Бананово-яблучний пиріг: кілька варіантів випічки

Готовий пиріг краще залишити в прочинених виключеною печі хвилин на 20. Нехай "відпочине". І тільки тоді його можна ставити на стіл і кликати всіх пити чай.З домашнім фруктовим пирогом.

Яблучно-банановий пиріг зі сметаною заливкою

• 200-грамова пачка маргарину або масла,
• звичайний цукор - ½ склянки,
• одне яйце,
• просіяне борошно (сорт не важливий) - пара склянок.

Для начинки беремо:

• яблука і банани - по 2 шт.,
• трохи сиру.

Для сметанного крему:

• 4 ст. л борошна і 6 ст. л звичайного цукру,
• два яйця,
• 0,5 кг сметани середньої жирності,
• ванільний цукор - за смаком.

Процес приготування

1. Шматок масла (маргарину) разом з борошном розтираємо в крихту. Збираємо в гірку. Туди розбиваємо яйце. Додаємо розпушувач і цукор в потрібній кількості. Вручну замішуємо тісто. Загортаємо в харчову плівку. Прибираємо в холодильник.
2. Займемося начинкою. Банани і яблука промиваємо в проточній воді. Що далі? Знімаємо шкірку з бананів. Плоди яблук можна не очищати від шкірки. Головне - видалити гілочку і насіння. Розрізаємо яблука навпіл, потім ріжемо кубиками. А що робити з бананами? Їх теж подрібнюємо кубиками. Фрукти кладемо в миску. Присипаємо ложкою крохмалю.
3. В окремому посуді робимо крем. Туди розбиваємо два яйця. Додаємо сметану. Всипаємо борошно і ванільний цукор. Збиваємо віночком, а краще міксером.
4. З холодильника дістаємо закутані в харчову плівку тісто. Розкачуємо його. Отриманим пластом тесту заповнюємо форму для пирога. Обов'язково робимо бортики.
5. Поверх тесту укладаємо начинку. Все це заливаємо сметанним кремом.
6. Форму разом з вмістом поміщаємо в розігріту духовку (180 ° C). Бананово-яблучний пиріг буде випікатися 40 хвилин. Рекомендуємо подавати його на стіл в охолодженому вигляді, прикрасивши зернами граната. Бажаємо приятнейшего чаювання!

докладна інструкція

• Крок №1. У миску розбиваємо яйця. Збиваємо їх, застосовуючи міксер. Поступово всипаємо цукор тонкою цівкою. Збиваємо ці інгредієнти разом не менше 5 хвилин. Додаємо ванілін. У кілька прийомів всипаємо борошно. Вимішуємо тісто столовою ложкою, виконуючи руху від низу до верху.
• Крок №2. Промиті яблука очищаємо від шкірки. Далі нарізаємо невеликими шматочками.
• Крок №3. Знімаємо шкірку з банана. М'якоть ріжемо кружальцями.
• Крок №4. Повертаємося до миски, в якій знаходиться тісто. Туди відправляємо подрібнені фрукти - банан і яблука. Перемішуємо.
• Крок №5. Дно мультічаші обсипаємо манкою або сухарями.
• Крок №6. Знаходимо в меню і виставляємо режим «Випічка». Рекомендований час - 70 хвилин.
• Крок №7. Чекаємо звукового сигналу, який повідомляє про те, що бананово-яблучний пиріг в мультиварці готовий. Але не варто відразу ж подавати його на стіл. Для початку даємо Шарлотці 5 хвилин охолонути при відкритій кришці. Потім акуратно витягаємо її з мультічаші. Пиріг перекладаємо в плоске блюдо. Коли він повністю охолоне, присипаємо цукровою пудрою. В якості прикраси можна використовувати гілочки м'яти.

Бананово-яблучний пиріг з вівсянкою

• подрібнений мигдаль (або інші горіхи) - ¼ склянки,
• молоко середньої жирності - 6 ст. л,
• вівсяні пластівці - пара склянок,
• ½ ч. Л соди.

Для начинки беремо:

• плоди яблук - 2 шт.,
• лимонний сік - досить 2 ст. л.

• великий банан - 1 шт.,
• ванілін - за смаком,
• 120 г йогурту (без добавок),
• одне яйце,
• ¼ ч. Л кориці,
• цільнозернових борошно - вистачить 1 ст. л.

приготування

1. Стакан пластівців відправляємо в кавомолку для подальшого подрібнення. Пересипаємо в тарілку. Змішуємо з цілими пластівцями, подрібненими горіхами і содою. Поступово вливаємо молоко. У нас вийшло своєрідне тісто, з якого треба зробити кулю.
2. Беремо жароміцних форму, в якій буде випікатися бананово-яблучний пиріг. Викладаємо тісто, розрівнюючи і утрамбовуючи його.
3. Яблука промиваємо, нарізаємо скибочками. Складаємо в тарілку. Збризгуємо соком, видавленим з двох плодів лимона. Яблучні шматочки викладаємо поверх тесту.
4. Знімаємо шкірку з банана. М'якоть слід нарізати на невеликі шматочки, а потім відправити в блендер. Туди ж вливаємо йогурт, розбиваємо яйце, всипаємо ванілін, корицю і борошно. Все це подрібнюємо.Отриманою сумішшю заливаємо наш майбутній пиріг.
5. Розігріваємо духовку (180 ° C). Час запікання - 30-35 хвилин. Остужаем десерт при кімнатній температурі. А ще він винен 1 годину постояти в холодильнику.

Практична частина

1. Яблуко промиваємо в проточній воді, очищаємо від шкірки і насіння. Нарізаємо невеликими шматочками.
2. З бананів знімаємо шкірку. Подрібнюємо їх кружечками.
3. Дно рознімної круглої форми обмазуємо маслом. Викладаємо подрібнені банани і яблуко. Перемішуємо.
4. У миску розбиваємо яйця. Збиваємо міксером, поступово всипати цукор. Додаємо сіль (щіпку), борошно, соду і сметану. Перемішуємо ці інгредієнти віночком. Стежимо за тим, щоб не залишалося грудочок.
5. Тісто сметаноподібної консистенції виливаємо в форму. Розрівнюємо. Суміш повинна повністю покривати фрукти. Розігріваємо духовку. Скільки часу повинен випікатися бананово-яблучний пиріг? Приблизно 40 хвилин при 200 ° C. Готовність десерту визначаємо сірником. Як? Треба проткнути його сірником. Якщо вона залишилася сухою, пиріг можна діставати з духовки. Він готовий. Подавати його краще всього в охолодженому вигляді.

Варіант 1. Класичний рецепт яблучно-бананового пирога

Яблучно-банановий пиріг виходить апетитним, корисним і ароматним. Зверху випічку посипають корицею, яка при випіканні дає просто чарівний аромат. Пісочний корж просочується соками фруктів, що робить пиріг соковитим.

складові

• 110 г масла слив.,
• три яблука,
• півтора скл. пшеничного борошна,
• банан,
• три яйця,
• ванілін - пакетик,
• половина скл. цукрового піску,
• розпушувач - пакетик,
• 5 г кориці.

Покроковий рецепт яблучно-бананового пирога

Масло виймаємо з холодильника як мінімум за годину до початку приготування. Викладаємо його в миску, всипаємо цукор і додаємо ванілін. Розтираємо масло з цукровим піском виделкою до однорідності.

У цукрово-масляну суміш вбиваємо яйця. Все ще раз розтираємо. Додаємо просіяне борошно з розпушувачем і замішуємо густе в'язке тісто.

Знімаємо з банана шкірку і розрізаємо його вздовж на чотири частини. Потім рубаємо ножем поперек шматочками, товщиною в сантиметр. Викладаємо банан в тісто і акуратно перемішуємо ложкою.

Дно рознімної форми вистилає пекарської папером. Бока змащуємо шматочком вершкового жиру. Викладаємо тісто у форму і розрівнюємо лопаткою.

Вимиті яблука чистимо, видаляємо насіння з перегородками і нарізаємо фрукт часточками. Викладаємо їх по колу, злегка внахлест. Закриваємо яблуками всю поверхню тесту. Посипаємо корицею.

Пиріг ставимо в духовку на годину, попередньо розігрів її до 180 С. Злегка охолоджуємо пиріг у формі, а потім перекладаємо його на блюдо.

Якщо яблука кислі, присипте їх зверху цукром. Розпушувач можете замінити содою харчової. Пиріг ставте тільки в розігріту духовку.

Варіант 2. Швидкий рецепт яблучно-бананового пирога на кефірі

Тісто на кефірі замішується за лічені хвилини, а випічка з нього виходить смачною і пишною.

складові

• борошно вищого сорту - 230 г,
• цукор тростинний - 260 г,
• кефір - 240 мл,
• яйце куряче - три штуки,
• солодкі яблука - три штуки,
• сода харчова - 6 г,
• два великих банана.

Як швидко приготувати яблучно-банановий пиріг

Увімкніть духовку на 200 градусів. Яблука вимийте, шкірку зніміть гострим ножем, серцевину з насінням видаліть. Подрібніть великими часточками.

Зніміть з бананів шкірку. Наріжте його великими гуртками. Форму промажьте жиром.

Вбийте два яйця в глибокий посуд. Всипте цукор і збовтайте. Кефір перелийте в окремий посуд, додайте соду і перемішайте. Введіть яєчну суміш. Ще раз все збовтайте віночком до однорідності. Потроху всипте просіяне борошно, гарненько вимішуючи, поки не вийде тісто консистенції домашньої сметани.

Половину тіста виливаємо в форму. Зверху викладаємо банани і яблука. Заливаємо рештою тестом. Ставимо форму в духовку. Температуру зменшуємо до 180 С. Випікаємо пиріг близько півгодини.

Якщо ви хочете, щоб яблучні дольки зберегли форму, не счищайте шкірку. Замість кефіру можете використовувати кисле молоко або домашнє кисле молоко. Для аромату готовий пиріг посипають цедрою апельсина або лимона.

Варіант 3. Яблучно-банановий пиріг з сухофруктами з сирного тесту

Велика кількість сухофруктів, свіжі фрукти, горіхи і сир роблять випічку дуже корисною. За рахунок білкового і заварного тесту випічка виходить ніжною.

Складові:

• 100 г масла слив.,
• кухонна сіль,
• 200 г сиру,
• пшеничне борошно,
• куряче яйце,
• половина скл. цукру.

• два великих кислих яблука,
• два банана,
• кориця - щіпка,
• по 100 г родзинок, кураги, фініків і чорносливу,
• волоські горіхи - 150 г.

• три яєчні білки,
• цукор - 150 г.

• три жовтки,
• ваніль - щіпка,
• крохмаль - 10 г,
• цукор - 150 г,
• молоко - 100 мл.

Як приготувати

Перетріть через сито сир, щоб він придбав однорідну консистенцію. Додайте до нього яйце і добре розітріть. Додайте цукор, м'яке масло і продовжуйте розтирати. Потроху підсипаючи борошно, замісити еластичне сирне тісто.

Викладіть його на присипаний борошном стіл і розкачати в коло товщиною близько сантиметра. Перекладіть в роз'ємну форму. Сформуйте високі бортики.

Зріжте з яблук шкірку, видаліть серцевину. Подрібніть на тертці з великими секціями. Викладіть терті яблука на дно, посипте корицею.

Чорнослив, курагу та ізюм вимийте. Сухофрукти залийте теплою водою і вимочують півгодини, потім перекладіть їх на паперовий рушник і обсушити. Курагу, фініки і чорнослив поріжте невеликими шматочками. Перемішайте все, крім родзинок, і викладіть поверх яблучного шару.

Яєчні білки з'єднайте з цукром і збийте до стану щільної піни. Білковим кремом накрийте шар сухофруктів і розрівняйте лопаткою. Посипте його подрібненими горіхами. Зніміть з банана шкірку, поріжте його кружечками і розкладіть поверх білкового крему. Посипте родзинками.

Жовтки з'єднайте з цукром, крохмалем і ваніллю в сотейнику, гарненько розітріть, влийте молоко і варіть на повільному вогні, безупинно перемішуючи, до загусання. Остудіть крем і викладіть ложкою на банани. Поставте пиріг в духовку і випікайте до готовності при температурі 180 С.

Заварний крем варіть на мінімальному вогні. Постійно перемішуйте його, інакше він швидко підгорить. Щоб яєчні білки збили швидше, додайте трохи солі або лимонної кислоти.

Варіант 4. Яблучно-банановий пиріг з дріжджового тіста

Випічка з дріжджового тіста відрізняється пишнотою і м'якістю. Особливо вдало воно підходить для фруктових пирогів.

складові

• 210 мл молока,
• чотири великих яблука,
• 580 г борошна,
• чотири банана,
• рослинна олія,
• молоко,
• 12 г сухих активних дріжджів,
• курячий жовток,
• 45 г цукру,
• 210 г м'якого слив. масла,
• сіль кухонна.

покроковий рецепт

Молоко виливаємо в залізну ємність і злегка прогріваємо його. Додаємо дріжджі і ложечку цукру. Розмішуємо і залишаємо в теплі, поки на поверхні не з'явиться піна.

В окремий посуд просіваємо борошно, додаємо цукор і сіль. Перемішуємо. Додаємо масло і перетираємо руками до стану крихти. Виливаємо опару і замішуємо м'яке тісто, накриваємо і ставимо в тепло.

З вимитих яблук зрізаємо шкірку, вирізаємо серцевину. Очищений фрукт нарізаємо шматочками. З бананів знімаємо шкірку і нарізаємо не дуже тонкими кружальцями.

Що піднялося тісто обминають і ділимо на дві частини. Одна повинна бути більша за іншу. Більшу частину розгортаємо і викладаємо на деко, змастивши попередньо його маслом. Формуємо бортики.

На тісто викладаємо скибочки фруктів, розподіляючи їх рівним шаром. Розкачуємо меншу частину і накриваємо нею начинку. З'єднуємо краю верхнього і нижнього коржа і щільно їх защипуємо. У верхній частині робимо дві дірочки.

Жовток збовтуємо з молоком. Отриманою сумішшю промазуємо тісто. Ставимо деко в духовку на 25 хвилин. Випікаємо до утворення рум'яної скоринки.

Тісто бажано кілька разів обмять, перш ніж починати формувати випічку. Пиріг бажано залишити на півгодини на расстойку, щоб тісто вийшло м'яким і повітряним.

Варіант 5: Бісквітний яблучно-банановий пиріг

Начинка з фруктів, горіхів і винограду виходить просто фантастичною, а повітряне безе зробить пиріг святковим.

складові

• пачка слив. масла,
• ванілін,
• три жовтки,
• пачка розпушувача,
• 125 г цукру,
• 75 г крохмалю,
• 50 мл молока.

• велике солодке яблуко,
• два банана,
• 75 г цукру,
• невелика гроно винограду,
• половина склянки суміші горіхів: мигдалю, волоського, фундука,
• 30 мл лимонного соку.

Як приготувати

Банани і яблука очистіть від шкірки. Подрібніть фрукти на крупній тертці. Виноград зніміть з гілочки, очистіть його від шкірки і видаліть кісточки. Збризніть фруктову начинку лимонним соком. Суміш горіхів викладіть в пакет і розімніть качалкою.

М'яке масло розітріть з цукром і жовтками. Додайте борошно з розпушувачем і замісити м'яке тісто. Викладіть його в форму і розподіліть долонями по дну. Викладіть на тісто фруктову начинку. Зверху все посипати горіховою сумішшю.

Поставте пиріг в розігріту духову шафу. Випікайте 20 хвилин при температурі 200 С. Поки випікається пиріг, яєчні білки збийте в щільну піну з цукром. Вийміть пиріг з духовки, акуратно розкладіть білки, зробивши красиві піки, і відправте в духовку, знизивши температуру до 150 С. Випікайте ще стільки ж часу.

Збиті білки повинні покритися красивою рум'яною скоринкою. Зверху пиріг можете прикрасити горіхами і листочками м'яти.

Незвичайний пиріг з листкового тіста

У холодильнику треба знайти:

• готове листкове тісто - 0,5 кг,
• середні яблука, кисло-солодкі - 3 шт.,
• парочка бананів, не зовсім перезрілих,
• яйце - 1 шт.,
• цукор-пісок - 3 ст.л.

Якщо знайдеться щось для посипання (мак, кунжут, кокосова стружка), буде просто чудово.

1. Включити духовку. Поки сформуємо пиріг, вона як раз нагріється до 180 ° С. Поставити тісто розморожувати в мікрохвильовці і зайнятися приготуванням начинки. Банани очистити і порізати невеликими кубиками - близько сантиметра величиною. З яблук зняти шкірку і четвертувати, видалити насіннєві камери.
2. Нарізати яблука шматочками, такими ж за величиною, як і бананові. Об'єднати всі в мисці, присипати цукром, обережно перемішати. Розкачати тісто шаром приблизно півсантиметра так, щоб можна було нарізати довгі смуги шириною близько 8 см.
3. Викласти фрукти уздовж смужки, по центру. Довгі краю смуг з'єднати, щільно защипуючи їх, як для вареників. Кінці «трубочок» ретельно защипати, щоб не втрачати сік, який виділиться при запіканні.
4. Деко застелити папером для випічки і в центр його помістити одну «трубочку», згорнуту у вигляді равлика або спіралі. Починаючи від вільного її кінця, продовжити накручувати спіраль наступного трубочкою, потім ще і ще, поки все не закінчаться. Вийде великий спіральний пиріг.
5. Жовток яйця трохи збити виделкою. Пиріг змастити, посипати кунжутом, маком, кокосовою стружкою.
6. Поставити деко з пирогом в розігріту духовку на півгодини. Вже півгодини-то наші гості витримають як-небудь. За цей час можна трохи поспілкуватися з ними, намагаючись не забувати про пиріг в духовці.

Ну, ось він і готовий. Слід дістати і трохи остудити його перед тим, як нарізати, щоб розм'якла верхня рум'яна кірочка, і пригощати дорогих гостей.

А що робити, якщо немає листкового тіста?

В цьому випадку можна запропонувати гостям яблучний пиріг з бананами, приготований, як шарлотка.
Необхідні інгредієнти:

• 2 банана і 3 яблука,
• 250 г цукру,
• 3 курячих яйця,
• стакан кефіру,
• сода - половина чайної ложки,
• борошно - 1 склянка або трохи більше.

Духовку треба включити, щоб вона розігрілася до 180-200 ° С.

1. Підготувати яблука і банани. Яблуко нарізати великими шматочками, а банан - кружальцями завтовшки 0,5 см. Підготувати і змастити форму.
2. Творимо тісто: змішати яйця з цукром, соду розчинити в кефірі і вилити в збиті яйця. Всипати борошно і швидко довести до однорідності. Тісто має вийти, як дуже густа сметана, тому борошна можна додати, якщо воно вийшло рідке. Важливо замісити таке тісто якомога швидше: сода починає реагувати з кислотою в кефірі відразу ж, і ми ризикуємо втратити весь вуглекислий газ, який буде піднімати тісто і зробить його повітряним.
3. У форму вилити частину тесту, приблизно половину. Помістити туди нарізані фрукти і залити зверху залишками тіста. Поставити пиріг в піч хвилин на 25-30.

Рецепт печених пиріжків з бананом на дріжджовому тесті

• Дріжджі сухі - 10 м
• Банани - 4 шт.
• Борошно - 500 г.
• Молоко - 250 мл.
• Масло вершкове - 40 г.
• Яйця курячі - 2 шт.
• Цукор - 5 ст. ложок,
• Сіль - 1 щіпка,

замішування тіста

1. У тепле молоко додати дріжджі, перемішати і почекати 10 хвилин.
2. У чашку вбити 1 яйце, розм'якшене масло, цукор (2 ложки) і сіль. Перемішати.
3. Влити молоко до яєць і знову перемішати.
4. Помішуючи, додавати борошно. Замісити руками тісто.
5. Дати тісту піднятися (30 хвилин).

Ліплення і випічка бананових пиріжків

1. Тісто підім'яти, витягнути в ковбасу і нарізати на однакові шматочки.
2. Шматки тіста розкачати в круглі коржі.
3. На кожен коржик покласти пару ложок бананової начинки.
4. Відтягнути тісто до середини, формуючи шов. Заліпити щільно краю.
5. Змастити маслом деко, викласти на нього пиріжки.
6. Розігріти духовку до 190 градусів.
7. Змастити пиріжки збитим яйцем.
8. Випікати 25-35 хвилин, поки пиріжки не стануть золотистими.

Як приготувати смачну начинку з бананами для пиріжків

Зробити бананову начинку, насправді, дуже просто. Потрібна фантазія. Потрібні поєднання.

Загальний алгоритм простий: нарізати інгредієнти, приправити цукром або чимось солодким.

Необов'язково смажити або якось ще обробляти банани. У начинку фрукти можна додавати сирими.

Банани можна змішати з полуницею, ананасом, яблуками, медом, шоколадом, корицею, сиром, грушами, малиною і т.д. Мені найбільше подобаються пиріжки з бананом і яблуками. Пиріжки з бананами і шоколадом теж дуже шикарні.

ще поради

Можна приготувати пиріжки з бананом з листкового тіста. Раджу використовувати готове тісто. Його просто нарізати на однакові прямоугольнички, а далі все так же.

Пиріжки з бананами можна не тільки запікати, але і смажити. Наприклад, в тому рецепті, що знаходиться вище, духовку можна замінити на сковороду, і тоді вийдуть ароматні жирні пірожочкі з бананової начинкою.

До речі, тут наочний рецепт приготування бананових пиріжків на листковому тісті. Відео краще ніж фото.

РЎРѕСЃС,Р ° РІ

РЅР ° Р ± РѕР »СЊС € СѓСЋ С" РѕСЂРјСѓ (РґРёР ° РјРμС,СЂРѕРј 26-28 СЃРј) - 10-14 РїРѕСЂС † РёР№.

• РЇР ± Р »РѕРєРё - 4 РєСЂСѓРїРЅС <С ...,
• Р'Р ° РЅР ° РЅС <- 2-4 СЃСЂРμРґРЅРёС ...,
• Р> РёРјРѕРЅ (РёР »Ре Р ° РїРμР» СЊСЃРёРЅ РєРёСЃР »Рѕ-СЃР» Р ° РґРєРёР№) - 1 С € С,СѓРєР °,
• РЇР№С † Р ° - 6 С € С,СѓРє,
• РЎР ° С ... Р ° СЂ - 1 СЃС,Р ° РєР ° РЅ + РμС ‰ Рμ 1/4 СЃС,Р ° РєР ° РЅР °,
• РЎРѕР »СЊ - 0,5 С ‡ Р ° Р№РЅРѕР№ Р» ожки,
• РњР ° СЃР »Рѕ СЂР ° СЃС,РёС,РμР» СЊРЅРѕРμ - 0,5 СЃС,Р ° РєР ° РЅР ° (Сѓ РєРѕРіРѕ РЅРμС,, можно СЃР »РёРІРѕС ‡ РЅРѕРμ - 70-100 Рі),
• РњСѓРєР ° - 1,5 СЃС,Р ° РєР ° РЅР °,
• РЎРѕРґР ° - 0,5 С ‡ Р ° Р№РЅРѕР№ Р »РѕР¶РєРё (РёР» Ре 2 З ‡ Р ° Р№РЅС <С ... Р »РѕР¶РєРё СЂР ° Р · СЂС <С ... Р» РёС , РμР »СЏ).

РќРμРјРЅРѕРіРѕ РјР ° СЃР »Р ° РґР» СЏ СЃРјР ° Р · С <РІР ° РЅРёСЏ С "РѕСЂРјС <РґР» СЏ РІС <РїРμС ‡ РєРё + можно 2 СЃС,РѕР »РѕРІС <С ... Р» ожки СЃР ° С ... Р ° СЂР ° РґР »СЏ РїРѕСЃС <РїРєРё РІРμСЂС ... Р ° РїРёСЂРѕРіР ° РІ РєРѕРЅС † Рμ Р · Р ° РїРμРєР ° РЅРёСЏ.

РљР ° Рє РїСЂРёРіРѕС,РѕРІРёС,СЊ

• РџСЂРёРіРѕС,РѕРІРёС,СЊ РЅР ° С ‡ РёРЅРєСѓ: Р ± Р ° РЅР ° РЅС <РЅР ° СЂРμР · Р ° С,СЊ РєСѓСЃРѕС ‡ РєР ° РјРё (СЏ РЅР ° СЂРμР · Р ° Р »Р ° РєСЂСѓРїРЅРѕ, РєР ° Рє СЏР ± Р» РѕРєРё), РїРѕР »РёС , СЊ РёС ... Р ° РїРμР »СЊСЃРёРЅРѕРІС <Рј РёР» Ре Р »РёРјРѕРЅРЅС <Рј СЃРѕРєРѕРј.РЇР ± Р »РѕРєРё РѕС ‡ РёСЃС,РёС,СЊ РѕС, СЃРμРјСЏРЅ, РЅР ° СЂРμР · Р ° С,СЊ РґРѕР» СЊРєР ° РјРё (РμСЃР »Ре кожурР° СЃР» РёС € РєРѕРј РіСЂСѓР ± Р ° СЏ, РѕС ‡ РёСЃС,РёС,СЊ РѕС, РєРѕР¶СѓСЂС <С,РѕР¶Рμ). РЎРѕРμРґРёРЅРёС,СЊ СЏР ± Р »РѕРєРё Ре Р ± Р ° РЅР ° РЅС <Ре РїРμСЂРμРјРμС € Р ° С,СЊ РёС ... (РїСЂСЏРјРѕ СЂСѓРєР ° РјРё). РќР ° С,РμСЂРμС,СЊ РЅРμРјРЅРѕРіРѕ З † РμРґСЂС <РЅР ° РјРμР »РєРѕР№ С,РμСЂРєРμ (Р ° СЂРѕРјР ° С, Р ± СѓРґРμС, СЏСЂС ‡ Рμ).
• РЎРґРμР »Р ° С,СЊ С,РμСЃС,Рѕ: РІР · Р ± РёС,СЊ СЏР№С † Р ° СЃ СЃР ° С ... Р ° СЂРѕРј Ре СЃРѕР »СЊСЋ. Р "РѕР ± Р ° РІРёС,СЊ РјР ° СЃР» Рѕ Ре СЃР »РёС,С <Р№ СЃ РЅР ° С ‡ РёРЅРєРё СЃРѕРє (РїРѕРјРЅРёС,Рμ, Р ± Р ° РЅР ° РЅС <РёРј РїРѕР» РёРІР ° Р » Ре), РїРμСЂРμРјРμС € Р ° С,СЊ. Р "РѕР ± Р ° РІРёС,СЊ РјСѓРєСѓ Ре РІ РєРѕРЅС † Рμ - СЃРѕРґСѓ.
• Р~СЃРїРμС ‡ СЊ РїРёСЂРѕРі: РґСѓС ... РѕРІРєСѓ СЂР ° Р · РѕРіСЂРμС,СЊ РґРѕ 180 РіСЂР ° РґСѓСЃРѕРІ РЎ, С "РѕСЂРјСѓ РґР» СЏ РІС <РїРμС ‡ РєРё СЃРјР ° Р · Р ° С,СЊ РјР ° СЃР »РѕРј. РЎРѕРμРґРёРЅРёС,СЊ РЅР ° С ‡ РёРЅРєСѓ СЃ С,РμСЃС,РѕРј Ре РІС <Р »РѕР¶РёС,СЊ РїРёСЂРѕРі РІ С" РѕСЂРјСѓ. Р-Р ° РїРμРєР ° С,СЊ РѕРєРѕР »Рѕ 40 РјРёРЅ-1 С ‡ Р ° СЃР ° (СЃР» РμРґРёС,Рμ, РєР ° Рє Р · Р ° СЂСѓРјСЏРЅРёР »РёСЃСЊ РєСЂР ° СЏ Ре РїРѕРґСЃРѕС ... РІРμСЂС ... РїРёСЂРѕРіР °, РїРѕСЏРІРёР »РёСЃСЊ РІРєСѓСЃРЅС <Рμ Р · Р ° РїР ° С ... Ре - РіРѕС,РѕРІРѕ). РЇР ± Р »РѕРєРё РІС <РїРёСЂР ° СЋС, РёР · С,РμСЃС,Р °, РїРѕСЌС,РѕРјСѓ, РІ СЃР ° РјРѕРј РєРѕРЅС † Рμ (РєРѕРіРґР ° РїРёСЂРѕРі СѓР¶Рμ СЃС ... РІР ° С,РёР» СЃСЏ, РЅРѕ СЃРІРμСЂС ... Сѓ С ‡ СѓС,СЊ-С ‡ СѓС,СЊ РІР »Р ° Р¶РЅС <Р№) можно РїРѕСЃС <РїР ° С,СЊ РμРіРѕ СЃР ° С ... Р ° СЂРѕРј (2 СЃС,РѕР» РѕРІС < З ... Р »РѕР¶РєРё), Р ± СѓРґРμС, РІРєСѓСЃРЅРμРμ.
• РћСЃС,СѓРґРёС,СЊ Ре РІС <РЅСѓС,СЊ РёР · С "РѕСЂРјС <: У РіРѕС,РѕРІРѕРјСѓ РїРёСЂРѕРіСѓ РґР ° С,СЊ РѕСЃС,С <С,СЊ 20-30 РјРёРЅСѓС, РІ С "РѕСЂРјРμ (СѓРєСЂС <РІ РїРѕР» РѕС,РμРЅС † РμРј). РџРѕС,РѕРј можно РІС <РЅРёРјР ° С,СЊ - РїСЂРёР »РѕР¶РёС,СЊ С,Р ° СЂРμР» РєСѓ Ре РѕРїСЂРѕРєРёРЅСѓС,СЊ РЅР ° РЅРμРμ РїРёСЂРѕРі. РќРёР · РїРёСЂРѕРіР ° СЃС,Р ° РЅРμС, РІРμСЂС ... РѕРј.

Р'РєСѓСЃРЅС <Р№ Р ± РѕР »СЊС € РѕР№ СЏР ± Р» РѕС ‡ РЅС <Р№ РїРёСЂРѕРі, РіРґРμ СЏР ± Р »РѕРєРё Р · Р ° СЃС,С <Р» Ре РІ С,РμСЃС,Рμ РєСЂСѓРїРЅС <РјРё РґРѕР »СЊРєР ° РјРё. РћРЅРё РѕС ‡ РμРЅСЊ СЏРІРЅРѕ РѕС ‰ СѓС ‰ Р ° СЋС,СЃСЏ РІ РїРёСЂРѕРіРμ Ре РѕС ‡ РμРЅСЊ СЂР ° РґСѓСЋС,.

РС,РѕС, РїРёСЂРѕРі можно СЂР ° Р · СЂРμР · Р ° С,СЊ Ре РЅР ° 12, Ре РЅР ° Р ± РћР »СЊС € РμРμ РєРѕР» РёС ‡ РμСЃС,РІРѕ С ‡ Р ° СЃС,РμР№, РѕРЅ РІС <СЃРѕРєРёР№ Ре Р ± РѕР »СЊС € РѕР№

РџРёСЂРѕРі СЃ СЏР ± Р »РѕРєР ° РјРё Ре Р ± Р ° РЅР ° РЅР ° РјРё РѕС ‡ РμРЅСЊ С ... РѕСЂРѕС € СЃ РЅРμСЃР» Р ° РґРєРёРј З ‡ РμСЂРЅС <Рј С ‡ Р ° РμРј. Рђ РμСЃР »Ре РґР ° С,СЊ пирожку РѕС,РґРѕС ... РЅСѓС,СЊ Ре СЃСЉРμСЃС,СЊ РЅРμ СЃСЂР ° Р · Сѓ, Р ° РЅР ° СЃР» РμРґСѓСЋС ‰ РёР№ РґРμРЅСЊ, РѕРЅ СЃС,Р ° РЅРμС, РμС ‰ Рμ Р »СѓС ‡ С € Рμ.

РљСѓСЃРѕС ‡ РμРє РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР °!

РџСЂРѕРїРѕСЂС † РёРё РЅР ° С "РѕСЂРјСѓ РґР» СЏ РїРёСЂРѕРіР ° СЃСЂРμРґРЅРμРіРѕ СЂР ° Р · РјРμСЂР °

Р • СЃР »Ре Сѓ РІР ° СЃ РЅРμС, С,Р ° РєРѕР№ Р ± РѕР» СЊС € РѕР№ С "РѕСЂРјС <РёР» Ре РјР ° Р »Рѕ РіРѕСЃС,РμР№, С,Рѕ можно РёСЃРїРμС ‡ СЊ пирожок РјРμРЅСЊС € РμРіРѕ СЂР ° Р · РјРμСЂР ° (РґРёР ° РјРμС,СЂРѕРј 20-24 СЃРј). Р "Р» СЏ РЅРμРіРѕ РїСЂРѕРїРѕСЂС † РёРё С,Р ° РєРѕРІС <:

• РЇР ± Р »РѕРєРё - 4 С € С,СѓРєРё (Р» РёР ± Рѕ 3 СЏР ± Р »РѕРєР ° + 1 Р ± Р ° РЅР ° РЅ, Р» РёР ± Рѕ 2 СЏР ± Р »РѕРєР ° + 2 Р ± Р ° РЅР ° РЅР °),
• Р> РёРјРѕРЅ (РёР »Ре РєРёСЃР» С <Р№ Р ° РїРμР »СЊСЃРёРЅ) - 1 С € С,СѓРєР °,
• РЇР№С † Р ° - 4 С € С,СѓРєРё,
• РЎР ° С ... Р ° СЂ - 2/3 СЃС,Р ° РєР ° РЅР ° (можно РїРѕР ± РѕР »СЊС € Рμ, 3/4),
• РЎРѕР »СЊ - 0,5 С ‡ Р ° Р№РЅРѕР№ Р» ожки,
• РњР ° СЃР »Рѕ СЂР ° СЃС,РёС,РμР» СЊРЅРѕРμ - 1/3 СЃС,Р ° РєР ° РЅР ° (РёР »Ре 70 Рі СЃР» РёРІРѕС ‡ РЅРѕРіРѕ),
• РњСѓРєР ° - 1 СЃС,Р ° РєР ° РЅ,
• РЎРѕРґР ° - 1/3 З ‡ Р ° Р№РЅРѕР№ Р »РѕР¶РєРё.

Можно Р »Ре Р ± РμР · РјР ° СЃР» Р °

Р "Р °, можно, С,РѕР» СЊРєРѕ РїРѕР »РѕР¶РёС,Рμ З ‡ СѓС,СЊ РјРμРЅСЊС € Рμ РјСѓРєРё.Р~Р »Ре можно муку РѕСЃС,Р ° РІРёС,СЊ, РєР ° Рє Р ± С <Р» Рѕ, РЅРѕ РґРѕР »РёС,СЊ 1/3 СЃС,Р ° РєР ° РЅР ° РІРѕРґС <(РјРѕР» РѕРєР ° РёР »Ре СЃР» РёРІРѕРє), РґРѕРїРѕР »РЅРёРІ РёРјРё жидкую З ‡ Р ° СЃС,СЊ С,РμСЃС,Р °. Р~Р »Ре, РІРјРμСЃС,Рѕ РІРѕРґС <можно РїРѕР» ожиС,СЊ РμС ‰ Рμ 2 СЏР№С † Р °. Р "Р» Р ° РІРЅРѕРμ, РґРѕСЃС,РёС ‡ СЊ нужной РіСѓСЃС,РѕС,С <С,РμСЃС,Р °. РљРѕРЅСЃРёСЃС,РμРЅС † РёСЏ С,РμСЃС,Р ° РґР »СЏ РЅР ° С € РμРіРѕ СЏР ± Р» РѕС ‡ РЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР ° В - РґРѕРІРѕР »СЊРЅРѕ РіСѓСЃС,Р ° СЏ, РІСЏР · РєР ° СЏ, РєР ° Рє РЅР ° РѕР »Р ° РґСЊРё.

Р "СЂСѓРіРёРμ СЂРμС † РμРїС,С <СЏР ± Р» РѕС ‡ РЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР ° СЃ Р ± Р ° РЅР ° РЅР ° РјРё

РќР ° РґР ° С ‡ Сѓ РёР »Ре РЅР ° РїРёРєРЅРёРє СѓРґРѕР ± РЅРμРμ Р ± СЂР ° С,СЊ РЅРμ РєСЂСѓРіР» С <Р№ РїРёСЂРѕРі РЅР ° С,Р ° СЂРμР »РєРμ, РєРѕС,РѕСЂР ° СЏ РјРѕР¶РμС, СЂР ° Р · Р ± РёС,СЊСЃСЏ, Р ° РЅР ° РјРμС,Р ° Р »Р» РёС ‡ РμСЃРєРѕРј РёР »Ре РєСЂРμРїРєРѕРј РїР» Р ° СЃС,РёРєРѕРІРѕРј РїРѕРґРЅРѕСЃРμ РёР »Ре РїР» РѕС,РЅРѕР№ РєР ° СЂС, РѕРЅРєРμ. РџРѕРґРЅРѕСЃ нужно РІС <СЃС,РμР »РёС,СЊ С" РѕР »СЊРіРѕР№ СЃ Р · Р ° РїР ° СЃРѕРј (С ‡ С,РѕР ± С <РЅР ° РєСЂС <С,СЊ РїРёСЂРѕРі). РќР ° СЂРμР · Р ° С,СЊ РїРёСЂРѕРі РґРѕР »СЊРєР ° РјРё Ре РІС <Р» ожиС,СЊ РёР · Р · РёРіР · Р ° РіРѕРј, РєР ° Рє РЅР ° С "РѕС,Рѕ. РЈ РјРμРЅСЏ СѓРјРμСЃС,РёР »РёСЃСЊ Р ± С <РІСЃРμ 12 РєСѓСЃРѕС ‡ РєРѕРІ, РЅРѕ 1 СЃСЉРμР» Ре РЅРμРјРμРґР »РμРЅРЅРѕ, РїРѕС,РѕРјСѓ С ‡ С,Рѕ РѕС ‡ РμРЅСЊ Р ° РїРїРμС,РёС,РЅС <Р№ Р ± С <Р », РЅРμ СѓСЃС,РѕСЏС,СЊ! РџРѕС,РѕРј можно РїРёСЂРѕРі РІ С "РѕР» СЊРіРμ РЅР ° РїРѕРґРЅРѕСЃРμ РїРѕР »РѕР¶РёС,СЊ РІ РїР ° РєРμС,. Рђ С "РѕР» СЊРіСѓ РїСЂРёРјРμРЅРёС,СЊ РїРѕС,РѕРј РґР »СЏ Р · Р ° РїРμРєР ° РЅРёСЏ РєР ° СЂС,РѕС € РєРё (РμРμ С ... РІР ° С,Р ° РμС, РЅР ° 4 РєР» СѓР ± РЅСЏ) .

РўРѕ СЃР ° РјС <Р№ 1 РєСѓСЃРѕС ‡ РμРє, СЃСЉРμРґРμРЅРЅС <Р№ СЃСЂР ° Р · Сѓ

РЇР ± Р »РѕС ‡ РЅС <Р№ РїРёСЂРѕРі РІ РЅР ° СЂРμР · РєРμ РґР» СЏ РїРёРєРЅРёРєР ° (СѓР¶Рμ РЅР ° СЃС,РѕР »Рμ РІ Р ± РμСЃРμРґРєРμ)

Р'РєСѓСЃРЅС <Р№ РїРёРєРЅРёРє РЅР ° РїСЂРёСЂРѕРґРμ - жР° СЂРμРЅР ° СЏ РЅР ° СЂРμС € РμС,РєРμ РєСѓСЂРёС † Р °, РјР ° Р »РѕСЃРѕР» СЊРЅС <Рμ РѕРіСѓСЂС † С <, СЃРІРμжиРμ РѕРіСѓСЂС † С <Ре СЂРμРґРёСЃРєР °, СЃС <СЂ, РєРѕР »Р ± Р ° СЃР °, С ... Р» РμР ± Ре СЏР ± Р »РѕС ‡ РЅС <Р№ РїРёСЂРѕРі

РљСѓСЃРѕС ‡ РμРє РїРёСЂРѕРіР ° РЅР ° РєСЂР ° СЃРёРІРѕРј Р ± Р »СЋРґС † Рμ

Інгредієнти для «Пиріжки з яблуками і бананом»:

• Молоко - 1 скл.
• Борошно пшеничне / Борошно - 500 г
• Олія - ​​4 ст. л.
• Яйце куряче - 2 шт
• Дріжджі (сухі) - 2 ч. Л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль (щіпка)
• Лимон - 1 шт
• Яблуко - 2 шт
• Банан - 1 шт
• Цукрова пудра - 3 ст. л.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 17

Рецепт «Пиріжки з яблуками і бананом»:

Пиріжки з яблуками і бананом

Тісто дріжджове - 1 стакан молока, 500 гр. борошна, 4 столових ложок рослинного масла, 2 яйця, 2 чайні ложки сухих дріжджів, 1 столова ложка цукру, дрібка солі. Тісто замісила в хлібопічці.

Начинка - лимон з тонкою скоринкою вимити, обдати окропом і залишити на 10 хвилин. Потерти на тертці разом з цедрою (не забути витягнути кісточки). 2 яблука і 1 -2 банана очистити і нарізати маленькими кубиками. Скласти фрукти в миску і посипати 3 столовими ложками цукрової пудри. Перемішати.

Тісто скачати в джгут і нарізати шматочками. Кожен шматочок розкачати в корж, покласти ложкою начинку і сформувати пиріжки подовженої форми, згорнути їх півмісяцем.

Укласти на деко, покритий листом пергаменту, дати постояти 15 хвилин, потім змастити збитим яйцем і випікати в розігрітій до 210 градусів духовці близько 30 хвилин. Я чесно звертала пиріжки півмісяцем, але в грубці вони вперто розгорнулися, як хотіли.

Яблуко в пиріжках вгадали все, лимон теж, тому що траплялися шматочки цедри. А банан не вгадав ніхто. Він робить всю масу незвичайно ніжною. Все пропеклося і вийшло чудово.

Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!

Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!

Поділитися рецептом з друзями:

Коментарі та відгуки

2 лютого 2013 року palmira #

11 грудня 2010 року ramus #

11 грудня 2010 року Лариса 555 # (автор рецепта)

11 грудня 2010 року ramus #

7 липня 2010 року Strezka #

7 липня 2010 року Лариса 555 # (автор рецепта)

14 квітня 2010 року mil84kr #

14 квітня 2010 року Лариса 555 # (автор рецепта)

23 листопада 2009 року Лариса 555 # (автор рецепта)

2 грудня 2009 року Люся Павлівна я #

2 грудня 2009 року Лариса 555 # (автор рецепта)

23 листопада 2009 року Plushka #

8 листопада 2009 року Лариса 555 # (автор рецепта)

8 листопада 2009 року Люся Павлівна я #

6 вересня 2009 року night_ok #

17 серпня 2009 року Igolochka #

26 квітня 2009 року Лариса 555 # (автор рецепта)

26 квітня 2009 року Larchuk #

25 січня 2009 року Лариса 555 # (автор рецепта)

24 січня 2009 року LisaS #

9 січня 2009 року NATALIAna #

20 листопада 2008 року maj4ik #

18 листопада 2008 року Аліка #

18 листопада 2008 року трояндочка #

Залишити коментар або відгук про рецепт

Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.

Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах:

Якщо Вас щось не влаштовує в новому дизайні - напишіть свої зауваження, щоб ми могли це виправити.

Вхід без реєстрації

Ви можете увійти на цей сайт
під своїм ім'ям.

Гледайте видеоклипа: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. Safe. Food / drink scp (Може 2024).