Салат - Огірок з мовою

Мова яловичий 200 Грам
Горіхи волоські 80-100 Грам
Сир твердий 80-100 Грам
Огірок 1 Штука
свіжий

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Мова заздалегідь відваріть до готовності. Це займе приблизно 1,5-2 години (залежить від розміру мови). Потім швидко, поки він ще не охолов, зніміть шкірку, вона повинна добре відходити, в разі потреби зріжте місця, де погано знімається.

Тепер дрібним кубиком поріжте яловичий язик, таким же кубиком поріжте і свіжий неочищений (але добре промитий!) Огірок. Подрібніть волоські горіхи ножем або в блендері, але не до стану борошна.

Додайте майонез, його я раджу приготувати самостійно, смак виходить набагато краще! Я готую за цим рецептом: http://povar.ru/recipes/maionez_domashnii_v_blendere-42557.html

Викладіть салат на плоску тарілку гіркою. Зверху присипте натертим на дрібній тертці сиром. Салат готовий, їжте із задоволенням!

Інгредієнти для «Салат" Огірок з мовою "»:

Мова яловичий (краще відварити заздалегідь) - 150 г
Огірок (свіжий) - 200 г
Морква (сира) - 15 г
Локшина (крохмальна, в готовому вигляді) - 70 г
Олія - 2 ст. л.
Кунжут (насіння) - 1 ч. Л.
Соєвий соус - 2 ст. л.
Соус-маринад (готова "заправка для фунчози", фірма "Сен сой") - 1 ст. л.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 2

Рецепт «Салат" Огірок з мовою "»:

Нарізаємо соломкою відварний язик, сирої огірок і трохи моркви

Окропом заливаємо крохмальну локшину на 3 -4 хвилини. Після чого її потрібно промити холодною водою і порубати на відрізки 4-5 см.
На фото пачка локшини, що складається з трьох моточків. Так ось, використовуємо тільки один з них.

У розпеченому рослинному маслі обсмажити семяна кунжуту до золотистого кольору.

Тепер в одній мисці змішати всі перераховані вище інгредієнти, залити олією з кунжутом, заправити соєвим соусом і приправою для фунчози

Дати настоятися хвилини 2-3. Вуаля, салат готовий!

Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!

Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!

Поділитися рецептом з друзями:

етапи приготування

Мова, заливши холодною водою, довести до кипіння, воду посолити і варити на повільному вогні до готовності (близько 2-2,5 годин). Готовий мову помістити на кілька хвилин в холодну воду, очистити від плівок, дати повністю охолонути, потім нарізати брусочками.

Свіжий огірок, нарізавши тонкими брусочками або соломкою, додати до мови.

Яйця відварити, очистити і нарізати кубиками або як вам буде зручно. Нарізані яйця і подрібнену зелень додати в салат до мови і свіжим огіркам.

Салат посолити, поперчити, додати сметану і майонез.

Салат добре перемішати.

Викласти надзвичайно смачний салат з мовою і свіжим огірком в салатник, прикрасити і подати до столу.

Коментарі та відгуки

14 січня 2014 року mike_sv #

15 січня 2014 року Віконда # (автор рецепта)

14 січня 2014 року Pulcherima #

15 січня 2014 року Віконда # (автор рецепта)

15 січня 2014 року Pulcherima #

15 січня 2014 року Віконда # (автор рецепта)

13 січня 2014 року Ірушенька #

15 січня 2014 року Віконда # (автор рецепта)

13 січня 2014 року Nedi #

13 січня 2014 року Віконда # (автор рецепта)

13 січня 2014 року Gane81 #

13 січня 2014 року Віконда # (автор рецепта)

13 січня 2014 року olka-turk #

Залишити коментар або відгук про рецепт

Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.

Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах:

Якщо Вас щось не влаштовує в новому дизайні - напишіть свої зауваження, щоб ми могли це виправити.

Вхід без реєстрації

Ви можете увійти на цей сайт
під своїм ім'ям.

Як готувати?

Доведіть воду до кипіння і відправте в неї мову на дві години.За сімнадцять хвилин до кінця готування розріжте цибулю на чотири частини і відправте його до мови.
Потім в каструлю додайте лавровий лист і перець горошком. Посоліть і дайте трохи поваритися. Дістаньте мову, нехай він трохи охолоне. Зніміть з нього шкіру і наріжте мову дрібної соломкою.
Наріжте всю зелень.
Гриби поріжте кубиками, а свіжий огірок на смужки.
Сир потріть на тертці. Потім всі інгредієнти складіть в одну ємність, додайте сіль, потім посипте страву меленим перцем.
Салат з мовою, свіжим огірком заправте сметаною або майонезом. Перемішайте. Ось і все, страва готова!

Готуємо смачне блюдо

Необхідно зварити мову і дати йому трохи охолонути. Нарізати його, а також огірок тонкою соломкою.
Сир натерти.
Горіхи слід подрібнити.
Всі приготовані інгредієнти потрібно покласти в салатницю, поперчити, а також посолити. Заправити салат з мовою і свіжим огірком майонезом, присипати горіхами. Ось і все, страва готова!

Блюдо з родзинками і портвейном

Салат з язиком і свіжим огірком відрізняється приємним смаком. А родзинки з портвейном вносять в це блюдо свою нотку.

мова - 1 шт.,
свіжий огірок - 1 шт.,
родзинки - 50 г,
ріпчаста цибуля - 1 шт.,
портвейн - 5 мл,
листовий салат - 50 г,
сметана і майонез.

Мова зваріть, і наріжте смужками.
Огірок без шкірки теж варто нарізати соломкою.
Лук потрібно занурити в окріп, щоб позбутися гіркоти, після чого нарізати (дуже дрібно).
Ізюм промити під проточною водою і залити портвейном на півгодини.
Всі приготовані продукти відправити в салатницю.
Посолити, додати перець і майонез зі сметаною. Добре перемішати. До столу подавати викладеним на листя салату. Готово!

Китайською

Салат з язиком і свіжим огірком по-китайськи - це популярне блюдо в Росії. У яловичому мовою майже не міститься холестерину. Для приготування можна взяти і телячий язик.

мова - 500 г,
соус соєвий,
перець горошком,
кунжут,
кунжутну олію,
лимонний сік,
огірок -2 шт.,
сіль,
цибулина - 1 шт.,
лавровий лист,
часник,
рослинна олія.

Інший варіант салату

Цей салат є прекрасним вибором для обіду. Готується легко і виходить дуже ситним.

курячі сердечка - триста грам,
крохмаль - дві ложки столові,
морквина і цибулю порей - по одній штуці,
яйце - 2 шт.,
огірок - 3 шт.,
мариновані опеньки - шістдесят грам,
кріп,
сіль,
олія соняшникова,
гранат - 50 г,
половина болгарського перцю,
майонез.

Морквину натерти, а цибулю порізати на кільця. Посмажити все це на маслі до золотого відтінку. Заздалегідь зварений мову і сердечка нарізати на тонкі смужки.
Яйця збити разом з дрібно нарізаним кропом і додати до них крохмаль. Підсмажити цей омлет і остудити його.
Далі слід нарізати смужками огірки. Гриби треба промити і нарізати.
Всі складові салату слід покласти в миску, посолити, додати майонез і перешкодити.
Викладіть на тарілки у формі сердець і прикрасьте по краях червоним болгарським перцем. Наше страва готова!

Салат для тих, хто любить італійську кухню

Щоб приготувати салат з мовою і свіжим огірком, знадобиться:

перець мелений,
огірок - 2 шт.,
сіль,
мова (середніх розмірів) і авокадо - по одній штуці,
базилік - пару гілочок,
лимонний сік - 50 мл,
оливкова олія.

Зваріть мову, остудіть його.
Потім наріжте його на невеликі смужки.
Огірки теж наріжте на смужки. З авокадо зніміть шкірку і поріжте його на кубики.
Всі складові страви потрібно відправити в миску.
Потім полити салат олією і лимонним соком.
Після чого посолити і поперчити, перемішати. Подавати з гілочками базиліка.

Салат з яблуком, мовою і огірками

мова - триста грам,
сіль,
яблука і огірки - по 2 шт.,
зелений горошок (консервований) - 110 г,
перець мелений,
майонез.

Необхідно зварити мову, остудити і зняти з нього шкірку. Огірки нарізати на смужки. Мова нарізати точно так же.
Яблука теж можна дрібно нарізати або потерти, заздалегідь очистивши їх від шкірки.
Всі підготовлені інгредієнти необхідно перекласти в миску, всипати до них горошок.Потім блюдо коштує посолити і приправити перцем.
Приправити майонезом і добре перемішати. Готово!