Фруктово-овочева дієта на 7 днів: правила і зразкове меню

Овочева дієта - одна з найкорисніших, ефективних і смачних дієт.
Можна їсти овочі, приготовані на пару і відварені в підсоленій воді. Заправляти олією можна!
Нижче наведено кілька варіантів сніданків, обідів і вечерь, чергуючи які ви можете добитися різноманітності раціону і схуднути.

Варіанти сніданків:
1. Риба-гриль, тост із хліба з висівками і свіжий помідор.
2. Кукурудзяні пластівці, заправлені нежирним молоком.
3. Вівсяна каша, зварена на молоці, з додаванням яблук і родзинок, підсолоджена медом.
4. Отварная квасоля і тост з хліба з висівками.

Варіанти обіду:
1. Пісний суп, шматок відвареної або тушкованої нежирної риби, салат зі свіжих овочів.
2. Котлета з листям салату, помідором і хрусткими хлібцями.
3. Відварна квасоля і картопля, зварена в мундирі.
4. Бутерброд з хліба з висівками, тунця, листя салату, огірки і сиру.
5. Салат зі свіжих овочів з креветками, сбризнутий лимоном і заправлений олією.

На десерт можна їсти свіжі фрукти і ягоди.

Варіанти вечері:
1. Курка-гриль (тільки без шкірки), відварну картоплю, свіжий помідор.
2. Риба, приготована на пару, трохи картоплі-фрі, болгарський перець і редис.
3. Відбивна з нежирної яловичини, печена картопля.
4. Курячі або рибні котлети, салат зі свіжих овочів.
5. Відварене м'ясо, зелений горошок або кукурудза на вибір.

Тривалість дієти - від 3 днів і до 1 місяця. Потім можна продовжити дієту після невеликого (5-10 днів) перерви.

Кефіру овочева дієта

Також корисна і ефективна дієта. Кефір - універсальний продукт для регуляції швидкості травлення. Свіжий кефір проносить, а ось «старий» - старше 3 днів - навпаки, зміцнює.

Кефіру овочева дієта приблизно виглядає так: протягом тижня слід щодня вживати близько 1,5 літра кефіру (невеликими порціями), додатково включаючи в раціон кілограм свіжих фруктів і овочів. Це можуть бути банани і яблука, салат з капусти або кілограм песиків. Головне в дієті дотримуватися роздільного харчування - наприклад, спочатку з'їсти фрукти, через 15 хвилин овочі, а потім випити кефір. Триває дієта один тиждень.

При її дотриманні виключається риба, м'ясо, яйця, зернобобові (крім гречки), алкогольні напої. Потрібно відмовитися і від додавання в їжу солі. Після виходу з дієти можна повернути в раціон заборонені продукти.

Застосовуйте наші поради з правильного харчування і БУДЕТЕ ЗДОРОВІ!

Також Вам можуть бути корисні статті:

Правила дієти

Джерело фото: pixabay.com

1. Щодня з'їдайте 1,5 кг плодів. Причому їх основну частку (близько 70%) необхідно споживати без термічної обробки. З плодів можна робити різноманітні смузі, салати і соки.

2. Випивайте не менше двох літрів чистої негазованої води в добу.

3. Чергуйте фруктові та овочеві дні. Фруктове меню можна урізноманітнити ягодами.

4. Є дозволяється будь-які овочі і фрукти, крім картоплі, баклажана, цвітної капусти, банана і винограду.

5. Краще віддавати перевагу огіркам, білокачанну капусту, помідорів, солодкого перцю, абрикосів і яблук.

6. Овочеві та фруктові салати можна заправляти лимонним соком, натуральним йогуртом або маложирним кефіром.

7. Кількість прийомів їжі ви встановлюєте самостійно, але не варто пропускати сніданок.

фруктовий день

сніданок: Грейпфрут, смузі з полуниці.

перекус: 2 абрикоса.

обід: Салат з ананаса, персика і груші.

перекус: Жменю вишні.

вечеря: 2 запечених яблука.

Фруктово-овочева дієта є однією з найбільш корисних і ефективних. Вона відмінно підходить людям, які піклуються не тільки про зовнішній вигляд, але і про своє здоров'я!

Основні цілі цієї програми харчування:

• збільшити швидкість Вашого обміну речовин
• «Запустити» процес спалювання жиру
• мінімізувати втрати м'язової маси
• створити у Вас навички самостійного складання свого плану харчування
• урізноманітнити Ваше меню

Хочу нагадати, що процес схуднення може відбуватися тільки при дефіциті калорійності. Дане меню складено з урахуванням усереднених даних і підійде багатьом дівчатам. Однак я настійно рекомендую обчислити необхідну Вам денну норму кілокалорій. Про те як це зробити, крок за кроком описано в статті «Норма кілокалорій». Цілком можливо, що Вам потрібно більше енергії і Ви зможете збільшити калорійність раціону, трохи збільшивши розмір порції або додавши якийсь продукт. Або ж навпаки, потрібно буде трохи урізати калорійність.

Час прийомів їжі

Програмою передбачено 6 прийомів їжі. Три основних: сніданок, обід і вечерю. І три додаткових: другий сніданок, полуденок і пізню вечерю. Відповідно, Ви будете їсти кожні 2,5- 3 години невеликими порціями. Їсти частіше я не рекомендую, так як їжа попереднього прийому ще не встигне перетравитися, що погано позначиться на процесі травлення і засвоєння їжі. Я вказала приблизний час, однак Ви можете змінювати його відповідно до Вашому розпорядком дня. Головне - дотримуватися зазначені інтервали.

Якщо раніше Ви їли рідко і великими порціями, то в перший час буде складно звикнути. Однак організм досить швидко адаптується до такого режиму, якщо Ви будете його дотримуватися.

Якщо з якихось причин Ви пропустили додатковий прийом їжі, то не потрібно в наступний раз з'їдати в два рази більше. Почніть відразу з основного прийому, а додатковий краще пропустити. Наприклад, якщо Ви пропустили другий сніданок, то в наступний раз поїжте те, що призначалося на обід.
Також, якщо Ви спите, наприклад, 12 годин на добу, то Вам просто не вистачить часу на те, щоб 6 раз поїсти. В такому випадку, відмовтеся від одного прийому їжі.
Пізня вечеря повинен бути не пізніше ніж за 1 - 1,5 години до сну. Ні в якому разі не потрібно відмовлятися від їжі після 6-ти. Це буде тільки заважати Вашому схудненню. Чому це відбувається можна прочитати в матеріалі «Чи допомагають дієти схуднути?».

заміна продуктів

Складаючи цю програму, я хотіла показати, що навіть дотримуючись дефіцит калорійності, можна харчуватися смачно і різноманітно. Тому я намагалася задіяти максимально можливий спектр страв і продуктів. Однак Ви можете робити заміни продуктів, виходячи зі своїх смакових переваг. Головне, щоб ці продукти були споріднені між собою. Так, наприклад, якщо в програмі написано з'їсти грейпфрут, а Ви їх не любите, замініть його апельсином або яблуком, ківі. Будь-яким фруктом крім банана і винограду, так як вони дуже калорійні. Точно так само можна замінювати овочі та зелень в салаті на будь-які інші. Куряче м'ясо можна замінити на індичку, а тріску, наприклад, хеком. Думаю, що принцип зрозумілий. Продукти, приготовані на пару, можна замінити продуктами, запеченими в фользі.

Окремо хочу звернути увагу на вибір молочних продуктів. Ви можете їсти сир і йогурт до 5% жирності, не потрібно «зациклюватися» на повністю знежирені продукти, тому що, як я розповідала в статті «Знежирені молочні продукти: корисні чи небезпечні?», Це може тільки сповільнити процес спалювання жирів. Але все-таки намагайтеся, щоб жирність продуктів, зазначена в програмі, максимально збігалася з тими, які їсте Ви, інакше загальна денна калорійність може бути перевищена.

варіативність меню

Для кожного блюда я вказала кількість білків, жирів, вуглеводів і загальну калорійність. На підставі цих даних, Ви можете замінювати страви в рамках однакових прийомів їжі, вибираючи схожу калорійність і співвідношення БЖУ. Наприклад, сніданок понеділка замінити сніданком середовища. Тільки не потрібно замінювати вечерю обідом, полуденок сніданком і т.д.

Як зважувати продукти

Якщо Ви дійсно хочете точно дотримуватися потрібну Вам калорійність раціону, я настійно рекомендую придбати кухонні ваги, тому що точно визначити вагу «на око», як правило, буває дуже складно.

Вага круп в програмі вказаний в сухому вигляді. Тобто якщо в меню вказано 50 г вівсянки - це значить, що потрібно зважити пластівці в сухому вигляді. Теж саме з гречкою і рисом. Це пов'язано з тим, що в процесі приготування крупи сильно набухають і прогнозувати їх точну вагу дуже складно.

Вага всіх інших продуктів вказано в готовому вигляді. Наприклад, 150 г тріски на пару - це 150 г вже приготовленої риби, а не вагу в сирому вигляді. Це правило не стосується тільки страв, для яких вказана посилання на рецепт і не вказана вага. У рецепті точно вказана вага продуктів, які використовувалися для приготування і вага страви в готовому вигляді.

Приправи та спеції

Ви можете додавати сіль і перець, а так само інші приправи за смаком. Відмовлятися від солі є сенс тільки на постійній основі. Багато перестають солити їжу, щоб втратити 1 1,5 кг рідини, яку вона затримує. Але цей захід тимчасовий. Як тільки Ви почнете знову додавати сіль, ця вага повернеться.

Дана програма харчування розрахована на людей, які не мають проблем зі здоров'ям. Якщо у Вас є будь-які проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту, перед дотриманням програми необхідно проконсультуватися з лікарем.

Плюси і мінуси овочевої дієти

Дієта на овочах позбавлена ​​головного недоліку всіх строгих меню для схуднення - з нею ви не будете відчувати почуття голоду. До плюсів овочевого раціону для схуднення відносять:

1. Мала кількість жиру. Це сприяє зниженню ваги, зменшенню ризику серцево-судинних захворювань і артеріального тиску.
2. Переважання складних вуглеводів. На відміну від швидких вуглеводів, що містяться в цукрі, складні повільно всмоктуються, забезпечуючи організм додатковою енергією.
3. Багато клітковини. Вона виводить шлаки, активізує роботу кишечника, підсилює обмін речовин, спалює жири.
4. Відсутність амінокислоти тирозину. З тирозином, який входить до складу тваринного білка, організми виробляє гормони, що підвищують тиск.

До мінусів овочевого меню відносять занадто швидке переварювання і нестача деяких вітамінів тваринного походження. При тривалому схудненні на овочах вводите в раціон нежирні кисломолочні продукти, щоб заповнити необхідні амінокислоти. Організм потребує додаткової енергії, особливо в холодному кліматі, тому йому потрібні тваринні білки для нормального функціонування.

суть дієти

Головний сенс схуднення з овочами - щодня вживати в їжу дозволені овочі. Їх їдять не тільки сирими - допускається приготування супів, свіжих салатів, соусів, коктейлів. Супи повинні бути без пасерування, а салати - без майонезу, сметани та інших промислових соусів. Дозволяється заправляти страви оливковою, кукурудзяною або лляним маслом, соєвим соусом. Додавайте в вегетаріанське меню зелень, кукурудзяні і вівсяні пластівці. Щодня випивайте велику кількість рідини: до 2 х літрів води без газу, свіжі овочеві соки і трав'яні чаї.

Що можна і не можна їсти на дієті?

Меню овочевої дієти містить в основному сирі овочі. Не можна їх смажити і тушкувати. Допускається обробка продуктів на пару, а варити можна тільки в процесі приготування дієтичних супів. Овочева дієта низькокалорійна. Добовий раціон становить не більше 1300 ккал - це 1,5 кг різних овочів, але і в них потрібно знати міру. Якщо ви будете в один день їсти кукурудзу, картоплю і відварну буряк, то про стрункість забудьте.

При овочевій дієті забороняється вживати в їжу хліб, хлібобулочні і борошняні вироби. Неприпустимі: м'ясо, риба, морепродукти і супи з них. Відмовтеся від жирних молочних продуктів, твердих сирів, фруктів і фруктових соків. Чи не вітаються під час схуднення алкоголь, какао, кава, промислові соки, газовані напої, чорний чай.

Меню на тиждень (7 днів)

Тривалість схуднення на овочах коливається від 2-3 днів до місяця. Довше користуватися таким раціоном не рекомендують дієтологи, інакше ви завдасте шкоди здоров'ю. Що стосується результатів, то це залежить від тривалості дієти і індивідуальних особливостей організму. В середньому приносить овочева дієта на тиждень - мінус 10 кг за 7 днів. Така сувора методика по зниженню маси тіла рекомендована лікарями людям, що страждають ожирінням. Зразкове меню тижневе меню на один день:

• Сніданок - знежирений сир (100 г), овочевий салат, трав'яний чай.
• Ланч - один стакан нежирного кефіру.
• Обід - окрошка на кефірі з низьким вмістом жиру, суп-пюре з цвітної капусти, терта сира морква з 1 ч.л. оливкового масла.
• Вечеря - болгарський перець, фарширований помідорами і баклажанами, стакан нежирного йогурту.

На 10 днів

Меню на 10 днів не особливо відрізняється від тижневого. Але це більш тривалий варіант схуднення, тому дозволяється вводити в раціон цільнозерновий хліб. Існує два методи схуднення: строгий і легкий. Приблизне меню суворого раціону:

• Сніданок - вівсяні пластівці з молоком низької жирності, одна терта морква без масла.
• Ланч - один середній огірок.
• Обід - овочевий супчик, 2 шматки житнього хліба, 2 варені картоплі.
• Полудень - 2 солодких перцю.
• Вечеря - свіжі овочі.

Менш суворе 10 денний овочеве схуднення:

• Сніданок - знежирений сир (100 г), 1 шматок житнього хліба, овочевий салат з 1 ч.л. ростить. масла, зелений чай.
• Ланч - зелені овочі.
• Обід - овочеве рагу.
• Вечеря - сирі овочі, 2 скибочки житнього хліба, склянка знежиреного йогурту.

Які овочі підходять для дієти

Чи не налягайте на екзотичні овочі, краще їжте продукти, вирощені в наших кліматичних умовах, адже організм до них вже адаптований. Комбінуйте овочі в салатах і супах в довільному порядку - всі вони принесуть тільки користь вашому здоров'ю. Не забувайте про овочевих соках - рідка їжа швидше засвоюється. Запам'ятайте, що їжа повинна бути різноманітною. При схудненні віддавайте перевагу овочевим продуктів, що мають низький глікемічний індекс: гарбузі, капусті, шпинату, селері, томатів, болгарського перцю, зеленого горошку, квасолі, моркви, огірків, зелені та ін.

Варіанти дієти на овочах

Існує кілька варіантів овочевого схуднення: це і сувора дієта на овочевих соках, і овочевий раціон з додаванням фруктів, і білково-овочеве меню. Залежно від строгості меню, асортимент продуктів змінюється. При сприятливих варіантах дозволяється додавати в меню нежирну рибу, каші, приготовані на пару або в духовці, дієтичні сорти хліба. Чим суворіше раціон, тим коротше за часом він повинен бути. Розглянемо найпопулярніші варіанти овочевої дієти.

Білково-овочева дієта

Найлегше переноситься білково-овочева дієта: відгуки та результати тому підтвердження. Механізм раціону полягає в тому, що без обмежень допускається вводити в щоденне меню м'ясо, рибу, фрукти, молочні продукти, насіння, горіхи, гриби, овочі в будь-якому вигляді.

Виключити з раціону треба хліб і кондитерські вироби, каші і спеції, картопля, сіль, цукор. При білково-овочевому харчуванні відбувається обмеження калорійності продуктів природним шляхом (за рахунок виключення вуглеводів), що призводить до схуднення, поліпшення функціональності травного тракту і до загального оздоровлення організму.

Фруктово-овочева дієта на 7 днів

Фруктово-овочеве меню для схуднення ефективно. Воно дозволяє очистити кишечник від токсинів і шлаків, наситити його корисними речовинами, зміцнити імунітет, зробити блискучими волосся, міцними нігті. За допомогою фруктово-овочевого раціону ви налагодите режим сну, зміцните нервову систему, нормалізуете обмін речовин.

Якщо відразу важко перейти на овочі та фрукти, організуйте на цих продуктах один розвантажувальний день в тиждень, щоб організм привчати поступово. Якщо ви хочете схуднути швидко, то перейдіть на фруктово-овочеву дієту, виключивши з меню інші продукти.Суть раціону - овочі і фрукти в кількості 1,5 кг в день при будь-термічній обробці, крім смаження. Обмежте споживання бананів, винограду, картоплі.

На овочевих салатах

Дієта на овочевих салатах - це джерело мінералів і вітамінів. Тільки брати треба ті продукти, які дозріли природним шляхом, тому таке схуднення актуально в літню пору. Нюанси салатної дієти:

• низькокалорійні овочі: баклажани, морква, капуста, огірки, зелень, болгарський перець і тому подібні,
• заправляти салати дозволено тільки ростить. маслами, соком лимона або соєвим соусом,
• їсти слід до шести разів на день маленькими порціями,
• проводити салатну дієту не можна більше 7 днів поспіль.

Дієта на овочевих супах

Навіть багатоденна дієта на овочевому супі не залишить вас голодними. Дозволяється вживати будь-яку кількість супу і в будь-який час, тому почуття голоду виключається повністю. Дієвість такої дієти заснована на негативній калорійності, так як витрати енергії організму під час перетравлення продуктів перевершують енергію, що міститься в них. Чим більше ви з'їсте продуктів з негативною калорійністю, тим результативніше буде схуднення.

Важливою умовою дієти на овочевих супах є тривалість - не більше тижня. Потім зробіть перерву, під час якого введіть в раціон білкові продукти. Повторний курс рекомендується проводити через 2 тижні. Втрачену вагу за тиждень коливається від 4 до 8 кілограмів.

Рецепти овочевих страв

Страви для овочевої дієти готуються пісними, але від цього вони не стають менш смачними. Готуються продукти без жирів, масел і пережарювання. Нерафінована олія дозволяється додавати в них тільки після приготування. Пропонуємо вашій увазі кілька легкозасвоюваних овочевих рецептів, які підійдуть для дієтичного столу, схуднення, здорового харчування.

Салат з моркви і буряка

При варінні деяких овочів їх глікемічний індекс підвищується в рази, що не підходить для схуднення. Уникнути цього легко, якщо вживати продукти без термічної обробки в сирому вигляді.

• 2-3 шт. сирого буряка,
• 2-3 шт. сирої моркви,
• два зубці часнику,
• 1 ст.л. масла (будь-якого рослинного),
• 1 ст.л. свіжовичавленого соку лимона,
• свіжа зелень.

1. Овочі очистити, нарізати або натріть на тертці.
2. Зелень дрібно нарубати.
3. Подрібніть довільно часник.
4. Інгредієнти змішайте, заправте маслом і соком лимона.

Овочевий суп

Супові дієти інтенсивно спалюють жир, а готувати їх дуже просто. Найпопулярніший серед тих, що худнуть - боннський суп, основним продуктом якого є білокачанна капуста.

• півкіло капусти,
• 5 штук. морквин,
• півкіло стручкової квасолі,
• 2 болгарських перцю (зелених),
• петрушка кріп.

1. Продукти очистіть, довільно наріжте.
2. Покладіть в каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння.
3. На малому вогні варите 15 хвилин.
4. Вживайте невеликими порціями з дрібно нарізаною петрушкою.

Дієтичне овочеве рагу

Для цього дієтичного страви підійдуть будь-які овочі, які ви зможете знайти в супермаркеті. Але для схуднення блюдо готується без додавання солі і жиру. Дозволяється додати після приготування в тарілку 1 ч.л. рослинної олії.

1. Продукти наріжте довільно.
2. У каструлю налийте трохи води, додайте овочі.
3. Гасіть, поки овочі дадуть сік, а води в каструлі не залишиться (30-40 хвилин).
4. Подрібнену зелень і часник додавайте після виключення вогню.

Відгуки та результати

Кіра, 23 роки: Після пологів безліч дієт перепробувала, але жодна з них не вразила так, як овочева. Після дотримання овочевого раціону отримала приголомшливий результат: мінус 10 кг за 7 днів. Але не рекомендую їсти тільки овочі тим, у кого хронічні хвороби органів травлення, щоб не спровокувати погіршення здоров'я.

Ніка, 27 роківПостійно думаю про те, чого б з'їсти, щоб відразу схуднути, а відповідь, виявляється, на поверхні - овочі. Після 10 днів, перевірених тільки на овочевих стравах, втрата ваги склала 6 кілограм.Через тиждень повторю овочеву дієту ще раз, щоб результат тримався довго.

Тетяна, 25 років: Овочева дієта для схуднення на 10 кілограм на тиждень виявилося для мене занадто екстремальною. Хоча схудла за 5 днів на 5 кг, більше не витримала салатиків і супчиків без м'яса і солі. Повернулася до колишнього раціону, і перебуваю в пошуках більш щадить дієти.

Овочі та схуднення: які шкодять, а які допомагають

Існує безліч способів приготування їжі з овочів. Можна варити, тушкувати, запікати, сушити і маринувати. Так що, така дієта здатна здивувати різноманітністю свого меню і жорстко голодувати не доведеться. Судіть самі, наскільки багатий може бути «трав'янистий раціон»: овочі діляться на одинадцять груп.

1. Бульбові. Сюди можна віднести картоплю і топінамбур.
2. Цибулинні. Це часник і всі види цибулі.
3. Коренеплідні. У цій групі - буряк, морква, редис, петрушка, хрін.
4. Салатні. До них відносять шпинат, салат, щавель.
5. Бобово-стручкові. Сюди входять квасоля, горох, боби.
6. Капустяні. Це все сорти капусти.
7. Пасльонові. До них відносять помідори, перець, синенькі.
8. Баштанні. Це огірки, гарбуз, кабачки.
9. Пряні. Тут базилік, кріп.
10. Десертні. Це, наприклад, артишок і спаржа.
11. Зернові. Представник цієї групи - кукурудза.

Від дієти - до правильного харчування

В ході овочевого дієтичного марафону можна особливо не витрачати час біля плити, адже рецепти в подібних дієтах дуже прості. І взагалі, вважається, що для тих, що худнуть кращим овочевим блюдом є те, що приготовлено з сирих інгредієнтів. Саме в такому вигляді продукти мають максимальним жироспалюючим ефектом.

До речі, на зиму свіжі овочі можна заморожувати - саме зберігання при низьких температурах дозволяє зберегти максимум корисних властивостей продукту.

Натуральна, термічно необроблена їжа рідко буває на звичному нам столі в достатній кількості. Багатьом простіше по-швидкому перекусити яєчнею або бутербродом, ніж мити «помідори-огірки» і нарізати «зелене» асорті.

Дієта на овочах навчить вас харчуватися інакше і підкаже, як вичавити з овочів максимум користі для фігури і здоров'я. Наприклад, ви дізнаєтеся, що овочі потрібно нарізати і готувати безпосередньо перед вживанням. Краще шинкувати побільше, а варити - до напівготовності і в шкірці.

Чому йдуть кілограми

Чому ефективно схуднення на овочах? Ці рослинні продукти регулюють роботу кишечника, сприяють швидкому насиченню, активізують вироблення шлункового соку.

У даній харчової групі практично немає представників з великим вмістом жирів. Зате до складу «зелені» входять складні вуглеводи, які не затримуються в організмі, але при цьому допомагають витримати збалансованість меню. Наприклад, при тій же білковій дієті овочі не зашкодять, як, наприклад, борошняне. А навпаки, наситять енергією, яка так важлива в стресовий період дієти.

Користі - багато, калорій - мало

Окремий плюс - низька калорійність рослинної їжі. У таблиці нижче можна ознайомитися з даними про енергетичну та харчову цінність 27 найпоширеніших продуктів овочевої групи. Розрахунок виконаний виходячи з кількості калорій і корисних компонентів в 100 г їстівної частини в свіжому вигляді.

Таблиця - Калорійність і харчова цінність свіжих овочів

Варіанти овочевих дієт

У боротьбі з ненависними кіло дівчата вже випробували безліч овочевих прийомів. Тут і жиросжигающий диво-суп з капусти, і спеціальні овочеві соки, і кисломолочні коктейлі з «зеленню». Часто зустрічаються варіації фруктово-овочевої дієти, яку хвалять за багатство вітамінами і швидкий ефект.

«З'їдаємо» зайву вагу на полуниці, персиках і кабачках

Яке меню передбачає цей метод? Найчастіше це система чергування овочевих, фруктових і ягідних днів. А також в один з днів організм отримає підтримку у вигляді білка і жирів з кисломолочних продуктів. Причому, їсти можна практично без кількісних обмежень. Головне, не перевищувати здорову добову норму калорійності - 1500 кКал.

Не обов'язково харчуватися тільки сирими продуктами. Дозволяється робити запіканки, салати, смузі, соки. Потрібно багато пити. Але раціон буде без солі, цукру та олії. У таблиці нижче розписано орієнтовний меню на тиждень, яке допоможе скорегувати вагу на овочах і фруктах.

Таблиця - Тижневе меню для схуднення на фруктах і овочах

Популярні експрес-методики

Скільки не говорять дієтологи про шкоду швидкого схуднення, люди все одно продовжують практикувати такі способи. Коли є шанс домогтися швидкого і значного «схилу», ігноруються всі попередження про швидке повернення втрачених кіло, ударах по імунітету і органам травлення. Так, якщо вірити відгуками схудлих, то варто особливо виділити такі різновиди овочевої дієти, що відносяться до експрес-методиками.

• Молочно-овочева дієта. Вона розрахована на тиждень, після закінчення якої ви можете побачити «схил» до чотирьох кіло. Передбачається, що денний раціон буде виглядати так: півтора кілограма сприяють схудненню овочів, два сухаря з чорного хліба і літр кисломолочної продукції на ваш розсуд. Кефіри, молоко, йогурти та іншу молочку слід вибирати з невеликим відсотком жирності. Якщо худне відчуває слабкість, то допускається додати до сніданку порцію вареної на воді вівсянки. Під забороною - сіль, цукор, алкоголь, приправи, масло. Чисту воду без газу рекомендується вживати близько двох літрів щодня. Харчуватися потрібно часто, але маленькими порціями.
• Рибно-овочева дієта. Вона триває 14 днів, за які можна попрощатися з шістьма зайвими кіло. Ця система передбачає обов'язкове щоденне обмеження споживаних калорій до 1500. Всю перший тиждень дозволяється харчуватися виключно рибою. Потрібно купувати нежирні сорти зразок хека і минтая. Її можна гасити, варити, запікати, але не засмажувати. Наступний тиждень вважається плавним виходом з жорсткого білковогораціону. І перші помічники тут - овочі. Причому можна навіть відварну картоплю. Слідом за овочами також в меню додаються хліб, молочка, крупи, фрукти, сир і червоне м'ясо. Під забороною - сіль, цукор, алкоголь, приправи, масло. Чисту воду без газу рекомендується вживати близько двох літрів щодня. Харчуватися потрібно часто, але маленькими порціями.
• Кефіру овочева дієта. Тиждень такого раціону дозволяє скинути близько трьох кіло. Обов'язкова умова - в добу потрібно випивати до півтора літрів кефіру, жирність якого становить півтора відсотка. Крім цього, ви можете використовувати будь-низькокалорійні овочі на свій смак. Їх рекомендується запікати, варити або їсти сирими. Масло при приготуванні не використовується, а в салатах замінюється лимонним соком. Як і попередніх схемах харчування заборонені сіль, цукор, алкоголь, приправи. Чисту воду без газу варто вживати близько двох літрів щодня. Харчуватися потрібно часто, але маленькими порціями.
• Сирно-овочева дієта. Вона триває не більше десяти днів. Цього часу вистачить, щоб пішли п'ять кіло. Вона добре підходить для літа. Ваше меню буде таким: салати зі свіжих овочів, не більше 200 г сиру відсоткової жирності і низькокалорійні фрукти. Кількість рослинної їжі не обмежена. Головне, харчуватися невеликими порціями і дотримуватися правила: «Не їсти після шостої». На ваш смак можна комбінувати «зелень» і сир. Також в добу ви можете доповнити їжу чайною ложкою меду і двома чайними ложками рослинного масла. Заборонені сіль, цукор, алкоголь, приправи. Чисту воду без газу варто вживати близько двох літрів щодня.
• Гречано-овочева дієта. За тиждень можна домогтися «схилу» до семи кіло в залежності від ваших вихідних даних. Харчування таке: запарених гречка і низькокалорійні овочі. Крупу для такого раціону зазвичай заливають окропом у співвідношенні 1: 2 і залишають «готуватися» на ніч, загорнувши в товсте рушник. Протягом дня ви можете їсти гречку з вибраними овочами, а також вжити кілька яблук, дві чайні ложки меду і випити стакан одновідсоткового кефіру. Харчуйтеся дрібно.Після 18:00 - холодильник «закривається». Заборонені сіль, цукор, алкоголь, приправи, масло. Чисту воду без газу варто вживати близько двох літрів щодня.
• М'ясо-овочева дієта. На такому меню можна скидати до кіло в день. Багато що залежить від стартового ваги. Кажуть, що подібна овочева дієта для схуднення може принести навіть мінус 10 кг за тиждень-півтора. Але потрібно враховувати, що такий значний «схил» відбуватиметься в основному за рахунок виведення рідини і фекальних мас, тому подібний раціон не варто витримувати більше трьох-п'яти днів. Кожен день ви можете їсти будь-які овочі, крім картоплі. Всього - кілограм. А також півкіло нежирного м'яса або риби. Вибирайте щадне способи приготування їжі, пийте багато рідини. Заборонені сіль, цукор, алкоголь, приправи, масло. Краще харчуватися дробно і не є мінімум за чотири години до відходу до сну.

Щадний спосіб корекції ваги на клітковині і білках

Якщо орієнтуватися на результати схудлих, то найбезпечніша, швидка і ефективна дієта на овочах якраз та, де є білкова їжа. Але не варто сідати на жорсткі експрес-варіанти, описані вище. Грамотніше буде підібрати максимально сприятливе білково-овочеву дієту.

Наприклад, наступна схема корекції ваги в окремих варіаціях рекомендується навіть вагітним. Звичайно, під наглядом лікаря.

Як вона працює? Вам дозволяється без обмежень є певний набір продуктів. Готуйте будь-яке м'ясо, будь-яку рибу, овочі, фрукти, вживайте всю кісломолочку, насіння, горіхи і гриби. Причому ви можете їсти і супи, і бульйони, а також комбінувати продукти.

Білково-овочеве меню на 7 днів

Таку розвантаження можна влаштовувати раз на місяць. Тривалість - від чотирьох днів до двох тижнів. Нижче наведено можливий варіант тижневого меню білково-овочевої системи корекції ваги на кожен день.

• Перший сніданок. Сир.
• Другий сніданок . Горіхи. Кефір.
• Обід. Овочевий суп. Відварна куряча грудка. Салат з капусти.
• Підкріплення. Яблуко. Кефір.
• Вечеря. Салат з огірків, помідорів і капусти. Рибна запіканка з баклажанами.

• Перший сніданок. Йогурт.
• Другий сніданок . Морквяно-яблучний салат.
• Обід. Гуляш з яловичини. Бульйон з зеленню. Запіканка з кабачків, помідорів, грибів і цибулі.
• Підкріплення. Кефір. Насіння.
• Вечеря. Салат з огірків, помідорів і сиру. Овочеве рагу.

• Перший сніданок. Оладки з кабачків. Куряча грудка.
• Другий сніданок . Йогурт.
• Обід. Запечена з грибами, сиром і цибулею риба. Салат з капусти і огірків. Вуха.
• Підкріплення. Сирна паста з кропом, часником і петрушкою.
• Вечеря. Куряча грудка. Салат з редису та огірків. Печені яблука з сиром.

четвер

• Перший сніданок. Сир з горіхами.
• Другий сніданок . Кефір. Насіння.
• Обід. Сирна запіканка з яблуками. Томатний суп. Рибні котлети.
• Підкріплення. Деруни з капусти.
• Вечеря. Рибно-овочева запіканка. Салат з яблука і моркви. Йогурт.

• Перший сніданок. Сир з горіхами і кефіром.
• Другий сніданок . Насіння. Яблуко.
• Обід. Грибний суп. Тушкована з брокколі яловичина. Салат з помідорів, огірків і селери.
• Підкріплення. Йогурт.
• Вечеря. Салат з відвареної курячої грудки, тушкованих грибів і помідорів. Апельсин. Кефір.

• Перший сніданок. Йогурт з яблуками і сливами.
• Другий сніданок . Горіхи. Томатний сік.
• Обід. Борщ. Рибні котлети. Салат з капусти і огірків.
• Підкріплення. Кефір.
• Вечеря. Перець, фарширований курячим фаршем і морквою з цибулею. Яблуко.

неділя

• Перший сніданок. Салат з відвареної риби, болгарського перцю і помідорів.
• Другий сніданок . Запечені з горіхами груші.
• Обід. Суп з фрикадельками. Оладки з баклажанів з помідорами і часником. Морквяно-яблучний салат.
• Підкріплення. Кефір.
• Вечеря. Помідори, фаршировані сирною пастою з кропом, петрушкою і часником. Салат з огірків і редиски.

Якщо ви думаєте спробувати схуднення на рослинній їжі, то врахуйте, що дієта на овочах підійде не кожному. Є категоричні медичні протипоказання: хвороби органів травлення, проблеми з нирками, підвищена кислотність.Краще не урізати свій звичний раціон без попередньої консультації з лікарем-куратором.

Основні принципи ПП

1. Чи не голодуйте! Якщо хочете скинути зайві кілограми, голодувати не можна. По-перше, це стрес для організму, по-друге, швидше за все ви все-таки зірветься від постійного відчуття голоду і наїдяться «від пуза». Потім з'явиться почуття провини, невдоволення собою, а ще, можливо, відчуття тяжкості в шлунку.
2. Їжте частіше! Дробове часте харчування дійсно працює. Випробувала на собі! П'ять-шість або навіть сім прийомів їжі в день набагато краще, ніж три. При такому харчуванні не відчуваєш гострого почуття голоду, жовч не застоюється, рівень глюкози різко не падає, метаболізм не вповільнюється. Відповідно, вага потихеньку знижується. Основна страва за один прийом їжі не повинен перевищувати 300 грамів.
3. Жуйте довше! Тут коментарі, думаю, зайві. Пам'ятаєте приказку - хто довго жує, той довше живе.
4. Правильні перекушування! Корисні перекушування - це овочі, зелень, горіхи, натуральні кисломолочні продукти без цукру.
5. Чи не смажити. Безперечно, що варені і тушковані продукти набагато корисніше. ПП не включає в себе смажені страви.
6. Пийте чисту воду! Про це, напевно, вже знають всі. Чай, кава та інші напої не замінюють чисту воду. Вода прискорює обмін речовин. Вранці натщесерце і між їжею пийте не менше 1 літра чистої води в день.
7. Більше рухайтеся! Для правильного обміну речовин зовсім не обов'язково ганяти себе в спортзалі. Більше ходіть пішки, піднімайтеся по сходах, а не на ліфті.
8. І ще! Чи не можете жити без хліба, їжте цільнозерновий (до речі він дуже смачний) і бездріжджовий хліб. Чудово, якщо будете пекти його самі, я вже знайшла для себе відповідні рецепти смачного бездріжджового хліба і швидкої коржі без дріжджів. Так, ще зазначу, що звичайні дріжджі, які ми застосовуємо для домашньої випічки, набагато безпечніше, ніж промислові дріжджі (відомості від технолога харчової промисловості). Цукор замініть на мед (в розумних кількостях, звичайно). Ковбасу - на варене або запечене м'ясо.

Ось такі не складні правила і Ви завжди в формі. Це мої висновки, може хтось і не погодиться. Значить у Вас інший підхід до схуднення, поділіться з нами в коментарях, якщо маєте успішний досвід! 🙂

21 день правильного харчування

А тепер фіксую результати 21 дня програми правильного харчування. Нагадую для тих, хто стежить за ходом подій, мої початкові обсяги опубліковані тут.

• Вага - 70 кг -3кг
• Обхват талії - 89 см -7 см
• Обхват стегон - 96 см -6 см
• Низ живота - 96 см -5 см
• Обхват грудей - 100 см -4 см
  
• Обсяг стегна права / ліва - 54 / 53,5 см -4 / -3,5 см
• Обсяг гомілки пр / лев - 35 / 34,5см -2,5 / -2 см
• Руки (передпліччя) права / ліва - 26,5 / 26,5 см -3,5 / -2,5 см

Мені здається, результати зовсім навіть непогані! Наступні виміри опублікую через 2 тижні. 🙂

Ну, а тепер, як зазвичай, публікую рецепт для тих, що худнуть з фото з моєї програми ПП. Худнемо зі смаком!

Блюдо для тих, що худнуть

Сьогодні це будуть дієтичні курячі тефтелі.

склад:

• 400 г курячого філе
• одне яйце
• 3-4 ст л вареного рису або гречки
• 2-3 помідора
• 1/2 склянки води
• сіль, перець за смаком, паприка, мускатний горіх по 1/2 ч л

400 г філе вистачить на 4 прийоми їжі - 2 обіди та 2 вечері. Відповідно по 100 г на обід і по 150 г на вечерю. Гарнір на обід будь-яка варена крупа 150 г, на вечерю - овочі варені або салат зі свіжих овочів 200-300 г.

Важливо! Фарш потрібно готувати з курячого філе, не використовувати покупної, тому що в ньому багато жиру, а саме курячої шкіри. Прокручую м'ясо через м'ясорубку разом з вареною крупою. Так як у мене на гарнір гречка, то і в фарш я додала вже готову гречку.

Додаю яйце, сіль і перець. Змішую фарш і формую тефтелі.

Помідори нарізаю дрібними кубиками і викладаю в каструлю. Доливаю воду і доводжу до кипіння.

Тепер на помідори викладаю тефтелі.

Знову доводжу до кипіння і додаю паприку і мускатний горіх. Накриваю кришкою і тушу на середньому вогні 30 хвилин.

З томатів виходить відмінний насичений соус.Курячі тефтелі в томатному соусі соковиті і дуже ніжні.

Як приготувати гуляш з курячого філе дивіться тут.

СМАЧНОГО! Будьте стрункими і здоровими! ♥

Заключні висновки дивіться тут

P.S. Тепер я сама закінчила навчання з практичної дієтології і зрозуміла, що дуже багато чого потрібно знати, щоб розуміти чому потрібно робити так, а не інакше. Ці знання дуже допомагають мені в підтримці оптимальної ваги! Я із задоволенням ділюся цими знаннями і досвідом з іншими і у всіх уже є результати! Є питання? Пишіть в групі ВК або в личку ВК ♥

жорстка дієта

Ця овочева дієта вважається досить жорсткою і розрахована всього на тиждень. При чіткому дотриманні меню ефект схуднення буде достатньо значним - три-чотири кілограми. Режим харчування на тиждень.

1. На сніданок - чорний чай і курага. Обід - пісний борщ, відварну картоплю і овочевий салат, заправлений оливковою олією. Додайте в нього буряк. Запити все можна трав'яним чаєм. На полуденок - банан і зелений чай. Звичайно, без цукру. На вечерю - знову овочевий салат і мінеральна вода.
2. З ранку - чорний чай і одне яблуко. Бажано, зелене. В обід - пісний борщ, відварну картоплю і салат з варених овочів - вінегрет. На десерт - фрукти і трав'яний чай. На полуденок - зелений чай і один банан. Увечері - знову вінегрет і морс. Бажано, з журавлини або брусниці. Втім, можна його замінити і трав'яним чаєм з брусничного листа.
3. З ранку - зелений чай. Він, як відомо, дуже корисний для схуднення. «Підсолодити життя» можна курагою або родзинками. В обід - борщ і салат зі свіжих овочів. Для салату візьміть огірки, томати, редис і, звичайно, побільше зелені. На десерт - інжир і трав'яний чай. На полуденок зваріть компот. До нього - свіжі фрукти. Увечері можна з'їсти салат зі свіжої капусти, заправлений рослинним маслом. Капусту запейте компотом, який залишився з полудня.
4. На сніданок - зелений чай і свіжі фрукти. В обід - бульйон від овочевого супу, овочевий салат і мінеральна вода. На полуденок - знову компот. Перед сном - сира морква і морс з брусниці або журавлини.
5. З ранку - зелений чай. На цей раз без фруктів. Днем - свіжі овочі, один апельсин і знову чай. Другий сніданок - половинка зеленого яблука і компот. На вечерю - салат з білокачанної капусти і негазована мінеральна вода.
6. Вранці - все те саме. Зелений чай і фрукти. Обід - улюблене блюдо багатьох - борщ. До нього - овочевий салат. Запивати, звичайно, слід мінеральною водою. Полудень - компот. На вечерю - знову овочі. Будь-які, але свіжі - без термічної обробки. Трав'яний чай.
7. Вранці - чай ​​на ваш вибір. Трав'яний, зелений, чорний - який захочете. До нього - сухофрукти. Днем - овочевий суп, вінегрет, фрукти і зелений чай. Опівдні - або компот, або будь-який чай з приправою із сухофруктів. Увечері - свіжі овочі, компот і фрукти - свіжі або сушені.

«Королі і капуста»

Втім, не так ... Королеви і капуста! Ця овочева дієта теж обіцяє дуже непогані результати - до п'яти кілограмів за тиждень. Незмінною складовою меню овочевої дієти, в цьому варіанті, є капустяний суп. Його необхідно їсти кожен день. Як з'ясувалося, капуста дуже корисна для схуднення - адже у неї негативна калорійність! Суп готується дуже просто - до капусти можна додавати і інші овочі. Підійдуть морква, цибуля, томати, болгарський перець - та все, що завгодно, крім картоплі. Це, мабуть, єдиний овоч, який шкідливий для схуднення. Отже, зразкове меню на тиждень - крім капустяного супу протягом дня можна їсти такі продукти.

• сирі або запечені фрукти,
• йогурт або знежирене молоко,
• несолодкі чай або каву.

Другий день:

• будь-які овочі,
• запечена картопля, приправлений низькокалорійним соусом,
• чай.

• фрукти,
• овочі,
• молоко або йогурт,
• чай або кава без цукру.

Четвертий день:

• банани - скільки захочете,
• йогурт або молоко.

День п'ятий:

• варені курячі грудки і нежирна риба - без обмеження,
• соус з мінімумом калорій,
• томати,
• йогурт,
• кава або чай.

День шостий:

• курка і риба з соусом, без обмежень,
• свіжі овочі. Перевага - томатам,
• молоко,
• чай.

День сьомий:

• будь-які овочі і фрукти,
• молоко,
• кава.

Мабуть, найпривабливіше в цій овочевій дієті те, що ефект схуднення зберігається надовго. Ну, звичайно, за умови, що ви не «накидаєтеся» відразу на різні «плюшки», тортики і смажену картоплю.

"Овочі фрукти"

Сенс цієї овочевої дієти дуже простий - в день можна з'їдати близько півтора кілограмів овочів. Також допустимо вживати молочні знежирені продукти. Енергетична цінність всіх продуктів не повинна перевищує 1200 кілокалорій з день. Якщо чітко слідувати меню - а рецепти досить прості - і дотримуватися правильного режиму харчування, то результати не змусять себе чекати. Приймати їжу рекомендується п'ять-шість разів на добу, невеликими порціями. Так як цей варіант не відноситься до жорстких овочевим дієт, то вважається, що «просидіти» на ній можна не один тиждень. Допустимий максимальний термін - один місяць.

1. На сніданок приготуйте салатик з яблук і капусти. До нього - компот зі свіжих ягід. Днем - овочевий суп і зелений чай. Суп, звичайно, слід варити на воді, а не на м'ясному бульйоні. На полуденок натріть моркву і додайте ложечку оливкового масла. Увечері можна себе побалувати - зафаршіруйте перець помідорами і баклажаном і запечіть в духовці. Запити все можна ягідним компотом.
2. З ранку - нежирний йогурт. Додайте до нього, для смаку, свіжі ягоди. В обід - овочевий салат. Наріжте болгарський перець, помідори і огірки. Додайте бринзу і оливки. Злегка сбризнете все це рослинним маслом. Пити рекомендується фруктовий кисіль. Опівдні можна з'їсти одне яблуко, запечене з медом. На вечерю - капустяний бульйон і чай. Краще, зелений.
3. Вранці - салат із зелені і редиски. Зелений чай. В обід - запечіть картопля і з'їжте його з квашеною капустою. Капуста дуже корисна для схуднення, пам'ятаєте? І знову зелений чай. На полуденок - запечена ріпа. Увечері - овочеве рагу і компот із сухофруктів. День четвертий. На сніданок - бульйон з капусти і трав'яний чай. На обід - овочевий суп. Запити можна зеленим чаєм. На полуденок - варений буряк з чорносливом. Перед сном - салат зі свіжих овочів. Інгредієнти можна вибрати на свій смак. Кружка кефіру. Краще - одновідсоткового. Він краще підходить для схуднення.
4. З ранку нежирний йогурт і один банан. Днем - овочеве рагу і трав'яний чай. Трохи пізніше можна з'їсти одне свіже яблуко. На вечерю - овочевий бульйон. Якщо хочеться пити - можна зварити компот із сухофруктів. Тільки не додавайте цукор.
5. На сніданок - чашка овочевого бульйону і компот зі свіжих ягід. Несолодкий. В обід приготуйте суп на капустяному бульйоні. Запити можна зеленим чаєм. На полуденок - салат зі свіжих томатів і огірків. Увечері - запечена гарбуз і трав'яний чай.
6. Вранці - фруктовий салат і чай. Як завжди, зелений. Днем - горохова каша і знову чай. На полуденок - терта морквина з оливковою олією. На вечерю - тушковані патисони та кабачки. Стакан кефіру. Як бачите, ця овочева дієта - одна з найприємніших. Незважаючи на те, що всі рецепти дуже прості в приготуванні, меню виходить досить різноманітним, страви - смачними, а їх низька калорійність практично гарантує вам схуднення.

Як бачите, овочева дієта - це зовсім не страшно. І для того щоб схуднути, зовсім не обов'язково постійно відчувати нав'язливе відчуття голоду. Чуть-чуть фантазії і бажання і ви, напевно, зможете придумати свої особисті рецепти низькокалорійних і корисних овочевих страв. Саме це і відрізняє дієту овочеву від будь-якої іншої. Однак, перед тим як вирушати в це «подорож», не забудьте проконсультуватися зі своїм лікарем. Адже будь-яка дієта має свої протипоказання. А найголовніше - це не нашкодити своєму здоров'ю.

Дивіться відео: осенняя диета для похудения меню (Листопад 2024).