Чим корисний чай каркаде: унікальні властивості, можливу шкоду й рецепти приготування

Суданська троянда має безліч назв, і одне з найвідоміших - каркаде. Користь і шкода для організму напою з цієї рослини в свідомості більшості обмежуються знаннями про те, що він добре втамовує спрагу в літню спеку і пестить смак приємною кислинкою. Але червоний чай багатий різними властивостями, і щоб цей напій вам не нашкодив, з ними обов'язково потрібно ознайомитися.

«Суцвіття» корисних речовин

Гібіскус, суданська троянда, венеціанська мальва, каркаде і квітка фараонів - назва одного і того ж теплолюбного квітки з п'ятьма густо-червоними пелюстками. Така рослина вирощують на просторах Південно-Східної Азії і Африки, але пакетики з сушеними пелюстками каркаде, призначені для заварювання червоного чаю, продаються в усьому світі.

Цей трав'яний напій - багатий коктейль із з'єднань, необхідних для належного функціонування організму.

Склад «нектару фараонів»:

• вітамінні комплекси А, В, Е, РР, С, діючі як антиоксиданти і «координатори» функціонування життєво важливих органів,
• бета-каротин, а також рутин і антоціани - природні барвники, які зміцнюють серцево-судинну систему,
• гамма-ліноленова і ліноленова кислота, призначені для виведення зайвого холестерину і жирових відкладень,
• залізо, що піднімає гемоглобін і постачає кров киснем,
• кислота лимонна, нищівна хвороботворні бактерії,
• кальцій, який не допускає переломів кісток і карієсу,
• магній, що забезпечує нормальну нервову провідність,
• набір кислот, що вбивають шкідливу мікрофлору,
• полісахариди, а також пектин, яким під силу очистити організм від солей металів важких, отрут і шлаків,
• поліфеноли, які стримують ріст злоякісних новоутворень,
• флавоноїди, дія яких багатогранно: вони знімають запалення, активізують імунітет, полегшують симптоми ПМС і клімаксу, знижують кров'яний тиск і захищають клітини серця,
• харчові волокна, що оздоровлюють шлунково-кишкового тракту.

Цей вражаючий список - давно не новина для жителів Сходу. Вони вживають каркаде як полівітамінний напою, який допомагає одужати при застуді, на пару десятків років відсунути старіння і уберегтися від онкологічних захворювань.

Худнемо, залишаючись гурманами

Східні красуні не раз переконувалися, що чай із суданської троянди допомагає зберегти стрункість. У цьому жиросжигающее напої тільки 3-4 Ккал (на 1 ст. Води). Але не можна ігнорувати, що додавання цукру або меду в освіжаючу кислувату рідина збільшує її енергетичну цінність до 80-100 Ккал. Якщо хочете схуднути - подаруйте собі тонкий смак єгипетського національного напою, не зіпсований солодощами.

Навіть цей чай, буквально «грабує» жир з проблемних зон, виявиться марним, якщо ви забудете про необхідність багато рухатися і правильно харчуватися.

За яких недугах лікуються гібіскусом?

Гібіскус - лікарська рослина. Те, що ми звикли вважати настій цілющого квітки всього лише екзотичним столовим напоєм - помилка. Цю помилку нескладно виправити.

Захворювання, які лікують настоєм каркаде:

• ГРЗ і ГРВІ,
• гіпертермія,
• захворювання нирок і жовчного міхура, викликають набряклість,
• стреси, дратівливість, емоційна нестійкість,
• цукровий діабет,
• ревматоїдний артрит і подагра,
• порушення менструального циклу і болю при місячних у жінок,
• статеве безсилля у чоловіків,
• дисбактеріоз кишечника і запори,
• шкірна екзема і фурункулезная ангіна,
• больовий синдром, спровокований холециститом, запаленням підшлункової залози або простати,
• гельмінтоз (за умови вживання натщесерце),
• втома очей і зниження гостроти зору,
• атеросклероз і гіпертонія,
• алкогольна інтоксикація,
• випадання волосся і лупа.

Якщо ви не байдужі до спорту, що дуже похвально, найкраще перед інтенсивним тренуванням випити стаканчик-другий червоного чаю. Такий напій стане запорукою вашої витривалості і терпіння.

Суданська троянда - хороший подарунок для майбутніх мам?

Чи можна майбутній матусі дозволити собі чашечку каркаде? Користь такого чаю для тих, хто виношує малюка, безсумнівна, але за низки умов. Звичайно, напій із суданської троянди запобіжить авітаміноз, запори, варикоз, розтяжки і кровотечі, набряклість і емоційну нестійкість - тобто практично все, чого бояться вагітні жінки. Але не поспішайте, дізнавшись про це, бігти заварювати диво-еліксир.

Гібіскус - рослина, що викликає місячні, тому у великих дозах воно може стати причиною викидня.

Якщо у жінки, яка чекає на дитину, немає схильності до гіпотонії і алергії на каркаде, вона може випивати 200 мл неміцного і не настояного чаю на добу. Коли мама годує грудьми, доведеться обійтися без цього східного напою, щоб не спровокувати алергію, кольок або занепокоєння у малюка.

Темні таємниці квітки фараонів

Безумовно, каркаде - це не сильнодіючий лікарський засіб, тому якщо вас пригощають чашкою такого чаю, немає сенсу терміново заглядати в список протипоказань. Єдина причина, що не дозволяє пити каркаде, - алергія на дану рослину.

Однак регулярне вживання настоїв і відварів суданської троянди - привід задуматися про можливу шкоду. Квітка фараоні прихильний до людей, що страждають певними недугами. Справа зовсім не в містиці, а в хімічному складі рослини, який небезпечний при виразковому ураженні шлунка, гіперацидному гастриті, гастродуоденіті, каменях в жовчному міхурі і нирках, низький артеріальний тиск і серйозних патологіях серця.

Максимальна добова доза каркаде для здорової людини - 0,5 л. За цією «числовий гранню» знаходиться ризик порушити роботу організму.

Смачний напій з пелюсток суданської троянди дуже корисний для здоров'я. Каркаде може стати вашим захистом від сезонних недуг, ослаблення організму, негативних наслідків неправильного харчування і вікових змін. Але в деяких ситуаціях необхідно бути обережним - не пити червоний чай у великих кількостях. Будьте мудрі, як єгипетські лікарі, і приємного вам чаювання!

Напій від хвороб і спраги

Напій з квіток гібіскуса - національне питво Єгипту. У місцевих кліматичних умовах особливо цінується той факт, що каркаде відмінно справляється зі спрагою. А стародавні єгиптяни вважали рослина джерелом життєвої сили. Квіти гибискуса навіть виявлені в знатних гробницях.

Гібіскус став невід'ємною частиною культури штату Гаваї. На островах суданська троянда - символ жіночої краси. Тут прийнято прикрашати цією квіткою зачіски. З нього часто роблять знамениті гавайські «намисто».

Каркаде особливо популярний в жарких країнах. У нашій же місцевості, якщо вірити статистиці виробників, напій поки поступається першістю чорним і зеленим сортам чаю, кави і навіть трав'яним зборів. Але, за відгуками любителів відварів з китайської троянди, такий стан справ несправедливо. Адже напій не тільки має незвичайний смак - неоціненна користь каркаде для здоров'я.

Користь для серця, захист від раку, броня для імунітету

Чим корисний чай каркаде ще? У напої з суданської троянди цілий набір вітамінів, амінокислот, макро- і мікроелементів, фруктових кислот, «хороших» вуглеводів. Всі ці речовини надають позитивний вплив на людський організм.

• Омолоджує, знижує ризики онкології. Антиоксиданти, що містяться в напої, сприяють оновленню клітин, захищають організм від радикальних частинок. Як результат - з'являється «бар'єр» для утворення пухлин, старіння органів і тканин.Крім того, речовина пектин адсорбує токсини і солі важких металів, безболісно виводячи їх з організму. Є дані, що каркаде допомагає позбутися навіть від паразитів.
• Зміцнює судини. Червоний колір гібіскуса обумовлений наявністю пігментних речовин під назвою антоціани. Потрапляючи в організм людини, вони регулює проникність стінок кровоносних судин.
• Запобігає простуді, ГРВІ. Імунітет від вірусів і додаткові сили організму дають лимонна і аскорбінова кислоти. У випадках, коли людина вже прохолов, каркаде використовують як жарознижуюче.
• Знижує холестерин. Лінолева кислота, що міститься в гибискусе, перешкоджає утворенню бляшок в судинах, прибирає зайвий жир.

Червоний чай при схудненні, тиску і вагітності

На жаль, іноді корисні властивості каркаде трактуються неправильно. Помилки в тому, як впливає напій на організм, можуть привести до поганих наслідків. Тому важливо розібратися де правда, а де міфи. Ось п'ять основних спірних питань про користь червоного чаю і відповіді на них.

1. Чи допомагає каркаде схуднути? Схуднення і каркаде не мають прямого зв'язку. Чай з китайської троянди не спалює калорії і не знімає відчуття голоду. Навпаки, в деяких країнах його п'ють перед їжею для підвищення апетиту. Зниження маси тіла при вживанні каркаде може бути обумовлено лише його сечогінний ефект. Ну, і звичайно, нормалізує рівень холестерину, напій сприяє поліпшенню обміну речовин.
2. Чай каркаде підвищує або знижує тиск? Є оману, що червоний чай корисний і гіпертонікам, і гіпотонікам. Мовляв, якщо пити гарячий каркаде, то тиск підвищується. А якщо охолодити напій, то тиск знизиться. Насправді температура рідини не має значення і не змінює склад чаю. Тут відповідь одна: каркаде в лікувальних цілях можна пити тільки при гіпертонії. Високий тиск приходить в норму за рахунок вмісту в напої вітаміну P, флавоноїдів, карболової і гамма-ліноленової кислоти. Як пити каркаде при тиску, щоб побачити результат? У день гіпертоніки можуть заварювати більше трьох чашок цього напою. При такому положенні пиття в меню ефекту можна очікувати вже через місяць-півтора.
3. Каркаде зміцнює або розслабляє стілець? Існує думка, що при регулярному вживанні каркаде виникає проблема запорів. Це не так. Напій, навпаки, має проносний ефект і м'яко нормалізує стілець.
4. Чи можна каркаде при вагітності? Не бажано. Вагітність відноситься до протипоказань до вживання червоного чаю. Напій може викликати скорочення матки і викидень. Також в складі каркаде є речовини, які можуть спровокувати пороки на етапі формування плоду.
5. Дозволено чи каркаде при діабеті? Так, і навіть корисний. Продукт рекомендований діабетикам другого типу при лікуванні, а також для профілактики діабету першого типу. Якщо пити відвар з китайської троянди, які не підсолоджуючи, напій регулює рівень цукру в крові.

Як готувати холодний і гарячий каркаде

Приготувати чай з гібіскусу легко. Сушені листя суданської троянди продаються і в аптеках, і в продуктових магазинах. Будинки квіти мальви просто заливають окропом. Пропорції такі: чайна ложка заварки на склянку окропу. Настоюється напій від п'яти до десяти хвилин.

Можна не наполягати, а «зварити» чай. Для цього потрібно залити каркаде холодною водою і поставити ємність на вогонь. Після кипіння, напій тримають на плиті ще три-п'ять хвилин. Червоний чай можна пити без цукру, а можна і підсолодити, додати мед.

Особливість напою ще й в тому, що його прийнято пити холодним. Влітку каркаде навіть вживають замість соків і компотів. Щоб отримати смачний холодний червоний чай, можна просто остудити вже заварений напій, додати в чашку крижані кубики.

Є ще й інший рецепт.Якщо залити листя китайської троянди холодною водою і залишити на ніч, то вранці в глечику вас чекатиме насичений кисло-солодкий прохолодний каркаде.

Каркаде можна вживати в чистому вигляді, а можна комбінувати пелюстки з іншими корисними рослинами. Наприклад, в заварку до гібіскусу додають м'яту, шипшина або навіть листя зеленого чаю. Можна також збагатити напій прянощами - корицею або гвоздикою. Додають в червоний чай шматочки цитрусових та інших фруктів.

Правила вибору, умови зберігання і запобіжні заходи

Вибираючи червоний чай, віддавайте перевагу упаковок з цільними пелюстками без добавок. При необхідності будинку ви можете подрібнити квіти гібіскуса. Це буде правильніше, ніж купувати пакетований каркаде. Кажуть, що смачніше інших китайський і індійський каркаде.

Роздрукувавши упаковку, листя гібіскуса краще пересипати в скляну банку. Також цей чай можна зберігати в тканинних мішечках. Зазвичай термін придатності у хорошого каркаде не менше трьох років.

На жаль, не всім рекомендується пити напій з китайської троянди. Шкода каркаде може заподіяти людям, схильним до алергії. А також тим, у кого діагностовано гастрити, підвищена кислотність, виразки шлунково-кишкового тракту.

Вирощування суданської троянди в домашніх умовах

У природі тропічна рослина досягає висоти трьох метрів. Ароматні квіти до 7-10 см в діаметрі, соковиті і м'ясисті. Тримаються за все день, після опадають. Кущ безперервно цвіте протягом весни-осені.

Для заварювання корисного чаю каркаде застосовують квіти. Також з них готують желе, компоти, соуси. Деякі їх маринують і солять. Свіже листя додають в суп, тушкують з м'ясом.

Гібіскус вирощують в домашніх умовах. Але доводиться регулярно обрізати і обскубувати кущ, не давати йому розростатися.

Гібіскуси теплолюбні, при температурі нижче 16С їх листя жовтіє і опадає. Вимагають досить світла, хоча взимку можуть постояти в тіні. Люблять обприскування і провітрювання, але не протяги. Грунт повинна бути вологою, не пересушеним.

Розмножується верхівковими відростками (живцями). Їх ставлять в воду температурою 24-26С, через три тижні з'являються паростки, держак пересаджують в землю. Через місяць вносять добрива.

Як заварювати чай каркаде

Для приготування корисного напою використовують чашечки квіток гібіскуса. Збирають розрослися чашечки зі зрілими плодами, коли квітка зів'яне. Чашечка повинна бути соковитою, м'ясистою.

Щоб каркаде приніс найбільшу користь, на стакан кладуть чайну ложку без верху. Посуд краще використовувати скляну, емальований - не металева. Вода не повинна бути жорсткою. Для заварювання не варто використовувати окріп - гаряча вода зберігає більше корисних властивостей.

Зазвичай чай каркаде заварюють водою температури 60-70С, настоюють 4-5 хвилин. Іноді квіти гібіскуса заливають кип'яченою водою кімнатної температури.

Час, що залишився після вживання напою рослинна сировина додають в салати, перші страви. Або з'їдають розмочені чашечки самі по собі. У їх складі білок, що містить 13 амінокислот, з яких 6 незамінних.

Користь чаю каркаде для організму

Чай каркаде завдяки вмісту в кольорах лимонної і аскорбінової кислот має антимікробну, жарознижувальну дію, допомагає впоратися з застудою, зміцнює імунітет, стінки судин.

Напій з квіток гібіскуса відрізняє високий вміст флавоноїдів, які мають корисну властивість нейтралізувати вільні радикали.

Чай каркаде стимулює обмінні процеси, сприяє поліпшенню пам'яті. Входить до складу лінолева кислота покращує ліпідний обмін, перешкоджає утворенню холестеринових бляшок, чистить печінку, збільшує відділення жовчі, допомагає нейтралізувати дію алкоголю.

Відсутність у складі щавлевої кислоти дозволяє приймати чай каркаде в разі захворювань нирок і сечового міхура, він має сечогінну дію.У китайській медицині його використовують в комплексному лікуванні хронічного нефриту.

Напій із суданської троянди корисний при зниженій кислотності шлункового соку. Пектини допомагають організму позбавитися від шкідливих речовин.

Чай каркаде корисний при лікуванні дизентерії, кишкових кровотеч, геморою. Надає кровоспинну, протиспазматичний дію.

Чай каркаде і тиск

Напій з квіток гібіскуса при його вживанні гарячих підвищує артеріальний тиск, холодним - знижує.

Як правило, ефект триває протягом доби після прийому.

Вважається, що при охолодженні в чаї відбуваються реакції, в результаті яких він набуває властивість знижувати тиск.

Користь каркаде при різних захворюваннях

Захворювання органів травлення:

• Заварити в термосі 50г квіток 500мл гарячої води, настояти 8 годин, процідити.

Приймати 1-2 рази на день в лікувальних цілях.

• Залити 1с.л. квіток 500мл кип'яченої води кімнатної температури, настояти 8 годин, процідити.

Приймати замість чаю протягом дня.

Підвищення тонусу, для жінок:

• Подрібнити і перемішати 1ч.л. квітів гібіскуса, 1ч.л. листя малини, залити склянкою гарячої води, настояти 8 годин, процідити.

Засіб покращує обмінні процеси. Чай каркаде з малиною також корисний у разі хворобливих і рясних місячних як протиспазматичний засіб.

Заспокійливе, засіб від безсоння:

• Заварити 1ч.л. квітка гібіскуса, 1ч.л. листя м'яти перцевої склянкою гарячої води, настояти 20 хвилин, процідити.

Приймати замість чаю по 1стаканом два рази в день.

Рослинні чаї корисні для зняття нападу головного болю, запаморочення:

• Перемішати 1ч.л. квітів суданської троянди, 1.ч.л. м'яти перцевої, заварити склянкою гарячої води, настояти 30 хвилин, процідити. Додати 50 мл соку алое, перемішати.

Приймати по 50г протягом дня.

• Перемішати 1ч.л. каркаде, 1ч.л. ягід малини, 1с.л. плодів глоду, 1с.л. плодів шипшини. Заварити 1с.л. збору склянкою гарячої води, настояти в термосі 2-3 години, процідити.

Перед вживанням додати мед за смаком. Приймати по склянці двічі на день.

Пухлини. Квітки, а також листя, розтерті в кашку, накладають на пухлини, карбункули, виразки.

Шкода і протипоказання

У разі гастриту, виразки шлунка чай каркаде замість користі може завдати шкоди - що входять до складу кислоти здатні додатково дратувати запалену слизову травного тракту.

Варто відмовитися від вживання напою з суданської пологи в разі підвищеної кислотності шлункового соку.

У будь-якому випадку не варто в день пити більше трьох склянок чаю каркаде, щоб кислотою не завдати шкоди мікрофлорі кишечника.

Після вживання чаю варто прополоскати рот, щоб не завдати шкоди зубній емалі.

Фрукти червоного кольору нерідко викликають алергію. Тому з обережністю вживати чай при схильності до алергії.

7 коментарів до статті: «Користь і шкода чаю каркаде»

Я його дуже люблю .. ммм .. каркаде.

Холодний каркаде добре втамовує спрагу влітку. Наша сім'я дуже любить цей чай.

Каркаде заваривши, остудити до теплого, потім додати мед і в холодильник. Смак, як у холодного чаю «Ліптон» або «гребти», тільки корисніше.

Я дуже люблю каркаде. Вживаю його щодня - гарячим, холодним. Помітила, що він розчиняє камені в нирках. Вони у мене були. а зараз УЗД не визначає камені. Я це пов'язую з щоденним вживанням чаю каркаде і вже не раз в цьому переконалася. навіть свого лікаря про це говорила.

Багато разів бачив на прилавках цей чай, думав з харчовою фарбою. Але ж ні, тепер буду вживати тільки його. Від чого він допомагає, ці болячки у мене є в повному наборі.

Дуже добре знижує цукор. Пила щодня по 3-4 рази за місяць, цукор знизився з 8.5 до 4.4. Поки п'ю 2 р подивлюся, що буде далі.

в день пара стаканчиків прохолодного чаю каркаде і цукор майже в нормі ..

Що таке каркаде?

Тисячі років в країнах Сходу пили цілющий, дає силу напій. Чи не гребували їм і фараони - в гробницях при розкопках були знайдені сухі пелюстки суданської троянди - гібіскусу або розели. Ця рослина сімейства мальви родом з Індії швидко поширилося по тропічним регіонах.

Пелюстки квіток висушують і використовують як сировину для приготування каркаде. Ми звикли називати чаєм все, що заварюється окропом, але правильніше буде називати його трав'яним настоєм.

Приготувати пелюстки нескладно, досить їх висушити і заварювати, як чай. Напій смаком нагадує морс або кисленький компот. Він приємно пахне і чудово освіжає. П'ють його як гарячим, так і охолодженим.

Склад і властивості каркаде

Чому каркаде називають лікарським чаєм? Мабуть, природа наділила гібіскус багатим складом корисних речовин і вітамінів.

М'ясисті чашечки квітів гібіскуса містять в собі:

1. Амінокислоти - 13 видів, в тому числі 6 незамінних.
2. Органічні кислоти і цукру - надають тонізуючу дію і сприяють схудненню.
3. Пектин - очищає кишечник від токсинів, нормалізує стілець.
4. Вітаміни А, Р, В, С (13% добової норми), нікотинову кислоту.
5. Макро- і мікроелементи - кальцій, магній, залізо, калій, фосфор.
6. Антоціани. Саме вони забарвлюють чай в рубіновий колір - покращують структуру судин, роблячи їх еластичними, є антиоксидантами і запобігають розвитку ракових клітин.
7. Каптоприл - біологічне активне з'єднання, знижує рівень цукру в крові.

Користь суданської троянди

У південних країнах користь чаю каркаде оцінили ще з давніх часів, недарма напій називають ліками від усіх хвороб. Східна медицина цінувалася надзвичайно високо, лікарі знали толк в багатьох рослинах і творили чудеса зцілення, але в цивілізовану Європу ці знання потрапили набагато пізніше.

Цілюща сила напою з пелюсток гібіскуса настільки велика, що регулярне його вживання допоможе вам вилікуватися від безлічі недуг.

при тиску

Дивовижне рослина допомагає нормалізувати тиск. Його можна пити як гіпертонікам, так і гіпотонікам. Звичайно ж одним чаєм вилікуватися неможливо, але як профілактичний засіб він дуже корисний.

Вміщені в ньому антиоксиданти зміцнюють стінки судин і «виганяють» з них шкідливий холестерин. Міцні еластичні судини призводять тиск в норму. А сечогінні і спазмолітичні властивості пелюсток гібіскуса тісно пов'язані з нормалізацією тиску. Зайва рідина виводиться з організму, послаблюється навантаження на серцево-судинну систему. Спазмолітики розширюють судини, дозволяючи крові правильно циркулювати.

Існує думка, що температура напою впливає на тиск: холодний чай знижує, а гарячий навпаки підвищує. Це неправильне твердження. Холод сприяє звуженню судин і відповідно, тиск підвищується. А будь-які гарячі рідини мають судинорозширювальну дію і навантаженням на міокард.

при вагітності

Багатьох майбутніх матусь під час вагітності мучить токсикоз, у них скаче тиск і порушується стілець. Каркаде прекрасно рятує від нудоти, стабілізує показники тиску і вирішує проблеми з кишечником.

Звичайно ж не можна змушувати вагітну жінку пити чай з пелюсток як ліки - адже переваги міняються і її організм може не сприймати напій.

Дотримуйтесь наступних правил:

1. Не пийте міцний настій, обмежтеся середньої фортецею і не більше 300 мл на добу.
2. Не можна вживати чай натщесерце, він може спровокувати підвищену кислотність.
3. Уникайте випивати напій на ніч, його тонізуючі властивості і сечогінний ефект не дадуть виспатися.

Для схуднення

Жировий прошарок від регулярного вживання квіткового настою нікуди не дінеться, але за місяць-півтора ви без особливих зусиль скинете пару зайвих кілограм.Вони підуть завдяки виведенню токсинів і зайвої рідини, нормалізації обміну речовин і притуплення почуття голоду.

Виспівує літр напою протягом дня і худніть на здоров'я! А якщо додасте фізичні навантаження і збалансуєте харчування, то результат буде в наявності.

при діабеті

Глікемічний індекс каркаде - 0, а це означає, що його безбоязно можуть пити хворі на цукровий діабет. Навіть ендокринологи радять напій, адже містяться в ньому антиоксиданти підтримують роботу підшлункової залози і сприяють виробленню інсуліну.

Варто пам'ятати, що червоний чай не замінить лікарські препарати і служить в якості додаткового компонента при терапії, а також як профілактичний засіб.

при панкреатиті

Каркаде має протизапальну дію і стимулює роботу підшлункової залози, однак, не рекомендується випивати більше однієї-двох чашок в день. Справа в тому, що органічні кислоти подразнюють шлунок, сприяють підвищенню кислотності. Особливо, якщо пити його натще.

Для чоловічого організму

Чоловікам, які страждають урогенітальними захворюваннями, можна пити напій з гибискуса як додатковий компонент до загальної терапії. Сечогінні властивості червоного чаю сприяють виведенню бактерій і токсинів з організму, а протизапальні властивості позитивно впливають при патологіях передміхурової залози.

У народі побутує думка, що каркаде допомагає при проблемах з потенцією і іншими порушеннями репродуктивної системи, проте наукового підтвердження цьому твердженню немає. Проте лікарі радять чоловікам не відмовлятися від цього смачного напою, він має заспокійливу, розслаблюючу і відновлює дію, нормалізує роботу нервової системи, підвищує фізичну витривалість - всі ці властивості дуже важливі для статевого життя.

А ще прохолодний напій неоціненний помічник після алкогольних пиятик завдяки антиоксидантам, які виводять токсини і шлаки.

Інші корисні властивості

За рахунок цілющих компонентів всередині напою, каркаде допоможе:

1. Поліпшити стан шкіри і волосся.
2. При спазмах і кольках в шлунку.
3. Під час сезону простуд і інфекцій.
4. Налагодить менструальний цикл.
5. Позбутися від вільних радикалів.
6. Зміцнити серцево-судинну систему.
7. Зменшити шкідливий холестерин і запобігти утворенню тромбів.
8. Наповнити організм енергією і молодістю.

Не дарма східні мудреці і лікарі вважали пелюстки суданської троянди панацеєю від усіх хвороб.

Протипоказання до вживання

Ми поговорили про користь каркаде, який же шкода? Кому червоний чай протипоказаний?

1. Індивідуальна непереносимість або алергія.
2. Підвищена кислотність. Виразки шлунка, гастрит.
3. Жовчокам'яна та сечокам'яна хвороби в гострій стадії.
4. Діти до 3 років. Тонізуючу дію напою може збудливо діяти на незміцнілу нервову систему, а кислоти органічних сполук порушити кислотно-лужний баланс.

Як правильно заварювати каркаде?

Намагайтеся уникати чай в пакетиках - зовсім невідомо, що за субстанція в них міститься, а червоний колір напою можна домогтися і за допомогою барвників.

Купуйте каркаде на вагу або фасований в великі пакети. Ви повинні бачити квіткові пелюстки бордового кольору. Продукт повинен бути якісним і принести максимум користі.

Гарячий спосіб

Найпоширеніший і популярний рецепт приготування червоного чаю. Візьміть на склянку води одну чайну ложку пелюсток і залийте окропом. Наполягайте п'ять хвилин.

Закип'ятіть пелюстки в воді і потримайте на вогні 3 хвилини. З одного боку, пелюстки повністю розкриваються і віддають все компоненти, з іншого - кипіння знищує безліч елементів.

Холодний або «найправильніший»

Пропорції пелюсток і води ті ж, що і в перших випадках. Кип'яченої охолодженої водою необхідно залити суданську троянду і поставити настоюватися на 6-8 годин, а краще на ніч.Таким чином квіти розм'якнуть, розкриються і віддадуть воді всі свої корисні речовини.

висновок

Користь каркаде неоціненна, а шкода суданської троянди мінімальний, тому пийте червоний чай із задоволенням. Пам'ятайте про протипоказання і не зловживайте напоєм. Будьте здорові!

Мати двох дітей. Веду домашнє господарство вже понад 7 років - це і є моя основна робота. Люблю експериментувати, постійно пробую різні засоби, способи, методики, які можуть зробити наше життя легше, сучаснішою, більш насиченою. Люблю свою сім'ю.

Чай каркаде - підвищує або знижує тиск

Лікарі в цьому питанні одностайні - королівський напій зміцнює судини, роблячи їх стінки міцніше, нормалізує роботу серцевого і вегето-судинної систем. Останні дослідження показали, що чай каркаде від тиску допомагає і при гіпотонії, і гіпертонії. У гарячому вигляді його потрібно вживати при низькому рівні артеріального тиску, а в охолодженому - при високому.

Чай каркаде - корисні властивості

У стародавніх трактатах описана користь і шкода чаю каркаде, він згадується як ліки від усіх хвороб. Сучасні дослідження підтверджують, що концентрат вітамінів і мінеральних речовин, що містяться в напої, не тільки втамовує спрагу, а й допомагає для лікування і профілактики хвороб. Чим корисний каркаде? Лікарі вважають, що цілющий напій сприяє:

• омолодженню всього організму,
• зміцненню судин,
• нормалізації тиску,
• поліпшенню роботи печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту,
• зниження рівня холестерину,
• зміцненню сечостатевої системи,
• протипухлинної профілактиці,
• полегшення при подагрі,
• зняттю стресу, хронічної втоми, додає бадьорості,
• позбавленню від паразитів,
• профілактиці сезонних простудних захворювань,
• виведенню продуктів розпаду алкоголю, позбавляє від похмільного синдрому.

Крім того, продукт має жарознижувальну і спазмолітичну властивість, знижує цукор у крові при цукровому діабеті, позбавляє від болю в горлі при застуді, виводить токсини. Корисні властивості чаю каркаде можна перераховувати довго, але щоб домогтися позитивного ефекту, необхідно постійно додавати гібіскус в раціон. Діє принцип накопичення вітамінів, які зміцнюють всі органи людини. Ще одна умова для отримання користі - обов'язковий прийом пиття не пізніше, ніж за 2 години до сну.

Користь чаю каркаде для жінок

Прекрасна половина людства не залишилася байдужою до смачному напою. Користь каркаде для жінок будь-якого віку полягає в тому, що чай містить не тільки вітаміни, але і гормони, корисні для жіночого організму. При вживанні 1-2 чашок зазначаються:

• нормалізація менструального циклу,
• зниження ваги,
• нормалізація тиску,
• підвищення стійкості до стресу.

Продукт настільки корисний, що рекомендується навіть вживати в їжу пелюстки, які залишаються після заварювання. Чай з гибискуса і його відходи застосовуються в косметології для виробництва скрабів, кремів, настоянок, шампунів, протирання. Зовнішнє використання допомагає за рахунок корисних кислот тонізувати, вибілювати шкіру, видаляти забруднення на її поверхні, отшелушивать старі клітини.

Користь чаю каркаде для чоловіків

Всі компоненти чаю благотворно впливають на чоловіче здоров'я. Особливо цінно антипохмільний властивість - в південних країнах, де не знають про розсолі, напій п'ють на ранок після застілля для зняття алкогольної інтоксикації. На цьому користь чаю каркаде для чоловіків не закінчується, його вживають при наступних проблемах:

• низькою потенції,
• захворюваннях сечостатевої системи,
• чоловічому безплідді.

склад каркаде

Рослина, яке ми називаємо каркаде, має й інші назви: венеціанська мальва, суданська троянда, гібіскус. Вирощується воно в Африці і в Азії. З висушених квіток рослини готують смачні і корисні відвари, настої, в простолюдді звані чаєм. На Сході цей напій особливо почитаємо.

У складі трав'яного напою містяться:

• Рутин, бета-каротин, антоціани, вони підтримують роботу серця, фортеця судин. Саме ці елементи додають напою червоний колір.
• Вітаміни всіх груп. Вони захищають організм від різних недуг.
• Кальцій. Необхідний кісток.
• Залізо. Постачає кров киснем.
• Лінолева і гамма-лінолева кислоти. Виводить холестерин і жир з організму.
• Лимонна кислота. Бореться з застудами та інфекціями, знищує мікроби.
• Яблучна, винна і аскорбінова кислоти. Знищують шкідливу мікрофлору.
• Магній. Покращує нервову провідність.
• Волокна. Слиз захищає шлунок від подразнень.
• Пектин і полісахариди. Виводять токсини.
• Антоціани. Регулюють проникність і зміцнюють судини.
• Флавоноїди. Мають протизапальну, естрогеноподібну, імуномодулюючу дію.
• Поліфеноли. Не дають розвиватися раковим клітинам.

Корисні властивості для організму

Завдяки багатому складу гібіскус наділений рядом корисних властивостей, на організм цей красиву квітку надає наступну дію:

• Знімає болі і регулює місячний цикл у жінок.
• При стресі виявляє седативну дію.
• При вірусних інфекціях знижує температуру.
• Бореться з набряками, володіючи сечогінну дію.
• Зміцнює судини при атеросклерозі.
• При прийомі натщесерце діє як антипаразитарні засіб.
• Розріджує кров.
• Корисний для волосся, наділяє їх блиском, усуває лупу.
• Регулює метаболізм.
• Допомагає впоратися з алкогольною інтоксикацією.

Користь каркаде для чоловічого організму

У чому користь від чаю каркаде для чоловіків? Представники сильної статі часто схильні до захворювань серця, а чай каркаде допомагають зміцнювати судинну систему. Трав'яний напій може підтримувати нервову систему, що покращує загальний стан, оскільки позбавляє від стресу.

Чоловікам, які активно займаються спортом, чай допомагає підвищити витривалість під час тренувань. Напій дозволяє відкоригувати чоловічу потенцію, підвищити її при зниженні активності. Тим, хто любить по вихідним розслабитися і трохи перебрати з алкоголем, каркаде допоможе позбутися від інтоксикації, захистити печінку.

Користь каркаде для жіночого організму

Важко переоцінити користь каркаде для жінок. Корисний каркаде для серця, він знімає біль при менструації, підтримує імунну систему. При регулярному вживанні напою поліпшується стан волосся, вони стають блискучими, краще ростуть. Зрілим жінкам каркаде допомагає підтримувати тиск, покращувати нервову систему. Особливо корисно пити цей напій дамам, які страждають від постійної втоми.

Корисний чай і для схуднення. У нього нульова калорійність, приємний смак, тому його часто вводять в раціон ті, хто сидить на дієті. Безпосередньо впливати на вагу цей чай не здатний, необхідно займатися спортом, не зловживати шкідливими продуктами. Але при дотриманні рекомендацій і прийомі каркаде можна скинути кілька кілограмів.

Каркаде при вагітності

Чи корисний каркаде вагітним? На перший погляд каркаде корисний, адже в чаї дуже багато вітамінів, мінералів, амінокислот, які корисні майбутнім матусям, але є дуже велике «АЛЕ». Каркаде - це емменагог, засіб, який може викликати місячні. Якщо переборщити з дозою, можна спровокувати викидень або небажане кровотеча.

Але в невеликих дозах трав'яний чай може принести користь, він зміцнить стінки судин, що важливо для профілактики розтяжок і варикозу. Якщо майбутня мама схильна до гіпертонії, чай із суданської троянди допоможе його нормалізувати. А от жінкам-гіпотонікам не рекомендується приймати напої з гибискуса.

М'яке послаблюючу дію рослини допоможе боротися з запорами, які можуть турбувати в перший триместр. Велика кількість вітаміну C, що міститься в чаї, допоможе жінці уникнути зараження під час епідемій.

При грудному годуванні не рекомендується пити напій із суданської троянди, чай може завдати шкоди малюкові, викликати алергію.

Каркаде при цукровому діабеті

Діабетики називають чай із суданської троянди напоєм номер один. У чаї міститься речовина каптоприл, яке підтримує цукор в нормі. Також людям, що страждають від цукрового діабету, будуть корисні і інші властивості цього напою: знімати стрес, зміцнювати імунітет, розріджувати кров.

Серед ускладнень, які може викликати діабет, погіршення зору і погіршення стану судин ніг. Регулярне вживання напою дозволить впоратися з цими неприємними проявами.

Протипоказання і шкода каркаде

Зрідка, в невеликих кількостях чай із суданської троянди корисний всім. Але його регулярне вживання може завдати шкоди:

1. при гіперацидному гастриті, виразці шлунка, гастродуоденіті,
2. при схильності до алергії,
3. при сечокам'яній і жовчнокам'яній хворобі.

Гіпотонікам краще випити чашечку такого чаю в післяобідній час, а гіпертонікам вранці. Так напій не заподіє шкоди.

Як приготувати корисний чай з каркаде

Чай каркаде можна готувати двома способами: наполягати або кип'ятити квітки суданської троянди. Кому подобається концентрований, насичений настій, краще вибирати другий спосіб приготування. На склянку води потрібно взяти столову ложку пелюсток троянди.

Щоб приготувати гарячий напій, потрібно залити пелюстки окропом і дати настоятися, можна залити холодною водою і п'ять хвилин проварити. Занадто довго не слід кип'ятити, оскільки можна втратити все корисні речовини. У напій з каркаде можна додавати мед, цукор, м'яту, корицю, імбир або гвоздику. У літню спеку в чай ​​можна додати шматочки льоду. Краще подавати чай в порцеляновому посуді.

В Єгипті чай готують наступним способом: 10 грамів пелюсток суданської троянди заливають склянкою холодної води. У такому вигляді залишають на 2-6 годин. Потім настій потрібно прокип'ятити п'ять хвилин, процідити. Подавати в гарячому вигляді, додавши цукор.

Любителі червоного чаю повинні пам'ятати, що смачним каркаде, про користь і шкоду якого ми сьогодні розповіли, захоплюватися не варто, якщо є протипоказання. Добова доза здорового людина не повинна перевищувати три склянки.

особливості гібіскуса

Гібіскус цвіте розкішними, насичено червоними квітками, за що його і прозвали «суданської трояндою». Хоча до сімейства троянд він відношення не має. Це однорічна трав'яниста культура сімейства мальви, неколюча, абсолютно невибаглива, стійка до посушливого і жаркого клімату.

Перші відомості про її культивації відносяться до історії Стародавнього Єгипту. Сліди квіток виявлені при розкопках гробниць фараонів, що говорить про шанування рослини і використанні його в ритуальних церемоніях. Напій з листя гибискуса широко вживали мешканці Стародавнього Єгипту. Але назва «напій фараонів» пов'язано зовсім не з тим, що звичайним людям він був не доступний. А скоріше з тим, що єгиптяни вважали його засобом від більшості недуг і даром богів.

Вплив на тиск

В експерименті брали участь шістдесят п'ять добровольців у віці від тридцяти до сімдесяти років. Всі вони страждали на гіпертонію різного ступеня. Учасників розділили на групи, одна з яких тричі на день приймала чай з гібіскусу, а друга отримувала таблетки плацебо без діючої речовини.

На підставі дослідження американські фахівці зробили висновок, що безсумнівна користь каркаде для здоров'я гіпертоніків полягає в здатності знижувати підвищений тиск. Причому напій робить це незалежно від температури. Тому питання, як пити каркаде при тиску, надуманий. Вживайте його в тому вигляді, в якому він вам подобається.

Рекомендації по вживанню

Суданська троянда відноситься до найменш алергенним продуктам, тому може використовуватися в раціоні людей, схильних до харчової алергії.Всупереч поширеній думці, її червоний колір обумовлений не алергенними барвниками, а антоцианами.

Каркаде не має обмежень по «статевої приналежності», так як жодним чином не впливає на гормональний фон. Напій однаково корисний і безпечний для чоловіків і для жінок.

• Для дітей. Не існує обмежень щодо вживання напою в дитячому віці. Пропонуйте його малюкам і діткам постарше в теплому вигляді в якості альтернативи чаю без підбадьорливого кофеїну. І в холодному замість компоту, як джерело аскорбінової кислоти.
• При вагітності. Думка, що напій може завдати шкоди здоров'ю майбутньої мами і малюка, помилково. Пити його можна в будь-якому триместрі. Але як і в усьому, слід дотримуватися помірності. Не пийте суданський чай літрами, обмежтеся парою чашок напою протягом дня.
• При діабеті. «Каркаде не робить прямого впливу на рівень цукру в крові, - коментує лікар-ендокринолог Олексій Колмаков. - Але при цукровому діабеті вживати його варто обов'язково в якості джерела антиоксидантів ». Відомо, що підвищений рівень цукру створює умови для більш агресивної «роботи» вільних радикалів. Гібіскус захищає організм від їх руйнівної дії, покращує обмінні процеси, має антитоксичну ефектом.

Існує думка, що напій не можна вживати при гастриті, так як він подразнює слизову оболонку шлунка. Ця думка помилкова, при гастриті каркаде не протипоказаний, але пити його слід тільки після їжі, як і інші напої, що містять кислоти (вино, соки).

Єдине стан організму, коли шкода каркаде можливий, - схильність до гіпотонії або зниженого тиску. При вживанні напою тиск може знизитися ще більше. Але і тут мова йде про систематичне і регулярному використанні його в раціоні. Якщо коли-ніколи випивати чашку «червоного чаю», ніякої шкоди навіть при артеріальній гіпотонії він не принесе.

приготування напою

У продажу можна знайти різні сорти і види суданської троянди. Її продають в об'ємних пакетах вагою від ста грамів і в маленьких пакетиках, розфасованої як звичайний чай. Вибір великий, але не всі види каркаде однаково корисні.

Вибираючи напій, керуйтеся наступними принципами.

• Великі квіти. Чим більше квітка гібіскуса, тим більше цінних речовин він встиг накопичити. Вибирайте склад, в якому квіточки розміром не менше десяти сантиметрів в діаметрі.
• Цілі пелюстки. Чим більше зламаних листя, тим нижче якість сировини. Воно відбивається не тільки на зовнішньому вигляді «заварки», а й на її складі. Численні заломи говорять про те, що квітки пересушили, і основна частина цінних компонентів вже втрачена.
• Яскравий червоний колір. Насичений рубіновий відтінок пелюсток говорить про високу концентрацію цінних антоціанів. Якщо квіточки бляклі, в них вміст корисних компонентів невисоко.
• Тільки прозора упаковка. Лише через прозорий поліетиленовий пакет ви зможете оцінити сировину візуально. Тому відмовтеся від покупки каркаде в картонних коробках.
• Немає пакетиках. Незважаючи на те, що пакетовані форми чаю зручні, каркаде в такому вигляді вживати не варто. Перемелений в порошок, він втрачає всі свої цінні якості. Вибирайте його тільки у вигляді цілих квітів.

Використовуючи якісну сировину, ви зможете повною мірою оцінити корисні властивості каркаде. За відгуками, смакові відчуття від якісного напою багаторазово яскравіше і інтенсивніше, ніж від пакетованого.

Антоціани руйнуються під дією прямого сонячного світла, тому при зберіганні важливо уникати відкритих місць. Перекладіть «заварку» з покупної упаковки в скляну або керамічну банку і щільно закрийте її кришкою. Поставте в темне місце, наприклад, в шафку для чаю.

В таких умовах напій може зберігатися протягом трьох років, і його цінні властивості не зміняться.

рецепти чаю

Від високого тиску, для бадьорості та втамування спраги, для схуднення та очищення організму пийте чудовий напій в тому вигляді, в якому він вам подобається. Пропонуємо кілька рецептів його приготування.

• Класичний. Саме так його готували єгиптяни. Цей спосіб і сьогодні застосовується в країнах Сходу. Замочіть квіти з розрахунку одна чайна ложка на чашку в холодній воді і залиште на ніч. Вранці протомитися настій на малому вогні протягом п'яти хвилин. Пийте в теплому вигляді або охолодженим, за смаком додайте мед, цукор або лід.
• Швидкий. Насипте заварку в чайник для заварювання з розрахунку по чайній ложці на людину і одна «бонусна». Залийте окропом і залиште настоятися на десять хвилин. Ці ж пелюстки можна заливати окропом до п'яти разів, але вже з третього напій буде більш прозорим і менш кислим.
• Здоровий. Аскорбінова кислота руйнується при кип'ятінні. Щоб зберегти максимальну користь напою, залийте заварку холодною водою і залиште під кришкою на дві доби.

При кип'ятінні антоціани розпадаються, і склад стає «порожнім». Про втрату напоєм цілющих якостей говорить зміна його кольору з рубінового на брудно-сірий. Такий відвар пити не варто.

Корисні властивості каркаде багаторазово випереджають його протипоказання. Яскравий і насичений чай багатий антоцианами, володіє антоксідантное, оздоровлюючими і протизапальними властивостями. Він здатний знижувати тиск в будь-якому вигляді, тому при гіпотонії їм захоплюватися не варто. Але в інших випадках пийте його без остраху: він підходить дітям, вагітним, людям похилого віку.

Дивіться відео: КРАСНЫЙ ЧАЙ КАРКАДЕ. Польза и вред вкусного напитка (Може 2024).