Кулінарія

10 рецептів безалкогольних коктейлів до святкового столу

Інгредієнти коктейлю: яблучний і кокосовий ром, cпрайт, суміш соків ківі і полуниці.

Історія коктейлю: «Метроід» і зовні, і на смак вдає із себе щось фантастичне! Не дивно, що цей чудовий напій з трьома полуничними ягодами, плаваючими в зеленій рідини, отримав назву на честь культової комп'ютерної гри, створеної компанією Nintendo.

2. «Бог війни» або «Кратос»

Інгредієнти коктейлю: Коктейль має таку ж вибухонебезпечної міццю, як і його тезка-відеогра. Це пояснюється тим, що серед його інгредієнтів є ванільний і полуничний ром, амаретто, енергетик Everclear, полуничний сироп і молоко.

Історія коктейлю: Персонаж, на честь якого названо цей напій, - комп'ютерний герой Кратос вперше з'явився у відеогрі "God of War", випущеної в 2005 році. Він завоював увагу величезної кількості любителів битися і вигравати в віртуальному просторі.

4. «Доктор Хто»

Історія коктейлю: Свою назву коктейль отримав на честь культового британського науково-фантастичного телесеріалу компанії Бі-бі-сі про загадкового інопланетного мандрівника в часі, відомому як "Доктор". Разом зі своїми супутниками, він досліджує час і простір, попутно вирішуючи різні проблеми і відновлюючи справедливість.

Інгредієнти коктейлю: Існують два рецепта для коктейлю: один заснований на Blue Curacao, чорничною горілці, спрайт і ромі, а другий відрізняється лише тим, що замість горілки додають лікер Midori. Але в будь-якому випадку обидва ці оригінальні коктейлі чудові і загадкові, як і сам образ "Доктора Хто".

5. «Giggling Yoda»

Історія коктейлю: Так звали одного з головних персонажів «Зоряних воєн», наймудрішого і найсильнішого джедая свого часу. Обов'язково спробуйте цей міжгалактичний коктейль під назвою «Giggling Yoda»!

Інгредієнти коктейлю: У складі напою свіжі фрукти, імбирний ель і горілка, а зовнішній вигляд в ідеалі повинен бути не відрізнити від митних вод болота Дагоба з кіносаги.

6. «Поцілунок вампіра»

Історія коктейлю: Castlevania - це серія відеоігор, створена компанією Konami, де гравець занурюється в атмосферу готики, жахів і містики. Це ціле царство вампірів, перевертнів і іншої нечисті. Коктейль в стилі цього темного світу отримав назву «Поцілунок вампіра» і на смак він здається таким же п'янке спокусливим, як поцілунок потойбічного істоти під покровом ночі.

Інгредієнти коктейлю: У його склад входять червоне вино і лікер з маракуї.

Історія коктейлю: Назву свою коктейль отримав завдяки американському телевізійному мультсеріалу «Тік», де висміюються і пародіюються популярні комікси про супергероїв і суперзлодеев. Головний герой Тік одягнений в уніформу з латексу синього кольору, а на його голові розташовані дві сині антени. У напої це візуалізувалося на увазі двох синіх паличок жувальної лакриці Twizzlers, які з'єднуються з блакитним лимонадом Tick Blueberry.

Інгредієнти коктейлю: Крім незвичайного зовнішнього вигляду і оригінального смаку, поєднання содового лимонаду з ягід чорниці з лікером і горілкою народжує також чудовий аромат.

8. «Кривавий слід»

Інгредієнти коктейлю: Незважаючи на страхітливий зовнішній вигляд цього коктейлю, на смак він на подив навіть приємний, адже в його складі персиковий шнапс, журавлинний сік і горілка.

Історія коктейлю: Назвою своєю він завдячує американському телесеріалі каналу Showtime, заснованому на романі Джеффрі Ліндсея «Дремлющий демон Декстера». Події серіалу розповідають про Декстера Моргана - вигаданому серійного вбивцю, що працює судовим експертом по бризок крові в поліції Маямі.

9. «Dirt Block»

Історія коктейлю: Mine Craft - це компьтерная гра, де світ повністю складається з блоків (ландшафт, предмети, моби, гравець), звідси і назва для ефектного коктейлю.

Інгредієнти коктейлю: У його склад входять ванільна Kahlua, амаретто, молочний шоколад і крихти печива. Найкраще його подавати в квадратних прозорих склянках, щоб зберегти кубічний ефект.

Історія коктейлю: Portal - комп'ютерна гра в жанрі «головоломка від першої особи», події якої розгортаються в Лабораторії дослідження природи порталів, а гравцем є дівчини на ім'я Челл, яка проходить випробування всередині Лабораторії.

Інгредієнти коктейлю: До складу коктейлю, що отримав свою назву на честь цієї гри, входять лимонад, лімончелло і енергетик Everclear.

Історія коктейлю: «Блейд» - це бойовик з елементами фільму жахів, головний герой которoго напівлюдина-напіввампір Блейд мстить звичайним вампірам за смерть своєї матері, укушенной ними під час вагітності. Він озброєний мечем з титанового сплаву, пістолетом-кулеметом з срібними кулями і має всі можливості вампіра - надлюдську силу, швидкість, спритність і витривалість. Але при цьому він не боїться світла, часнику, срібла, і хоча і відчуває спрагу крові, але справляється з нею особливої ​​сироваткою.

Інгредієнти коктейлю: До складу такої сироватки, тобто однойменного коктейлю «Блейд», входять Blue Curacao, Bacardi 151, текіла і енергетик Everclear, що, звичайно, смачніше і набагато приємніше крові.

12. «Кошмар перед Різдвом»

Історія коктейлю: Назву свою коктейль отримав на честь однойменного американського фільму-мюзиклу про жителя міста Хеллоуїна, який випадково знаходить портал в місто Різдва і, щоб розвіяти щорічне одноманітність, вирішує відзначати цей новий свято за своїми старими традиціями.

Інгредієнти коктейлю: До складу напою входять гарбуз або ірисовий пудинг (на вибір), ром і збиті вершки.

13. «Modern Warfare»

Історія коктейлю: Modern Warfare, як відомо, - популярна комп'ютерна гра, сюжет якої пов'язаний з сучасними військовими діями спецслужб США і Великобританії, а також і регулярних частин. Сама дія відбувається на території віртуальної Росії, України, Азербайджану і Близького Сходу. Сам коктейль навряд чи змусить вас розгортати військові дії навколо себе, хіба що позмагатися за ще одну порцію.

Інгредієнти коктейлю: в складі напою лімончелло, crème de menth, Jagermeister, Baileys, енергетик і чорна горілка.

приготування

Ягоди покладіть в блендер. Залиште кілька штук для прикраси коктейлю. Збийте ягоди разом з лимонним, апельсиновим, ананасовим соком і лікером. Окремо роздробити в блендері лід. Перелийте коктейль в келих, залишивши кілька сантиметрів. Подрібнений лід, що залишилися ягоди і м'яту викладіть зверху.

Порохова змова

Чи міг подумати Гай Фокс, коли влаштовував змову проти короля, що цим самим надихне сіднейського бармена на створення коктейлю - цілого уявлення? У барі «Зета» Грант Коллінз пропонує гостям незвичайний напій «Порохова змова». Подив викликає процес його приготування. Всі інгредієнти - різні трави і, головне, яєчний жовток - встряхиваются до освіти жовтої товстої прошарку. Стакан ставлять на підставку з розсипаними дубовим листям. Їх акуратно підпалюють, а коктейль накривають куполом. Повітряна яєчна пінка коктейлю насичується густим дубовим димом і надає напою міцний сухий деревний запах. Саме такий смак, за поданням бармена, має вендета.

nevsedoma.com.ua

Wakey, Wakey, Mary, Eggs and Bacey

Назва цього коктейлю звучить як сама бажана фраза з ранку після гарного відпочинку: «Прокинься, прокинься, тебе чекає" Мері "і яєчня з беконом». В основі коктейлю - знайома всім «Кривава Мері» з гострими приправами і перцевим соусом. У неї додають перепелині яйця і подають разом зі смаженою беконом, булочкою з сиром і маринованим овочем. Всі ці інгредієнти зібрані не просто так - вони відмінно справляються з похміллям. У Неваді все задоволення коштує всього 10 $.

www.narcity.com

Фраза «Я пив з унітазу», погодьтеся, звучить не дуже приємно і викликає подив і зустрічні питання. Але це тільки якщо ви не вимовляєте її в Circus Circus Casino у Лас-Вегасі. Саме там подають шоколадну «Піна колада» зі снікерсом в незвичайній посуді - іграшковому мініатюрному унітазі. «Склянка» після насолоди процесом випитого напою можна забрати з собою на згадку. Коштує такий коктейль близько 25 $.

CNN.com

Увага, людей зі слабкими нервами просимо залишитися вдома! А справжніх екстремалів та аматорів полоскотати нерви запрошуємо за барну стійку готелю Downtown в Доусон-Сіті в Канаді. Всього за 6 $ ви можете замовити коктейль з муміфікованим пальцем ноги. Канадці з 1973 року практикують таке «задоволення». Вони ніяк не коментують і не пояснюють цю дивну традицію - просто п'ють коктейлі з пальцями. Причому рідина може бути будь-яка: віскі або горілка, неважливо, головне, щоб губи торкнулися «начинки».

www.hungryforever.com

коктейль Ballshooter

Кухарі молекулярної кухні постійно розвиваються і пропонують все нові і нові рецепти. До напоїв вони, звичайно, теж дісталися і придумали як перетворити Горілку «Абсолют», синій «Кюрасао» і «Ред Булл» у питній перли. Кожен інгредієнт поміщають в окрему пробірку і подають в такому вигляді клієнту. А він сам має право вибрати послідовність, в якій отримувати смаки. Вартість молекулярного коктейлю - приблизно 9 $. Скуштувати його можна в барі OnlyOne в Дрездені.

ru.pinterest.com

У перекладі з французької Coquetier означає «підставка для яйця». Коктейль подається в яєчній шкаралупі. Цю традицію поклав Антуан Амеді Пеішо - аптекар - масон. На зустрічах однодумців він придумав подавати пунш і бренді в такому незвичайному стаканчику. Через 200 років бармени вирішили подавати цей напій з шоколадом і корицею в барі Pret a Diner в Берліні за 9.50 $

http://www.reflex.cz

Маргарита Дуга Лемінга

Якщо в сіднейському барі «Кроляча нора» бармен скаже вам, що приготував для вас повний розрив - вірте йому. Саме в цьому місці з коньяку виготовляють ікру, яка вибухає в роті. Бармени замішали алкоголь з альгінатних натрієм, лактатом кальцію і ще деколи секретних інгредієнтів і отримали чорні кульки, схожі на чорні перлинки. Подають вибухову коньячну ікру на лаймі з листком м'яти. Незвичайний мікс коштує близько 11 $.

http://www.autotravel.ua

Діамантова вічність

Хочеш бути мільйонером - веди себе як мільйонер. Хочеш відчути себе справжнім шейхом - випий коктейль, який подають в барі Skyview, в Бурдж аль-Араб, Дубаї. Його інгредієнти - це люксові напої: Luxor 24k Gold Flake і бальзам The Bitter Truth Jerry Thomas. Коштують вони по кілька сотень доларів кожен. Крім того, «золоту» суміш подають в келиху, зробленому зі скла Сваровскі, інкрустованому діамантами. Коштує таке задоволення близько 1500 $.

lifeglobe.net

Earl Grey Caviar Martini

Всім нашим співвітчизникам знайомий смак і вигляд кисневого коктейлю. У Китаї є аналог - молекулярний коктейль-пінка з запахом яблучного соку, соку лайма, Куантро, горілки «Абсолют» і сиропу з бузини. Пінку отримують з чаю Ерл Грей з цукром. Компоненти з'єднуються, і виходить дуже незвичайний смак. Такий коктейль має освіжаючий смак і особливо популярний влітку в барі «Кінарі».

munchies.vice.com

Camel Milk

Від козла толку і молока мало, а ось від верблюда - сповна. Коктейль «Верблюже молоко» безалкогольний і був створений для мусульман, які святкують Рамадан. Молоко верблюда славиться високим вмістом вітамінів групи В, С, заліза і кальцію. Зараз практично в будь-якому барі Абу-Дабі можна замовити його, вибравши для себе сироп за смаком - полуничний, вишневий або горіховий. Задоволення коштує всього 6,5 $, ч то по рамках ОАЕ - копійки.

SYL.ru

Celery Gimlet

Наша версія класичного Gimlet доповнена трав'янистими нотами лікеру Шартрез, домашньої цитрусової сіллю і весняними ароматами бузини. Своєму надзвичайно свіжому смаку коктейль зобов'язаний БІТТЕРИ з селери, лікеру з бузини та «зеленому» лікеру Chartreuse, рецепт якого, що включає в себе більше 130 різних трав, не змінювався з 1605 року.

Складові:

  • Джин - 50 мл,
  • Зелений лікер Chartreuse - 25 мл,
  • Лікер бузини - 10 мл,
  • Сік селери - 30 мл,
  • Сік лайма - 25 мл,
  • Цитрусова сіль - щипотку,
  • Оцет Шардоне - 5 крапель,
  • Настоянка чилі - пару крапель,
  • Масло чилі - кілька крапель (для прикраси)

Інструкція:

Відміряй все рідкі інгредієнти за допомогою мірного стаканчика і перелий їх в шейкер, додай кілька крапель шардоне, настоянки та олії чилі, цитрусових сіль. Заповни простір, що залишився шейкера льодом і енергійно його потряси.

Поклади в келих кілька кубиків льоду і відфільтруй на них коктейль.

Прикрась стеблом свіжого селери. Готово!

Bowery Fix

Цей легкий коктейль поєднує в собі пряність жовтого болгарського перцю, настойки чилі, димні аромати мескаля, а також підбадьорливий і освіжаючий смак текіли.

Складові:

  • Текіла - 50 мл,
  • Мескаль - 15 мл,
  • Жовтий лікер Chartreuse - 30 мл,
  • Сік лайма - 25 мл,
  • Сік жовтого болгарського перцю - 30 мл,
  • Настоянка чилі - пару крапель,
  • Цитрусова сіль - щипотку,
  • Масло чилі - кілька крапель (для прикраси)

Інструкція:

Енергійно збий все інгредієнти в шейкері (крім масла чилі).

Відфільтруй в охолоджений келих.

Прикрась краплями масла чилі.

Pomidoro spritze

Ігристий аперітівних коктейль з легким ароматом стиглих томатів і трав'янистих післясмаком.

Bowery Fix

Цей легкий коктейль поєднує в собі пряність жовтого болгарського перцю, настойки чилі, димні аромати мескаля, а також підбадьорливий і освіжаючий смак текіли.

Складові:

  • Текіла - 50 мл,
  • Мескаль - 15 мл,
  • Жовтий лікер Chartreuse - 30 мл,
  • Сік лайма - 25 мл,
  • Сік жовтого болгарського перцю - 30 мл,
  • Настоянка чилі - пару крапель,
  • Цитрусова сіль - щипотку,
  • Масло чилі - кілька крапель (для прикраси)

Інструкція:

Енергійно збий все інгредієнти в шейкері (крім масла чилі).

Відфільтруй в охолоджений келих.

Прикрась краплями масла чилі.

Pomidoro spritze

Ігристий аперітівних коктейль з легким ароматом стиглих томатів і трав'янистих післясмаком.

Коктейль "Устриця" - "Oyster"

Складові:20 г горілки, 15 г натурального кетчупу, 1 куряче яйце, петрушка, сіль і перець.

Спосіб приготування: Відокремити курячий жовток (варто потренуватися заздалегідь, тому що він повинен зберегти форму і не розтектися). Всі інші інгредієнти помістити в шейкер або будь-яку глибоку посуд. Гарненько перемішати і перелити в коктейльний келих. Потім акуратно, наприклад, в столовій ложці, перенести туди жовток. Зверху потрібно посолити і поперчити (і те, і інше - на кінчику ножа, або просто за смаком), посипати дуже дрібно нарізаною петрушкою.

На основі класичної "Устриці" професійні бармени і шеф-кухарі готують власні коктейлі, додаючи пару нових інгредієнтів.

Коктейль "Жовта устриця" - "Yellow Oyster"

Складові:30 г горілки, по 5 г натурального кетчупу, діжонськой (французької) гірчиці і соусу "Уотчестер" (вотчерскій) і 1 перепелине яйце.

Спосіб приготування: Відокремити жовток перепелиного яйця. Всі інші інгредієнти помістити в шейкер. Гарненько перемішати і перелити в коктейльний келих. Потім акуратно перенести туди жовток.

Або, якщо хочете, інша устриця, на цей раз взагалі лугова - зазвичай коктейль носить наполовину перекладене назву "Луговий ойстер".

Коктейль "Луговий ойстер" - "Meadow Oyster"

Складові:25 г коньяку, 1 куряче яйце, 1 чайна ложка кетчупу (або кетчупу чилі), сіль і перець на кінчику ножа.

Спосіб приготування: Відокремити жовток від білка. Всі інші інгредієнти помістити в шейкер. Гарненько перемішати і перелити в коктейльний келих. Потім акуратно перенести туди жовток, скропити його соком лимона або винним оцтом. При бажанні, посипати дрібно нарізаною петрушкою або базиліком.

А якщо до класичної "устриці" додати лимонний і томатний сік, вийде вже "Шаман".

Коктейль "Шаман" - "Shaman"

Складові:20 г горілки, 1 куряче яйце, 1 столова ложка томатного соку, 1 чайна ложка лимонного соку, 1 чайна ложка кетчупу (або кетчупу чилі), сіль і перець на кінчику ножа.

Спосіб приготування: Відокремити жовток від білка.Всі інші інгредієнти помістити в шейкер. Гарненько перемішати і перелити в коктейльний келих. Потім акуратно перенести туди жовток. При бажанні можна посипати дуже дрібно порізаною петрушкою або кінзою, враховуючи, що і та, і інша трава має сильний характерний смак і запах.

Коктейль "Червоний плохиш" - "Bad Red"

Складові: 50 г джину, 2 чайні ложки лимонного соку, 1 чайна ложка кетчупу, 100 мл томатного соку, лід в кубиках, сіль і перець.

Спосіб приготування: Перемішати в шейкері джин, томатний сік і лід (2-3 кубика), перелити в високий стакан (highball), додати в нього залишилися інгредієнти. Рекомендується пити через соломинку.

Коктейль "Дихання дракона" - "Dragon's Breath"

Складові: 30 г горілки, 2 чайні ложки томатного кетчупу (або кетчупу чилі), колотий лід.

Спосіб приготування: Помістити інгредієнти в шейкер, добре перемішати. Перелити в стопку. Випити залпом.

Обов'язковою інгредієнтом наступного коктейлю, що носить назву "Кибитка" або "Віз", служить лікер на травах. Якщо вам сподобається смак, обов'язково придбайте пару пляшок запас: цей лікер стане в нагоді для приготування кількох цікавих коктейлів.

Коктейль "Кибитка" - "Wagon"

Складові: 50 г міцного лікеру на травах, наприклад, чеського "Becherovka" або німецького "Jägermeister", в крайньому випадку, підійде і "Ризький бальзам", розбавлений водою у співвідношенні 2: 1 (головне, щоб смак був гіркувато-терпким, аромат - відчутно трав'яним, а фортеця - не менше 35%), 1 чайна ложка томатного кетчупу (або 2 краплі кетчупу чилі), перець на кінчику ножа.

Спосіб приготування: Лікер налити в чарку, додати кетчуп і перемішати (або крапнути кетчуп чилі і не перемішувати). Випити залпом.

Коктейль "Червоний луціан" ( "Червоний окунь") - "Red Snapper"

Складові: 50 г джину, 125 мл томатного соку, 2 чайні ложки лимонного соку, 2 чайні ложки томатного кетчупу (або 1 чайна ложка кетчупу чилі), 2 краплі соусу "Уочестер", сіль і перець на кінчику ножа.

Спосіб приготування: Змішати всі інгредієнти в шейкері з декількома шматочками льоду. Наповнити коктейлем високу склянку, залишивши лід в шейкері.

Коктейль "Червоний пес" - "Red Dog"

Складові:20 г світлої самбуки, 20 г світлої текіли, 1 чайна ложка кетчупу, розведеного водою у співвідношенні 1: 1, перець на кінчику ножа.

Спосіб приготування: Налити в високий вузький келих самбуку, опустити в келих ніж з широким лезом і по ньому, дуже акуратно, налити кетчуп, поперчити, слідом обережно влити по ножу текілу. За ідеєю, повинен вийти тришаровий коктейль. А ні - перемішати все паличкою і застроми веселеньку соломинку.

Коктейль "Текіла Марія" - "Tequila Maria"

Складові:25 г світлої текіли, 50 мл томатного соку, 10 мл лимонного соку, 1 чайна ложка кетчупу (або кетчупу чилі), сіль і перець на кінчику ножа, лід. М'ята і часточка лайма для прикраси і аромату.

Спосіб приготування: Кілька кубиків льоду покласти в високий келих, налити туди всі інгредієнти, перемішати. В залежності від уподобань прикрасити часточкою лайма, гілочкою м'яти або стеблом селери.

Незважаючи на те, що алкоголь - штука висококалорійна, у багатьох після випитого розігрується неабиякий апетит. Звичайно, можна заздалегідь подбати і замовити піцу або суші або приготувати закуску самостійно.

Дивіться відео: Рецепт безалкогольного глинтвейна (Може 2024).