локшини, креветок і курячого м'яса готується з додаванням овочів і подається холодним. Такий ситний салат може бути закускою або основною стравою.

Лангустіни з грушею і артишоками, заправлені цітронетом - незрівнянна добірка!

Зелене листя шпинату відмінно поєднуються з фенхелем, помідорами і смаженими креветками.

Салат з креветками, кальмарами і овочами.

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com охороняються відповідно до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов'язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Креветки: користь і шкода морепродукту

Морські продукти - корисний інгредієнт з цікавими смаковими якостями. Гребінці і мідії, восьминоги і устриці мають незвичайним смаком і при правильному приготуванні перетворюються в кулінарний шедевр. Найбільш звичними і доступними морепродуктами є креветки. Користь креветок очевидна. Адже вони в 50 разів більше містять мікроелементів, ніж м'ясо. Як морські мешканці, рачки володіють великою кількістю йоду.

Люди, які включають в свою дієту креветок, наділені стійким імунітетом, рідше страждають від алергії, мають здоровими волоссям, нігтями і шкірою. Крім того, речовини, що входять до складу даного продукту, затримують утворення ракових клітин.

Надзвичайно корисні креветки і для чоловіків і жінок. Будучи афродизіаком, вони викликають потяг в інтимному плані у дам і підсилюють чоловічу силу внаслідок вироблення гормону тестостерону.

Шкода креветки можуть заподіяти при надмірному їх вживанні. Крім того, вони, немов губка, вбирають в себе важкі метали, добавки і антибіотики. Має місце і індивідуальна непереносимість морепродукту.

Як виникли помідори черрі

Назва міні-помідорів походить від англійського слова cherry - "вишня", оскільки плоди овоча і ягоди схожі на вигляд. Родом бебі-томати з Перу і північній частині Чилі. Умови вирощування плодів схожі на них для звичайних помідорів.Смак черрі надає нові нотки простим стравам. Томати черрі бувають видовжені, каплеподібні або круглі. Різноманітні за кольором, вони прикрасять закуску по-святковому.

У кулінарії черрі добре поєднуються з іншими продуктами. Зокрема, салат з помідорів чері з креветками - поживна закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Черрі дуже корисні. У маленьких помідорів містяться практично всі необхідні речовини: кальцій, залізо, калій, фосфор, а також вітаміни групи В, С, Е, антиоксиданти, органічні кислоти і лікопен. У порівнянні зі звичайними помідорами, черрі володіють набагато більшою кількістю цілющих елементів. До того ж завдяки низькій калорійності вони ідеальні для людей із зайвою вагою і дам, які піклуються про фігуру.

Пікантний рецепт салату з креветками

З руколою і помідорами чері креветки поєднуються ідеально. Що ж ще входить в цю закуску?

• Рукола - 1 невеликий пучок.
• Рачки - 100 грам. Сюди можуть підійти і тигрові морепродукти.
• Бебі-помідори - 100 грам.
• Тертий пармезан - 10 грам.
• Оцет бальзамічний, оливкова олія - ​​по 1 чайній ложці.
• 1-2 зубці часнику.
• Спеції за смаком.

На сковорідку налити оливкову олію, розігріти. У розігріте на сковороді масло кидаємо часник, підсмажуємо. Потім в ароматну суміш кладемо креветки, готуємо 2 хвилини. Доводимо до смаку за допомогою солі і перцю. Викладаємо рачки на паперову серветку і таким чином позбавляє їх від зайвого жиру. Черрі необхідно розрізати на половинки або четвертинки. Рукколу кладемо в блюдо, додаємо креветки, помідори, перемішуємо. Заправляємо їжу сумішшю з оцту, солі і перцю. Прикрашаємо пармезаном. 1 порція салату з руколи з креветками і помідорами чері готова.

Авокадо плюс креветки і помідори черрі: покроковий алгоритм

Авокадо - плід, назва якого визначається від його зрілості. Неспелое тверде авокадо можна сміливо назвати фруктом, в той час як м'який і стиглий плід вважається овочем.

Салат з креветками, авокадо і помідорами чері готується досить просто. Досить взяти правильну кількість продуктів і змішати їх, дотримуючись певного алгоритму.

• 150 грам креветок (можна взяти салатні).
• 1 стигле авокадо.
• 12 штук томатів черрі.
• Півпучка салату.
• Пучок кропу.
• 1-2 зубчики часнику.
• 3 столові ложки оливкової олії.
• 1 лимон.
• Сіль, перець за смаком.

У підсолену воду кинути 1-2 лаврушки. Довести до кипіння. В окріп закинути креветки. Варити протягом 1 хвилини. Потім злити воду, морепродукт остудити і видалити панцир. Овочі та зелень вимити, обсушити за допомогою рушники. Листя салату подрібнити руками, викласти в блюдо. Помідори нарізати на половинки або четвертинки, додати до салату. Авокадо розрізати навпіл, витягти кісточку. Плід нарізати кубиками або часточками. Нарізану м'якоть скропити лимонним соком для уникнення її потемніння. Перемішати, не пошкоджуючи структуру авокадо.

Салат залити заправкою, яка готується в такий спосіб: кріп подрібнити, змішати з нарубаним часником. З'єднати суміш з оливковою олією і лимонним соком. Салатні листя з'єднати з авокадо і креветками. Ретельно перемішати. Приправити приготованим соусом. Прикрасити креветками, посипати кропом.

Поєднання перепелиних яєць і морепродуктів

Ще один рецепт салату з креветками і помідорами чері - суміш цих компонентів з перепелиними яйцями. Варіант досить простий, але отриманий результат - поживний і корисний.

Для приготування салату з креветками, перепелиними яйцями і помідорами чері необхідні такі інгредієнти:

• Креветки - 200 грам.
• Міні-томати - 7 штучок.
• Зелень салату - 1 пучок.
• Яйця перепелині - 8 штучок.
• Подрібнений пармезан - 30 грам.

Для соусу взяти наступне:

• Рослинна (оливкова) олія - ​​1 столова ложка.
• Китайська (соєвий) соус - 1 столова ложка.
• Сік лимона - 1 чайна ложка.
• Перець чорний - на смак.

В окріп покласти креветки, кип'ятити 1 хвилину. Готові морепродукти вийняти з води, обсушити, почистити.Перепелині яйця готувати приблизно 1 хвилину. Остудити і почистити. Згодом їх можна за бажанням покласти в салат цілими або половинками. Міні-томати промити, просушити і нарізати половинками / четвертинками. Листя салату очистити від пилу, висушити, подрібнити, викласти в блюдо. Додати томати, креветки, яйця. Перемішати. Для заливки з'єднати масло, лимонний сік і соєвий соус. До заправці додати мелений перець. Заправити соусом салат, перемішати. Блюдо посипати пармезаном.

Як поєднуються креветки і сир

У салат з креветками, помідорами чері і сиром додають не тільки пармезан. Існують смачні та поживні поєднання морського і кисломолочного продуктів. Одним з таких варіантів є салат з креветками, міні-томатами і сиром моцарелла. Таке блюдо прикрасить будь-який святковий стіл, а також відмінно підійде на сніданок, обід або вечерю.

Для приготування салату знадобляться:

• Півкіло креветок.
• Дюжина томатів черрі.
• 1 пучок зелені салату.
• 1/4 кримської цибулини.
• 100 грам моцарели.
• 3 столові ложки оливкової олії.
• 1 столова ложка оцту (бальзамічного).
• Сіль перець.

Креветки зварити, почистити. Овочі та зелень підготувати, вимивши і просушивши. Салат подрібнити. Помідори розрізати на половинки. Цибулю подрібнити півкільцями. Викласти все на блюдо. Покласти моцарелу і креветки. Заправити блюдо оцтом, маслом. Посолити, поперчити. Перешкодити. Страва готова для подачі.

Інші рецепти салатів з креветок і черрі

Крім перерахованих вище варіантів існують і інші ідеї приготування салату з креветками і помідорами чері. Зокрема, цікавою здасться суміш даних продуктів з базиліком. Блюдо володіє незвичайним смаком і готується дуже швидко.

Для салату потрібно взяти:

• 100 грам рачків.
• 200 грам томатів.
• 20 грам (або 1 середній пучок) базиліка.
• 2-3 столові ложки рослинної олії. Рекомендується брати оливкове.
• Сіль перець.

Морепродукти зварити, охолодити і почистити. Помідори подрібнити четвертинками. Базилік нарізати соломкою або просто ощипать листочки. Всі складові скласти в миску. Полити маслом. Поперчити, посолити. Блюдо готове.

Літній салат з помідорами і креветками

Легкий, повітряний салат стане відмінним доповненням до основних страв на Вашому столі. Простий в приготуванні, але дуже смачний в вживанні.

Складові:

• Помідори Черрі - 200 гр.
• Креветки - 200 гр.
• Консервована кукурудза - 1 б.
• Листя салату - 200 гр.
• Лук (фіолетовий) - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Оливкова олія - ​​3 ст.л.
• Бальзамічний оцет - 1 ст.л.
• Сіль за смаком.

приготування:

Беремо глибоку миску і викладаємо листя салату. Зверху насипаємо кукурудзу і дрібно нарізану цибулю. Помідори Черрі розрізаємо навпіл і складаємо в глбокой тарілку. Відварюємо креветки, чистимо від панцирів і додаємо в салат. Авокадо ділимо навпіл, виймаємо кісточку і за допомогою ложки відокремлюємо м'якоть від шкірки. Після того м'якоть нарізаємо невеликими кубиками, додаємо до решти інгредієнтів. Салат необхідно посолити, влити оливкове масло, бальзамічний оцет і як слід перемішати. Все готово, Вам залишається викласти салат в тарілку і по желанью прикрасити зеленню.

Салат краще подавати до столу відразу, для того щоб помідори і цибуля не дали багато соку.

Салат з креветками помідорами і перепелиними яйцями

Соковитий салат наповнить Вас бадьорістю і енергією. Чи стане незамінним блюдом на ранковому перекус.

Складові:

• Креветки - 150 гр.
• Помідори Черрі - 10 шт.
• Листя салату - 150 гр.
• Яйце перепелине - 10 шт.
• Сік лимонний - 1 ч.л.
• Сир твердих сортів - 50 гр.
• Майонез - 50 гр.
• Сіль за смаком.

приготування:

Нарізаємо помідори і зварені яйця навпіл, сир натираємо на дрібній тертці, листя салату рвемо на великі шматочки. Відварюємо і очищаємо креветки. Далі дістаємо неглибоку тарілку і розкладаємо салат, поверх креветки, потім помідори і яйця, солимо і скроплюємо лимонним соком. Натертим сиром притрушуємо салат і в серединку обережно видавлюємо майонез (заважати салат не треба). Салат готовий до вживання.

Салат з креветками, помідорами і сиром Моцарелла

Салат буде доречний на будь-якому столі, в урочисті або будні дні. Салат дуже ситний і корисний.

Складові:

• Креветки - 300 гр.
• Помідори Черрі - 200 гр.
• Листя салату - 1 пачка.
• Сир Моцарелла - 150 гр.
• Бальзамічний оцет - 0.5 ст.л.
• Рослинна олія - ​​2 ст.л.
• Сіль, перець - за смаком.

приготування:

Помідори розрізаємо навпіл (можна для витонченості взяти помідори двох кольорів), так само нарізаємо сир. Креветки очищаємо від панцира.

М'ясо креветок можна обсмажити на олії з часником, для додання витонченого смаку.

Приступаємо до викладення салату, візьмемо плоске велике блюдце і нижнім шаром викладаємо листя салату, далі сир і помідори, поверх креветки. Після притрушуємо заправкою з рослинної олії, бальзамічного оцту, солі і перцю. Готове до подачі страви до столу.

Салат з тигровими креветками і помідорами

Салат на "швидку" руку. Що стоїть варіант, щоб порадувати себе легким, низькокалорійним перекусом.

Складові:

• Креветки тигрові (сирі) - 300 гр.
• Помідори Черрі - 300 гр.
• Зелень (Рукола, салат, корн) - 250 гр.
• Оливкова олія - ​​4 ст.л.
• Часник - 2-3 зубчики.
• Рідкий мед - 1 ч.л.
• Сіль, перець - за смаком.

приготування:

Заморожені креветки вірніше відморожуватися поступово, в холодильнику або в прохолодному місці.

У креветок відокремлюємо голову і панцир, прополіскують в холодній воді. Потім креветочні м'ясо солимо, перчимо і обсмажуємо в рослинному маслі на сковороді до рожево-золотистого кольору, приблизно 2-3 хвилини. Помідори нарізаємо на половинки або четвертинки. Дрібніше зелень. Перемішуємо готові інгредієнти в глибокій тарілці, додаємо дрібно нарізаний часник і мед. Готово!

Салат з креветками і овочами

Не тільки смачний, але і корисний салат. Підійде і для ранкового перекусу, і для обіду або вечері.

Складові:

• Креветки - 250 гр.
• Огірки невеликі - 4 шт.
• Стебла селери - 3 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Помідори Черрі - 500 гр.
• Кріп - кілька гілочок.
• Сіль, перець - за смаком.
• Для заправки:
• Оливкова олія - ​​2 ст.л.
• Часник - 1 зубчик.
• Мед - 1 ч.л.
• Винний оцет - 2 ст.л.

приготування:

Подрібнимо цибулю і кріп, селера і огірки порізати на невеликі кубики. Помідори ріжемо на чотири частини. Кладемо все в миску, всипаємо очищені креветки, солимо, перчимо, змішуємо. Приготуємо заправку для салату: змішуємо рослинне масло, мед, винний оцет, часник, роздавлений в чеснокодавке, і старанно перемішуємо. Збризгуємо салат заправкою і відправляємо його в холодильник приблизно на 15 хвилин настоятися.

Гострий салат з креветками і помідорами

Гострий салат з гірчинкою для шанувальників чогось пряного.

Складові:

• Салат Романо - 1 качан.
• Заморожені креветки - 80 гр.
• Помідор великий - 1 шт.
• Солодкий зелений перець - 1 2 шт.
• Яйце куряче - 1 шт.
• Оливкова олія - ​​5 ст.л.
• Борошно - 2 ст.л.
• Чорний мелений перець - щіпка.
• Сіль за смаком.

Для заправки:

• Червоний цибуля - 1 2 шт.
• Огірки мариновані - 3 шт.Лімон - 1 2 шт.
• Майонез - 2 ст.л.
• Соус Чилі - 1 4 ч.л.
• Гірчиця - 1 ч.л.

приготування:

Збити яйце з 2 ст.л. теплої води. Відморожені креветки всипаємо в яєчну суміш, солимо, перчимо, змішуємо. Креветки обвалюють в борошні і кладемо на сковороду з розжарити оливковою олією, обсмажуємо протягом 2-3 хвилин. Заправка: нарубав огірки кубиками, подрібнюємо цибулю, з половинки лимона вичавлюємо сік, додаємо майонез, гірчицю, соус Чилі і ретельно перемішуємо. Зелений перець ріжемо соломкою, а помідор на невеликі шматочки, салат розриваємо на листя. Всі інгредієнти складаємо в миску і заливаємо заправкою, перемішуємо і салат готовий.

Салат «Ібіца» з креветками і помідорами

Чудовий салат для святкового або новорічного столу. Солодкий ароматний запах заповнить всю кімнату.

Складові:

• Креветки великі - 500 гр.
• Помідори Черрі - 300 гр.
• Сир Моцарелла - 200 гр.
• Кедрові горішки - 50 гр.
• Листовий салат - 200 гр.
• Часник - 1 зубчик.
• Рослинне або оливкове масло - 2 ст.л.
• Лимонний сік - 0.5 ч.л.

Для заправки:

• Солодка гірчиця - 1 ч.л.
• Лимонний сік - 1 ст.л.
• Оливкова олія - ​​2 ст.л.
• Цукор - 1 ч.л.
• Орегано - 0.5 ч.л.
• Свіжа зелень, сіль - за смаком.

приготування:

Спочатку готуємо заправку: Змішаємо гірчицю, лимонний сік, оливкова олія, цукор, орегано, сіль, дрібно посічену зелень, перемішуємо і ставимо в прохолодне місце. Переходимо до салату. На сковороді розпалює масло з тиском часником, через пару хвилин часник прибираємо і висипаємо очищені креветки, лимонний сік, сіль і смажимо 2-3 хвилини до готовності.

При очищенні креветок, видаліть чорну смужку на спинці.

Креветки відкладаємо остигати, тим часом в глибокий посуд кладемо салатні листя, наступним шаром порізані навпіл помідори і сир, далі остиглі креветки, заливаємо заправкою і насипаємо поверх кедрові горішки. Запашний, урочистий салат готовий.

Салат «Цезар» з креветками

«Цезар» встречаеться з усякою начинкою, з куркою, з солоною рибою і, звичайно ж, з морепродуктами. «Цезар» з креветками здивує гостей витонченістю і вишуканим смаком.

Складові:

• Салат листовий - 0.5 качана.
• Креветки великі - 200 гр.
• Помідори великі - 200 гр.
• Сир Пармезан - 50 гр.
• Багет - 150 гр.
• Часник - 1-2 зубчики.
• Заправка «Цезар» - 5-6 ст.л.
• Оливкова олія - ​​1 ст.л.

приготування:

Відокремлюємо у багета скоринки і нарізаємо полову на маленькі брусочки. Запікаємо відсвяткувати оливковою олією і подрібненим часником шматочки хліба в духовці 6-8 хвилин. Креветки очищаємо і обсмажуємо на оливковій олії до золотистої скоринки. У неглибоку тарілку викладаємо нарватися руками листя салату. Зверху натираємо пармезан і поливаємо заправкою. подальшим шаром викладаємо часточки помідорів і обсмажені креветки. Посипаємо сухариками. «Цезар» з креветками готовий.

Салат з креветками, помідорами і оливками

Парадна сервіровка цього не складного в готуванні салату порадує погляд і комфортно розміститься на будь-якому столі.

Складові:

• Помідори - 400 гр.
• Камчатські креветки - 200 гр.
• Стебло селери - 200 гр.
• Чорні оливки без кісточок - 60 гр.
• Винний оцет -1 ст.л.
• Сіль, перець - за смаком

приготування:

Нарізаємо тонкими скибочками помідори, цибуля, селера. Креветки відварюємо, очищаємо від голів і панцирів. Всі інгредієнти складаємо в миску, додаємо оливки можна нарізати на кільця, можна залишити цілими оцет, солимо, перчимо, і перемішуємо. Далі сервіруємо салат на плоскій тарілці. Один із способів можете побачити в відео. Смачного!

Салат «Манюня»

Делікатесний салат з морепродуктами. Додасть на торжество частинку моря.

Складові:

• Кальмар - 2 шт.
• Креветки - 200-250 гр.
• Сьомга слабосолона - 150 гр.
• Червона ікра - 50 гр.
• Помідор - 2 шт.
• Сир - 50 гр.
• Майонез - 2 ст.л
• Зелень - пучок.

приготування:

Відварюємо кальмарів і креветок. Дрібно нарізаємо сьомгу, кальмарів і помідори, додаємо креветки і натертий сир. Заправляємо салат майонезом і притрушуємо ікрою і зеленню. Ось такий нехитрий, але ласий салат готовий.

Салат «Морський бриз»

Цей салатик не залишить байдужим жодного любителя морепродуктів.

Складові:

• Кальмари - 400 гр.
• Креветки королівські - 400 гр.
• Яйця перепелині - 3 шт.
• Помідори Черрі - 5 шт.
• Корнішони мариновані - 4 шт.
• Спеції сухі - 1 ч.л.
• Мікс з салатів.
• Оливкова олія - ​​4 ст.л.

Для заправки:

• Винний оцет - 1 ч.л.
• Гірчиця солодка - 1 ч.л.
• Гірчиця в зернах - 1 ч.л.
• Кріп - невеликий пучок.
• Перець білий мелений - щіпка.
• Вино біле сухе - 1 склянка.

приготування:

В одному літрі холодної води розводимо спеції, вино, сіль, перець. Всипаємо очищених кальмарів і доводимо до кипіння, відварюємо 3 хвилини. У тій же воді, де варилися кальмари, варимо креветки протягом 3-4 хвилин. Креветки очищаємо. Кальмари нарізаємо кільцями. В окремій мисочці змішуємо оливкову олію, обидва види гірчиці, оцет, цукор, кріп, сіль і білий перець. Змішуємо кальмарів і креветок з заправкою і залишаємо в холодильнику на 1 годину. На плоску тарілку поміщаємо мікс салатів, зверху висипаємо морепродукти з нарізаними корнішонами.Прикрашаємо салат половинками Черрі і перепелиних яєць. Смачного!

Салат з креветок, курячого м'яса і рисової локшини

Салат бажано подавати остиглим і дозволено подавати як закускою, так і основною стравою.

Складові:

• Рисова локшина - 200 гр.
• Креветки варені - 100 гр.
• Куряче м'ясо варене - 300 гр.
• Сік лимона або лайма - 2 ст.л.
• Рибний соус - 2 ст.л.
• Соус Чилі - 2 ч.л.
• Оливкова олія - ​​3 ст.л.
• Помідори Черрі - 150 гр.
• Огірок - 1 шт.
• Листя м'яти, базиліка, кінзи - по 15 гр.
• Арахіс смажений - 20 гр.

приготування:

Приготуємо заправку. Перемішуємо рибний соус, соус Чилі, сік лимона або лайма і оливкову олію і залишаємо настоюватися в прохолодному місці. Варимо локшину відповідно до інструкції на упаковці, потім складаємо в миску. Додаємо в локшину порізані помідори, креветки, куряче м'ясо, скибочки огірка, посічену зелень, перемішуємо разом із заправкою. Пригощати гостей на порційних тарілках, салат прикрашаємо смаженим арахісом.

Салат «Каннський фестиваль»

Відмінний салат з креветок, помідорів і смажених грибів.

Складові:

• Креветки варені - 200 гр.
• Печериці - 100 гр.
• Стебло цибулі-порей - 1 шт.
• Великі помідори - 4 шт.
• Лимон - 1 2 шт.
• Масло вершкове - 50 гр.
• Оливкова олія - ​​2-3 ст.л.

приготування:

Нарізаємо печериці скибочками і потім обсмажуємо у вершковому маслі. Помідори також нарізаємо на скибочки. Об'єднуємо в мисці печериці, помідори і креветки. Заправляємо салат оливковою олію і соком лимона четвертинки, солі і перемішуємо. Готовий салат можна прикрасити другою половиною лимона.

Салат з часниковими креветками, помідорами і Брі

Миттєвий в приготуванні салат, ідеальний варіант на випадок несподіваних візитів.

Складові:

• Шпинат - 1 пучок.
• Креветки - 150 гр.
• Помідори Черрі - 100 гр.
• Часник - 1 зубчик.
• Сир Брі - 50 гр.
• Оливкова олія - ​​2-3 ст.л.
• Бальзамічний крем - 3 ст.л.

приготування:

Креветки смажимо на розпеченому оливковій олії з тиском часником протягом 3-5 хвилин. Помідори нарізаємо або навпіл, або на часточки, і разом з порубаним на кубики сиром змішуємо в мисці зі шпинатом, підготовленими креветками і бальзамічним кремом. Можна подавати до столу.

Салат зі смаженими креветками, помідорами і пармезаном

Легкий смачний салат з італійським характером.

Складові:

• Креветки - 200 гр.
• Великі помідори - 250 гр.
• Перець солодкий - 1 шт.
• Маслини без кісточок - 15 шт.
• Рукола - 1 пучок.
• Сир Пармезан - 50 гр.
• Кунжут - 10 гр.
• Спеції - за смаком.
• Оливкова олія - ​​3 ст.л.
• Сік лимона - 2 ст.л.

приготування:

Від креветок відокремлюємо голови і панцирі, потім обсмажуємо їх на рослинному маслі, потроху сбризгівая лимонним соком, протягом 5-7 хвилин. Перець нарізаємо соломкою, помідори часточками, маслини кільцями, рукколу подрібнюємо, пармезан ріжемо тоненькими смужками і відкладаємо в сторону. Змішуємо нарізані інгредієнти з креветками, кунжутом, спеціями і оливковою олією. Акуратно перемішуємо і викладаємо на плоскі тарілки і перед подачею посипаємо пармезаном.

Салат з креветками, помідорами і лососем

Ароматна заправка для даного салату, надає страві відчуття приналежності східної кухні.

Складові:

• Помідори Черрі - 150 гр.
• Салат латук - 1 качан.
• Помідори великі - 4 шт.
• Лосось копчені - 100 гр.
• Для заправки:
• Гірчиця - 1 ч.л.
• Цукор - 2 ч.л.
• Винний оцет - 2 ч.л.
• Оливкова олія - ​​2 ст.л.

приготування:

Черрі розрізаємо на 2 частини, великі помідори на дольки, перекладаємо їх в миску до листям латуку. Лосось нарізаємо на тонкі смужки і додаємо до помідорів, туди ж кладемо відварені креветки. Заважаємо інгредієнти для заправки в іншій мисочці і поливаємо їй салат. Можна подавати до столу.

Дивіться відео: Салат с креветками и помидорами. Ну, очень вкусно! Готовим дома (Листопад 2024).