Суп для дитини до року: рецепти з фото

Коли новонароджена дитина досягає віку 6-7 місяців, в його раціоні повинні з'являтися нові продукти. При цьому ви можете годувати дитину грудним молоком або сумішшю ще довгий час. Одним з найпопулярніших страв для діточок є суп-пюре. Саме про нього і піде мова далі. Ви дізнаєтеся, як приготувати суп для дитини до року. Рецепти будуть описані нижче. Також ви з'ясуєте особливості приготування цієї страви.

Суп-пюре для дитини: основні моменти

Дане блюдо вводиться в раціон малюка не раніше досягнення нею шести місяців. При цьому всі складові повинні бути вже добре знайомі дитині. В іншому випадку може наступити алергічна реакція, а ви не будете знати, на який саме компонент.

Перед тим як приготувати суп дитині, уважно вивчіть якість обраних продуктів. Картоплю і моркву повинні бути свіжими, а ось брокколі і цвітну капусту краще вибрати заморожені.

Види супів для дітей молодшого віку

Суп для дитини до року (рецепти ви побачите нижче) може мати кілька основ. Найбільш популярними є такі:

• м'ясний продукт,
• овочеве блюдо,
• борщ,
• рибний суп.

Не варто в цьому віці давати дитині холодні рідкі страви, такі як томатний, часниковий і сирний суп-пюре, а також окрошку.

Як правильно приготувати суп для малюка?

Отже, ви вирішили зробити для крихти смачну і поживну страву. Для початку визначтеся з складом. Як ви вже знаєте, всі складові повинні бути високої якості. Не варто вибирати овочі сумнівного походження. Ідеальним варіантом є використання продуктів, вирощених своїми руками.

Якщо ви додаєте м'ясо, то суп-пюре повинен бути приготований з кролика, курки, індички або телятини. Ніколи не використовуйте для цього віку баранину, свинину. Уникайте наваристий бульйонів, які готуються з використанням кісток. Краще буде, якщо ви візьмете другий бульйон. Отже, як приготувати суп для дитини до року? Рецепти представлені вашій увазі.

загальні рекомендації

Перший час новонароджене немовля харчується виключно материнським молоком. Саме з нього він отримує всі необхідні вітаміни і мінерали. Однак з часом для нормального розвитку і функціонування дитячого організму йому потрібно більше поживних речовин. Тому приблизно з шестимісячного віку в раціон малят поступово починають вводити овочеві супи.

Для їх приготування важливо використовувати тільки свіжі і якісні продукти. Щоб в овочах збереглися всі містяться там вітаміни, їх потрібно правильно нарізати. Якщо їх мало, то їх ділять на великі шматки, якщо багато, то максимально подрібнюють. Овочі закладають в майбутній суп в сирому вигляді. Їх не можна попередньо обсмажувати. В першу чергу в каструлю відправляють картоплю, потім - цибулю, моркву і капусту.

Оскільки малюки, які не досягли однорічного віку, ще не вміють пережовувати їжу, зварені для них супи потрібно подрібнювати. Це можна зробити за допомогою блендера. Якщо у вас немає цього приладу, то готове блюдо досить просто протерти крізь сито.

Починаючи з десятимісячного віку в дитяче меню додають м'ясні чи рибні супи. Для їх приготування бажано використовувати тільки свіже філе, в якому немає кісток. Причому перший бульйон потрібно обов'язково злити. Після цього промите м'ясо або рибу знову заливають чистою гарячою водою і варять до готовності.

Супи, призначені для дитячого харчування, бажано не солити. Також в них заборонено додавати лавровий лист, бульйонні кубики, щавель, томатну пасту, часник, перець, жирні та копчені інгредієнти.

Варіант з рисом

Ця страва ідеально підходить для дитячого меню.Воно регулює травлення і сприяє стабілізації роботи кишечника. Готується воно досить просто, тому з даним завданням впорається будь-яка молода мати. Бо цей рецепт супу дитину до року передбачає використання певного набору компонентів, заздалегідь перевірте чи є у вас на кухні:

• 100 грамів цвітної капусти.
• 3 столові ложки рису.
• Пара картоплин.
• Невелика морквина.
• Оливкова олія.
• Петрушка.

У каструльку з киплячою водою поміщають рис і натерту моркву. Все це варять на самому маленькому вогні. Через кілька хвилин туди ж відправляють порізану картоплю і зовсім трохи оливкового масла. Коли овочі і крупа будуть майже готові, в каструльку відправляють промиту кольорову капусту і проварюють ще кілька хвилин. Одержаний суп остуджують до комфортної температури і пропонують малюкові.

Варіант з кроликом

Рекомендуємо звернути увагу на ще одне цікаве рецепт супу дітям до року. З фото подібних блюд можна ознайомитися в сьогоднішній публікації, а поки розберемося зі списком необхідних інгредієнтів. Для приготування цього дієтичного і дуже корисного супчика вам буде потрібно:

• 100 грамів кролятини.
• 500 мілілітрів води.
• За 30 грамів моркви, кольорової металургії та брюссельської капусти.
• 25 г стручкової квасолі.
• 50 грамів картоплі.

Як і багато інших рецепти супу для дитини до року даний варіант відрізняється простотою. Головне, дотримуватися всі рекомендовані пропорції і дотримуватися нижчеописаній технології. Помиті і порізане м'ясо викладають в мультиварку, заливають водою і готують протягом десяти хвилин з моменту закипання рідини. Потім бульйон зливають, а кролятину прополіскують під краном і повертає в чашу приладу. Туди ж відправляють порізану картоплю, трохи солі і 500 мілілітрів питної води. Страву готують в режимі "Суп" протягом години. За п'ятнадцять хвилин до завершення програми в мультиварку завантажують стручкову квасолю, моркву і два види капусти. Готовий суп злегка остуджують і збивають блендером.

Варіант з молоком і овочами

Це рецепт першого супу для дитини до року. Його можна давати малюкам починаючи з шестимісячного віку. Для його приготування вам знадобиться:

• За 20 грамів капусти і картоплі.
• 50 мілілітрів молока.
• 10 грамів моркви.
• 100 мілілітрів води.
• 5 грамів вершкового масла і щіпка солі.

Цей висновок молочного супу дітям до роки настільки простий, що з його приготуванням впорається будь-яка недосвідчена господиня, ніколи не мала справи з подібними стравами. Помиті і порізані овочі викладають в каструльку, заливають водою і варять до м'якості. Потім їх разом з бульйоном перетирають крізь сито і з'єднують з гарячим молоком, вершковим маслом і сіллю, все це ще раз доводять до кипіння і прибирають з плити.

Варіант з рибою

Коли випробувані всі рецепти перших супів для дітей до року, можна звернути увагу на ще одне цікаве і корисне блюдо. Його можна вводити в раціон малят починаючи з десятимісячного віку. Для його приготування вам знадобиться:

• 100 грамів філе тріски або минтая.
• 20 г моркви.
• ½ картоплини.
• 5 грамів лука.
• Кип'ячене молоко.

Помиті і порізані овочі заливають водою і варять до м'якості. Незадовго до завершення термообробки в ту ж каструльку додають рибне філе. Зварити суп обробляють блендером до стану пюре і розбавляють невеликою кількістю кип'яченого молока.

Варіант з яєчним жовтком

Це просте і корисне блюдо напевно виявиться у вашій персональній колекції рецептів супу для дитини до року. Воно дозволить урізноманітнити дитяче меню і доповнити його новими продуктами. Для його приготування вам буде потрібно:

• За 50 грамів цвітної капусти і кабачка.
• ¼ яєчного жовтка.
• 3 грами вершкового масла.

Помиті і порізані овочі заливають окропом і готують під кришкою до м'якості. Одержаний відвар зливають в окрему ємність, а кабачки і кольорову капусту ретельно перетирають крізь сито.Утворене пюре розбавляють рідиною, в якій готувалися овочі, підсолюють і доводять до кипіння. Після цього блюдо заправляють розтертим жовтком і вершковим маслом.

Варіант з куркою

Багато рецептів супу для дітей до року припускають використання дієтичного м'яса. Найкраще для таких цілей підходить низькокалорійна і легкоусвояемая курятина. Для приготування подібного обіду для малюка вам буде потрібно:

• 70 грамів курячого м'яса.
• 50 мілілітрів молока.
• За 5 грамів цибулі, борошна і кореня петрушки.
• 200 мілілітрів курячого бульйону.
• Вершкове масло і сіль.

Спочатку потрібно зайнятися бульйоном. Для його отримання в каструльку викладають м'ясо, порізану цибулю і корінь петрушки. Все це заливають потрібною кількістю води і варять до готовності. Потім м'ясо виймають з бульйону, двічі прокручують крізь м'ясорубку і повертають назад. Туди ж додають борошно, попередньо змішану з вершковим маслом, молоко і дрібку солі. Практично готовий суп доводять до кипіння і прибирають з плити.

Варіант з гречкою

Цю страву можна вводити в раціон малят, які досягли десятимісячного віку. Тому даний рецепт гречаного супу для дитини до року повинна знати кожна молода мама. Щоб зварити смачний і корисний дитячий обід вам знадобиться:

• 700 мілілітрів бульйону.
• Столова ложка гречаної крупи.
• Половинка цибулини.
• 50 грамів моркви.
• Сіль.

Готується цей суп гранично просто. Для цього в киплячий підсолений бульйон завантажують промиту крупу і подрібнені овочі. Все це варять на самому маленькому вогні протягом двадцяти хвилин. Як тільки овочі і гречка будуть готові, каструльку з супом можна прибирати з конфорки.

Варіант з морквою і рисом

Суп, зварений по нижчеописаній технології, ідеально підходить для дитячого меню. У ньому міститься маса цінних вітамінів і мікроелементів. Плюс до всього він має приємний помаранчевий відтінок і солодкуватий смак. Тому такий суп напевно сподобається вашому малюку. Для його приготування вам знадобиться:

• 25 грамів рису.
• 50 мілілітрів молока.
• 100 грамів моркви.
• Сіль, цукор і вершкове масло.

Порізану морквину заливають водою, відправляють на вогонь і доводять до кипіння. Як тільки на поверхні рідини з'являться перші бульбашки, в неї завантажують попередньо промитий рис і варять все це протягом сорока п'яти хвилин. Потім суп подрібнюють в блендері, розбавляють гарячим молоком і злегка підсолюють. У повністю готову страву додають трохи цукру і маленький шматочок вершкового масла.

Варіант з буряком

Після того як малюкові виповниться вісім місяців, колекцію рецептів овочевих супів для дітей до року можна буде поповнити вегетаріанським борщем. Для приготування подібного страви вам буде потрібно:

• ½ буряка.
• Пара капустяних листочків.
• ½ картоплину.
• ¼ морквини.
• ¼ цибулини.
• ½ чайної ложки томат-пюре.
• 1,5 склянки питної води.
• Сіль, цукор, сметана і вершкове масло.

Помиті і почищені овочі подрібнюють, складають у каструльку, заливають окропом і відправляють на плиту. Потім до них додають томат-пюре і трохи вершкового масла. Все це гасять на самому маленькому вогні протягом півгодини. після цього практично готовий борщ приправляють цукром і сіллю і продовжують кип'ятити. Буквально через десять хвилин його збивають за допомогою блендера, остуджують до потрібної температури і пропонують малюкові.

Як визначити готовність дитини до прикорму

Кожен малюк відрізняється своїми особливостями, а тому підгодовувати їх починають в різний період. Спільними ж ознаками готовності вважаються:

1. Згасання рефлексу виштовхувати незнайому їжу з рота.
2. Зуби, що прорізаються.
3. Можливість діток самостійно жувати.
4. Зростання апетиту і недостатність грудного молока.
5. На думку деяких фахівців, дитина повинна вміти пояснювати батькам, що ситий, киваючи головою.

Прикорм вводиться акуратно маленькими порціями перед годуванням грудьми.Спочатку достатньо однієї чайної ложки, а потім обсяг збільшується в 2 рази за кожен прийом їжі, доводячи його до норми.

Починаючи використовувати рецепти для дітей до року, мами зобов'язані стежити за реакцією малюка. Їжа не повинна викликати труднощів при ковтанні, вона зобов'язана більше бути рідкою. Не можна годувати дитину насильно.

Починати краще з соків, а потім поступово вводити овочеві та м'ясні пюре.

Особливості готування супів для немовляти

Коли дитина розвивається за графіком, перший супчик в раціоні може з'явитися з 9 - 10 місяців. Однак це не може бути блюдо, звичне дорослому організму. Для малюків існують свої рецепти і принципи приготування:

1. Незважаючи на поширену думку, овочі, відварені у воді ще не можна назвати супом. Мама повинна вміти готувати різні бульйони згідно з правилами, щоб вони не викликали негативної реакції в травленні грудничка.
2. Організм крихітки в 10 - 12 місяців нормально не сприймає засмажкою, а тому всі компоненти супу тільки варяться.
3. Незалежно від що використовується рецепта, перед додаванням в суп твердих компонентів, їх подрібнюють або протирають до стану пюре.
4. Спеціями можуть виступати лише петрушка, кріп і зелена цибуля.
5. Немовлят можна годувати тільки свіжим стравою, тому його готують на одну порцію.

Якщо давати суп малюку відповідно до правил, можна розраховувати на позитивний вплив на організм.

М'ясний бульйон

1. Для 10-місячного віку дитини підходить суп, зварений на м'ясному бульйоні третьої води, до 1,5 років - на другий воді. М'ясо використовується чисте без кісток, шкіри і хрящів. При кожному підході його відварюють не менш 2 годин.
2. На 2 склянки води досить брати шматочок м'яса. Після першого відварювання, відрізається половина і з неї готується пюре (якщо його будуть додавати в блюдо).
3. Піна в ході приготування знімається в міру формування, щоб склад не прийняв гіркий присмак.

овочевий бульйон

1. Овочі дозволяється застосовувати лише свіжі, добре оглянуті і ошпарені окропом. Варити їх слід не більше години.
2. За основу можна брати зелень петрушки або свіжий селера. Щоб приготувати супчик в перший раз малюкові в 10 - 12 місяців, не можна брати коріння рослин (рідина вийде занадто запашної).
3. Як доповнення до бульйону можна відправляти картопля і морква.
4. Продукти, використані для приготування бульйону, викидають за винятком картоплі.

Після того як дитинка звикне до традиційного бульйону, варто пробувати давати йому комбінований склад. В останню воду бульйону з м'яса кладуть шматочок кореня селери або петрушки.

Суп для дитини в 5 - 6 місяців

Перший супчик для грудничка дозволено давати в 5 місяців. Його готують з якісних свіжих продуктів, а саме:

• 70 г моркви,
• 55 г картоплі,
• 10 г сухого гороху,
• сіль.

Овочі ретельно промивають, чистять і нарізають дрібними шматочками. Горох промивається і заливається прохолодною водою, а потім на пару вариться кілька годин. Отриманий відвар проціджують, вибираються овочі. До супу додають сіль і доводять до кипіння.

Перед тим як годувати малюка, варто додати у супчику трішки вершкового масла.

Суп для дитини в 6 - 7 місяців

Коли малюк подорослішав і став добре їсти, можна додавати в раціон наступний супчик:

• 200 г цвітної капусти і кабачків,
• 200 мл води,
• 3 мл сольового розчину.

Простота приготування сподобається кожній мамі. Овочі нарізають кубиками і відварюють. Потім блендером маса подрібнюється до однорідності. Готову страву можна давати дитині.

Суп для малюка в 9 - 10 місяців

Рецепт для дев'ятимісячних діток може містити морква, картопля, цибуля, гарбуз, кабачок і горошок. Ми пропонуємо рецепт супчика з печінки:

• 1 маленький кабачок,
• 1 суцвіття цвітної капусти,
• 1 цибулина,
• 1 картопля,
• ½ моркви,
• куряча печінка.

Овочі добре вимивають, чистять і нарізають скибочками. У каструлю відправляють печінку, цибулю і моркву, заливають їх водою, кип'ятять і додають картоплю.

Суп кип'ятиться близько 10 хвилин, а потім туди відправляють капусту і кабачок. Масу проварюють близько 7 хвилин. Суп вимикають, остуджують і за допомогою блендера подрібнюють. У готову страву кладуть трохи вершкового масла і кріп.

Суп дітям в 11 - 12 місяців

У такому віці у дітей є свої зубки, а тому супчик годі й подрібнювати. Досить буде розм'якшити компоненти виделкою, щоб залишалися тверді частинки. Це допоможе дитині навчитися пережовувати їжу.

Якщо алергічної реакції на молочні продукти немає, варто приготувати корисний легкий супчик. Або скористатися наступним рецептом:

• 1 шматочок білого хліба,
• 200 г печінки (курячої),
• 1 морква,
• 1 картопля.

Печінка добре промивають і звільняють від плівочки. Дрібно нарізають і на 30 хвилин заливають водою. Скибочку хліба замочують у молоці, додають його до печінки і цю масу подрібнюють в м'ясорубці.

Відварюється картопля з морквою, овочі подрібнюють блендером, а бульйон потім відправляють до суміші. Потім туди відправляють фарш з печінки і трішки солі. Якщо суп вийшов занадто густий, його слід розбавити молоком.

овочевий продукт

Овочевий крем-суп може містити в собі всі овочі, які любить ваш малюк. При цьому вони повинні бути знайомі дитині. Готується блюдо на основі овочевого бульйону. Обов'язково попередньо очистіть картопля і замочіть його в холодній воді. Ця маніпуляція допоможе усунути крохмаль. Якщо ви використовуєте молодий продукт, то можна уникнути цієї процедури.

Наріжте дрібно картопля, цибуля, морква. Відправте їх в холодну воду і поставте на вогонь. Коли рідина закипить, помістіть в склад попередньо очищені кабачки, брокколі, цвітну капусту. Склад ви можете регулювати на свій розсуд. Якщо у малюка є проблеми зі стільцем, то додайте натерту буряк і зелень. Варіть овочі до повної готовності (приблизно 20 хвилин). Після цього зніміть тару з вогню і витягніть продукти з бульйону.

Овочевий крем-суп готується за допомогою блендера. Коли в будинку є малюк, ця побутова техніка виявиться незамінною. Помістіть всі складові в чашу і подрібніть. Додайте необхідну кількість овочевого бульйону і кілька чайних ложок оливкової олії. Ретельно перемішайте склад і охолодіть. Після цього можна приступати до годівлі.

Оригінальні та корисні рецепти для дітей до року

Суп - важливе блюдо дитячого раціону, оскільки його швидко засвоює шлунок і, він позитивно впливає на організм. Головним компонентом страви вважається бульйон, а тому його приготування приділяється особлива увага.

Супчик з брокколі

Цей вид капусти дуже корисний, Оскільки в ньому міститься безліч вітамінів.

• 60 г брокколі,
• 1 картопля,
• по ½ моркви і помідора,
• сіль і лавровий лист за смаком.

Лук подрібнюється і обсмажується. Решту овочів добре миють, Нарізають скибочками, а капусту ділять на суцвіття. У каструлю наливають близько 500 мл води, кип'ятять її і відправляють туди картоплю з морквою. Суп повинен покипіти близько 5 хвилин. Потім туди відправляють цибулю і брокколі, проварюють суп ще хвилин десять. Приблизно за 2 хвилини до кінця приготування до супчику відправляють помідор, сіль і лавровий лист.

Рекомендується діткам від 7 місяців.

Гарбузовий супчик для немовлят

Простий рецепт дозволяє при бажанні додати до нього вершки і морква. Вони надають пікантність смаку.

Гарбуз очищається і нарізається скибочками. Картопля миється, чиститься і ріжеться скибочками. Овочі кладуть в каструлю, заливають водою або овочевим бульйоном, кип'ятять, а потім додають трохи солі. Склад проваривается приблизно півгодини. Далі, блендером подрібнюють компоненти і знову кладуть супчик на плиту, щоб він закипів, а потім можна вимикати.

Рекомендується немовлятам від 8 місяців.

Суп з гречкою

На думку більшості фахівців в області харчування, гречка - найдієтичніший корисний продукт. Додаючи крупу в дитячий раціон, мами забезпечують малюка цілим спектром корисних компонентів.

• 2 літри води,
• 1/6 склянки гречки,
• 1 морква,
• 1 цибуля,
• 250 г курячої грудки,
• 3 картоплини,
• зелень.

Якщо птах молода, грудях досить проваритися 30 хвилин. Пам'ятайте, що крихтах суп вариться на третьому бульйоні! Саме тому після закипання, бульйон зливається і заливається нова вода.

Поки курка вариться, готуються овочі і крупа. Гречку добре промивають, морква натирають, а цибулю і картоплю нарізають. Підготовлені компоненти кладуть у бульйон і солять його. В кінці супчик посипають зеленню.

Рекомендується діткам з 8 місяців.

Суп з індичкою

М'ясо індичок є дуже корисним, А тому в супах для дітей до 1 року рецепти часто містять цей компонент.

• 100 г філе індички,
• по 10 суцвіть брокколі і цвітної капусти,
• по 1 цибулині і моркви,
• 2 картоплини,
• 1 літр води,
• сіль.

М'ясо промивають, заливають водою і кип'ятять. Бульйон зливається і додається нова вода. Підсолений бульйон вариться близько 30 хвилин. Цибулю дрібно нарізають кубиками, а морквина - кружками. Приблизно 10 хвилин капусту витримують в підсоленій воді і розбирають на суцвіття. Картопля промивається і нарізається скибочками.

Готовий бульйон проціджують і дістають з нього м'ясо, щоб воно охололо, а потім нарізають шматочками. У бульйон відправляють картоплю і варять близько 8 хвилин, потім кидають туди цибулю з морквою, кип'ятять і приблизно 3 хвилини проварюють. Після того як в бульйоні виявиться капуста, його необхідно варити 5 хвилин. Додається індичка, доводиться до кипіння і подається готовий супчик.

Рекомендується діткам з 7 - 8 місяців.

Тепер ви знаєте все про те, як правильно готувати супи немовлятам за різними рецептами. Вибирайте той, який більше сподобався вам і дитині. Намагайтеся, щоб раціон виявився різноманітним, а тому періодично міняйте рідке харчування.

Годуєте дитину корисно і смачно, щоб він розвивався нормально!

М'ясний суп

Якщо вашій дитині вже є 9 місяців, то в його раціоні має бути присутнім м'ясо. Перший суп з даними інгредієнтом повинен мати овочеву основу. Це означає, що готувати продукт потрібно по вищеописаному рецептом, однак в блендер потрібно покласти ще кілька шматочків свіжозвареного м'яса без жиру і шкіри.

Якщо малюк добре поставився до такої страви, то можна урізноманітнити його і готувати суп на більш наваристому бульйоні. Для цього візьміть м'ясо без кістки і зваріть його. Після цього злийте першу рідина і повторити процедуру. Другий бульйон буде менш жирним і краще засвоїться дитячим шлунком. Після його приготування дістаньте м'ясо і зваріть овочі так, як це описано вище. У блендері все перемішайте і додайте необхідну кількість приготованого бульйону. У такий продукт можна не додавати м'ясо, так як він і без цього виходить жирним.

рибне блюдо

Приготування рибного супу для малюка передбачає використання м'яса морських мешканців. Така риба практично не має дрібних кісток і більш корисна для крихти.

Очистіть м'ясо від кісток і промийте. Помістіть в каструлю і поставте на вогонь. Варити рибу потрібно близько 30 хвилин. Не забудьте весь час знімати пінку. Коли продукт буде готовий, покладіть нарізану картоплю і моркву. Варіть ще 5 хвилин. Далі в суп можна додати будь-яку крупу. Це може бути гречка, рис, перловка або все, що любить ваш малюк. Пам'ятайте, що рисовий суп здатний зміцнювати кишечник. Його не варто вживати при запорах. Коли крупа буде готова (приблизно через 10 хвилин), покладіть кілька гілочок кропу і дайте страві постояти півгодини. Після цього за допомогою блендера розімніть продукти і можете приступати до годівлі крихти.

Як приготувати суп дитині з пачок?

В даний час виробники дитячого харчування пропонують придбати не тільки розчинні каші і молоко, але і супи. Для приготування такої страви вам досить просто розвести його гарячою водою. Пам'ятайте, що вибирати продукт потрібно відповідно до віку малюка. При цьому завжди краще буде блюдо домашнього приготування.

Супи з пачок зручно брати з собою в дорогу, коли немає можливості стояти біля плити і використовувати блендер.

Підведення підсумків або невелике закінчення статті

Отже, вам тепер відомо, як потрібно готувати суп для дитини до року. Рецепти популярних і корисних страв наведені вище. Виберіть той, який сподобається вашому малюку, і готуйте його. Однак раціон повинен бути різноманітним. Періодично міняйте способи приготування супів. Рідке харчування обов'язково повинне бути присутнім в раціоні малюка починаючи з 7-8 місяців. Такі продукти допоможуть роботі травного тракту. У супах міститися овочі, багаті клітковиною і грубими волокнами.

Годуєте свого малюка смачною, корисною і поживною їжею. Вона необхідна йому для нормального росту і розвитку. Успіхів в приготуванні супів!

Особливості приготування супів для немовлят

Якщо розвиток дитини йде за графіком, то перші супчики в його раціон можна вводити вже в 9-10 місяців. Але це не можуть бути вироби, звичні для дорослого організму. Для маленьких дітей існують свої рецепти і правила приготування першої страви:

1. Всупереч поширеній думці, овочі, відварені у воді - це ще не суп. Мамі потрібно навчитися готувати різні бульйони правильно, тільки так вони не матимуть негативного впливу на травлення грудничка.
2. Організм малюків 10-12 місяців не здатний нормально сприймати зажарку, тому всі компоненти супу повинні бути тільки в відвареному вигляді.
3. В якості спецій можна використовувати тільки свіжий кріп, петрушку або зелений лук. Лавровий лист в дитячі супи додавати не рекомендується, навіть на кілька хвилин для посилення смаку.
4. Незалежно від того, які використовуються рецепти, все тверді компоненти, перед тим, як додавати в суп, потрібно подрібнити і перетерти до стану пюре.
5. Грудничка дозволяється годувати тільки свіжим, щойно приготованим супом. Тому страви потрібно готувати в мінімальному обсязі, всього на одну порцію.
6. До складу супів можуть входити тільки ті компоненти, які вже давалися дитині як прикорм і не викликали у нього негативну реакцію.

Порада: Малюкам у віці 10-12 місяців категорично заборонено давати супи-пюре, приготовані зі свіжих овочів (наприклад, гаспаччо). Навіть якщо дитина вже пробував компоненти страви в сирому вигляді і у нього не виникло негативної реакції, з такими експериментами краще почекати до 2-3 років.

Якщо давати дитині супи, приготовлені з урахуванням наведених правил, можна розраховувати на їх позитивний вплив на дитячий організм. Правда, варто врахувати, що навіть у 10-місячних малюків є свої смакові пристрасті. Можливо, доведеться перебрати найрізноманітніші рецепти в пошуках тих, які дозволять приготувати страви, які припадуть до вподоби малюкові.

Як правильно зварити бульйон для супу?

Щоб приготувати суп для 10-12 місячного немовляти, потрібно навчитися варити бульйон. Краще, якщо він буде м'ясний або овочевий. Хоч деяких матусі і готують для своїх малюків подоба дитячого юшки, педіатри виступають проти такого підходу. З рибного філе якісного бульйону не звариш, а з кісток він виходить занадто крутим і жирним (та й дитині таке блюдо навряд чи сподобається).

Рецепти приготування м'ясної основи для супу можуть бути різними, але правила підходу у всіх випадках однакові:

1. У 10-12 місяців малюкові краще давати суп на бульйоні, зварений на третій воді, до 1,5-2 років - на другий. Далі - по сприйнятливості карапуза.
2. М'ясо потрібно використовувати чисте, без кісток, хрящів, шкіри.
3. При кожному підході продукт потрібно відварювати не менше 1,5-2 годин.
4. На дві склянки води цілком достатньо невеликого шматочка м'яса. Коли воно буде виварити в перший раз, потрібно відрізати половину і приготувати з нього пюре (якщо планується додавати його в блюдо).
5. Піну в процесі приготування обов'язково знімаємо в міру появи, інакше у складу з'явиться гіркуватий присмак і дитині він не сподобається.

Овочевий бульйон вариться з урахуванням наступних рекомендацій:

1. Овочі використовуються тільки свіжі, ретельно оглянуті і ошпарені окропом. Відварювати їх потрібно не більше години.
2. За основу береться свіжий селера або зелень петрушки. Для приготування першого супу малюкові 10-12 місяців не варто використовувати коріння цих рослин, рідина вийде занадто запашної.
3. Додатково в бульйон можна додавати моркву і навіть очищену картоплю.
4. Продукти, з допомогою яких було зварено овочевий бульйон, викидаються. У кінцеве блюдо їх не додають (виняток становить тільки картопля).

Коли малюк звикне до традиційних бульйонів, можна пробувати давати йому комбінований склад. В цьому випадку в останню воду м'ясного бульйону додається маленький шматочок кореня селери або петрушки.

Прості рецепти смачних страв

Рецепти супів для малюків до року можна придумувати самостійно, беручи за основу свої улюблені перші страви, або використовуючи вже готові інструкції.

• Суп-пюре з овочів. Нам знадобиться по 20 г цвітної капусти і картоплі, 10 г моркви, половина склянки овочевого бульйону, чверть склянки нежирного молока, вершкове масло на кінчику ножа, сіль. Всі овочі дрібно нарізаємо, заливаємо водою і відварюємо до готовності компонентів. Коли всі складові размягчатся, знімаємо їх з вогню і перетираємо через сито разом з бульйоном. Вводимо молоко, окремо доведене до кипіння, сіль і вершкове масло. Тільки після того, як вся маса буде ще раз доведена до кипіння, нею можна годувати немовля.

• Картопляний суп. На 100 г картоплі беремо 100 г м'ясного або овочевого бульйону, три столові ложки молока, чайну ложку морквяного соку, сіль і вершкове масло на кінчику ножа. Дрібно нарізану картоплю відмочують в чистій воді протягом півгодини. Розміщуємо його в бульйон і відварюємо до м'якості. Після чого готуємо з нього пюре, перетираючи через сито разом з рідиною. Додаємо кип'ячене молоко і інші компоненти, вимішуємо, доводимо до кипіння і злегка охолоджуємо, перед тим, як давати блюдо дитині.

• Рисовий суп з морквою. Нам знадобиться одна морквина середнього розміру, столова ложка рису, три столові ложки молока, сіль і вершкове масло на кінчику ножа (деякі в такі дитячі супи додають ще й цукор). Морква нарізаємо дрібними кубиками, заливаємо водою або бульйоном і відварюємо до м'якості. Потім додаємо вершкове масло, цукор і сіль, закриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин на повільному вогні. Після цього вводимо рис, відварюємо все до його готовності. Далі все компоненти перетираємо до стану пюре. За допомогою кип'яченого молока доводимо суп до потрібної консистенції і ще раз кип'ятимо.

• Суп-пюре з яловичини. Нам знадобиться 100 г відвареного м'яса, 100 мл готового м'ясного бульйону, шматочок моркви, перо зеленої цибулі, чайна ложка борошна, сіль. М'ясо подрібнюємо в блендері або м'ясорубці, викладаємо в гарячий м'ясний бульйон, вводимо борошно, подрібнену цибулю, нарізану кубиками моркву. Все відварюємо до готовності моркви і перетираємо через сито. В кінці блюдо можна посолити, злегка остудити і можна годувати немовля.

• Курячий суп. На склянку курячого бульйону беремо 70 г відвареної курки, три столові ложки молока, перо зеленої цибулі, борошно, сіль і вершкове масло на кінчику ножа. Масло перетираємо з борошном. Розігріваємо бульйон і додаємо в нього перетерту в м'ясорубці курку. Туди ж вводимо борошняну суміш, цибулю. Варимо 15 хвилин, перетираємо масу через сито, додаємо кип'ячене молоко і ще раз доводимо до кипіння. Перш, ніж давати суп-пюре дитині, його потрібно посолити і злегка остудити.

Не варто щодня годувати немовля одним і тим же блюдом або близькими за складом аналогами. Рецепти супів різноманітні і численні, а їхні дитячі варіації можна доповнювати найнесподіванішими компонентами, улюбленими малюком. Головне, спостерігати за реакцією дитини на новий кулінарний шедевр і в разі потреби вчасно вносити корективи.

Оптимальний вік дитини для введення супів в раціон

Зі скількох місяців дитині грудного віку можна пропонувати на обід суп (рекомендуємо прочитати: а зі скількох місяців можна давати дитині макарони?)? На думку фахівців важливо дочекатися етапу, коли травний тракт немовляти буде повністю готовий до роботи по переварюванню страви. В середньому вік, коли дитині без побоювань можна давати рідке блюдо - 9 місяців. При цьому після консультації з педіатром, є сенс спробувати погодувати малюка супом і раніше - починаючи з 8 місяці (рекомендуємо прочитати: що можна давати їсти дитині в 8 місяців?).

Якщо дитина перебуває на штучному вигодовуванні, він може продегустувати нове блюдо навіть раніше - в 7 місяців (рекомендуємо прочитати: що можна давати їсти немовляті в 7 місяців?). Слід розуміти, що спочатку вводити прикорм слід невеликими порціями, обсяг відвару до кінця другого тижня бажано довести до 100-150 мл. Після року ця порція може вже складати 200-220 мл.

Крім цього відвар овочів і круп побічно допомагає іншим стравам краще засвоюватися, оскільки стимулюють вироблення шлункового соку. У зв'язку з цим, їх і називають першими стравами, які найкраще їсти перед вживанням більш складних для засвоєння страв. Супчики, корисні для малюків:

• з додаванням овочів є джерелом клітковини, до того ж насичують організм мінеральними солями, органічними кислотами,
• молочні з крупами - багаті білками рослинного походження, крохмалем, вітамінами,
• горохові або на основі інших видів бобових, також стануть джерелом білка, в них є вітаміни, мікроелементи (докладніше в статті: з якого віку дітям можна давати їсти гороховий суп?),
• з м'ясом - дитині необхідний тваринний білок, однак давати його можна ближче до року.

Педіатри відзначають, що під час приготування першої страви важливо враховувати і інші страви в меню немовляти. Якщо дитина вже їв картопляне пюре або інші овочі на сніданок, суп для нього краще приготувати з додаванням круп.

Рекомендації з приготування супів

Суп для дитини відрізняється від страв для дорослих. Важливо розуміти, що багато прийомів обробки продуктів неприйнятні в дитячій кухні. Ми зібрали рекомендації фахівців з приготування перших страв для немовлят:

• Воду бажано брати очищену, не варто кип'ятити взяту з-під крана. Неякісна вода знизить корисність страви, і додасть йому токсичних речовин.
• Дітям не варто готувати заздалегідь. Нехай відвар буде свіжоприготовленим, тоді більша частина вітамінів і мікроелементів збережеться, і блюдо буде максимально корисним. З тієї ж причини не слід годувати дитину вчорашнім стравою.
• Овочі, які передбачені для приготування відвару краще чистити і мити відразу перед варінням.
• Не варто варити страву на сильному вогні. Бажано лише довести його до кипіння, після чого мучити на самому мінімальному нагріві, накривши кришкою. Цей прийом дозволить зберегти максимум вітамінів.

• Супчики для немовлят готують на воді, а не на бульйоні. М'ясо краще додавати в блюдо пізніше, зваривши його окремо. Насичений м'ясний бульйон стане важким навантаженням для недосконалої системи травлення малюка.
• Якщо хочеться зробити блюдо яскравим, з насиченим смаком, є сенс використовувати кілька видів овочів, однак не зловживати сіллю. Злегка підсолити не забороняється, однак солі має бути мінімальна кількість. Щоб не пересолювати суп, застосовується сольовий розчин. Для його приготування потрібно взяти 25 г солі на 100 г води. Цей розчин використовувати для страв з розрахунку 1 ч.л. на 200 г їжі.
• Найчастіше малюкам пропонують супи-пюре. Така консистенція страв не тільки комфортна для дитини, у якого ще немає зубів, пюреподібна їжа ідеальна для шлунка, вона добре засвоюється. Подивіться відео-рецепти і вивчіть представлені варіанти супів-пюре.

овочеві супи

Супи на основі овочів починають пропонувати малюкові найпершими. Ці страви легше засвоюються, покращують травлення, вони показані при запорах.Важливо використовувати тільки перевірені овочі, при вирощуванні яких не використовувалися токсичні речовини. Щоб страва не лишилось корисних речовин, варити його слід безпосередньо перед їжею.

Кабачковий суп-пюре з брокколі

Для цієї страви знадобиться 200 мл води або овочевого бульйону. Також буде потрібно:

• кабачок, нарізаний кубиками - 50 г,
• брокколі - 2-3 суцвіття,
• масло найвищої жирності - 5 м

Овочі засипати в киплячу воду або відвар, накрити кришкою, варити до стану м'якості. Після чого розім'яти (як варіант перетерти через сито), змішати з рідиною, додати розчин солі, довести до 100 градусів. Перед тим, як давати дитині, заправити олією.

Картопляно-морквяний суп-пюре

Ця страва сподобається і дорослим, в його склад входять звичні інгредієнти. знадобиться:

• картопля - 40 г (1 шт.),
• морква - 30 г (1/2 шт.),
• капуста білокачанна - 50 г,
• сіль, розчинена у воді - 3 мл.,
• вершкове масло найвищої жирності - 5 м

Овочі нарізати прямокутниками, залити 1 склянкою окропу, варити, накривши кришкою, використовуючи малий нагрів. Протерти крізь сито, ще зручніше блендером, додати сольовий розчин, довести до кипіння. Зняти з вогню, полити вершковим маслом.

Морквяний суп з пшоном

Блюдо готується на морквяному відварі, лише потім в нього додаються інші інгредієнти. Буде потрібно:

• морква - 15-20 г (1/4 шт.),
• картопля - 15 г (1/4 шт.),
• пшоно - 2 ч.л.,
• сіль, розчинена у воді - 3 мл.,
• масло найвищої жирності - 5 м

Морква нашаткувати кружечками, залити склянкою з чвертю окропу. Варити під кришкою до розварювання, злити відвар в інший посуд. Всипати в нього добре промите пшоно, проварити кілька хвилин, всипати порізану картоплю. Перед закінченням приготування додати розварену морква, сольовий розчин, довести до кипіння. В кінці заправити олією.

Суп-пюре з манкою і зеленим горошком

Блюдо яскраве, дуже поживне за рахунок горошку і манки. Візьміть:

• картопля - 20 г,
• томат - 20 г,
• свіжий зелений горошок - 20 г,
• капусту - 20 г,
• кабачок (очищений) - 20г,
• стручкову квасолю - 20 г,
• ріпчаста цибуля - за смаком,
• манку - 1 ч.л.,
• масло найвищої жирності - 5 м

Всі овочі помити, очистити, подрібнити у вигляді кубиків. Залити киплячою водою, варити півгодини під кришкою. Перетерти через сито, додати манку, після закипання варити ще чверть години. Подавати блюдо, заправлене маслом.

Рисовий з м'ясом індички

Для цієї страви м'ясо індички потрібно відварити окремо, а бульйон використовувати в інших рецептах. Суп для малюка краще варити на основі води. Буде потрібно:

• картопля - 70 г,
• відварене м'ясо індички (філе) - 30 г,
• рис - 2 ч.л.,
• морква - 30 г (1/2 шт.),
• ріпчаста цибуля - 20 г (1/2 шт.).

У киплячу воду (200 мл) засипати промитий рис, натерті моркву, цибулю, картоплю шматочками. Проварити під кришкою стільки, скільки буде потрібно до м'якого стану овочів. Додати подрібнене м'ясо, розчин солі, довести до кипіння.

З фрикадельками

Овочеві відвари з фрикадельками діти дуже люблять. Щоб прищепити дитині любов до рідких блюд, цілком можна приготувати грудничку така страва. знадобиться:

• м'ясо кролика - 100 г,
• морква - 20 г (1/4 шт.),
• корінець петрушки - 20 г (1/4 шт.),
• головка цибулі - 30 г (1/2 шт.),
• білий хліб - 10 г,
• яйце перепелине - 2 шт. або куряче - ½ шт.

Відварити м'ясо, перемолоти на м'ясорубці або подрібнити за допомогою блендера разом з білим хлібом. У масу додати половину сирого яйця, скачати круглі фрикадельки невеликого розміру. У киплячу воду (200 мл) додати шматочки овочів, відварити. Додати фрикадельки і кип'ятити протягом чверті години.

Квасолевий з яловичиною

Квасолю залити холодною водою, залишити на пару годин постояти. Потім промити поставити на вогонь, варити до готовності. Окремо зварити м'ясо. знадобиться:

• відварне м'ясо яловичини - 50 г,
• картопля - 100 г,
• морква - 30 г (1/2 шт.),
• цибуля - 30 г (1/2 шт.),
• відварена квасоля біла - 1 ст.л.,
• сіль, розчинена у воді - 3 мл.

Налити в кухлик стакан води, довести до 100 градусів. Додати подрібнену моркву, дрібно нашатковану цибулю, картоплю кубиками. Проварити під кришкою чверть години. Всипати квасоля, подрібнене м'ясо. Варити ще стільки ж, в кінці додати розчин солі.

Рисовий з рибою

Рибні страви займають особливе місце в дитячому меню. Дитині цілком можна пропонувати рибу вже з 9 місяців. Для цієї страви візьміть:

• філе морської риби (хек, минтай) - 100 г,
• рис - 1 ч.л.,
• картопля - 50 г (1/2 шт.),
• морква - 30 г,
• цибуля - 30 г,
• масло найвищої жирності - 5 м

Рибу нарізати і варити протягом півгодини. Окремо зварити в склянці води картопля, морква, цибуля, нарізані дрібними кубиками. До овочів додати рис, проварити ще 10 хвилин. Після цього додати рибу і розчин солі, довести до кипіння, заправити вершковим маслом.

особливості приготування

• М'ясний, рибний або курячий суп готується на другому бульйоні. Так виводяться з м'яса шкідливі речовини, воно стає легшим і позбавляється від зайвої жирності.

• Для курячого краще використовувати грудку. Це дієтичне м'ясо.
• Овочеві страви варяться на основі свіжих продуктів без добавок або консервацій.

Важливо!

1. Чи не варіть супи з грибів. Цей важкий продукт в маленькому організмі не засвоюється і може викликати алергічну реакцію або отруєння.
2. Заборонено використовувати готові брикети або наповнювачі. У них висока кількість хімічних компонентів.
3. Не використовуйте приправи, спеції і засмажкою, включаючи перець горошком і петрушку. Вони можуть завдати шкоди кишечнику. Заборонені навіть томати.
4. Сильно не соліть блюдо. Концентрація солі не повинна перевищувати жменьки на кінчику ножа. Всі необхідні речовини дитина отримує з маминого молока.
5. Вибирайте для приготування тільки свіжі продукти.
6. Заборонено використовувати соління, копченості та ковбаси для насиченості і смаку.

Курячий бульйон

Нові продукти вводяться в раціон малюка маленькими порціями, щоб він міг виробити ферментативний рефлекс, який допоможе швидко засвоювати їжу.

Для немовлят кращий варіант - курячий бульйон. Якщо після першого прийому ви не побачили нестандартних реакцій дитини, значить можна спокійно годувати супами, навіть супом-пюре.

Куряче м'ясо легко засвоюється, благотворно впливає на травну систему.

Знадобиться для приготування:

• Куряче м'ясо (грудинка) 10 г
• Корінь петрушки 5 г
• Морква 10 г
• Лук 5 г
• Вода 400 мл

1. Ретельно промити м'ясо під струменем холодної води, нарізати шматочками. Покласти в воду, поставити на плиту.
2. У міру закипання максимально часто знімати шум, не допустите сильного кипіння.
3. Через 1 годину додати моркву і корінь петрушки (цілий). Накрити кришкою і варити ще 20 хвилин.
4. Готовий бульйон процідити через сито або складену в кілька разів марлю. Знову поставити на вогонь, довести до кипіння і вимкнути.

Картопляний суп

Містить велику кількість вуглеводів, джерело калію і селену, які необхідні для маленького організму.

Як готувати:

• Картопля 3 шт.
• Лук порей 5 г
• Вершкове масло 5 г

1. Картоплю нарізати невеликими шматками разом з цибулею.
2. Відварити в бульйоні і перетерти на тертці або збити блендером.
3. Отриману масу заправити невеликою кількістю молока і додати вершкове масло.
4. Добре перемішати, довести до однорідної маси і подавати відразу.

Оскільки продукт підходить не всім, краще обмежуватися 1 прийомом в день ,, щоб уникнути алергічних реакцій.

Рецепт приготування:

• Вода 100 мл
• Рис 1 ч. Л.
• Капуста 30 г
• Морква 20 г
• Дитячі вершки 1 ч. Л.

1. У 100 мл води відварити рис.
2. Окремо відварити капусту і моркву.
3. Змішати продукти, перетерти і довести до кипіння в бульйоні, де варилися овочі.
4. Додати дитячі вершки, зменшити вогонь і варити ще 2 хвилини.

Суп з цвітної капусти

Броколі, цвітна і білокачанна капуста містять клітковину, яка легко перетравлюється. Ці продукти позитивно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту, допоможуть позбутися від запорів і підвищують апетит.

Вводити в раціон можна з 6-7 місяців.

Капуста підсилює газоутворення, малюк може відчувати дискомфорт. Блюдо необхідно давати 1 раз в день два рази на тиждень.

Рецепт приготування:

• Цвітна капуста 2 гол.
• Картопля 1 шт.
• Вершкове масло 1 ч. Л.
• Нежирна сметана 1 ч. Л.

1. Очистити кольорову капусту і картоплю.
2. Промити овочі, нарізати невеликими шматками і залити водою, щоб вона покривала їх.
3. Додати вершкове масло і залишити варитися на маленькому вогні без кришки.
4. Відварені овочі перетерти, додати в бульйон, трохи посолити і заправити нежирною сметаною.
5. Залишити на вогні ще на 2-3 хвилини і вимкнути.

Гарбузовий суп

У гарбузі міститься багато клітковини, вітамінів А, Е, К та ін. Вона позитивно впливає на травлення, виводить токсини.

Давати гарбузовий суп дитині можна з 6 місяців.

• Гарбуз 200 г
• Молоко 1 л
• Масло вершкове 30 г
• Сіль, цукор за смаком

1. М'якоть гарбуза нарізати невеликими шматочками і кинути в кипляче молоко. Варити до повного розм'якшення гарбуза.
2. Додати цукор, сіль, масло.
3. Готовий суп остудити і подрібнити за допомогою сита.

Містить велику кількість клітковини, вітамінів і мінералів.

Давати дитині можна з 6 місяців 2-4 рази на день, залежно від встановленого режиму ..

Обмежити прийом дітям з алергією на будь-який інгредієнт.

рецепт:

• М'ясний бульйон 400 мл
• М'ясо 100 г
• Морква 1 шт.
• Лук 1/4 годину.
• Картопля 1 шт.
• Лист капусти 1 шт.
• Оливкова олія 1 ч. Л.

1. Всі овочі дрібно нарізати і відварити в м'ясному бульйоні.
2. Готові овочі збити блендером або перетерти на тертці, додати подрібнене м'ясо.
3. Перед подачею додати масло і добре перемішати.

Суп з печінки

Печінка - джерело тваринних жирів. Суп підходить для дитини 8-9 місяців.

Рецепт приготування:

• Печінка 1 шт.
• Картопля 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Ріпчасту цибулю 1/4 шт.
• Гречана крупа 4 ч. Л.
• Перепелині яйця 2 шт
• Вода 400 мл

1. Налийте воду в каструлю і доведіть до кипіння.
2. Очистіть картопля і дрібно наріжте. Додайте в суп. Після закипання зменшіть вогонь.
3. Промийте курячу печінку, очистіть від плівок. Поріжте на дрібні шматки і додайте в суп.
4. Натріть моркву і поріжте цибулю. Надішліть в суп.
5. Промийте гречану крупу і киньте в каструлю.
6. Варіть до повної готовності, потім збийте блендером.
7. Додайте трохи бульйону і ще збивайте близько хвилини до однорідної маси.
8. Викладіть суп в тарілку (можете додати трохи бульйону).
9. Відваріть перепелині яйця, дайте охолонути. Дістаньте жовток, розкришите, додайте в суп і перемішайте.
10. Подавайте малюкові в теплому вигляді.

з кабачків

Підійде для малюків з 8 місяців.

• Вода 0,5 л
• Кабачок 1/2 шт.
• Картопля 1-2 шт.
• Вершки 10% 100 мл

1. Помити, почистити і подрібнити кабачок.
2. Воду довести до кипіння.
3. У киплячу воду покласти нарізану картоплю, варити 8 хвилин.
4. Додати кабачок і варити ще 15-20 хвилин.
5. Зняти суп з вогню і охолодити до 40-45 градусів.
6. Всю масу подрібнити блендером.
7. Вмішати за допомогою віника вершки, не перестаючи помішувати. Суп готовий.

Замість вершків можна використовувати грудне молоко, якщо малюк на грудному вигодовуванні.

Риба - джерело великої кількості вітамінів А, D, В1 і В2. У ній міститься фосфор, кальцій, йод і залізо, що позитивно впливають на розвиток дитини, стан організму, травлення і імунітет.

Вводити рибний суп в раціон можна з 11-12 місяців.

• Філе минтая або тріски 100 г
• Морква 20 г
• Варену картоплю 1/2 шт.
• Лук 5 г

1. Зварити до повної готовності моркву і цибулю.
2. Добре очистити рибу. Покласти в каструлю з овочами і варити 5-6 хвилин.
3. Збити блендером овочі з рибою до пюреобразной маси. Можна розвести з невеликою кількістю кип'яченого молока.

Перед тим, як купувати рибу, рекомендуємо прочитати нашу статтю про те, як вибрати на ринку або в магазині свіжу рибу.

Дивіться відео: ТОП 5 супчиков для детей! Детские рецепты! Суп-пюре (Листопад 2024).