Експрес дієта Дюка - меню на 7 днів, відгуки і поради

Для кого передбачена дієта Дюка «Лайт». Як скласти меню на тиждень і як для цього приготувати смачні страви.

Хоча використання готових схем живлення - доля ледачих, дієта Дюка Сходи передбачена для тих, у кого не вистачає терпіння пройти всі чотири фази. Незважаючи позитивні на відгуки, багатомільйонна критика білкового харчування пов'язана зі шкодою для здоров'я і поверненням ваги. Слово «експрес» додає скороминущість результату, оскільки жир швидко не спалюється. Дана щадна методика включає тільки два низьковуглеводних дня.

Всього то 7 днів

Месьє Дюка розробив дієту на тиждень, яка дозволить скинути трохи зайвих кілограмів - 1 або 2. Хоча у відгуках багато говорять навіть про 3-4 втрачених кіло. Ймовірно, як у кого піде. Ми ж всі індивідуальні і організм працює по-своєму абсолютно у кожного. На відміну від основної дієти, що складається з чотирьох фаз, семиденний дієта м'яка, обмежень в ній небагато.

Експрес дієта здається більш збалансованою в порівнянні з традиційною. Дотримуючись її, ви точно втратите 700 - 1200 грам за тиждень

Призначена вона для людей скинули вагу або для тих, у кого зовсім небагато зайвих кілограмів. Скористатися порадами дієти також можуть всі, хто вже пройшов 4 фази по Дюканов, але став филонить і додавати у вазі.

Перший етап - фаза «Атака»

Щоб визначити тривалого першої фази, необхідно визначитися, на яку кількість кілограмів ви бажаєте схуднути, наприклад:

До 10 кг - 3 дні
Від 10 до 20 кг - 5 днів
Від 20 до 30 кг - один тиждень - 7 днів
Більше 30 кг - 10 днів

При цьому перший етап буде для вас найскладнішим (проте він і самий короткий). Тут вам доведеться суворо дотримуватися всіх правил (бо поблажки неприпустимі), звикати до зовсім нового для вас раціону, а також стежити за втраченим вагою, записувати результати і звикати шукати інформацію про продукти.

Суть першої фази полягає у вживанні лише білкової їжі. Тут організм буде вчитися брати енергію з білкової їжі і жирових запасів, тим самим, зменшуючи їх і зменшуючи вагу відповідно.

Що ж з продуктів можна їсти? Дозволяється вживати телятину, яловичина, курка, свинина, індичка нежирна, яйця, нежирні молочні продукти (тут звертайте увагу на склад і купуйте тільки ті продукти, в яких міститься мало вуглеводів), води і некалорійні продукти. Вуглеводну їжу вживати ні в якому разі не дозволяється, оскільки організм повинен перебудуватися на новий вид харчування.

Важливе правило даної фази - вживати під час одного прийому їжі 1 столову ложку вівсяних висівок. Даний прийом дозволить уникнути проблем зі стільцем.

Доктор Дюка стверджує, що якщо ви піддалися своїм бажанням і з'їли щось із заборонених продуктів, то весь ефект дієти зводиться нанівець. Ніякі поблажки не допускаються. Ви повинні повністю відповідати за свої дії, і якщо раптом порушили правила, будьте люб'язні почати дієту знову.

Рецепти для «атаки» можуть бути абсолютно різні, але тільки з дозволених продуктів. Наприклад, можна приготувати сир зі сметаною. Для цього вам знадобляться всього лише два продукти: сир і сметана, адже цукор (в якому міститься багато вуглеводів) є не можна. Змішайте нежирний сир і сметану. Низькокалорійне і низьковуглеводну страва готова!

Важливо відзначити, що доктор Дюка не обмежує вас в кількості їжі, що вживається, але обмежує в якості їжі. Дозволяється тільки білкова їжа. А для різноманітності раціону дозволяється додавати в страви сіль, перець і інші спеції, прянощі. Так ви зможете, наприклад, зварити або запекти куряче філе в ароматних спеціях.Смачне і дієтичне блюдо готове!

Крім того, в цей етап дієти, як і в інші, необхідно дотримуватися трьох обов'язкових правилах:

Багато пити. Щоб прискорити метаболізм, ви повинні випивати не менше 2 літрів свіжої питної води в день. (Важливо, щоб це була все ж вода, а не чаї і курячий бульйон).
Пам'ятати про вівсяних висівках. Вони дуже важливі, щоб уникнути запорів. Якщо їх не їсти, запори забезпечені, оскільки їх викликає надлишок білкової їжі.
Обов'язково займатися. Приділяти 20 хвилин в день прогулянкам, і плюс до цього ще робити прості вправи для фігури (піде на них не більше 20 хвилин) може кожен.

Зразкове меню на один день дієти може виглядати так:

Сніданок: сир зі сметаною (200-250 грамів)
Другий сніданок: нежирний йогурт (без добавок)
Обід: запечене куряче філе зі спеціями
Вечеря: відварна яловичина або паровий омлет (для його приготування вам знадобляться лише яйця, молоко і спеції)

На даному етапі за весь час ви зможете втратити близько 4 кілограмів. Точна цифра залежить від вашого початкового ваги, складеного вами меню, а також від індивідуальних особливостей організму, тому говоримо приблизний результат.

Опис другого етапу дієти - «Круїз»

На цій фазі до білкових продуктів додаються вуглеводи, а саме овочі. Серед дозволених овочів можна виділити: помідори, огірки, цибуля, гриби, перець, капуста (будь-яка), кабачки, квасоля, гарбуз, ріпа і редис. Не можна їсти овочі, в яких міститься крохмаль і багато вуглеводів, тобто: картопля, горох і кукурудза.

Як же потрібно харчуватися на другому етапі? Вся суть полягає в чергуванні білкових днів (коли ми вживаємо тільки білкові продукти протягом дня) і білково-вуглеводних. При цьому чергування повинно відбуватися певним чином:

Якщо ваш зайву вагу до 10 кг, то можете чергувати будь-яким способом - 1: 1, 3: 3 або 5: 5
Якщо ваш зайву вагу становить 10-20 кілограмів, то чергуйте дні 3: 3
Якщо вам необхідно скинути ще 20 - 30 кілограмів, чергуйте білкові і білково-вуглеводні дні 5: 5

Як можна організувати зразкове меню на тиждень?

Перший день - білковий
Другий день - білковий
Третій день - білковий
Четвертий день - білково-вуглеводний
П'ятий день - білково-вуглеводний
Шостий день - білково-вуглеводний
Сьомий день - білковий

При цьому ви повинні їсти, так звані «корисні» вуглеводи, які містяться в овочах. А меню на день може виглядати приблизно так:

Сніданок: паровий омлет і овочевий салат
Другий сніданок: баночка нежирного йогурту
Обід: тушковані овочі
Вечеря: риба на пару і один огірок

На цьому етапі ви будете худнути приблизно на 1 кг в тиждень практично до тих пір, поки вага не стане ідеальним (наприклад, до ідеальної ваги ще залишається скинути 3 кг - їх і потрібно «залишити» на наступні фази схуднення). Саме тому на даному етапі потрібно знаходити необмежено кількість часу: кому-то вистачить і декількох тижнів, кому-то доведеться так триматися кілька місяців.

Дуже важливо не припиняти їсти вівсяні висівки, проте їх кількість повинна трохи зрости: тепер їмо по 2 столові ложки в день разом з будь-яким прийомом їжі.

Відзначимо, що краще купити продукти для дієти Дюка трохи заздалегідь, щоб уникнути спокуси купити в магазині чогось шкідливого. Так ви зможете легше перенести другий етап (він теж не менш складний, як і перший) і легко втрачати у вазі.

Етап 1. Атака

Найскладніша і в той же час ефективна з усіх - фаза «Атака», коли відбувається повна заміна вуглеводної їжі на білкову. Вона запускає процес спалювання жирових відкладень. Тут зниження ваги коливається в рамках 4-7 кг.

Щоб визначити тривалість етапу, потрібно вирішити, від скількох зайвих кілограмів ви хочете позбутися в кінцевому підсумку. Чим більше цифра, тим довше буде фаза. Якщо це 15-20 кг, піде 5 днів, якщо 30 кг - все 10, але це максимально допустимий термін дієти

Атака дозволяє вживати 72 білкових продукту.Страви можна відварювати, тушкувати, готувати на пару, запікати, піч на грилі - навіть смажити, але без масла. Порціонне теж не обмежується, т. Е. Можна їсти стільки, скільки захочете.

Принцип дії - запуск обмінних процесів з великою швидкістю: вуглеводи не надходять в організм, і йому доводиться заповнювати енергетичні запаси з жирових.

Етап 2. Круїз / Чергування

Дуже тривала фаза, яку багато хто не витримують саме через термін. Тут Дюка пропонує чергувати виключно білкові дні з білково-овочевими. Продовжувати доведеться до тих пір, поки не побачите бажану цифру на вагах. Зазвичай другий етап триває 2-6 місяців.

Сам доктор рекомендує класичну схему чергування: день - вживання білкової їжі, день - білково-овочевої. Хоча можна вибрати інший варіант - більш зручний для вас і відповідний вашому організму: 2/2, 3/3 і навіть 5/5.

З точки зору запускаються в організмі процесів, друга фаза попереджає виснаження і атрофування органів через нестачу вітамінів і надлишку білка.

Етап 3. Закріплення / Консолідація

Третя фаза дозволяє поступово повертатися до звичного раціону. Мета - зафіксувати результати схуднення, досягнуті на попередніх фазах, і не повернути втрачену вагу.

Тут дуже важливо правильно розрахувати тривалість етапу: за кожен скинутий кілограм - нараховується 10 днів закріплення. Наприклад: втратили 10 кг - сидите на цій фазі 100 днів. Не варто лякатися таких великих цифр, адже тут вирішуються не тільки вуглеводи, а й такі приємності, як солодкі десерти у вигляді торта і тістечок.

Етап 4. Стабілізація

Четверта фаза повертає до звичного режиму харчування, але за умови дотримання ряду правил:

випивати до 2 л води за добу,
багато гуляти на свіжому повітрі,
підніматися по сходинках кожних сходів, яка вам зустрічається на шляху, - ліфти і ескалатори виключити,
займатися спортом або хоча б робити зарядку вранці,
регулярно влаштовувати розвантажувальні дні,
вживати щодня по 3 ст. л. висівок вівса.

Як стверджує доктор Дюка, кілограми після його дієти повертаються тільки до ледачим, хто веде пасивний спосіб життя. Він пропонує захопитися активним хобі, щоб назавжди забути про зайву вагу. Якщо закріпити результати фізичними навантаженнями, тіло придбає бажану стрункість.

З біографії. Французький Рада лікарів ухвалив, що, практикуючи медицину в бізнес-цілях, Дюка порушує професійний кодекс. У 2012 році він був виключений з цієї Ради за власним проханням. У 2014 дієтолога викреслили з лікарського реєстру за те, що він займався комерційним просуванням своєї дієти.

списки продуктів

Наважуючись на дієту Дюка, потрібно точно знати, що можна їсти, а що не можна. Причому для кожного етапу схуднення існує своя таблиця дозволених продуктів, в яку необхідно постійно заглядати.

фаза Атака

Фаза Чергування / Круїз

Фаза Закріплення / Консолідація

фаза Стабілізація

Якщо вам потрібен більш розширений список дозволених продуктів по кожному етапу, ви можете їх знайти в книзі доктора Дюка «Я не вмію худнути».

Довідкова інформація. На останніх фазах дієти Дюка дозволяє вживати Шіратакі - довгу локшину білого кольору з глюкоманнана. Вона вважається унікальним низькокалорійним продуктом, який прекрасно насичує і в той же час допомагає худнути.

Протипоказання і шкода

Так як на дієту обрушилася лавина критики з боку саме медиків, потрібно розуміти, що білкове схуднення не може пройти безслідно для організму. Тривала відсутність вуглеводів в раціоні може закінчитися серйозними проблемами зі здоров'ям. Тому потрібно уявляти собі спочатку, в чому полягає шкода такої системи схуднення.

По-перше, у неї є протипоказання, недотримання яких призведе до порушення роботи багатьох систем організму:

наявність захворювань серцево-судинної системи і схильність до них,
дисфункція нирок,
патології печінки,
гіпертонія,
проблеми в галузі репродуктивної системи,
захворювання кісток, суглобів і хребта,
цукровий діабет,
підлітковий і похилий вік,
вагітність і лактація,
алергія,
захворювання шлунково-кишкового тракту.

З обережністю до такої дієти потрібно ставитися людям, які займаються розумовою працею, чия робота вимагає підвищеної концентрації уваги (водіям, лікарям та ін.), А також страждають від порушень обміну речовин і схильним до депресій.

Так як дієта передбачає схуднення протягом тривалого терміну (іноді до півроку і більше), перед тим, як сісти на неї, необхідно обов'язково пройти обстеження і отримати дозвіл лікаря.

Варто відразу обмовитися, з чим ви можете зіткнутися в лікарні, запитавши думку доктора про дану систему харчування. П'єра Дюка не шанують в його колишньої професійному середовищі, так як він перетворив ідеї медицини в бізнес і заробив на них чималі статки. Так що не дивуйтеся негативу в його сторону.

По-друге, явні мінуси дієти Дюка можуть проявитися в наступні побічні ефекти:

при відсутності вуглеводів в раціоні організм починає активно розщеплювати не тільки жири, але і м'язи (враховуйте, що серце теж є м'язовим органом),
без вуглеводів в крові накопичуються кетонові тіла, які можуть спровокувати метаболічний ацидоз і привести до ацетонове отруєння,
навіть 2 л води в день не гарантують нормальне функціонування нирок - тому багато худнуть скаржаться на болі в цій області і ацетоновий запах з рота,
вуглеводи регулюють роботу нервових тканин - ніякі інші речовини не візьмуть на себе таку функцію, а це значить, що зриви і депресивний стан будуть постійними супутниками схуднення за такою системою,
вуглеводи - єдине джерело енергії для мозку, який щодня вимагає близько 100 гр чистої глюкози, але звідки він її візьме на білковій дієті,
недолік жиру збільшує в кілька разів ризик нейродегенеративних захворювань (наприклад, хвороби Альцгеймера),
відсутність в раціоні харчових волокон призводить до хронічних запорів, неприємного запаху з рота, погіршення стану шкіри.

Так, дієта Дюка дає відмінні результати вже на першому етапі схуднення. Але при цьому дуже важливо правильно розрахувати власні сили і бути впевненими, що організм не дасть збій, випробувавши такий сильний стрес.

Критика. Доктор Луріс Арон різко висловився проти дієти Дюка. Як він вважає, достаток білка протягом довгого часу - це занадто серйозний удар по нирках.

Дієта Дюка «лайт»

Полегшена версія дієтичного підходу полягає в тому, що їсти треба тільки корисні продукти. Виключається жирне, солодке, смажене, а також банани, манго, виноград, магазинні соуси, спиртне.

План харчування змінює структуру тижневого раціону і передбачає поступове поповнення списку продуктів:

стартує тиждень з білкового понеділка, який дозволить їсти пісне м'ясо (свинина, баранина і жирна яловичина заборонені, виключені м'ясні напівфабрикати). Допускається молочна продукція зі зниженою жирністю, але не сири. Магазинні йогурти з цукром і добавками - під забороною.
раціон вівторка поповнюється овочами, крім моркви, картоплі, буряка і патисонів. Замість рослинного масла застосовувати соєвий соус і лимонний сік. Уникати майонезу.
В середу додаємо два будь-яких фрукта в меню, але не банани, фініки, манго, інжир, виноград і сухофрукти. Не можна зловживати фруктами - порція до 150 м
четвер передбачає вживання хліба з високим вмістом клітковини - дві скибочки до 30 г кожен. Краще вибирати продукт без пшеничного борошна вищого гатунку, а також варіанти без дріжджів і цукру. Одночасно знижуємо порцію фруктів до 100 г.
В п'ятницю додаємо шматочок сиру до 50 м Вибираємо або домашні сорти з сепарованого молока зі зниженою жирністю (бринза), або тверді з вказаною жирністю 16-20%.
суботній меню максимально наближене до правильного харчування, оскільки включає одну порцію каші, макаронів з твердих сортів пшениці або блюдо з квасолі (нуту). Обсяг не більше 150 г в готовому вигляді.
недільний харчування будується за принципом виключення шкідливості у вигляді солодкого, напівфабрикатів, жирного і смаженого. Але можна вживати всі перераховані нижче продукти в помірних кількостях і навіть випити келих червоного вина.

Меню на кожен день «Драбина харчування»

Нижче представлений приблизний тижневий раціон за новою дієті Дюка з поступовим додаванням продуктів. Переїдати - шкідливо, не допускайте перевищення кількості з'їдається обсягу в 250-300 г за один раз.

понеділок

сир з нежирним кефіром (йогуртом без цукру) - 200 г, цукрозамінник за бажанням, кориця,
два яйця круто,
курячі котлети на пару (150 г),
стакан кефіру,
філе риби у фользі з зеленню (200 г).

вівторок

морквяно-куринное суфле,
апельсин,
курячі рулети з чорносливом, салат з капусти,
груша і стакан йогурту,
дві курячі котлети з зеленню і баклажанами з часником.

середа

салат з сиру з зеленню, цибулею, помідорами,
стакан кефіру з зеленню,
рагу з телятини з перцем, помідорами,
запечена гарбуз,
омлет з спаржевої квасолею.

четвер

омлет з овочами з двох яєць,
цільнозерновий тост з куркою (60 г) і листям салату,
куряче філе з тушкованою капустою,
сир з ягодами,
запечена риба в томаті і порція вареної брокколі (200 г)

п'ятниця

сирні оладки з висівками і замінником цукру,
цільнозерновий хліб з сиром жирністю до 20%
тушковане рагу з індички з перцем і томатами,
яйце всмятку і апельсин,
дві рибні котлети з капустяним салатом.

субота

яйця-пашот і салат з висівок з овочами,
сир (150 г) з ягодами,
квасолеві лобіо з овочами / гречка з курячими котлетами і солодким перцем,
стакан кефіру і яблуко,
куряча грудка з овочами на грилі.

неділя

вівсянка (150 готової каші) з яйцем і сухофруктами (40 г),
апельсин і 30 г горіхів,
тушкована яловичина з стручкової квасолею,
сир з ягодами і ложкою йогурту,
запіканка з курки з висівками і кабачком.

Куряче-морквяне суфле

Підходить для тижневої «сходи» з вівторка.

100 філе курки.
Одне яйце.
Вершкове масло для змащення форми.
Половина морквини.
Сіль.

Компоненти перетіраются блендером до однорідної маси, викладаються в змащені форми. Поставити в мультиварку на решітку для готування на пару, залити водою. Час приготування 30 хвилин. Для суфле в духовці збиваємо окремо яйця, а потім змішувати з перетертої курячої масою, плюс 20 мл молока. Краще використовувати вже відварене філе. Випікати півгодини при температурі 200 градусів.

Куряча запіканка з висівками і кабачком

Підходить для тижневої «сходи» з вівторка.

Два невеликих кабачка.
Одна куряча купа.
Два яйця.
Твердий сир 20 г.
Дві столові ложки висівок.
Спеції та сіль за смаком.

Ріжемо філе кубиками, перчимо і солимо. Кабачок чистимо і натираємо на тертці, змішуємо з яйцями і висівками. З'єднуємо з м'ясом і викладаємо у форму. Зверху натираємо твердий сир. Блюдо готується 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.

Соус (замість майонезу)

Підходить для тижневої «сходи» з понеділка.

100 г низкожирних сиру.
Два варених яєчних жовтки.
Половина столової ложки оцту.
Зубчик часнику.
Чверть чайної ложки сухої гірчиці.

Всі компоненти перемішуємо в блендері, можна розбавляти нежирним молоком.

Чи корисна нова дієта Дюка сходи харчування?

Плани харчування, навіть самі абсурдні, мають позитивну сторону - обмежують продукти, які просто небезпечні для здоров'я. Проблема жінок, бажаючих схуднути, полягає у відсутності розуміння різниці між «хочу» і «треба». Вони хочуть виглядати красиво і струнко, але не бути здоровою, сильною і відчувати себе бадьорою. А саме внутрішнє здоров'я зумовлює зовнішню гармонію. Зайва вага завжди пов'язаний з хронічними холіцестіти, гастритами і панкреатити, просто мало хто проходить обстеження, знімаючи напади таблетками. Якщо жінці важко просто взяти необхідність правильного харчування, то дієта Дюка сходи харчування може стати першим кроком до цього, якщо дотримуватися її 2-3 тижні.

основа основ

Ідея складається з 7 ступенів / днів. Тобто кожен день ви переходите на нову сходинку. Це відбувається в результаті появи в вашому меню нових продуктів.

Для досягнення потрібних результатів слід притримувати певних правил. Інакше не бачити вам заповітних цифр на вагах. Ті, хто знайомий з дієтою Дюка будуть раді дізнатися, що правила залишилися незмінними:

2 літри чистої води в день,
1,5 ст. л. висівок в день,
фізична активність - 20 хвилин пішки (можна і більше) в день.

Плюс ніякого алкоголю протягом шести днів.

А тепер переходимо до раціону. З чого він повинен складатися, щоб втрата ваги перевершила ваші очікування:

День перший- чисті білки. Можна скористатися рецептами з першої фази дієти Дюка - «Атака».
День другий - чисті білки і овочі. Ніякого картоплі.
день третій - чисті білки, овочі плюс фрукти. Два фрукта не більше 150 грам. Виключаємо виноград, банан і черешню.
день четвертий - чисті білки, овочі, фрукти і два шматочки хліба з цільнозерновий борошна (загальною вагою до 45 грам).
день п'ятий - чисті білки, овочі, фрукти, два шматочки хліба, 40 грамів сиру (жирність не більше 20%).
день шостий - чисті білки, овочі, фрукти, два шматочки хліба, 40 грамів сиру і крахмалосодержащие продукти. Сюди відносяться: рис або рисова локшина, бобові, круп'яні, макаронні вироби з цілісної муки.
день сьомий - чисті білки, овочі, фрукти, два шматочки хліба, 40 грамів сиру і крахмалосодержащие продукти. Злякалися, що це все? Ні, є чудове нововведення останнього дня. Можна влаштувати свято живота і в будь-який прийом їжі дозволити собі будь-які продукти.Свято має на увазі перша страва, друга, десерт, ну і келих улюбленого вина.

Зразкове меню

понеділок:

сніданок - приготуйте омлет з білків і знежиреного молока. Додайте до нього слабосоленую сьомгу плюс ранкове бадьорить кава або натуральний сік.
обід - курячі котлети, які можна доповнити знежиреним кефіром.
Полудень– сир з йогуртом.
вечеря– морепродукти. Виберіть ті, що вам подобаються. Особливо гарний буде морський коктейль.

Вівторок:

сніданок - ранкова сирна запіканка з чаєм. Чай на ваш вибір - зелений або чорний. Ще краще трав'яний. М'ята вранці освіжає.
обід - фрикадельки з телятини з овочевим салатом. Більше зелені, помідор і особливої заправки.
Полудень– кефір з висівками.
вечеря– курка відварна, запечена або приготована на пару з овочевим рагу.

сніданок - сирники в духовці, які не варто заправляти сметаною. Якщо просто сирники їсти не хочеться, полийте їх натуральним йогуртом. Додайте трохи фруктів і буде дуже смачно. Ну і чашка ароматної кави.
обід - юшка з коханою риби. А ще краще рибна солянка, ну це вже можна перенести на інший обід в інший день.
Полудень– фрукти. Пам'ятаємо, які можна, а які ні.
вечеря– запечене м'ясо з овочами.

четвер:

сніданок - свіжий сир з кефіром. Справжня класика рано вранці.
обід - солянка м'ясна.
Полудень– бутерброди зі слабосоленої сьомгою і зеленню. Смачно, корисно і красиво.
вечеря– м'ясний рулет з овочами.

п'ятниця:

сніданок - куряче філе, а на десерт одне яблуко і чай.
обід - запечена риба з цільнозерновим хлібом.
Полудень– млинець з висівок з сиром.
вечеря– курячі котлети з будь-яким овочевим салатом.

субота:

сніданок - варені яйця, слабосолона сьомга, кава.
обід - додайте рослинний білок в свій раціон. Приготуйте тушковану квасолю і подайте її з овочевим салатом.
Полудень– сирники з трав'яним чаєм. Наприклад, чебрець. Він налагоджує діяльність шлунково-кишкового тракту, а який у нього особливий аромат!
вечеря– риба на пару з салатом з капусти. Буде це китайська капуста, білокачанна - неважливо. Головне приготувати її з любов'ю, подати красиво і насолоджуватися.

неділя:

сніданок - яєчня з м'ясом. Додайте кави і ваш сніданок готовий.
обід - овочевий суп з м'ясом.
Полудень– фрукти, які можна доповнити тонкими скибочками сиру.
вечеря– запечена риба з овочами і келих червоного вина. Ми це зробили, тепер можемо і відзначити.

Хотілося б окремо висвітлити тему з напоями. Чи не водою єдиної все - таки. Отже, що можна пити під час семиденної експрес дієти:

морси,
натуральні соки, розбавлені водою у співвідношенні один до одного,
компоти,
мінеральна негазована вода,
кефір з жирністю до 1%.

Ніяких підсолоджувачів і цукру. Все тільки натуральне. І ще - пийте киселі або толокно. Це справжні російські продукти, які корисні для травлення. Сама на них підсіла 🙂

Поради - секрети

Так як дотримуватися дієти не так просто, як хотілося б, я хочу дати кілька порад. Вони допоможуть подолати обмеження і зроблю ваш раціон різноманітніше.

Для тих, хто не любить висівки в чистому вигляді, є відмінний варіант - хліб з висівок. На просторах інтернету існує безліч рецептів, тому ви можете підібрати підходящий для себе. Або навіть спробувати кілька, раптом увійдете до смаку.

Якщо не уявляєте своє харчування без хліба, то дивіться пункт вище. Готуйте хліб з висівок.

Коли дуже хочеться солодкого, побалуйте себе пастилою з натуральних органічних продуктів. Набридла пастила? Спробуйте вівсяні батончики без цукру з додаванням фруктів або «шоколадний» коктейль для схуднення.

Багато з нас не можуть жити без майонезу, на жаль. І у них виникає питання чим заправляти салат або пісне м'ясо. Готуємо заправку з дозволених продуктів. Беремо 200 гр сиру, додаємо два подрібнених варених жовтки, солимо, перчимо, пропускаємо 2 зубчики часнику через прес, капаємо 1 ст. л.яблучного оцту і гірчицю на кінчику ножа. Збиваємо блендером. Отримуємо чудову альтернативу майонезу. Дюка задоволений, і ми теж.

Не забувайте про золоте правило - не їсти після 19 години вечора. Це не тільки знижує навантаження на організм, але і допоможе домогтися максимальних результатів.

Займайтеся спортом. Будь-яким, який вам подобається. Звичайно, можна обмежитися пішими прогулянками, і витрачати на це 20 хвилин в день. Але, активні фізичні навантаження зроблять свою справу. Намагайтеся знаходити час на себе і своє здоров'я. Запишіться у фітнес-центр на зручну вам тренування. Не користуйтеся ліфтом і залишайте машину подалі від будинку. Так ви пройдете трохи більше і станете стрункішими.

Протипоказання

Приступаючи до будь-якої дієти, ви не повинні забувати про консультації зі своїм лікуючим лікарем. Все дуже індивідуально, тому слід бути впевненими в своїх дії. Не варто наносити шкоди своєму організму. Все-таки експрес дієта П'єра більш щадна, ніж його традиційна, але краще перестрахуватися.

Відмовитися від дієти варто в разі:

серцево - судинних захворювань,
проблем з сечовивідних шляхами,
проблем з печінкою,
захворювань шлунково-кишкового тракту.

Про дієту Дюка написано багато і достовірно відомо, що багатьом вона допомогла перемогти проблеми із зайвою вагою. Французького лікаря - дієтолога нахвалюють і дякують за нові стрункі форми. Отримавши заслужені результати люди стали впевненіше в собі. Теж саме відноситься до експрес дієті. У відгуках говорять про втрату від 600 грам до 3 кілограм. Найбільший ефект у повних людей, найменший у осіб з мінімальним надмірною вагою.

Якщо ж ви хочете великих результатів, то недавно П'єр Дюка створив дуже зручний інструмент - книгу-путівник. У ній він по кроках розписує як протягом 60 днів скинути більше 10 кг без виснажливих дієт і тренувань. При цьому на кожен з цих 60 днів, в книзі є вже готові рецепти страв і рекомендації. Ось що він сам говорить про свою книгу «60 днів з доктором Дюканов»:

Я бажаю вам перемоги над зайвими кілограмами. І нехай звички здорового харчування панують у вашому житті не тільки під час дієт, але і без них. До нових публікацій, шановні читачі! Сподіваюся стаття була корисною, і ви поділитеся нею з друзями в соціальних мережах.

Дієта Дюка - поетапне позбавлення від зайвої ваги

Дієта Дюка є методику харчування, розроблену відомим французьким дієтологом П'єром Дюканов. В її основі закладено принцип поетапного введення в раціон білкових продуктів. Дієта по Дюканов передбачає 4 етапи. 1-2 фаза сприяють активному схудненню, 2 наступних - закріплюють результат, запобігаючи набір зайвих кілограмів після закінчення курсу.

Суть популярного методу полягає в тому, що споживаючи переважно білкові продукти, організм вчиться отримувати енергію з жиру. В результаті цього зниження ваги відбувається за рахунок зменшення обсягів жирової клітковини. При цьому м'язова маса зберігається в повній мірі. Доктор розробив спеціальне меню, що дозволяє урізноманітнити свій раціон завдяки 100 корисних продуктів білкового походження.

Меню на кожен день в таблиці

Дієта Дюка складається з 4 етапів:

атака. Передбачає швидку втрату ваги.
Чергування (круїз). Почергове вживання білкових і білково-овочевих страв, завдяки чому досягається бажана маса тіла.
Закріплення. Фіксація досягнутого результату.
Стабілізація. Повернення до звичного раціону з обов'язковим і безстроковим дотриманням трьох простих правил (один білковий день в тиждень, щоденна ходьба пішки протягом 20 хвилин і вживання 3 ст. Л. Вівсяних висівок).

Зі списку дозволених продуктів рекомендується заздалегідь скласти меню на кожен день фази. Для зручності всі страви із зазначенням інгредієнтів внесені в таблицю.

Дотримуючись даної системи харчування, слід дотримуватися загальні рекомендації французького дієтолога:

обмежити споживання цукру, солі,
обов'язково пити не менше 2 літрів чистої води в день,
виключити з раціону рафіновані жири, консерви, маринади,
кава, чай, овочеві соки, мінеральна вода, трав'яні настої без підсолоджувача,
відмовитися від алкоголю.

атака

Фаза «Атака» передбачає вживання продуктів білкового походження з низьким відсотком жирності і кількістю вуглеводів. Дієта Дюка дозволяє їсти білкові продукти без обмежень. Тому їх добре вживати як перекушування. Завдяки протеїнів надійшла з їжею енергія вивільняється поступово, що запобігає скачки рівня глюкози в крові.

Таблиця дозволених продуктів, які можна їсти при настанні почуття голоду.

Використовуючи перераховані продукти, можна легко скласти різноманітне меню на 7 днів. Важливо не забувати про вівсяних висівках, які слід щодня вживати в кількості не менше 1,5 ст. л. Слід обмежити курячі яйця. У день дозволено не більше 2 шт. Для швидкого досягнення бажаного результату краще в перший тиждень є тільки білки.

Круїз (чергування)

Фаза «Чергування» передбачає почергове ведення білкових і білково-овочевих днів. При бажанні скинути понад 10 кг, чергування відбувається не за стандартною схемою 1/1, а з інтервалом в 3 доби (3/1). При 15 кг - 4/1, 20 і більше - 5/1.

Варто виключити продукти, що містять вуглеводні сполуки, крохмаль:

картопля,
крупи,
макаронні вироби,
бобові культури (квасоля, горох, сочевицю, інше),
маслини, оливки.

Також виключається авокадо через високий вміст жирів.

Дозволені продукти, які дозволять скласти смачне і корисне меню на кожен день:

яйця курячі, перепелині,
нежирне м'ясо, риба,
соєвий сир,
шпинат,
стручкова квасоля,
всі сорти капусти,
кабачки,
томати,
огірки,
перець,
цибуля,
часник,
зелень.

Тривалість визначається кількістю зайвих кілограмів. Коли зниження маси тіла сповільниться, настав час для наступної фази. Після закінчення другої стадії дієти Дюка більшості людей вдається домогтися поставленої мети і скинути вагу.

закріплення

Основна мета етапу - фіксація отриманого результату. У цей час не варто очікувати швидкого схуднення. Тривалість періоду визначається виходячи з 10 доби на кожен втрачений кг.

У раціон додається:

один несолодкий фрукт в день (виняток - виноград, банан, інжир),
сир - до 40 г,
вівсяні висівки - до 2,5 ст. л.

Третій етап передбачає два приємних моменти:

Порцію крахмалосодержащих продуктів.
Свято живота.

Тиждень умовно ділиться навпіл. У першій її частині дозволено з'їсти:

кілька картоплин, запечених у власній шкірці, фользі,
гречка, рис - не більше 125 г,
порцію макаронів твердих сортів.

Свято живота має на увазі вживання будь-яких інгредієнтів. Однак необхідно дотримуватися правила - загальна кількість обмежена першим, другим, десертною стравою, кожне з яких не перевищує середньостатистичної порції.

Раціон одного дня в середині тижня повинен складатися виключно з білкових продуктів. За порадою доктора Дюка найкраще вибрати четвер.

стабілізація

Основна частина дієти Дюка позаду. Бажаний результат закріплений. Настає час повертатися до звичайного режиму. Пройшовши 3 перші етапи, можна помітити, як змінилися звички в харчуванні, збільшилася ступінь самоконтролю щодо їжі.

Для збереження мінімальної ваги необхідно:

пам'ятати про обмеження щодо солодкого, мучного,
щодня вживати 3 ст. л. висівок,
по четвергах є тільки білкову їжу,
пити достатньо води,
здійснювати тривалі піші прогулянки.

Дана фаза стає способом життя, якщо немає медичних протипоказань.

Рецепти для дієти Дюка

Головною фазою дієти Дюка щодо досягнення перших результатів є перша - атака. На першому тижні рекомендується використовуватися прості продукти, такі як кисломолочні напої, сири, яйця.Термічної обробки вимагає м'ясо і риба.

Дієтичне страву з індичатини:

філейну частину промити,
нарізати кубиками по 2-3 см,
обваляти в натуральних спеціях,
запекти в спеціальному пакеті при температурі 180 градусів, 20 хв.

Слід пам'ятати, дієтичні рецепти даного етапу не припускають використання масла або інших жирів.

Чергування вважається більш смачним періодом через введення в раціон овочів. У БО день можна приготувати сирну запіканку зі шпинатом. Для цього знадобиться:

зелень шпинату - 300 г,
яєчний білок - 1 шт.,
сир - 0%
висівки - 3 ст. л.,
сіль, спеції - за бажанням.

Зелень подрібнити. Для смаку можна додати кріп. Білок збити з сіллю. Сир ретельно розім'яти, перемішавши з висівками. Сухі інгредієнти змішати, занурити в керамічну або скляну форму. Залити яйцем, притрусити спеціями. Готувати в попередньо розігрітій (до 180 градусів) духовці 20-25 хв.

Для кращого ефекту рекомендується вживати популярний серед спортсменів білковий коктейль. Його можна пити в будь-який час, проте найбільш підходящий момент - вранці натщесерце або після тренування. Коктейль нескладно приготувати самостійно.

Для цього потрібно буде змішати:

100 г сиру,
200 мл кефіру або йогурту,
висівки.

Також можна додавати шпинат, огірок, свіжу зелень. Напій вгамує голод і дозволить худнути з комфортом.

Третя фаза дієти - «Закріплення»

Тепер наше завдання - поступово вводити в раціон ті продукти, які ви вживали ще до дієти - каші, ковбасу, сир, макаронні вироби, хліб, рослинне масло і інше. При цьому на даному етапі важливо також не набрати скинуті кілограми.

Меню найкраще складати самостійно, спираючись на свої особисті переваги і смачні в їжі, але варто дотримуватися наступних правил:

Їмо все (за винятком солодкого, де багато «простих» вуглеводів), але віддаємо перевагу білковій їжі (це означає, що в день ви повинні вживати більше білків, ніж вуглеводів)
Не забуваємо пити багато води, вона буде продовжувати виводити зайву рідину з організму
Не забуваємо про вівсяні висівки (з ними можна з'їдати чайну ложечку меду, якщо хочете)

Скільки ж необхідно дотримуватися даного етапу? Тривалість цієї фази залежить від кількості втрачених кілограмів, наприклад:

Ви схудли на 5 кг, отже, дотримуватися третього етапу потрібно 50 днів
Ви схудли на 10 кг, отже, дотримуватися даного етапу потрібно 100 днів
Ви схудли на 20 кг і більше, значить, тривалість цієї фази повинна бути 200 днів і так далі.

Важливий момент: ви складаєте меню самостійно, але один день в тиждень у вас повинен бути чисто білковий, як на першій фазі «Атака». Це (і дотримання інших правил) допоможе зберегти вагу.

Білкова дієта Дюка на кожен день може виглядати так:

Сніданок: сир, одне варене яйце, пару огірків і свіжовичавлений сік
Другий сніданок: 1 яблуко, 1 банан і баночка йогурту
Обід: овочевий суп-пюре і трохи лосося на пару
Вечеря: відварна яловичина і пюре

Як ви бачите вище, голод ви навряд чи будете відчувати на цій дієті, тому цілком смачна, здорова і корисна їжа буде супроводжувати вас на цьому і наступному етапі.

Остання фаза - «Стабілізація»

Це, в принципі, свобода, де можна їсти все, що завгодно. Але не забувайте, що, якщо їсти по кілька тістечок в день і не займатися фізичними навантаженнями, зайві кілограми повернуться, та й друзів з собою приведуть. Тому про те, чому ви навчилися на попередніх етапах, потрібно пам'ятати!

Кожен день ви повинні вживати по 3 столові ложки вівсяних висівок (можна додавати ложечку меду), а один раз в тиждень робити протеїновий день (день, коли ви будете харчуватися тільки білковою їжею).

Легка дієта Дюка для схуднення досить ефективна, адже повністю змінюється обмін речовин і сам принцип схуднення.Для вашої зручності також існує калькулятор, де ви зможете побачити, скільки потрібно дотримуватися дієти (поетапно) з урахуванням вашого зростання, ваги, віку і фізичної активності. Це дуже зручна річ, оскільки вона дозволяє відразу розрахувати вагу безкоштовно, а також час для повноцінного схуднення. Його також можна на деяких сайтах скачати безкоштовно.

Часто задавані питання

А тепер розберемо детально питання і відповіді, які вам дадуть більш повне утримання дієти.

Чи можна під час дієти приймати будь-які добавки? - Це на ваш розсуд. Якщо ви відчуваєте, що чогось не вистачає організму, наприклад, занепад сил, можна приймати додатково полівітаміни або ж риб'ячий жир в капсулах або щось інше.

Чи буде ефект? - Якщо строго дотримуватися всіх правил і не відходити від них, то, звичайно ж, буде, адже ви бачите відгуки схудлих і фото до і після. Якщо ж будете відходити від правил, немає ніякої гарантії, що вага зменшиться.

Чи небезпечна дієта? - Ні. Дану дієту створив вчений, а не якась там дівчина 20 років, схудла самостійно. Крім того, дана дієта не є жорсткою, особливо 2 останні етапи.

Чи можна вживати алкоголь? - Взагалі, дана дієта відноситься до категорії «здоровий спосіб життя», а прихильники ЗСЖ взагалі не п'ють спиртне. Тому краще виключити його зі свого раціону зовсім.

Як ставитися до спорту? - В ідеалі присвячувати час для фізичної активності - кілька разів на тиждень - 3-4 рази. У зв'язку з цим схуднення відбуватиметься стрімко швидше, а результат закріпиться на довгі роки.

Дієта П'єра Дюка по днях дуже ефективна, якщо не відходити від правил. Почніть нове життя з новою фігурою!

Основні принципи дієти

Схуднення за методом французького дієтолога має на увазі вживання в їжу переважно білкових продуктів і зведення до мінімуму жирів і вуглеводів. Дотримуючись усіх вимог дієти Дюка, ви і зайву вагу скинете, і здоров'я поправити, і організм очистіть.

Дотримуючись меню дієти можна домогтися ефективних результатів за досить короткий термін, а в подальшому ваш вага завжди залишиться стабільним. Дієта Дюка не має якогось певного терміну, зменшення ваги стає помітно вже після тижневого її застосування. Однак, щоб досягти стабільності, необхідно дотримуватися вимог методу не менше 2-3 місяців. Надалі ви так само можете продовжувати харчуватися за принципами даної методики, адже вона має на увазі досить різноманітне харчування, тому ваш організм буде отримувати все необхідне для стабільної роботи.

Загальні вимоги до методу Дюка

Щодня необхідно випивати мінімум 1.5 літра рідини,
Щодня вживати в їжу висівки з вівса - 2 столові ложки, обов'язково запиваючи їх водою. Це необхідно для правильної роботи кишечника,
Обов'язкові щоденні прогулянки, хоча б протягом півгодини,
Обов'язково вживання вітамінних добавок під час перших двох етапів дієти.

Продукти для першого етапу

Даний етап дієти Дюка увазі вживання в їжу тільки білкових продуктів. За час «атаки» ви втратите від 2 до 6 кіло зайвої ваги, причому їсти нижчеперелічені продукти можна в будь-якій кількості, поки не відчуєте ситість. Оптимальні продукти для першого етапу це:

Нирки, печінка, язик - телячі або яловичі,
М'ясо птиці, очищене від шкірки, нежирна свинина і яловичина - парова або варена,
Риба відварна,
Абсолютно будь-які морепродукти,
Яйця - сирі або варені,
Знежирені молочні продукти.

Також можна включити в раціон мариновані огірочки, лимон, різні приправи в помірних кількостях. На першому етапі меню дієти доктора Дюка увазі вживання багато рідини, причому це може бути не тільки вода, але і натуральні соки, зелений чай, трав'яний чай, кава і навіть дієтична кока-кола.Добове споживання рідини повинна становити ні як не менше 2-х літрів, можна і більше.

Другий етап - вчимося чергувати продукти

На цьому етапі дієтолог рекомендує чергувати білкові продукти з овочами. Тут схема харчування так само засвистить від вашого зайвої ваги - 1: 1, 2: 2, 3: 3 і так далі. Чим більше кілограмів хочете скинути, тим триваліший повинні бути білкові дні і овочеві відповідно. Тривалість «чергування» не обмежена, тобто тримати дієту слід стільки, скільки буде потрібно для досягнення бажаного ефекту.

Під час другого етапу дозволено вживати: огірки, редис, томати, спаржу, шпинат, квасоля в стручках. А також кабачок, перець, будь-яку капусту, баклажани, селера. Можна урізноманітнити меню морквою і буряком, тільки в дуже помірній кількості. Не можна їсти картоплю і бобові рослини. Готувати овочі необхідно на пару, або запікати.

Крім перерахованих вище продуктів можна додавати в меню:

Вершки - не більше 2-х столових ложок,
Пісний сир -30-40 грамів,
Вино сухе - 50 грам,
Кетчуп і крохмаль - по столовій ложці.

Головне пам'ятати, дані продукти не можна змішувати, тобто в один день можете полити м'ясо кетчупом, на другий день - випити кави з вершками, на третій день - замаринувати м'ясо у вині і так далі.

особливості етапу

Не забуваємо щодня їсти вівсяні висівки,
Вибираємо будь-який день тижня, в якому дозволяємо собі тільки білкові продукти,
Два рази на тиждень, припустимо, у вівторок і в суботу, можете побалувати себе будь-яким блюдом, навіть висококалорійним,
Тепер в щоденний раціон можна внести і фрукти. Заборонені: виноград, банани, черешня,
Так само можна урізноманітнити меню сиром - не більше 40 грам і парою шматочків хліба,
Можна дозволити собі трохи рису, картоплі, макаронних виробів, а також страву з квасолею чи горохом, але не більше 2-х разів на тиждень.

Четвертий етап - намагаємося стабілізувати вагу

Ось ми і підійшли до останнього етапу методики Дюка. На даний момент результат схуднення вже повинен бути таким, яким ви його очікували побачити. Тепер основне завдання полягає в стабілізації ваги. Ви вже не обмежені в їжі, але хоча б раз на тиждень намагайтеся влаштовувати собі білковий день, і не відмовляйтеся від вживання висівок, вони приносять організму лише користь.

Меню для білкового дня з п'ятиразовим харчуванням

Омлет з білків курячих яєць, молока і зелені, невеликий шматочок будь відвареної риби, будь-який напій,
Висівки з вівса - 2 столові ложки і знежирений йогурт,
Порція відварної телятини або запечена курка з лимоном і часником,
Відварені креветки,
Рибний або м'ясний стейк, приготований на грилі, нежирний кефір.

Меню для змішаного дня з п'ятиразовим харчуванням

Оладки з кабачків і моркви або омлет з цибулею і томатами, знежирений сир,
Вівсяні висівки з йогуртом, один з дозволених фруктів,
Супчик з овочів (тільки без картоплі), пісна риба на пару, кава,
Салат з овочів. Можна використовувати будь-які, дозволені для дієти, нежирний йогурт,
Яловичина на грилі, капуста, тушкована з томатами, кропом і кмином.

Дотримуючись всіх рекомендації, ви обов'язково знайдете ідеальну фігуру. Нехай шлях до неї буде довгий і часом нелегкий, але, як відомо, краса вимагає жертв. А ці жертви ніщо в порівнянні з легкістю, яку ви відчуєте, позбувшись, нарешті, від зайвих кілограмів, так довго заважають вам жити повноцінним життям.

Відгуки тих, що худнуть і результати

Дієта Дюка дозволила багатьом впоратися з проблемою зайвої ваги. Про це свідчать численні, реальні відгуки людей, що підтверджують результативність методу. Дізнатися більше інформації, побачити фото до і після, розрахувати вагу, отримати практичні поради можна на тематичному форумі, присвяченому питанням схуднення і офіційному сайті, де користувачам пропонується презентація унікальної методики.

Деякі з численних відгуків тих, що худнуть:

Зіпхнули з набором ваги, випробувала десятки дієт. Нічого не допомагало, так як складно було обмежувати себе в їжі. Дієта П'єра Дюка - мій варіант. Я можу скласти раціон з 100 продуктів, які корисні для здоров'я. При цьому є бонуси у вигляді свята живота. З цією системою дійсно легко і приємно худнути.

Яна, 37 років, м Санкт-Петербург

Довгий час ходив в тренажерний зал, відмовлявся від смакоти. В результаті зривався і кілограми швидко поверталися. Спробувавши метод французького доктора, відразу відзначив його ефективність. Так, є обмеження. Але перелік страв настільки великий, що це швидше за раціональний підхід до їжі, а не дієта. Результати порадували з першого тижня. Мінус 7 кг. Через місяць пішло ще 10. Рекомендую всім! Пробуйте і насолоджуйтеся процесом.

Георгій, 28 років, м Москва

Ризики, пов'язані з дієтою

Дієтичне харчування, засноване на обмеженому споживанні вуглеводів, виключення жирів і збільшеній кількості протеїнів, має незаперечні плюси і деякі мінуси. Негативні моменти можна уникнути, будучи здоровою людиною. З обережністю слід застосовувати методику людям із захворюваннями нирок, підшлункової залози, ендокринними порушеннями.

Кілька аспектів, на які варто звернути увагу:

білковий раціон сприяє підвищеним енерговитратами на перетравлення їжі, активізується переробка ресурсних запасів (жиру), що може призвести до кетозу, ниркової недостатності, подагрі,
обмеження прийому свіжих фруктів, ягід, овочів загрожує нестачею вітамінів, особливо небезпечно при наявності порушень обмінних процесів,
одноманітний раціон з підвищеним вмістом протеїнів негативно позначається на роботі органів шлунково-кишкового тракту, може порушитися ферментація,
нестача жирів нерідко ставати причиною розладу менструального циклу у жінок.

Перед тим як іти системі харчування, розробленої французьким дієтологом, потрібно обов'язково проконсультуватися з лікарем.

Популярні дієти

Шоколадний пиріг - рецепти з фото

10 кращих скрабів для обличчя

Маніакальна депресія? Рішення проблеми є!

Оцінка благополуччя плода в третьому триместрі вагітності

Дизентерія: як передається, симптоми, методи профілактики

Ювілей чоловіка 60 років

Секрети кулінарів: як правильно приготувати піцу

Бухгалтер - професія