Фаршировані печериці в духовці

• Печериці свіжі 6-10 Штук
  великі
• Фарш м'ясний 100-150 Грам
• Цибуля ріпчаста 1 Штука
• Сир твердий 100 Грам
• Сметана 2 ст. ложки
  20% або більше
• Зелень свіжа Пучок
  будь-яка на ваш смак
• Сіль за смаком
• Рослинна олія 1 ст. ложка

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Із зелені у мене базилік.

Ніжки грибів відріжте і чайною ложкою акуратно очистіть капелюшки. Ніжки і залишки печериць дрібно наріжте.

Також дрібно наріжте цибулю і обсмажте на невеликій кількості рослинного масла до м'якості, додайте шампіньйони і обсмажуйте протягом 1-2 хвилин.

Потім додайте фарш, посоліть і обсмажуйте до готовності м'яса.

Базилік дрібно наріжте, сир натріть на тертці.

У сметану додайте зелень і половину сиру, перемішайте.

До м'ясної начинці додайте сметанний соус і перемішайте.

Капелюшки печериць щільно наповніть начинкою.

Перекладіть гриби в форму для запікання і посипте сиром, що залишився. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.

Фаршировані печериці готові! Вони дійсно шикарні :) Найкраще подавати гриби в гарячому або теплому вигляді.

Печериці фаршировані сиром - простий і смачний рецепт

У рецепті ви можете використовувати як свіжі гриби, так і заморожені. Якщо застосовуються заморожені печериці, то збільшується час їх приготування в духовці на 5 хв.

Гриби варто вибирати однакового розміру, в такому випадку вони будуть рівномірно прожарюватися і гармонійно виглядати на столі.

Процес приготування:

1. Видаліть ніжки грибів, наріжте на дрібні кубики 5 печериць. Складіть подрібнені гриби в салатник.

2. Зніміть лушпиння з цибулини і поріжте її на дрібні брусочки. Пересипьте гриби в сковороду, рівномірно розподіліть їх по ній, присипте сіллю за смаком і смажте печериці на маслі 10 хв. Вогонь повинен бути середнім.

3. Приєднайте до грибів подрібнену цибулю, добре перемішайте вміст сковороди силіконової лопаткою і готуйте ще 10 хв.

4. На великій тертці натріть твердий сир. Змішайте в сковороді печериці, цибуля, сир і сметану.

5. Застеліть деко фольгою або пергаментним папером, щоб в процесі приготування гриби не підгоріли. Фольгу змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Викладіть на деко цілі перевернуті капелюшки печериць.

6. Покладіть всередину кожного грибний шапки приготовлену начинку. Помістіть деко з грибами в духову шафу, розігрітий до 180 градусів на 30 хв.

Готові печериці прикрасьте зеленню. Найсмачніше їсти гарячими. Фаршировані печериці з сиром стануть відмінними гарячими закусками на святковому столі.

Фаршировані печериці з креветками і сиром

Фаршировані печериці можна готувати з дуже великим набором продуктів, одне з цікавих поєднань, на мій погляд, це вершковий сир з креветками. І зверху скоринка з твердого сиру. Дуже смачно!

При приготуванні страви крем-сир ви можете замінити на жирну сметану або майонез. Якщо ви не любите гірчицю, в рецепті можна її не використовувати.

Для страви ідеально підійдуть великі печериці.

Послідовність дій:

1. Зріжте ніжки печериць, наріжте їх дрібними шматочками.

2. У невелику сковороду помістіть подрібнені грибні ніжки, приправте їх сіллю і обсмажте їх на олії 8 хв.

3. Креветки заздалегідь розморозити, так як вони варено-морожені в варінні вони не потребують. Поріжте креветки дрібними частинами, щоб не було великих шматків. Занадто мілко не нарізайте молюски, щоб вони не перетворилися на кашу.

4. Помістіть креветки в миску, де в подальшому буде замішуватися начинка. Сир подрібніть за допомогою великої терки. Зелень наріжте. З'єднайте в мисці креветки з подрібненими смаженими грибними ніжками, сиром і зеленню.

5.Додасте крем-сир, чорний мелений перець, часниковий порошок, гірчицю. Перемішайте всі інгредієнти і подивіться на консистенцію маси, вона не повинна бути занадто рідкою.

6. Наповніть капелюшки грибів начинкою, добре її утрамбувати чайною ложкою. Застелите пергаментним папером деко і викладіть на нього начинені гриби.

Помістіть деко в духовку, розігріту до 180 градусів на 45 хв. і запікайте печериці до розплавлення сиру і рум'янцю верхівки. Подавайте на великому плоскому блюді, поки гарячі. Смачного!

Печериці з начинкою з м'ясного фаршу

На приготування такої страви буде потрібно мінімум часу і сил. Воно стане справжнім прикрас святкового столу.

Якщо ви хочете, щоб гриби віддавали кислинкою, перед приміщенням страви в духовку слід побризкати його соком лимона. У рецепті можете використовувати будь-який м'ясний фарш, проте перевагу можна віддати і курячому, так як він більш ніжний.

Продукти представлені:

• печерицями - 8 шт.,
• фаршем м'ясним - 150 г,
• невеликий цибулиною - 1 шт.,
• майонезом - 1 ст. л.,
• гірчицею - 1 ч. л.,
• сиром твердим - 60 г,
• часником - 1 зубчик,
• кропом свіжим,
• маслом рослинним - 2-3 ст. л.,
• сіллю,
• перцем,
• приправами.

Як готувати:

1. Помийте гриби і відокремте від них ніжки.

2. Змішайте в невеликій мисці майонез з гірчицею і змастіть даної сумішшю кожен гриб. Оберніть харчовою плівкою печериці та залиште їх маринуватися. Також ви можете заздалегідь замаринувати гриби, залишивши їх на 2-3 ч.

3. Щоб приготувати начинку для грибів поріжте на дрібні шматочки ніжки грибів. Очистіть цибулину і наріжте її дрібними кубиками.

4. На сковороду з маслом викладете спочатку цибулю, обсмажте його до появи легкої золотистої. Приєднайте гриби і тушкуйте їх на середньому вогні 15 хв., При цьому не забувайте помішувати вміст сковороди.

5. Коли будуть готові цибулю з грибами, слід їх трохи остудити і додати фарш. Видавіть через чеснокодавку зубчик часнику.

6. Приєднайте нашатковану зелень. Посоліть, поперчіть і внесіть приправи.

7. Натріть на дрібній тертці твердий сир, додайте ½ його частина до інших інгредієнтів.

8. Змастіть форму для запекан6ія рослинним маслом і викладіть на неї грибні капелюшки, начините їх. Запікайте в духовці гриби 40 хв. При цьому температура в ній повинна бути 200 градусів. Якщо гриби дрібні, то часу для їх приготування потрібно менше.

За 5 хв. до кінця приготування печериць посипте їх залишилися невикористаними натертим сиром. Зачекайте, поки розплавиться сир. Фаршировані печериці готові!

Запечені фаршировані печериці по-турецьки - відео рецепт

Овочеві начинки для печериць можуть бути різними, а так же готуватися як з додаванням сиру, так і без нього. Наступний рецепт містить в собі спосіб приготування грибів з солодким перцем і сиром. Пікантно і дуже соковито.

Дуже рекомендую спробувати приготувати такі грибочки.

Фаршировані печериці з перепелиними яйцями

Печериці за таким рецептом дуже поживне і універсальне блюдо. Можна приготувати їх в якості закуски на святковий стіл, а можна зробити ситний і корисний сніданок.

Замість перепелиних яєць ви можете використовувати курячі, однак їх слід додавати в блюдо в меншій кількості, ніж вказано в рецепті.

Сметану можна замінити майонезом, але в такому випадку блюдо стане калорійним.

Готувати необхідно з:

• креветок (варено-морожені) - 250-300 г,
• крем-сиру - 2 ст. л.,
• твердого сиру,
• чорного меленого перцю,
• часникового порошку - 1 ч. л.,
• петрушки,
• гірчиці - 1 ч. л.,
• солі - щіпка,
• печериць - 500 г.

Послідовність дій:

1. Зріжте ніжки печериць, наріжте їх дрібними шматочками.

2. У невелику сковороду помістіть подрібнені грибні ніжки, приправте їх сіллю і обсмажте їх на олії 8 хв.

3. Креветки заздалегідь розморозити, так як вони варено-морожені в варінні вони не потребують. Поріжте креветки дрібними частинами, щоб не було великих шматків.Занадто мілко не нарізайте молюски, щоб вони не перетворилися на кашу.

4. Помістіть креветки в миску, де в подальшому буде замішуватися начинка. Сир подрібніть за допомогою великої терки. Зелень наріжте. З'єднайте в мисці креветки з подрібненими смаженими грибними ніжками, сиром і зеленню.

5. Додасте крем-сир, чорний мелений перець, часниковий порошок, гірчицю. Перемішайте всі інгредієнти і подивіться на консистенцію маси, вона не повинна бути занадто рідкою.

6. Наповніть капелюшки грибів начинкою, добре її утрамбувати чайною ложкою. Застелите пергаментним папером деко і викладіть на нього начинені гриби.

Помістіть деко в духовку, розігріту до 180 градусів на 45 хв. і запікайте печериці до розплавлення сиру і рум'янцю верхівки. Подавайте на великому плоскому блюді, поки гарячі. Смачного!

Печериці з начинкою з м'ясного фаршу

На приготування такої страви буде потрібно мінімум часу і сил. Воно стане справжнім прикрас святкового столу.

Якщо ви хочете, щоб гриби віддавали кислинкою, перед приміщенням страви в духовку слід побризкати його соком лимона. У рецепті можете використовувати будь-який м'ясний фарш, проте перевагу можна віддати і курячому, так як він більш ніжний.

Продукти представлені:

• печерицями - 8 шт.,
• фаршем м'ясним - 150 г,
• невеликий цибулиною - 1 шт.,
• майонезом - 1 ст. л.,
• гірчицею - 1 ч. л.,
• сиром твердим - 60 г,
• часником - 1 зубчик,
• кропом свіжим,
• маслом рослинним - 2-3 ст. л.,
• сіллю,
• перцем,
• приправами.

Як готувати:

1. Помийте гриби і відокремте від них ніжки.

2. Змішайте в невеликій мисці майонез з гірчицею і змастіть даної сумішшю кожен гриб. Оберніть харчовою плівкою печериці та залиште їх маринуватися. Також ви можете заздалегідь замаринувати гриби, залишивши їх на 2-3 ч.

3. Щоб приготувати начинку для грибів поріжте на дрібні шматочки ніжки грибів. Очистіть цибулину і наріжте її дрібними кубиками.

4. На сковороду з маслом викладете спочатку цибулю, обсмажте його до появи легкої золотистої. Приєднайте гриби і тушкуйте їх на середньому вогні 15 хв., При цьому не забувайте помішувати вміст сковороди.

5. Коли будуть готові цибулю з грибами, слід їх трохи остудити і додати фарш. Видавіть через чеснокодавку зубчик часнику.

6. Приєднайте нашатковану зелень. Посоліть, поперчіть і внесіть приправи.

7. Натріть на дрібній тертці твердий сир, додайте ½ його частина до інших інгредієнтів.

8. Змастіть форму для запекан6ія рослинним маслом і викладіть на неї грибні капелюшки, начините їх. Запікайте в духовці гриби 40 хв. При цьому температура в ній повинна бути 200 градусів. Якщо гриби дрібні, то часу для їх приготування потрібно менше.

За 5 хв. до кінця приготування печериць посипте їх залишилися невикористаними натертим сиром. Зачекайте, поки розплавиться сир. Фаршировані печериці готові!

Запечені фаршировані печериці по-турецьки - відео рецепт

Овочеві начинки для печериць можуть бути різними, а так же готуватися як з додаванням сиру, так і без нього. Наступний рецепт містить в собі спосіб приготування грибів з солодким перцем і сиром. Пікантно і дуже соковито.

Дуже рекомендую спробувати приготувати такі грибочки.

Фаршировані печериці з перепелиними яйцями

Печериці за таким рецептом дуже поживне і універсальне блюдо. Можна приготувати їх в якості закуски на святковий стіл, а можна зробити ситний і корисний сніданок.

Замість перепелиних яєць ви можете використовувати курячі, однак їх слід додавати в блюдо в меншій кількості, ніж вказано в рецепті.

Сметану можна замінити майонезом, але в такому випадку блюдо стане калорійним.

Готувати необхідно з:

• печериць - 12 шт.,
• перепелиних яєць - 12 шт.,
• цибулини - 1 шт.,
• сметани - 2 ст. л.,
• твердого сиру - 50 г,
• солі,
• перцю.

Етапи приготування:

1. Почистіть шампіньйони і відірвіть ніжки. Подрібніть дрібно грибні ніжки.

2. Очищену цибулину наріжте кубиками.На сковороді з маслом обсмажити до прозорості цибулю.

3. Приєднайте в ємність гриби і продовжуйте смажити 15 хв. За 3 хв. до завершення приготування цибулі і грибів додайте сметану, сіль, перець. Перемішайте масу. Смажте грибну масу ще 3-5 хв.

4. Подрібніть на тертці сир. В окрему миску перекладіть гриби з цибулею, надішліть листа з подрібнений сир і перемішайте.

5. Для запікання потрібно спеціальна форма, а якщо її немає, то можна використовувати звичайний лист. Форму потрібно змастити маслом. Начините грибні капелюшки невеликою кількістю начинки, її не повинно бути багато, щоб залишилося місце для перепелиного яйця.

6. Розігрійте духовку до 189 градусів і відправте в неї печериці на 20 хв. Зробіть невеликі поглиблення в начинці і вбийте в них перепелине яйце.

Випікайте блюдо при температурі 180 градусів протягом 10 хв. Яйця запекутся дуже цікаво, білок затвердіє, а жовток залишиться трохи рідким. Це дуже смачна страва.

Як приготувати шампіньйони фаршировані овочами

Фарширувати печериці можна не тільки овочами, зазначеними в рецепті, але і болгарським перцем, цукіні, картоплею. Ці овочі відмінно поєднуються з грибами.

Перед подачею на стіл прикрасите блюдо петрушкою, кропом або зеленою цибулею.

• печериці - 9 шт.,
• перець чорний мелений - ½ ч. л.,
• цибуля - 1 шт.,
• сіль - щіпка,
• хмелі-сунелі - 1 ч. л.,
• помідори - 2 шт.,
• морква - 1 шт.

Фаршировані печериці з м'ясом і сиром

Ситно і дуже смачно, ось що можна сказати про ці фаршировані печериці. М'ясо з грибами улюблене нами поєднання, а особливо чоловічою половиною. Щоб гриби були смачніше, перед тим як запікати їх, замаринуйте їх в майонезі. Особливо добре вийде, якщо майонез буде домашній, а не магазинний.

Якщо в наявності немає вустерського соусу, його можете замінити сумішшю соєвого соусу з риб'ячим, яблучним оцтом, тертими кислими ягодами, бальзамічним оцтом, сумішшю бальзамічного оцту з тайським соусом.

Кількість порцій

Печериці вимити й обсушити.
У печериць акуратно видалити ніжки, щоб не пошкодити капелюшки.
Викласти капелюшки в змащену маслом форму для запікання або деко і злегка посолити їх усередині.

приготувати начинку.
Цибулю нарізати дрібно або четвертькольцами.
Ніжки грибів порубати.
Сир натерти на середній тертці.

Лук обсмажити на олії

2-3 хвилини.
Потім додати ніжки печериць, посолити, поперчити і смажити гриби з цибулею

5 хвилин (можна додати рубаний часник).

Додати панірувальні сухарі або хлібні крихти і перемішати.

Гриби з цибулею трохи охолодити і змішати з половиною натертого сиру.

Фаршировані печериці з сиром

Спробуйте додати в сир спеції, і ви побачите, як блюдо заграє новими смаковими відтінками. Додаючи кожен раз нові ароматні трави, ви отримаєте різні за смаком варіанти закуски.

Складові:

• цілі печериці,
• 50 гр. твердого сиру,
• базилік,
• розмарин,
• цибулина,
• сіль.

приготування:

1. Акуратно вийміть ніжки з грибів, наріжте їх дрібними кубиками.
2. Сир натріть, змішайте зі спеціями, трохи посоліть.
3. Цибулину подрібніть кубиками.
4. Змішайте ніжки грибів з цибулею, начините ними капелюшки.
5. Зверху посипати сиром.
6. Викладіть гриби на підготовлений лист.
7. Надішліть запікатися на 20-25 хвилин при 180 ° С.

Фаршировані печериці з куркою

З куркою теж можна приготувати смачні печериці. Щоб вона не була занадто сухою, її можна попередньо замаринувати в соусі зі спеціями - для цього підійде як майонез, так і соєвий соус.

Складові:

• цілі печериці,
• куряча грудка,
• майонез,
• часник,
• чорний перець,
• сіль.

приготування:

1. Дістаньте ніжки з грибів. Намагайтеся не пошкодити капелюшки - вони повинні залишитися цілими.
2. Куряче філе наріжте на шматки, додайте майонез, сіль, перець, часник. Залиште просочитися на 20-30 хвилин.
3. Поки курка маринується, наріжте дрібними кубиками ніжки грибів.
4. Дістаньте курку з маринаду, наріжте на більш дрібні шматочки.
5. Змішайте курку і грибні ніжки.
6. Начините отриманою сумішшю капелюшки.
7. Покладіть на підготовлений лист і відправте в духовку на 30 хвилин при 180 ° С.

Фаршировані печериці фаршем

З фаршем виходить більш ситна закуска, але і готувати її потрібно трохи довше. Особливо, якщо ви збираєтеся зробити фарш самостійно. У той же час блюдо буде живильним і з легкістю замінить звичні варіації гарячого на вашому столі.

Складові:

• печериці,
• свинячий фарш,
• цибулина,
• твердий сир,
• чорний перець,
• часник,
• майонез.

приготування:

1. Підготуйте фарш. Наріжте дрібно цибулину і змішайте її з фаршем. Посоліть, поперчіть суміш.
2. З грибів видаліть ніжки.
3. Натріть сир, додайте до нього майонез і видавлений часник.
4. Начините фаршем капелюшки грибів, зверху покладіть сирну масу.
5. Запікайте в духовці протягом півгодини при 180 ° С.

Печериці із шинкою і сиром

Це мабуть, найпростіший рецепт, адже продукти для начинки не потрібно попередньо обробляти. Не потрібно шинку і маринувати - вона і без того досить соковита.

Складові:

приготування:

1. Сир натріть, змішайте з дрібно посіченою зеленню.
2. Шинку наріжте дрібними кубиками.
3. Видаліть ніжки з грибів, вони не знадобляться.
4. Покладіть шинку в грибні капелюшки. Можете додати трохи майонезу.
5. Посипте зверху сиром із зеленню.
6. Запікайте 20 хвилин при 180 ° С.

Печериці з баклажанами

Овочева начинка сподобається не тільки вегетаріанцям, вона не залишить байдужими навіть найвимогливіших гурманів. Щоб баклажани не гірчить, наріжте їх пластинками і замочіть на 15 хвилин в солоній воді. Тільки потім готуйте овоч для начинки.

Складові:

• великі печериці,
• болгарський перець,
• баклажан,
• майонез,
• кріп,
• часник,
• твердий сир,
• сіль.

приготування:

1. Наріжте невеликими кубиками перець і баклажани.
2. Дрібно порубати кріп.
3. Змішайте овочі, зелень, додайте трохи майонезу, видавіть часник і злегка посоліть.
4. Сир натріть.
5. З печериць видаліть ніжки. Можете їх також нарізати і змішати з овочевою масою.
6. Наповніть грибні капелюшки овочами. Зверху посипати сиром.
7. Запікайте 20 хвилин при 180 ° С.

Печериці, фаршировані томатами і сиром

Помідори черрі надають страві ледь вловимий солодкуватий присмак, який вдало доповнює сир з базиліком. Щоб начинка не вийшла занадто рідкою, її розбавляють болгарським перцем.

Складові:

• великі печериці,
• твердий сир,
• помідори чері,
• болгарський перець,
• майонез,
• базилік,
• сіль.

приготування:

1. Наріжте помідори і перець кубиками. Змішайте.
2. Сир натріть, додайте до нього часник, базилік і майонез. Перемішайте.
3. Видаліть ніжки з грибів. Капелюшки наповніть овочевою сумішшю. Зверху посипати сиром.
4. Запікайте 20 хвилин при 180 ° С.

Фаршировані печериці - це вишукана прикраса вашого столу. Ви можете кожен раз дивувати гостей, запікаючи гриби з новою начинкою. Ще однією перевагою цієї закуски є простота в приготуванні.

Етапи приготування:

1. Помийте і обсушіть гриби, відокремте від печериць ніжки, подрібніть їх.

2. На невеликі шматки поріжте м'ясо. Очистіть від лушпиння цибулю і поріжте його кубиками.

3. Капелюшки грибом слід замаринувати. Для цього помістіть в миску гриби, налити майонез і соєвий соус. Ретельно перемішайте гриби, щоб кожна капелюшок покрилася маринадом і він потрапив всередину грибів. Залиште печериці на 30 хв.

4. Налийте в сковороду олію соняшникову та помістіть в неї м'ясо, смажте його на середньому вогні 5 хв.

5. Додайте подрібнену цибулю, перемішайте дерев'яною лопаткою і смажте м'ясо ще 7 хв.

6. Приєднайте в сковороду гриби, перемішайте вміст, додайте соус і готуйте до появи золотистого відтінку.

7. Натріть на тертці твердий сир і перемішайте його з інгредієнтами, що знаходяться в сковороді.

8. Приготованою начинкою начините капелюшки грибів. Застелите пергаментом деко. Викладіть в деко гриби і відправте їх у розігріту до 180 градусів духовку. Час приготування страви складе 40-60 хв.

Готові гриби викладайте на дотримувалися, прикрашайте зеленню і подавайте на стіл.Смачного!

Печериці, фаршировані сиром і часником і запечені в духовці

Це найпростіший рецепт з усіх, які я знаю. Приготувати по ньому готову страву можна всього лише за лічені хвилини.

• свіжі шампіньйони - 8 - 9 шт
• сир - 250 гр
• часник - 1 - 2 зубчики
• сіль і перець чорний мелений - за смаком

1. Гриби помити, очистити за потребою і витягти ніжку. Для страви краще вибирати великі екземпляри, щоб в них добре розмістилася начинка.

Інший раз очищають верхню шкірку з гриба. Але це дія здійснюємо за бажанням. Воно не є обов'язковим.

2. Сир потерти на середній терці. Він може бути будь-якого сорту, але бажано, щоб він спочатку був смачним і з хорошим запахом.

Якщо сир сам по собі має не дуже приємний смак і запах, то це відіб'ється і на смак самого страви.

Якщо капелюшки у грибів мають середній розмір, то для них приблизно знадобиться по 25 - 30 гр сиру на кожну. Тому, якщо у Вас інша кількість грибів, то розраховуйте кількість компонента в таких пропорціях.

3. Подрібнити часник. Для цього можна скористатися пресом, або його можна просто дрібно порізати ножем. Також можна використовувати вже сушений продукт. Господині часто заготовляють його на зиму в такому вигляді.

Часник змішати з сиром, а також злегка присипати отриману масу перчиком. Він дасть нам дуже смачний аромат, і додасть легку пікантність.

4. Злегка присолити кожен грибочок зсередини. Сам по собі він трохи прісний, тому трохи солі йому не завадить.

5. Потім з сирної маси скачати невелику кульку, схожий за розміром з внутрішньою поверхнею капелюшки і покласти його всередину. Таким чином заповнити всі грибочки.

6. Форму для запікання, або деко змастити невеликою кількістю олії, і викласти туди наші заготовки. Сир при цьому у нас повинен виявитися вгорі.

7. Заздалегідь розігріти духовку до 160 градусів і помістити туди форму з заготовками. Приблизно хвилин через 7 - 10 закуска буде готова. Сир розплавиться, а грибочки встигнуть запектися.

Все, можна відразу ж нести нашу закуску до столу. Щоб подати її гарячої, можна все підготувати заздалегідь, а поставити в духовку вже тоді, коли гості готові сідати за стіл. І подати можна кожному по порції. При цьому бажано, щоб кілька порцій залишилося і про запас.

Раптом, кому-то блюдо так сподобається, що він захоче ще раз насолодитися його смаком.

Рецепт печериць, фаршированих куркою і сиром

Ніжне куряче м'ясо швидко готується, а поєднання смаку печериць і курки дуже смачно. Тому не дивно, що ідея нафа

Якщо ви хочете, щоб в приготованому блюді було багато соку, виділеного грибами, то при приготуванні печериць з начинкою не потрібно додавати сухарі.

Ви можете використовувати як подрібнені домашні сухарі, так і покупні, але вони повинні бути без будь-яких добавок.

Як запекти шампіньйони з сиром - найпростіший рецепт

Є і ще один спосіб запекти гриби з сиром. Як Ви напевно встигли помітити, в минулому рецепті ми видалили ніжки, і вони у нас залишилися незатребуваними. Але у хорошої господині все йде в справу. Тому цей рецепт трохи відрізняється від попереднього, і як раз тим, що тут у нас надлишків не залишиться.

Продукти нам будуть потрібні ті ж самі, і кількість їх залишиться без зміни. Але ось спосіб їх підготовки буде дещо відрізнятися.

1. Коли Ви зріжете ніжки у печериць, то їх потрібно буде порізати дрібними кубиками. Якщо є спосіб дізнатися їх вага, то це буде просто відмінно. Якщо ж немає такого способу, то будемо готувати на око.

2. Сиру на цьому етапі нам потрібно стільки ж, скільки складе вага ніжок. Якщо вага ніжок 100 гр, то і сиру знадобиться 100 грам. Цей сир нам треба буде порізати такими ж дрібними кубиками, що і ніжки.

3. Змішати шматочки одного і іншого і додати до них подрібнений часник. Трохи посолити, якщо сир не солоний, і поперчити за смаком.

4. Тепер нам залишилося заповнити отриманою сумішшю порожнину грибів, і викласти їх на змащене маслом деко.А що залишився сир потерти на середній терці і присипати їм кожен грибочок. Так щоб вийшла маленька горочка.

5. Поставити деко в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати за часом таку закуску потрібно трохи довше, ніж в попередньому рецепті. А саме 20 - 30 хвилин. Тобто до стану, поки верхній шар не покриється красивою рум'яною скоринкою.

Коли зовнішній вигляд страви Вам сподобається, його можна дістати з печі і виклавши на салатні листя, подавати до столу.

Інгредієнти представлені:

• печерицями великими - 6 шт.,
• курячим фаршем - 150-200 г,
• морквою маленької - 1 шт.,
• цибулею ріпчастою маленьким - 1 шт.,
• цибулею зеленим,
• сиром твердим - 100 г,
• часником - за смаком,
• панірувальними сухарями - 1 ст. л.,
• сіллю,
• перцем,
• спеціями,
• маслом рослинним - 2-3 ст. л.

Гриби, фаршировані курячим філе і сиром

Напевно все люблять жульен. А смачним його якраз і робить поєднання курячого м'яса з грибами. Тому це блюдо завжди зустрічається з великим задоволенням на будь-якому святковому столі.

Сьогоднішнє блюдо хоч і не жульен, але за смаком йому нітрохи не поступається.

• печериці - 12 шт
• куряче філе - 250 гр
• сир - 150 гр
• яйце - 1 шт
• часник - 1 зубчик
• цибуля - 1 шт
• кріп - 1 пучок
• сіль, перець - за смаком
• рослинне мало для обсмажування

1. Гриби почистити, і помити при необхідності. Після чого обсушити паперовими рушниками і видалити ніжку. За бажанням шкірку з капелюшка також можна зняти. Так грибочки вийдуть більш ніжними.

2. Ніжки очистити і дрібно порізати.

3. Точно також дрібно порізати цибулю і подрібнити часник. Кріп також потрібно порізати подрібніше.

4. Куряче філе без шкіри порізати довгими смужками, а потім порізати кубиками.

5. На сковороді зігріти масло і обсмажити в ньому лук. Коли він обмякнет, додати до нього чеснок.Обжаріть все разом, ще половину хвилини. Потім відправити до них порізані ніжки грибів.

6. Додати куряче філе. Томити на вогні при помішуванні, поки філе не стане білого кольору.

Після чого додати кріп і яйце. А також посолити і поперчити за смаком. Дочекатися, поки білок не побіліє. І тоді можна вимкнути. Начинка готова.

7. Начинити отриманою сумішшю капелюшки. Викласти їх в змащену маслом вогнетривку форму, або на деко.

Зверху посипати натертим на тертці сиром. Якщо у Вас знайдеться сир твердих сортів, то то буде дуже здорово.

8. Заздалегідь прогріти духовку до 180 градусів. Помістити в неї форму з фаршированими грибами і запікати 15 хвилин. Після чого викласти закуску на блюдо, прикрасити за бажання і подати до столу.

Ваші гості будуть в захваті від аромату і смаку цієї страви.

приготування:

1. Промиті і обсушені гриби розділіть на капелюшки і ніжки. Видаліть всередині капелюшків зайву м'якоть. Дрібно нарубати ніжки.

2. Очищений цибулю і часник поріжте кубиками, моркву і твердий сир натріть на крупній тертці, наріжте зелену цибулю.

3. Розігрійте масло на сковороді і помістіть в неї подрібнені цибулю і моркву. Смажити овочі 3 хв. Приєднайте в сковороду нарізані ніжки грибів, смажте 3 хв., Періодично помішуючи.

4. Додайте фарш, обсмажуйте його з овочами протягом 2 хв.

5. Зніміть з плити сковорідку, перемістіть її вміст в салатник, дочекайтеся поки овочі і м'ясо охолонуть. Додайте всі інші подрібнені інгредієнти, сіль, перець, різні спеції, сухарі, ½ частину натертого сиру. Всі компоненти ретельно перемішайте.

6. Підготовлені грибні капелюшки нафаршируйте начинкою. Придавлюйте ложкою начинку, щоб вмістити її якомога більше.

7. Розігрійте до 200 градусів духовку і відправте в нього форму з фаршированими грибними шапками на 3-40 хв. Форму необхідно змастити маслом.

За 5 хв. до кінця приготування страви вийміть деко з духовки і посипте подрібненою сиром верхівки грибів. Надішліть блюдо знову в духовку на пару хвилин, щоб сир розплавився і підрум'яниться.

Гриби готові і неймовірно смачні!

Запечені печериці з курячим фаршем і болгарським перцем

А якщо хочете додати в блюдо яскраву нотку смаку і кольору, то введіть в рецепт ароматний солодкий болгарський перчик.

• печериці великі - 300 гр
• курячий фарш - 300 гр
• болгарський перець - 0,5 шт
• цибуля - 1 - 2 шт
• сир твердий - 100 - 150 гр
• сік від половини лимона
• зелень - кріп, або петрушка, або чебрець
• вершкове масло
• оливкова олія
• сіль, перець - за смаком

1. Гриби почистити, прополоскати прохолодною водою і просушити. Витягти ніжку і нарізати її дрібними кубиками.

2. Капелюшки печериць присипати сіллю і перцем. Потім полити соком з половинки лимона і скропити оливковою олією. Залишити на 20 хвилин маринуватися.

3. Цибулю і ніжки від грибів порізати дрібними кубиками.

4. Обсмажити на вершковому маслі цибулю. Якщо в наявності є маленька головка, то їх нам знадобиться 2 шт. Якщо ж велика, то обмежимося однією. Часу для обсмажування буде досить 2 - 3 хвилини. Потім додати ніжки, які також обсмажити не більше 3 хвилин.

Після чого додати фарш. Грудочки розбити за допомогою лопатки. І коли з цим покінчимо, то можна посолити, поперчити і відразу ж засікти час. Нам знадобиться 5 хвилин. За цей час фарш побіліє, і цього буде достатньо.

5. І так, наша начинка майже готова. Залишилося дрібно порізати болгарський перець. Щоб начинка придбала свою яскраву фарбу, візьміть плід червоного або оранжевого кольору.

Додати його і дрібно посічену зелень в суміш і перемішати. Найкраще, якщо з усіх запропонованих варіантів Ви виберете чебрець. Ця ароматна травичка подарує нашому страві і смак, і запах. Але не завжди вона продається в звичайних супермаркетах. В цьому випадку затребуваними виявляться петрушка або кріп. А можна взяти все травички в рівних пропорціях.

6. Тим часом пройшло вже 20 хвилин. Капелюшки замаринувати, а кухня переповнилася приємними лимонними ароматами. Пора заповнити їх фаршем і поставити запікатися.

7. Нам потрібна буде температура в 180 градусів. Тому краще духовку прогріти заздалегідь.

8. Жароміцну форму змастити маслом, можна вершковим, а можна і оливковою. І помістити в неї наші красиві і смачно-пахнуть заготовки. Часу для запікання нам знадобиться не більше 20 хвилин

9. Але у нас ще залишився сир. Його потрібно потерти на дрібній тертці. І тут є два варіанти.

• посипати його поверх грибочків після того, як дістанете блюдо з духовки
• дістати блюдо за 5 - 7 хвилин до готовності, посипати сиром і знову поставити його в духовку. Як Ви вже зрозуміли на 5 - 7 хвилин.

Готову гарячу закуску розкласти на тарілку і прикрасити по своєму смаку.

Готуємо печериці фаршировані шинкою, сиром і часником

Шинку ви можете замінити на балик, молочну ковбасу, мелкопорезанние смажене м'ясо, буженину або відварний язик.

Подавайте на стіл начинені печериці з солоною капустою, листям салату або з легким овочевим салатом.

Відео про те, як запекти капелюшки печериць з шинкою і перепелиними яйцями

А цей рецепт ми зняли спеціально для цієї статті. Щоб Ви друзі подивилися, наскільки все легко і просто можна приготувати.

І головне, що з цим рецептом не буває невдач, блюдо завжди виходить незмінно зі 100% відмінним результатом. Тільки уявіть собі, як взяти такий грибочок з тарілки і цілком відправити до себе в рот. І як тільки розкусиш його на дві половинки, там така феєрія смаку!

А як красиво! Для святкового столу краще і не придумаєш.

Я дуже сподіваюся, що рецепт Вам сподобався, і Ви оцінили його по достоїнству.

До речі, нашому каналу ще не так багато часу, він ще зовсім молодий, але ми вже зняли багато рецептів. І всі вони - дуже смачні. Запрошую, заходите в гості, дивіться рецепти і обов'язково готуйте по ним, всі вони дуже смачні.

І не забувайте підписуватися і тиснути на дзвіночок, щоб не пропустити новинки. Кнопка нашого каналу знаходиться прямо на блозі. Приєднуйтесь, друзі! Ми Вам завжди раді.

Складові страви представлені:

• печерицями - 10 шт.,
• цибулиною - 1 шт.,
• сметаною - 400 г,
• сиром - 350 г,
• зеленню,
• сіллю.

Процес приготування:

1.Видаліть ніжки грибів, наріжте на дрібні кубики 5 печериць. Складіть подрібнені гриби в салатник.

2. Зніміть лушпиння з цибулини і поріжте її на дрібні брусочки. Пересипьте гриби в сковороду, рівномірно розподіліть їх по ній, присипте сіллю за смаком і смажте печериці на маслі 10 хв. Вогонь повинен бути середнім.

3. Приєднайте до грибів подрібнену цибулю, добре перемішайте вміст сковороди силіконової лопаткою і готуйте ще 10 хв.

4. На великій тертці натріть твердий сир. Змішайте в сковороді печериці, цибуля, сир і сметану.

5. Застеліть деко фольгою або пергаментним папером, щоб в процесі приготування гриби не підгоріли. Фольгу змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Викладіть на деко цілі перевернуті капелюшки печериць.

6. Покладіть всередину кожного грибний шапки приготовлену начинку. Помістіть деко з грибами в духову шафу, розігрітий до 180 градусів на 30 хв.

Готові печериці прикрасьте зеленню. Найсмачніше їсти гарячими. Фаршировані печериці з сиром стануть відмінними гарячими закусками на святковому столі.

Фаршировані печериці з креветками і сиром

Фаршировані печериці можна готувати з дуже великим набором продуктів, одне з цікавих поєднань, на мій погляд, це вершковий сир з креветками. І зверху скоринка з твердого сиру. Дуже смачно!

При приготуванні страви крем-сир ви можете замінити на жирну сметану або майонез. Якщо ви не любите гірчицю, в рецепті можна її не використовувати.

Для страви ідеально підійдуть великі печериці.

Готувати необхідно з:

• креветок (варено-морожені) - 250-300 г,
• крем-сиру - 2 ст. л.,
• твердого сиру,
• чорного меленого перцю,
• часникового порошку - 1 ч. л.,
• петрушки,
• гірчиці - 1 ч. л.,
• солі - щіпка,
• печериць - 500 г.

Грибочки, запечені в духовці з креветками і яйцем

Дуже смачна закуска, яка завжди з'їдається за святковим столом в першу чергу.

• печериці - 16 штук
• яйця перепелині - 16 штук
• креветки - 100 гр (в очищеному вигляді)
• сир - 100 гр
• часник - 1 - 2 зубчики
• подрібнену цибулю - 1 ч. ложка
• сіль, перець - за смаком
• масло рослинне

1. Гриби почистити, прополоскати в холодній воді або просто обтерти серветкою. Якщо гриби ополіскували, то їх необхідно обсушити паперовими серветками.

Витягти ніжки. Вони легко забираються за допомогою чайної ложки.

2. Деко, або жароміцних форму змастити олією і застелити пергаментним папером. Викласти на папір грибні капелюшки «чашкою» вгору. Зверху присипати сіллю і перчиком.

3. Приготувати начинку. Для цього подрібнити цибулю, нарізавши його якомога дрібніше. Часник пропустити через прес. Нам знадобиться два невеликих зубчики. Змішати два компонента в єдину масу.

4. На дно кожної капелюшки розподілити порівну всю отриману гостру масу. Зверху викласти креветки, також в кожну з «чашок» порівну.

Якщо креветки варилися в підсоленій воді, то і добре. Якщо ж ні, то слід їх трохи посолити.

5. На дрібній тертці натерти сир і посипати зверху.

6. Заздалегідь прогріти до 180 градусів духовку. Тим часом в кожну капелюшок акуратно розбити по одному яйцю. Намагатися при цьому залишити цілим жовток.

7. Через 15 хвилин закуска буде готова. Дуже красива, смачна і з маленьким секретом усередині.

Погодьтеся, що кожен захоче взяти собі на тарілочку таку красу. А хтось навіть не втримається і візьме для себе і другу порцію.

Смачні фаршировані шампіньйони з шинкою і овочами

• печериці - 16 шт великих
• шинка - 100 гр
• сир типу бринзи - 100 - 150 гр
• болгарський перець - 0,5 шт
• цукіні - 0,5 шт
• цибуля - 1 шт
• рослинне масло - 2 ст. ложки
• сіль, перець - за смаком

1. Гриби очистити і сполоснути під холодною водою. Якщо ж вони чисті, то можна просто обтерти їх рушником або серветкою. Видалити ніжки. Їх можна дістати за допомогою чайної ложечки. А також за допомогою неї потрібно вискоблити частина м'якоті. Порізати м'якоть і ніжки дрібними кубиками.

2.Точно також нарізати шинку, цукіні і червоний болгарський перець, очищений від насіння.

3. Цибулю порізати подрібніше і обсмажити на сковорідці на олії. Додати болгарський перець і цукіні. Обсмажити все разом при помішуванні 3 хвилини. Посолити і поперчити за смаком. Потім додати шинку і потомить все разом ще пару хвилин. Не забувайте при цьому помішувати.

4. Наповнити капелюшки грибів отриманим фаршем і посипати подрібненим сиром. Для різноманітності смакових відчуттів ми взяли розсолу сорт типу бринзи. Можна також використовувати сир Фета, Сиротюк, або м'який сирний.

5. Змастити форму маслом і вистелити її пергаментом. Викласти підготовлені заготовки і поставити в заздалегідь прогріту до 180 градусів духовку на 20 - 25 хвилин.

6. Після чого викласти на тарілку і подати до столу.

Вийшло все дуже смачно, апетитно і красиво!

Печериці з фаршем з баклажанів і сиру

Цей рецепт можна готувати, коли літо, або осінь. І коли багато смачних стиглих баклажанів. Скажу відразу, це дуже смачно!

• печериці - 10 шт великих
• баклажан - 1 шт невеликої
• сир твердий - 150 гр
• сметана - 2 ст. ложки
• кріп подрібнений - 2 ст. ложки
• рослинне масло - 2 - 3 ст. ложки
• сіль за смаком

1. Обполоснути і почистити гриби. У цьому рецепті рекомендується зняти шкірку з капелюшка. Акуратно ложечкою витягти ніжки. Порізати їх кубиками.

2. Такими ж дрібними кубиками порізати баклажани. Шкірку у них можна очистити, особливо якщо вона груба. А можна і залишити, якщо овоч молодий.

3. На сковороді зігріти масло і обсмажити порізані ніжки і баклажани. Смажити їх при помішуванні потрібно хвилин 10. Не забути посолити за смаком.

Так як баклажани вбирають багато масла, то налийте спочатку 2 столові ложки, і якщо не вистачить, то підбавте ще одну ложечку.

4. А поки вони обсмажуються, натерти на тертці сир і подрібнити зелень. Ми взяли кріп, а можна використовувати і петрушку, або чебрець. Він ароматний і має приємний смак. Тому страви з ним виходять дуже смачними.

5. Коли вийде 10 хвилин, ми побачимо, що кубики злегка подрумянились. Добре, значить вони готові і можна додати до них сметану. Разом з нею гасити ще 1 хвилину.

6. Додати зелень і 3 ст. ложки тертого сиру. Перемішати і відразу зняти з вогню.

7. Отриманою масою нафарширувати капелюшки і викласти їх в змащену жароміцних форму. Зверху присипати сиром, що залишився. У форму на дно налити трохи водички.

8. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 30. Верх повинен підрум'янитися і покритися апетитною скоринкою. Водичка не дасть підсохнути печериць і вони залишаться соковитими і смачними.

І ось вони, наші красені! Чи готові бути подано до столу, щоб їх з'їли просто негайно!

Відео рецепт приготування смачних грибів з м'ясним фаршем

Всіма улюблені грибочки можна фарширувати і м'ясом. А щоб заощадити час в приготуванні, замість шматка м'яса візьмемо готовий фарш. Але взагалі можна готувати і зі свіжим нарізаним м'ясом і вже з відварною. Зрозуміло, що свіже м'ясо необхідно спочатку обсмажити до готовності.

З вареним продуктом все простіше. Його можна просто порізати і використовувати далі. Втім, давайте дивитися.

Потрібно також сказати, що фарш звичайно ж можна використовувати будь-який - і яловичий, і свинячий, і баранячий. А також змішувати його в різних пропорціях. У будь-якому випадку вийде смачно.

Ну і звичайно ж, можна використовувати вже готову до вживання м'ясну продукцію. Це і шинка, і ковбаска, і навіть сосиски. Причому ті продукти, які більше любите. У закусці вони будуть виглядати і відчуватися дуже навіть смачно!

Простий рецепт печериць, запечених з перепелиними яйцями

Мабуть, це один з найпростіших рецептів, де гриби фаршируються лише сиром і перепелиними яйцями. Рецепт схожий на той, де ми використовували ще і креветки. Однак він відрізняється своїми компонентами і способом приготування.

• печериці великі - 8 шт
• перепелині яйця - 8 або 16 штук
• сир твердий - 100 гр
• молоко - 100 мл
• сіль, перець - за смаком
• рослинна олія

1. Початок таке ж, як і у всіх інших рецептах. Спочатку гриби необхідно очистити, сполоснути водою і просушити. Після чого акуратно витягнути ніжки. У цьому рецепті вони нам не знадобляться. Так як він дуже простий і ми нічого попередньо тут обсмажувати не будемо.

2. Грибочки посолити і поперчити зовні і зсередини. Дати їм настоятися, щоб сіль і перець наситили їх своїм смаком.

3. Тим часом натерти на тертці сир, краще дрібніші. І підготувати яйця. Можна приготувати на кожну капелюшок по два яйця, а можна по одному. Кому як більше захочеться. Якщо використовувати два, то форма буде більш красиво виглядати, і вона буде більш повною.

Якщо будете використовувати тільки одне яйце, тоді приготуйте трохи більше сиру.

4. На дно кожної «чашечки» викласти потроху сиру. Розкласти їх в змащену маслом форму. І вбити по два яйця (або по одному).

5. Потім в кожну капелюшок налити трохи молока, його обсяг повинен бути приблизно на половину «чашечки».

6. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Після чого викласти на блюдо, прикрасити, як підкаже фантазія, і подати до столу. Готовий продукт на смак трохи нагадує омлет. Та ще й грибочками. Одним словом - смакота!

Що можна використовувати в якості начинки для запікання

Ми розглянули в сьогоднішній статті багато різних варіантів приготування запечених печериць. А тут я вирішила узагальнити все начинки. Щоб відразу в одному місці можна було вибрати різні варіанти для приготування фаршу.

І так з усього сказаного вище, ми зрозуміли, що основним компонентом для смачної начинки є:

Він використовується у всіх рецептах без винятку. І так яким же він повинен бути?

Ідеальним варіантом вважається сир твердих сортів. При запіканні він так не плавиться, як звичайний. Він дає відмінну рум'яної скоринки і смачний поза всяким сумнівом.

Щоб закуска була смачною, всі компоненти для її приготування також повинні бути смачними. І це в повній мірі відноситься і до сиру.

Однак сир може бути використаний в принципі будь-хто. Так, ми пробували готувати сьогодні з розсолів сирами. Також можна готувати і з сирними, і з м'якими, і з плавленого. У всякому разі можна експериментувати і пробувати різні варіанти.

Наступна категорія продуктів - це м'ясо і курка. Це може бути як фарш, так і цілісний шматочок. Для нього тільки буде потрібна додаткова, більш тривала за часом, теплова підготовка. І так, це:

І суміш фаршу з усіх перерахованих видів м'яса.

А також це можуть бути вже готові м'ясні вироби:

• шинка
• ковбаса
• сосиски
• напівкопчена продукція

І в принципі, можна готувати абсолютно з будь-якого виду м'яса.

Звичайно ж, не можна обійти увагою і морепродукти. Основний з них, це

З інших морепродуктів у мене на жаль рецептів не знайшлося. Але я думаю, що вони погані. Можна спробувати приготувати і з ними.

Готують начинку і з овочів. І найчастіше використовується:

• цибуля
• болгарський перець
• помідори чері

Часто в якості дуже красивого і смачного компонента використовується яйце. А в силу того, що печериці досить малі для великого числа начинки, то використовують перепелині яйця. Вони в закусці до речі, виглядають більш естетично.

Активно використовується і зелень. Її додають для додання аромату і поліпшення зовнішнього вигляду. В основному використовується:

А якщо, наприклад, злегка змастити маслом капелюшок, а потім обсипати її зеленню, то це також буде виглядати дуже ефектно.

Для аромату також використовується

Звичайно ж не обійтися без таких компонентів, як

А також використовується

• вершкове масло
• оливкова і інші рослинні масла

Як бачите, список вийшов досить великий. Але це і чудово. Як правило у кожного з нас що-небудь з перерахованого завжди знайдеться в холодильнику. Тому буває необхідно купити лише гриби. І можна готувати смачну закуску з того, що є.

І на завершення сьогоднішньої статті хотілося б сказати, що в арсеналі кожної господині повинні бути різні варіанти швидких і простих закусок. Щоб не витрачаючи багато часу завжди можна було приготувати що-небудь смачненьке до приходу гостей. Та й не тільки до цієї події. А навіть просто для того, щоб іноді радувати смачним незвичайним блюдом своїх домашніх.

І я сподіваюся, що сьогоднішня стаття допоможе Вам у цьому. Всі рецепти дуже прості. Вони навіть не вимагають того, щоб їх записувати в зошити. Один раз прочитав і запам'ятав.

Фаршировані фаршем печериці

Гриби - це не тільки компонент для багатьох салатів. Вони також можуть бути самостійною стравою. Наприклад, ви можете з легкістю приготувати фаршировані фаршем печериці, які стануть відмінним доповненням до будь-якого прийому їжі. Для приготування потрібно використовувати гриби великого розміру.

Що знадобиться:

• печериці - 10 шт.,
• м'ясний фарш - 150 г,
• яйце куряче - 1 шт.,
• цибуля ріпчаста - 1 шт.,
• слив. масло - 20 г,
• раст. масло,
• зелень,
• спеції.

Печериці ретельно промиваються, у них відділяються ніжки від капелюшків. Останні всередині трохи солятся. Ніжки дрібно шинкують разом з цибулею. Верхівки печериць обсмажуються на сковороді разом з сумішшю обох масел по однієї хвилини з кожного боку. Після цього їх можна перекласти у форму або на деко.

Масло після смаження капелюшків не утилізуються, на ньому обсмажуються нарізані ніжки разом з цибулею. У суміш додається фарш і нарізана зелень. Ретельно перемішуємо і начиняє щільно верхівки. Фаршировані капелюшки печериць готуються в духовій печі півгодини при температурі 180.

Готуємо в духовці з сиром

Якщо вам хочеться спробувати що-небудь більш оригінальне, то фаршировані печериці в духовці з сиром, скориставшись наступним покроковим рецептом.

З начинкою з сиру і шпинату

Незвичайна начинка для фаршированих грибів, яка припаде до смаку вегетаріанцям або просто тим, хто не любить м'ясо. Сир і шпинат - це дуже цікаве поєднання.

Капелюшки печериць, фаршировані овочами

Ще один смачний і легкий рецепт, який сподобається людям, що стежать за станом своєї фігури і здоров'я. Мінімум жирності і максимум користі разом з вітамінами з овочів. Займіться цим зараз

Печериці запечені з начинкою з сулугуні

Замість сиру сулугуні ви можете використовувати в страві адигейський, гауду, російський, бринзу, Чечіль або інший сир, який має ніжну консистенцію і не різкий запах.

В якості спецій можна додавати чорний мелений перець, базилік, м'яту, паприку.

Печериці фаршировані гречкою, запечені в беконі - відео рецепт

Хочете приготувати фаршировані гриби по-новому? Візьміть замість сиру і часнику гречку, моцарелу і скибочку бекону. Вийде щось просто дивовижне. Готується дуже швидко і просто, а результат чудовий. Рум'яний хрусткий бекон, а всередині соковитий печена гриб з начинкою.

Рецепт просто пальчики оближеш!

Щоб готову страву було апетитним, смачним і соковитим рекомендується дотримуватися наступних порад

Корисні поради:

• Для приготування страви віддавайте перевагу тільки свіжим грибам. Їх свіжість ви можете перевірити, подивившись під капелюшок. Ободок внизу повинен бути чисто-білим без чорних вкраплень.
• У процесі смаження цибулі з ніжками печериць дочекайтеся, поки піде з грибів весь сік, і вони підрум'яняться. Тільки після цього кидайте цибулю.
• У процесі приготування страви гриби можете полити негострим томатним соусом або соусом на основі майонезу або сметани.
• Чи не пересмажувати гриби. Так як вони м'які, час приготування займає 10-15 хв.

Фаршировані печериці, запечені в духовці, є простим в приготуванні, але дуже смачним блюдом, яке не соромно подати до святкового столу.Воно не тільки дозволить протягом довгого часу не відчувати почуття голоду, але і заповнить організм людини відсутніми мікроелементами, завдяки корисним і лікувальним властивостям грибів.

Дивіться відео: Фаршированные шампиньоны рецепт Блюда из грибов Фаршировані печериці фаршированные грибы шампіньйони (Квітня 2024).