Варення з суниці (мінімум зусиль, максимум задоволення)

Торт без випічки «Сніжок» не дарма отримав таку назву: білосніжний десерт з торта і правда нагадує снігову кучугуру. Приготувати його можна всього за кілька хвилин, з самих звичайних і доступних продуктів.

Завдяки аромату цитрусових (до речі, можна використовувати не тільки апельсини, а й мандарини) торт виходить по-справжньому святковим, новорічним. Він стане справжньою окрасою вашого столу на Новий рік.

Ніжний сирний крем, хрусткі шматочки печива і ароматні часточки апельсина: все разом це неймовірно смачно.

Складові:

Желатин - 40 г,
Вода - 120 мл,
Сир - 700 г,
Сметана - 200 мл, густа,
Цукор - 150 г,
Ванілін - за смаком,
Часточки апельсина - 1 шт, великий,
Печиво - 150 г,

приготування:

Желатин викладаємо в стакан, заливаємо дуже гарячою водою (але не киплячою) і перемішуємо до повного розчинення. Ми залишаємо желатин остигати, а самі в цей час готуємо сирну масу.

У миску викладаємо сир (можна будь-який використовувати, у мене був домашній), додаємо до нього сметану, ванілін і цукровий пісок. Сметану для приготування випічки намагайтеся використовувати густу, з високою жирністю. Збийте все блендером до однорідності.

При бажанні, ви можете використовувати готову сирну масу, яка продається в магазинах. Тоді в неї додавати нічого не потрібно: ні цукор, ні ванілін.

Апельсин (можна і більше взяти, ніж за рецептом) очищаємо від шкірки, розрізаємо на невеликі шматочки часточки і виймаємо все насіння, знімаємо всі білі прожилки.

Остиглий желатин ще раз перемішуємо і вливаємо його в підготовлену сирну масу. Швидко все перемішуємо. У силіконову форму для випічки кексів викладаємо невеликий шар сирної маси, посипаємо шматочками апельсинів.

Робимо наступний шар сирного крему - і знову апельсини. Заливаємо шар крему і викладаємо на нього печиво, поламане на невеликі шматочки. Знову сир, а на нього - печиво.

Останнім шаром викладаємо сирним крем, струшуємо форму, щоб маса рівномірно розподілилася. Відправляємо форму з тортом в холодильник, на 2-3 години (а ще краще - на ніч), до повного застигання.

Форму перевертаємо і викладаємо торт на блюдо сервіровки. Дуже красивий і смачний десерт не тільки урізноманітнює ваше повсякденне меню, але і стане справжньою окрасою святкового столу.

Приготуйте обов'язково: сподобається сніговий торт абсолютно всім! Смачного!

Покроковий рецепт приготування

Суницю акуратно перебрати, видаливши чашолистки, листочки, жучків-павучків і інше сміття. Скласти ягоду в металеву каструльку з товстим дном, засипати цукром, закрити кришкою. Залишити на 8-10 годин, найкраще на ніч, щоб ягода дала сік.

Коли ягода виділить сік (на наступний день), кришку зняти, каструльку поставити на середній вогонь і довести ягоду до кипіння, часто перемішуючи ягоду круговими рухами (взяти каструльку за ручки і, трохи нахиляючи, зробити кілька кругових рухів).

Як тільки суниця почне кипіти, одразу ж зняти каструльку з вогню, накрити чистою серветкою і залишити на 10-12 годин.

Через 10-12 годин (на наступний день) знову поставити каструльку з варенням на середній вогонь і, часто перемішуючи круговими рухами, довести до кипіння. Як тільки варення закипить, зняти його з вогню і розлити в заздалегідь підготовлені стерильні сухі банки, герметично закрити сухими стерильними кришками.

Банки з варенням перевернути догори дном і залишити до охолодження.

Пиріг з домашнім яблучним варенням на швидку руку

Якщо від минулого куховаріння залишився незатребуваним шматочок маргарину, а на дні банки є кілька столових ложок улюбленого варення, яке вже норовить перетворитися в пастилу, варто «помісти по засіках» і до вечірнього чаювання спекти смачний пиріг з яблучним варенням, покроковий рецепт з фото якого в нашому пості сьогодні йде під першим номером.лш

Покрокова випічка домашнього смачного пирога з яблучним варенням

Нам знадобиться розм'якшені маргарин і смалець, але плавити їх не треба - просто дістанемо жири з рефрижератора за пару годин до початку готування.

Беремо 2 яйця, розбиваємо їх, відокремлюємо жовтки.
Їх змішуємо з цукром і збиваємо виделкою або вінчиком до пінистого стану, потім додаємо кефір або сметану - той продукт, який на той момент виявиться в холодильнику.
Беремо борошно (2 склянки для початку), сіємо через сито, щоб розпушити.
У неї кладемо розм'якшений жир, мнемо руками, перетираючи.
З'єднуємо обидві частини, сиплемо соду, ще раз переминається. Якщо тісто пристає до рук, потрібно ще трохи борошна. Додаємо її потроху, поки воно не стане еластичним і м'яким. Муки не потрібно сипати надто багато - максимально 3 склянки.
Ділимо тестову основу на дві рівнозначні половини і відправляємо в морозильну камеру десь на півгодини. Можна тримати її і менший час, але чим краще тісто замерзне, тим легше його буде перетворити в крихту.
Першу частину можна дістати раніше. Використовуючи терку з великими дірочками, перетворюємо неабияк замерзлий шматок тіста в стружку. Нею покриваємо дно форми так, щоб тісто лягло суцільним шаром, не залишаючи дірочок.
Тепер викладаємо варення з яблук. Його разравниваем так, щоб воно розподілилося рівним шаром по всій площі форми.
У нас в холодильнику є ще тісто. Його на тій же тертці перетворюємо в стружку, покриваємо нею солодкий шар начинки і відправляємо пиріг в розігріту духову шафу. Печемо його на вогні середньої інтенсивності до зарум'янювання.

Готовий десерт дістаємо з духовки, даємо охолонути. Перед подачею його можна припорошити цукровою пудрою, хоча він і без неї виходить досить солодким і неймовірно смачним!

Як зробити легко і просто домашній пиріг з варенням з яблук

Якщо в господарстві є таке диво техніки, як мультиварка, процес приготування чудового десерту значно полегшується. Потрібно просто змішати продукти, замінивши цукор солодким варенням з яблук, вибрати програму, налаштувати таймер - і можна йти займатися своїми терміновими справами.

Беремо миску глибше і кладемо в неї потрібну кількість солодких консервів з яблук.
Туди ж відправляємо і яйця. Змішавши, сиплемо борошно, заздалегідь з'єднану з розпушувачем, ще заважаємо.

В результаті нескладних маніпуляцій у нас повинна вийти маса, по консистенції нагадує густу жирну сметану. Якщо тісто ллється, потрібно ще борошна, якщо ж стало занадто тугим і густуватим, розбавляємо чистою водою.

Щоб тісто не прилипло до чаші мультиварки, її стінки і днище потрібно густо змастити маслом соняшнику. Виливаємо масу з миски в чашу.

Закриваємо кришку агрегату, ставимо команду «Випічка», на таймері виставляємо «1 + час», натискаємо «Старт» і запускаємо процес.

Коли спрацює автоматика, і чаша відкриється сірником або дерев'яною зубочисткою протикаємо наш пиріжок - якщо на милиці не залишилося ніяких слідів, значить, все відмінно пропеклося. Виймати частування краще після остигання. Тоді ж і ріжемо його на порції і відправляємо на стіл, де вже настоюється ароматний чай або вабить спокусливим ароматом кави ...

Серед тижня часу на різні кулінарні шедеври майже не залишається, а так хочеться абстрагуватися від набридлих бутербродів і пригоститися чимось кориснішим і домашнім. Класичний пиріг з солодким варенням і яблуками - ідеальний варіант для сім'ї, коли мама дуже зайнята. Бюджетний набір продуктів, зовсім нескладна технологія приготування і ніжний смак літніх фруктів роблять його фаворитом в розділі домашньої випічки.

Підписка на портал «Твій Кухарчук»

Для отримання нових матеріалів (постів, статей, безкоштовних інфопродуктов) вкажіть своє ім'я і електронну пошту

Для основи пирога

пшеничне борошно (вищий сорт) - 60 м,
цукор - 70 г.,
курячі яйця - 2 шт.,
молоко (3.2% жирності) - 90 мл.,
соняшникова олія - 2 ст. л.,
коньяк - 1 ст. л.,
розпушувач для тіста - 15 м,
вершкове масло (для змазування форми) - 20 г.

етапи приготування

Крок №1. Почнемо ми цей рецепт з замішування тіста для нашого ніжного десерту. Пшеничне борошно ретельно просійте через сито, щоб наситити її киснем. Потім висипте борошно в зручну глибоку миску і додайте до неї необхідну кількість цукру і розпушувача.

Крок №2. Два свіжих курячих яйця збийте виделкою в окремій мисці до однорідного стану. Після чого акуратно влийте їх в цукрово-борошняну заготовку. Перемішайте.

Крок №3. Коров'яче молоко теж повільно введіть в уже отриману суміш і розмішайте. Чим жирніше молочний продукт, тим приємніше на смак вийде пиріг. Тому рецепт має на увазі використання молока з жирністю не менше 3.2%.

Крок №4. Потім додайте в нашу рідку основу соняшникову олію і коньяк. Алкогольний напій додається в десерт за бажанням господині. Звичайно, класичний рецепт пирога містить його серед переліку необхідних інгредієнтів, але нічого страшного не трапиться, якщо ви його використовувати не будете. Домашньою випічкою без коньяку можна буде пригощати і дітей, і дорослих. Навіть без алкоголю ніжний яблучний пиріг з хрусткою скоринкою вийде дивовижним.

Крок №5. Після того, як додасте в тісто всі перераховані вище інгредієнти, добре перемішайте масу енергійними рухами. Зупинитися можете тільки тоді, коли почнуться з'являтися бульбашки.

Крок №6. Тепер подбаємо про начинку для нашої випічки. Яблука вибирайте більш кислуваті, так як вони завжди самі соковиті. Якщо великих яблук під рукою не виявиться, візьміть середні або маленькі. Ось тільки кількість їх тоді має бути більше. Не забудьте про це!

Яблука добре промийте під струменем проточної води, обсушити кухонним рушником. Потім очистіть фрукти від шкірки, розріжте їх навпіл і видаліть серцевини. Наріжте яблука невеликими тоненькими пластинками. Якоїсь особливої форми можете не дотримуватися. Щоб не помилитися, подивіться на фото і постарайтеся повторити.

Крок №7. Готові яблучні пластинки викладіть в тісто. Гарненько втопите їх. Тесту видно практично не буде. Так і повинно бути, адже яблука вберуть яєчно-борошняну суміш. Нехай невелика кількість тесту вас не лякає, рецепт на це і розрахований!

Крок №8. Форму для випікання краще беріть силіконову. Справа в тому, що наш пиріг дуже м'який і діставати його потрібно буде вкрай обережно. Форма з силікону дозволить зробити це легко і просто. Діаметр посуду для випікання повинен бути десь 25-26 см.

Змастіть дно і боки форми вершковим маслом. Потім вилийте в неї наше тісто з начинкою. Надішліть форму в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. Випікається пиріг досить швидко: протягом 25-30 хвилин. Ось ще одна причина, щоб втілити в життя наш рецепт!

Уважно стежте за десертом, поки він в духовці. Як тільки яблучний пиріг стане на дотик досить твердим, значить, він готовий. В цьому випадку дістаньте форму з духовки.

Крок №9. Прийшов час поділитися з вами одним маленьким секретом. Ми розповімо про дивовижний спосіб зробити корочку пирога хрусткою і смачною. Ви можете приготувати суміш під час того, як форма для випікання знаходиться в духовці.

У невелику миску вбийте одне свіже куряче яйце. До нього додайте цукор. Ретельно збийте інгредієнти до стану білої піни. Вершкове масло розтопіть на паровій бані до рідкого стану. Потім остудіть його і влийте в яєчну суміш. Все добре збийте вінчиком.

Отриманою масою залийте гарячий пиріг по всій поверхні. Потім присипте десерт мигдальними пластинками і 1 ст. л. цукру.Якщо пластівців з мигдалю не буде, ви можете просто подрібнити горіхи і посипати ними домашню випічку. Замість мигдалю також допустимо використовувати волоські горіхи.

Крок №10. Поставте форму для випікання в духовку ще на 15 хвилин, щоб пиріг добре підрум'яниться і придбав ту саму смачну скоринку. Через зазначений час вийміть десерт з духовки, дайте йому охолонути і тільки тоді виймайте з форми.

Подавайте ніжний яблучний пиріг з хрусткою скоринкою виключно холодним. Якщо пробувати його теплим, то ви можете відчути неприємний присмак розпушувача. Поки випічка остигає, нічим її Не закривайте, щоб не зіпсувати корочку.

Ми впевнені, що ви полюбите цей рецепт і ще не раз зверніться до нього, щоб порадувати своїх рідних і близьких.

Витушка з швидкого дріжджового тіста

Цей рецепт вас порадує простотою і швидкістю приготування! А настільки швидкий пиріг виходить мало того, що смачним, але ще і дуже симпатичним. Єдина умова - варення повинно бути з тертих яблучок. Спробуйте приготувати - вам обов'язково сподобається це швидкий пиріг!

Дріжджі сухі - 1 маленький пакетик,
Молоко прісне - половина склянки,
Маргарин для випічки - 1 пачка,
Цукровий пісок - 1 столова ложка,
Сіль - щіпка,
Борошно - до потрібної консистенції тесту,
Варення яблучне (конфітюр),
Яйце для змазування пирога.

Дріжджі змішуємо з цукром і розводимо їх в теплому молоці. Ми залишаємо дріжджі в теплому місці до появи пінної шапочки. Тим часом холодний маргарин викладаємо в миску, додаємо склянку борошна, сіль і рубаємо все в крихту. Тобто в результаті у нас повинна вийде дрібна олійно-борошняна крихта. Коли на дріжджах з'явиться пінна шапочка, вливаємо їх у миску з борошном і маргарином і розмішуємо. А тепер, поступово (потроху!) Підсипаючи борошно, замішуємо круте, але м'яке тісто. Тісто повинне вийти еластичним, що не липнути до рук і легко розкочуватися.

Далі готуємо круглу форму для витушки, просто змастивши її олією. Включаємо духовку і залишаємо її розігріватися до 180-200 градусів. Стіл посипаємо борошном, викладаємо на нього тісто і розгортаємо його в прямокутний пласт товщиною близько п'яти міліметрів. Пласт тесту змащуємо варенням, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні. Тепер звертаємо тісто в рулет і гарненько защипуємо всі краї.

Беремо наш рулет-ковбаску і, згортаючи його равликом, укладаємо в форму. Ми залишаємо витушку хвилин на десять. За цей час тісто встигне трохи підійти і пиріг вийде пишним. Потім змащуємо верх пиріжка збитим яйцем і ставимо його в духовку. Випікаємо до рум'яної скоринки. Готову витушку витягаємо з форми, скроплюємо водою і накриваємо сухим чистим рушником. Ми залишаємо під рушником до повного охолодження. А ось тепер можна і чай заварювати, і пробу з пирога знімати!

Варення можна замінити свіжими, натертими на крупній тертці яблуками.

Відкритий пиріг з дріжджового тіста

Цей рецепт теж досить простий! Для такого пирога нам знадобиться будь-яблучне варення. За великим рахунком, цей відкритий пиріг теж швидкий. Правда дріжджового здобного тіста потрібно дати вистоятися і підійти.

Яйця - 2 штуки,
Цукровий пісок - 2-3 столових ложки,
Молоко - половина склянки,
Масло вершкове - 2 столових ложки,
Олія - 1 столова ложка,
Дріжджі сухі - 2 чайних ложки,
Сіль - щіпка,
Крохмаль картопляний - 1 столова ложка,
Варення яблучне - 1 стакан (приблизно),
Ванілін - щіпка.

Молоко підігріваємо, змішуємо з цукром і розводимо в ньому дріжджі. Можна додати в цю суміш і трохи борошна, щоб вийшла ріденька бовтанка. Ми залишаємо дріжджі підходити. Коли вони спіниться, виливаємо дріжджі в миску, додаємо сирі яйця, сіль, ванілін і перемішуємо. Тепер починаємо підсипати просіяне борошно, замішуючи м'яке тісто. Ми залишаємо його підходити хвилин на тридцять. Тепер вимішуємо тісто, додаючи до нього розтоплене і охолоджене вершкове масло, змішане з рослинним.Після цього накриваємо посуд з тістом рушником і залишаємо в теплому місці ще на годину.

Коли тісто підійде і збільшиться в об'ємі, обминали його і викладаємо на присипаний борошном стіл. Форму для випічки змащуємо маслом і включаємо духовку, яка повинна розігрітися до 180-200 градусів. Тісто розгортаємо в пласт товщиною приблизно п'ять-сім міліметрів і укладаємо його в форму так, щоб воно закривало бортик і виходило за його краю. Тепер прокатуємо качалкою по краю бортика форми, обрізаємо все зайве тісто і збираємо його в кулю.

Варення змішуємо з крохмалем. Це додасть йому в'язкості і не дозволить витікати з пирога. Викладаємо начинку в форму і розподіляємо її рівним шаром. З тесту робимо тонкі довгі джгутики, просто розгортаючи шматочки тіста між долонями. Викладаємо джгутики на начинку у формі косою решітки. Край тесту з бортика форми загортаємо на пиріг, формуючи облямівку. Змащуємо пиріг збитим яєчним жовтком і ставимо духовку, де залишаємо випікатися до рум'яної скоринки.

Готовий пиріжок акуратно виймаємо з форми, скроплюємо водою і накриваємо рушником. Коли наш пиріг повністю охолоне, можна приступати до трапези! До речі, цей рецепт цілком цілком підійде і в тому випадку, якщо ви хочете приготувати пиріг зі свіжими яблуками.

Пиріг «Зебра»

Яйце - 3 шт.
Молоко згущене - 0,5 банки
Цукор - 0,5 ст.
Борошно пшеничне - 1,5 ст.
Сметана - 200 г.
Ванілін - 1 м
Розпушувач тесту - 1 ч.л.
Какао-порошок - 2 ст.л.

Беремо яйця, цукор і ванілін і ретельно збиваємо міксером. Потім в цю суміш додаємо сметану і згущене молоко. Продовжуємо збивати і додаємо розпушувач для тіста і борошно. Тісто ділимо на 2 рівні частини. В одну з частин додаємо какао-порошок і також збиваємо до стану однорідності.

Потім, чашу мультиварки слід змастити вершковим маслом і по черзі в центр вливати по 2 ст.л. тесту: 2 ст.л. звичайного, 2 ст.л. шоколадного. І так до того моменту поки не закінчиться тісто. При бажанні, шпажкою або зубочисткою можна зробити візерунок павутину або будь-який на ваш розсуд. Ставимо пиріг на режим «Випічка» на 60 хвилин, тримаємо ще 10 хвилин в мультиварці і дістаємо. Готовому пирогу даємо охолонути. Смачного!

Печиво - 250 г.
Сир 9% - 600 м
Вершкове масло - 100 г.
Яйце куряче - 3 шт.
Сметана 20% - 100 мл.
Цукор - 150 г.
Лимон - 1 шт. (за бажанням)
Ванілін - 1 пакетик

Для приготування сирного пирога (або чизкейка) можна взяти навіть найдешевше солодке печиво, яке добре кришитися, отже з нього добре формувати корж.

Беремо вершкове масло кімнатної температури. Ламаємо печиво руками на дрібні шматочки і в блендері подрібнюємо в дрібну крихту. Якщо немає блендера, можна скористатися качалкою і пакетом. А потім втручаємося масло і печиво до однорідності.

На дно чаші мультиварки кладемо пергаментний папір і утрамбовуємо печиво в щільний шар на дні. Також формуємо бортики і ставимо чашу в холодильник, щоб масло охололо і корж вийшов щільним.

Сир перетираємо через сито до стану пасти. Або ж можна скористатися блендером. Трьом лимонну цедру і додаємо в сир.
Яйця збиваємо на середній швидкості і поступово в них вводимо цукор, щоб вийшла повітряна маса. В кінці додаємо ванілін.

Змішуємо ложкою сирну пасту, сметану і яєчну масу. Довго змішувати не варто, інакше начинка втратить свою легкість. Дістаємо з холодильника тісто і викладаємо в неї начинку. Ставимо на режим «Випічка» на 60 хвилин. Коли чізкейк готовий, даємо йому охолонути і поміщаємо в холодильник на 2-3 години. Смачного!

Пісочний пиріг з яблучним варенням

Ще один швидкий рецепт пирога з яблучним варенням. На цей раз ми будемо готувати швидкий з пісочного тіста.

Борошно пшеничне - 2 або 3 склянки,
Маргарин вершковий або масло - 200 грам (пачка),
Яйця курячі - 2 штуки,
Варення яблучне - 1 стакан,
Цукровий пісок - 1 склянка,
Пекарський порошок - 1 чайна ложка,
Ванілін - щіпка.

Маргарин розтоплюємо і охолоджуємо.Борошно просіваємо і змішуємо з пекарського порошку (розпушувачем для тесту). Тепер в розтоплений маргарин додаємо цукровий пісок, сирі яйця і ванілін і все добре перемішуємо. Висипаємо в цю суміш борошно і замішуємо тісто, яке має вийти не дуже крутим і еластичним. Ділимо тісто навпіл і одну частину прибираємо в морозильну камеру, де залишаємо її на півгодини-годину.
Другу частину тіста розкочуємо в пласт товщиною п'ять-сім міліметрів і викладаємо його на присипаний борошном деко. Зверху тесту рівним шаром кладемо яблучне варення. Заморожене тісто подрібнюємо на тертці в крихту і висипаємо цю крихту зверху варення, також розрівнюючи цей шар.
Відправляємо деко з пирогом в заздалегідь розігріту до 180-200 градусів духовку і печемо наш швидкий пиріжок приблизно двадцять п'ять хвилин. От і все! Слухаємо його з духовки, охолоджуємо і подаємо до чаю.

Бачите, як можна приготувати швидкий пиріг з варенням з яблук? Мінімум зусиль - максимум задоволення. Тільки не забувайте, що і готувати треба з задоволенням. Так що вибирайте рецепт і готуйте. Приємного вам апетиту і успіхів на кулінарному терені!

Простий пиріг з варенням

Цей десерт готується дуже швидко і для нього потрібні найпростіші продукти. До речі, для начинки чудово підійде застояне або злегка кисле варення, яке є вже не дуже хочеться. Готовий десерт ви можете подати до чаю в початковому вигляді, а можете прикрасити сметанним кремом або збитими вершками. Простий пиріг з варенням ми будемо готувати наступним чином:

Два яйця розітріть з половиною склянки цукру, додайте до них один стакан кефіру, один стакан варення, сіль, трохи соди і дві склянки борошна.
Перемішайте всі інгредієнти, перекладіть тісто в змащену маслом форму і випікайте в розігрітій духовці до готовності.
Коли пиріг охолоне, ви можете розрізати його на дві частини і змастити середину сметанного кремом або варенням.

Для приготування простий просочення збийте за допомогою міксера 200 грамів сметани і 100 грамів цукру. При бажанні додайте до продуктів чайну ложку ванільного цукру.

Пиріг-рулет з яблучним варенням

Цей рецепт виручить вас в ситуації, яку можна охарактеризувати словами «гості на порозі». Приготуйте цей нехитрий десерт разом з нами:

Чотири яйця збийте з одним склянкою цукру, додайте одну склянку борошна, половину чайної ложки гашеного соди. Добре перемішайте всі продукти.
Розкачайте тонко тісто на пергаменті для випічки і відразу відправте його в розігріту духовку.
Коли корж підрум'яниться, дістаньте його з печі і тут же змастіть варенням. Після цього заготовку слід швидко згорнути в рулет і дати тісту просочитися.

Незвичайний пиріг з яблучним варенням готовий. Тепер його можна нарізати кільцями і подавати до чаю.

Дріжджові пироги з варенням

Солодкі ласощі припаде до смаку як дітям, так і дорослим. Це частування ви можете приготувати для чаювання в колі сім'ї або для урочистої події. Щоб приготувати смачні дріжджові пироги з варенням, дотримуйтесь нашої інструкції:

Просійте 500 грамів борошна, з'єднайте її з трьома столовими ложками звичайного цукру і однією столовою ложкою ванільного. Додайте до них трохи солі і пакетик сухих дріжджів.
У суху суміш влийте 250 мл теплого молока, одне яйце і трохи розтопленого вершкового масла.
Замісити тісто щільне і відправте його підніматися в тепле місце.
Розділіть тісто на невеликі кульки. У центр кожної заготовки помістіть дві ложки яблучного варення або повидла.
Покладіть пиріжки на деко, застелене папером для випічки швом вниз, і дайте їм трохи «відпочити».
Збийте яєчний жовток, змастіть їм поверхню пирогів, а потім поставте деко в розігріту духовку.

Коли випічка буде готова, дайте їй злегка охолонути і накривайте на стіл.

Тертий пиріг з яблучним варенням

Ця страва ми будемо готувати з улюбленого багатьма пісочного тіста.Для начинки ми пропонуємо взяти яблучне варення, але якщо його під рукою не виявиться, можна скористатися будь-яким іншим джемом або повидлом. Рецепт пирога з яблучним варенням:

Для початку приготуємо пісочне тісто. Для цього 200 грамів м'якого вершкового масла розітріть з однією склянкою цукру, додайте по черзі два яйця, сіль, гашене соду і чотири склянки борошна. Замісити руками круте і гладке тісто.
Розділіть тісто на дві рівні частини і відправте його в морозильну камеру.
Коли воно затвердіє, натріть його на крупній тертці.
Першу частину тертої заготовки розподіліть рівно по дну сухого листа. На цей шар викладіть варення, а потім посипте начинку другою частиною тертого тіста.

Тертий пиріг з яблучним варенням слід випікати близько півгодини в добре розігрітій духовці.

Пиріг «Кошик» з яблучним варенням

Цей неймовірно смачний і дуже красивий десерт обов'язково буде вам до смаку. Пиріг з яблучним варенням готується наступним чином:

150 грамів вершкового масла злегка розтопіть в мікрохвильовій печі і змішайте з половиною склянки цукру. Після цього додайте до продуктів 300 грамів сметани, дві ложки подрібненої цедри лимона і трохи солі. Перемішайте інгредієнти з борошном (350 грамів) і столовою ложкою насіння кунжуту.
Замісити однорідне тісто, а потім розкачайте його тонким шаром.
Покладіть заготовку в форму, змащену маслом, і вирівняйте по краях бортики.
Викладіть на тісто яблучне варення і разравняйте його ложкою.
З другої частини тесту виріжте довгі смужки, сплетіть з них грати і покладіть на начинку. Защипніть краю пирога і відправте десерт в розігріту духовку.

Коли десерт буде готовий, дістаньте його з печі і посипте цукром, змішаним з меленою корицею.

Спеціально для вас ми зібрали в цій статті рецепти смачної випічки. Десерти з яблучного варення запам'ятаються вашим близьким завдяки яскравому аромату і смачному тесту.

Яблучний бісквітний пиріг

Яйце куряче - 5 шт.
Цукор - 1 ст.
Борошно - 1 ст.
Ванілін - 1 пакетик
Яблука (краще кислих сортів) - 4-5 шт.
Кориця (за бажанням)

Очищаємо яблука від шкірки, видаляємо серцевину і ріжемо на тонкі часточки.
Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і викладаємо яблучні дольки на дно. Часточки можна злегка присипати корицею.

В окремому посуді збиваємо яйця в піну протягом 4-5 хвилин. Продовжуючи забивати, вводимо цукор і в кінці додаємо пакетик ваніліну. Просіваємо борошно в яєчну масу, акуратно перемішуючи ложкою намагаючись не пошкодити легкість тесту. Тісто має бути досить рідким, приблизно як тісто для оладок. Затейте тестом яблука.

Далі виставляємо режим «Випічка» і випікаємо пиріг протягом 60 хвилин. Після сигналу не поспішайте його діставати, нехай пиріг постоїть ще 10 хвилин, так як через перепад температур тісто може впасти. Дістаємо його з мультиварки, даємо охолонути. Смачного!

Американський морквяний пиріг

Морква - 3 шт.
Яйця - 2 шт.
Цукор - 1 ст.
Борошно - 1 ст.
Вершкове масло - 100 г.
Розпушувач тесту - 10 м
Ізюм - 0,5 ст.
Волоські горіхи - 0,5 ст.
Кориця - 1 ст.л.
Сіль - щіпка
Цукрова пудра для прикраси (за бажанням)

Чистимо і трьом моркву на великій тертці. Топимо масло будь-яким зручним способом.
В окремому посуді збиваємо яйця з цукром. Цю масу додаємо терту моркву, масло, корицю і сіль, все ретельно змішуємо. У цю суміш просіюємо борошно з розпушувачем і все перемішуємо до однорідності.

Тісто ставимо випікатися на режим «Випічка» і встановлюємо таймер на 60 хвилин. По закінченню години дайте пирога трохи постояти, а потім обережно дістаньте його і дайте охолонути. Готовий пиріг при бажанні можна посипати цукровою пудрою. Смачного!

Пиріг з варенням

Маргарин - 120 м
Яйця - 2 шт.
Цукор - 150 г.
Борошно - 350 г.
Сода харчова - 0,5 ч.л.
Варення (кожне) - 150 г.

Варення для цього пирога найкраще брати густе. Але якщо у вас тільки рідке, додайте в нього 1-2 ложки крохмалю. Збиваємо яйця з цукром. Рубаємо маргарин в дрібну крихту і додаємо до яєчно-цукрової суміші.А Також додаємо соду і все ретельно перемішуємо.

В отриману масу поступово просіваємо борошно, рубаємо ножем тісто, знову підсипає борошно і так поки не закінчитися борошно. Тісто замішуємо руками, формуємо кому і відправляємо в холодильник на пів години. По закінченню 30 хвилин дістаємо тісто і ділимо його на 2 нерівні частини: 1/4 і 3/4 приблизно. Розкачуємо частина побільше і викладаємо на дно чаші мультиварки, формуємо бортики.

Потім викладаємо в тісто варення не доходячи до країв. Зверху, на варення, натираємо залишився тесту на крупну тертку. Випікаємо в режимі «випічка» 60 хвилин. Готовому пирогу даємо постояти в закритій мультиварці ще 10 хвилин, а потім акуратно дістаємо. Даємо його охолонути і наш пиріг готовий. Смачного!

Фінський відкритий пиріг

Масло вершкове - 125 г.
Сметана - 3 ст.л. (для тесту) +400 м (для начинки)
Цукор - 3 ст.л. (для тесту) +100 м (для начинки)
Борошно - 1 ст.
Сода - 0,5 ч.л.
Сир - 200 г.
Яйця - 3 шт.
Горький шоколад - 150 г.
Ванілін - на кінчику ножа

Для початку замішуємо тісто поєднуючи цукор, вершкове масло, соду і борошно.
В окремому посуді змішуємо до однорідності яйця, цукор і сир. В отриману масу додаємо сметану і ванілін. Ще раз все ретельно перемішуємо.

Розкачуємо тісто і щільно укладаємо його в чашу мультиварки, щоб не було повітря, формуємо бортики. У тісто виливаємо начинку. Пиріг випікаємо в режимі «Випічка» протягом 60 хвилин, даємо постояти до повного охолодження в закритій мікрохвильовки.

Коли пиріг охолов, розтоплюємо шоколад на водяній бані і поливаємо їм пиріг. Відправляємо його в холодильник приблизно на годину. Смачного!