- Волоські горіхи 1/2 Склянки
- Сушена вишня 1/2 Склянки
- Філе курки 200 Грам
- Листя салату За смаком
- Сир твердий 100 Грам
- Натуральний йогурт За смаком
- Апельсини 2 Штуки
Поставимо воду на вогонь, нехай закипить і помістимо в воду філе курки, трохи підсолити воду і будемо варити до готовності. Великий апельсин треба добре помити, дати просохнути і розрізаємо його на навпіл. Акуратно, щоб не зіпсувати кірку апельсина, витягуємо ложечкою м'якоть апельсина і нарізаємо м'якоть на кубики. Вишню потрібно залити теплою водою і залишити хвилин на 15, нехай трохи розм'якне. Горіхи порубати дрібно, можна ножем. Твердий сир треба нарізати дрібненькими кубиками. Варене куряче філе остудити і теж нарізати невеликими кубиками. З'єднуємо в одній мисці всі приготування нарізані продукти і акуратно перемішуємо (щоб не вийшла кашка) і заправляємо салат майонезом або йогуртом.
Також акуратно ложечкою перекладаємо салат на швидку руку з миски в кірку апельсина. При подачі на стіл під кірку апельсина покладіть лист салату, це додасть елегантності. Посередині столу висока свічка, два високих фужера з вином, дві піали з апельсинової кірки з смачним салатом і два люблячих серця. Салат в апельсині бездоганно здивує навіть самого великого критика або саму шкідливу дівчину в світі.
Креветки в апельсині
Несподівано прийшли гості, а у вас нічого поставити на стіл? Спробуйте зробити оригінальний креветковий салат. Це не займе багато часу - вже через годину ви зможете похвалитися своїми кулінарними здібностями. Для приготування двох порцій вам буде потрібно:
- дві великі ложки родзинок,
- 100 грамів креветок,
- один апельсин,
- 1/2 склянки рису,
- дві великі ложки мигдальних горіхів,
- орегано,
- велика ложка лимонного соку,
- мелений перець,
- сіль.
Залийте родзинки гарячою водою і залиште постояти хвилин на 30-35. Поставте рис варитися, а потім остудіть його. Закип'ятіть воду і відваріть креветки. Коли вони будуть готові, охолодіть і почистіть їх. Візьміть апельсин і акуратно розріжте його навпіл. Вийміть - не ламаючи! - залишилися часточки. Вірніше, половинки часточок. Витріть залишки білу плівку. Зробити все це необхідно дуже обережно - так, щоб не пошкодити шкірку. Саме вона і послужить своєрідною «тарілочкою» для вашого салату в апельсині.
Перемішайте родзинки з рисом, апельсиновими часточками і креветками. Поріжте мигдальні горіхи і покладіть їх в салат. Зробіть дрессинг. Для цього змішайте лимонний сік з оливковою олією, додайте перець, сіль і орегано. Заправте салат, все ретельно перемішайте і приберіть в холодильник хвилин на 30-40. Ваш салат готовий! Залишилося розкласти його по апельсиновим «тарілках» і можна кликати гостей до столу!
Шинка з печерицями
З цим салатом «возитися» доведеться трохи більше, ніж з попереднім. Але результат того вартий! Його смак задовольнить навіть найзапекліших «прівереда» і гурманів. Вам знадобиться:
- два великих апельсина
- одна невелика цибулина
- 100 грамів твердого сиру
- 50 грамів чорносливу
- 100 грамів печериць
- майонез
- зелень
- дві великі ложки сметани
Салат з «Амаретто»
Час приготування - 45 хвилин. Для чотирьох порцій вам знадобиться:
- чотири апельсини
- чотири великих ложки мигдалевого лікеру «Амаретто»
- 100 грамів сметани
- одна велика ложка ванільного цукру
- 20 грамів січеного мигдалю
Візьміть апельсин, помістіть його під струмінь води і добре почистіть щіточкою. Обсушити паперовим рушником і соскребите цедру ножем «жюльєн» так, щоб вийшли тонкі смужки. Наріжте їх за допомогою гострого ножа тонкою соломкою. Решта апельсини очистіть, видаліть білу прошарок.Наріжте їх тонкими кружальцями і видаліть насіння. Красиво розкладіть часточки в салатниці і полийте мигдальним лікером. Накрийте поліетиленовою плівкою і поставте просочитися в холодильник.
Незадовго до подачі до столу збийте в густу піну добре охолоджену сметану, поступово тонкою цівкою додаючи ванільний цукор. Мигдаль обсмажте до золотисто-жовтого кольору на сковороді без додавання жиру. Гуртки апельсинів покрийте збитою сметаною, посипте апельсиновою цедрою, мигдалем і подайте до столу. Смачного!
Салат «Святковий»
Незважаючи на те, що всі продукти, які використовуються для приготування, дуже прості, цей салат здатний прикрасити будь-який святковий стіл. Втім, і для сімейної вечері він буде дуже до речі - його смак навряд чи залишить когось байдужим. Для цього «кулінарного шедевра» вам знадобляться:
- 300 грамів курячого філе
- 200 грамів свіжих огірків
- чотири великих апельсина
- майонез
- сіль
Ретельно промийте куряче філе і відваріть його в киплячій, злегка підсоленій воді. Приблизний час приготування - 25 хвилин. Остудіть і дрібно наріжте. Ретельно, використовуючи щіточку, помийте апельсини. Акуратно, за допомогою спеціального ножа, зробіть зигзагоподібний надріз посередині і розділіть фрукт на дві рівні частини. Втім, якщо такого ножа у вас немає, цілком можна обійтися і звичайним, добре заточеним.
Вийміть м'якоть і видаліть пленочки. Наріжте апельсин невеликими шматками. Наріжте кубиками огірки і змішайте з куркою і апельсином. Посоліть і заправте майонезом. Викладіть в апельсинову «чашу». При бажанні, салат можна прикрасити гілочками зелені і ягодами журавлини.
салат фруктовий
Цим рецептом поділилися з нами італійські кулінари. При наявності всіх необхідних інгредієнтів, приготування цього дуже смачного і корисного десерту не відніме у вас більше 20 хвилин. Вам буде потрібно:
- чотири великих апельсина
- 100 грамів суниці
- 100 грамів гранатових зерен
- 100 грамів чорниці
- 1 велика ложка цукру
- один пучок м'яти
- 75 мілілітрів шампанського
Ретельно переберіть всі ягоди і промийте їх під проточною холодною водою. Розріжте апельсин навпіл і вийміть м'якоть, намагаючись не пошкодити шкірку фрукта. Очистіть часточки від білої шкірки і наріжте їх кубиками. Покладіть в приготовану заздалегідь посуд. Додайте суниці, чорниці і гранатові зерна. Посипте цукром, влийте шампанське і перемішайте. Приберіть в холодильник і залиште там на 25-30 хвилин. Після цього розкладіть по апельсиновим «кошиках» і прикрасьте листочками м'яти. Салат готовий!
Салат з хамоном
Як можна здогадатися по основному інгредієнту - Хамону - це рецепт родом з Іспанії. Такий салат, в будь-який час року, нагадає вам про спекотне літо, далеких країнах і незабутні подорожі. Незважаючи на іспанський «присмак», знайти необхідні інгредієнти буде досить просто - як правило, всі вони є у великих супермаркетах. Для двох порцій салату вам буде потрібно:
- кілька скибочок іспанського хамона
- один апельсин
- 1/4 червоної цибулини
- сім маслин
- одна маленька ложка оливкової олії
- чорний перець
- сіль
- насіння зіри
- базилік або м'ята
Помийте апельсин і розріжте його на дві рівні частини. Акуратно, за допомогою ножа, вийміть м'якоть і наріжте її скибочками. Поріжте чверть-кільцями червону цибулю. Хамон краще подрібнити - порвати - руками. Він «не любить» ножа. Маслини - на ваш розсуд - можна залишити цілими або теж нарізати. Кому як більше подобається. Перемішайте всі інгредієнти в заздалегідь підготовленої посуді. Тепер - заправка. Змішайте оливкову олію з меленої зирой, перцем і сіллю. Додайте три маленьких ложки апельсинового соку. Заправте салат і викладіть в апельсинові «чаші». Прикрасити можна м'ятою або базиліком.
Салат з телятиною
Ваш малюк вередує і відмовляється їсти? Турботливі матусі рекомендують побалувати «капризулю» таким салатом. Діти, як правило, дуже люблять фрукти, а також все незвичайне і цікаве.Тому салат в кошичку з апельсина напевно доведеться малюкові до смаку. Звичайно, таке блюдо підійде тільки тим дітям, у яких немає алергії на цитрусові. Ну, і зі сметаною треба бути дуже обережним - обов'язково переконайтеся в тому, що вона свіжа. Втім, думається, що «гідно оцінять» цей салат не тільки діти - дорослим він, звичайно, подобається не менше.
- два апельсина
- 150 грамів відвареної телятини
- два листи зеленого салату
- десертна ложка сметани
- трохи солі
Підготуйте апельсинові «кошички». Для цього помийте фрукти і акуратно витягніть м'якоть. Наріжте апельсин і м'ясо дрібними шматочками. Порвіть салат. Все перемішайте, злегка посоліть і заправте сметаною. Розкладіть по «кошиках». Ну, і хто зможе встояти? Як бачите, рецептів різних салатів в апельсинах - безліч. Виберіть той, що вам більше подобається. І цей фрукт обов'язково поділиться з вами своєю сонячною енергією і підніме настрій. Ось побачите.
Рецепт приготування салату:
Для салату нам вистачить одного невеликого філе. Куряче філе можна відварити (тоді салат вийде ніжніше і соковитіше), а можна обсмажити. Відварювати потрібно, звичайно ж, ціле філе, а потім нарізати його на кубики. Якщо вирішили обсмажити, то спочатку куряче філе нарізаємо на невеликі кубики, а потім обсмажуємо на рослинному маслі. Обсмажуючи філе, солимо його і перчимо. Готове філе перекладаємо з сковороди в тарілку.
Спочатку робимо заправку, щоб вона встигла настоятися. У сметану додаємо каррі або куркуму, трохи солі і сік лимона. Ретельно перемішуємо.
Поки курка остигає, займемося апельсином. Апельсин добре миємо й розрізаємо навпіл. Столовою ложкою виймаємо м'якоть апельсина. У нас вийшли дві кошики для салату.
Частина м'якоті апельсина піде в салат. Розділивши м'якоть на часточки, очищаємо плівку з часточок апельсина. Очищені часточки апельсина нарізаємо на невеликі шматочки. Можна половинки апельсинової шкірки залишити без змін, а можна по краях апельсинових чашок вирізати зубчики. Кладемо апельсинову чашечку боком на обробну дошку, гострим маленьким ножем по краю вирізаємо однакові маленькі трикутнички. В результаті наших зусиль виходять дві гарні кошики для салату.
Висипаємо нарізані шматочки апельсина до курячого м'яса.
Відварене круто куряче яйце нарізаємо кубиками, висипаємо в салат. Подрібнюємо і підсмажуємо горіхи, висипаємо в тарілку остигати. Остигнули підсмажені горіхи висипаємо в салатницю до решти інгредієнтів.
Додаємо в салат заправку, перемішуємо.
Тепер будемо наповнювати отримані чашечки з апельсинової шкірки, додавши зверху ще по ложці заправки.
Посипаємо салат натертим сиром. Тепер залишилося прикрасити салат. Кладемо на тарілку вимиті листя салату, а на них ставимо наші кошики. Красиво викладаємо на салат зерна граната. Святкова закуска готова.
Автограф-сесія Тилля Ліндеманна
Соліст Rammstein підписав свої книги віршів.
Сайт містить матеріали, що охороняються авторським правом, і кошти індивідуалізації (логотипи, фірмові знаки). Використання матеріалів сайту в інтернеті дозволено тільки із зазначенням гіперпосилання на сайт www.irk.ru. Використання матеріалів сайту у пресі, ТБ і радіо дозволено тільки із зазначенням назви сайту «Твій Іркутськ». До порушників даного положення застосовуються всі заходи, передбачені ст. 1 301 ГК РФ.
Всі рекламні товари підлягають обов'язковій сертифікації, усі послуги - ліцензуванню. Редакція не несе відповідальності за зміст рекламних матеріалів. Реклама виготовлена і розміщена на основі матеріалів, наданих замовником. Всі рекламні пропозиції не є публічною офертою.
Рецепт страви:
У киплячу воду опустіть куряче філе, злегка підсолити воду і варіть до готовності.
Апельсини ретельно помийте під проточною водою, дайте їм підсохнути і розріжте навпіл.
Дуже обережно, щоб не пошкодити саму апельсинову кірку, за допомогою ложечки дістаньте з нього м'якоть і наріжте її на невеликі красиві кубики.
Сушену вишню необхідно на 15 хвилин залити теплою водою, щоб вона злегка пом'якшилася.
Волоські горіхи слід подрібнити, використовуючи ніж або спеціальну дерев'яну ступку.
Сир наріжте однаковими невеликими кубиками.
Коли куряче філе звариться й охолоне, також наріжте його на кубики.
Всі інгредієнти з'єднуємо в одній глибокій посудині і ретельно перемішуємо, але робимо це дуже акуратно, щоб з салату не вийшло кашка, а кожен компонент зберіг свою форму.
Салат заправляємо натуральним несолодким йогуртом і обережно, використовуючи ложечку, перекладаємо його в половинки апельсинів. Викладаємо наш салат в апельсині красивою гіркою.
Перед подачею прикрасьте тарілку салатним листям, а зверху поставте салат в апельсині. Доповнити вечір допоможуть романтичні свічки і келих смачного вина. Приємного вечора або свята!
