ТОП-5 найбільш ефективних дієт для схуднення

Багато людей прийшли до білкових дієт, коли ніякі інші засоби в боротьбі з зайвою вагою вже не допомагали, і з подивом виявили, що такі системи харчування дійсно працюють. Але у цієї медалі є зворотний бік - шкода здоров'ю, який можна нанести, якщо підходити до питання бездумно. Знання - сила, а в нашому випадку, знання - струнке, а головне, здорове тіло.

У категорію білкових дієт входить кілька методик зниження ваги, які передбачають повний або частковий відмова від вуглеводів. Раціон будується на тварин і рослинних протеїнах. За півмісяця такої дієти можна скинути до десяти кілограмів. Білкове харчування особливо підходить спортсменам, людям, які ведуть активний спосіб життя, а також тим, хто не уявляє свого життя без м'яса.

Суть дієти, принцип дії

Протеїнова система харчування набула популярності за рахунок високої результативності і відсутності заборон на білкову їжу. Принцип подібних дієт один: штучний дефіцит цукру призводить до зниження ваги.

Вуглеводи - основне джерело нашої енергії. Надлишки цукру організм запасає у вигляді жиру на чорний день. Як відомо, одна молекула глюкози перетворюється в дві молекули ліпідів. Але при необхідності запускається зворотний процес. Якщо в їжі бракує вуглеводів, організм змушений розщеплювати накопичені жири і тим самим отримувати необхідну для живлення органів глюкозу. За тиждень такої дієти можна втратити до 5-7 кг, причому вага знижується якраз за рахунок жирових запасів: велика кількість білка в раціоні не дозволяє витрачати м'язову тканину.

Білок важливий не тільки для регулювання ваги. Це основний транспортний носій для всіх елементів, що беруть участь в обміні речовин. Якщо в нашій їжі присутній дефіцит білкових фракцій, ні про які імунних функціях не може бути мови. Заболотний Костянтин Борисович, дієтолог.

Додаткова енергія витрачається на перетравлення протеїнів. При цьому людина не відчуває почуття голоду, багато, навпаки, відзначають приплив сил.

Чому важливо проконсультуватися з лікарем

Протеиновое харчування таїть свої небезпеки. Головний його недолік - незбалансованість. Це тягне такі наслідки:

1. Перенасичення білками негативно позначається на роботі печінки.
2. Продукти розпаду протеїнів гальмують сечовидільну систему. Багато хто скаржиться на болі в нирках.
3. Можливе зниження тиску, втрата апетиту.
4. Недолік злакових, овочів, фруктів веде до проблем з травленням, запорів.
5. Тривале вуглеводне голодування погіршує настрій, підвищує дратівливість, викликає депресивні стани.
6. У жінок можливі порушення менструального циклу.

Навіть абсолютно здоровим людям не рекомендується дотримуватися суворої білкової дієти більше двох тижнів. А при проблемах із серцем, щитовидкою, судинами, нирками, шлунково-кишкового тракту, печінкою обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Білкові, Низьковуглеводні дієти в країнах з холодним кліматом призводять до зниження народжуваності, зменшення тривалості життя і до купи інших ускладнень. Андрій Бобровський, дієтолог.

Фахівці відносяться до білкового харчування насторожено. Його можна застосовувати як разове засіб для інтенсивного зниження ваги. Але потім краще перейти на більш збалансований раціон.

Правила харчування під час дієти

Щоб домогтися бажаного результату, дотримуйтеся наступних правил:

• кількість протеїнів - не менш 60% раціону,
• крім білків, кожна порція включає продукти з іншими корисними речовинами,
• кількість жирів не перевищує 30 грамів,
• число основних страв - щонайменше чотири в день,
• харчуйтеся дрібно, не переїдайте,
• перший сніданок - через півгодини після пробудження, вечеря - за два-три години до сну,
• до обіду можна з'їсти пару цитрусових, дозволено мінімальну кількість складних вуглеводів,
• білковий обід і вечеря повинні поєднуватися з некрохмалистими овочами,
• для перекусу підійдуть лляні чіпси, мигдальні горішки, органічне вівсяне печиво без цукру і жиру,
• в якості приправ використовуйте трави без солі, а також яблучний або винний оцет,
• замість соусів або майонезу - несолодкий йогурт,
• газована вода виключається, оскільки вона стимулює апетит,
• забудьте про алкоголь,
• не використовуйте цукрозамінники, вони заважають організму відвикнути від солодкого смаку,
• солодке, борошняне, напівфабрикати, консерви під забороною,
• їжу відварюйте, тушкуйте, запікайте або готуйте на пару,
• пийте воду часто, невеликими порціями - мінімум 1,5 літра в день,
• обов'язково приділяйте час спорту.

Якщо різновид дієти передбачає вуглеводні дні, строго розмежовуйте їх з білковими.

Рослинні і тваринні білки

Протеїни складаються з амінокислот, вісім з яких - незамінні, дванадцять - замінні. Організм використовує їх як будівельний матеріал: з них формуються тканини, ферменти, гормони.

Потреба в амінокислотах змінюється у людини з віком. Білки ми отримуємо з наступних продуктів харчування:

1. Яйця, молокопродукти, м'ясо, риба, тельбухи, морепродукти - тварини джерела.
2. Горіхи, бобові, гречка, киноа - рослинні.

В чому різниця

У природі немає білка, який містив би всі необхідні людині амінокислоти. Але ті з них, які входять в число незамінних, містяться в тварин джерелах протеїнів. Тому їх ще називають повноцінними.

Якщо ви харчуєтеся однією лише зеленню, в організмі утворюється нестача лізину.

Білки рослинного походження містять набагато менше незамінних амінокислот і в основному складаються з замінних, які наш організм здатний синтезувати самостійно.

оптимальне співвідношення

У харчуванні ми зазвичай змішуємо рослинні і тваринні протеїни. Таке поєднання на 75% відповідає неіснуючому в природі ідеального білку. Незважаючи на свою неповноцінність, рослинні протеїни містять багато нутрієнти і грають важливу роль у функціонуванні організму. Оптимальним співвідношенням тваринних і рослинних білків вважається 60 до 40. У літньому віці цю пропорцію краще переглянути в сторону 50 на 50. В середньому 55% ​​тваринного протеїну має припадати на 45% рослинних білків.

Список високобілкових продуктів для схуднення

Залежно від методики зниження ваги кількість білкових продуктів становить 60-90% раціону. До них відноситься:

1. М'ясо. Допускається будь-який, але краще вибирати пісне, наприклад, індичку, курятину, яловичину, кролятину, ягнятину.
2. Риба, морепродукти. Вибирайте нежирні сорти.
3. Яйця.
4. Молокопродукти без цукру і підсолоджувачів, а саме сир, йогурт, кефір, ряжанка.
5. Тофу.
6. Гриби. Гливи, печериці.
7. Бобові. Соя, горох, стручкова квасоля.
8. Горіхи.

При виборі молочної продукції дивіться на жирність. Вона не повинна бути нульовою, інакше білок не буде засвоюватися. Краща жирність - не більш як 5%.

Вуглеводи на білковій дієті

Окремі різновиди подібних методик передбачають повну відмову від вуглеводів. Це найбільш ефективні, але небезпечні системи харчування, які можуть завдати серйозної шкоди здоров'ю.

Не можна забувати і про головний недолік такого харчування - білок стає єдиним джерелом енергії, а це неприродно. Юлія Висоцька, кухар, ведуча програми «Їмо вдома».

Більш збалансовані білкові дієти не передбачають повну відмову від вуглеводів, вони ділять їх на шкідливі і корисні. Перші повністю виключаються, другі - частково обмежуються.

Чому не можна повністю виключати вуглеводи

Вуглеводне голодування на тлі харчування виключно важкої білкової їжею призводить до кетозу - отруєння продуктами розпаду білків.З одного боку, це змушує організм отримувати енергію з накопичених жирів, з іншого - погіршує роботу нирок, навіть викликає генетичні порушення.

Білок самою природою не призначений для того, щоб бути основним джерелом енергії для людини. Така високобілкова їжа дає навантаження на печінку і нирки. (Марина Копитько, дієтолог)

Як показали незалежні дослідження, Низьковуглеводні дієти краще строгих білкових. Головне - стежити за раціоном і якістю їжі.

необхідний мінімум

Для помітної втрати ваги мінімальний рівень вуглеводів на протеїновому харчуванні - близько 50-100 г в день. В такому випадку знижується виділення інсуліну, жири спалюються.

Якщо з'їдати більше 100 грам вуглеводів, потрібно додатково активно займатися спортом. Вживання менше 50 грамів провокує кетоз. Він корисний тільки протягом перших двох-трьох днів дієти, щоб запустити процес схуднення.

Які вуглеводи не можна їсти під час дієти

Незалежно від білкової методики схуднення повністю виключіть швидкі вуглеводи: цукор, борошно, крохмаль - і всі продукти, що їх містять. В їх число входять:

1. Солодощі на кшталт меду, шоколаду, варення.
2. Випічка, хлібобулочні та кондитерські вироби.
3. Макарони, будь тісто.
4. Снеки на кшталт чіпсів, кукурудзяних пластівців.
5. Каші швидкого приготування, мюслі, локшина.
6. Морозиво.
7. Солодкі ягоди і фрукти, наприклад, виноград, хурма, банан.
8. Будь-які сухофрукти.

які дозволені

Для поліпшення метаболізму, прискорення роботи кишечника в раціон включають овочі, мінімальна кількість круп, а також несолодкі ягоди, фрукти. Ці продукти харчування заповнюють брак вітамінів, сприяють очищенню кишечника, усувають негативні наслідки кетозу.

З овочів вибирайте некрохмалисті. Їх можна вживати щодня:

• всі види капусти,
• листова зелень, шпинат, рукола,
• редис,
• помідори,
• огірки,
• болгарський перець,
• кабачки,
• баклажани,
• селера,
• ріпа,
• сирої цибуля, часник.

До обіду можна з'їдати 4-5 ложок відвареної гречки, коричневого рису або вівсянки. Деякі види протеїнових дієт допускають вживання цільнозернового хліба в малій кількості.

Категорична відмова від якоїсь групи продуктів неминуче тягне за собою негативні наслідки, тому що тут не дотримується один з головних принципів здорового харчування - різноманітність. Юлія Чехоніна, кандидат медичних наук, науковий співробітник інституту харчування РАМН.

Фрукти і ягоди їжте до обіду. У скільки разів ще можна входять:

• несолодкі зелені яблука,
• цитрусові на кшталт апельсинів або грейпфрутів,
• ківі,
• смородина, полуниця, чорниця.

Основні правила

Щоб білкова дієта не завдавала шкоди здоров'ю, дотримуйтеся наступних рекомендацій:

1. Велику частину раціону повинен займати білок. Калорійність - не більше 1000 ккал.
2. Поєднуйте рослинні і тваринні протеїни з розрахунку 1: 1.
3. Додатково приймайте вітамінно-мінеральні добавки.
4. Давайте м'язам адекватну навантаження, вважайте калорії, не забувайте пити воду.

питний режим

Отруєння організму продуктами розпаду білків позначається на кольорі особи, погіршує стан шкіри, волосся, порушує роботу внутрішніх органів. Нирки змушені працювати активніше в спробі вивести кетони. Збільшується втрата рідини. Щоб її заповнити, рекомендується вживати не менше півтора літрів чистої води в день.

Це полегшить роботу нирок, поліпшить травлення і колір обличчя. Вода доставляє до клітин поживні речовини, її достатнє вживання необхідно для зміцнення імунітету і підтримки організму в тонусі.

Є інші методи схуднення, безпечні: банально, перестати стільки є і почати рухатися. Білкова дієта - більш екстремальний спосіб схуднення. Павло Богаччі, український дієтолог.

підрахунок калорій

До зниження ваги веде дефіцит енергії. Тому навіть на білкових різновидах дієт фахівці радять рахувати калорії. Їх кількість не повинна перевищувати 1200 на добу.Голодувати не доведеться, тому що почуття голоду виникає від стрибків цукру в крові. На цій дієті цукор виключається, а протеїн, навпаки, дає відчуття ситості.

Люди починають шукати в їжі задоволення, вони починають шукати серотонін. Хочуть отримати серотонін через їжу. Це перша причина набору ваги. П'єр Дюка, дієтолог.

Підрахунок калорій також дає психологічний ефект. Спочатку щоденний ритуал може здатися утомливих, але потім людина переносить нову звичку в повсякденне життя, що допомагає підтримувати форму після повернення до звичайного раціону.

Продукти під забороною

Частина продуктів під час білкового харчування повністю виключається з раціону. Крім перерахованих вище простих вуглеводів, під заборону потрапляють:

• напівфабрикати,
• фаст-фуд,
• консерви,
• копченості,
• жирні сорти м'яса, риби,
• алкоголь,
• жирні молочні продукти,
• крохмалисті овочі на зразок картоплі, буряка, моркви,
• кукурудза, пшениця,
• соуси, на зразок майонезу, кетчупу, томатної пасти.

Скільки сидіти на білковій дієті

Дієтологи не радять дотримуватися протеїнового харчування тривалий час. Це загрожує серйозним підвищенням рівня холестерину, що збільшує ризик інфаркту, інсульту. Набряк і засмічення нирок продуктами білкового розпаду викликає цілий букет неприємних захворювань.

Кожен продукт несе в собі щось позитивне і щось негативне. Якщо ми говоримо про м'ясоїдів, у них будуть превалювати захворювання, пов'язані з нирками: утворення каменів в нирках, порушення водно-сольового обміну. Це пов'язано з тим, що перекісленіе м'ясними продуктами організм буде відкладати солі, які важко вивести. Володимир Паренаго, лікар-дієтолог.

Щоб захистити себе від негативних наслідків, не сидіть на дієті довше двох тижнів один раз на рік. Більш безпечний варіант - 7 днів. При такій тривалості повторити дієту можна через півроку.

Експрес-дієта на 3 дні

За такий короткий термін можна позбутися від 1-3 кілограмів. Дієта підійде бажаючим привести себе в форму перед важливим заходом, відновити фігуру після свят або зайнятися спортивною «сушкою».

На відміну від більш тривалих варіантів, ця дієта досить сувора: окрім білкових продуктів дозволяється трохи некрохмалистих овочів і тільки в сирому вигляді. У день можна їсти не більше трьох разів.

Дотримуйтеся наступного меню:

1. На сніданок - варене яйце.
2. В обід - 150 грамів 5% -го сиру.
3. Вечеря - відварна пісна риба або куряча грудка з овочевим салатом.
4. Перекушування не передбачені. У перервах між їжею можна пити чисту воду, зелений чай.

Сил у ці дні не вистачає. На перетравлення білкових продуктів потрібно багато енергії. На тлі глюкозного голодування метаболізм сповільнюється, організм намагається якось впоратися з виведенням продуктів білкового розпаду. Тому не потрібно планувати на ці дні фітнес-тренування або посилену інтелектуальну діяльність.

Протеїнова експрес-дієта не рекомендується людям із захворюваннями нирок.

Будь-яка білкова методика зниження ваги вважається результативною, бо веде до швидкого і порівняно комфортному схудненню. У тривалих дієт цілий ряд протипоказань. Але п'ять днів білковогораціону не завдадуть сильного шкоди. За цей час можна в середньому втратити 5 кілограм зайвої ваги.

В день потрібно обов'язково випивати півтора-два літри чистої води. Перший склянку випивайте натщесерце, за півгодини до сніданку. Дотримуйтеся загальних рекомендацій для протеїнових дієт. Харчуйтеся дрібно: чи не менше шести разів на день.

Незважаючи на коротку тривалість дієти, при наявності хвороб печінки, нирок, серця проконсультуйтеся з лікарем перед її застосуванням.

Тижнева тривалість найбільш ефективна, оскільки у організму з'являється можливість адаптуватися до нового харчування. Рекомендації колишні. Головне, пам'ятати про додаткове вживанні клітковини: зелені, овочів некрахмалістих, дозволених фруктів.При дотриманні всіх правил за тиждень можна втратити до 7 кг зайвої ваги.

На 10 днів

Не менш ефективною вважається методика, розрахована на 10 днів. Залежно від початкових даних за цей час можна скинути 10-12 кг. Причому вага йде за рахунок жирових відкладень, а не м'язової тканини. Чим людина повніше, тим більше втрата ваги.

Подібно до інших методиками ця дієта передбачає відмову від жирного, солодкого, копченого. Потрібно дотримуватися питний режим.

Додатковий стимул протриматися десять днів дають щоденні зважування та ведення календаря схуднення.

На 14 днів

Щоб тривала дієта не завдала шкоди фізичному здоров'ю і нервовій системі, деякі методики припускають один вуглеводний день в тиждень, коли можна їсти швидкі вуглеводи. Інші дієти припускають чергування білкових і вуглеводних днів, коли можна вживати тільки дозволені овочі, крупи, ягоди.

Правильно їсти м'ясо з овочами, це найкраще. Юлія Чехоніна, кандидат медичних наук, науковий співробітник інституту харчування РАМН.

Такий режим трохи сповільнює схуднення, але знижує навантаження на внутрішні органи. Якщо з'являється біль в нирках, потрібно відразу припинити дієту і повернутися до звичайного раціону.

Раціон тривалих методик білкового схуднення відрізняється від звичайних протеїнових дієт. Наприклад, популярна апельсиново-білкова система харчування розрахована на 4 тижні. Перший прийом їжі обов'язково включає два варених яйця з половинкою грейпфрута або апельсина. Другу частину цитруса з'їжте під час обіду.

Якщо лікар і здоров'я дозволяє вам дотримуватися строгих білкових «сушок», то під час 4-тижневого схуднення обов'язково влаштовуйте собі один вуглеводний день в тиждень.

Ефективна дієта - це не означає швидка

Швидко худнути хочуть всі жінки, але мало хто замислюється про наслідки. Є дієти, на яких кілограми не просто «йдуть», а навіть «тікають». Людина втрачає вагу, обсяги, але організм не встигає за різкими змінами. В результаті підривається здоров'я, при великій початковій масі може статися зсув внутрішніх органів. Найефективніша дієта для схуднення - це методика, яка допомагає скидати вагу без шкоди для здоров'я.

Часті помилки худнуть людей:

1. Зниження калорійності до критичних показників. Організм жінки не може повноцінно функціонувати при надходженні 600-800 ккал на добу. Мінімальна кількість - 1200 ккал. Так, вага швидко знижується, але при дефіциті енергії незабаром очікується застій, організм почне працювати в режимі збереження енергії.
2. Виняток жирів. Можна їсти одну капусту або пити знежирений кефір. Вага піде, але разом з ним почнуть випадати волосся, зіпсуються нігті, з'являться проблеми зі шкірою, відбудеться збій жіночого циклу. Мінімальна кількість жиру в добу - 22 м
3. Відмова від смачної їжі. Повне обмеження улюблених страв веде до зривів. Якщо вдасться пройти дієту до кінця, то після неї втриматися буде складно. Потрібно міняти харчову поведінку і з дозволених системою продуктів готувати смачні страви.

Багатьом заважає моральне катування. Для схуднення навіть найефективнішою дієти мало. У жінок псується настрій, з'являються головні болі, слабкість. Не можна сприймати дієту як трагедію або позбавлення. Нехай це буде радісний шлях до стрункості та фігурі мрії, легкий і бажаний.

Дієта Кіма Протасова, або Протасовка

Це одна з ефективних і перевірених роками дієт, яка не тільки дозволяє скинути вагу, але і має масу достоїнств. Після «Протасовкі» легко перейти на правильне харчування, вага продовжить знижуватися, поміняються погляди на їжу і смаки. На цій системі вживається багато сирих овочів, що веде до очищення кишечника, поліпшується стан шкіри, виводиться вода з організму.

Суть дієти Кіма Протасова:

1. Перші 2 тижні щодня вживається 1400 г сирих овочів, 3 зелених яблука, 1 яйце і 600 г кисломолочних продуктів, наближених до 5% жирності.
2. З 3 по 5 тиждень замість 300 г молочних продуктів вживається таке ж кількість м'яса, птиці, риби або морепродуктів. Вибираються щадні способи приготування без масла.
3. Протягом всієї дієти потрібно пити не менш 2 літрів води, яка посилить дію овочевий клітковини, посприяє очищенню організму, зниженню ваги.
4. Протасовка триває 5 тижнів, але дієтологи рекомендують зробити «вихід», який за тривалістю дорівнюватиме самої дієті. Щотижня додаються нові продукти: злаки, бульйони, сухофрукти, відварені овочі. У ці 5 тижнів триває схуднення.

Всього за дієту можна скинути від 5 до 15 кг. Все залежить від початкових даних. Дуже добре йдуть обсяги. Не можна використовувати методику частіше 1 разу на 6 місяців, краще зробити річну перерву, щоб організм встиг відновитися.

Протипоказання: захворювання шлунково-кишкового тракту, вагітність, період грудного вигодовування.

цікаво: Кім Протасов - вигадане ім'я, і ​​такого дієтолога не існує. Цей псевдонім взяла собі журналістка з одного журналу в 90-х роках минулого століття, яка й опублікувала популярну досі методику.

Дієта для ледачих

Це найефективніша, безпечна дієта, яка стала популярною зовсім недавно. Про те, що не можна пити після їжі, знають багато людей. Рідина розбавляє шлунковий сік, гальмує травлення, заважає засвоєнню поживних речовин. Чому б не скористатися цією інформацією! При правильному підході до вживання рідини вага буде йти швидко, без будь-яких зусиль і шкоди для організму.

1. Вся вода випивається до їжі. За 20 хвилин до основного прийому їжі і відразу після пробудження обов'язково вживається 400 мл рідини.
2. Після їжі за правилами не можна пити 2 години або хоча б годину, якщо вживалися легкі страви. За цей час вони повинні перетравитися.
3. Для ефективного схуднення бажано виключити калорійні, жирні, солодкі страви і не є за 3 години до сну.

Хитрість не тільки в прискореному перетравленні їжі. Вода наповнює шлунок, порції мимоволі скорочуються, що зменшує денну калорійність. Також стає неможливим вживання солоних, солодких страв, так як витримати 2 години без пиття буде складно. На час дієти варто забути про чашці кави з цукеркою або тістечком. Доповнення можна буде з'їсти тільки через певний правилами час.

сувора монодиета

За цією методикою дозволено вживати тільки тваринні та рослинні білки. Виключені будь-які вуглеводи, в тому числі некрохмалисті овочі. Можна пити несолодкий чай або каву. У день необхідно випивати не менше двох літрів чистої води.

Найсуворіша монодиета. Понеділок - беремо яйце. Вівторок - варимо. Середовище - чистимо. Четвер - їмо білок. П'ятниця - їмо жовток. Субота, неділя - розвантажувальні дні.

Подібна дієта - справжній удар по нирках. Тому її дотримуються протягом короткого періоду часу, бажано не більше трьох-п'яти днів.

гречана дієта

Ще одна найефективніша дієта, тривалість якої можна регулювати самостійно, але з урахуванням основних правил. Основа раціону - гречана каша, приготована на воді без солі або з мінімальною кількістю. Основний продукт доступний, корисний, сприяє очищенню організму, добре насичує, пригнічує відчуття голоду. Але вибирати цю систему потрібно тільки тим людям, які дійсно люблять гречку.

1. Система на 1-3 дні. По суті, це розвантажувальна дієта. Протягом всього часу вживається каша без солі. Організм позбавляється від зайвої рідини, зменшуються обсяги, очищається кишечник, нормалізується стілець.
2. Тижнева дієта. Варіантів багато. До гречці можна додавати зелені яблука, кефір, свіжі овочі з низьким вмістом крохмалю. Ця система переноситься легше.
3. Дієта гречана на 14 днів. Крім очищення і виведення зайвої рідини, на цій системі зменшується кількість жиру в організмі.До каші додаються овочі разом з кисломолочними продуктами і яблуками, в деяких варіантах зустрічається куряча грудка.

Втрата ваги безпосередньо залежить від тривалості обраної методики. За 1-3 дні позбутися зайвого жиру не вийде, піде тільки вода, але це може стати хорошим початком для схуднення або перевіркою, чи підходить система. За 2 тижні легко втратити 4-7 кг. При грамотному повернення до нормального харчування вони не повернуться назад.

Протипоказання: вагітність, захворювання шлунково-кишкового тракту, авітаміноз, непереносимість основного продукту.

Дієта Дюкана

Одна з популярних білкових дієт, яка в короткі терміни допомагає скинути величезна кількість ваги. Ця система підходить тільки абсолютно здоровим людям, які готові слідувати всім розпорядженням і не відхилятися від правил. Методика побудована на біохімічних процесах в організмі. Будь-яке незначне порушення може знизити ефективність, загальмувати схуднення, нашкодити.

Всього в системі 4 етапи з чітко визначеною послідовністю і тривалістю. Всі розрахунки можна зробити на офіційному сайті. Обов'язковий інгредієнт раціону протягом всієї дієти - це вівсяні висівки. З другого етапу можна додати пшеничне і житнє клітковину, але згідно дозволеним нормам.

Суть етапів дієти Дюка:

1. Атака. Короткий етап тривалістю до 7 днів, розраховується індивідуально. В основі раціону 72 білкових продукту. Цей етап розрахований на втрату рідини і зростання мотивації, може піти до 3-5 кг зайвої ваги.
2. Чергування. Основний етап дієти, на якому відбувається спалювання жирів. До білків додаються 28 видів овочів без крохмалю в складі, дні чергуються. Тривалість цього періоду може становити від декількох тижнів до року і навіть більше до отримання потрібної ваги.
3. Закріплення. До основного раціону додається хліб, фрукти, сир. Цей період дозволяє перейти до нормального харчування. Тривалість визначається за формулою: 10 днів на 1 кг ваги.
4. Стабілізація. Один день в тиждень - білковий четвер. Дотримується раціон першого етапу. Додатково щодня вживаються висівки.

Протягом усього періоду дієти потрібно пити вітаміни. Дозволено використовувати замінники цукру з натуральним або синтетичним складом. Не можна їсти ніякі фрукти, всі молочні продукти повинні бути знежирені, як і м'ясо. Це одна з небагатьох дієт, яка дозволяє вживати ковбасні вироби, крабові палички, консерви, але всі продукти повинні відповідати вимогою дієти, не мати в складі заборонених спецій, цукру, перевищувати певний поріг жирності.

Важливо! У дієті багато тонкощів і нюансів, система вимагає ретельного вивчення. П'єр Дюка настійно рекомендує до прочитання свою книгу, яка внесе ясність. Також ознайомитися з системою можна на офіційному сайті.

Протипоказання: будь-які хронічні захворювання органів і систем, періоди вагітності та грудного вигодовування, непереносимість лактози, гормональні збої, дитячий і літній вік. Ця дієта вимагає обов'язкової консультації з лікарем.

Білково-вітамінна

Методика передбачає чергування протеїнових і вітамінних продуктів. Наприклад, на сніданок можна з'їсти 150 грамів сиру, а через 2,5 години - овочевий салат або яблуко. Роздільне харчування прискорює процес травлення, розганяє метаболізм, за рахунок чого людина швидше втрачає вагу.

Харчування має бути дробовим, через кожні 2-2,5 години. Завдяки коротким інтервалах голод не виникає. Насичення організму білками і вітамінами забезпечує нормальний перебіг всіх процесів життєдіяльності.

Дієта розрахована на 10 днів. При бажанні час можна скоротити.

дієта кефіру

Ця дієта допоможе скинути вагу дуже швидко, її використовують багато відомих людей. Всього за тиждень можна позбутися від 5 кг. Але також є різні інші варіанти, що відрізняються тривалістю. Завжди можна «приміряти» дієту, зробивши розвантажувальний день на кефірі.

Суть дієти кефіру:

1. Основа раціону - кефір низької або середньої жирності, але не більше 2%. У добу потрібно вжити від 1 до 2 літрів.
2. Харчування дробове, не можна за один раз випити 0,5 літра кисломолочного продукту, бажано вживати по склянці через кожні 2-2,5 години.
3. Важливо пити воду, так як кефір володіє сечогінною дією, виводить зайву рідину, запаси якої потрібно заповнювати.

Крім класичної дієти кефіру, є й інші варіанти з додаванням яблук, сиру, гречки, овочів або різних фруктів. Всі вони мають свої правила, відрізняються тривалістю. Тривалі системи включають в раціон більше продуктів, ніж короткі методики до 5-7 днів.

Протипоказання: підвищена кислотність шлунка і будь-які захворювання травної системи, рахіт, ревматизм, подагра, непереносимість кефіру, дитячий вік, період вагітності та лактації.

Принципи швидкого схуднення на білках. Худнемо на 7 кг за 7 днів

Дана система зниження маси тіла будується на збільшенні споживання продуктів, що містять білок і зменшення кількості продуктів з жирами, вуглеводами. При такому харчуванні організм відчуває дефіцит необхідних для поповнення енергії речовин з їжі і починає використовувати резервні запаси організму, тобто жирові відкладення.

Основні принципи:

1. У раціоні має бути не менше 60% продуктів, що містять білок.
2. Жири та вуглеводи практично в їжу не вживаються.
3. Дозволені деякі фрукти, овочі, що робить меню даної системи більш збалансованим.
4. Крім певної схеми харчування, повинні бути фізичні навантаження.
5. Меню білкової дієти для дуже швидкого схуднення складається з продуктів, які позбавлять від почуття голоду і необхідності постійних перекусів, за рахунок того, що їх засвоєння організмом відбувається повільніше.
6. Харчування має бути 5-6 разовим з інтервалами не більше 2,5-3 годин.

Важливо пам'ятати! Перед початком фізичних вправ за 30-40 хвилин обов'язково потрібно випити білковий коктейль. Інакше, як вважають професійні інструктори з фітнесу, користь і можливість створити гарний рельєф, перетворюється в потенційну загрозу для здоров'я.

Дозволені білкові продукти для швидкого схуднення

У раціон людини, що дотримується швидкої білкової дієти повинні входити:

• дієтичне м'ясо (Яловичина, курка, індичка). Свинину і баранину краще виключити зі списку продуктів, тому що ці сорти м'яса досить жирні і знизять ефективність дієти,
• сорти риби з найменшим вмістом жиру (Тріска, лосось, тунець, минтай, горбуша) і морепродукти (за винятком морських гребінців),
• яйця,
• тверді сири невисокої жирності (в т.ч. сир тофу),
• кисломолочні та молочні продукти 3% -5% (в т.ч. сир, йогурт без добавок, кефір і т.д.),

Білкова дієта для схуднення: меню її грунтується на збільшеному споживанні білкових продуктів.

свіжовичавлені апельсиновий і яблучний соки, А також домашні несолодкі ягодняе компоти, морси. Натуральні соки слід розбавити негазованою водою в розрахунку один до одного,

Важливо знати! Дієтологи не рекомендують вживати в їжу продукти з нульовою жирністю, тому що для нормального функціонування організму необхідні жири. Тому при дотриманні дієти не варто купувати, наприклад, сир 9-18%, а ось 5% - задовольнити потребу в жирах, чи не позначиться на здоров'ї і вагах.

Перевага системи 7 кг. за 7 днів в тому, що не доведеться мучитися від почуття голоду і поганого самопочуття.

Категорично заборонені такі продукти:

• солодке, в т.ч.цукерки, шоколад, тістечка, торти, морозиво, солодкі фрукти і готові фруктові соки,
• борошняне, в т.ч. хліб, макарони, випічка,
• картопля (в будь-якому вигляді),
• ковбаси, Сосиски,
• фаст-фуд і напівфабрикати,
• вершкове масло та інші жири,
• алкоголь,
• каші,
• сіль, Тому що вона затримує рідину в організмі.

Для ласунів меню білкової дієти для дуже швидкого схуднення може включати 1-2 квадратика гіркого шоколаду (не менше 70%) 1-2 рази на тиждень.

Білкові напої для швидкого схуднення

Як вечері, а також при великих фізичних навантаженнях, знадобляться білкові або протеїнові коктейлі. У спортивних магазинах і відділах дієтичного харчування можна знайти готові напої або порошки, які треба розвести. Однак такі коктейлі можна приготувати і вдома.

В якості основи можуть служити:

• негазована вода,
• нежирне молоко,
• йогурт невисокої жирності,
• кефір,
• ряжанка.

В якості білкової основи можуть виступати перепелині і курячі яйця, А також 5% сир. І на завершальному етапі додаються зелень або ягоди.

Головне - пам'ятати, що це білкова дієта для дуже швидкого схуднення, меню якої не може містити ніяких підсолоджувачів в т.ч. цукор і мед.

Кілька корисних рецептів протеїнових напоїв:

1. ванільний коктейль. Рецепт: 100 гр сиру і 150 мл молока + ванілін / екстракт ванілі.
2. Фермерський коктейль. Рецепт: 150-200 мл молока і два курячих (4 перепелиних) яйця + петрушка або кріп.
3. Енергетичний живильний коктейль. Рецепт: 100-150 мл молока і одне куряче / два перепелиних) яйця + 10 г м'яти + 10 г меленої кави.

Правила приготування: Необхідно збивати блендером складу напою, додаючи кожен наступний за рецептом інгредієнт.

Швидкий варіант дієти на білкових продуктах на 3 дні

Для швидкого схуднення на кілька кг за 3 дні існує найсуворіший рецепт білкової дієти. Однак дієтологи попереджають, дієти розраховані на швидкий скидання ваги, досить складно утримати, а також вони можуть бути шкідливі для організму людини.

Застосовуючи цю дієту, потрібно бути впевненим, що не має проблем з серцем, судинами, шлунково-кишкового тракту та іншими органами.

Важливо знати! Сидіти на швидкій білковій дієті можна не частіше, ніж 1 раз в півроку, тому що ця схема харчування не є збалансованою.

Головне правило - пити багато рідини, наслідках чаїв з трав.

Меню для всіх 3-х діб стандартне:

1. На сніданок (В першій половині дня) можна з'їсти 1 яйце, приготовлене як завгодно, тільки на не смажити маслі.
2. В середині дня на обід, і в кінці дня на вечерю дозволяється вжити 150-200 гр сиру (3-5%) і чай (можна замінити на каву, але без цукру).
3. Харчування при такій швидкісний дієті - триразове з інтервалом в три години. Тобто через три години після сніданку обід, а ще через три - вечеря. Будь-які перекушування заборонені, тільки проста вода.

На відміну від тижневого варіанту, при 3х-денний дієті заборонені будь-які фізичні навантаження.

Ще дуже важливо правильно виходити з бліц-дієти. Потрібно вкрай повільно збільшувати кількість споживаних калорій, А також поступово вводити нові продукти, починаючи з овочів, фруктів і м'яса, і тільки потім - все інше.

ця білкова дієта для дуже швидкого схуднення, меню якої не може містити ніяких підсолоджувачів в т.ч. цукор і мед.

Потрібно пам'ятати! Якщо під час дієти з'являється запаморочення, нудота, слабкість, потрібно негайно припинити дієту і повернуться до колишнього раціону. А найкраще перед початком дієти проконсультуватися з лікарем.

Причини набору ваги

Головний принцип схуднення - необхідно витрачати більше калорій, ніж ви споживаєте з їжею в добу. Конкретні цифри індивідуальні, все залежить від вашої фізичної активності, ваги, віку, росту. Фахівці стверджують, що 30-річній людині на добу потрібно споживати близько 2 тис. Калорій. Тобто досить зменшити цю цифру, щоб почати худнути.

З чим пов'язаний набір ваги? Можливо, ви не вмієте:

• Розподіляти в щоденному раціоні білки, жири і вуглевод. Тобто потрібно чітко розуміти, що можна їсти на сніданок, а що на вечерю.
• Вибирати продукти. Переважно купувати продукти, які пройшли мінімальну обробку (наприклад, м'ясо замість фаршу).
• Позбавлення від зайвої ваги за допомогою дієти нераціонально без занять спортом. Тільки комплекс заходів дозволить отримати струнке, але при цьому підтягнуте тіло.

ідеальне меню

Самостійне приготування їжі дозволяє контролювати кількість калорій і її жирність. Перш ніж розглянути ефективні дієти, що не завдають шкоди організму, важливо навчитися правильно вибирати продукти.

• Напівфабрикати і магазинний фарш замінюємо свіжим м'ясом. Неважливо, що це, субпродукти, свинина або птах, головне - натуральність.
• Копченості варто виключити. Морепродукти і риба повинні бути свіжими.
• Раціон потрібно наповнити сезонними фруктами, ягодами, овочами і свіжою зеленню. А ось заморожені і консервовані продукти виключити.
• Ніяких молочних і кисломолочних з добавками, тільки натуральні і з невеликим терміном придатності.
• Гарніри швидкого приготування замінюємо кашами, які вимагають варіння.
• Заправити салат розумніше не майонезом, а рослинним маслом або сметаною. А кетчуп варто замінити соєвим соусом.
• Відмовтеся від випічки, цукерок і цукру. Хочеться чогось смачного? Зверніть увагу на гіркий шоколад, желе, пастилу, зефір.
• Білий хліб коштує замінити цільнозерновим або виготовленим з борошна грубого помелу.
• З напоїв - виключити алкоголь і розчинну каву, дозволяється натуральна кава і зелений чай.

Досить слідувати цим рекомендаціям, і зміна раціону неминуче призведе до втрати ваги. Але якщо вам потрібні швидкі результати, завжди допоможуть ефективні дієти без шкоди для організму.

Загальні правила

Поняття білкова дієта, іноді звана протеїнової, є збірним щодо безлічі існуючих в даний час дієтичних режимів для схуднення, які об'єднує загальний принцип харчування - максимум білка (протеїну) і мінімум вуглеводів і жирів в раціоні.

Ефект набору м'язової маси і одноразової зменшення жирових відкладень, властивий білкової їжі, з'ясували досить давно. Ще в дев'ятнадцятому столітті в Європі була видана перша книга, яка розповідає про користь високопротеїнове харчування поряд з активними заняттями фізкультурою. Пізніше, дотримання дієтичних режимів багатих білком стало стандартною практикою професійних спортсменів, так як підвищена потреба організму саме в протеїнах, активно сприяють наростанню м'язової маси, сама по собі примушувала змінювати звичний раціон харчування. Разом з тим паралельно зі збільшенням споживання білка почав знижуватися обсяг прийнятих в їжу жирів і вуглеводів, що і ставало причиною природного зменшення в організмі жирової тканини.

Вважається, що в сучасну диетологию білкове харчування для схуднення ввели доктор Аткінс і Дюка, А вже пізніше за їхнім прикладом були розроблені Кремлівська дієта, дієта Дикуля та інші близькі за основним принципом дії такі дієти від дієтологів з різних країн, що поширилися дуже широко і заслужили чималу популярність серед великого числа, в основному любителів м'яса. Здавалося б, на сьогоднішній день відомо вже все про білковій дієті для схуднення, однак на практиці питань щодо доцільності та безпеки дотримання такого методу схуднення менше не стає.

У співтоваристві дієтологів існують розбіжності про те, яка з протеїнових дієт найефективніша, скільки можна «сидіти» максимум на білкової їжі, чим небезпечна така дієта, на скільки можна схуднути при її дотриманні, а також яка дієта краще: білкова або вуглеводна, Виникають досі.Більшість з них схиляється до думки, що методи боротьби із зайвою вагою необхідно підбирати суто індивідуально, для чоловіків і жінок з урахуванням всіх особливостей способу життя окремої людини починаючи від стану його здоров'я, початкової маси тіла, психологічного настрою і закінчуючи перевагами в їжі і фінансовими можливостями . Але є і такі, які вважають білкову систему схуднення єдино правильною і по справжньому ефективною, що не терпить будь-якої критики або обговорень, що, по суті, вірним є не завжди.

Незважаючи на загальні позитивні відгуки, не варто розглядати білкову дієту як ідеальну методику схуднення, яка, надаючи можливість харчуватися смачно і ситно, і в той же час дозволяє стабільно і ефективно скидати зайві кілограми. Насправді спочатку подібні дієтичні поживні раціони розроблялися саме лікарями і призначалися далеко не для всіх бажаючих розпрощатися з небажаним надмірною вагою.

Наприклад, високобілкове дієтичне меню від дієтолога і знаменитого кардіолога Аткінса було створено їм для хворих із зайвою вагою, які страждають різними патологіями серцево-судинної системи, для яких необхідність зниження маси тіла була одним з найважливіших завдань, так як ожиріння багаторазово підвищувало ризик виникнення тромбозу, інфаркту та інших небезпечних для життя ускладнень.

білкова дієта Дюкана, Що стала згодом рекордним комерційним підприємством в історії дієтології, також розроблялася тільки для людей з істотним ожирінням і позиціонувалася самим автором як потенційно небезпечна для здоров'я, що, втім, можна сказати про всі дієтичних режимах з розбалансованим живильним раціоном.

Своїм пацієнтам доктор Дюка рекомендував приймати їжу багату білком переважно в першому найбільш агресивному періоді дієти, названим «Атака». Адекватно оцінюючи ризики подібного раціону, П'єр Дюка відзначав, що при наявності надмірної жирової маси тіла дотримуватися високопротеїнове харчування можна протягом максимум п'яти діб, так як за цей час подібна дієта принесе менше шкоди здоров'ю в порівнянні з щоденними побічними ефектами самого ожиріння. Протягом решти часу дієти лікар обов'язково рекомендував вводити в дієтичний раціон харчування достатній обсяг вуглеводів і кожен день вживати висівки, структура яких також практично повністю вуглеводна.

Автори знаменитої свого часу кремлівської дієти переробили принципи лікувальної білкової дієти під себе і дозволили свої пацієнтам в необмеженій кількості вживати не тільки високобілкові, але і високожирні продукти, список яких був досить широкий і включав плавлені сири, різноманітні ковбаси і навіть сало.

Слідом за кремлівської дієтою з'явилися такі дієти, які рекомендують охочим схуднути, максимально знизити кількість уживаних овочів і практично повністю відмовитися від прийому в їжу фруктів, злаків і інших спочатку супутніх білковій дієті продуктів. Таким чином, у багатьох людей було сформовано необгрунтоване думка про те, що подібна вуглеводна їжа не відповідають правилам білкового харчування і може принести тільки шкоду. Насправді користь і шкоду вуглеводів при дотриманні протеїнового меню слід розглядати з точки зору обраного варіанту дієтичного харчування в плані його тривалості і вже виходячи з цього, робити висновок, що шкідлива або навпаки корисна супутня основному інгредієнту дієти їжа.

харчові макронутрієнти

базовими макронутриентов - речовинами, які надходять з їжею у великих кількостях, без яких неможливі життєдіяльність людського організму в принципі, Вікіпедія визначає білки, вуглеводи і жири, які окремо або сукупно виконують безліч найважливіших функції.У цій трійці білок є своєрідним «будівельним матеріалом» конструюють практично всі клітини організму. Вуглеводи відіграють роль енергетичного джерела для тіла, а жири є найважливіший елемент коректної роботи ендокринної системи людини.

Збалансоване надходження ззовні всіх цих макронутриентов необхідно людському організму для щоденного адекватного функціонування, а в разі відчутного недоліку або надлишку одного з них виникають порушення в його роботі. Наприклад, надлишок білка є причиною надмірного навантаження на печінку і нирки, а його незасвоєним компоненти продукують токсини і засмічують кишечник.

Велика кількість жирів загрожує порушенням багатьох обмінних процесів, а надлишок нерозтрачених в формі енергії вуглеводів призводить до формування жирових відкладень і відповідно до набору маси тіла. Остання закономірність і стала причиною небезпідставного думки про те, що скорочення надходження з їжею вуглеводів супроводжується зниженням ваги, а найкраща альтернатива даному макронутриентов природно білок. В рамках проведення протеїнової дієти особливу увагу слід приділяти саме білкам і вуглеводів.

Білок в продуктах харчування

Білки або протеїни надходять в організм в основному з уживаних людиною продуктів харчування, які поділяють на їжу тваринного і рослинного походження. Як правило, щоденні норми споживання білків для дорослої людини, яка веде активний у фізичному плані спосіб життя, варіюють в межах 100-150 грам.

Основоположними джерелами тваринних білків, що містять повноцінний спектр незамінних для організму амінокислот, Є: м'ясо тварин, риба і морепродукти, птиця і її яйця, молочна продукція. Для вегетаріанців, а також людей, які дотримуються лікувальні дієти без м'яса або потребують протеїнової їжі в пост, базовими постачальниками даних макронутриентов можуть служити: соєві продукти, бобові культури, різні крупи, горіхи і деякі інші рослинні продукти, які необхідно комбіновано приймати в їжу з метою повноцінного білкового забезпечення організму.

Продукти з високим вмістом білка

Деякі вчені і дієтологи віддають перевагу саме рослинних білків, так як вважають, що їх вживання в їжу знижує ризики виникнення серцево-судинних патологій, захворювань кишечника запального характеру і деяких інших серйозних хворобливих станів, включаючи онкологію товстої кишки. Вони впевнені, що таке профілактичну дію рослинних білків на людський організм стає можливим завдяки зниженню ними плазмової концентрації інсуліну і «поганого холестерину»І рекомендують при дотриманні будь-яких дієтичних режимів харчування дотримуватися збалансованого меню.

Важливо!Слід пам'ятати, що тваринний білок в раціоні дієтичного харчування засвоюється фактично в повному обсязі (в межах 92-98%), а протеїни рослинної їжі переробляються приблизно на 60-80%.

Нижче наведено таблицю найбільш популярних продуктів харчування тваринного і рослинного походження, які містять багато білків (в співвідношенні 100 г / г).

різновиди

Різні білкові дієти для швидкого схуднення хороші тим, що гарантують відчутний скидання кілограмів протягом короткого терміну. Їхній головний принцип - вживання в їжу переважно білкових продуктів. У різних варіаціях допускаються вуглеводні або жирові добавки. Дієтолог порадить, який тип голодування підійде саме вам.

1. Найефективніша білкова дієта - класична (традиційна), коли в раціоні є багато білків з невеликим додаванням вуглеводів.
2. Сувора білкова дієта: виключно білок + зменшення обсягу порцій в порівнянні з класичною схемою.
3. Білково-вітамінна: + фрукти, овочі, ягоди.
4. Білково-жирова: + жири.
5. Білково-овочева: + овочі.
6. Білково-вуглеводна: + вуглеводи.
7. Фруктово-білкова: + фрукти.

Будь-яка білкова дієта для швидкого схуднення - ідеальний варіант для тих, хто боїться почуття голоду. Скидання ваги відбувається без цього неприємного відчуття, так як організм отримує достатню кількість поживних речовин. Анорексії з такою системою теж не варто побоюватися, тому що білок не дасть м'язам атрофуватися. Навпаки - додасть їм гарну форму. Але як же буде відбуватися сам процес схуднення? За рахунок чого?

Сторінками історії. Вперше харчової білок був виділений в 1728 році Прустом при розкладанні сиру і сиру.

Дія на організм

В ефективності білкової дієти можна не сумніватися, так як механізм її дії на худне організм вивчений і науково доведений. Така система харчування запускає в тілі процеси, які сприяють скиданню ваги.

1. Жири та вуглеводи в організм не надходять, і він починає витрачати власні жирові запаси на боках, животі, сідницях (для жінок це найпроблемніші місця).
2. На засвоєння білка йде багато енергії, що сприяє спалюванню підшкірного жиру.
3. Білкова їжа підсилює теплопродукцию, прискорюючи процеси метаболізму, що сприяють схудненню.

Так що якщо вам потрібно терміново схуднути без шкоди для здоров'я, ефективна білкова дієта - до ваших послуг. Вибирайте тип, який вам підходить максимально станом здоров'я і смаковим уподобанням, знайомтеся зі списками продуктів - і прощайтеся із зайвими кілограмами!

Це цікаво! Білки тваринного походження засвоюються легше, ніж ті ж речовини, але з рослин.

Продукти харчування

Перше питання, яке потрібно вирішити для себе, вибираючи даний тип схуднення, - що можна їсти на білковій дієті, а які продукти категорично заборонені. Багато в чому це буде залежати від варіанту голодування. Але в якості бази завжди дотримуйтеся наступних списків.

заборонені продукти

Завжди майте під рукою список продуктів, які заборонені для вживання на білковій дієті:

• солодкі соки, алкоголь, газовані напої,
• жири: масло, сало, вершки,
• копченості,
• випічка, крупи, звичайний хліб, шоколад, цукерки, кондитерські вироби,
• сухофрукти,
• горіхи,
• соуси, сметана, гірчиця, майонез, приправи, кетчуп,
• картопля, буряк, морква,
• виноград, банани, абрикоси, хурма, манго, диня, папайя,
• кукурудза, горох,
• ковбаса, напівфабрикати,
• фастфуд,
• цукор,
• жирне м'ясо: свинина, яловичина,
• жирна риба: палтус, оселедець, скумбрія, минь, осетер,
• консерви.

дозволені продукти

Сміливо включайте в раціон такі продукти для білкової дієти:

• яйця у вареному вигляді,
• знежирені молочні продукти: сир, сир, бринза, молоко, кефір, ряжанка, кисле молоко, йогурт (натуральний, без барвників),
• дичину: курка, індичка (попередньо з них треба знімати шкірку),
• телятина, яловичина, кролятина,
• риба (нежирні сорти): тунець, камбала, горбуша, минтай,
• морепродукти: кальмари, креветки, устриці, краби,
• овочі,
• гриби,
• бобові: сочевиця, нут, квасоля,
• несолодкі фрукти, перевага віддається яблукам, ананасам, ківі і цитрусових: помело, грейпфруту, мандарина, апельсинів,
• неміцні каву і чай без цукру і вершків, білкові (протеїнові) коктейлі, настої і відвари з трав.

Це те, що можна їсти в рамках будь-якої білкової дієти. Якщо брати її варіанти (жировий або вуглеводний), даний список буде розширюватися новими продуктами.

Щоб правильно скласти меню, потрібно знати, що входить в білкову дієту, а що категорично заборонено для вживання в їжу. Від цього буде залежати результат схуднення. Заздалегідь визначте для себе, що можна їсти, а на яких продуктах доведеться поставити жирний хрест і просто не купувати їх, щоб не спокушатися.

Таблиця продуктів№ 1: швидкість засвоєння

Таблиця продуктів № 2: вміст білка (для порівняння дані і жири)

У таблицях дані продукти, які можна їсти, худнучи на білковій дієті.Вони швидко засвоюються організмом, жирів в них мало, а білків - досить для того, щоб тіло стало струнким, рельєфним, красивим. Але, вибираючи такий тип голодування, не забудьте оцінити всі його слабкі сторони, які можуть розчарувати. Серед них - значний список протипоказань.

Із минулого. Згідно творів Плінія Старшого, в Стародавньому Римі як ліки використовували яєчний білок.

Протипоказання

Будь-яка дієта, в тому числі і білкова, - це серйозне навантаження на організм. Метаболізм прискорюється, жири спалюються, токсини виводяться, шлунку доводиться пристосовуватися до нових умов харчування і незвично їжі.

Все це призводить до того, що від органів потрібно посилена віддача. А якщо з ними з самого початку не все в порядку, стан людини, що худне погіршується з кожним днем ​​дієти. Результат - загострення наявних захворювань, погане самопочуття і відмова організму позбавлятися від зайвих кілограмів. Білкова дієта протипоказана в наступних випадках:

• захворювання нирок,
• похилий вік: після 55 років,
• силові види спорту,
• кардіотреніровки,
• вагітність,
• проблеми з шлунково-кишковим трактом,
• лактація,
• значні навантаження розумового і фізичного плану,
• жовчокам'яна хвороба,
• алергія на цитрусові,
• патології сечостатевої системи,
• рак будь-якого органу,
• підлітковий вік,
• цукровий діабет.

Будь-яке з цих протипоказань має стати стоп-сигналом для тих, що худнуть, які обрали білкову дієту. Якщо дуже хочеться випробувати саме цю систему позбавлення від зайвої ваги, для початку потрібно постаратися усунути ці фактори. Наприклад, від кардіонагрузок і силових тренувань можна відмовитися на пару тижнів не на шкоду здоров'ю. Лактація, вагітність, підлітковий вік коли-небудь закінчаться - потрібно тільки набратися терпіння. Всі інші захворювання потрібно пролікувати. І ось тоді можна сміливо оголошувати білкове голодування.

А Ви знали, що ... все живе на Землі складається з білків?

тривалість

Після того, як вибрали тип білкової дієти, продумайте питання про її тривалості. Він дуже важливий. Результати і самопочуття можуть бути безнадійно зіпсовані, якщо ви переоціните свої сили і зважитеся на тривалу голодовку.

Якщо це ваш перший досвід, почніть з малого. А ще краще - порадьтеся з дієтологом. Він запропонує вам наступні варіанти:

• 3-4 дня: така тривалість підходить тим, кому терміново потрібно скинути пару кг - більшого результату від короткостроковій білкової дієти не чекайте,
• сувора або низькокалорійна білкова дієта не повинна тривати більше тижня, інакше сил не залишиться навіть на те, щоб підняти ложку, будь-який дієтолог вам скаже, що 7 днів дієти - найоптимальніший варіант, щоб перевірити свої сили,
• 10 днів - рекомендується для тих, хто вже має досвід голодування,
• 14 днів - якщо потрібно скинути не менше 8-9 кг,
• 21 день - тривала білкова дієта дозволяється тільки тим, у кого немає проблем зі здоров'ям, але зайві кілограми зашкалюють,
• білкова дієта на місяць - виключення з правил, при неправильному дотриманні вона може обернутися ускладненнями для здоров'я, тому на неї потрібно брати дозвіл у лікаря.

Білкову дієту завжди можна зупинити, але краще спочатку все розрахувати, скласти меню і набратися сил на певний проміжок часу. Почніть з малого, а продовжити можна завжди, якщо результати вас влаштують, а самопочуття залишиться хорошим. Кілька корисних рекомендацій дозволять вам схуднути швидко і приємно.

На замітку. Дієтологи радять в рамках однієї страви поєднувати білки рослинного і тваринного походження. Найвдаліші союзи, на їхню думку: каша з молоком, яєчня з квасолею, суші з рибою, м'ясо з бобами.

Корисні поради

Дієтологи нагадують, як схуднути на білковій дієті без шкоди для здоров'я і з максимальними результатами втрати ваги. Виявляється, мало дотримуватися рекомендований раціон: потрібно дотримуватися протягом голодування кількох правил.Це принципи здорового способу життя, які можна взяти на озброєння і в подальшому.

за здоров'ю

1. Пройдіть перед білковою дієтою медичне обстеження на наявність протипоказань.
2. Отримайте на голодування дозвіл дієтолога і лікаря.
3. Приймайте полівітаміни протягом усього голодування.
4. Відчуєте напади запаморочення та слабкість - збільште в раціоні кількість вуглеводів. Дозволяється на сніданок з'їдати вівсяну кашу.
5. Умійте вчасно зупинитися: при істотному погіршенні самопочуття від білкової дієти краще відмовитися.
6. На час схуднення не можна приймати ніякі лікарські препарати.

за харчуванню

1. Складіть меню з фахівцем.
2. Харчуйтеся строго по годинах, в один і той же час.
3. Вечеряйте не пізніше 4 годин до сну. Якщо у вас 6-разове харчування, останній прийом їжі повинен бути за 2 години.
4. Вважайте калорії: витрачати потрібно більше, ніж споживати.
5. Пийте чисту воду по 1,5 літра в день.
6. Слідкуйте за вагою.
7. У раціон білкової дієти повинні входити страви на пару, або тушковані, або відварені, або запечені. Жарка заборонена.
8. Обсяг рекомендованих порцій: по 150 гр будь-якої страви, 200 мл напоїв - за 1 раз. Фрукти приблизно по 100 гр.
9. Не зловживайте сіллю.

По способу життя

1. Лягайте спати до 23.00.
2. Спіть по 8 годин на добу.
3. Гуляйте пішки щодня на свіжому повітрі.
4. Залиште на час силові види спорту і кардиотренировки.
5. Займайтеся велоспортом, плаванням, шейпінгом, аеробікою.
6. Підтримуйте бадьорість духу та гарний настрій.
7. Відмовтеся від куріння, алкоголю, наркотиків і гучних вечірок.

Може здатися, що якісь моменти взагалі ніяк не стосуються білкової дієти. Насправді в процесі схуднення важливий кожен нюанс. Наприклад, ті, хто не висипається, може зірватися і не закінчити голодування, оскільки організму потрібні сили для подолання цієї проблеми. Так що допоможіть йому в цьому. Ну і, нарешті, один з найвідповідальніших моментів - складання меню.

Майте на увазі. Білкова їжа краще засвоюється після термічної обробки.

Зразкове меню

В меню білкової дієти повинні виявитися продукти з дозволеного списку. Як зразок пропонуємо вам орієнтуватися на класичний варіант, доповнюючи його вуглеводами або жирами в залежності від типу голодування.

Перший день

• Ранок: висівковий хліб, відварені яйця, кава (чай, вода).
• Ланч: яблуко зеленого або жовтого сорту.
• Обід: суп зі шпинатом, тунець на пару, висівковий хліб, коктейль протеїновий.
• Полудень: сир.
• Вечір: креветки з лимонним соком.

Другий день

• Ранок: сир, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: апельсин.
• Обід: вуха, запечені білі гриби з овочами, коктейль протеїновий.
• Полудень: твердий сир.
• Вечір: овочевий салат.

Третій день

• Ранок: курка, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: грейпфрут.
• Обід: яєчний суп, тушкована квасоля, коктейль протеїновий.
• Полудень: кефір.
• Вечір: сирна запіканка.

Четвертий день

• Ранок: сир, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: мандарин.
• Обід: білкова окрошка, кабачки в фользі, коктейль протеїновий.
• Полудень: йогурт.
• Вечір: фаршировані кальмари.

п'ятий день

• Ранок: омлет з білків, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: ківі.
• Обід: суп з фрикадельками, яловичина, коктейль протеїновий.
• Полудень: ряжанка.
• Вечір: білковий салат.

шостий день

• Ранок: кілька білків, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: помело.
• Обід: суп з висівками, куряча слойка, коктейль протеїновий.
• Полудень: сир.
• Вечір: овочеве рагу з куркою.

сьомий день

• Ранок: сир, висівковий хліб, кава (чай, вода).
• Ланч: ананас.
• Обід: жовтковий суп, омлет з помідорами, коктейль протеїновий.
• Полудень: кисле молоко.
• Вечір: риба на пару.

Як варіант - таблиця, в якій зручно вмістилося меню білкової дієти для схуднення на 7 днів. Вирішіть продовжити голодування - можете просто повторювати раціон.

Складаючи меню на кожен день, враховуйте обсяг порцій, зазначений в радах.Не виключайте можливість змін: якогось продукту не виявилося під рукою, погане самопочуття змусило з'їсти ложечку меду або тарілку каші. Не ставтеся до себе занадто строго, але і послаблень у вигляді цукерок і фастфудів не дозволяйте.

Тільки грамотний підхід до білковій дієті дозволить домогтися по-справжньому приголомшливих результатів. А щоб схуднення було приємним, вивчіть рецепти білкової дієти, щоб переконатися в тому, що дану систему важко назвати голодуванням - настільки різноманітний раціон вона пропонує.

Не перестарайтеся. Якщо організм відчує надлишок протеїну, він почне перетворювати його в жири, і вся ваша дієта не дасть ніяких результатів. Так що будьте уважні і стежте за вагою протягом усього голодування.

Підібрати страви для білкової дієти іноді буває дуже важко, тому що список продуктів обмежений. Кілька рецептів дозволять вам зорієнтуватися і побалувати себе поживними салатами, смачними супами і різноманітним другим.

Рецепт білкового салату

• яєчні білки 5 шт,
• кальмари 150 гр,
• курка (краще грудка) 150 гр,
• петрушка 15 гр,
• нерозбавлений лимонний сік 50 мл.

1. Подрібнити зварені круто білки в крихту.
2. Кальмарів і курку пустити на тонкі і короткі смужки.
3. Перемішати.
4. Додати дрібку солі.
5. Присипати подрібненої петрушкою.
6. Заправити соком лимона.

Рецепт білкового супу з курки і спаржі

• курячий бульйон 500 мл,
• курка (краще філе) 300 гр,
• консервна спаржа 100 гр,
• кукурудзяна мука 30 гр,
• консервна кукурудза 100 гр,
• різані печериці 300 гр,
• кунжутне масло (нерафінована краще) 10 мл,
• зелена цибуля за смаком.

1. Всипати в киплячий бульйон гриби, тримати на невеликому вогні 10 хвилин.
2. Розвести борошно в воді до пюреобразного стану.
3. Влити в суп. Варити при постійному помішуванні, поки не загусне.
4. Нашаткувати тонкими смужками спаржу і філе.
5. Всипати в суп. Додати кукурудзу. Тримати на повільному вогні півгодини.
6. Перед подачею окремо в кожну порцію додається по пів чайної ложечки кунжутного масла і трохи подрібненого лука.

Рецепт білкового другої страви: куряча слойка

• курка (краще філе) 250 гр,
• брокколі 150 гр,
• йогурт 50 мл,
• соєвий соус 20 мл,
• гірчичні зерна 5 шт.

1. Курку промити, обробити на тонкі пласти. Відбити.
2. Брокколі відварити, збити в пюре.
3. Приготувати соус: блендером змішати йогурт, гірчицю, сою. Змастити їм кожен шматочок філе.
4. Шарами викласти курку на деко.
5. Змішати соус з капустяним пюре, змастити ним верх курячого пирога.
6. Тримати в духовці при температурі 200 ° С півгодини.

Не забувайте, що рецепти страв білкової дієти повинні відповідати тому варіанту, який ви вибрали. Якщо це білково-жирна, потрібно харчуватися свининою і яловичиною, смаженими на маслі. Сидячи на білково-вуглеводної, готуйте на гарнір рис або гречку. Підлаштовуйтеся під свою систему голодування, щоб вона виявилася і результативною, і приємною. А по завершенню не забудьте правильно вийти з дієти.

Обережно! Якщо організму доводиться переробляти занадто велика кількість білка тваринного походження, може початися інтоксикація.

Білкова дієта для схуднення: як діє, меню, обмеження

Привіт милі відвідувачки мого блогу. Рада знову бачити вас у себе в гостях. Сьогоднішнє дослідження я хочу присвятити актуальній проблемі багатьох представниць прекрасної статі, яка звучить наступним чином - як працює білкова дієта для схуднення і чи допомагає вона позбутися целюліту.

Ми поговоримо про білковій дієті і про те, як вона допомагає позбутися целюліту без заподіяння організму будь-якої шкоди, розберемо механізм дії дієти, основне меню і обмеження.

Всі ми знаємо, що харчування дуже впливає на обмін речовин і, якщо воно неправильне, це відразу відбивається на нашому зовнішньому вигляді, особливо це стосується виникнення в'ялості на стегнах і сідницях.

І добре, якщо поки цих проблем немає - налагодив правильне харчування і все добре, але, що робити, коли ненависні кілограми вже є, а зайві сантиметри лякають, дивлячись на нас з дзеркал (наприклад, як при другій стадії ожиріння)? У цьому випадку на допомогу прийде дієта, в якій переважають білки!

Особливістю цієї дієти є те, що, як я вже сказала раніше, ми збільшуємо кількість уживаних білків, в той же час зовсім виключаємо з раціону жири, а вуглеводи різко обмежуємо.

Як працює дієта

Жінки, дівчата, на які тільки обмеження ми не йдемо, щоб подарувати своєму тілу привабливість, стрункість і пружність! Білкова дієта, в порівнянні з іншими, швидше спалює жир, тому вона в мить прибере непотрібні бугристости на певних шкірних зонах і допоможе впоратися із зайвою вагою.

Як тільки ви почнете включати в своє меню більше білка, так при менших обсягах з'їденого ви будете отримувати більше енергії. Для переробки білка будуть витрачатися жири, які ви накопичили раніше.

Крім усього іншого, збільшиться м'язова маса. Так що, дорогі мої, за допомогою білкової дієти ви не тільки позбудетеся від пари-трійки кіло жиру, а й замість них зміцните мускулатуру.

Переваги білкової дієти для схуднення

1. Результат ви побачите вже на другий - третій день. Обсяг стегна зменшиться на 1 - 2 см, а вага знизиться не менше ніж на 1,5 кг.
2. На цій дієті можна їсти м'ясо. Якщо «травоїдні» дієти вас дратують, то тут ви можете дозволити собі шматок м'яса, хоч кожен день.