Сметанний пиріг: шедеври кулінарії в вашому домі

Зустрічаємо Масляну - готуємо сметанний пиріг з ягодами. Так-так, я не обмовилася: на Русі, до революції, було прийнято на Масляну змушувати стіл стравами (недарма ж вона багата і широка). Особлива перевага віддавалася страв круглої форми - схожим на сонечко (а це, як ви розумієте, не тільки млинці). Пиріг з ягодами і сметаною заливкою - відмінне блюдо на день масляної стіл - золотистий, схожий на сонечко, прикрашений ягодами (промінчиками), супер смачну. А запах - наступаючої весни і швидкого ароматного літа.

2 великих яйця (або три дрібних),
1 склянка цукру,
1 стакан сметани,
0,5 склянки рослинного масла,
2 склянки борошна,
2 чайні ложки розпушувача,
1 пакетик ванільного цукру,
1 грам солі,
400-500 грам ягід (за смаком),
1 столова ложка крохмалю.
Сметанний пиріг з замороженими ягодами. покроковий рецепт

Випікати пиріг зі сметанним кремом і ягодами ми будемо в духовці. Тому відразу включаємо її, нехай розігріється. Приготування сметанною заливки не займе багато часу.

Збиваємо яйця з цукром, сіллю і ванільним цукром.
Вливаємо в яєчну суміш сметану і рослинне масло.
Додаємо (просіюючи через сито) борошно і розпушувач, перемішуємо дерев'яною лопаткою. Якщо борошна недостатньо, то додаємо ще трохи. Тісто по консистенції повинне вийти, як на шарлотку (трохи густіше, ніж сметана).
Круглу форму (я брала діаметром 22 сантиметри) застилає пергаментним папером, змащуємо її і боки форми маргарином.
Викладаємо половину заливного тесту, розподіляємо. Викладаємо більше половини заморожених ягід (змішаних з крохмалем). Додаємо другу половину сметанною заливки і по її поверхні розподіляємо залишилися ягоди, трохи вдавлюючи їх руками. Ягоди можна брати будь-які: полуницю, малину, смородину (навіть яблука) - зараз зима, тому використовувала заморожені. Влітку - свіжі.
Випікаємо в попередньо розігрітій до 180-200 градусів духовці. Приблизний час - 40-50 хвилин (все індивідуально, залежить від особливостей вашої духовки). Перевіряємо готовність зубочисткою (вона повинна бути сухою).
Готовий сметанний пиріг посипаємо зверху цукровою пудрою.

Пиріг «Сметанний» з цукровою пудрою

Цей рецепт ідеально підійде для тих, хто тільки починає освоювати майстерність випічки. Не потрібно бути гуру кулінарії, щоб приготувати ніжний сметанний пиріг. Вам знадобиться лише дещиця витримки і терпіння, зовсім небагато продуктів, придбати які не складе труднощів, а також півгодини часу. Для прикраси використовується цукрова пудра, проте можете задіяти фантазію і прикрасити своє творіння за допомогою шоколадної глазурі і свіжих ягід або зробити візерунки зі збитих вершків, куплених в магазині.

два домашніх яйця
стакан цукрового піску
200 мілілітрів жирної сметани
чашка просіяного пшеничного борошна
вершкове масло - для обробки форми
кухонна сіль - маленька щіпка
п'ять грамів розпушувача

Для оздоблення:

просіяне цукрова пудра

Іноді квапливі господині, взявши в руки рецепт і побіжно пробігши по ньому очима, в кінцевому підсумку забувають принести з магазину той чи інший продукт. Але це не повинно вам перешкодити спекти пиріг. Щоб старання не були марними, запам'ятайте кілька секретів. Якщо немає розпушувача для тіста, можна скористатися звичайною содою - виріб теж вийде пишним і високим. Для гасіння підійдуть оцет або свіжовичавлений лимонний сік.

Що стосується сметани, то її замінять жирні вершки або густа домашня кисле молоко. А прикраса у вигляді цукрової пудри і зовсім не принципово - посипте десерт шоколадною або, наприклад, кокосовою стружкою.Перш ніж приступити до готування, візьміть до уваги ще один момент: борошно завжди слід добре просівати, інакше тісто буде жорстким, а пиріг не надто привабливі на вигляд.

Цей рецепт дуже простий, тому навіть не сумнівайтеся в своїх силах, кожен бажаючий - і новачок, і досвідчений кулінар - зможе з легкістю зробити смачний десерт. Отже, спочатку розітріть цукровий пісок з яйцями, щоб солодкий інгредієнт повністю розчинився. Потім в отриману масу введіть сметану і зовсім невелику дрібку солі. Ретельно перемішавши інгредієнти, висипте до них просіяне борошно, яку заздалегідь потрібно з'єднати з розпушувачем. Збивайте продукти віночком, поки не зникне останній клубок. Зверніть увагу - тісто має вийти в міру щільним.

Тепер залишилося спекти виріб. Якщо у вас знайдеться невеликий шматок пергаменту або спеціального паперу, застеліть їм дно рознімної форми. В іншому випадку, щоб страва не прилипло і не підгоріло, рекомендується змастити нутрощі посуду вершковим маслом. Коли впораєтеся, вилийте в неї тісто, розрівнявши його верхівку за допомогою силіконової лопатки. Надішліть страву в заздалегідь розігріту духову шафу, температура якого не повинна перевищувати 180 градусів. Приблизно через 20-25 хвилин обережно вийміть виріб і перевірте його готовність - проткніть сірником. Якщо дерево залишиться сухим, все в порядку - вимикайте піч і ставте чайник. Коли пиріг трохи охолоне, прикрасьте його цукровою пудрою. Щоб вона рівномірно лягла на все блюдо, просійте її за допомогою дрібного сита.

Сметанно-лимонний пиріг з ваніліном

Пропонуємо рецепт, з яким не виникне ніяких проблем. Мінімум мороки, максимум задоволення - саме так можна охарактеризувати сметанний пиріг, про який піде мова. Деякі господині вважають за краще робити тісто без додавання яєць, адже так і дешевше, і менше часу йде на приготування страви. Однак в такому випадку корж може погано піднятися або вийти недостатньо ніжним. Ми ж за якість і гарний зовнішній вигляд, тому рекомендуємо не заощаджувати на шкоду смаку пирога. Його можна зробити з начинкою або без неї. Щоб блюдо вийшло більш апетитним, додамо в тісто щіпку ваніліну і лимонну цедру.

115 грамів цукру-піску
дві чашки домашньої сметани
шість великих яєць
борошно - чотири столові ложки
половина лимона
ванілін - на ваш розсуд
вершкове масло - 25 грамів
цукрова пудра - за бажанням

Для початку візьміть лимон і натріть його на самій дрібній тертці. Тепер акуратно відокремте білки від жовтків. Тут головне стежити за тим, щоб останні не потрапили в білкову суміш, інакше вона не зіб'ється. Приберіть білки на деякий час в холодильник, а самі займіться сметаною. Перекладіть її в чашу для блендера, включіть прилад і дочекайтеся, поки продукт не перетвориться в пухку масу.

В окремій піалі перемішайте жовтки і починайте поступово додавати їх в сметану, при цьому постійно працюючи віночком. Потім сюди ж введіть цукровий пісок, борошно, натерту цедру і кілька грамів ваніліну. Увімкніть духовий шафа врахуйте, що його слід нагріти до 200 градусів. Тепер настала черга білків. Їх найкраще збивати міксером: спочатку це потрібно робити на мінімальній швидкості, поступово підвищуючи її в міру збільшення продукту в обсязі. Тоді маса вийде більш пишним і стійкою. Працюйте кухонним приладом не менш десяти-п'ятнадцяти хвилин.

Отриману суміш введіть в сметанним масу і пару раз акуратно перемішайте. Посуд для випічки обробіть маслом і викладіть в неї тісто. Не забудьте розрівняти його зверху лопаткою. Надішліть блюдо в духовку, засічіть час, пиріг можна буде діставати приблизно через 1/2 години. Однак спочатку краще перевірити, чи достатньо тісто пропеклося зсередини. Для цього проткніть його дерев'яною шпажкою або сірником. Якщо вони залишаться сухими, можна сміливо діставати десерт з печі. Дайте йому трохи охолонути, а потім присипте пудрою.

Покладіть хліба з гарячим несолодким чаєм, кавою, молоком або какао. А щоб воно не приїдалася, кожен раз можна трохи змінювати рецепт. Наприклад, спечіть пиріг з апетитною фруктовою начинкою.Для цього остиглий корж розріжте на дві частини, потім нижній змастіть улюбленим кремом - сметанним, вершковим, молочним - і викладіть зверху порізані тонкими скибочками банани і ківі. Після накрийте другим виробом і залиште на час, щоб блюдо просочилося. Пиріг також вийде смачним, якщо його приготувати зі свіжими ягодами: малиною, чорницею або полуницею. Десерт гарантовано буде неймовірно соковитим і сподобається всім від малого до великого. Смачного!

Пиріг з цукатами і волоськими горіхами

Хочете освоїти приготування сметанного пирога? В цьому немає нічого складного, рецепт дуже простий, тому, навіть якщо ви жодного разу не брали в руки тісто, сміливо приступайте до справи, що не переживаючи з приводу можливої невдачі. Головне - правильний настрій і свіжі продукти, а все інше - справа техніки. Чітко дотримуйтесь інструкцій, і все вийде. Страву можна спекти з абсолютно будь-якою начинкою. Для цього ідеально підходять свіжі фрукти і ягоди, але ми зробимо страву з обсмаженими волоськими горіхами і цукатами. Воно вийде менш соковитим, але дуже апетитним, ось побачите. Варто відзначити, що сметанне тісто саме по собі досить ніжне і м'яке, тому деякі господині замішують його без яєць. Ми ж не рекомендуємо економити, інакше корж може не піднятися або буде жорстким.

150 грамів свіжого вершкового масла
маленька ложка соди
півтори склянки борошна
300 мілілітрів сметани (купуйте продукт середньої жирності)
1/3 великий ложки розпушувача
яйця - чотири штуки
десятиграмовий пачка ваніліну
цукровий пісок - 220 грамів

невеликий шматок вершкового масла (беріть не більше 50 грамів)
40 грамів борошна
60 грамів цукатів
170 грамів цукрової пудри
дві жменьки очищених горіхів (волоських, арахісу, мигдалю або інших)

Сподіваємося, цей рецепт стане постійним «гостем» на вашій кухні. Адже він досить простий і практичний (мається на увазі швидкий в приготуванні і порівняно недорогий). Цим блюдом можна порадувати чоловіка і дітей у вихідний день. Якщо пиріг здасться вам занадто сухим, подавайте його зі згущеним молоком, домашнім варенням або медом, розтопленим на паровій бані.

Отже, перш за все просійте борошно, після введіть в неї вказану кількість соди і розпушувача. Перемішайте інгредієнти і займіться маслом. Його, до речі, краще заздалегідь - хоча б за 30 хвилин - дістати з холодильника, щоб воно трохи підтануло. Порубати вершковий продукт на дрібні шматки і разом з цукровим піском збийте міксером до стану крему. Потім, не вимикаючи кухонний прилад, поступово вводите яєчну суміш, виливаючи її тонким струменем. Тепер додайте 1/3 частину сметани, така ж кількість борошна і перемішайте. Повторіть дію ще три-чотири рази, поки повністю не використовуєте всі продукти. Слідкуйте, щоб інгредієнти добре розчинилися і не утворили грудок. Накрийте посуд кришкою і приберіть ненадовго в сторону.

Чи готові приступити до начинки? Тоді висипте пудру в просіяне борошно і сюди ж додайте розтоплене на паровій бані масло. Розітріть продукти за допомогою вилки або спеціального віночка. Тепер очистіть горіхи, загорніть їх в чистий шматок тканини і побийте по ним качалкою або молотком. Подрібнені волоські горіхи відправте на розігріту суху сковороду і обсмажуйте протягом трьох-п'яти хвилин. Потім з'єднайте разом з цукатами, порізаними на дрібні кубики, і решті начинкою.

Залишилося лише спекти блюдо, так що викладіть тісто в оброблену маслом форму, діаметр якої в ідеалі повинен бути не менше і не більше 26 сантиметрів. Вилийте половину тіста і висипте на нього горіхову суміш, розподіляючи її рівномірно по всій поверхні майбутнього пирога. Накрийте все сметаною, що залишилася масою, акуратно розрівнявши її зверху ложкою. Якщо у вас є ще трохи начинки, прикрасьте нею виріб.Поставте його в духову шафу, розігрітий до цього часу до 180 градусів. Через півгодини діставайте страву і, поки воно буде остигати, сервірують стіл.

Приготування смачних і соковитих сметанних пирогів - справа якихось 30 хвилин. Тісто для десерту можна замішувати з додаванням яєць або без них, з маргарином або вершковим маслом. В якості начинки підійдуть сухофрукти, - чорнослив або курага - а також свіжі ягоди, арахіс і волоські горіхи. Кожен рецепт має свої достоїнства, тут вже господиня надходить на свій особистий розсуд. Поливайте блюдо шоколадною глазур'ю, згущеним молоком, посипайте пудрою - і їжте з апетитом!

You are looking for a recipe for a delicious dessert? Then you've come to the right address. Our website - a kind of guide to the world of culinary delights. Here are Indian, Ukrainian, Jewish, and other cuisines. Each nation its secrets, which we are happy with you and share. No one goes away without interesting recipe: thanks to the detailed instructions in not only experienced chefs, but also beginners will be able to cook a delicious strudel, bake a cake, marinate the duck. Now you do not have to buy expensive tools and spend money on wheels, video tutorials of famous chefs. All you need a good hostess, - sauces and dips, drinks and desserts, hot dishes, salads and more - collected on this site.

Right now we will focus on the most delicate and airy delicacy - a cream pie. Due to the dairy product obtained batter is incredibly soft and juicy, and as impregnation, then here, as they say, who on that much. It is possible to make creamy-buttery, fruity chocolate or cream. Some are used for lubrication cakes homemade jam, condensed milk and jam. Savor the freshness of summer and really give fruit dish. Depending on what occasion it was decided to bake a cake sour cream and decoration is selected. In general, talk about the intricacies of cooking and the delights of dishes can be very long. But it is better to choose a favorite recipe and try it out in practice.

Cake "Sour" with icing sugar

This recipe is ideal for those who are just beginning to learn baking skills. No need to be a guru of cooking to cook delicate sour cream cake. You will need a bit of endurance and patience, very little product to buy that will not be difficult, as well as half an hour. To decorate use powdered sugar, but you can use imagination and transform your creation using the chocolate glaze and fresh berries or make patterns of whipped cream, bought in a store.

two home eggs
cup granulated sugar
200 milliliters of fat sour cream
sifted flour cup
butter - for form processing
salt - a little pinch
Five grams baking powder

To decorate the dish:

Sometimes hasty hostess, picking up a prescription and briefly ran his eyes over it, eventually forgotten to bring from the store this or that product. But that should not stop you bake a cake. To the efforts were not in vain, remember a few secrets. If there is no baking powder to the test, you can use an ordinary soda - the product will also lush and tall. To quench fit vinegar or freshly squeezed lemon juice.

As for the sour cream, then it will replace the heavy cream or a thick homemade yogurt. A decoration in the form of powdered sugar and does not fundamentally - sprinkle with chocolate or dessert, for example, coconut. Before you start cooking, take into account one more thing: the flour should always be well screened, otherwise the dough will be harsh, but the cake is not too priglyadnym in appearance.

This recipe is very simple, so do not even doubt their abilities, everyone - the novice and the experienced cook - can easily make a delicious dessert. So, first grind granulated sugar with the eggs to the sweet ingredient is completely dissolved. Then the resulting mass enter the sour cream and a very small pinch of salt. Thoroughly mix the ingredients, pour into it the sifted flour, which advance must be connected with the baking powder. Beat products whisk until it disappears the last lump. Please note - the dough should come to the best tight.

Now we have to bake the product. If you find a small piece of parchment or special paper, it Cover the bottom of the split form. Otherwise, the dish is not stuck or burnt, it is recommended to grease the insides with butter dishes. When you manage, pour the batter into it, smooth it with silicone tip of the blade. Send your dish in a pre-heated oven, whose temperature should not exceed 180 degrees. After about 20-25 minutes, carefully remove the product and check its readiness - pierce the match. If the tree will dry, all right - turn off the oven and place the kettle. When the cake has cooled down a bit, decorate it with icing sugar. To lay it evenly on all the dishes, sift it through fine sieve.

Sour cream, lemon pie with vanilla

We offer a prescription to no problems. Minimum hassle, maximum enjoyment - that can be described as sour cream cake, which will be discussed. Some housewives prefer to make the dough without the addition of eggs, as well as cheaper and less time spent on the preparation of meals. However, in this case, the cake can be bad enough to go up or gentle. We are for the quality and beautiful appearance, so we recommend not to save at the expense of the taste of the cake. It can be made with or without filling. To dish came more appetizing, add to the dough a pinch of vanilla and lemon zest.

115 grams of sugar
two cups of homemade sour cream
six large eggs
flour - four tablespoons
lemon half
vanilla - at your discretion
butter - 25 grams
powdered sugar - optional

To get started, take a lemon and rub it on the smallest grater. Now carefully separate the whites from the yolks. The most important thing to see to it that the latter have not been put in a protein mixture, otherwise it will not vzobetsya. Take protein for a while in the fridge, and enjoy a cream themselves. Put it in the blender bowl, turn on the device and wait until the product turns into a magnificent mass.

In a separate piala mix yolks and begin to gradually add them to the cream, while constantly working whisk. Then enter here the sugar, flour, grated zest and a few grams of vanillin. Turn oven shkaf- keep in mind that it should be heated to 200 degrees. Now it was the turn of proteins. Their best whip mixer: first, it should be done at the lowest speed, gradually increasing its increasing product volume. Then the weight will more lush and sustainable. Work kitchen appliance at least ten to fifteen minutes.

The resulting mixture, type and weight of sour cream gently stir a couple of times. Dishes for baking process the oil and place the dough in it. Do not forget to flatten it on top of the shoulder blade. Send your dish in the oven, note the time, it will be possible to get a pie in about 1/2 hour. First, however, better to check if the inside dough propeklos enough. To do this, pierce his wooden skewer or a match. If they stay dry, you can safely get dessert from the oven. Let it cool a little, and then sprinkle with sugar.

Serve the dish with hot unsweetened tea, coffee, milk or cocoa. And so it is not boring, every time, you can change the recipe slightly. For example, bake a delicious cake with fruit filling. To this end, the cooled cake cut into two parts, then grease the bottom favorite cream - sour cream, cream, milk - and place on top sliced thin slices of bananas and kiwi. After a second product, cover and leave for the time to dish soaked. Cake will also delicious if it is prepared with fresh berries: raspberries, blueberries or strawberries. Dessert is guaranteed to be an incredibly juicy and pleasant to all, young and old. Bon Appetit!

Cake with candied fruit and walnuts

Want to master the preparation of sour cream cake? This is no big deal, the recipe is very simple, so even if you've never picked up a batter safely get down to business without worrying about a possible failure. The main thing - the right mood and fresh food, and the rest - a trick. Clearly, follow the instructions and everything will turn out. The dish can be baked with absolutely any filling. For this ideal fresh fruit and berries, but we will make the dish with roasted walnuts and candied fruit. It leaves less juicy, but very delicious, you'll see. It is worth noting that the sour cream dough itself is quite gentle and soft, so some housewives knead it without eggs. We do not recommend to save, otherwise the cake may not rise or will be tough.

150 grams of fresh butter
small soda spoon
one and a half cups of flour
300 ml cream (buy the average fat content of the product)
1/3 big spoon of baking powder
eggs - four of them
desyatigrammovaya pack vanillin
sugar - 220 grams

a small piece of butter (take no more than 50 grams)
40 grams of flour
60 grams of candied
170 grams of powdered sugar
two of a handful of peeled nuts (walnuts, peanuts, almonds or other)

Hopefully this recipe will become a permanent "guest" in your kitchen. After all, it is quite simple and practical (meaning quick to prepare and relatively inexpensive). This dish can be to please her husband and children at the weekend. If the cake seems too dry, apply it with condensed milk, homemade jam or honey, melted on a steam bath.

So, first of all, sift the flour, then type in the specified amount of baking soda and baking powder. Mix the ingredients and enjoy a butter. His, by the way, it is better in advance - at least 30 minutes - from the refrigerator, so that it starts melting a bit. Chop cream product to medium-sized pieces and together with the sugar beat with a mixer to cream the state. Then, without switching off the kitchen appliance, gradually add the egg mixture, pouring it in a thin stream. Now add 1/3 of the cream, the same amount of flour and mix. Repeat three or four times until it fully using all products. Make sure the ingredients are well dissolved and no lumps formed. Cover the bowl with a lid and store in a short time side.

Ready to start stuffing? Then pour the powder into the sifted flour and add here is melted on a steam bath oil. Mash with a fork products or special corolla. Now clean nuts, wrap them in a clean cloth and beat them with a rolling pin or mallet. Crushed walnuts send the preheated dry skillet and cook for three to five minutes. Then connect with candied fruit, chopped into small cubes, and the rest of the filling.

It only remains to bake the dish, so that Put the dough in the form of processed oil, the diameter of which should ideally be no less and no more than 26 centimeters. Pour half of the dough and pour it nut mixture, spreading it evenly over the entire surface of the future pie. Cover all of the remaining sour cream weight, having leveled it neatly on top with a spoon. If you have a little more toppings, garnish with the medical device. Put it in the oven, heated by this time to 180 degrees. After half an hour reach for meat, and while it will cool off, Set the table.

Preparing tasty and juicy sour cream pies - it is what some 30 minutes. The dough can be kneaded for dessert supplemented with or without eggs, margarine or butter. As a suitable filling dried fruits - prunes or apricots - as well as fresh berries, peanuts and walnuts. Each recipe has its own advantages, there could be the hostess arrives at its sole discretion. Pour dish with chocolate, condensed milk, sprinkle with powdered - and eat with gusto!

Шукаєте рецепт смачного десерту? Тоді ви звернули за потрібною адресою. Наш сайт - своєрідній путівник в мире кулінарніх шедеврів. Тут представлені страви індійської, української, єврейської та других кухонь світу. У кожної народності свои секрети, Якими ми з радістю з вами и поділімося. Жодна людина НЕ піде звідсі без цікавого рецепта: Завдяк доповідну інструкціям НЕ только досвідчені кухарі, а й новачки зможуть пріготуваті смачний штрудель, Спекта пиріг, замарінуваті качку. Тепер не придется купуваті дорогі допомоги и втрачають гроші на диски-відеоурокі іменітіх кулінарів. Все, что нужно добре господині, - соуси и підліві, напої и десерти, гарячі страви, салати и много Іншого - зібрано на цьом сайті.

Прямо зараз мова піде про сам ніжному и повітряному ласощі - про сметанному пірозі. Завдяк молочному продукту Тісто Вихід Неймовірно м'яким и Соковита, а що стосується просоченням, то тут, як то кажуть, хто на что здатно.Можна сделать Вершкова-масляний, шоколадний або фруктовий крем. Деякі Використовують для змазування коржів домашнє варення, згущене молоко и повидло. Особливе пікантність и Воістину річну Свіжість страві Надаються фрукти. Залежних від того, з которого приводу вірішено Було Спекта сметани пиріг, підбірається и оздоба. Загаль, розповідаті про тонкощі Приготування и принади страви можна дуже Довгого. Альо краще вибрати Потрібний рецепт и віпробуваті его на практике.

Пиріг & laquo, сметана & raquo, з Цукрове пудрою

Цей рецепт Ідеально підійде для тих, хто только начинает освоюваті майстерність випічки. Чи не нужно буті гуру кулінарії, щоб пріготуваті ніжний сметанний пиріг. Вам Знадоби лишь Дещиця Витримка и Терпіння, зовсім Небагато продуктів, купить Які не склад труднощів, а такоже півгодіні годині. Для прикраси вікорістовується Цукрова пудра, проти можете задіяті фантазію и прікрасіті своє Творіння с помощью шоколадної глазурі и свіжіх ягід або сделать візерунки зі збити вершків, куплених в магазині.

два Домашніх яйця
стакан цукрового піску
200 мілілітрів жірної сметаною
чашка просіяного пшеничного борошна
вершкове масло - для ОБРОБКИ форми
кухонна сіль - маленька щіпка
п'ять грамів розпушувача

Іноді квапліві господині, взявши в руки рецепт и побіжно пробігші по ньом очима, в кінцевому підсумку забувають принести з магазину тієї чи Інший продукт. Альо це не винних вам перешкодіті Спекта пиріг. Щоб старання не були Марні, запам'ятайте кілька секретів. Если немає розпушувача для тіста, можна скористати Звичайно содою - віріб теж Вийди Пишний и високим. Для Гасіння підійдуть оцет або свіжовічавленій лимонний сік.

Що стосується сметану, то ее замінять жирні вершки або густа домашня кисле молоко. А прикраса у виде цукрової пудри и зовсім НЕ принципова - посіпте десерт шоколадною або, например, кокосовою стружкою. Перш чем приступити до готування, візьміть до уваги ще один момент: борошно всегда слід добре просіваті, інакше Тісто буде жорсткий, а пиріг НЕ Надто прівабліві на вигляд.

Цей рецепт дуже простий, тому даже НЕ сумнівайтеся у своих силах, КОЖЕН бажаючих - и новачок, и досвідчений кулінар - зможу з легкістю сделать смачний десерт. Отже, спочатку розітріть цукровий пісок з яйцямі, щоб солодкий інгредієнт Повністю розчінівся. Потім в отриманий масу введіть сметану и зовсім невелика щіпку СОЛІ. Ретельно перемішавші інгредієнті, вісіпте до них просіяне борошно, якові заздалегідь нужно з'єднати з розпушувачем. Збівайте продукти віночком, поки НЕ знікне Останній клубок. Зверніть увагу - Тісто має війта в міру щільнім.

Тепер залишилось Спекта віріб. Если у вас знайдеться Невеликий шматок пергаменту або спеціального паперу, застеліть Їм дно рознімної форми. В ІНШОМУ випадки, щоб страва не прилипло и не підгоріло, рекомендується змастіті нутрощі посуд Вершкова маслом. Коли впораєтеся, вілійте в неї Тісто, розрівнявші его верхівку с помощью сіліконової лопатки. Надішліть страву в заздалегідь розігріту Духову шафу, температура которого не винних перевіщуваті 180 градусів. Примерно через 20-25 хвилин Обережно війміть віріб и перевірте его Готовність - проткніть сірніком. Если дерево залишилось сухим, все в порядку - вімікайте піч и ставте чайник. Коли пиріг немного охолоне, прікрасьте его Цукрове пудрою. Щоб вона рівномірно лягла на все блюдо, просійте ее с помощью дрібного сита.

Сметанно-лимонний пиріг з ваніліном

Пропонуємо рецепт, з Яким НЕ вінікне ніякіх проблем. Мінімум мороки, максимум удовольствие - саме так можна охарактерізуваті сметани пиріг, про Який піде мова. Деякі господині вважають за краще делать Тісто без Додавання яєць, Аджея так и дешевше, и менше часу уходит на Приготування страви. Однак в такому випадка корж может погано піднятіся або війтом недостатньо ніжнім. Ми ж за якість и гарний Зовнішній вигляд, тому Рекомендуємо НЕ заощаджуваті на шкоду смаку пирога. Его можна сделать з начинкою або без неї.Щоб блюдо Вийшла більш апетітная, додамо в Тісто щіпку ваніліну и лимонну цедру.

115 грамів цукрів-піску
две чашки домашньої сметаною
Шість великих яєць
борошно - Чотири столові ложки
половина лимона
ванілін - на ваш розсуд
вершкове масло - 25 грамів
Цукрова пудра - за Бажанов

Для качана візьміть лимон и натріть его на самій дрібній тертці. Тепер акуратно відокремте Білки від жовтків. Тут головне стежіті за тім, щоб останні НЕ попали в білкову суміш, інакше вона НЕ зіб'ється. Пріберіть Білки на Деяк годину в холодильник, а Самі Займіться сметаною. Перекладіть ее в чашу для блендера, включіть прилад и дочекалися, поки продукт не превратилась в пухку масу.

В окремій піалі перемішайте жовткі и починаєм поступово додаваті їх в сметану, при цьом Постійно працюючий віночком. Потім сюди ж введіть цукровий пісок, борошно, натерту цедру и кілька грамів ваніліну. Увімкніть Духову шафа Врахуй, что его слід нагріті до 200 градусів. Тепер настала черга білків. Їх Найкраще збіваті міксером: спочатку це нужно делать на мінімальній швідкості, поступово підвіщуючі ее в міру Збільшення продукту в обсязі. Тоді маса Вийди більш Пишний и стійкою. Працюйте кухонні приладнати НЕ Менш десяти-п'ятнадцяти хвилин.

Отримання суміш введіть в сметана масу и пару раз акуратно перемішайте. Посуд для випічки обробіть маслом и вікладіть в неї Тісто. Не забудьте розрівняті его зверху лопаткою. Надішліть блюдо в духовку, засічіть час, пиріг можна буде діставаті примерно через 1/2 години. Однако спочатку краще перевіріті, чи достаточно Тісто пропеклося зсередини. Для цього проткніть его дерев'яною шпажкою або сірніком. Если смороду Залишани сухими, можна сміліво діставаті десерт з печі. Дайте Йому немного охолонуті, а потім прісіпте пудрою.

Покладіть хліба з гарячим несолодкім чаєм, кавою, молоком або какао. А щоб воно НЕ пріїдалася, КОЖЕН раз можна немного змінюваті рецепт. Например, спечіть пиріг з апетітная фруктовою начинкою. Для цього остіглій корж розріжте на две части, потім Нижній змастіть Улюблений кремом - сметана, вершкове, молочні - и вікладіть зверху порізані тонкими скібочкамі банани и ківі. После накрійте іншим вироби и заліште на годину, щоб страва просочилася. Пиріг такоже Вийди смачним, если его пріготуваті зі свіжімі ягодами: малиною, чорницю або полуниця. Десерт гарантовано буде Неймовірно Соковита и сподобається всім від малого до великого. Смачного!

Пиріг з цукатами и Волоська горіхамі

Хочете освоїті Приготування сметанного пирога? В цьом немає Нічого складного, рецепт дуже простий, тому, даже если ви жодних разу не брали в руки Тісто, сміліво приступайте до справи, що не турбуючісь з приводу можлівої невдачі. Головне - правильно настрій и свіжі продукти, а все інше - справа техніки. Чітко дотримуйтесь інструкцій, и все Вийди. Страву можна Спекта з абсолютно будь-Якою начинкою. Для цього Ідеально підходять свіжі фрукти и ягоди, но ми зробимо страву з обсмаженімі Волоська горіхамі и цукатами. Воно Вийди Менш Соковита, но дуже апетітная, вісь побачим. Варто відзначіті, что сметаною Тісто самє по Собі Досить ніжне и м'яке, тому деякі господині замішують его без яєць. Ми ж не Рекомендуємо економіті, інакше корж может НЕ піднятіся або буде жорсткий.

150 грамів свіжого вершкового масла
маленька ложка Соди
півтори склянки борошна
300 мілілітрів сметану (купуйте продукт середньої жирності)
1/3 великий ложки розпушувача
яйця - Чотири штуки
десятіграмовій пачка ваніліну
цукровий пісок - 220 грамів

Невеликий шматок вершкового масла (беріть НЕ более 50 грамів)
40 грамів борошна
60 грамів цукатів
170 грамів цукрової пудри
две Жменька очищених горіхів (волоський, арахісу, Мигдаль або других)

Сподіваємося, цею рецепт стані постійнім & laquo, гостем & raquo, на вашій кухні. Аджея ВІН Досить простий и практичний (мається на увазі швидка У пріготуванні и порівняно недорогий). Цім блюдом можна порадуваті Чоловіка и дітей у вихідний день.Если пиріг здасться вам Занадто сухим, подавайте его зі згущеного молоком, домашнім варенням або медом, розтопленім на паровій бані.

Отже, дере за все просійте борошно, после введіть в неї Вказану Кількість Соди и розпушувача. Перемішайте інгредієнті и Займіться маслом. Его, до речі, краще заздалегідь - хоча б за 30 хвилин - дістаті з холодильника, щоб воно немного підтануло. Порубаті Вершковий продукт на дрібні шматки и вместе с цукровий піском збійте міксером до стану крему. Потім, що не вімікаючі кухонний прилад, поступово вводите яєчну суміш, віліваючі ее тонким струменить. Тепер Дода 1/3 часть сметану, така ж Кількість борошна и перемішайте. Повторіть дію ще три-чотири рази, поки Повністю НЕ вікорістовуєте всі продукти. Слідкуйте, щоб інгредієнті добро розчин и не утворілі грудок. Накрійте посуд кришкою и пріберіть ненадовго в сторону.

Чи Готові приступити до начинки? Тоді вісіпте пудру в просіяне борошно и сюди ж додають розтоплене на паровій бані масло. Розітріть продукти с помощью вилки або спеціального віночка. Тепер очістіть горіхи, загорніть їх в чистий шматок тканини и побійте по ним гойдалка або молотком. Подрібнені волоські горіхи відправте на розігріту суху сковороду и обсмажуйте в течение трех-п'яти хвилин. Потім з'єднайте разом з цукатами, порізанімі на дрібні кубики, и решті начинкою.

Залиш лишь Спекта блюдо, так что вікладіть Тісто в оброблення маслом форму, діаметр якої в ідеалі повинен буті НЕ менше и не более 26 сантіметрів. Вілійте половину тіста и вісіпте на него горіхову суміш, розподіляючі ее рівномірно по всій поверхні майбутнього пирога. Накрійте все сметаною масою, акуратно розрівнявші ее зверху ложкою. Если у вас є ще трохи начинки, прікрасьте нею віріб. Поставте его в духову шафу, розігрітій до цього часу до 180 градусів. Через півгодіні діставайте страву І, поки воно буде остігаті, сервірують стіл.

Приготування смачних и Соковита сметани Пирогів - справа якіх 30 хвилин. Тісто для десерту можна замішуваті з Додавання яєць або без них, з маргарином або вершковим маслом. В якості начинки підійдуть сухофрукти, - чорнослив або курага - а такоже свіжі ягоди, арахіс и волоські горіхи. КОЖЕН рецепт має свои достоїнства, тут Вже господиня Надходить на свой особистий розсуд. Поливайте блюдо шоколадною глазур'ю, згущене молоко, посіпайте пудрою - и їжте з апетитом!

Інгредієнти для «Пиріг сметанний" Простіше простого "»:

Сметана (20% жирності) - 200 г
Яйце куряче - 1 шт
Цукор - 150 г
Сода (хто не любить з содою, можна взяти розпушувач тесту 1 ч.л.) - 0,5 ч. Л.
Борошно пшеничне / Борошно - 1 скл.
Ванілін (на кінчику ножа)

Час приготування: 60 хвилин

Рецепт «Пиріг сметанний" Простіше простого "»:

Сметану, яйце і цукор змішати в мисці, можна навіть нічого не збивати, якщо немає часу. Борошно змішати з содою, просіяти і додати в сметанним суміш, ретельно перемішати, дати постояти 5 хвилин.

Форму змастити вершковим маслом, посипати панірувальними сухарями або борошном.
Я випікала в мультиварці на режимі "випічка" 50 хвилин.

Після того як пиріг спечеться, вийняти чашу з мультиварки і дати пирогу постояти 20-30 хвилин, щоб він трохи охолов, після цього витягти і можна сідати пити чай.

Підписуйтесь на групу кухарчука в Контакте і отримуйте десять нових рецептів кожен день!

Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!

Поділитися рецептом з друзями:

Коментарі та відгуки

23 квітня 2017 року linka97 #

23 квітня 2017 року Пушістікова # (автор рецепта)

26 грудня 2016 року luik10 #

26 грудня 2016 року Пушістікова # (автор рецепта)

25 жовтня 2016 року Исидоро Балтасар #

25 жовтня 2016 року Пушістікова # (автор рецепта)

9 жовтня 2016 року galinadmitrii #

16 жовтня 2016 року Пушістікова # (автор рецепта)

15 червня 2016 року malyshka 91 #

18 квітня 2016 року dear regina #

2 квітня 2016 року rina102 #

11 березня 2016 року Аллька3 #

5 жовтня 2015 року i4turc #

21 вересня 2015 року katryn z #

14 травня 2015 року akademia #

2 лютого 2015 року Пушістікова # (автор рецепта)

19 вересня 2014 року egorova86 #

1 серпня 2014 року olgav0311 #

28 липня 2014 року olgav0311 #

Залишити коментар або відгук про рецепт

Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.

Ви можете увійти на сайт без реєстрації і введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах:

Якщо Вас щось не влаштовує в новому дизайні - напишіть свої зауваження, щоб ми могли це виправити.

Вхід без реєстрації

Ви можете увійти на цей сайт
під своїм ім'ям.

Зробіть кулінарний шедевр на Вашій кухні.

Шукаєте рецепт смачного десерту? Тоді ви звернулися за потрібною адресою. Наш сайт - своєрідний путівник у світі кулінарних шедеврів. Тут представлені страви індійської, української, єврейської та інших кухонь світу. У кожної народності свої секрети, якими ми з радістю з вами і поділимося. Жодна людина не піде звідси без цікавого рецепта: завдяки докладним інструкціям не тільки досвідчені кухарі, а й новачки зможуть приготувати смачний штрудель, спекти пиріг, замаринувати качку. Тепер не доведеться купувати дорогі допомоги і витрачати гроші на диски-відеоуроки іменитих кулінарів. Все, що потрібно хорошою господині, - соуси і підливи, напої і десерти, гарячі страви, салати і багато іншого - зібрано на цьому сайті.

Прямо зараз мова піде про самому ніжному і повітряному ласощах - про сметанному пирозі. Завдяки молочному продукту тісто виходить неймовірно м'яким і соковитим, а що стосується просочення, то тут, як то кажуть, хто на що здатний. Можна зробити вершково-масляний, шоколадний або фруктовий крем. Деякі використовують для змазування коржів домашнє варення, згущене молоко і повидло. Особливу пікантність і воістину річну свіжість страві надають фрукти. Залежно від того, з якого приводу вирішено було спекти сметанний пиріг, підбирається і прикраса. Загалом, розповідати про тонкощі приготування і принади страви можна дуже довго. Але краще вибрати потрібний рецепт і випробувати його на практиці.

Пиріг «Сметанний» з цукровою пудрою

два домашніх яйця
стакан цукрового піску
200 мілілітрів жирної сметани
чашка просіяного пшеничного борошна
вершкове масло - для обробки форми
кухонна сіль - маленька щіпка
п'ять грамів розпушувача

Для оздоблення:

просіяне цукрова пудра

Спосіб приготування:

Що стосується сметани, то її замінять жирні вершки або густа домашня кисле молоко. А прикраса у вигляді цукрової пудри і зовсім не принципово - посипте десерт шоколадною або, наприклад, кокосовою стружкою. Перш ніж приступити до готування, візьміть до уваги ще один момент: борошно завжди слід добре просівати, інакше тісто буде жорстким, а пиріг не надто привабливі на вигляд.

Цей рецепт дуже простий, тому навіть не сумнівайтеся в своїх силах, кожен бажаючий - і новачок, і досвідчений кулінар - зможе з легкістю зробити смачний десерт.Отже, спочатку розітріть цукровий пісок з яйцями, щоб солодкий інгредієнт повністю розчинився. Потім в отриману масу введіть сметану і зовсім невелику дрібку солі. Ретельно перемішавши інгредієнти, висипте до них просіяне борошно, яку заздалегідь потрібно з'єднати з розпушувачем. Збивайте продукти віночком, поки не зникне останній клубок. Зверніть увагу - тісто має вийти в міру щільним.