Зелений чай з жасмином: які таємниці зберігає цей напій

Зелений чай з жасмином - напій, який вперше з'явився в Китаї під час правління династії Сун. Він відразу ж сподобався багатьом своїм незвичайним ароматом і приємним смаком. Час збору жасмину на Сході - період з кінця весни до середини осені.

Зелений чай з жасмином є дуже популярним, особливо в східних країнах, так як і той і інший компонент мають масу корисних властивостей.

Процес приготування

Готують його двома способами. При першому - суцвіття жасмину і листя чаю висушують протягом доби, а потім змішують, при іншому - складають разом в мішки і зберігають тривалий термін. Другий спосіб більшою мірою допомагає зберегти корисні властивості, але ціна такого чаю значно дорожче.

Як вибирати?

Купувати потрібно тільки елітні сорти чаю. Не варто купувати жасминовий чай в пакетиках. При виборі слід звернути увагу, щоб в листі чаю були фрагменти квіток жасмину, це є доказом того, що перед вами дійсно високоякісний продукт. Найбільш корисний чай - виготовлений з молодого листя і бруньок жасмину. Аромат повинен бути приємним, повним і м'яким.

Можна самостійно приготувати жасминовий чай. Для цього необхідно змішати 5 ложок якісного зеленого чаю з 1 ложкою сухих квітів жасмину. Так ви зможете вберегтися від підробок.

процес заварювання

Заварювати зелений чай з жасмином слід гарячою водою, нагрітою до температури близько 80 градусів і наполягати 3-5 хвилин. Не варто класти цукор, а також є якісь солодощі або інші продукти, тому що не зможете насолодитися ароматом і смаком в повній мірі.

Зелений чай з жасмином: користь

Він зігріває в холодну пору року, і втамовує спрагу в спеку. При регулярному вживанні зміцнюється імунна, нервова і ендокринна системи людини. Надає антисептичну і протизапальну дію. Завдяки поєднанню ефірних масел є природним антидепресантом. Крім того, в ньому містяться танін і кофеїн, які надають тонізуючий ефект.

Зелений чай з жасмином містить в собі антиоксиданти, які сприяють розщепленню жирів в тканинах, виведенню токсинів і шлаків, тому він корисний тим, хто бажає схуднути. Проведеними дослідженнями встановлено, що жасминові фітонциди запобігають розвитку онкологічних захворювань. Є профілактічесім засобом проти захворювань серця.

Жасмин - природний афродизіак і його з давніх часів використовували для лікування жіночої фригідності. Також він є знеболюючим і жарознижуючим засобом. Регулярне вживання жасминового чаю сприяє концентрації уваги, поліпшенню пам'яті, а також допомагає зберегти зір.

Завдяки вмісту в чаї вітамінів та мінеральних речовин зміцнюються стінки судин і стимулюється робота головного мозку. У ньому також містяться амінокислоти L-теанин, які знижують шкідливий вплив кофеїну. Корисний він і для тих, хто хворіє на цукровий діабет, так як приводить в норму рівень глюкози в крові.

Людина, яка регулярно п'є зелений чай з жасмином, більш гостро відчуває позитивні емоції. Крім того, шкірі повертається гладкість і пружність, вона омолоджується.

Ефірні масла жасмину надають м'яку седативну дію і допомагають розслабитися і заспокоїтися після напруженого дня. Чай зелений з жасмином володіє антибактеріальними властивостями. Його можна не тільки пити, але і полоскати ним горло для профілактики вірусних інфекцій. Він необхідний для лікування таких хвороб, як виразка шлунка, дизентерія, холера і т.д.

У зв'язку з підвищеним вмістом кофеїну вагітним жінкам рекомендується пити його в обмежених кількостях, попередньо проконсультувавшись з лікарем.

Особливості зеленого чаю з жасмином

Не всі знають, але на те, щоб виготовити зелений чай з жасмином, у виробників йде не один день. Спочатку квіти збираються і ще вологими змішуються зі звичайною заваркою (гранулами або листям). Все це проходить обробку, під час якої продукція насичується чарівним запахом жасмину. Триває така процедура близько 3-5 годин, в залежності від сорту та якості.

Після того, як отриману заварку просушують, виробник може піти двома шляхами. Він або позбавляється від пелюсток, використовуючи при цьому спеціальне обладнання, або залишає їх. У другому випадку це просто маркетинговий хід, так як наявність або відсутність квітів ніякої особливої ролі не грає. Вони не будуть давати аромат і не містяться в собі поживних, корисних мікроелементів. Все це було свого часу передано саме чайним листям.

Користь зеленого чаю з жасмином

Натуральний зелений чай з жасмином в помірних кількостях можна пити практично всім людям. У деяких же випадках його рекомендують брати замість кави. Але які ж властивості Злена чаю? І чи дійсно від нього буде користь? Давайте розберемося в цьому питанні.

Те, що в зеленому чаї містяться речовини, що виводять токсини з організму людини, ми давно вже знаємо. Скажімо спасибі ЗМІ. А наявність ще і жасмину, яким просякла заварка, збільшує ці властивості в рази. Таким чином, якщо ви хочете завжди виглядати молодо і свіжо, обов'язково хоча б раз в день пийте цей напій.

Дами, які віддають перевагу саме чаю з жасмином, навіть не підозрюють, наскільки правильно вони надходять. По-перше, завдяки йому ви зможете нарешті відвикнути від цукру, який ми постійно в непомірних кількостях використовуємо. А вся справа в солодкуватому смаку. Такий зелений чай можна пити навіть без меду. А, як ви пам'ятаєте, чим менше солоденького ми їмо, тим краще. Це означає, що зайва вага найближчим часом вас не потурбує.

Але справа не тільки в наявності або відсутності цукру. Корисність цього напою полягає ще і в тому, що антиоксиданти, присутні в заварці, прискорюють розщеплення жиру. Що сприяє швидкому і нешкідливого зниження ваги. При цьому вам не доведеться постійно сидіти на строгих дієтах, відмовлятися від здорової їжі, займатися 24 години на добу спортом.

Плюс, він допомагає позбутися від холестерину в крові. Таким чином, ви зводите ризики отримання інфаркту до мінімуму. Але це не означає, що лікарські препарати можна буде просто замінити чаєм з жасмином. Його п'ють додатково. І то, тільки після консультації з фахівцем.

Вже давно було встановлено, що зелений чай - це відмінний засіб для профілактики ракових захворювань. Дані властивості були підтверджені тими ж самими китайськими вченими. Після досліджень великих розумів довели, що фітонциди, що містяться в квітках жасмину, запобігають появі ракових клітин. До речі, якщо ви проживаєте в екологічно брудної місцевості, обов'язково пийте такий чай, щоб уникнути виникнення злоякісних і доброякісних пухлин.

Чарівний запах жасмину і ефірні масла, що містяться в даному напої, допомагають заспокоїтися і розслабитися після важкого трудового дня. Але пам'ятайте, що седативною дією володіє тільки той чай, який був приготований з натуральних інгредієнтів.

Як змусити себе працювати, коли хочеться відпочивати? Ні, не потрібно бігти стрімголов до кавоварки і готувати чергову порцію цього небезпечного напою. Зловживаючи їм, ви наносите непоправної шкоди своєму здоров'ю. Висока збудливість, ймовірність виникнення серцевого нападу, гіпертонія - це лише малий список того, до чого може привести надмірна любов до кави.

Чи то справа зелений чай з квітами жасмину. Він допоможе вам прийти в тонус всього за пару хвилин, при цьому ніяких побічних ефектів не буде. Треба буде здавати іспит, підготувати великий проект або написати квартальний звіт? Тоді купіть в найближчому магазині такий чай і пийте його безпосередньо перед роботою. Завдяки йому підвищиться ваша розумова і фізична працездатність.

Людям з підвищеним артеріальним тиском рекомендується пити тільки зелений чай без цукру. Він допомагає нормалізувати артеріальний тиск, а також запобігає його різке підвищення. Але якщо ви при цьому п'єте спеціальні препарати, краще все ж проконсультуйтеся з Вашим лікуючим лікарем. Чай з жасмином - це допоміжний засіб, а не панацея.

Тим особам, які в холодну, дощову і похмурий час відчувають себе дуже погано, найкраще пити такий відвар. Він допомагає боротися з простудними захворюваннями, насичуючи при цьому наш організм всіма корисними мікроелементами і вітамінами. Але пам'ятайте, що давати хворий особі цей напій можна лише при низькій температурі.

Нормалізація роботи кишечника

Дивно, але він допомагає однаково добре і при розладах шлунка, і при запорах. Це досить-таки рідкісний випадок, коли напій моментально стабілізує роботу кишечника, причому при двох різних проблемах. Правда, все ще залежить і від особливостей вашого організму. Тому поспостерігайте, як саме на вас впливає цей цілющий чай.

Чи шкідливий жасминовий чай

Те, що зелений чай корисний, ви вже зрозуміли. Але залишається питання: кому можна його пити. В даному випадку все залежить від того, що саме ви купуєте. Якщо це звичайна заварка, то краще не брати її при індивідуальній непереносимості. Якщо ж ви самі готуєте відвар, то тут якраз і існують ризики отруєння. Саме тому категорично не рекомендується займатися подібними експериментами. Досить насипати одного інгредієнта трохи більше - і ви опинитеся під крапельницею в лікарні.

Але є категорія людей, яким взагалі краще відмовитися навіть від просто зеленого чаю. Наприклад, це гипотоники. Як говорилося вище, даний напій знижує тиск. І якщо у вас з цим і так проблема, то навіщо ризикувати. Не можна захоплюватися їм і людям, у яких виразка і гастрит з підвищеною кислотністю, так як він стимулює вироблення шлункового соку.

Зверніть увагу: його не можна пити на ніч. Він має сечогінну властивість, через що ви можете щопівгодини бігати в туалет. Безсоння буде забезпечена. До речі, не варто захоплюватися зеленим чаєм навіть здоровим людям в жарку пору року, щоб не зіткнутися в кінцевому підсумку з зневодненням.

Як вибрати хороший чай

Запам'ятайте раз і назавжди: хороший і якісний напій, зроблений з натуральних інгредієнтів, коштувати не так вже й дешево. Якщо ви хочете придбати заварку, в якій не було б ароматизаторів і барвників, по-перше, дивіться склад, по-друге, замислюйтесь про собівартість.

Полиці магазинів заставлені продукцією, яку і чаєм назвати складно. Дешева заварка на смак нагадує кисле, а після її вживання у вас може початися сильна печія. Проблема в тому, що деякі виробники намагаються заощадити і здешевити товар, щоб отримати якомога більше прибутку. Як результат - отруєння (в гіршому випадку), відраза даному виду зеленого чаю. Яка тут може бути користь?

Тому дуже уважно вибирайте подібну продукцію. І постарайтеся якомога рідше купувати пакетований заварку. Які в даному випадку можуть бути корисні властивості, якщо туди додають ароматизатори, наповнювачі, барвники. І при цьому мало хто використовує дійсно якісні листя. Так, безумовно, використовувати пакетики набагато зручніше, адже досить залити їх водою, щоб отримати за хвилину смачний чай. Однак є одне але. Дивно, але вони забарвлюють воду, навіть якщо вона ледь тепла або холодна.В даному випадку можна говорити про те, що насичений колір - це звичайна фарба.

Наступне, на що слід звернути увагу - упаковка. Вона повинна бути цілісна, маркована, без яких-небудь дефектів і вад. В ідеалі - знайти в інтернеті оригінальну продукцію і подивитися, як вона повинна виглядати. Зазвичай шахраї, які підробляють чайну заварку, рідко роблять ідентичні картинки, написи, шрифти. Відмінності будуть занадто явними.

І не забувайте дивитися на термін придатності. Якщо ви купите прострочену продукцію, після її вживання може вам стати дуже погано. Причина - афлатоксин, який досить таки шкідливий, навіть небезпечний для нашого здоров'я. Плюс, смак такого напою залишає бажати кращого. Будьте уважні: те, що вказано на упаковці - не завжди є показником. Заварку могли зберігати на складі ще деякий час після збору і обробки, а лише тільки потім її вирішили фасувати по пачках. Тому купуйте чай з запасом в 2-3 місяці. Середній термін зберігання - 2 роки.

І якщо ви почнете дотримуватися цих порад, зможете придбати смачний і корисний чай, завдяки якому вам не будуть страшні ніякі хвороби. Головне - не економити на подібній продукції. І пам'ятайте, що покладатися на одну лише заварку, нехтуючи походами в поліклініку, не варто.

У чому відмінності чорного і зеленого?

Ці сорти ростуть на одному кущі. Але термічну обробку (окислення) зелений чай проходить значно менший час або не береться їй взагалі.

Зелений китайський чай. Від чого залежить сорт, смак і колір:

По-перше, ці особливості пов'язані з місцем та умовами вирощування, часом збору, якістю сировини, технологією обробки.

Особливостями зеленого китайського чаю, що впливають на смак, є ефірні масла і технологія скручування листочків. Коли їх збирають майже нераспустившимися, виходить голчастий чай, а з розкрилися повністю - скручений, плоский, пов'язаний, спіралевидні і т.д. Китайці підібрали назви цим сортам по асоціації з їх кольором і зовнішнім виглядом чаїнок.

Щоб паразити вийшли, необхідно всього лише пити натщесерце.

Наприклад, «Біла мавпа» складається з нирок і нескрученних, а зігнувшись при сушінні, як хвіст мавпи, листя, на яких добре видно м'які ворсинки. Китайський чай з європейським назвою «Порох» в воді так швидко розпускає листочки з кульок, в які вони скручені, що створюється враження, ніби вони вибухають. І післясмак потягує димком.

По-друге, - від свіжості. Він порадує тільки протягом 9 місяців. При покупці слід уважно розглянути вміст пакетика: зелений чай повинен бути зеленим, без потерті і гілочок, і пахнути квітами, фруктами, травами. Якщо запаху немає, недобросовісний продавець видає залежаний товар за нове надходження. До відома, найкращим вважається китайський чай, зібраний навесні, тому правильно його купувати в квітні-травні.
По-третє, - від зберігання - правильно його тримати тільки в герметичній упаковці, тому що чай блискавично придбає всі запахи продуктів-сусідів.
По-четверте, від приготування. слід
- зігрівати заварник, щоб не знизити необхідну температуру води,
- додавати в середньому чайну ложку на чашку (150 мл),
- пам'ятати, що низькосортний чай треба заварювати довше і в гарячій воді, а високоякісний готується швидше в більш холодної: температура коливається від 70 ° до 90 °. Корисно знати, що окріп і погана вода зіпсують навіть найкращий сорт,
  всі сорти цього напою можна заварювати по кілька разів. Дивно, але смак кожного разу буде новим.

І найголовніше - правильно настояний зелений чай не може мати насичений колір і гіркий смак - це ознака перезаваренності.

Щоб цього уникнути, чайник з настоєм треба зливати повністю.

Правильно зорієнтуватися в сортах і смакових якостях допоможе наступна таблиця:

Жасминовий чай: корисні властивості.Користь при вживанні чаю з жасмину

Серед регулярно вживають жасминовий чай користь і шкода напою не викликають питань. Неодноразово доведено, що відвар чайного листя з додаванням пелюсток жасминового куща має розслаблюючу і заспокійливу дію, зменшує депресії, нормалізує якість сну. Запах жасмину бадьорить, стимулює мозкову активність, надає фізичних сил, сприяє поліпшенню настрою. З боку серцево-судинної системи зменшуються ризики інфаркту, інсульту, артеріальних тромбозів, нормалізується кров'яний тиск. Не менш ефективний настій як засіб проти застуди. Він підтримує баланс рідини в організмі, зміцнює імунітет, сприяє виведенню шкідливих солей і токсинів. З його допомогою знижуються ризики розвитку шлунково-кишкових захворювань, ревматизму і цукрового діабету. З міцної заварки роблять компреси для загоєння ран. Властивості зеленого чаю з жасмином допомагають боротися із зайвими кілограмами. Багато людей вважають за краще цей напій як засіб, що знижує ймовірність розвитку пухлинних патологій.

Поєднання жасмину і гарного чаю всебічно позитивний вплив на здоров'я. Хуа Лун Чжу "Жасминова перлина", Моли фен Янь "Жасміновий Око Фенікса", Моли Хуа Ча - сорти, в чудесні властивості яких не доводиться сумніватися. цей популярний зелений чай з жасмином корисними властивостями відомий світові з давніх часів.

Чорний чай з жасмином: корисні властивості

Напій, заварений з чорного чайного листа, містить підвищену кількість ефірних масел, які покращують роботу мозку, нервової системи і шлунково-кишкового тракту. Вони ж пом'якшують симптоми бронхіту і астми, прискорюють виведення шкідливих речовин, сприяють очищенню крові. Одне з останніх наукових досліджень показало, що чорного чаю з жасмином немає рівних в боротьбі з вільними радикалами.

Білий чай з жасмином: корисні властивості

Сорти, одержувані з молодих нирок і верхніх листків чайного дерева, проходять мінімальну обробку, тому в їх складі зберігається найбільша кількість вітамінів і корисних речовин. Білий чай з жасмином - відмінний імуномодулятор, антидепресант, жаждоутоляющее засіб. Особливість складу напою - кофеїн, який набагато корисніше того, що міститься в каві.

Жасминовий чай: протипоказання. Шкода при вживанні чаю з жасмину

За сукупністю переваг напій з чайного листа і жасмину дасть фору багатьом видам напоїв, але разом з тим існує ряд станів, коли вживати його небажано. Серед них - індивідуальна непереносимість жасмину, що виявляється у вигляді алергічних нападів. Так як жасмин має особливість покращувати кровопостачання, з обережністю слід вживати жасминовий-чайний настій при підвищеній температурі тіла. Обов'язковою умовою для відсутності побічних ефектів є дотримання розумних обсягів вживання чаю. Надмірне захоплення напоєм з жасмином здатне завдати шкоди будь-кому, в тому числі абсолютно здоровій людині, а специфічні особливості окремих сортів можуть посилити негативний ефект.

Сорти зеленого жасминового чаю

Виробники чайних напоїв складають будь-які композиції смаків. Особливим визнанням серед поціновувачів чайної культури користуються сорти Хуа Чжень Ло, Хуа Чжу Ча ( "Зелений Жасмин"), "Око Фенікса" Фень Янг, Хуа Юй Де ( "Жасминова Нефритовая Метелик"), Хуа Лун Чжу ( "Жасминова Перлина Дракона") , Моли Бай Мао Хоу ( "Біла мавпа").

Хуа Чжень Ло - елітний продукт, вирощений з найніжніших листя чайного дерева на плантаціях Гуйчжоу. Приголомшливий аромат і все, чим корисний зелений чай з жасмином, Поєднуються в цьому дивовижному напої з одночасно м'яким і квітковим смаком.Особливість сорту Хуа Чжень Ло - акуратно скручені в спіраль пелюстки, які повільно розкриваючись при заварюванні, створюють чарівне видовище.

Пелюстки для чаю Хуа Юй Де вручну збираються в південно-західній частині Китаю з самих верхівок дерев, а потім скручуються в химерну форму маленької метелики. Готовий напій має світло-зеленим відтінком, ніжним смаком і приємним солодким присмаком.

Високоякісний сорт зеленого чаю "Око Фенікса" відрізняється потужним тонізуючим ефектом і тонким ароматом жасмину, оттеняющим, але не зменшення шумового навантаження смак напою. Пелюстки Фень Янг скручені у формі кульок, які при заварюванні витягуються в довгі стеблинки.

Моли Хуа Лун Чжу - знаменитий китайський сорт, для виробництва якого використовуються молоді бруньки з ледь показати пелюстками. Свою назву чай отримав через невластиве іншим сортам перлового кольору.

Моли Бай Мао Хоу пізнаваний по терпкому смаку з легким натяком на ягоди винограду. При заварюванні набуває золотистий відтінок з переважаючим ароматом жасмину.

Як приготувати чай з жасмином?

Процес приготування чаю з жасмином - особливе таїнство, без якого неможливо розкрити весь його дивовижний потенціал. Щоб пізнати його, підготуйте:

фарфоровий або скляний посуд,
очищену воду,
заварку.

так як приготувати чай з жасмином важливо зберігши всі його властивості, підготовлений посуд попередньо необхідно обшпарити окропом. Воду, в якій буде заварюватися напій, підігрійте до температури 80-85º C. Коли потрібний температурний буде досягнутий, насипте в ємність для заварювання 3 гр чаю, дайте йому настоятися протягом трьох хвилин, а потім процідіть і заваріть повторно. Перше заварювання очищає чайні листи від пилу, тому така заварка зазвичай зливається. Після другого заварювання настій готовий до чаювання.

Якщо чай якісний, без втрати поживних і смакових властивостей його можна заварювати до 4-7 разів. В цьому випадку час кожної заварки слід збільшувати на півхвилини.

Багато з тих, хто тільки долучається до чайної культури, цікавляться, як пити чай з жасмином. Щоб відчути всю силу високогірного чайного листа, експерти рекомендують насолоджуватися напоєм, не додаючи додаткові інгредієнти.

Де купити чай з жасмином?

Якщо ви хочете бути впевненим у високій якості чаю, вам доведеться уважно придивитися до його постачальнику. Інтернет-магазин "Чайна симфонія" -
це жасминовий чай з кращих плантацій світу, який зберігається згідно з усіма вимогами, а доставляється по всій Росії. Замовлення приймаються цілодобово онлайн або в робочий час за вказаними на сайті контактам.

Склад зеленого чаю з жасмином

Вишуканість смаку і м'якість аромату жасминового зеленого чаю призвели до того, що склад стали вважати істинно жіночим напоєм. Примітно, що в Стародавньому Китаї цей продукт пили переважно чоловіки з метою підвищення витривалості організму.

Завдяки різноманіттю активних речовин, користь тонізуючої рідини поширюється на всіх людей без винятку.

Теїн (одна з форм кофеїну). Надає сили, відновлює запаси енергії, підвищує працездатність головного мозку. При цьому не виникає ризик розвитку проблем, пов'язаних з роботою серця і судин.
Рослинні білки. Відмінно засвоюються організмом і стають джерелом будівельного матеріалу для тканин.
Вітаміни та мінерали. Відповідають за підтримку гормонального фону і водного балансу. Попереджають розвиток дефіцитних станів і пов'язаних з ними патологій.

Порада: Зелений чай з жасмином, що подається з молоком, є відмінним засобом для схуднення. Він забезпечує якісну чистку організму, виводить з тканин зайву рідину і злегка притупляє апетит.Для приготування корисного напою потрібно використовувати молоко мінімальної жирності (але не знежирене), яка повинна складати до половини обсягу складу.

Танін і поліфенол. Розчиняють білки, розділяючи їх на амінокислоти, які в потрібному обсязі засвоюються організмом.

Органічні кислоти, ефірні масла, алкалоїди та евгенол теж наділяють лікувальними властивостями зелений чай з жасмином. Користь напою завдяки їм збільшується в рази. Причому, проявляється вона навіть при вживанні складу в мінімальних обсягах.

Корисні властивості зеленого чаю з жасмином

Поєднання зеленого чаю з пелюстками квітів жасмину дозволяє отримати унікальний напій. При введенні складу в раціон на постійно основі можна розраховувати на безліч позитивних наслідків:

Рідина є відмінним антидепресантом. Вона допомагає швидко заспокоїтися, вийти зі стресового стану і поліпшити настрій.
Поліпшується робота мозку. Людина починає краще справлятися із завданнями, його діяльність стає більш продуктивною.
У чоловіків поліпшується потенція, в жінках прокидається чуттєвість.
Збагачений жасмином зелений чай є відмінним профілактичним засобом онкологічних захворювань.
Регулярне вживання складу позбавляє від безсоння. Завдяки його впливу стає легко прокидатися вранці і задушити вечорами.
Жасминовий чай виводить з крові шкідливий холестерин, знижуючи ризик розвитку гіпертонії, атеросклерозу, інфаркту та інсульту.
Позитивний вплив зеленого чаю з жасмином на організм проявляється і при застуді. Завдяки надходженню в тканини вітамінів і елементів одужання настає швидше.
Корисний напій і при гіпертонічній хворобі. Він знижує показники артеріального тиску до потрібних цифр, не допускаючи їх стрибків.

Нарешті, антиоксиданти в складі продукту сприяють очищенню тканин усього тіла від токсинів і шлаків. Завдяки цьому люди позбавляються від зайвої ваги і відзначають значне поліпшення загального стану.

Шкода жасминового чаю, протипоказання

Негативні наслідки введення в раціон зеленого чаю з жасмином можуть проявитися при порушенні правил приготування напою і в разі його вживання на тлі протипоказань.

За потенційні ризики не потрібно буде переживати, якщо запам'ятати такі нюанси:

Категорично заборонено заварювати пелюстки жасмину в чистому вигляді, це може привести до отруєння або серйозного алергічного відповіді. Алергія на суміш продукту з зеленим чаєм зустрічається вкрай рідко.
Склад заборонено пити при гіпотонії, виразковій хворобі і гастриті в будь-яких кількостях.
Не варто забувати про бадьорять властивості жасминового чаю. Якщо випити ароматну рідину ввечері, можна зіткнутися з проблемою засипання.
Деякі жінки п'ють унікальний чай для того, щоб перебити голод. Це велика помилка, від вживання вироби на порожній шлунок апетит розіграється ще сильніше.
Зелений чай з пелюстками жасмину не заборонений в період вагітності і грудного вигодовування, але цей момент краще узгодити з лікарем.

Виходить, що при дотриманні умов можна без побоювання переходити на чай з жасмином. Користь і шкода продукту непорівнянні, ризики мінімальні і їх можна легко звести до мінімуму.

Правила заварювання жасминового чаю

Процес приготування тонізуючого складу досить простий, але складається з ряду нюансів. Дотримання цих моментів дозволяє розраховувати на отримання унікального за своїми властивостями і смаковими характеристиками твору.

Починається процес з підготовки всього необхідного:

Вода повинна бути тільки питної або фільтрованої. Водопровідна рідина тільки зіпсує смак готового продукту і знизить його заявлену користь.
Для заварювання жасминового чаю не рекомендується використовувати чайники. Краще взяти гайвань - порцелянова чашка з кришкою, або обмежитися скляним склянкою.
На особливу увагу заслуговує дотримання оптимальних пропорцій. На 150 мл окропу нам знадобиться рівно 3 г чайної заварки.

Після того, як всі інструменти і складові підготовлені, можна приступати до заварювання чаю:

Ємність спочатку обшпарюємо окропом для створення потрібного температурного фону.
Далі готуємо воду, якої буде заварюватися напій. Її температура не повинна перевищувати 80-85ºС.
Заварку викладаємо в ємність, заливаємо водою в потрібній пропорції і накриваємо кришкою. Чекаємо хвилину і зливаємо воду, це дозволить позбутися від пилу на чаїнках.
Заливаємо заварку ще раз, знову накриваємо кришкою. Цього разу наполягаємо напій залежно від смакових уподобань, але не більше 3 хвилин.
Напій проціджують через ситечко і подаємо.

Кожен наступний раз тривалість настоювання напою потрібно збільшувати на 30 секунд. Максимальна кількість заварювань становить 4 підходи.

Справжні цінителі зеленого жасминового чаю воліють купувати складові для приготування рідини окремо. Багато з них навіть самостійно збирають жасминові пелюстки і заготовляють їх про запас. Правда, процес це трудомісткий і тривалий, а якість проведення маніпуляцій впливає на стан інгредієнта. Та й знайти кущі жасмину в екологічно чистому районі сьогодні не так просто, тому можна обмежитися придбанням компонентів і їх правильним заварюванням. До речі, зберігати їх краще окремо, тоді смак готового жасминового чаю буде чистішим і насиченим.

Склад і корисні властивості

Зелений чай володіє численними корисними властивостями. А жасмин тільки додає йому переваг. У складі чаю:

флавоноїди,
більшість мікроелементів,
вітаміни,
амінокислоти,
ефірні масла,
мінерали,
органічні сполуки,
алкалоїди.

Завдяки такому багатому складу зелений чай з ароматом жасмину допомагає:

поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту,
знизити ризик інфаркту міокарда,
нормалізувати артеріальний тиск,
знизити кількість шкідливого холестерину,
полегшити стан при алергії,
підвищити опірність організму інфекціям,
нормалізувати сон,
заспокоїти нервову систему,
знизити зайву вагу.

Секрет приготування чаю

Для приготування зеленого чаю з квітами жасмину потрібно попередньо змішати заварку з пелюстками жасмину в пропорції 4: 1. Дана суміш повинна полежати в герметично закритому контейнері близько чотирьох місяців. Вийде чудовий чай з квітковим ароматом. Потім пелюстки жасмину вручну відокремлюють від зеленого чаю.

Приготування: чайну ложку заварки засипають в добре прогрітий чайник, заливають водою 85 ° С. Чекають хвилину і насолоджуються прекрасним напоєм. При повторному заварюванні час настоювання повинно бути збільшено на 30 секунд.

Чи є протипоказання?

Алергічна реакція від жасмину можлива, але тільки якщо заварити одні квіточки і то, при схильності до алергії. Індивідуальна непереносимість зеленого чаю з жасмином практично не виникає.
З обережністю слід вживати цей чай людям, у яких виразка шлунка в ремісії, а в стадії загострення захворювання напій не варто пити зовсім.
Перед сном не рекомендується пити цей ароматний напій, інакше виникне безсоння.
Для вгамування голоду чай не підходить, він збуджує апетит.
Під час вагітності чай можна пити тільки по узгодження з лікарем.

При відсутності протипоказань не слід вживати понад 3-х чашок на добу. При погіршенні самопочуття, появі задишки, головного болю, прискореного серцебиття прийом чаю краще припинити. Подальше вживання цього напою можливо тільки з дозволу лікаря.