Вегетаріанство і вагітність - за і проти

Основний аргумент проти вагітності та вегетаріанства з боку оточуючих - це звинувачення в нестачі поживних речовин при такому стилі харчування, адже під час виношування дитини потреба в них у жінки значно зростає. Але слід сказати, що більшість медичних організацій - наприклад, Американська асоціація дієтологів, Британський інститут харчування та ін. - визнають вегетаріанську і веганські дієти здоровими і повноцінними і вважають їх придатними в тому числі і для вагітних і годуючих жінок. Звичайно, за умови, що такі дієти правильно збалансовані.

Отже, вагітність і вегетаріанство не є взаємовиключними явищами. Але слід подбати, щоб в раціоні майбутньої мами були присутні всі речовини, вітаміни і мікроелементи, необхідні для здорового розвитку дитини. Так як вегетаріанський стиль харчування часто критикується за недолік в ньому вітаміну B12, заліза, кальцію, білків і інших речовин, слід задуматися над тим, як цей брак:

Недолік в організмі вітаміну B12 може привести до анемії. На жаль, в рослинній їжі цей вітамін відсутній, але його багатими джерелами є морська капуста та інші водорості, які можна вживати в їжу, а також ферментована соя. До того ж до цих продуктів вагітній мамі-вегетаріанці слід вживати вітамінні комплекси або продукти, збагачені цим вітаміном.
Вагітна жінка повинна включати в свій щоденний раціон як мінімум 4 порції продуктів, багатих кальцієм, до яких відносяться м'ясо і риба (заборонені в вегетаріанство) і молочні продукти (заборонені в веганство). Слід налягати на соєвий сир тофу, овочі з темно-зеленим листям, брокколі, бобові, соняшникове насіння, кунжут, мигдаль, збагачене кальцієм соєве молоко.
Якщо вагітна жінка не їсть м'ясо, для отримання заліза їй слід звернути уваги на бобові, сухофрукти, зелені листові овочі, буряк, волоські горіхи і фундук, насіння і крупи. У другій половині вагітності вегетаріанкам рекомендується вживати залізовмісні добавки за рекомендацією лікаря.
Під час вагітності потреба жінки в білках зростає приблизно на 30%. Крім молочних продуктів і м'яса білки у великій кількості містяться в цільних крупах, бобових, горіха і насінні.

Вагітність і вегетаріанство - основи раціону

Вагітній жінці, яка дотримується вегетаріанства, слід вживати в їжу таку кількість перерахованих продуктів в день:

6 порцій круп, хліба і злакових: 1 порція - скибочка хліба, половина булочки, ½ склянки готових злаків або макаронних виробів, 30г пластівців для сніданку,
1-2 порції зелених листових овочів (ріпа, капуста, шпинат, брокколі та ін.): 1 порція - 100 г приготованих або 200г сирих овочів,
4-5 порцій інших овочів і фруктів: 1 порція - 100 г приготованих або 200г сирих овочів, 1 фрукт, 1 склянка соку, 50г сухофруктів,
3-4 порції бобових: 1 порція - 100 г приготованих бобових, 120г тофу, 250г соєвого молока),
1-2 порції горіхів і насіння: 1 порція - 2ч.л. горіхів або насіння, 2ч.л. горіхового масла, 2ч.л. зародків пшениці.

Всупереч пристрасним запевненням м'ясоїдів, вагітність і вегетаріанство взаємовиключні поняття. При збалансованому раціоні і вживання вітамінних комплексів - вегетаріанська дієта є абсолютно здоровим стилем харчування для вагітної жінки, але пам'ятайте, що складати цей раціон слід відповідно до рекомендацій лікаря.

Вегетаріанство і вагітність - плюси і мінуси

Головним аргументом проти вегетаріанства під час вагітності є те, що плід не отримує достатню кількість поживних речовин. Однак, варто все ж зазначити, що і веганські, і вегетаріанська дієта вважаються придатними для вагітних, Якщо вони добре збалансовані.

Особливо варто звернути увагу на брак таких речовин як:

відмінним джерелом вітаміну В12 може стати морська капуста і будь-які інші водорості, які можна вживати в їжу. Але при цьому все ж варто додатково приймати вітамінні комплекси, які допоможуть уникнути дефіциту цього вітаміну. Щоб уникнути нестачі кальцію варто збільшити в раціоні кількість бобових культур, насіння, не забувати про сир тофу і темно-зелені овочі.

Нестачі заліза, яке ми переважно отримуємо з м'яса, можна уникнути, якщо вживати бобові культури, крупи, насіння і горіхи. Однак, фахівці все ж рекомендують додатково приймати залізовмісні препарати. Також вегетаріанцям під час вагітності варто збільшити споживання білка - насіння, горішки, крупи.

Основи вегетаріанського раціону під час вагітності

Звичайно, наведений раціон досить приблизний і ви можете змінювати його на свій розсуд і після консультації з фахівцем. В першу чергу вам потрібно за день з'їдати 6 порцій хліба, круп і злакових, з розрахунку, що одна порція - це половинка булочки, скибочку хліба, половина склянки готових злаків або макаронів. У день обов'язково потрібно з'їдати дві порції листових зелених овочів (одна порція - 100 грам приготованих або 200 грам сирих овочів).

Також на добу необхідно з'їдати 4-5 порцій фруктів і овочів (НЕ листових) з розрахунку, що одна порція містить 200 грам сирих або 100 грам приготованих овочів, стакан соку і 50 грам сухофруктів. Не менш важливо пам'ятати і про бобових культурах - 3-4 порції необхідна норма (в одній порції міститься 100 грам приготованих бобових, 120 гр тофу, 250 гр соєвого молока). Доповнювати трапезу обов'язково потрібно горішками і насінням - як мінімум 2 чайні ложки горішків, пару чайних ложок горіхового масла і стільки ж - зародків пшениці.

Таким чином, можна з повною впевненістю сказати, що вегетаріанство і вагітність - цілком сумісні поняття і не варто думати, що жінки, які відмовилися від м'яса не зможуть народити і виховати здорових дітей. Однак, наостанок все ж відзначимо, що оптимально, якщо жінка завагітніє приблизно через 2 роки після того, як стане вегетаріанкою, щоб її організм встиг перебудуватися.

Вегетаріанство і його види

Вегетаріанство - це спосіб життя людей, які відмовилися від прийому їжі рослинного походження. Причини, за якими та чи інша людина вирішує стати вегетаріанцем, різні.

одні вважають, Що вживаючи тільки рослинну їжу, вони дбають про тваринний світ, не підтримують вбивство і заподіяння болю живим істотам. Для інших відмова від їжі тваринного походження - це шлях до здоров'я.

веганство

лактовегетаріанство - вегетаріанство, при якому дозволено приймати в їжу молоко і молочні продукти,

лактоововеганство - крім рослинної їжі дозволені яйця і молочні продукти,

сироїдіння - харчовий раціон складають тільки свіжі продукти, які не піддавалися тепловій обробці. Сюди ж можна віднести фрукторіанства, Коли раціон складається тільки зі свіжих фруктів,

семівегетаріанство - система, при якій крім рослинної їжі дозволено біле м'ясо, птиця і риба,

флексітаріанство - основний раціон становить рослинна їжа, але зрідка можна вживати м'ясо і рибу.

Кожна людина сама відповідає за своє здоров'я, тому може вибирати такий спосіб життя, який йому ближче.

Але якщо вибір стоїть перед вагітною жінкою, Яка відповідає не тільки за себе, але і за розвиток і здоров'я своєї дитини. Корисний або шкідливий відмова від м'яса для майбутніх мам?

Вегетаріанство і вагітність

Як і будь-яка система харчування, заснована на вживанні тільки одного виду продуктів і виключення інших, вегетаріанство має багато шанувальників і тих, хто засуджує його. Особливо багато розбіжностей і суперечок навколо вагітних жінок.

Одні лікарі, особливо закордонні, вважають, Що відмова від м'яса йде на користь майбутній мамі і її дитині. Російські фахівці, навпаки, Засуджують цю модель харчової поведінки.

Яка ж користь у відмові від продуктів тваринного походження для вагітних?

плюси:

відсутність токсикозу, так як в організмі не накопичуються токсичні речовини з м'ясних продуктів,

відсутність різких стрибків гормонів на тлі вагітності,

в молоці жінок, які не їдять м'ясо, менше токсинів, ніж у м'ясоїдів,

відсутність запорів і проблем з шлунково-кишковим трактом, так як рослинна їжа містить велику кількість клітковини, яка сприяє гарному травленню, виведенню токсинів і регулярного стільця,

зниження навантаження на печінку і нирки, що покращує їх роботу,

з овочами і фруктами в організм майбутньої мами потрапляє багато натуральних вітамінів і корисних речовин,

мала ймовірність виникнення проблем з серцем і підвищеного тиску, так як в рослинній їжі відсутній холестерин, який може накопичуватися на стінках судин. Це відноситься не тільки до вагітної жінки, але і до її дитині,

немає ймовірності набору зайвої ваги, так як їжа рослинного походження в основному легка, добре засвоюється і швидко перетравлюється,

немає печії, яка завдає неприємностей багатьом вагітним,

відсутні набряки, тому що рослинна їжа виводить з організму зайву рідину і солі,

при відмові від м'яса спостерігається поліпшення м'язової тканини, вона стає еластичною, що сприяє пологам без розривів.

мінуси:

нестача заліза, низький рівень гемоглобіну, що негативно позначиться на дитині, з яким буде не вистачати кисню і розвинеться гіпоксія,

нестача вітаміну В12 і вітаміну D, які відповідають за засвоєння кальцію в організмі дитини,

ослаблення імунітету через збідненого раціону,

м'ясо необхідно тим вагітним жінкам, які проживають в північних районах, щоб організму вистачало енергії для підтримки температури тіла в холодну пору року,

недолік таких вітамінів і мікроелементів, як йод, цинк, кальцій, омега-3 жирні кислоти, які або не містяться в рослинній їжі, або засвоюються організмом не в повному обсязі,

щоб компенсувати нестачу вітамінів майбутній мамі доведеться приймати вітамінні комплекси, що може негативно позначитися на здоров'ї малюка.

Вегетаріанство і вагітність

Протипоказання

Відмова від м'яса протипоказаний тим жінкам, Які страждають на анемію, так як тільки з м'яса залізо засвоюється в необхідному вигляді та кількості.

Не варто вживати тільки рослинну їжу тим вагітним, Які страждають колітом, так як велика кількість овочів і фруктів буде сприяти метеоризму.

Вегетаріанство не принесе користі тим, у кого є проблеми з підшлунковою залозою, так як може розвинутися діарея, яку можна буде вилікувати тільки медикаментами.

Найбільше протипоказання стосується тих жінок, Які вирішили стати вегетаріанками, дізнавшись про вагітність.

Наприклад, перехід на сироїдіння під час вагітності - цього робити ні в якому разі не можна! Між відмовою від тваринної їжі і вагітністю повинно пройти не менше року.

Якщо ж жінка, дотримувалася принципів вегетаріанства до вагітності, то в очікуванні малюка їй необхідно з особливою ретельністю планувати свій раціон.

Як харчуватися?

Під час вагітності жінці-вегетаріанці слід вибрати більш м'який вид вегетаріанства, Що дозволяє вживання молочних продуктів, яєць, курячого м'яса і риби.

Необхідно, щоб в щоденний раціон харчування входили всі необхідні вітаміни і мінерали.

Продукти, які повинні бути на столі у майбутньої мами:

морська капуста, яка може компенсувати брак вітаміну В12,

гречка, буряк, фундук, гранат містять залізо, так необхідне дитині,

вживання в їжу пророщених зерен і бобів сприяють кращому засвоєнню цинку.

Ось так виглядає зразкове меню на день для вагітної вегетаріанки:

зелені овочі (капуста, шпинат) необхідно вживати в кількості 100-200 г,

фрукти та інші овочі (морква, буряк, картопля) як в свіжому, так і в приготованому вигляді - 500 г в день,

боби, квасоля, горох і продукти з сої (соєвий сир, молоко) - 300-400 г,

горіхи і насіння, а також рослинна олія (лляне, соняшникова, кунжутне) - 50 г.

Але навіть при багатому раціоні харчування можлива нестача вітамінів і мікроелементів, Особливо в 2-му і 3-му триместрі вагітності. У цьому випадку лікар може призначити полівітамінні комплекси.

Додатковий прийом вітамінів: так чи ні?

Вагітна жінка повинна вчасно здавати аналізи, А вегетаріанка повинна з особливою увагою поставитися до цього. Дуже часто вагітним призначають вітаміни, але приймати їх потрібно тільки при їх нестачі або убогому раціоні харчування.

Полівітамінні препарати для вагітних необхідно приймати тільки за призначенням лікаря і в рекомендованих дозах. Особливо рекомендується прийом вітаміну В12, Так як в рослинній їжі він відсутній.

При низькому гемоглобіні рекомендується прийом препаратів заліза.

Краще приймати препарати, що містять один вітамін або мікроелемент, Так як в цьому випадку лікар зможе призначити точне дозування, адже надлишок вітамінів може надати гірше вплив, ніж його недолік.

Але краще все-таки так побудувати свій раціон, щоб отримувати всі необхідні речовини з їжі. Адже іноді штучні препарати викликають алергічні реакції або не засвоюються.

Зваживши всі плюси і мінуси, кожна жінка може вирішити, бути чи не бути вегетаріанкою під час вагітності.

види вегетаріанства

Для початку давайте спробуємо розібратися, що ж таке вегетаріанство і яким воно буває. Адже це дуже і дуже важливо, щоб визначитися, чи варто дотримуватися вегетаріанства під час очікування малюка. Отже:

Суворе вегетаріанство. При даному типі дієти дозволяється вживати їжу виключно рослинного походження, і нічого більше.
Схожі вегетаріанство. Крім рослинної їжі допускаються морепродукти.
Лактовегетаріанство. Даний вид дієти дозволяє вживання молочних продуктів.
Сироїдіння. Даний тип вегетаріанство найсуворіший і важкий. Меню може складатися тільки з їжі рослинного походження, причому тільки в сирому вигляді.

У тому випадку, якщо мова йде про вагітних жінок, лікарі радять віддати перевагу або лактовегетаріанство, або нестрогому. В ідеалі варто трохи урізноманітнити своє меню, включивши страви з обох типів вегетаріанства.

Брак білка - міф чи реальність?

Найголовніше побоювання будь-якої жінки, яка захоплюється вегетаріанством - чи буде її організм і організм дитини при подібній дієті отримувати достатньо білка під час вагітності? Однак все ті ж лікарі-дієтологи в один голос стверджують, що ці побоювання марні і нічим не обгрунтовані.

Ймовірно, це найбільший міф про вегетаріанство.Вегетаріанці, як правило, їдять багато білка. М'ясо є далеко не єдиною формою білка. Більш того - саме м'ясоїди їдять значно більше білків, ніж в них потребує організм. А це не менш небезпечно, ніж нестача білка. Тому питання про білку є досить спірним.

Хоча, справедливості заради, слід зазначити, що білок дійсно життєво необхідний для нормального перебігу вагітності. Білок дуже важливий для вашої дитини, для його активно розвивається мозку і нервової системи. Лікарі рекомендують, щоб вагітні жінки вживали близько 60-70 г білка. Цього легко досягти, вживаючи такі продукти, як соєве молоко, бобові, горіхи, або альтернативні замінники м'яса - такі як соєві котлети.

Брак кальцію - чи можливо?

Ще одне дуже важливе речовина, яка необхідна майбутній мамі - це кальцій. Як же вегетаріанці отримують достатньо кальцію під час вагітності? Адже вагітні жінки повинні з'їдати близько 1200 мг кальцію в день. Кальцій необхідний для вашого організму, а також для повноцінного розвитку вашої дитини.

Найбільше кальцію міститься в таких харчових продуктах, як молоко, сир і зелені листові овочі. Як бачите, практично будь-яка вегетаріанська дієта практично повністю заповнює щоденну потребу організму в кальції. Але так як майбутній мамі кальцію потрібно набагато більше, лікарі-дієтологи радять в обов'язковому порядку включати кисломолочні продукти. Всього один стакан молока або кефіру і один йогурт на добу - і про брак кальцію ви можете забути.

Залозодефіцитна анемія

Ще одне актуальне питання - чи правда, що вегетаріанці частіше за інших відчувають брак заліза під час вагітності? Як відомо, вагітні жінки повинні споживати близько 30 мг заліза в день. А в разі, якщо жінка дотримується рослинно-молочної дієти, отримати подібне кількість заліза буде не так вже й просто.

Якщо включати в раціон харчування м'ясо ви ні в якому разі не бажаєте, то вам слід включити в своє меню якомога більше дозволених продуктів, в яких міститься велика кількість заліза. До подібних продуктів належить гречана крупа, яблука, гранатовий сік. До речі кажучи - не варто дуже сильно захоплюватися гранатовим соком. Він може спровокувати розвиток гострого гастриту. І не забувайте після кожного прийому соку полоскати рот - на зубну емаль гранатовий сік також діє дуже несприятливим чином. Але ж зуби під час вагітності і так знаходяться під потенційною загрозою.

А взагалі варто відзначити, що залізодефіцитна анемія є спільною проблемою під час вагітності - не залежно від меню майбутньої мами. Ваш лікар, швидше за все, в будь-якому випадку в другому або третьому триместрі вагітності призначить вам будь-якої вітамінно-мінеральний комплекс, до складу якого буде входити залізо. В іншому випадку, яке б меню ви не вибрали, уникнути браку заліза буде дуже і дуже складно.

Як щодо вітаміну B-12?

Ще одна речовина, яке ні в якому разі не можна залишити без уваги - це вітамін В-12. Вітамін B-12 необхідний для ділення клітин і синтезу білка. Вагітні жінки повинні з'їдати близько 2, 6 мг вітаміну B-12 в день. В іншому випадку самопочуття жінки в значній мірі погіршиться. Втома, сонливість, дратівливість - ось далеко не повний перелік симптомів нестачі цього вітаміну. Та й на розвитку дитини дефіцит цього вітаміну позначиться самим несприятливим чином.

Найбільше вітаміну В12 міститься в продуктах саме тваринного походження - наприклад, в серці, нирках, печінці. Але так як вживання даних продуктів при вегетаріанство виключено, майбутнім матусям варто звернути увагу на морепродукти. Найбільше вітаміну В12 міститься в омарах, гребінці і устрицях, а також такий рибі, як сардина і все лососеві.

У менших кількостях, але все ж можна знайти вітамін В12 і в молочних продуктах - кефірі, молоко і твердих сортах сирів. На щастя, ці продукти не втрачають своїх корисних властивостей навіть при тривалій тепловій обробці. Тому майбутня мама може сміливо включати в свій раціон харчування страви з морепродуктів, риби, а також молочні продукти. Як правило, основна потреба в цьому вітаміні задовольняється навіть при вегетаріанство. Хоча і в цьому випадку не можна забувати про полівітамінних комплексах.

Фолієва кислота

Про те, як важлива фолієва кислота під час вагітності, не доводиться й говорити - напевно не знайдеться жодної майбутньої мами, яка не знала б цього. Саме фолієва кислота відіграє важливу роль у формуванні нервової трубки вашої дитини. А адже саме від того, наскільки правильно вона буде сформована, залежить весь подальший розвиток малюка. Простіше кажучи, саме фолієва кислота визначає подальший перебіг вагітності. Ваша дієта під час вагітності повинна містити близько 600 мкг фолієвої кислоти.

Тому дуже важливо стежити за тим, щоб в раціоні харчування містилася велика кількість фолієвої кислоти. На щастя, прихильникам вегетаріанства не доводиться вдаватися до великих зусиллям, щоб домогтися цього. Фолієва кислота у великих кількостях міститься в таких харчових продуктах, як листові овочі, горіхи, хліб з цільного зерна і крупи. Вегетаріанці, як правило, не мають проблем з фолієвою кислотою - їх раціон харчування повністю покриває потреби організму вагітної жінки.

Як бачите, і вегетаріанці можуть бути абсолютно здоровими під час вагітності. Зрозуміло, при правильному плануванні свого раціону харчування. Звичайно ж, вам буде потрібно якийсь час, щоб переглянути свій раціон. І пам'ятайте про те, що ви завжди можете обговорити будь-які проблеми з вашим лікарем або акушеркою. Крім того, вам на допомогу прийде лікар-дієтолог, який допоможе підібрати оптимальний раціон харчування. Адже вагітність і вегетаріанство абсолютно не виключають один одного!

Основні аргументи «ЗА» вегетаріанство і вагітність

По-перше, вегетаріанки так само успішно народжують здорових дітей, як це роблять жінки, які з задоволенням вживають м'ясо. При цьому їх новонароджені цілком звичайні, такі ж здорові з такими ж двома ручками-ніжками. Їх діти так само добре розвиваються і, до того ж, такі дітки набагато рідше стикаються з проблемами пов'язаними з алергією. Ймовірно, саме тому, що їх мами не їдять м'яса.

По-друге, буквально все гостро необхідні організму людини мінерали та інших корисних речовин є і в тієї їжі, яка має рослинне походження. Хоча, як правило, такої їжі доводиться з'їсти більше, щоб отримати необхідний запас корисних речовин. Звичайно, завжди варто уважно стежити за загальним станом власного здоров'я, і якщо раптом організму чогось не вистачає, в принципі цілком дозволено пропити певний курс вітамінів.

По-третє, будь-то абсолютно особливих дієт чи унікальних продуктів харчування всім майбутнім матусям зовсім не потрібно. Найголовніші страви таких вагітних жінок - це змішані і розбавлені соки, причому свіжі (той же лимонний сік, яблучний, або гранатовий). Для них ідеальні морси, приготовані з журавлини, або брусниці, а так само компоти, зварені з сухофруктів. Обожнюють такі жінки фрукти, прості каші, і звичайно овочі. І ось, до речі сказати, саме каші в сучасному світі в найменшій мірі містять гербіциди такі небезпечні і для вагітної і для малюка.

По-четверте, правильна вегетаріанська дієта значно знижує такий показник як рівень холестерину в крові. Така дієта сприяє так само зниження тригліцеридів в жіночому організмі. Як наслідок все це може призводити до істотного зниження ризиків розвитку багатьох серцевих захворювань.А, наприклад, той же залізо, крім м'яса, може прекрасно засвоюватися і зі шпинату, з простої капусти, або смачного зеленого салату. В принципі можна сказати що їжа, що має рослинне походження багатша на вміст вітамінів, ніж м'ясо. І крім того в такій їжі практично відсутні жири.

І по-п'яте якщо конкретна майбутня матуся стане вегетаріанкою, то у неї істотно полегшується робота всього шлунково-кишкового тракту, оскільки клітковина, в достатку потрапляє в організм з рослинною їжею значно знизить навантаження і на печінку і на нирки.

Основні аргументи «ПРОТИ» вегетаріанства при вагітності

По-перше, як вагітні жінки, так і жінки-годувальниці малюків, а так само самі маленькі дітки вважаються тією категорією людей, які дійсно вимагає трохи більше збагаченого раціону повсякденного харчування. Причому в іншому випадку ця категорія людей може зустрітися з хворобами, недугами, істотним ослабленням імунітету.

Абсолютно неповним для даної категорії людей буде повсякденний раціон харчування, в якому виявиться недостатня кількість білка і як наслідок енергії. На жаль ні горіхи, ні ті ж бобові або зернові в великому (вірніше в достатній) кількості, дати білок нездатні. Ну і, крім того, досить складно отримати достатню кількість заліза, цинку і таких вітамінів як А і D виключно з овочів.

По-друге, наприклад такого вітаміну як В 12 в будь-який, рослинного походження їжі, годі й шукати, адже його там взагалі не міститься. Крім того без вживання м'яса в організмі не буде цинку, який так необхідний і для фізіологічно нормального росту, розвитку і подальшого функціонування людської імунної системи.

По-третє, однозначно не вистачає жінкам вегетаріанцям з повсякденною їжею виключно рослинного походження цілого ряду найцінніших амінокислот. Так само у вегетаріанки буде в дефіциті - такий мікроелемент як йод і знаменитий вітамін С, про який в принципі можна нічого не пояснювати.

На жаль, на такий рослинній дієті у вагітної жінки може досить сильно впасти рівень гемоглобіну в крові, що вкрай небезпечно. Адже як наслідок такого падіння гемоглобінового показника у жінки і її дитини може розвинутися найнебезпечніша залізодефіцитна анемія. Відразу хочеться нагадати, що людський організм найкращим чином здатний засвоювати залізо виключно з м'ясних (невегетарианское) продуктів, а зовсім не з овочів.

По-четверте, не враховують дуже багато з майбутніх матусь-вегетаріанок і конкретних кліматичних умов. Погодьтеся, наприклад, в жаркому Майамі або Єгипті тваринна їжа, цілком можливо і, не настільки важлива, а допустимо, в північних районах без таких продуктів не обійтися. Особливо це важливо взимку, оскільки м'ясо гостро необхідно організму, для отримання достатньої кількості енергії для підтримки нормальної температури тіла в холодних умовах.

Позиція нейтралітету в питанні вегетаріанство і вагітність

Безсумнівно, знаходяться жінки, які не можуть визначитися і працюють як би на два фронти одночасно. З одного боку вони підтримують вегетаріанство, а з іншого боку вони виявляються проти, використовувати таку дієту на собі.

Як правило, такі нейтрально налаштовані люди всім майбутнім матусям рекомендую дотримуватися в період вагітності саме тієї форми вегетаріанства, яка реально дозволить вживати в раціоні харчування крім цінних рослинних продуктів, так само ще і молочні продукти, припустимо яйця, і рибу. Адже в таких продуктах цілком білка більш ніж достатньо. І інших цінних речовин так само в достатній кількості.

Слід так само сказати що необхідні калорії і найцінніші (гостро необхідні), жири може жінці забезпечити вживання горіхів, авокадо, будь-яких сухофруктів.При цьому більшість харчових волокон жінка зможе отримати з тієї ж картоплі, звичайної капусти, звичайно ж, морської капусти. Багаті найціннішими речовинами яблука, абрикоси, морква, буряк, і висівки.

сутність проблеми

Вважається, що навіть при збалансованому раціоні вегетаріанець недоотримує з рослинної їжі частина корисних речовин, потрібних для нормальної роботи організму. Логічно буде припустити, що під час виношування малюка, коли необхідність в них буде підвищена в кілька разів, нестача виявиться найбільш явно. Це може мати негативні наслідки - дитина недоотримає їх для формування свого організму і народиться з патологіями, відхиленнями або хронічними захворюваннями.

Така інформація може налякати кого завгодно, але науково негативний вплив вегетаріанства на вагітність не доведено і є лише гіпотетичним припущенням.

доводи проти

Якщо ви запитаєте свого гінеколога, чи можна при вагітності дотримуватися вегетаріанство, в 75% випадків почуєте "ні". Решта 25% - або лікарі, які самі не їдять м'ясо, або ті, хто вже стикався з такими пацієнтками і мав благополучний досвід розродження, або медики-експериментатори, які люблять посперечатися з думкою офіційної медицини.

Якої шкоди може надати вегетаріанство на здоров'я майбутньої матусі і малюка? Є кілька припущень.

брак білків

У I триместрі для формування плоду необхідні вуглеводи, а ось в II - білки. Веганкі намагаються заповнити їх нестачу рослинною їжею (білка багато в горосі, пшениці, рисі, квасолі, сочевиці, сої та горіхах), лакто-ово-вегетаріанки - молоком і яйцями. Першим складніше, тому що коло білкових продуктів рослинного походження обмежений, раціон буде досить бідним. А найголовніше - рослинний білок засвоюється тільки на 60% і в ньому немає комплексу амінокислот, які містяться в м'ясних і рибних білках.

Не зовсім хороші новини і для лакто-ово-вегетаріанок. Звичайно, їх організм отримає більше якісного білка з молока і яєць, ніж у веганок. Але навіть він буде за своєю якістю поступатися м'ясного. Він теж засвоюється тільки на 80%, та й в плані амінокислот - їх буде не повний набір.

А тепер увага: небезпека полягає в тому, що за допомогою білків в II триместрі вагітності у дитини формується нервова трубка. І якщо їх не буде вистачати, є точка зору, що в майбутньому діти можуть мати різні відхилення в плані психічного здоров'я. Причому це може не виявитися в явних патологіях ЦНС, які будуть діагностовані відразу при народженні. На думку деяких вчених, це можна буде помітити тільки в майбутньому - наприклад, в девіантну поведінку дитини, різних фобій або аутизм.

дефіцит заліза

Один з найсильніших аргументів, чому при вагітності небажано дотримуватися вегетаріанства, - ризик анемії. При відмові від м'яса залізо засвоюється з рослинної їжі, але в дуже малій кількості. Тому так часто у жінок-вегетаріанок вже в I триместрі гемоглобін різко знижується.

Продукти багаті залізом

Ось чим це загрожує для матері і дитини:

важке протікання вагітності,
анемія - симптом ураження нирок, кісткового мозку і наслідок токсикозу,
порушення в психічному і нервовому розвитку дитини, розумова відсталість в майбутньому,
загроза переривання вагітності, мимовільного аборту,
передчасні пологи зі зростаючим ризиком ДЦП, алергічних реакцій, зниженого імунітету,
токсикоз,
плацентарна недостатність - патогенетичний фактор, який зумовлює розвиток всіх цих ускладнень.

Крім того, потрібно вчасно подбати про жирах. Багато хто вважає, що для будівництва маленького організму вони не потрібні. Почасти це так, але при цьому вони виконують транспортну функцію: без них не відбудеться засвоювання жиророзчинних вітамінів, потрібних малюкові (до них відносяться A, E, D, K).

А ще в рослинній їжі дуже мало вітаміну B12. Результат його дефіциту - патології кровотворної та нервової систем матері і малюка.

Немає фактів, що підтверджують, що вегетаріанство шкідливе для вагітності. Є припущення, які вченим ще тільки належить довести або спростувати. Прислухатися до них чи ні - справа самої жінки, але зважувати потрібно все дуже ретельно.

Є й протилежна точка зору: вегетаріанство може навіть позитивно вплинути на вагітність. Однак це всього лише припущення, ніяк науково не доведену.

відсутність гормону страху (він потрапляє в м'ясо тварин під час їх забою), який може впливати на людський організм на генному рівні, гарантує, що з малюком в плані генетики і розвитку ЦНС все буде в порядку,
майбутня мама забезпечує малюка величезною кількістю вітамінів і мікроелементів, що містяться в овочах і фруктах, які складають основу її раціону,
в кров не надходять небезпечні пестициди і токсини, якими рясніють магазинні продукти.

Для майбутньої мами:

відсутність в раціоні м'яса і риби мінімізує ризик розвитку токсикозу,
знижується холестерин,
мінімізується навантаження на нирки (у веганів, але не у лакто-ово-вегетаріанців: у останніх яєчний і молочний білок змушують систему виділення працювати в повну силу),
полегшується робота багатьох органів: серця, легенів, щитоподібної залози, шлунково-кишкового тракту,
зменшується ризик розвитку таких захворювань, як онкологія, гіпертонія, ішемія, атеросклероз, діабет, ожиріння,
поліпшується робота кишечника,
нормалізується гормональний фон.

Про позитивний вплив вегетаріанства на вагітність можна судити лише по вдалим родам на практиці.

А що на практиці?

Теорія і припущення - це все добре для інформаційної освіченості. Але якщо звернутися до статистики і форумам, на яких молоді матусі викладають особистий досвід, маємо таку картину:

у вегетаріанок народжуються здорові дітки без патологій,
сумний досвід (викидень, передчасні пологи, мертвонародження, вроджені патології плода), як правило, обумовлений факторами, не пов'язаними з вегетаріанством,
комусь дуже хочеться м'яса (особливо в I триместрі, коли плід «вимагає» будівельний матеріал для формування свого тіла) - хтось справляється зі спокусою, замінюючи його продуктами рослинного походження, а хтось піддається йому - і тут засуджувати майбутніх матусь ніяк не можна, так як на кону - здоров'я їх малюка,
часто жінки пишуть про знижений гемоглобіні під час вагітності - лікарі пояснюють даний факт як раз вегетаріанством,
судячи з розповідей жінок на форумах, всі вони дотримувалися лакто-ово-вегетаріанства, т. е. дозволяли собі їсти яйця і молочні продукти,
відповідно, дуже не вистачає даних, як на практиці справи з вагітністю строгих веганок.

Так що теорія з практикою мало розходяться: вагітність і вегетаріанство цілком сумісні, якщо жінка зможе правильно скласти раціон харчування.

Ставлення офіційної медицини

На сьогоднішній день різними інститутами і лабораторіями продовжують проводитися дослідження, які вивчають вплив вегетаріанства на вагітність. Остаточні висновки поки ще не зроблені і не представлені на суд громадськості. Тому думка лікарів можна зустріти неоднозначне. Причин різночитань дві: відсутність науково-доказової бази і особистий досвід гінекологів.

Офіційно не рекомендується відмовлятися від м'яса під час виношування малюка, який може не отримати додатково якихось поживних речовин. І велика частина медиків дотримується цієї точки зору, так як необгрунтований ризик в такій ситуації абсолютно недоречний.

Але якщо в практиці лікаря була хоч одна пацієнтка, яка вдало поєднувала вегетаріанство і вагітність, він надалі не так категорично ставиться до відмови від м'яса.Причина - такі жінки справлялися зі своєю місією на всі 100%, і на світло з'являвся здоровий малюк без патологій. Немає статистики, в якій би значилася графа: «відхилення в розвитку дитини, пов'язані з вегетаріанським способом життя матері».

І тим не менше лікарі і вчені піднімають і намагаються знайти відповіді на такі питання, як:

Навіть якщо дитина у вегетаріанки народився здоровим, як спосіб життя матері позначиться на його подальший розвиток - розумовому і фізичним?
Чи є зв'язок між захворюваннями дитини і вегетаріанством матері під час вагітності?

Дослідження проводяться - чекаємо результатів.

Вам можуть бути цікаві такі статті: