ІНГРЕДІЄНТИ Для тіста: ● 300 + 90 г борошна ● 100 г цукру ● 120 г масла ● 120 г сметани ● 2 яйця ● сіль, сода - на кінчику ножа Для крему: ● 500 + 125 мл молока ● 1 яйце ● 200 г цукру ● 2 ст ложки з гіркою борошна ● 250 г хорошого, якісного вершкового масла кімнатної.
Інгредієнти: -сухарікі - 150 гр -капуста - 300 -350 гр -огурци солоні - 150 гр -кукуруза - 200 гр -майонез - 2-3 ст. ложки Приготування: Всі інгредієнти не мають чіткого ваги. Все на ваш погляд і смак. Що любите більше - то і додавайте більше. Перше - нарізаємо капусту, тоненько і.
Інгредієнти: -гріби - 300 г (у мене лісові), -куріние ніжки - 3 шт., -Картопля - 8 шт., -Цибуля ріпчаста - 1 шт., -Сир твердих сортів - 100 г, -Сіль, спеції - за смаку, -майонез - 1 ст. л. Приготування: Гриби почистити, нарізати і відварити в підсоленій воді приблизно 15 хвилин. Потім відкинути.
Сирний суп по-французьки з часниковими грінками Вам знадобляться: - куряче філе - 400 г-м'який плавлений сир - 200 г-картопля - 3 шт.- морква - 1 шт.- сіль, мелений перець, запашний перець - по вкусу- рослинне масло - 2 ст. о.- лавровий лист - 3 шт.- свіжа зелень по вкусу-.
• не використовуйте для приготування маринадів алюмінієвий посуд - кислота, що роз'їдає метал, може надати м'ясу неприємний смак, краще скористайтеся скляній, пластикової або керамічної мискою або каструлькою, • великі шматки м'яса маринують довше, ніж невеликі, • проколіть м'ясо виделкою в декількох місцях - щоб воно краще промаринувалося, • свіжу рибу і морепродукти маринують без додавання кислоти, причому.
Покрокові фото рецепта
06 грудня 2008, 15:56
Час приготування: 30 хв.
Складність: не визначена
Смачний составчік! 5
Вітаю з дебютом! Хай щастить!! П'ЯТЬ
смачно і просто! 5!
Салатик в тему сьогодні день Олександра. 555555.
Люблю подібні салати. 5 +++
Жодного разу не пробувала таке поєднання! Треба спробувати!
всі складові обожнюю, спробую 5 +++
Авторські рецепти чізкейк і інших солодощів від блогера Вікі Мельник, з книги "Чізкейк всередині". Бестселер в 2018 році! Чудові фотографії та зрозумілий опис приготування. Відчуйте себе справжнім кондитером!
Інгредієнти для «Салат" Олександр "»:
- Помідор - 1 шт
- Огірок - 1 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Селера черешкова - 2 шт
- Зелень (трохи)
- Горіхи кедрові (жменю)
- Паростки (у мене ячмінні)
- Йогурт - 1 бан.
- Гірчиця - 1 ч. Л.
- Оцет - 1 ч. Л.
- Цукор тростинний - 1 ч. Л.
- Сіль за смаком)
- Сир твердий (у мене "Грана Подано". Можна "Пармезан") - 50 г
- Сік лимонний - 1 ст. л.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 3
Рецепт «Салат" Олександр "»:
Нарізати помідор часточками.
Огірок розрізати уздовж, а потім поперек, тонкими скибочками.
Перець розрізати на 4 частини, і потім тонкими скибочками.
Нарізати зелень. У нас петрушка і кріп.
Трохи посолити і перемішати.
Для соусу, взяти натуральний йогурт.
Додати до нього гірчицю.
Викласти салат на тарілку.
Полити соусом, посипати кедровими горішками і проростками. Я їх пророщують сама. Купую зерна (ячмінь, пшениця), для пророщування, промиваю їх, загортаю в рушник, змочую його водою кімнатної температури, і залишаю в теплому місці (у мене просто на кухні). Кожен день трохи підливаю води (у міру висихання), і через кілька днів з'являються зелені паростки, які дуже корисні для здоров'я.
І посипати, натертим на дрібній тертці, сиром. Тут краще використовувати дуже твердий сир (наприклад "Пармезан" або "Грана Подано", як у нас). Салат готовий. Смачного.
Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!
Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!
Поділитися рецептом з друзями:
Коментарі та відгуки
1 квітня 2016 року канікули #
25 січня 2011 року Лимончик #
4 вересня 2009 року Косий #
4 вересня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
17 лютого 2009 року Аліка #
2 лютого 2009 року koketka-milaja #
10 лютого 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
1 лютого 2009 року Meotida #
10 лютого 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
29 січня 2009 року maj4ik #
30 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
30 січня 2009 року maj4ik #
26 січня 2009 року Доріс #
26 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
26 січня 2009 року Климова Маруся #
26 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
26 січня 2009 року Улітич #
26 січня 2009 року djazair #
27 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
26 січня 2009 року dog-rose # (модератор)
26 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
25 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
25 січня 2009 року GadenKa #
25 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
26 січня 2009 року GadenKa #
27 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
25 січня 2009 року boksy #
25 січня 2009 року Еллі #
25 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
25 січня 2009 року snivli #
25 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
25 січня 2009 року mila87 #
25 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
25 січня 2009 року mila87 #
25 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
25 січня 2009 року мара deleted #
25 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
25 січня 2009 року Fghtkmrf-2007 #
25 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
26 січня 2009 року djazair #
26 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
26 січня 2009 року djazair #
І корінець і сам проросток. Потрібно сказати, що зелені пагони теж використовуються і дуже корисні, але у інших культур. А саме злакові вживають на початковій стадії проростання. До речі, можна пророщувати дуже багато насіння: моркви, кропу, редиски, соняшнику, гарбуза, бобових, олійних.
В інтернеті є багато інформації на цю тему.
26 січня 2009 року djazair #
26 січня 2009 року djazair #
26 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
26 січня 2009 року djazair #
26 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
26 січня 2009 року Julja_lja # (автор рецепта)
Залишити коментар або відгук про рецепт
Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.
Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах:
Якщо Вас щось не влаштовує в новому дизайні - напишіть свої зауваження, щоб ми могли це виправити.
Вхід без реєстрації
Ви можете увійти на цей сайт
під своїм ім'ям.
класичний рецепт
Розглянемо бездоганний рецепт приготування салату «Олександр». Візьміть:
- 75 г лісових очищених горіхів,
- 200 г філе відвареного курячого,
- 200 г винограду світлого,
- 200 г вишні,
- два грейпфрута з рожевою м'якоттю.
Для створення соусу вам потрібно мати:
- пучку кайенского перцю,
- дві ст. л. оцту винного,
- пучку солі,
- чотири ст. л. масла пісного,
- одну велику головку салату кочанного.
Цей салат «Олександра» куховарити так:
- Листя салату вимийте, воду струсіть з них, розкладіть у вигляді вази на глибокому блюді. Використовуйте лише світлі внутрішні листя, але не з серцевини.
- Докладний горіхи і обсмажте на сковорідці так, щоб лусочки почали відділятися. Перекладіть потім їх на тканину і тріть до тих пір, поки вони все не відокремляться. Після горіхи подрібніть на крупній тертці.
- Очистіть грейпфрути, білу прошарок видаліть. Розділіть м'якоть на часточки, зніміть з них плівки. Розріжте на чотири частини кожну частину.
- Вимийте виноград, обсушити серветкою, відокремте ягоди від кисті. Розріжте на дві половини і витягніть кісточки. Вимийте вишню, кісточки видаліть.
- З'єднайте сіль, оцет, перець кайенский і пісне масло, перемішайте в соус.
- Змішайте виноград, грейпфрути і вишню, на листя салату перекладіть і соусом полийте.
Посипте блюдо горіхами і подавайте на стіл.
З морепродуктами
З'ясуємо, як готувати салат «Олександр» з морепродуктами. Вам знадобляться:
- 35 г майонезу,
- 50 г авокадо,
- 5 г кетчупу,
- 50 г креветок коктейльних,
- один лимон,
- половинка свіжого ананаса (половинка для сервірування і 120 г м'якоті),
- 0,5 ч. Л. коньяку,
- 80 г філе лосося свіжого,
- зелень кропу (для прикраси),
- 10 маслин без кісточок,
- цибуля зелена (для прикраси),
- 1 ст. л. соусу соєвого,
- мелений перець чорний,
- сіль.
Цей кулінарний рецепт салату «Олександр» передбачає реалізацію таких дій:
- Спершу заморожений або свіжий лосось наріжте крихітними кубиками по 3-5 см, відправте в каструлю з підсоленою водою, додайте лимон і соус соєвий. Варіть рибу протягом п'яти хвилин.
- Вимийте ананас, розріжте на дві половини, обережно з нього виріжте м'якоть.Далі м'якоть кубиками наріжте, вискоблена половинку використовуйте як сервіровку для салату.
- Вимийте авокадо, очистіть і витягніть кісточку, наріжте крихітними кубиками.
- Креветки викладіть на гарячу сковорідку з олією, полийте лимонним соком. Після накрийте кришкою і смажте з кожного боку по три хвилини.
- Тепер сфабрикувати соус. Для цього з'єднаєте кетчуп, коньяк, майонез, мелений перець чорний, сіль і лимонний сік, розмішайте. Відставте суміш на 10 хвилин.
- У салатник викладіть лосось, полийте соусом. Далі зробіть наступний шар з ананаса і авокадо, знову полийте соусом. Зверху розмістіть креветки, вилийте залишився соус.
- Прикрасьте блюдо маслинами, нарізаними кільцями, посипте покришеними кропом і цибулею. Надішліть салат в холодильник на 20 хвилин, а потім подавайте його до столу.
смачний салат
Для створення цього різновиду салату «Олександр» вам будуть потрібні:
- три яйця,
- один свіжий огірок,
- оливкова олія (для смаження),
- стегенце копчений,
- 2 ст. л. вершків будь-якої жирності,
- легкий майонез.
Це страва готуйте наступним чином:
- Спершу обробити стегенце (відокремте від кісток м'ясо), покришите на маленькі кубики.
- Поріжте дрібною соломкою огірок.
- Яйця з'єднайте з вершками і сіллю, перемішайте. Обсмажте омлет на оливковій олії, згорніть у трубочку і поріжте соломкою.
- Всі компоненти перемішайте, додайте сіль, майонезом заправте.
З білою квасолею
А як приготувати салат «Олександра» з білою квасолею? Для його створення необхідно нарізати соломкою три великих помідора. Ця умова обов'язкова, так як томати саме при такій обробленні дають багато соку.
Далі наріжте соломкою 400 г ковбаси копченої і 300 г паличок крабових. Викладіть все це в салатник, туди ж відправте 250 г квасолі білої, консервованої у власному соку, розмішайте.
Тепер заправте блюдо майонезом, додайте дрібку кмину сушеного і інші спеції, які вам подобаються. Перед подачею прикрасьте салат покришений зеленню.
тепле страва
Ви не знаєте, як сфабрикувати теплий салат «Олександра»? Представляємо вашій увазі дивовижний рецепт, від якого ваші близькі будуть в захваті. беремо:
- китайський салат - 40 г зеленого і стільки ж жовтого,
- 30 г майонезу,
- 20 г цибулі ріпчастої,
- 70 г філе курячого,
- 50 г шинки,
- 10 г масла пісного,
- 50 г вершків 22%,
- салат фризі,
- гілочку чебрецю,
- гілочку коріандру.
Цей рецепт салату «Олександра» обумовлює виконання таких кроків:
- Китайський салат двох кольорів гарненько вимийте, обсушити і руками нарвіть на маленькі шматки. Заправте майонезом і перемішайте.
- Очистіть цибулю ріпчасту і наріжте кубиками, філе куряче - поперек на пластинки, шинку - тоненькими пластинами довільно.
- Обсмажте на сковорідці з олією шинку і цибулю до золотистого кольору.
- Далі відправте на сковорідку філе куряче і через кілька хвилин - вершки.
- Посоліть блюдо і доведіть до щільної консистенції.
- Викладіть на тарілку китайський салат з майонезом, зверху - масу з сковорідки.
- Прикрасьте блюдо салатом фризі, коріандром і чебрецем.
Цей салат можна подавати з десертним білим вином або пивом. Його краще готувати в зимовий період.
З мідіями і грибами
Розглянемо варіацію салату «Олександра» з грибами і мідіями. Це страва добре подавати на вечерю. Вам знадобляться:
- печериці - 200 г,
- два помідори,
- сіль - одна ч. л.,
- мідії очищені - 200 г,
- дві великі ложки масла пісного,
- майонез - 100 г,
- одна цибулина,
- по одній гілочці зелені петрушки і кропу.
Це страва готуйте так:
- Вимийте гриби і дрібно поріжте.
- Очистіть цибулю, вимийте і покришите.
- Викладіть на гарячу сковорідку з олією гриби і цибулю, посипте сіллю. Смажте продукти на помірному вогні 5 хвилин, розмішуючи, до золотистого. Зніміть з вогню і охолодіть.
- Далі вимийте мідії, опустіть їх в солоний окріп. Як тільки вода закипить знову, дістаньте мідії.
- Вимийте помідори, кубиками наріжте.
- У два порційних УБМБФОЙЛБ викладіть гриби, на них покладіть помідори, потім мідії. Залийте все майонезом і прикрасьте зеленню.
Готовий салат подавайте до столу.
Для створення цієї варіації салату «Олександра» візьміть:
- один свіжий огірок,
- трохи зелені,
- один помідор,
- жменю кедрових горіхів,
- один перець болгарський,
- ячмінні паростки,
- два селери черешкові,
- 1 ч. Л. оцту,
- одну банку йогурту,
- 1 ч. Л. цукру тростинного,
- чайну ложку гірчиці,
- велику ложку соку лимонного,
- сіль,
- 50 г сиру твердого (пармезану, грана подано).
Виконайте наступні кроки:
- Помідор наріжте часточками, огірок розрізати вздовж, а потім поперек невеликими скибочками.
- Далі покришите селера, перець розріжте на чотири частини, а потім тонкими скибочками.
- Покришите зелень кропу і петрушки.
- Всі компоненти з'єднайте, посипте сіллю і перемішайте.
- Для створення соусу використовуйте натуральний йогурт. З'єднайте його з гірчицею, цукром, бальзамічним оцтом і лимонним соком, розмішайте.
- Далі викладіть салат на тарілку, полийте оцтом, посипте горішками кедровими і проростками.
- Посипте блюдо тертим сиром і подавайте до столу.
Проростки ви можете створити самостійно. Для цього купите зерна пшениці або ячменю, промийте їх і загорніть в серветку, змочену водою домашньої температури. Залиште отриманий згорток в теплому місці. У міру висихання підливайте воду. Через пару днів з'являться паростки, які дуже корисні для здоров'я. Приємних клопотів вам на кухні!
""
