Якщо у вас немає часу вранці готувати смачний і корисний сніданок, то можна зайнятися цим ввечері. Розповімо, які страви можна приготувати заздалегідь, щоб з ранку насолодитися поживним сніданком і заощадити час.
Перш ніж приступити до приготування вподобаного вам страви, варто звернути увагу на два простих, але ефективних правил, які заощадять ваш час.
- Складайте меню заздалегідь. Ніщо так не допомагає економити дорогоцінний в сучасному суспільстві час, як уміння планувати. Продумуючи план страв на сніданок заздалегідь (краще всього на тиждень вперед), ви зможете зробити ваше харчування різноманітним, а значить більш корисним і смачним.
- Приготуйте кухню до бою заздалегідь. Час приготування багатьох страв з ранку можна скоротити, якщо підготуватися до цього процесу ввечері. Наприклад, поставте на стіл тарілки, чашки, вилки, засипте чай в чайничок або кави в кавоварку. Ці прості дії дозволять вам заощадити трохи часу, якого так не вистачає вранці.
1. Поживні батончики з сухофруктами
Щоб більше встигнути вранці або поспати зайвих кілька хвилин, знайдіть трохи більше півгодини ввечері на приготування поживних батончиків. Тим більше таке смачне і корисне блюдо можна буде кілька днів зберігати в холодильнику і навіть брати з собою в якості перекусу.
Mymarycakes.ru
Омлет з беконом і помідорами
Представляємо вашій увазі класичний рецепт яєчного блюда з беконом.
- 5 яєць
- стакан пастеризованого молока
- бекон - 150 грамів
- 2 помідори середнього розміру
- масло вершкове - приблизно 30 грамів
- петрушка - 2 гілочки
Спосіб приготування:
Чисті яйця вбийте по одному в глибоку миску, влийте молоко, посоліть і збийте виделкою. Спечіть кілька тонких омлетів на вершковому маслі. Бекон наріжте кубиками і підрум'яньте на сухій сковороді. Помідори обдайте окропом, зробіть на них насічку хрест-навхрест і зніміть шкірку, дрібно наріжте і відправте до бекону на пару хвилин. Розкладіть начинку на остиглі омлети і загорніть в рулетики. Подаючи на стіл, прикрасьте листочками петрушки. Приємного вам апетиту!
Ароматний омлет з лисичками
Гриби будь-які гарні, але лисички особливо приємні на смак в поєднанні зі стравами з яєць.
- лисички - 700 грамів
- вершкове і оливкове масло - по 60 грамів
- часник - 2 зубчики
- шавлія свіжий або сухий орегано - 1 чайна ложка
- 4 штуки яєць
- лимон для соку
- сіль морська - 7 грамів
- перець чорний мелений)
Спосіб приготування:
Щоб розкрити аромат грибів повніше, потрібно правильно їх приготувати. Гриби очистіть, промийте під проточною водою. Розпустіть в глибокій чавунній сковороді 30 грамів вершкового масла і стільки ж оливкової, потім в цю суміш викладіть гриби і обсмажуйте пару хвилин. Додайте до них дрібно рубаний часник, на ваш вибір пряні трави і продовжуйте обсмажувати - 3-4 хвилин цілком достатньо. Посоліть, поперчіть, вичавити сік лимона і зніміть з вогню.
Залишок масла підігрійте в товстостінній сковороді. Обов'язково, щоб вона була без ручки, тому що подальше приготування відбуватиметься в духовці. Яйця збийте виделкою, всипте дрібку морської солі, змішайте з половиною обсмажених грибів і викладіть на сковороду. Готуйте на слабкому вогні без кришки - нехай омлет схопиться по краях, а всередині залишиться рідким. Акуратно викладіть залишилися гриби на полупріготовленное блюдо і поставте сковороду в заздалегідь прогріту духовку на кілька хвилин. Омлет повинен піднятися, але залишитися м'яким всередині. Подавайте готову страву з ложкою жирної сметани. Приємного вам апетиту!
Омлет з мисливськими ковбасками
Справжня чоловіча страва - смачне, просте в приготуванні і без зайвих овочів.
- 2 великих яйця
- пастеризовані вершки - 50 мілілітрів
- мисливські ковбаски - 2 штуки
- кріп - 3 гілочки
- олія рафінована соняшникова - для обсмажування
Спосіб приготування:
Ковбаски поріжте і обсмажте на олії. Тим часом, не зволікаючи, суміш з яєць і вершків збийте віночком в глибокій ємності і посоліть. Залийте яєчною масою ковбаски і готуйте 5-7 хвилин під кришкою на середньому вогні. Готовий гарячий омлет викладіть на порційну тарілку і посипте дрібно рубаною зеленню кропу, можете присипати свіжомелених сумішшю перців. Смачного!
Омлет з рибою на пару
Виявляється, страви на пару можуть бути смачними, і цей рецепт - кращий тому доказ.
- рибне філе (палтуса або камбали) - 200 грамів
- рослинна олія
- крохмаль кукурудзяний для обвалювання
- стручок зеленого перцю
- міцний кістковий бульйон - половина склянки
- 3 штуки яєць
- зелена цибуля - 12 пір'їнок
Спосіб приготування:
Філе обраної вами риби наріжте смужками шириною в палець. Злегка обваляйте в кукурудзяному крохмалі і розкладіть на дні жароміцного страви. Зверху легка збризніть рослинним маслом. Розігрійте бульйон, всипте сіль і введіть суміш зі збитих яєць, рубленого зеленої цибулі і перцю. Залийте отриманою масою рибу і помістіть блюдо в пароварку. Омлет потрібно готувати від 30 до 40 хвилин. Подавайте в тому ж блюді, присипавши свіжою зеленню і меленим перцем. Смачного!
Молочний омлет з кропом і петрушкою
Ніжний і ароматний рецепт класичного омлету з молоком.
- 12 яєць
- молоко стерилізоване - 400 грамів
- кріп і петрушка - по 10-12 гілочок
- масло для змазування сковороди
- сіль - ложка кавова
Спосіб приготування:
Насамперед прогрійте духовку до 160 градусів, адже даний рецепт вимагає швидкого приготування при високій температурі. По одному відокремте жовтки від білків у різні ємності. Білки охолодіть і збийте віночком в стійку піну. Жовтки розітріть і розведіть молоком, всипте подрібнену зелень, сіль. Акуратно вимішуючи виделкою, введіть міцно збиті білки, вилийте все це на гарненько прогріту сковороду з киплячим маслом і відразу ж відправляйте в прогріту духовку. Не відкривайте дверцята під час приготування. Як тільки омлет підніметься і підрум'яниться, відразу ж подавайте на стіл. Смачного!
Запечена омлет з гарбузом
Мабуть, це самий простий у приготуванні рецепт безмолочного омлету. Гарбуз додає особливу родзинку цього блюда.
- гарбуз - 200 грамів
- 1 яйце
- сіль і трави за смаком
Спосіб приготування:
Свіжу очищену гарбуз натріть на тертці, влийте яйце і збийте все виделкою. Всю цю масу викладіть в скляну або металеву форму і запечіть в духовці при 200 градусах. Смачного!
Порційний омлет з баклажанами
Зазвичай рецепт має на увазі, що необхідно заливати начинку яєчною сумішшю і подавати омлет, нарізаний клинами. Ця страва незвично способом свого приготування і подачі.
- 3 яйця
- половина склянки молока
- 2 великих ложки борошна
- баклажан - 2 штуки
Спосіб приготування:
Чисті баклажани порізати тонкими кружальцями менше сантиметра товщиною. У глибоку миску покладіть шар баклажанів, присолите їх і викладіть другий і наступні поверхи страви. Залиште овоч на півгодини, нехай стече гіркоту, після чого промийте його. Приготуйте суміш з яєць, молока, борошна і солі. Умочуйте кожен гурток баклажана в яєчну суміш і обсмажуйте з двох сторін в гарячому маслі, поки не схопиться рум'яна кірочка. Викладайте готовий омлет гіркою на тарілку і подавайте з майонезом і свіжою зеленню. Смачного!
Овочевий омлет з броколі і сочевицею
Щоб приготувати цей рецепт швидше, замочіть сочевицю на 5-6 годин. Перед початком приготування відваріть її до готовності у великій кількості води хвилин 15 після закипання.
- ріпчаста цибулина
- оливкова олія - 35 мілілітрів
- сочевиця відварна - 1/2 чашки
- вода - 2 склянки
- капуста брокколі свіжа - 15 качанів
- 2 помідори
- 4 яйця
- склянка молока
- суміш прованських трав - 2 чайних ложки
- натертий сир - 0, 5 склянки
Спосіб приготування:
Перший крок: прогрійте духовку до 190 градусів. Змішайте в скляній формі діаметром 24 сантиметри дрібно рубаний лук з оливковою олією і відправте в духовку на чверть години до прозорості овоча. Приготовану сочевицю злийте від зайвої рідини, залишивши півсклянки відвару. Викладіть зверху неї качани брокколі, накрийте каструлю і варіть 5 хвилин. Сочевиця підсохне, а капуста розм'якшиться.
Тим часом помідори очистіть від товстої шкірки і наріжте невеликими кубиками. На приготований лук розкладіть шарами овочі. При бажанні присипте тертим твердим сиром. У миску вбийте яйця, влийте норму молока, спеції і сіль. Залийте цією сумішшю овочі в формі. Запікайте приблизно 35-45 хвилин в розігрітій духовці, поки середина не стане щільною. Охолодіть трохи перед подачею. Смачного!
Вершковий омлет з помідорами
Якщо ви любите смак яєчні з помідорами, обов'язково спробуйте цей рецепт. Ніжний молочний омлет з ароматним сиром дасть вам нове чудове страву. Обов'язково зніміть з помідора шкірку, заливши його окропом на одну-дві хвилини.
- 2 яйця
- вершки (нежирні) або домашнє молоко - 6 ложок столових
- вершкове масло - для обсмажування
- помідор-сливка сорти "Чумак"
- пармезан - 50 грамів
Спосіб приготування:
Поріжте помідор на дольки і обсмажуйте його на вершковому маслі хвилину. До суміші яєць з вершками додайте тертий пармезан. Все це вилийте в сковороду до обсмаженою часточок помідора і дайте схопитися, не перемішуючи, протягом 20 секунд. Потім починайте перемішувати дерев'яною ложкою, піднімаючи і перевертаючи омлет з дна сковороди. Дайте йому підсмажитися ще 10 секунд, потім знову переверніть.
Повторюйте, поки омлет не стане місцями просмаженим, а десь - рідкуватим. Зніміть з плити і дайте постояти під кришкою. Ще раз перемішайте і подавайте на стіл. Перекладіть на тарілку, посипте декількома листочками фіолетового базиліка, невеликою кількістю тертого пармезану і подавайте на стіл з тостом і свіжими томатами. Смачного!
Запечена омлет з морквою
Смак, колір і користь - все це можна сказати про таку чудову страву. Рецепт особливо оцінять мами, чиї діти не люблять моркву.
- 8 великих яєць
- молоко - 120 грамів
- морква очищена - 160 грамів
- масло вершкове - 40 грамів для смаження і 20 - для змазування
Спосіб приготування:
Цільну моркву відваріть без солі до м'якості, потім протріть овоч через сито. Яйця розітріть з сіллю, розведіть молоком, добре збийте і з'єднайте з протертою морквою. На сковороду без ручки або в змащену маслом форму вилийте суміш і молока та яєць з морквою і запечіть в духовці при 160 градусах до рум'яної скоринки. Омлет подавайте в порційній сковороді або, нарізавши на шматочки, перекладіть на тарілки. Зверху полийте топленим маслом і присипте зеленню за бажанням. Смачного!
Южноморавский омлет
Незвичайна назва і рецепт страви створюють оригінальне страву, дуже ситне і яскраве за смаком.
- шпик - 25 грамів
- ковбаса варена - 25 грамів
- цибулина ріпчаста
- картоплина
- горох консервований - 20 грамів
- лечо - 50 грамів
- печериці відварені - 50 грамів
- масло вершкове - 10 грамів
- сир тертий - велика щіпка
- зелень кропу
- яйце - 3 штуки
Спосіб приготування:
Шпик наріжте довільно і підрум'яньте на сухій сковороді. Додайте пару ложок олії, кільця цибулі і скибочки грибів, обсмажуйте продукти до рум'яності. Потім додайте туди ж смужки ковбаси, скибочки відвареної картоплі, проціджений зелений горошок і лечо без соусу. Заправте свіжомеленою перцем, сіллю і злегка прогрійте суміш овочів і м'яса. Вилийте збиті виделкою яйця на другу сковороду з розтопленим маслом. Приготовану начинку викладіть на яєчну масу, поки вона ще не схопилася, посипте сиром і запікайте в духовці при 180 градусах.Подавайте омлет гарячим, оформіть зеленню і горошком. Смачного!
Літній омлет з цукіні і сиром
Кабачки цукіні можна не тільки смажити - з ними не складає труднощів приготувати чудовий ніжний омлет. Приємний аромат стебел селери підкреслить овочеве наповненню страви. А жирний ароматний сир гауда чудово доповнює страву.
- цукіні - 300 грамів
- 2 стебла селери
- цибуля ріпчаста
- оливкова олія для обсмажування
- 5 яєць
- молоко - 35 мілілітрів
- сухарі панірувальні - 3 столових ложки
- петрушка - за смаком
- сир гауда - 150 грамів
- вершкове масло - 10 грамів
Спосіб приготування:
Селера і цукіні вимийте, почистіть і наріжте кубиками. Очистіть цибулю і наріжте його дрібними кубиками. Розжарити оливкова олія на сковороді і пасеруйте в ньому подрібнені овочі приблизно 5 хвилин. Трохи посоліть і поперчіть. Перемішайте віночком яйця, молоко, петрушку рубану, панірувальні сухарі і тертий сир гауда. За своїм смаком посоліть і поперчіть.
Влийте суміш з яєць і молока з сиром до тушкованих овочів. Розігрійте вершкове масло на сковороді, вилийте яйця і накрийте кришкою, нехай майбутній шедевр прожарітся на середньому вогні протягом 15 хвилин. Намагаючись не поламати, акуратно омлет перекладіть на деко, покритий пергаментом або фольгою. Посипте його залишками Гауді і підрум'яньте в грилі духовки пару хвилин, нехай сир розплавиться. Розріжте омлет на шматки і розкладіть по тарілках. За бажанням прикрасьте руколою, яка додасть оригінальний присмак готового блюда. Смачного!
Закусочний омлет з копченим лососем і лимоном
Відмінний рецепт для полудня. Смачна копчена риба на підсушеному тості, прикрита ніжним омлетом, - ви обов'язково захопитися цим досконалістю!
- багет - 2 штуки
- вершкове масло
- підкопчений лосось скибочками - 300 грамів
- 6 яєць
- вершки - третина чашки
Спосіб приготування:
Яйця вбийте з миску і додайте до них вершки, посоліть і поперчіть, збийте виделкою. На чавунній сковороді розпустіть масло, вилийте омлет, дайте краях трохи схопитися і перемішайте. Потім багет розріжте навпіл, підсушіть в тостері або сухій сковороді і намажте вершковим маслом. На тост покладіть скибочки копченого лосося і зверху викладіть омлет. Присипте чорним перцем і подавайте з часточкою лимона. Смачного!
Фарширований омлет з курячою печінкою
Перевага курячої печінки в тому, що вона не гірчить. Страви з нею виходять особливо ніжними і смачними.
- 2 яйця
- куряча печінка - 160 грамів
- трохи вершкового масла
- ріпчаста цибуля - 25 грамів
- молоко - 30 грамів
- сметана - 15 грамів
Спосіб приготування:
На половині порції вершкового масла підсмажте тонко нашатковану гострий лук, дрібно нарізану промиту печінку, посипте її сіллю, перцем і дрібно рубаною петрушкою. Збийте в мисці яйця, посоліть, злегка поперчіть, додайте сметану і молоко, ретельно перемішайте. У сковороді розпустіть масло, що залишилося і влийте яєчну суміш. Прогрійте духовку до 170 градусів і запікайте омлет в жароміцної посуді. Покладіть на його середину припущені печінку з цибулею і скрутіть у вигляді чебурека, навпіл. Викладіть на блюдо і злегка присипте червоним перцем. Смачного!
Кайзерівський омлет з чорницею
Не повірите, але яєчня може бути і солодкою стравою. Нейтральний смак яєць чудово поєднується з ягодами і медом.
- чорниця - 200 грамів
- жовтки - 4 штуки
- білки - 2 штуки
- цукор - 10 грамів
- борошно - половина склянки
- молоко - 120 грамів
- мед (злегка підігрітий) - велика ложка
- масло вершкове 82% - 15 грамів
- сіль і ванілін - на кінчику ложки
- цедра половини лимона
- горілка - 20 грамів
Спосіб приготування:
З жовтків, молока, меду і борошна замісити тісто. Додайте трохи солі, ваніль, цедру і алкоголь. Білки з цукром збийте в міцну піну і дуже акуратно введіть в тісто. Розтопіть на сковороді вершкове масло і протушкувати в ньому чорницю, тільки зовсім небагато - ягоди повинні стати глянцевими.Вилийте тісто на ягоди і злегка перемішайте. Випікайте в духовці за наступною схемою: 10 хвилин при 220 градусах, потім ще 10 при 160 градусах. Потім за допомогою лопатки розділіть омлет на 4 частини і акуратно його переверніть. Подавайте блюдо зі свіжими ягодами, присипавши його цукровою пудрою. Смачного!
солодкий омлет
Ще один рецепт десерту на основі омлету. Ніжна консистенція яєчного блюда прямо-таки тане в роті!
- яйце - 2 штуки
- жовток - 3 штуки
- склянка молока
- борошно - 80 грамів
- вершкове масло - 45 грамів
- вершки - 110 мілілітрів
- рослинне масло для випікання
Спосіб приготування:
Яйця цілком збовтайте з порцією молока. Додайте борошно і замісіть однорідне гладке тісто. Масло розтопіть до прозорого рідкого стану і разом з рештою молоком, вершками і сіллю підмішати в тісто. Дайте йому приблизно годину настоятися, потім перемішайте і приступайте до випікання омлетного млинчиків.
У невеликій сковороді близько 15 сантиметрів діаметром розігрійте масло. Налийте пару ложок тесту і приблизно за 4 хвилини підрум'яньте омлет з обох сторін. У складі тесту є масло, тому немає необхідності наливати його на сковороду додатково. Не дозволяйте остигати омлетного млинців після приготування, укладайте на тарілку і накривайте фольгою або сухим рушником. Подавайте з охолодженим компотом. Приємного вам апетиту!
Рецепти страв з яйцями неймовірно різноманітні, в кожній країні є свої фірмові страви та способи приготування. Ми підібрали список шедеврів, серед яких кожен знайде відповідний для себе омлет. Успіхів вам у кулінарії, готуйте з натхненням!
СКЛАДОВІ
- яйця 3 Штуки
- зелень 1 Чайна ложка
- сир чеддер 50 Грам
тертий - оливкова олія 1 ст. ложка
- сіль 1 Штука
- перець 1 Штука
Покладіть яйця, зелень, сіль і перець в миску і перемішайте вилкою. Змішуйте не більше 30 секунд для того, щоб отримати потрібну консистенцію.
Розігрійте масло в сковороді. Залийте яєчну суміш. Через 30 секунд змішайте ще раз але вже в самій сковороді. Рівномірно посипати тертим сиром.
Коли сир почне танути, скрутіть омлет навпіл. Обсмажити з кожного боку по 30 секунд до злегка золотистого кольору.
Викладаємо омлет на тарілку. Подавати із зеленим горошком.
Як приготувати страву «Омлет ранковий»
- Яйця розбити в чаші, додати борошно і молоко, все збити міксером.
- Цибулю порізати півкільцями і обсмажити на сковороді, змащеній олією.
- Сосиски порізати кружальцями і обсмажити разом з цибулею на сковороді.
- Залити сосиски і цибулю яєчної сумішшю, додати за смаком мелений перець і обсмажити на повільному вогні з одного боку до золотистого кольору.
- Перевернути омлет, накрити кришкою і довести до готовності.
Відмінний сніданок для всієї родини.
- Яйце куряче - 3 шт.
- Молоко - 100 мл.
- Борошно - 2 ст.л.
- Сосиски молочні - 2 шт.
- Цибуля ріпчаста (невеликий) - 1 шт.
- Сіль (за смаком) - 2 гр.
- Перець мелений (за смаком) - 2 гр.
- Олія - 2 гр.
Харчова цінність на 100 грам.
калорії: 165.6 ккал.
Інструкція
Смачний омлет на сніданок - це прості продукти в незвичайному готуванні. Ніжний рулет зі збитих яєць з тягнеться начинкою з розплавленого сиру порадує погляд і смакові рецептори. За 5 хвилин на столі буде красуватися блюдо, гідне стати хітом святкового застілля. Всього-то й потрібно - розділити білки і жовтки, збити їх окремо з зеленню. Посмажити на вершковому маслі і запекти під кришкою з сирним наповнювачем.
Правильний рецепт пишного омлету і історію страви з деякими хитрощами приготування ми вже розкривали. Тепер поговоримо про незвичайному виконанні звичного страви.
Секрети смачного омлету на сніданок на сковороді
- Яйця беремо домашні, за їх відсутністю використовуємо магазинні, але категорії С1 хоча б. Зовсім маленькі згодяться, але їх доведеться взяти півдесятка, щоб нагодувати сім'ю.
- Перед приготуванням моєму яйця з господарським милом.
- Білки відділяємо від жовтків в різні ємності.Солимо і заправляємо спеціями, додаємо рубану зелень. Вона не тільки додасть колір страви, а й прикрасить його смак.
- Збивати будемо з молоком окремо білки, потім жовтки. Не потрібно застосовувати міксер, досить просто віночка або навіть виделки.
Коли збивають міксером, отримують суфле.
- Додавання в сковороду вершкового масла робить смак багатший.
- Поєднання сиру з смачним омлетом робить сніданок ситніше і яскравіше.
- Подавати потрібно в гарячому вигляді, щоб в повній мірі насолодитися успішним рецептом шикарного ранку.
приготування
Окремо змішайте всі сухі і рідкі інгредієнти. З'єднайте обидві суміші і добре перемішайте до густої однорідної маси. Розподіліть тісто шаром в 5-7 міліметрів по листу, застеленому папером для випічки. Надішліть в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Гаряче тісто розрізати на батончики, переверніть їх і залиште ще на 5-7 хвилин в духовці.
Щоб урізноманітнити свій сніданок, сухофрукти в батончиках можна замінити або доповнити горіхами, гарбузовим насінням, ягодами, подрібненим бананом або іншими фруктами.
3. Фріттата з грибами
Якщо ранок ви звикли починати з живильним яєчні, спробуйте замінити її апетитною фріттати. Приготувавши ввечері італійський омлет з будь-якими інгредієнтами на ваш смак, вранці вам залишиться тільки розігріти сніданок.
Recipeshubs.com
6. Каша в мультиварці
Віддаєте перевагу починати свій день з каші, але зовсім немає часу на її приготування? Тоді використовуйте блага сучасних технологій. Засипте з вечора в мультиварку пшеничне, кукурудзяну, рисову або іншу кашу, залийте молоком з водою (співвідношення каші і рідини - 1: 3), додайте сіль, цукор і приправи за смаком - все, інше зробить мультиварка. Вранці вас буде чекати гарячий і корисний сніданок.
7. Каша без мультиварки
Якщо ви ще не придбали таке чудо техніки, як мультиварка, то все одно у вас є багато інших варіантів приготування каші. Наприклад, залийте гречку кефіром у співвідношенні 1: 3 (холодний варіант) або крутим окропом у термосі (теплий варіант) і залиште на ніч. Вранці сніданок, заправляє вас вітамінами групи B і мікроелементами, готовий.
8. Ягідне парфе
Іноді вранці хочеться свою другу половинку (може бути, і себе самого) порадувати чимось особливим і красивим, але при цьому простим і корисним. Цей рецепт як раз для таких випадків.
Pinme.ru
9. Сирники з абрикосами в духовці
Рецепт сирників в духовці хороший тим, що є кілька варіантів його подачі вранці. Їх можна приготувати заздалегідь, а на сніданок подавати холодними, або підігріти в мікрохвильовці. Також ви можете замісити ввечері тісто, розкласти його по формам або на деко, а вранці просто відправити сирники в духовку. Поки ви збираєтеся, ароматний і повітряний сніданок буде готовий.
Multivarenie.ru
12. Тост з лососем
Завдяки тосту з лососем з ранку ви отримаєте джерело корисних елементів - білок, омега-3, жирні кислоти і залізо. Цей сніданок обов'язково варто включити в свій раціон через високий вміст натрію.
Все елементарно просто: візьміть цільнозерновий хліб або хлібець, зверху покладіть скибочку лосося, а далі за бажанням огірок, помідор, цибуля або зелень. Такий корисний і поживний сніданок спокійно почекає вас в холодильнику до ранку. Головне, не забудьте його накрити зверху харчовою плівкою.
14. печені яблука з корицею
Користь печених яблук полягає в тому, що в процесі їх приготування зберігається максимум корисних речовин, мінералів і вітамінів. В першу чергу, це калій і залізо.
Cookingmatters.org
16. Полента з апельсином
Це низкоуглеводная блюдо багате на вітаміни А і С, що робить його відмінним джерелом кератину, лютеїну і зеаксантину. Полента часто подається холодною, а це значить, що її можна приготувати напередодні ввечері.
Fooditlove.com
17. Яйця круто
Нарешті найпростіше, але не менш корисне блюдо. Відваріть кілька яєць і залиште в холодильнику.Вранці вас буде чекати сніданок з відмінним джерелом білка.
Використовуючи запропоновані 17 страв, ви можете самостійно комбінувати і створювати безліч варіантів сніданку. Просто замінюйте або доповнюйте одні інгредієнти іншими по своєму смаку або настрою.
Погодьтеся, тепер у вас зовсім не залишилося виправдань на те, щоб пропустити важливу ранкову трапезу. Приготувавши ввечері кожній із запропонованих варіантів сніданку, вам залишиться лише зварити вранці чашечку доброї кави або заварити чай.
особливості страви
Яєчня на сніданок - це ідеальне блюдо для дорослої людини. Воно є настільки калорійним, що може наситити членів вашої родини так, що вони не захочуть знову сідати за стіл аж до пізнього обіду. Однак слід зазначити, що така страва, особливо обсмажене на сковороді з вершковим маслом, містить в собі занадто багато холестерину. У зв'язку з цим його вкрай не рекомендується вживати тим, у кого цей показник завищений. Також хочеться сказати про те, що яєчня з ковбасою - це не самий ідеальний сніданок для маленької дитини. Для дітей такий продукт краще не обсмажувати на сковороді, а зробити, наприклад, смачний омлет на молоці.
Як готувати яєчню класичну?
Щоб зробити такий сніданок, вам буде потрібно витратити лише 5-10 хвилин вільного часу. До речі, саме швидкість приготування цієї страви відіграла важливу роль в тому, що воно стало найбільш популярним у тих, хто не любить довго стояти біля плити.
Отже, перед тим як готувати яєчню класичну, необхідно придбати наступні інгредієнти:
- масло вершкове свіже - 3 десертні ложки,
- яйця курячі великі - 4 шт.,
- сіль дрібну йодовану - пару пучок,
- перець духмяний чорний - одну щепоточку,
- кріп свіжий - 2 гілочки,
- петрушку свіжу - 2 гілочки,
- кетчуп гострий, хліб білий або житній - для подачі до столу.
Процес приготування
Яєчня-глазунья може готуватися по-різному. Адже хтось вважає за краще таке блюдо з рідким жовтком, а кому-то подобається, коли яйце повністю затвердіє під впливом температури. Нижче ми розповімо про те, як готувати і той і інший варіант.
Якщо вам необхідно швидко зробити сніданок для членів своєї родини, потрібно взяти велику сковороду і поставити її на слабкий вогонь. Далі в сотейник слід викласти свіже вершкове масло. Після того як посуд нагріється, а кулінарний жир розтопиться і почне закипати, в неї необхідно розбити великі курячі яйця. При цьому рекомендується простежити, щоб жовток, не пошкодився, а виявився в сковороді в цілісному вигляді.
Щоб надати яєчні приємний смак і аромат, викладений продукт необхідно відразу ж посолити, поперчити і обсипати свіжої петрушкою і кропом, які потрібно заздалегідь промити і дрібно нашаткувати. Далі сковороду слід закрити кришкою, а вогонь збільшити до максимуму. У такому положенні яєчня повинна перебувати близько двох хвилин. Далі сковороду необхідно зняти з плити, витримати під закритою кришкою ще 60 секунд. Приготуйте таким способом сніданок. У вас вийде смачна яєчня-Глазунов з рідким жовтком і твердим білком.
Якщо ви віддаєте перевагу вживати повністю прожаренние яйця, то витримувати їх на вогні рекомендується близько чотирьох хвилин, а під закритою кришкою - не менше п'яти. Збільшений час посприяє затвердінню жовтка, і ви досягнете своєї мети.
Готуємо ситну яєчню на обід
Яєчня з ковбасою послужить ідеальним стравою для ситного обіду, якщо вам катастрофічно не вистачає часу для приготування будь-якого іншого кулінарного шедевра. Для цього нам буде потрібно:
- масло без запаху соняшникова - 3 великі ложки,
- яйця курячі великі - 4 шт.,
- сіль дрібна йодована - пара пучок,
- перець духмяний чорний - одна щепоточка,
- кріп свіжий - 2 гілочки,
- петрушка свіжа - 2 гілочки,
- стрілки зеленої цибулі - кілька шт. (Додавати на розсуд),
- ковбаса варена - близько 150 г,
- кетчуп гострий, хліб білий або житній - для подачі до столу.
підготовка продуктів
Приготування яєчні з ковбасними виробами не забирає багато часу. Але перш ніж обсмажити всі інгредієнти на сковороді, їх слід ретельно обробити. Для цього необхідно помити зелену цибулю, петрушку і кріп, а потім дуже дрібно їх нашаткувати. Далі потрібно нарізати ковбасу на 4 нетовстих коліщатка. Крім цього, слід розбити великі курячі яйця в глибоку миску і злегка збити їх, скориставшись ручним віночком або звичайною виделкою. При цьому отриману масу бажано відразу ж посолити і поперчити за смаком.
Термічна обробка
Для створення такого обіду необхідно взяти велику сковороду, влити в неї соняшникова олія і розігріти на швидкому вогні. Далі температуру необхідно зменшити до мінімуму і викласти всю нарізану ковбасу. Після того як нижня сторона виробів злегка почервоніє, їх потрібно перевернути за допомогою вилочки, а потім відразу ж облити збитою ячної масою. Зверху сформований блюдо бажано обсипати нашаткованої петрушкою, кропом і зеленою цибулею. На завершення сковороду необхідно щільно закрити, а вогонь злегка збільшити. Після закінчення 2-3 хвилин посуд рекомендується зняти з вогню і залишити в стороні на таку ж кількість часу.
Як правильно подавати до обіду?
Після нетривалої витримки під закритою кришкою яєчню з ковбасою слід розрізати на порційні шматки і розкласти по тарілках. Зверху такий ситний і ароматний обід необхідно прикрасити гілочками свіжої зелені і сіточкою з кетчупу. Подавати яєчню з ковбасними виробами до столу бажано в гарячому вигляді разом з хлібом і овочевим салатом. Смачного!
Як приготувати незвичайний сніданок з яєць?
Як готується яєчня в хлібі, мало хто знає. Щоб виправити це становище, ми вирішили представити детальний рецепт представленого страви. Для цього нам буде потрібно:
- масло без запаху соняшникова - 3 великі ложки,
- яйця курячі великі - 4 шт.,
- сіль дрібна йодована - пара пучок,
- морква свіжа - невелика шт.,
- перець духмяний чорний - одна щепоточка,
- кріп свіжий - 2 гілочки,
- хліб білий або житній - ½ цеглини,
- петрушка свіжа - 2 гілочки,
- ріпчаста цибуля - маленька головка,
- кетчуп гострий - для подачі до столу.
підготовка компонентів
Яєчня красива виходить лише в тому випадку, якщо під час її приготування проявити свою фантазію і докласти трохи зусиль. Слід зазначити, що існує велика кількість людей, хто вважає за краще вживати на сніданок не тільки смажене куряче яйце, а й злегка підсушений тост. Щоб поєднати ці бажання воєдино і порадувати своїх близьких людей смачним, ситним і красивим стравою, пропонуємо скористатися представленими рецептом. Для цього необхідно ретельно сполоснути зелень і дрібно її порубати. Далі потрібно почистити цибулю і моркву, а потім нашаткувати овочі на кубики і натерти на тертці відповідно. Також необхідно нарізати ½ цеглинки хліба на тости товщиною в 1,5 сантиметра. З отриманих шматочків слід акуратно вийняти м'якоть, залишити тільки не дуже тонку скоринку.
процес обсмажування
Після того як основні інгредієнти будуть оброблені, слід поставити сковороду на вогонь, влити в неї трохи олії, а потім викласти терту моркву і ріпчасту цибулю. Посолити і поперчити компоненти, їх бажано обсмажити до прозорості. Далі овочі потрібно викласти на блюдце, а в сковороду помістити шматочки хліба без серцевини. В своєрідні «тарілочки» необхідно розбити по одному курячому яйцю так, щоб воно повністю помістилося в борошняному виробі. Зверху його рекомендується посолити, а також викласти обсмажену цибулю і моркву (по великій ложці). Сніданок слід готувати на середньому вогні і під кришкою до тих пір, поки білок яйця повністю не приготується.
Правильно подаємо до сніданку
Тепер вам відомо, як готувати яєчню класичну з рідким і твердим жовтком. Подавати її до столу рекомендується на плоскій тарілці разом з кетчупом і білим або житнім хлібом. Смачного!
Готуємо ситну яєчню на обід
Яєчня з ковбасою послужить ідеальним стравою для ситного обіду, якщо вам катастрофічно не вистачає часу для приготування будь-якого іншого кулінарного шедевра. Для цього нам буде потрібно:
- масло без запаху соняшникова - 3 великі ложки,
- яйця курячі великі - 4 шт.,
- сіль дрібна йодована - пара пучок,
- перець духмяний чорний - одна щепоточка,
- кріп свіжий - 2 гілочки,
- петрушка свіжа - 2 гілочки,
- стрілки зеленої цибулі - кілька шт. (Додавати на розсуд),
- ковбаса варена - близько 150 г,
- кетчуп гострий, хліб білий або житній - для подачі до столу.
підготовка продуктів
Приготування яєчні з ковбасними виробами не забирає багато часу. Але перш ніж обсмажити всі інгредієнти на сковороді, їх слід ретельно обробити. Для цього необхідно помити зелену цибулю, петрушку і кріп, а потім дуже дрібно їх нашаткувати. Далі потрібно нарізати ковбасу на 4 нетовстих коліщатка. Крім цього, слід розбити великі курячі яйця в глибоку миску і злегка збити їх, скориставшись ручним віночком або звичайною виделкою. При цьому отриману масу бажано відразу ж посолити і поперчити за смаком.
Термічна обробка
Для створення такого обіду необхідно взяти велику сковороду, влити в неї соняшникова олія і розігріти на швидкому вогні. Далі температуру необхідно зменшити до мінімуму і викласти всю нарізану ковбасу. Після того як нижня сторона виробів злегка почервоніє, їх потрібно перевернути за допомогою вилочки, а потім відразу ж облити збитою ячної масою. Зверху сформований блюдо бажано обсипати нашаткованої петрушкою, кропом і зеленою цибулею. На завершення сковороду необхідно щільно закрити, а вогонь злегка збільшити. Після закінчення 2-3 хвилин посуд рекомендується зняти з вогню і залишити в стороні на таку ж кількість часу.
Як правильно подавати до обіду?
Після нетривалої витримки під закритою кришкою яєчню з ковбасою слід розрізати на порційні шматки і розкласти по тарілках. Зверху такий ситний і ароматний обід необхідно прикрасити гілочками свіжої зелені і сіточкою з кетчупу. Подавати яєчню з ковбасними виробами до столу бажано в гарячому вигляді разом з хлібом і овочевим салатом. Смачного!
Як приготувати незвичайний сніданок з яєць?
Як готується яєчня в хлібі, мало хто знає. Щоб виправити це становище, ми вирішили представити детальний рецепт представленого страви. Для цього нам буде потрібно:
- масло без запаху соняшникова - 3 великі ложки,
- яйця курячі великі - 4 шт.,
- сіль дрібна йодована - пара пучок,
- морква свіжа - невелика шт.,
- перець духмяний чорний - одна щепоточка,
- кріп свіжий - 2 гілочки,
- хліб білий або житній - ½ цеглини,
- петрушка свіжа - 2 гілочки,
- ріпчаста цибуля - маленька головка,
- кетчуп гострий - для подачі до столу.
підготовка компонентів
Яєчня красива виходить лише в тому випадку, якщо під час її приготування проявити свою фантазію і докласти трохи зусиль. Слід зазначити, що існує велика кількість людей, хто вважає за краще вживати на сніданок не тільки смажене куряче яйце, а й злегка підсушений тост. Щоб поєднати ці бажання воєдино і порадувати своїх близьких людей смачним, ситним і красивим стравою, пропонуємо скористатися представленими рецептом. Для цього необхідно ретельно сполоснути зелень і дрібно її порубати. Далі потрібно почистити цибулю і моркву, а потім нашаткувати овочі на кубики і натерти на тертці відповідно. Також необхідно нарізати ½ цеглинки хліба на тости товщиною в 1,5 сантиметра. З отриманих шматочків слід акуратно вийняти м'якоть, залишити тільки не дуже тонку скоринку.
процес обсмажування
Після того як основні інгредієнти будуть оброблені, слід поставити сковороду на вогонь, влити в неї трохи олії, а потім викласти терту моркву і ріпчасту цибулю. Посолити і поперчити компоненти, їх бажано обсмажити до прозорості. Далі овочі потрібно викласти на блюдце, а в сковороду помістити шматочки хліба без серцевини. В своєрідні «тарілочки» необхідно розбити по одному курячому яйцю так, щоб воно повністю помістилося в борошняному виробі. Зверху його рекомендується посолити, а також викласти обсмажену цибулю і моркву (по великій ложці). Сніданок слід готувати на середньому вогні і під кришкою до тих пір, поки білок яйця повністю не приготується.
Правильно подаємо до сніданку
Після того як наповнений тост приготується, його слід акуратно перемістити на плоску тарілку, а зверху обсипати свіжим кропом і петрушкою. Подавати такий сніданок до столу бажано в гарячому стані разом з кетчупом і солодким чаєм. Смачного!
Смачний сніданок з помідорами і сиром
Яєчня з сиром готується так само легко і просто, як і попередні варіанти страв. Для цього нам буде потрібно:
- масло без запаху соняшникова - 3 великі ложки,
- яйця курячі великі - 4 шт.,
- сіль дрібна йодована - пара пучок,
- помідори свіжі невеликі - 2 шт.,
- перець духмяний чорний - одна щіпка,
- кріп, петрушка свіжі - 2 гілочки,
- сир твердий будь-якого сорту - 90 г,
- зелена цибуля - кілька стрілок,
- хліб житній або білий - для подачі до столу.
Обробка інгредієнтів
Перш ніж приготувати такий смачний і ароматний сніданок, слід обробити всі заздалегідь придбані інгредієнти. Для цього необхідно розбити курячі яйця в миску, посолити і поперчити їх, а потім злегка збити виделкою. Далі потрібно помити свіжі помідори і нарізати їх на не дуже товсті кружечки. Також слід натерти на крупній тертці твердий сир і дрібно нашаткувати свіжу зелень.
обжарка страви
Після підготовки всіх інгредієнтів слід влити олію в сковороду і поставити її на середній вогонь. Далі в нагрітий посуд необхідно по черзі помістити кружечки свіжих томатів, додати збиту яєчну масу, обсипати її тертим твердим сиром і свіжою зеленню. Закривши всі інгредієнти кришкою, їх бажано витримати на сильному вогні близько трьох хвилин. По закінченні цього часу сковороду слід прибрати з плити. Через 2-3 хвилини блюдо буде повністю готове до вживання. Його необхідно розрізати на порційні шматки і викласти на плоскі тарілки. Зверху яєчню з томатами і сиром слід прикрасити гілочками свіжої зелені. Подавати таку страву до столу можна з відвареними сардельками або сосисками. Смачного!
Смачна і яскрава яєчня в мікрохвильовці
Дивно, але готувати яєчню на сніданок можна не тільки за допомогою звичайної кухонної плити, але і використовуючи такий пристрій, як мікрохвильова піч. Для цього нам можуть знадобитися такі компоненти:
- масло вершкове свіже - 25 г (для змащування форми),
- яйця курячі великі - 1-2 шт.,
- сіль дрібна йодована - за смаком,
- помідор свіжий невеликий - 1 шт.,
- перець духмяний чорний - одна щепоточка,
- кріп, петрушка свіжі - 2 гілочки,
- горошок консервований зелений - 60 г,
- вершки 30% - 3 великі ложки,
- зелена цибуля - кілька стрілок,
- майонез - додавати в готову страву,
- хліб житній або білий - для подачі до столу.
Обробка продуктів
Яєчня в мікрохвильовці виходить не тільки дуже смачною і ситної, але і красивою і яскравою. Для її приготування нам потрібно добре помити томат і нарізати його на дрібні квадратики. Також слід нашаткувати свіжу зелень (цибуля, кріп, петрушку) і злити рідину з зеленого консервованого горошку.
процес формування
Щоб у вас вийшла гарна і смачна яєчня в мікрохвильовці, рекомендується використовувати не дуже глибоку керамічну форму. Для цього можуть підійти звичайні креманки. Їх необхідно рясно змастити вершковим маслом.Далі в форму потрібно викласти нарізані помідори, зелений горошок, свіжу зелень і влити декілька ложок жирних вершків. Ретельно перемішавши інгредієнти, до них необхідно додати курячі яйця. Причому збивати їх попередньо не слід, так як жовток повинен залишитися цілісним. На завершення сформований блюдо потрібно присмачити спеціями за смаком.
