Смачний плов зі свининою

600 г свинини
1,5 склянки рису
3 склянки води
2 головки ріпчастої цибулі
2 моркви
сіль і чорний перець за смаком
5 зубчиків часнику
щіпка шафрану
1 ст. ложка топленого жиру
1/4 склянки рослинного масла
1 ст. ложка барбарису
свіжа зелень

Як приготувати плов зі свининою:

Цибулю і моркву слід очистити, перший нарізати півкільцями, а другу - великою соломкою.
Розтопити в казані (або глибокої товстостінній каструлі) жир, додати до нього рослинне масло і трохи прогріти. Покласти в казан овочі і обсмажувати їх на середньому вогні до золотистого кольору. Коли вони будуть готові, їх слід перекласти на тарілку за допомогою шумівки.
У казан покласти порізану великими шматочками свинину. М'ясо необхідно обсмажувати практично до готовності, час від часу помішуючи і стежачи, щоб воно не підгоріло.
Поки свинина підрум'янюється, потрібно зайнятися рисом. Його слід скласти в миску, залити холодною водою і залишити на 15-20 хвилин. Після цього ретельно помити, змінюючи воду не менше 6 разів - завдяки цьому він вийде ще більш розсипчастим.
Коли м'ясо буде майже готове, його потрібно посолити і поперчити за смаком, перемішати. Потім зверху викласти рис, розподіливши його рівним шаром, а на нього - обсмажені моркву і цибулю. Після цього в рис слід застромити неочищені зубчики часнику, зробивши на них невеликий надріз. Гарненько посолити, посипати барбарисом і шафраном. І тільки після цього залити все водою.
Плов слід довести до кипіння, потім зменшити полум'я, накрити кришкою і готувати до повного випаровування води. Коли останній стане мало, рис в 3-4 місцях потрібно проткнути виделкою. Казан з готовим пловом слід укутати ковдрою, залишивши приблизно на 20-30 хвилин, щоб страва дійшло. Потім перемішати плов, розкласти по тарілках і подати до столу, посипавши зеленню.

Секрети східної господині

У плов зі свинини також можна додати сухофрукти - вони зроблять блюдо яскравим, красивим і ще смачнішим. Під час приготування плову стакан суміші з кураги, родзинок і чорносливу необхідно запарити окропом, потім помити і порізати. Викласти сухофрукти на м'ясо перед тим, як посипати його рисом.

СКЛАДОВІ

Свинина 500 Грам
Круглий рис 400 Грам
Морква 300 Грам
Лук 200 Грам
Часник 4 Зубчики
Масло рослинне 100 мілілітрів
Куркума За смаком
Сіль, перець За смаком

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Свинину порізати кубиками.

Лук поріжте теж поріжте кубиками (тільки дрібними).

Морквину почистіть і поріжте тонкою соломкою. До речі, якщо є різка як на корейську моркву, можете нею скористатися.

Рис обов'язково промийте пару раз проточною холодною водою, щоб вода з-під нього стікала вже прозорою. У казан або дуже глибоку сковорідку з товстими стінками налийте рослинного масла. Обсмажте спочатку цибулю до рум'яного кольору. Потім додайте м'ясо. Обсмажуйте на сильному вогні до рум'яної скоринки.

Потім додайте моркву, перемішайте, зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте хвилин 10-15.

Додайте спеції, куркуму, перемішайте і залийте водою так, щоб та покривала м'ясо. Гасіть під закритою кришкою ще хвилин 20. Часник почистіть, цілі зубчики викладіть поверх м'яса.

Промитий і замочений рис додайте до м'яса в казан, рівномірно розподіливши його поверх м'яса. Якщо необхідно, додайте ще води, щоб рис був покритий водою.

Гасіть плов до готовності, поки рис не буде готовий, на невеликому вогні під закритою кришкою.

Готовий смачний плов зі свининою виходить розсипчастим і дуже ситним! Подавати можете зі свіжими овочами. Смачного!

Складові:

800 грам пісної свинини (шийки або лопатки)
400 грамів рису
300 грамів моркви
300 гр. ріпчастої цибулі
Олія - 100 гр. рослинної олії
Спеції для плову - 40 грамів спецій для плову. Або приготувати суміш самостійно з чорного і червоного перцю, зіри і куркуми.
1-2 великих головки ярого, без центрального стержня, часнику,
Сушені або свіжі ягоди барбарису
Сіль на ваш смак

приготування

Підготовка рису до плову

1. Рис промити в проточній холодній (!) Воді, відкинути на рушник, підсушити. Підсушений рис викласти на помірно прогріту сковорідку, змащену 50 гр рослинної олії.

У разі електротена це режим 1, максимум 2. На газі - найменший «віночок» вогню.

2. Протягом 30-40 хвилин підсмажувати рис, регулярно помішуючи, до світло-золотистого кольору зерен

Приготування самого блюда

1. Нарезанное великими шматками (для збереження соковитості та аромату) філе, злегка відбивається молотком з гострими гранями. Розміри шматочків приблизно 3 х 3 х 4 см.

2. Моркву натерти на спеціальній тертці для створення профілів 4 х 4 мм в перетині або акуратно нарізати соломкою такого ж розміру

3. Лук шаткується на квадратики приблизно 10 х 10 мм

4. Свинину обсмажити на вогні трохи вище середнього.

5. При появі на м'ясі золотисто-коричневої скоринки в нього додається морква.

6. Через 5 хвилин додають цибулю, підсмажують до отримання у нього золотистого кольору.

7. Додаються сіль, спеції і барбарис.

8. Підсмажену і ще гарячий рис викласти поверх м'яса з морквою і спеціями, акуратно залити кип'яченою гарячою водою шаром близько 1 см зверху рису.

9. Накрити кришкою, зменшити до мінімуму вогонь і залишити гаситися на 15 хвилин

10. Головки часнику очистити від зовнішнього шару лушпиння, в рисі зробити ямки під ці головки, укласти туди часник і знову присипати рисом. Закрити кришкою і тушкувати ще 10 хвилин.

11. Після закінчення цього часу вода повністю вбереться рисом, а він не розбухне до клейкого стану через раніше ввібравши масла при обсмажуванні. Плов буде «зернятко до зернятку».

Тільки тепер його можна перемішати і гарячим подавати до столу.

Інгредієнти для плову в мультиварці:

Півкілограма філе свинини
2 великі цибулини
2 великих моркви
1 головка часнику
півкілограма рису
Сіль за смаком
Суміш спецій за смаком
За 2-3 гілочки зелені (кінза, цибуля, кріп, петрушка)
100 гр. рослинної олії
20 гр куркуми або 5 гр. шафрану
Пряний томатний соус - 1 стіл. ложка
Хмелі-Унел - 1 чайна ложка

Як приготувати плов в духовці

Для плову в духовці годі й прожарювати рис. Але тоді, замість операції його рум'янцю на сковороді з маслом, потрібно попередньо залити його водою на термін не менше ніж на годину, а потім промити в проточній воді не менше 20 хвилин.

склад плову

Філе свинини 700 гр
2-3 цибулини середнього розміру
Морква 3 шт
Рис - 1,5 склянки
1 велика головка часнику
1 чайн. ложка суміші спецій для плову
50 гр рослинної олії
Сіль і перець за смаком
1 чайн. ложка барбарису

Процес приготування

Рекомендується готувати в скляному посуді з жароміцного скла.

1. Нашинковать півкільцями або кубиками цибулю
2. Нашинковать брусочками чи соломкою моркву

3. Обсмажити м'ясо на сильному вогні, безперервно помішуючи його, протягом 5 хвилин
4. Зменшити вогонь до «нижче середнього», додати в м'ясо цибулю і моркву.
5. Загасити все разом 5 хвилин, вивалісь м'ясо-овочеву суміш в скляну ємність. Розсипати на м'ясо барбарис.

6. Висипати зверху рис, втиснути в нього зубки часнику.
7. У гарячу воду висипати приготовані сіль і спеції, добре розмішати.
8. Тонкою цівкою, не порушуючи цілісності рисового шару, акуратно влити солону воду зі спеціями в скляну ємність, не перемішуючи, закрити кришкою і поставити в духовку на годину-півтори при температурі 140-150 градусів.

Красиво і дуже смачно. Смачного!

принципи приготування

Плов - дуже поширене блюдо в Середній Азії. В якості основних інгредієнтів для його приготування використовують, в першу чергу, рис, баранину і так званий зирвак - пережарені в перегрітому жирі м'ясо і цибулю з морквою.

Однак в залежності від смакових уподобань склад компонентів можна змінювати. Наприклад, баранину замінити свининою. Як відомо, даний вид м'яса має ніжну консистенцію і смаком, а, отже, плов зі свинини виходить дуже наваристим, ароматним і надзвичайно смачним.

Незважаючи на величезну різноманітність інгредієнтів, якими можна доповнити плов (овочі, різні спеції для удосконалення смаку і забарвлення в золотистий колір), технологія його приготування приблизно однакова і включає, як правило, три стадії:

перегартовування масла або суміші жирів
приготування зирвака
додавання рису, доведення страви до готовності.

У перегрітий жир продукти необхідно укладати в суворій послідовності: спочатку м'ясо, потім цибулю, завершальний етап в приготуванні зирвака - морква. Далі додають спеції, укладають рис рівним шаром, не перемішуючи з піджаркою, і заливають його водою з розрахунку 125-130 гр. води на 500 гр. рису. Рис повинен бути залитий приблизно на 1,5 см, якщо він занадто сухий, води можна додати трохи більше.

Коли плов закипить, закривати його кришкою не рекомендується. Але як тільки волога майже випарується, блюдо слід щільно закрити, попередньо проткнув його в декількох місцях, щоб рис упрів. Після чого ретельно перемішуємо рис з нижнім шаром до однорідності.

Плов зі свининою - класичний рецепт

Свинина - 1 кг (ошийок)
Рис - 1 кг
Цибуля ріпчаста - 1 кг
Морква - 1 кг
Олія - 1 склянка
Часник - 1 головка
Приправи для плову - за смаком
Сіль за смаком

М'ясо порізати. Моркву порізати соломкою, цибулю - півкільцями. Розігріти рослинне масло до диму. Тримаючи в лівій руці кришку акуратно порціями закладати м'ясо, кожен раз закриваючи себе від бризок. Накрити кришкою і тушкувати до тих пір, поки масло не стане прозорим. Після - закласти овочі. Як тільки овочі трохи протушкувати - додати приправу. Промити в декількох водах рис. Додати в овочі з м'ясом, не перемішуючи. Долити окріп на 1,5 пальця вище рису. І включити найбільший вогонь. Як тільки вся вода википить і рис буде сухою - всередину закласти цілий часник, очищений від лушпиння. Поставити найменший вогонь, іноді проколюючи дерев'яною паличкою і доливаючи трохи води на дно, щоб плов не горів. Хвилин 30 потомить до готовності рису.

Як приготувати плов на сковороді

550 мл води,
450 свинини,
4 шматочки часнику,
1 цибуля,
8 ягід барбарису,
280 г рису,
2 моркви,
90 мл олії.
Час - 1 годину і 35 хвилин.

приготування:

М'ясо вимити, зачистити його, далі порізати брусками. Дістати чавунну посуд, потім розмістити в ній м'ясо, покласти на газ. Включити маленький вогонь, дати рідини випаруватися з продукту без масла. Коли вода піде, влити трохи олії, потім смажити свинину до рум'яної. Після цього залити воду, але так, щоб м'ясо не до кінця покривалося. Закип'ятити, закрити кришку на півгодини, іноді заглядаючи. За цей час почистити і сполоснути морквину. Далі нарізати її соломкою і відставити. Рис промити до прозорої води. Цибулю дрібно покришити, вимивши його і очистивши. Коли у м'яса википить вся вода, влити залишки масла, додати моркву, цибулю.

Гасити на маленькому вогні п'ять хвилин, помішуючи. Додати спеції, рис, влити трохи більше половини літра води. Майбутнє блюдо приправити, закрити на півгодини. Часник очистити і розташувати по плову. Так само вчинити і з барбарисом. Готувати ще десять хвилин, потім дати страві настоятися перед подачею.

Готуємо смачний плов в казані

Свинина (м'якоть) - 500 г
Рис (круглий) - 400 г
Морква (велика) - 3 шт.
Цибуля ріпчаста (великий) - 2 шт.
Часник - 4-5 зубчиків
Олія - 5-10 ст. ложок
сіль
Перець чорний мелений

Спосіб приготування:

Свинину миємо, ріжемо на невеликі шматочки. Рис моєму, заливаємо водою. Цибулю чистимо, ріжемо півкільцями. Моркву чистимо, ріжемо соломкою. В казані розігріваємо олію, підсмажуємо цибулю. Масла повинно бути достатньо для того, щоб цибуля міг вільно підсмажитися. Коли цибуля підсмажиться до золотистого кольору, додаємо м'ясо, обсмажуємо на сильному вогні з усіх боків. Додаємо моркву. Смажимо ще 10 хвилин. Солимо, перчимо, заливаємо окропом, щоб покрило зверху, тушкуємо 20 хвилин на невеликому вогні під кришкою. Зубчики часнику рівномірно розкладаємо на м'ясо.Зливаємо з рису воду і засипаємо його зверху на м'ясо. Чи не розмішуємо. Доливаємо кип'ятку стільки, щоб покрило рис. Тушкуємо на повільному вогні під кришкою до готовності рису (близько години). При необхідності можна долити трохи окропу.

Плов зі свининою в духовці

свинина - 1 кілограм,
рис пропарений - 500 грам,
вода - 750 мл,
морква - 2 шт,
цибуля - 2 шт,
сіль за смаком,
куркума - 4 грами,
перець чилі мелений - 2 грами,
кмин - 3 грами.

приготування:

Промиваємо рис. Свинину ріжемо кубиками 2-3 см. Моркву і цибулю ріжемо дрібно. М'ясо обсмажуємо до рум'яної скоринки. Викладаємо овочі до м'яса і обсмажуємо 7-8 хвилин. Всипаємо сіль, куркуму, тмин і чилі. Перемішуємо. Викладаємо м'ясо з овочами на деко або в гусятницю. Зверху висипаємо крупу, заливаємо окропом. Накриваємо деко зверху фольгою (або кришкою, якщо ви використовуєте утятницу). Відправляємо в духовку (190 градусів, 55 хвилин).

Варіант № 1

3 ст. л. рослинної олії,
400-500 г свинини,
2 середні моркви,
2 середні цибулини,
2 мірних склянки рису,
4 мірних склянки води,
сіль, спеції за смаком.

М'ясо помити і нарізати кубиками, овочі помити і почистити. Моркву і цибулю дрібно нарізати. Рис промити до чистої води.

Спосіб приготування:

Інгредієнти укласти в чашу в такій послідовності: рослинне масло, свинина, морква, цибуля, рис, сіль, спеції. Залити водою. Готувати в режимі

Варіант № 2

Ми пропонуємо приготувати гострий варіант цієї страви, який особливо оцінять чоловіки.

350 мл води
300 г свинини (шийна частина)
150 г ріпчастої цибулі
150 г моркви
150 г рису басматі
50 мл рослинного масла
1 стручок перцю чилі
1 головка часнику
3 г анісу
сіль за смаком

зелень петрушки (кропу) - за смаком

Спосіб приготування:

Нарізати свинину середніми шматочками. Очистити цибулю далі нарізати часточками. Очистити моркву, потім нарізати брусочками. Злегка відбити перець чилі зворотною стороною ножа. Зрізати у головки часнику нижню частину. Обсмажувати свинину в чаші на маслі 1-2 хв. Додати цибулю і моркву і обсмажувати 1-2 хв. Посолити. Додати аніс, перець чилі. Додати рис. Влити воду, зверху покласти головку часнику, потім готувати 9 хв при тиску 30 кПа або в режимі «Крупи» або «Рис». Викласти плов на тарілку, прикрасивши зеленню, подати.

Варіант № 3

Свинина (окіст, лопатка, шия) 500 г
Цибуля ріпчаста 250 г
Морква 250 г
Спеції для плову 2 г
Масло рослинне 200 г
часник 100 г
Рис пропарений 300 г
Вода 500 мл
Сіль велика 20 г

Спосіб приготування:

У чашу мультиварки налити масло, покласти шматочки свинини і нарізані овочі. Закрити кришку, запустити програму «Жарка» на 15 хв. Після закінчення програми відкрити кришку, висипати рівним шаром рис, додати спеції, далі залити все водою. Закрити кришку, запустити програму «Плов». Після закінчення програми все добре перемішати.

Варіант № 4

500 г свинини,
4 ст. л. рослинної олії,
3 мірних склянки рису,
спеції, сіль, томатна паста по смаку,
2 зубчики часнику,
6 мірних склянок води,
3 середні моркви,
2 невеликі цибулини.

М'ясо помити і нарізати кубиками, рис промити і замочити у воді зі спеціями і сіллю. Овочі помити, почистити. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю дрібно нарізати.

Спосіб приготування:

М'ясо покласти в чашу мультиварки, змащену олією. Включити режим «Випічка» на 40 хв. Потім додати до м'яса цибулю і моркву. В кінці покласти часник і ложку томатної пасти. Зверху викласти підготовлений рис. Залити киплячою водою і включити режим «Плов».

Плов зі свининою - самостійне і ситне блюдо, що практично не вимагає доповнення. До плову ви можете подати салат зі свіжих овочів або мариновані огірки і помідори. Ви вже пробували готувати плов зі свинини за нашими рецептами? Діліться в коментарях!

Як приготувати смачний і розсипчастий плов зі свинини

Основа цієї страви - зірвак. Обжарка м'яса і овочів в розпеченому жирі. Можна брати м'якоть і реберця молодої свинини. Якщо з прошарками сала, то для плову це теж добре.Морквину ніколи не тріть на простий тертці. Краще вже на корейській. А краще за все нарізати на соломку вручну. Спочатку на жиру обсмажуються шматочки філе, потім додається цибуля. Лук обсмажуємо до прозорості і всипаємо моркву. Хоча про послідовність дій теж багато сперечаються.
Розсипчастість залежить багато в чому від якості рису. Щоб вже точно не помилитися, запитуйте в магазині спеціальні сорти рису для плову. Я люблю плов з рисом «девзіра». Але і пропарений рис дуже добре розсипається в плові. Одне з найважливіших умов - ніколи (!) Не перемішуйте рис поки він вариться!
Посуд брати тільки металеву. В ідеалі чавунну. Але хороша і алюмінієва з товстим дном. Новий казан або сковорідку краще попередньо сильно прожарити з сіллю. Потім вимити теплою водою без миючих засобів.
Кілька слів про жирі на якому будемо робити зажарку. Якщо свинина з салом, то обрізати це сало і дрібно покришити кубиками. Витопити з нього жир і на цьому жирі смажити. Або взяти просте соняшникова олія. Не підходить тільки вершкове.
Спеції підбирайте особливо ретельно. Враховуйте пристрасті своєї сім'ї, а й не старайтеся сильно. Інакше їх запах перекриє смак самого зирвака. Обов'язкові спеції - це часник, зіра, барбарис, чорний перець. Можна купити готову приправу для плову в пакетиках.

Плов зі свинини в казані на багатті

Чоловік мій великий любитель гостроти. Тому на фото нижче ви бачите у мене два пекучих перцю. Можете їх не брати, якщо не любите гострого.

Сьогодні у мене розпоряджається пловом чоловік, тому спочатку обсмажується цибуля, а потім вже додаємо м'ясо. Коли готую я сама, то роблю навпаки. Про це суперечки у нас не закінчуються.

Бачила як готують в Ташкенті. Спочатку розпалюють масло, кладуть нарізану крупно цибулину, обсмажують її майже до чорноти, потім її викидають. Потім додають м'ясо і спеції. А потім, після недовгої обсмаження, моркву соломкою і новий нарізану цибулю.

Йдемо у двір, там вже нагрівається казан на грубці. Всі продукти приносимо відразу з собою, щоб все було під рукою.

Що нам буде потрібно:

У мене все вже нарізано. М'ясо на середні кубики, цибулю на півкільця, а морквина короткою соломкою. Рис промитий кілька разів і замочений годиною раніше. Казан на грубці розжарився. Налили масла приблизно стакан і чекаємо, щоб пішов димок.

Масло підійде будь-яке рослинне: соняшникова, оливкова, кунжутне, бавовняне або кукурудзяна.

Висипали цибулю і, помішуючи шумівкою, обсмажуємо. Коли цибуля кладуть першим і обсмажують до золотистого, то плов буде більш темного кольору. Якщо відразу кидати в казан м'ясо, то плов буде світліше. Викладаємо до обсмаженої цибулі все м'ясо і не забуваємо постійно перемішувати.

Час не засікаю, але дивлюся, щоб м'ясо обсмажити добре і рідина випарується. Поки обсмажується зіpвак нам потрібно, щоб вогонь був сильний.

Бажано займатися блюдом удвох. Тому що на великому вогні казан залишати без нагляду не можна ні на хвилину.

До підрум'янені м'яса висипали морквяний соломку.

І продовжуючи перевертати від низу до верху засмажуємо і морквину. Вона надає плову такий смачний, золотистий колір. Через хвилин сім уже можна солити і перчити. Засипали все приправи, дві головки часнику і два стручки пекучого перцю кидаємо цілком.

Пора підливати гарячу воду. Стільки, щоб вона була на 1 см вище вмісту казана. Один літр приблизно у мене пішло. Вогонь зменшили і нехай згасити.

Через 5 хвилин бульйон повинен стати червонуватим і прозорим.

Викладаємо рис рівно по всій поверхні зіpвака. Плов зі свинини готується швидко, м'ясо вже майже готове. А рис у нас був замочений за годину до приготування.

Ще підливаємо води, щоб на 1 см. Покрила рис. Лити підставляючи шумовку або по стінка, акуратно. Спостерігаємо за пловом, поки не випарується рідина, яка вище рису.

З цього моменту ніяких перемішувань, поки страва не буде повністю готове!

Тепер просто треба треба закрити кришку. Вогонь вже зовсім мінімальний.

Через п'ятнадцять хвилин частування можна розмішати і викладати на блюдо. Подавайте на стіл з маринованими або свіжими овочами. Посипати плов зеленню або їсти зелень окремо, вирішуйте самі. Ми з чоловіком в цьому питанні теж різного думки. Він жує петрушку і кінзу прямо з пучка, а я хочу покришити і посипати зверху.

Відео рецепт приготування плову будинку на плиті

На каналі «Готуємо смачно» Валентина докладно показує і розповідає як приготувати домашній плов на газовій плиті. Можна для цієї страви взяти сковороду або алюмінієву каструлю з товстим дном, утятницу або казанок.

Дуже легкий покроковий рецепт. Просто бери і роби! А який чудовий вийшов результат видно дуже добре. Вигляд у плову розсипчастий і апетитний.

Плов зі свинини в мультиварці

Якщо у вас є помічниця Редмонд, або Поларіс, або будь-який інший фірми, то вам дуже пощастило. Коли потрібно приготувати швидко і смачно, вона виручає завжди. І зараз найпростіший і апетитний рецепт плову без проблем

Прошу слідувати моїм рекомендаціям, якщо хочете зварити розсипчастий і смачний плов, а не просто кашу. Хоча, навіть якщо вийде каша, вона теж буде дуже смачна.

Спеціальний сорт крупи «басматі», підходить для мультиварки ідеально. Коштує він дорожче звичайного. У наших супермаркетах 110 рублів за упаковку 700гр. Але це лише до відома про ціни. Готувала я в мультиварці плов і з мого улюбленого «девзіра». Теж нічого поганого не можу сказати.

Головне, щоб рис був спеціальний для плову.

М'ясо я взяла свинячу шию. Вона досить Жирненький, саме воно. Дотримуйтесь моїх порад і все у вас вийде так само чудово.

Що нам знадобиться:

Промиту на кілька раз крупу заливаю водою. Нехай розбухає, поки ми будемо займатися зирваком. М'ясо ріжу побільше, цибулю дрібніші, а морква на соломку. У чашу мультиварки наливаю масло і чекаю поки розігріється. У гаряче масло висипаю цибулю і злегка обсмажую на режимі «жарка».

Поки обсмажуються овочі і м'ясо, кришку не закривати!

Готується зірвак чудово прямо в мультиварці. Нічого не потрібно обсмажувати окремо на сковороді, як радять деякі кулінари. У підрум'яниться цибулю викладаю шматки м'яса і перемішую.

Коли свинина підрум'яниться, можна всипати моркву. Перемішую і обсмажую зірвак ще хвилин 10 - 15. У всіх різні мультиварки, тому орієнтуйтеся по режиму.

Коли морковочка досить обсмажити, підливаю окропу стільки, щоб він був вище м'яса на 1,5 см. На цьому ж етапі сиплю сіль, перець і всі спеції. Між шматочками м'яса встромляють головку часнику.

Гаситися все це добро буде приблизно 10 хвилин на температурі 120 грд. Після цього засинаю набряклий вже рис і розрівнюю.

Воду наливати акуратно, підставляючи ложку, щоб не розмило всю крупу.

Підливаю стільки окропу, щоб рис покритий був на 1 см.

Ось тепер закриваю кришку. І включаю на 22 хв. на температуру 100 грд. Коли вимкнеться, то даю плову ще півгодини настоятися.

Знатний вийшов плов - рісинки до рісинки! Терміново подаємо на стіл, поки гарячий. Як бачите, готувати його не так складно, як в казані, а смак і аромат не поступаються анітрохи.

Ви напевно вже здогадалися, що про способи і нюансах виготовлення плову говорити можна нескінченно. Але я прощаюся з вами до наступних смачних зустрічей. Дякую всім, сьогодні готував плов разом зі мною!

Якщо вам сподобалися ці прості рецепти, натискайте кнопочки соціальних мереж, щоб зберегти їх на своїх сторінках!