Самий атлетичний шеф-кухар Швеції Юнас Лундгрен завжди був противником дієт. Відомий кашовар каже, що вони позбавляють людину можливості дихати на повні груди і відчувати весь гастрономічний шарм життя. Напевно, земляк автора казки про Карлсона прав. Але що робити, якщо дієту прописав лікар і вона життєво необхідна ?! Як бути, якщо курс дієтичного харчування припадає на рясні і тривалі свята ?! Все просто - треба ознайомитися з нашою добіркою. Ми зібрали в цю колекцію рецепти легких дієтичних салатів - тут збалансовано все настільки ідеально, що голоду ніхто не відчує, а відчуття приємної ситості не покине навіть в свято. При цьому, і побоюватися нічого не варто: здоров'я такі салати, не підривають, і параметри фігури не спотворюють.
інформація
Про організацію: Салат - одне з найпопулярніших страв під час дієти.
Він легкий. низькокалорійний, поживний і дуже корисний. Велика кількість зелені і овочів збагачують організм вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами. Показати повністю ...
Найчастіше на дієті готують самі звичайні салати - огірки, помідори, капуста. Ми ж пропонуємо оригінальні та незвичайні салати з квиноа, сирами, горішками, ягодами, кунжутом, зеленим горошком і т.д. Доповнюйте овочеві салати крупами, сухофруктами, горіхами, м'якими сирами, шматочками вареного м'яса або курки, печеної риби і т.д.
Такі салати не тільки дуже смачні, але і ситні, що робить їх ідеальним стравою для дієтичного обіду або вечері. Якщо для вас цього мало, то доповніть салат тостом з цільнозернового або житнього хліба, або дієтичним хлібцем. Не забувайте про заправку, вона теж повинна бути дієтичної. Забудьте про майонезі, кетчупу, і інших покупних соусах.
Зупиніться на оливковій, кунжутному, виноградному, кукурудзяній олії, лимонному соці, бальзамічний оцет, гірчиці, нежирному натуральному йогурті, сметані. З цих компонентів можнос конструювати свою оригінальну заправку, яка додасть вашому салату індивідуальності і смаку.
3 017 записів
Сьомга слабосолона - 150 г (підійде форель, лосось або горбуша) Показати повністю ...
Буряк - 1 шт
Морква - 1 шт
Яйця - 2 шт (варені)
Лук - 1/2 шт
Сир - 70 г
Сметана - 30 г
Сіль за смаком
Яйця натерти на крупній тертці. Сир натерти на крупній тертці. Рибу порізати дрібними кубиками. Відповідну миску вистелити плівкою, викласти рибу першим шаром. На неї дрібно порізану цибулю і сіточка сметани. Зверху яйця, сметана. Наступний шар - натерта морква, сметана. На морква - сир, змастити сметаною. Завершує шари натерта на крупній тертці буряк. За бажанням деякі шари можна посолити. Ми залишаємо в холодильнику на пару годинок для просочення. Потім перевертаємо наш смачний салат "Сьомга на шубі" на блюдо, знімаємо миску і плівку акуратно. Прикрашаємо по своєму смаку.
запечена або відварений буряк,
шпинат, Показати повністю ...
сир фета,
грецькі горіхи,
зелень,
сік лимона.
Приготовану заздалегідь буряк нарізати кружечками або напівсферами. Додати сир без додання будь-якої форми. Покришити горіхи. Якщо листя шпинату невеликі, то покласти цілком, якщо великі - порізати. Зверху присипати рубаною зеленню, найкраще, якщо це буде петрушка. Збризніть соком лимона.
Як варіант, в цьому салаті можна використовувати свіжий сир або бринзу. І так, маленький хрусткий тостик не зашкодить.
Яблуко очистити від шкірки, нарізати соломкою. Такий же форми можуть бути буряк і морква. Очистіть гранат від шкірки і плівок. Перемішайте.
Цей салат можна нічим не заправляти, а лише збризнути соком лимона. Сіль або цукор - виключно за смаком.
Дієтичні салати: якими вони бувають
Дієтичними називають низькокалорійні салати, які рекомендують людям, які не бажають набирати зайву вагу. Їх використовують в якості холодних закусок і подають на початку трапези. Існують і більш ситні теплі салати, здатні замінити звичайну вечерю. Страви з великою кількістю зелені подають як гарнір для м'яса або риби.
Основними компонентами легких закусок стають різні види листового салату, пряна зелень, свіжі, відварені або приготовані на пару овочі. З ними добре поєднуються фрукти і ягоди: апельсини, грейпфрути, персики, полуниця, виноград. Більш ситні блюда доповнюють нежирним сиром, морепродуктами, пісним м'ясом, птицею або рибою. Кращий варіант м'яса для дієтичного салату - філе без жиру і шкіри, запечене, відварене, приготоване на грилі або на пару.
При приготуванні важливо не перестаратися з заправкою. Занадто велика кількість масла навіть легкий овочевий салат зробить надмірно калорійним. Для заправки знадобиться не більше 2 ст. л. рослинного масла першого віджиму, яскравий смак страви додадуть гірчиця, бальзамічний або винний оцет, лимонний сік, мелений чорний перець.
Середземноморський салат з селерою
Коріння, стебла і зелень селери - справжня вітамінна бомба. Селера в будь-якому вигляді особливо корисний для чоловічого здоров'я, він впливає на синтез тестостерону, перешкоджає утворенню вісцерального жиру і прискорює обмін речовин.
- 3 стебла селери,
- пучок салату фризі,
- пучок краснолістний салату,
- гроно великого солодкого винограду,
- 1 лимон,
- оливкова олія першого віджиму,
- морська сіль,
- гірчиця,
- мелений чорний перець.
Салат викласти в дротяну кошик, добре промити під проточною водою і обсушити. На блюдо викласти листя фризі так, щоб вони закрили краю і утворили красивий бордюр. Краснолістний салат нашаткувати соломкою, стебла селери очистити від жорстких волокон і нарізати кубиками. Виноград вимити і висушити. Ягоди розрізати навпіл, видалити кісточки. Вичавити сік з лимона.
Кубики селери, виноград і нарізаний салат укласти в миску, перемішати. В окремій ємності змішати свіжовичавлений лимонний сік, сіль, солодку гірчицю, мелений чорний перець. Залити заправкою селера і виноград, ще раз перемішати. Викласти салат в центр блюда, на подушку з фризі. Подавати негайно, доповнивши тостами з підсушеного хліба. Такий салат стане хорошим супроводом до смаженого м'яса або риби на грилі.
апельсиновий салат
Поєднання фруктів і зелені - класичний варіант для дієтичної закуски. Інгредієнти можна варіювати, вибираючи різні види пряних трав і салату.
- 2 великих соковитих кисло-солодких апельсина,
- 1 червона цибулина середнього розміру,
- 0,5 лимона,
- 1 маленький перець чилі,
- жменю чорних маслин без кісточок,
- пучок пряної зелені (естрагону, петрушки, базиліка, перцевої м'яти),
- оливкова олія,
- сіль,
- мелений чорний перець.
Апельсини очистити, видалити плівки і зернятка. Кілька часточок залишити для прикраси, інші порізати на шматочки. Цибулину почистити, нашаткувати тонкими кільцями, залити окропом, через кілька хвилин відкинути на друшляк. Перчик чилі подрібнити, вичавити сік з лимона, маслини порізати товстими кружальцями ..
У дієтичних салатах поєднуються різні види зелені, пісне м'ясо, кислуваті фрукти, що поліпшують травлення.
Лимонний сік змішати з 4 ст. л. оливкового масла, сіллю, перцем, подрібненою зеленню. Викласти апельсини, маслини і кільця цибулі в салатник, залити соусом, перемішати. Прикрасити блюдо подрібненою зеленню і цілими часточками апельсина.
Ситний іспанська салат
Таке блюдо цілком замінить повноцінну трапезу. Смачний салат багатий бета-каротином, цінними амінокислотами, токоферолом. Він забезпечує почуття ситості на кілька годин, при цьому калорійність страви цілком помірна.
- 2 великі соковиті морквини,
- 2 м'ясистих солодких помідори,
- 150 г підкопченого сиру,
- жменю чорних маслин без кісточок,
- оливкова олія без запаху,
- лимонний сік,
- мелений чорний перець.
Моркву порізати кружальцями або півкругами, викласти в сковороду з невеликою кількістю масла і, помішуючи, згасити до м'якості. Стежити, щоб овочі не підгоріли, при необхідності влити в сковороду трохи води.
Помідори нарізати хрест-навхрест, залити окропом на 1 хвилину. Акуратно зняти шкірку, м'якоть посікти кубиками. Маслини без кісточок нарізати кільцями, підкопчений сир натерти на крупній тертці.
У сковороду з морквою викласти сир і перемішати, щоб він почав плавитися. Перекласти суміш в глибокий салатник, додати кубики помідорів і подрібнені оливки. Скропити салат свіжовичавленим лимонним соком, посипати перцем і перемішати. Подавати салат теплим, разом з шматочками свіжого багета або злегка підсушеним зерновим хлібом.
Салат із стручкової квасолі
Стручкова квасоля багата рослинними білками, вітамінами В і Е. Смаку салату додасть відварений тунець.
- 300 г філе тунця,
- 3 стиглих помідора середнього розміру,
- 1 стакан свіжої або замороженої стручкової квасолі,
- пучок шніт-цибулі,
- морська сіль,
- оливкова олія першого віджиму,
- мелений чорний перець.
Квасоля вимити, залити невеликою кількістю підсоленої води і варити до готовності. Відкинути стручки на друшляк і дати воді стекти.
Філе тунця відварити на пару, остудити, нарізати невеликими шматочками. Шніт цибуля подрібнити. Помідори нарізати скибочками. У салатник викласти квасолю, зверху розмістити рибу і скибочки помідорів. Полити салат оливковою олією, посолити, поперчити, посипати подрібненим шніт-цибулею.
Салат з печених овочів
Ситне, але легке блюдо. Овочі печуться без додавання масла, за додаткові смакові нюанси відповідають волоські горіхи і сир фета.
- 2 молодих баклажана,
- 2 солодких перцю,
- 250 г стиглих помідорів,
- 1 перчик чилі,
- 30 г очищених ядер волоських горіхів,
- 100 г сиру фета,
- пучок кінзи або петрушки.
- 2 ст. л. лимонного соку,
- 4 зубчики часнику,
- 3 ст. л. оливкової олії першого віджиму,
- 1 ст. л. цукру,
- сіль,
- мелений чорний перець.
Баклажани та перці очистити від насіння, зрізати плодоніжки і запекти в духовці до м'якості. Процес займає 15-20 хвилин, овочі не повинні підгоріти. Зняти їх з дека і відкласти для охолодження.
Волоські горіхи обсмажити на сухій сковороді, остудити, крупно порубати. З перцю зняти шкірку, баклажани залишити неочищеними. Порізати овочі та сир фета невеликими шматочками. З перцю чилі прибрати насіння, м'якоть тонко нашаткувати. Помідори порізати кубиками, зелень подрібнити.
У глибокій мисці змішати оливкове масло, цукор, сіль, лимонний сік, мелений чорний перець. Все збити віночком до однорідності. Викласти в соус сир, шматочки печених овочів, горіхи, зелень, помідори. Перемішати салат і подавати, прикрасивши гілочкою петрушки.
Ситний салат з яловичиною і помідорами
Ця страва цілком замінить вечерю або легкий обід. Воно добре засвоюється, насичує, але не відрізняється підвищеною калорійністю. Щоб томати не давали зайвої рідини, краще вибирати м'ясисті сорти з помірно соковитою м'якоттю.
- 200 г відвареної яловичини,
- 1 велика червона цибулина,
- 1 пучок молодої руколи,
- 2 м'ясистих солодких помідори,
- 1 ст. л. солодкої гірчиці,
- 2 ст. л. свіжовичавленого лимонного соку,
- сіль,
- мелений чорний перець.
Яловичину нарізати кубиками, томати - тонкими скибочками. Лук нашаткувати півкільцями і обдати окропом, щоб прибрати зайву гіркоту. Рукколу порвати руками.
У мисці розтерти лимонний сік з гірчицею і оливковою олією. Викласти м'ясо, зелень, томати і цибулю, перемішати, приправити сіллю і свіжомеленим чорним перцем.
Салат з індички з естрагоном
- 500 г відвареного або запеченого філе індички,
- 200 мл бульйону з індички,
- 1 апельсин,
- 1 ст. л. дрібно нарубаного естрагону,
- 200 г суміші зелених салатів,
- 1 рожевий грейпфрут,
- 1 білий грейпфрут,
- 1 ст. л. оливкового масла,
- 1 ч. Л. червоного винного оцту.
Приготувати заправку. Вичавити сік з апельсина, цедру натерти на дрібній тертці.Бульйон перелити в сотейник, додати подрібнений естрагон, оливкова олія, оцет, сік і цедру лимона. Помішуючи, довести суміш до кипіння, варити 2-3 хвилини. Остуджувати соус протягом 2 годин при кімнатній температурі.
Індичку порізати тонкими скибочками, грейпфрути почистити, видалити плівки і насіння. Часточки порубати на шматочки. Салат перебрати, промити і відкинути на друшляк. Коли волога випарується, викласти салат на пласке блюдо, поверх розташувати шматочки індички і грейпфрути. Полити салатною заправкою, прикрасити гілочками естрагону.
Салат з цвітної капусти і кабачків: простий рецепт на кожен день
Легкий і ніжний салат з відварних овочів доповнить кислуватий йогуртную заправка.
- 1 молодий кабачок,
- 200 г цвітної капусти,
- 100 мл нежирного йогурту без добавок,
- кілька гілочок петрушки і кропу,
- 1 зубчик часнику,
- сіль,
- мелений чорний перець.
Капусту вимити, розібрати на дрібні суцвіття, відварити в підсоленій воді. Кабачок почистити, прибрати насіння, м'якоть нарізати кубиками, залити окропом, посолити і варити 5-7 хвилин. Відкинути овочі на друшляк, дати воді стекти. Охолодити інгредієнти для салату.
Приготувати заправку, змішавши йогурт, часник, пропущений через прес, дрібно нарізану зелень і мелений перець. Заправити салат соусом, перемішати і подавати з підсушений білий хліб.
Корисний і недорогий салат, чудово підходить для низькокалорійної дієти. Готувати його довго, але можна відварити інгредієнти заздалегідь. До того ж венігрет добре зберігається в холодильнику. Традиційні огірки можна замінити солоними лисичками - з ними салат придбає новий цікавий акцент.
- 3 картоплини середнього розміру,
- 200 г квашеної капусти,
- 2 морквини,
- 100 г солоних лисичок,
- 2 молоді буряка,
- 1 цибулина,
- 0,5 склянки консервованого зеленого горошку,
- 0,5 склянки консервованої квасолі,
- Зелена цибуля,
- кілька гілочок петрушки,
- соняшникова олія першого віджиму,
- лимонний сік,
- 0,5 ч. Л. солодкої гірчиці,
- 1 ч. Л. рідкого меду,
- сіль,
- мелений чорний перець.
Відварити буряк, картоплю і моркву в шкірці. Злити воду і остудити овочі, потім почистити їх і нарізати дрібними кубиками. Таким же чином подрібнити цибулю і гриби. Порубати цибулю, капусту віджати. Якщо вона виявиться занадто кислої, промити водою.
У глибоку миску викласти картоплю, моркву, буряк, цибулю, гриби і квашену капусту. Перемішати, додати чорний мелений перець і сіль. Дрібно нарізати зелену цибулю, посипати салат. Перед подачею заправити його соусом з соняшникової олії, лимонного соку, меду і гірчиці, прикрасити зеленню петрушки. Подавати з житнім або зерновим хлібом.
приготування
Грудку наріжте шматочками, на сухій сковорідці підсмажте до готовності. Відваріть і нарубати яйце, натріть сир, подрібніть часник. Хліб наріжте невеликими кубиками і обсмажте на сковороді або запечіть в духовці до хрускоту. Листя салату порвіть руками на невеликі шматочки. Змішайте всі інгредієнти в мисці, заправте оливковою олією.
складові
- 200 г салату айсберг,
- 50 г курячої грудки,
- 1 яйце,
- 30 г білого хліба,
- 1 зубчик часнику,
- 15 г сиру 15% жирності,
- 1 чайна ложка оливкової олії.
приготування
Грудку наріжте шматочками, на сухій сковорідці підсмажте до готовності. Відваріть і нарубати яйце, натріть сир, подрібніть часник. Хліб наріжте невеликими кубиками і обсмажте на сковороді або запечіть в духовці до хрускоту. Листя салату порвіть руками на невеликі шматочки. Змішайте всі інгредієнти в мисці, заправте оливковою олією.
2. Салат з пастою і лососем
складові
- 30 г дрібних макаронних виробів,
- 50 г лосося,
- 6 томатів черрі,
- 100 г фріссе,
- 10 г песто.
приготування
Філе лосося оберніть фольгою і запікайте в духовці при температурі 180 градусів близько 10 хвилин. Макарони відварити до стану аль денте. Томати поріжте на четвертинки. Фріссе помийте. Змішайте інгредієнти в мисці і заправте песто. Цей салат можна з'їсти теплим.
3. Салат з яловичиною та печеним баклажаном
складові
- 60 г відвареної яловичини,
- 1 невеликий баклажан,
- 2 томата,
- 80 г редиски,
- 150 г романо,
- ¼ червоної цибулини,
- 1 чайна ложка оливкової олії.
Дієтичний овочевий салат з серцем з фото
Ставши на шлях правильного харчування, салати з майонезом вже «не пройде». Але я знаю три салату з відвареним серцем і без майонезу. Ось один з них я і приготувала сьогодні собі на обід.
- серце (у мене свиняче),
- стебла селери,
- помідор,
- маринована цибуля (можна салатний),
- сіль,
- перець,
- лимонний сік,
- оливкова / рослинне масло,
- для подачі - листя салату.
Для початку хочу написати, як правильно варити серце, щоб воно було ніжним і смачним:
Серце добре промити від згустків крові, видалити великі артерії і дати постояти у воді хвилин 10-15, щоб вийшла вся залишилася кров.
Потім покласти в чашу мультиварки Steba, залити водою, щоб серце було прикрите водою, закрити кришку, клапан і в режимі «М'ясо» варити 2 хвилини.
Відкрити кришку, дістати серце, злити всю воду і вимити чашу. Так ми позбудемося піни і всього зайвого, і далі вже будемо варити у чистій воді з додаванням лаврового листа, чорного перцю і солі, а бульйон буде прозорий.
скарбничка порад
Відомі фахівці в області дієтології охоче діляться секретами приготування овочевих делікатесів для тих, що худнуть. Основні поради та рекомендації можна уявити невеликим переліком:
- Готуйте страву безпосередньо перед вживанням, щоб зберегти максимум корисних речовин.
- Підливу або салатну заправку так само заводите перед використанням.
- Готуйте тільки зі свіжих продуктів.
- У дієтичні страви можна додавати сухофрукти і зелень.
- Дієтологи радять обмежити вживання солі, вона уповільнює процес водно-сольового обміну.
Нарізка з тунця
Рецепт дієтичного салату з тунцем досить простий.
- 1 банка тунця консервованого,
- ½ банки кукурудзи,
- 4 огірки,
- 7 перепелиних яєць.
Страва готується таким чином:
- Розділіть рибну тушу на невеликі шматочки, масло зцідіть.
- Наріжте огірки кубиками, змішайте з рибою.
- Додайте кукурудзу, дрібно посічену зелень.
- Прикрасьте половинками перепелиних яєць.
Блюдо з тунця з добавками
Дієтичний салат з консервованим тунцем може включати в себе оливки, томати і квасолю.
Рецепт містить такі інгредієнти:
- ½ ст. квасолі,
- 260 м тунця,
- 250 м томатів,
- 50 мл. оливкового масла,
- 2 ст. л. винного оцту і соку лимона,
- головка червоної цибулі.
Приготування нарізки з тунцем не завдасть багато клопоту:
- Наріжте цибулю півкільцями і замаринуйте його в суміші з масла, лимонного соку і оцту. Залиште на півгодини.
- У киплячій воді зваріть квасоля і остудіть.
- Шматочки риби розімніть вилкою, зцідіть масло.
- Томати наріжте невеликими шматочками і додайте до інших компонентів.
курячий салат
Курка містить досить багато корисного для організму білка. Перевага таких дієтичних рецептів для схуднення в тому, що заправку ви можете підібрати на свій смак. Наприклад, гірчиця, лимонний сік або оливкове масло.
Компоненти для дієтичного салату з курячою грудкою:
- 300 г. відвареної грудки,
- ½ качана пекінської капусти,
- 2 великих болгарських перцю,
- невелика цибулина.
- Грудинку наріжте тонкою соломкою, перець і цибулю - півкільцями.
- Капусту дрібно пошинкуйте.
- Всі інгредієнти змішайте і заправте сумішшю соєвого соусу з соком лимона.
Знаменитий легкий «Цезар»
З курячої грудки виходить смачний дієтичний «Цезар» для схуднення.
Підготуйте такі інгредієнти:
- 100 м грудинки,
- 100 м салату Айсберг,
- 4 перепелиних яйця,
- 5 штук. томатів черрі,
- 1 ст. л. тертого сиру,
- сухарики власного приготування.
- Листя промийте, висушіть і порвіть руками.
- Грудку нарубати середніми шматочками і помістіть зверху листя.
- Наступний шар - нарізані половинками яйця і томати.
- На самий верх викладіть сир і сухарі.
Салат з курячою печінкою
Калорійність страви з ніжною курячою печінкою всього 133 ккал. Цей смачний, корисний і легкий в приготуванні салат ніяк не відіб'ється на вазі.
- 400 мкурячої печінки,
- 4 відварних перепелиних яйця,
- 3 листа салату,
- 70 р помідорів чері,
- ½ банки маслин,
- для заправки: по 1 ст. л. оливкового масла, соку лимона і соєвого соусу.
- Печінка промийте, висушіть і наріжте шматочками. Обсмажте її до появи скоринки на сильному вогні.
- Яєчний білок розріжте часточками.
- Помідори черрі теж розділіть навпіл.
- Маслини поріжте кільцями.
- Починайте викладати страву: спочатку зелене листя, потім печінку. Зверху полийте соусом і прикрасьте все помідори, яйцями і маслинами.
креветочний коктейль
Страви з морепродуктами багаті корисними речовинами. Їсти нарізки, в складі яких є креветки, можна навіть тим, хто постійно стежить за фігурою і дотримується строгої дієти.
Для вишуканого страви знадобляться:
- пучок руколи,
- 5 штук. креветок,
- 2 шт. помідорів чері,
- жменю кедрових горішків,
- гілочка свіжого базиліка,
- за смаком: часник, кунжут,
- для заправки: 1 ч. л. соку лимона + 1 ст. л. оливкового масла.
Приготування дієтичного страви з креветками:
- Приготуйте соус, змішавши соку лимона, масло і часник.
- Відваріть креветки в заправну соусі. Час варіння 10-30 хвилин. В кінці додайте базилік для тонкого запаху.
- У самий низ викладіть рукколу, зверху - розрізані навпіл томати, потім креветки. Посипте подрібненими горішками і залийте соусом.
Прості рецепти з фото креветочного страви полегшать процес приготування.
Улюблений крабовий салат
Дієтичний варіант з крабовими паличками більше не мрія, а реальність. Рецепт без майонезу робить нарізку низькокалорійної.
- 150 м крабових паличок,
- 100 м кукурудзи консервованої,
- 200 м свіжих огірків,
- 100 г. відвареного рису,
- 100 мл. натурального нежирного йогурту.
Салат з крабовими паличками і кукурудзою готується досить легко:
- Палички і огірки середньо наріжте і викладіть в миску.
- Відваріть рис, дайте йому охолонути і додайте до нарізки.
- Висипати кукурудзу.
- Покладіть в суміш спеції і заправте йогуртом.
Блюдо з кальмарами
Ситна, але низькокалорійна нарізка з кальмарів підійде для вечірньої трапези. Порадуйте себе вишуканим з'єднанням свіжих огірочків, кукурудзи та морепродуктів.
- 500 м кальмарів,
- 200 м кукурудзи в банку,
- 1 цибулина,
- 2 огірка,
- зелень,
- 3 яйця,
- 1 ст. л. соняшникової олії.
Технологія приготування дієтичного салату:
- Зваріть окремо яйця і кальмари. Наріжте морепродукти соломкою, а яйця кубиками.
- Цибулю дрібно наріжте і обсмажте.
- Перемішайте все і заправте маслом.
Ось так легко готується салат з кальмарів, який має калорійність всього 163 ккал.
капустяний салат
Тарілка низькокалорійного салату з овочів обов'язково повинна бути влітку на вашому обідньому столі. В основі страви лежать помідори, огірки, капуста і зелень. Рецепти дієтичних страв пропонують красиво і по-новому оформити знайомий смак.
Для капустяного ласощі знадобляться:
- 250 м пекінської капусти,
- по 200 г. помідорів і огірків,
- 1 гострий перчик,
- 150 м сиру фета,
- ½ банки маслин,
- приправи за смаком,
- 1 ст. л. оливкового масла.
Традиційно дієтичні салати з капусти готуються так:
- Пекінську капусту розберіть на листя, порвати їх руками.
- Огірки, сир і томати наріжте великими кубиками, додайте в салатник.
- Гострий перчик наріжте дрібними шматочками, помістіть до решти інгредієнтів.
- Перемішайте компоненти і викладіть зверху маслини.
- Заправте все маслом, посипте спеціями.
Легка овочева нарізка
На цьому рецепти дієтичних овочевих салатів з капустою не закінчуються.
Рецепт простого страви включає:
- 500 м свіжої капусти,
- пучок зеленої цибулі,
- 1 яблуко і 1 морква.
Легкий і простий салатик на вечерю відніме всього 20 хвилин вашого часу. Готується так:
- Дрібно наріжте капусту.
- Яблуко і моркву крупно натріть.
- Змішайте підготовлені інгредієнти, заправте натуральним йогуртом.
Блюдо з морської капусти
З давніх-давен морська капуста вважалася джерелом корисних мікроелементів і мінералів, а її низькокалорійний зробила водорість улюбленицею всіх тих, що худнуть.Приготування дієтичного салату з морської капусти займає півтори години. Це обумовлено варінням водорості і приготуванням соєвої підливи.
- 50 г. сушеної морської капусти,
- 300 м моркви,
- 1 ст. л. рослинної олії,
- зубчик часнику,
- 1 ч. Л. соєвого соусу.
- Ламінарію відваріть в окропі протягом півгодини.
- Часник видавити і змішайте з маслом, соєвим соусом. Залиште заправку на 30 хвилин.
- Морква наріжте соломкою.
- Інгредієнти з'єднайте, добре перемішайте.
бурякові нотки
Принадність дієтичних салатів для схуднення з буряка в їх очищающем дії, організм звільняється від шкідливих речовин. Буряк є незамінним інгредієнтом більшості корисних нарізок.
Простий і оригінальний рецепт:
- 1 середня буряк і 1 морква,
- 200 м капусти.
Буряковий салат готується за такою схемою:
- Капусту дрібно наріжте.
- Буряк і моркву крупно натріть.
- Все перемішайте.
Для заправки використовуйте рослинне масло або лимонний сік.
Нарізка з буряка
Також ви можете побалувати себе інший варіацією дієтичного салату з вареного буряка. Основою цієї поживної і низькокалорійного страви є буряк, яблуко, горіхи і сметана.
- 1 великий буряк,
- 1 середнє яблуко,
- 3 волоських горіха,
- пара штучок чорносливу,
- зубчик часнику,
- 2 ст. л. 15% сметани.
Приготувати салат можна за таким рецептом:
- Варений буряк наріжте кубиками.
- Яблуко крупно натріть.
- Чорнослив і волоський горіх подрібніть і додайте в миску.
- Видавіть туди ж часник і все перемішайте.
Рецепт з квасолі
Квасолева дієта визнана однією з кращих систем харчування для ефективного скидання ваги. Так, рецепт салату для схуднення з квасолею - відмінний варіант для легкої вечері.
Для нього вам знадобляться:
- 100 м китайської капусти,
- 300 м червоної квасолі,
- 200 м томатів,
- по 100 г. кукурудзи і горошку в банках,
- 2 ст. л. сметани,
- 2 зубчики часнику.
Дієтична нарізка з кукурудзою, квасолею і капустою готується за такою схемою:
- Нашинкуйтекапусту дрібними смужками.
- Томати наріжте невеликими кубиками.
- У салатницю додайте кукурудзу, горошок, квасоля, перемішайте.
- З'єднайте всі компоненти і заправте сметаною.
За смаком можна розбавити салат дрібно нарізаними яйцями.
«Фруктовий рай»
Вашій фігурі не зашкодить, якщо ви закінчите свій робочий день дієтичним салатом з фруктів. Його можна зібрати з улюблених ласощів з низькою калорійністю. Смачне і повітряне блюдо готується за лічені хвилини.
- по 1 шт. банана, ківі, яблука і апельсина,
- 50 мл. соку апельсина,
- 100 г. натурального йогурту.
Фрукти нарізаються кубиками і поливаються соком апельсина і йогуртом.
Салат з авокадо
Дуже корисні дієтичні нарізки з авокадо. Фрукт продовжує життя, впливає на зовнішній вигляд і виводить шкідливі речовини.
В якості інгредієнтів використовуються:
- 6 томатів,
- 1 авокадо,
- 1 огірок,
- зелень,
- по 1 ст. л. оливкового масла і яблучного оцту.
Рецепт салату з авокадо:
- Наріжте тонко огірок, маленькі помідори розрізати навпіл, очистіть авокадо.
- З'єднайте в окремій мисці оцет, оливкова олія.
- У піалу викладіть овочі та авокадо, залийте сумішшю. Прикрасьте зеленню.
інші рецепти
Ви можете побалувати себе дієтичним салатом для схуднення зі свіжих овочів. Спробуйте додати до традиційної страви горіхи, морква і масло.
- 1 сира морква,
- 1 ч. Л. подрібненого волоського горіха,
- зубчик часнику,
- 1 ст. л. оливкового масла.
Схема готування дієтичної нарізки з моркви:
- Крупно натріть моркву.
- У салатницю викласти морквяну стружку і пропущений під пресом часник.
- Заправте блюдо маслом і додайте подрібнені горіхи.
грибний салат
Рецепт дієтичного салату для схуднення з вареними печерицями порадує всіх любителів грибів.
- 8 шт. печериць,
- жменя волоських горіхів,
- 50 г. сиру,
- пучок цибулі, часник і чорний перець,
- 3 ст. л. йогурту.
Грибний салат готується за такими етапами:
- Протягом 15 хвилин відваріть печериці. Після зсипте на сито і остудіть.
- Наріжте гриби на невеликі шматочки.
- Горіхи зітріть в крихту і змішайте з тертим сиром.
- Цибулеві пір'я наріжте невеликими брусочками.
- Полийте салат йогуртом, і додайте часник з-під преса.
Дієтичні рецепти салатів різноманітні. З невигадливих складових ви можете приготувати корисні страви. Смачні нарізки виходять не тільки зі свіжих овочів і фруктів, а й з консервованих продуктів. Компоненти страв можуть бути різними, але обов'язково свіжими і низькокалорійними.
