Білково - вітамінна дієта

Ефективна і нескладна в застосуванні дієта допоможе прискорено привести фігуру в порядок.

Безперечні плюси її такі:
- вона легко переноситься і не викликає почуття голоду,
- вона не завдає шкоди здоров'ю,
- з її допомогою ви скидаєте за десять днів 5-7 кг ваги

Протягом курсу дієти дозволяється вживати тільки білкову і вітамінну їжу. Жири та вуглеводи повністю виключаються, заборона накладається на соуси і приправи, кетчупи, майонези, заправки, і т.д. Сіль допускається, але в невеликій кількості.
Білкові і вітамінні компоненти дієти приймаються окремо, під час різних прийомів їжі. Як відомо, роздільне харчування саме по собі сприяє схудненню.

Пити в період проведення дієти радять мінеральну воду, звичайну воду (краще підігріту), чай без цукру і трав'яні настої. Кількість цих рідин не обмежується. Інші напої (лимонад, соки, пиво, алкоголь і ін.) Виключаються. Їжу необхідно приймати шість разів на день, через кожні 2,5 години. Завдяки тому, що від одного прийому їжі до іншого проходить не так вже багато часу, почуття голоду не виникає.

Ось як виглядає ця дієта на практиці:

8.00 - два варені яйця (білковий компонент),
10.30 - один грейпфрут (вітамінний компонент),
13.00 - 200 г відвареного нежирного м'яса (білковий компонент),
15.30 - два яблука (вітамінний компонент),
18.00 - 200 г відвареної риби (білковий компонент),
20.30 - один великий апельсин (вітамінний компонент).

Як білкових компонентів ви можете, поряд з яйцями, м'ясом і рибою, використовувати:

знежирений сир, бринзу (і інші білі, нежирні сири)
нежирну дичину
варену ковбасу

Як вітамінних компонентів підійдуть не тільки фрукти, але і сирі або варені овочі без приправ, наприклад:

буряк
морква
огірки
помідори
перець

Не вживайте солодкі фрукти, такі, як:

виноград
банани
абрикоси
хурма (в них занадто багато вуглеводів).

З тієї ж причини не підходить і картопля.

Якщо вам необхідно скинути більшу вагу, ніж 5-7 кг, то можете поступити так: після проведення дієти зробіть перерву на один-два тижні, а потім повторіть цикл знову.

Безперечні плюси дієти

• Дієта просто переноситься, не викликаючи почуття голоду.
• Ця дієта не завдає шкоди здоров'ю.
• За допомогою білково - вітамінної дієти результати з'являються досить скоро - скидає 5 - 7 кг зайвої ваги за 10 днів!
• При використанні білково - вітамінної дієти дозволена до вживання тільки білкова і вітамінна їжа.

заборонені продукти

• Абсолютно забороняється в раціоні харчування під час дієти вживання жирів і вуглеводів. У раціоні харчування не повинно бути ніяких соусів у вигляді майонезів, кетчупів, сметани та інших подібних приправ.
• Припустимо в помірних кількостях вживання солі. Вітамінні, так само як і білкові складові дієти, вживаються окремо в різні прийоми їжі. Безумовно, роздільне харчування, само собою, надає велику допомогу в схудненні.
• Рекомендується вживання рідини в період застосування дієти: мінеральної води, звичайної води - краще, якщо буде гаряча вода, чай не солодкий без цукру і трав'яні відвари. Кількість рідини, що вживається не обмежена, пийте, скільки захочеться.

заборонені напої

Солодкий лимонад, соки, алкогольну продукцію, пиво, і інші виключаємо взагалі. Прийомів їжі повинно бути не менше 6 разів на день - кожні 2 години 30 хвилин.

За рахунок частого раціону харчування за час вітамінно - білкової дієти не виникає непереборне для багатьох почуття голоду, оскільки між прийомами їжі проходять невеликі проміжки часу.

Меню на день

• сніданок - 8.00 . Варені яйця - 2 шт (це білковий компонент)
• ланч - 10.30 . Грейпфрут - 1 шт (це - вітамінний компонент)
• обід - 13.00 . Відварене нежирне м'ясо - 200 гр (це - білковий компонент)
• Полудень - 15.30 . Яблуко - 1 шт (це - вітамінний компонент)
• вечеря - 18.00 . Відварна риба - 200 гр (це - білковий компонент)
• перекус - 20.30 . Апельсин - 1 великий (це - вітамінний компонент)
• У вигляді білкового компонента можна нарівні з яйцями, рибою та м'ясом їсти сир знежирений, бринзу і білий, нежирний сир, дичина пісну, відварні ковбаси. Як вітамінних компонентів в білково - вітамінної дієті підходять крім фруктів і овочі - варені або сирі байдуже, але без застосування приправ. Наприклад, буряк, морква, огірочки, помідори, перець і так далі.
• Не можна вживати дуже солодкі фрукти, такі як хурма, виноград, абрикоси, банани. Вони містять дуже багато вуглеводів. З аналогічної причини не можна вживати і картопля.

При необхідності схуднути на більшу кількість зайвих кілограмів, ніж від 5 до 7, можна запланувати так: після дотримання білково - вітамінної дієти, треба зробити перерву на такий же час, скільки триває дієта, потім повторювати заново курс цієї унікальної дієти.

Приблизний раціон харчування для цієї дієти:

Зверніть увагу, що це лише один з можливих раціонів для цієї дієти. В якості білкової їжі можна використовувати нежирні сорти сирів, знежирений сир, птицю та інше. А в якості вітамінної їжі ви можете використовувати овочі - як сирі, так і варені. При виборі фруктів зверніть увагу на те, що не рекомендується вживати занадто солодкі, такі як виноград або банани, тому що в них міститься дуже велика кількість вуглеводів.

Наступна за популярністю - це дієта мадонни вітамінна. Вона також вважається нешкідливою дієтою, яка не робить негативного впливу на організм людини.
Головна відмінність цієї дієти від звичайної полягає в тому, що при звичайній організм страждає від нестачі необхідних вітамінів і мінералів. В результаті страждає стан волосся, нігтів і шкіри.

Дієта мадонни вітамінна також абсолютно позбавлена ​​цього недоліку. З легкої руки популярної поп зірки ця дієта швидко розлетілася по всьому світу. Дієта мадонни вітамінна допомогла величезній кількості жінок наблизитися до свого ідеалу фігури і підвищити свою самооцінку. Нижче наведені деякі рецепти дієти мадонни вітамінної.

Основою дієти Мадонни вітамінної є наступний суп. Для його приготування наріжте ріпчасту цибулю, обсмажте його на оливковій олії, потім залийте літром води. Додайте попередньо нарізані селера і моркву, білокачанну капусту. Варіть суп до готовності овочів.

Крім вживання цього супу допускаються наступні продукти:

• Понеділок - абсолютно будь-які фрукти, виключаючи абрикоси, виноград і банани,
• Вівторок - будь-які овочі зеленого кольору (огірки, перець і т. Д.),
• Середовище - і фрукти, і овочі в необмеженій кількості,
• Четвер - два банана і 0, 5 літра знежиреного молока,
• П'ятниця - 200 грам салату зі свіжої білокачанної капусти,
• Субота - 100 грам знежиреного йогурту,
• Неділя - 150 грам вареного рису з овочами,

Ті жінки, які спробували дієту Мадонни вітамінну, відзначають втрату близько 5 кілограм. Однак, хоч це і щадна дієта, зловживати їй все ж не варто. Дана дієта, як і будь-яка інша, повинна тривати близько тижня.

Якщо ж ви хочете домогтися ще більшої втрати ваги, подібна дієта може повторитися через як мінімум два тижні. Пам'ятайте про те, що допустима втрата ваги складає 5 - 6 кілограм на місяць.
Якщо ви скинете більшу вагу, ви ризикуєте завдати своєму здоров'ю непоправної шкоди, крім того, вага гарантовано повернеться назад.

А для того, щоб результат не був короткочасним і вага не повертався, необхідно весь час ретельно стежити за своїм харчуванням. Основною складовою меню повинні бути свіжі овочі та овочеві супи. Вся їжа повинна проходити парову обробку.Рідина можна вживати в необмеженій кількості, утримуючись від солодких напоїв, чаю, кави і алкоголю.

Також не варто забувати і про те, що для досягнення максимального ефекту необхідні регулярні фізичні навантаження. Зовсім необов'язково годинник безперервно проводити в тренажерному залі або в фітнес клубі. Досить просто частіше ходити пішки, наприклад, повертаючись з роботи, вийдете з транспорту на кілька зупинок раніше. Це не тільки допоможе скинути вагу, але і підтримає всі м'язи в гарному тонусі, що теж є важливою складовою гарної фігури.

Вітаміни під час дієти

Представниці прекрасної статі, які велику увагу приділяють вибору дієти, помічали рекомендації до застосування комплексу вітамінів під час дотримання незбалансованої дієти.

На перший погляд немає нічого складного, проте при відвідуванні аптечного пункту виникають певні труднощі.

Існує велика кількість різних комплексів вітамінів, що мають різну форму випуску і склад, що істотно ускладнює вибір необхідного препарату.

Перш ніж почати застосування вітамінів, необхідно зрозуміти, який комплекс підійде до певних видів дієти.

види комплексів

В даний час багато дівчат прагнуть до швидкого схуднення, тому велику популярність придбали незбалансовані меню харчування і дієта, заснована на голодуванні, а значить, організм вкрай ослаблений в цей період.

У продуктах міститься не тільки енергія, необхідна для нормального функціонування організму, але і різні мінерали, вітаміни, які беруть участь у всіх обмінних процесах.

Таким чином, не можна розділяти дотримання дієти і прийом вітамінів. Залежно від виду дієти необхідно підбирати для себе певні вітаміни.

Найчастіше суть дієтичного меню полягає у виключенні зі звичного харчування вуглеводів, жирів або білків, що завдає істотної шкоди всьому організму.

Це означає, що слід розібратися, які види комплексів вітамінів підходять до певного типу дієти.

- Вітаміни під час низкоуглеводной або білковій дієті. Якщо в основі меню харчування по дієті лежить сир, сир, яловичина, риба або курка, то вона відноситься до білкового методу схуднення.

В цьому випадку організму не вистачає клітковини і вітаміну С. Найкраще почати застосування суміші «Сибірська клітковина» або висівок в чистому вигляді. Придбати їх можна в будь-якому аптечному пункті.

- Вітаміни при низкобелковой або вегетаріанської дієти. Якщо суть дієти полягає в схудненні за допомогою вживання фруктів і овочів, то організму потрібно вітаміни з групи В, а так само вітамін Е і вітамін А.

Ці види вітамінів найчастіше містяться в продуктах тваринного походження. В такому випадку слід звернути свою увагу на комплекси, до складу яких входить вітамін А, вітамін Е і група В. В іншому випадку можна придбати їх окремо.

- Вітаміни під час дієти з низьким вмістом жиру. При застосуванні дієти, в меню харчування якій присутній лише обмежена кількість продуктів, що містять жири, можливе нанесення істотної шкоди здоров'ю будь-якої людини.

Під час дотримання такого харчування слід звернути увагу на риб'ячий жир, який можна придбати в капсулах. Таким чином, смак препарату не відчувається, а організму отримує велику користь.

Необхідно суворо дотримуватися інструкції під час застосування вітамінів даних видів. Найкраще проводити регулярні курси застосування, а не обмежуватися ними лише під час періоду схуднення.

Худнемо благодоря вітамінно-білковій дієті

Що робити тим, кому складно витримати голод, а схуднути дуже і дуже хочеться?

Здавалося б, немає такої системи харчування, щоб поєднувала і частий прийом їжі, і ефективний вплив.

Однак така дієта все ж є, вона називається дуже натхненно - вітамінно-білкова.

Відчувається за назвою, що в ній є безсумнівна користь для організму! Головне - робити все правильно: так, як рекомендують дієтологи. Без відступів. І тоді все у вас вийде!

особливості дієти

Курс побудований таким чином, що ви приймаєте тільки пісну білкову їжу (телятину, тріску, яйця), додаючи корисний вітамінний компонент.

Білок - будівельний матеріал для нашого тіла, а вітаміни необхідні для повноцінного функціонування нашого організму.

Таким чином, все, що потрібно, наше тіло отримує. А відсутність вуглеводів змушує його втрачати кілограми.

Недоліки та протипоказання

Неодмінно варто відзначити, що у цієї дієти є і кілька недоліків. Як і будь-яка інша дієта, вітамінно-білкова підходить далеко не всім.

Якщо ви абсолютно здорові, тільки набрали зайві кілограми, то можете, без сумніву, застосовувати цю програму харчування. Але, якщо у вас є хронічні захворювання, то краще перед початком дієти сходити на прийом до лікаря.

Також не варто сидіти на такій дієті вагітним і годуючим жінкам. Аналогічно камені в нирках і захворювання шлунково-кишкового тракту - причина для вибору іншої системи схуднення.

Правила дієти

Основна ідея - чітке чергування білкової їжі і зелені. Разом ці компоненти не приймаються, тільки окремо. Їмо через кожні 2,5 години. Це не дасть вам відчути голод, а той факт, що ми не будемо змішувати білки і вуглеводи, допоможе посилити метаболізм.

Ви абсолютно відмовляєтеся від соусів, майонезу, кетчупу, смажених страв. Вам дозволено додавати під час приготування їжі тільки трохи солі.

Зрозуміло, вас чекає повна відмова від солодкого: цукерки, шоколад, випічка, торти, тістечка, кекси, печиво - під повною забороною. Потрібно також тимчасова відмова від корисних, але надто калорійних овочів і фруктів: винограду, картоплі, бананів.

Також треба буде сказати «ні» алкоголю, лимонаду, пакетірованих сокам, маслу, хліба, круп. Треба часто і багато пити чисту питну воду.

Якщо хочете отримати максимальний ефект - займіться фітнесом. Ця дієта дозволяє зберігати активність.

Найкраще тренуватися вранці, а білок навіть посилить ефективність тренувань. Якщо припливу сил немає, то можна обмежитися легким бігом або аеробікою.

Перший варіант

Ось як виглядає ця програма харчування в житті (від вас вимагається дисциплінованість, харчуватися потрібно по годинах):

Рано вранці, близько 8 години - два варені яйця. Через два з половиною години, після 10 ранку - грейпфрут. В обід (близько години) - трохи відвареної телятини. Полудень - два зелених яблука.

На вечерю, який краще зробити близько шостої вечора - шматок відвареної риби, можна лосося або тріски, без гарніру і соусу. І перед сном, в районі восьмої вечора - побалуйте себе апельсином.

При бажанні ви можете замінити м'ясо на морепродукти або кисломолочні продукти.

Другий варіант

Є ще один варіант цієї дієти. Він припускає чергування білкових і вітамінних днів.

Тобто протягом якогось дня ви приймаєте виключно білкову їжу, в другий день - їсте тільки фрукти і овочі, але все також часто (5 разів на день, через 2 з половиною години).

Зразкове меню білкового дня

На сніданок - чотири яйця і шматочок сиру. Другий сніданок - трохи курячої грудки. Пообідати можна курячим бульйоном з шматочком курки. Полудень - трохи сиру або сир. Увечері - відварна тріска.

Зразкове меню вітамінного дня

Вранці в ваш раціон входить фруктовий салатик. Днем поїжте трохи фруктів. На обід у вас буде овочевий салат, полуденок - смузі або просто фрукти. Повечеряти можна тушкованими овочами.

Судячи з відгуків в інтернеті, це найкраща дієта для схуднення без шкоди для організму. Випробували її на собі дівчини пишуть, що це реальний спосіб повернути фігурі стрункість після пологів або перед поїздкою на море.

Багато хто відзначає, що тільки цей тип дієти став для них порятунком, оскільки дробове харчування рятувало від голоду.На такій дієті худнуть навіть ті, хто йшов з усіх інших дієт через відсутність сили волі.

Для деяких плюсом було те, що в рамках цієї дієти не потрібно приготування складних страв. Часто у відгуках вказується, що вона особливо хороша для літнього часу, підходить для відпустки і для дачного сезону - велика кількість свіжих фруктів і овочів допомагає скрасити дні.

Дієтологи і фітнес-тренери також знаходять цю дієту корисною і ефективною, рекомендують її до застосування. Вони підкреслюють, що в програмі харчування грамотно побудовано поєднання білків і овочів: це не дає голодувати і не дозволяє утворюватися розтяжок.

Пропонуємо ознайомитися з цим відео:

Вітамінно-білкова дієта - меню, відгуки, результати, поради

Вітамінно-білкова дієта заснована на збільшенні в раціоні кількості продуктів, що містять клітковину і білок, при зменшенні частки їжі, багатої вуглеводами (особливо швидкими) і жирами. Головний принцип - чергування насиченою вітамінами і білкової їжі.

Існують два варіанти вітамінно-білкової дієти:

1. По годинах. Полягає в прийомах овочів і білкової їжі по черзі протягом дня, інтервал між прийомами становить 2,5 години.
2. По днях - чергуються білкові та овочеві дні.

Правила Вітамінно-білкової дієти:

• дотримуватися калорійність добового раціону 1200 - 1500 ккал,
• не менше 5 прийомів їжі в день невеликими порціями,
• страви готуються дієтичними способами: відварювання, запікання, на пару, на грилі,
• в день випивати не менше 1,5 л води.

Важливо правильно виходити з дієти: дотримуватися щадного режиму харчування, зменшити кількість вуглеводної і жирної їжі. В іншому випадку вага повернеться дуже швидко.

Переваги вітамінно-білкової дієти

Вітамінно-білкова дієта розрахована на 10 днів, за цей період можна зменшити вагу на 4-7 кг.

Дробний режим харчування дозволяє підтримувати відчуття ситості навіть при значному зниженні калорійності раціону. Такий режим оптимальний для травлення, а крім того, він відучує від звички переїдати.

Дієта краще переноситься, діє ефективніше і результат її зберігається довше, якщо вона супроводжується щоденними фізичними вправами. Але фізичне навантаження не повинна бути виснажливою.

Вибір продуктів при цій дієті великий, велика кількість овочів і фруктів збагачує раціон вітамінами, мікро- і макроелементами, що позитивно позначається на здоров'ї.

Які продукти дозволені?

• Овочі (крім картоплі і бобових),
• Фрукти (крім бананів, винограду, хурми, фініків, інжиру),
• ягоди,
• Рослинна олія в невеликій кількості для заправки салатів (ряд вітамінів не засвоюється без жиру).

У список допустимої білкової їжі входять:

• М'ясо: яловичина, телятина, кролик, пісна свинина і баранина, куряче та індиче філе,
• Морепродукти: креветки, краби, кальмари, мідії,
• риба,
• Молочні продукти низької жирності: сир, сир твердий і м'який, йогурт, кефір,
• Курячі і перепелині яйця.

Сіль допускається в мінімальній кількості.

З напоїв можна вживати зелений і трав'яні чаї, відвар шипшини, звичайну питну або мінеральну воду (без газу).

Корисні поради

Порада 1. Якщо дієта супроводжується занепадом сил, можна пити 1-2 чашки натуральної чорної кави в день.

Порада 2. Якщо з'явилися запори, до білкових страв слід додати свіжі овочі, особливо хороша листова зелень і салати з неї.

Порада 3. Дієта краще переноситься, діє ефективніше і результат її зберігається довше, якщо вона супроводжується щоденними фізичними вправами. Але фізичне навантаження не повинна бути виснажливою.

Відео з YouTube по темі статті:

Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter.

вітамінна дієта

Вітамінна дієта базується на двох головних принципах - насичення організму корисними речовинами і ефективне схуднення. Раціон складається з продуктів, в яких корисні для організму речовини зосереджені в максимальних кількостях.

Існує кілька варіантів вітамінної дієти - вони розрізняються раціоном і тривалістю, але однаково ефективні, так як сприяють значній втраті ваги.

Варіант перший - тільки овочі і фрукти

Тривалість цієї дієти 7 днів. За цей час можна схуднути на 5-8 кг і позбутися від головних болів, важкості в шлунку, набряків і підвищеного тиску. Такий варіант має на увазі відмову від усіх видів білкової їжі і жирів - її меню складається повністю з овочевих страв і свіжих сезонних фруктів.

Список заборонених продуктів дуже значний, тому практикувати цю дієту тривалий час категорично протипоказано. Не дарма її рекомендована тривалість складає всього один тиждень - за цей час організм не встигає відчути брак білків і жирів в організмі.

• Всі м'ясні та рибні продукти,
• Молоко і молочні продукти,
• сири,
• Крупи, бобові,
• цукор,
• Будь-хліб і здоба,
• лимонад,
• Рослинні масла, майонез, маргарин,
• Вершкове масло.

Тим часом, без обмежень всі сім днів можна вживати:

• Свіжі фрукти та овочі, а також готувати відварні і тушковані блюда з них. Можна запікати овочі у власному соку або смажити на грилі,
• Сухофрукти, горіхи, насіння,
• Свіжі фруктово-овочеві соки, узвари та компоти з медом,
• Зелень (базилік, кріп, кінза, петрушка, селера).

Приклад меню вітамінної дієти №1

Сніданок: свіжі фрукти або фруктовий салат, кілька горіхів,

Другий сніданок: баклажани, смажені з помідорами на грилі,

Обід: овочевий суп із зеленню, салат з огірків і помідорів з кунжутом і соєвим сиром,

Полудень: запечене яблуко з родзинками і курагою,

Вечеря: рагу з овочів, фрукти.

На час вітамінної дієти слід відмовитися від алкоголю, куріння і важких фізичних навантажень. Необхідно вживати багато рідини, в тому числі і чистої води - 1,5 л на добу.

Відгуки про вітамінної дієті на тиждень дещо суперечливі: через суворого раціону довести її до кінця вдається не всім. Тим, хто все ж домігся свого, вдалося схуднути більш ніж на 5 кг і істотно поліпшити загальне самопочуття.

Приклад меню вітамінної дієти №2

Сніданок: вівсяна або гречана каша на воді, горіхи, зелений чай,

Ланч: будь-які сезонні фрукти,

Обід: салат зі свіжих овочів, заправлений рослинним маслом і лимонним соком, тост або підсушений дієтичний хліб - 2 шматочки,

Полудень: свіжі овочі або фрукти, відвар шипшини з медом,

Вечеря: гарбуз, запечена з сухофруктами.

У дні, коли каша в меню відсутня, її замінюють овочевим салатом з одним шматочком підсушеного чорного хліба або тостом.

Білково-вітамінна дієта

Сама тих, що легко вітамінна дієта за рахунок багатого і різноманітного раціону. На відміну від другого варіанту в цьому меню ввместо круп і рослинної олії присутні продукти тваринного походження. Відгуки про вітамінної дієті з білковими продуктами, як правило, дуже хороші - жінки відзначають її ефективність і простоту.

• Фрукти та овочі,
• Нежирне м'ясо, риба, морепродукти,
• Кисломолочні продукти,
• Бринза, моцарелла, адигейський сир,
• Яйця.

Білково-вітамінна дієта може тривати від 10 днів до місяця. Залежно від тривалості дієти і індивідуальних особливостей організму втрата ваги може складати від 8 до 15 кг.

Забороняються такі продукти:

• Будь-хліб і вироби з тіста, здоба,
• Крупи, злаки, бобові,
• Маргарин, майонез, масло рослинне,
• Вершкове масло,
• сметана,
• Копченості, сало.

Необхідно пити не менше 2 л води в день, зелений чай і свіжовичавлені фруктові або овочеві соки.

9.00: 100 г свіжого сиру,

11.00: два яблука, ківі, груша,

13.00: відварна риба (морепродукт) або м'ясо - 200 г,

15.00: один томат, два огірка,

17.00: два відварних яйця,

19.00: будь-який фрукт.

На ніч можна випити склянку кефіру або нежирного йогурту.

Якщо білково-вітамінну дієту дотримуються близько місяця, то в раціон обов'язково вводять рослинне і вершкове масло 2 рази на тиждень, а також крупи - по 200 г готової в'язкої каші двічі в тиждень.

Це робиться для того, щоб запобігти можливим небажаним наслідкам знежиреної дієти - гормональні збої, порушення з боку шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи.

Чи слід приймати вітаміни при дієті, і які?

Дієтологи не дають однозначної відповіді на питання про те, чи потрібно приймати курси вітамінних препаратів при дієті, або можна задовольнятися тим їх кількістю, що міститься в продуктах харчування. Вітамінна дієта першій-ліпшій нагоді містить просто кінську дозу вітамінів і мікроелементів, що дозволяє не витрачати час на прийом синтетичних аптечних вітамінних комплексів.

Якими ж вітамінами при дієті на 7 днів (варіант№1) і на два тижні (варіант №2) може збагатитися організм? Свіжі овочі, особливо огірки, капуста, солодкий перець, салат містять значну кількість вітаміну С, який підвищує імунітет і по праву вважається вітаміном здоров'я. Багаті їм деякі ягоди і фрукти - чорна смородина, полуниця, суниця, апельсин, грейпфрут. Томати, шпинат і салат - відмінні постачальники вітаміну К. Вітаміни А, РР і Д містяться в моркві, білокачанну капусту, цвітній капусті і багатьох інших овочах і фруктах.

Завдяки наявності в раціоні гречаної, вівсяної і рисової круп, меню двотижневої дієти містить вітаміни групи В, холін, вітамін А, РР, Н і Е. Останній, до речі, у великій кількості міститься в рослинних оліях, особливо отриманих методом холодного пресування.

Білково-вітамінна дієта, завдяки білкових продуктів, відрізняється раціоном з високою харчовою та енергетичною цінністю і містить велику кількість всіх вітамінів і мінеральних солей.

Вітамінно-білкова дієта: потужний удар по надмірної ваги

Одним з популярних швидких комплексів схуднення є вітамінно-білкова дієта. Вона поєднує в собі елементи роздільного меню і переваги протеїнового раціону, при цьому не містить екзотичних продуктів, тому досить проста у виконанні. Більш того, таке меню робить даний метод ліквідації жирів досить поширеним серед тих, що худнуть.

Між іншим вітамінно-білкова дієта досить легко переносітся. Саме тому її часто використовують, коли необхідно за короткий термін позбутися від декількох зайвих кілограмів. Однак багато дієтологів вважають, що таке меню і даний варіант схуднення підходять не кожному, існують деякі обмеження у використанні такого способу знизити вагу.

Плюси і мінуси вітамінно-білкової дієти

Відгуки вітамінно-білкова дієта має суперечливі. Одні вважають її меню ідеальним методом схуднення, інші, навпаки, не вірять в її дієвість.

Як і будь-який варіант ліквідації жирів даний спосіб має позитивними і негативними сторонами. До плюсів можна віднести наступні фактори:

• не викликає почуття голоду,
• завдає серйозної шкоди здоров'ю,
• скинуті кілограми повертаються нескоро,
• можливість різноманітного харчування.

Однак, незважаючи на досить очевидні позитивні моменти і чудеса схуднення, меню вітамінно-білкової дієти має ряд негативних обставин:

• незбалансованість харчування,
• ймовірність порушення роботи нирок через підвищеного навантаження на них,
• вікові обмеження.

Крім цього, варто розуміти, що при використанні вітамінно-білкової дієти жири зазвичай згоряють в останню чергу. Спочатку скорочується м'язовий білок, що завжди відбувається в разі переважного вживання в їжу білкових продуктів. До того ж значно збільшується ризик підвищення холестерину в крові.

Принципи вітамінно-білкової дієти

Протягом курсу в меню вітамінно-білкової дієти дозволяється вживати лише білкову та вітамінну їжу.

У цьому полягає головна відмінність даної методики схуднення від ряду схожих варіантів. Як білкових компонентів поряд з яйцями, м'ясом і рибою, можна використовувати:

• знежирений сир, бринзу (і інші білі, нежирні сири),
• варену ковбасу,
• нежирну дичину.

Як вітамінних компонентів підійдуть не тільки фрукти, але і сирі або варені овочі, наприклад:

При цьому виноград, банани, абрикоси, хурму та інші солодкі фрукти також необхідно виключити з меню, оскільки в них занадто багато вуглеводів. З тієї ж причини не підходить і картопля. Крім цього, слід практично повністю з меню прибрати жири і вуглеводи. Заборона накладається на соуси і приправи, кетчупи, майонези, заправки, і т.д. Сіль допускається, але в невеликій кількості.

Пити в період проведення вітамінно-білкової дієти радять мінеральну або звичайну воду, чай без цукру і трав'яні настої. Кількість цих рідин не обмежена.

Інші напої (лимонад, соки, пиво, алкоголь і ін.) Потрібно виключити. Їжу необхідно приймати шість разів на день, через кожні 2,5 години.

Завдяки тому, що від одного прийому їжі до іншого проходить не так вже багато часу, почуття голоду не виникає.

Меню вітамінно-білкової дієти

Зразкове меню Вітамінно-білкової дієти по годинах:

Зразкове меню Вітамінно-білкової дієти по днях:

Корисні поради

Порада 1. Якщо дієта супроводжується занепадом сил, можна пити 1-2 чашки натуральної чорної кави в день.

Порада 2. Якщо з'явилися запори, до білкових страв слід додати свіжі овочі, особливо хороша листова зелень і салати з неї.

Порада 3. Дієта краще переноситься, діє ефективніше і результат її зберігається довше, якщо вона супроводжується щоденними фізичними вправами. Але фізичне навантаження не повинна бути виснажливою.

Відео з YouTube по темі статті:

Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter.

вітамінна дієта

Вітамінна дієта базується на двох головних принципах - насичення організму корисними речовинами і ефективне схуднення. Раціон складається з продуктів, в яких корисні для організму речовини зосереджені в максимальних кількостях.

Існує кілька варіантів вітамінної дієти - вони розрізняються раціоном і тривалістю, але однаково ефективні, так як сприяють значній втраті ваги.

Вітамінні дієти для схуднення

Варіант перший - тільки овочі і фрукти

Тривалість цієї дієти 7 днів. За цей час можна схуднути на 5-8 кг і позбутися від головних болів, важкості в шлунку, набряків і підвищеного тиску. Такий варіант має на увазі відмову від усіх видів білкової їжі і жирів - її меню складається повністю з овочевих страв і свіжих сезонних фруктів.

Список заборонених продуктів дуже значний, тому практикувати цю дієту тривалий час категорично протипоказано. Не дарма її рекомендована тривалість складає всього один тиждень - за цей час організм не встигає відчути брак білків і жирів в організмі.

• Всі м'ясні та рибні продукти,
• Молоко і молочні продукти,
• сири,
• Крупи, бобові,
• цукор,
• Будь-хліб і здоба,
• лимонад,
• Рослинні масла, майонез, маргарин,
• Вершкове масло.

Тим часом, без обмежень всі сім днів можна вживати:

• Свіжі фрукти та овочі, а також готувати відварні і тушковані блюда з них. Можна запікати овочі у власному соку або смажити на грилі,
• Сухофрукти, горіхи, насіння,
• Свіжі фруктово-овочеві соки, узвари та компоти з медом,
• Зелень (базилік, кріп, кінза, петрушка, селера).

Приклад меню вітамінної дієти №1

Сніданок: свіжі фрукти або фруктовий салат, кілька горіхів,

Другий сніданок: баклажани, смажені з помідорами на грилі,

Обід: овочевий суп із зеленню, салат з огірків і помідорів з кунжутом і соєвим сиром,

Полудень: запечене яблуко з родзинками і курагою,

Вечеря: рагу з овочів, фрукти.

На час вітамінної дієти слід відмовитися від алкоголю, куріння і важких фізичних навантажень.Необхідно вживати багато рідини, в тому числі і чистої води - 1,5 л на добу.

Відгуки про вітамінної дієті на тиждень дещо суперечливі: через суворого раціону довести її до кінця вдається не всім. Тим, хто все ж домігся свого, вдалося схуднути більш ніж на 5 кг і істотно поліпшити загальне самопочуття.

Другий варіант вітамінної дієти - схуднення за 14 днів

Раціон, крім овочів і фруктів, збагачений різними крупами, олією та чорним або висівковий хліб. За відгуками, вітамінна дієта за 2 тижні дозволяє скинути від 6 до 9 кг.

Ефективність дієти багато в чому залежить від дотримання деяких правил:

• Свіжі фрукти та овочі повинні бути основною стравою, все інше - додаток,
• Каші з круп слід готувати на воді, час варіння - мінімальне,
• Хліб перед вживанням потрібно підсушити,
• Каші вживають відразу після приготування, 3 рази на тиждень, хліб і плоди - щодня,
• Кожен день обов'язково пити відвар шипшини (незгірш від склянки).

Приклад меню вітамінної дієти №2

Сніданок: вівсяна або гречана каша на воді, горіхи, зелений чай,

Ланч: будь-які сезонні фрукти,

Обід: салат зі свіжих овочів, заправлений рослинним маслом і лимонним соком, тост або підсушений дієтичний хліб - 2 шматочки,

Полудень: свіжі овочі або фрукти, відвар шипшини з медом,

Вечеря: гарбуз, запечена з сухофруктами.

У дні, коли каша в меню відсутня, її замінюють овочевим салатом з одним шматочком підсушеного чорного хліба або тостом.

Білково-вітамінна дієта

Сама тих, що легко вітамінна дієта за рахунок багатого і різноманітного раціону. На відміну від другого варіанту в цьому меню ввместо круп і рослинної олії присутні продукти тваринного походження. Відгуки про вітамінної дієті з білковими продуктами, як правило, дуже хороші - жінки відзначають її ефективність і простоту.

• Фрукти та овочі,
• Нежирне м'ясо, риба, морепродукти,
• Кисломолочні продукти,
• Бринза, моцарелла, адигейський сир,
• Яйця.

Білково-вітамінна дієта може тривати від 10 днів до місяця. Залежно від тривалості дієти і індивідуальних особливостей організму втрата ваги може складати від 8 до 15 кг.

Забороняються такі продукти:

• Будь-хліб і вироби з тіста, здоба,
• Крупи, злаки, бобові,
• Маргарин, майонез, масло рослинне,
• Вершкове масло,
• сметана,
• Копченості, сало.

Необхідно пити не менше 2 л води в день, зелений чай і свіжовичавлені фруктові або овочеві соки.

9.00: 100 г свіжого сиру,

11.00: два яблука, ківі, груша,

13.00: відварна риба (морепродукт) або м'ясо - 200 г,

15.00: один томат, два огірка,

17.00: два відварних яйця,

19.00: будь-який фрукт.

На ніч можна випити склянку кефіру або нежирного йогурту.

Якщо білково-вітамінну дієту дотримуються близько місяця, то в раціон обов'язково вводять рослинне і вершкове масло 2 рази на тиждень, а також крупи - по 200 г готової в'язкої каші двічі в тиждень.

Це робиться для того, щоб запобігти можливим небажаним наслідкам знежиреної дієти - гормональні збої, порушення з боку шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи.

Чи слід приймати вітаміни при дієті, і які?

Дієтологи не дають однозначної відповіді на питання про те, чи потрібно приймати курси вітамінних препаратів при дієті, або можна задовольнятися тим їх кількістю, що міститься в продуктах харчування. Вітамінна дієта першій-ліпшій нагоді містить просто кінську дозу вітамінів і мікроелементів, що дозволяє не витрачати час на прийом синтетичних аптечних вітамінних комплексів.

Якими ж вітамінами при дієті на 7 днів (варіант№1) і на два тижні (варіант №2) може збагатитися організм? Свіжі овочі, особливо огірки, капуста, солодкий перець, салат містять значну кількість вітаміну С, який підвищує імунітет і по праву вважається вітаміном здоров'я. Багаті їм деякі ягоди і фрукти - чорна смородина, полуниця, суниця, апельсин, грейпфрут.Томати, шпинат і салат - відмінні постачальники вітаміну К. Вітаміни А, РР і Д містяться в моркві, білокачанну капусту, цвітній капусті і багатьох інших овочах і фруктах.

Завдяки наявності в раціоні гречаної, вівсяної і рисової круп, меню двотижневої дієти містить вітаміни групи В, холін, вітамін А, РР, Н і Е. Останній, до речі, у великій кількості міститься в рослинних оліях, особливо отриманих методом холодного пресування.

Білково-вітамінна дієта, завдяки білкових продуктів, відрізняється раціоном з високою харчовою та енергетичною цінністю і містить велику кількість всіх вітамінів і мінеральних солей.

Вітамінно-білкова дієта: потужний удар по надмірної ваги

Одним з популярних швидких комплексів схуднення є вітамінно-білкова дієта. Вона поєднує в собі елементи роздільного меню і переваги протеїнового раціону, при цьому не містить екзотичних продуктів, тому досить проста у виконанні. Більш того, таке меню робить даний метод ліквідації жирів досить поширеним серед тих, що худнуть.

Між іншим вітамінно-білкова дієта досить легко переносітся. Саме тому її часто використовують, коли необхідно за короткий термін позбутися від декількох зайвих кілограмів. Однак багато дієтологів вважають, що таке меню і даний варіант схуднення підходять не кожному, існують деякі обмеження у використанні такого способу знизити вагу.

Плюси і мінуси вітамінно-білкової дієти

Відгуки вітамінно-білкова дієта має суперечливі. Одні вважають її меню ідеальним методом схуднення, інші, навпаки, не вірять в її дієвість.

Як і будь-який варіант ліквідації жирів даний спосіб має позитивними і негативними сторонами. До плюсів можна віднести наступні фактори:

• не викликає почуття голоду,
• завдає серйозної шкоди здоров'ю,
• скинуті кілограми повертаються нескоро,
• можливість різноманітного харчування.

Однак, незважаючи на досить очевидні позитивні моменти і чудеса схуднення, меню вітамінно-білкової дієти має ряд негативних обставин:

• незбалансованість харчування,
• ймовірність порушення роботи нирок через підвищеного навантаження на них,
• вікові обмеження.

Крім цього, варто розуміти, що при використанні вітамінно-білкової дієти жири зазвичай згоряють в останню чергу. Спочатку скорочується м'язовий білок, що завжди відбувається в разі переважного вживання в їжу білкових продуктів. До того ж значно збільшується ризик підвищення холестерину в крові.

Принципи вітамінно-білкової дієти

Протягом курсу в меню вітамінно-білкової дієти дозволяється вживати лише білкову та вітамінну їжу.

У цьому полягає головна відмінність даної методики схуднення від ряду схожих варіантів. Як білкових компонентів поряд з яйцями, м'ясом і рибою, можна використовувати:

• знежирений сир, бринзу (і інші білі, нежирні сири),
• варену ковбасу,
• нежирну дичину.

Як вітамінних компонентів підійдуть не тільки фрукти, але і сирі або варені овочі, наприклад:

При цьому виноград, банани, абрикоси, хурму та інші солодкі фрукти також необхідно виключити з меню, оскільки в них занадто багато вуглеводів. З тієї ж причини не підходить і картопля. Крім цього, слід практично повністю з меню прибрати жири і вуглеводи. Заборона накладається на соуси і приправи, кетчупи, майонези, заправки, і т.д. Сіль допускається, але в невеликій кількості.

Пити в період проведення вітамінно-білкової дієти радять мінеральну або звичайну воду, чай без цукру і трав'яні настої. Кількість цих рідин не обмежена.

Інші напої (лимонад, соки, пиво, алкоголь і ін.) Потрібно виключити. Їжу необхідно приймати шість разів на день, через кожні 2,5 години.

Завдяки тому, що від одного прийому їжі до іншого проходить не так вже багато часу, почуття голоду не виникає.

Меню вітамінно-білкової дієти

У багатьох маловуглеводних методів схуднення розплановано меню на тиждень: ця дієта розрахована не на тиждень, а на 0 днів. Варіантів поєднання і вживання дозволених продуктів досить велика кількість. Як орієнтир можна позначити наступну добірку:

• 8.00 - два варені яйця (білковий компонент),
• 10.30 - один грейпфрут (вітамінний компонент),
• 13.00 - 200 г відвареного нежирного м'яса (білковий компонент),
• 15.30 - два яблука (вітамінний компонент),
• 18.00 - 200 г відвареної риби (білковий компонент),
• 20.30 - один великий апельсин (вітамінний компонент).

Причому дуже важливо дотримуватися чергування білкової та вітамінної їжі. Саме завдяки цьому організм починає активно спалювати накопичені жирові відкладення.

Результат вітамінно-білкової дієти

В ефективності вітамінно-білкової дієти Наразі такою можливістю скористалися багато представницькі прекрасної статі.

За допомогою даної методики схуднення можна повернути стрункість фігури за досить короткий термін перед відпусткою, важливим урочистим заходом або після вагітності.

Курс вітамінно-білкової дієти 10 днів (дію дієти помітно вже і через тиждень). За цей час йде, як правило, 5-7 кілограмів зайвої ваги.

Однак важливо розуміти, що не рекомендується часто використовувати даний варіант позбавлення від накопичених жирів. У разі гострої необхідності після реалізації циклу цієї дієти слід зробити перерву 1-2 тижні, і лише після цього повторити курс. В ідеалі пауза між методиками схуднення повинна бути не менше 2-3 місяців.

Вітаміни при дієті - підтримка правильного обміну речовин

Вітаміни при дієті необхідні, особливо, якщо це дієта зі строгими обмеженнями якихось продуктів. Недолік тих чи інших життєво необхідних продуктів завжди призводить до порушення обмінних процесів в організмі. Вітаміни в цьому випадку згладжують ці порушення і в міру можливості попереджають серйозні ускладнення.

Для чого потрібні вітаміни під час дієти

Вітаміни відіграють величезну роль в обмінних процесах, так як входять до складу ферментів - каталізаторів, у багато разів прискорюють біохімічні реакції.

• При нестачі вітаміну А (наприклад, якщо дієта передбачає повну відмову від тваринної їжі) страждає стан шкіри і її придатків (нігтів і волосся), зір і імунітет.
• Вітаміни групи В - це енергетики, вони надають відчуття бадьорості, їх недолік уповільнює обмінні процеси і позначається на роботі багатьох органів і систем. Крім того, вітамін В1 - покращує вуглеводний обмін і знижує апетит. Вітамін В6 також бере участь в процесах вуглеводного обміну і знижує апетит, крім того, він сприяє швидкому відновленню м'язів після фізичних навантажень.
• Вітамін Н (біотин) - вважається вітаміном-каталізатором, так як активно бере участь в обмінних процесах. Біотин не надходить в організм з їжею, він синтезується нормальною мікрофлорою кишечника в організмі. Тому його дефіцит можливий при дисбактеріозах, в тому числі на тлі різних дієт. Зокрема білкові дієти часто призводять до розвитку дисбактеріозу.
• Вітамін В12 впливає на процеси кровотворення, тому рекомендується всім, хто дотримується вегетаріанських дієт). Він також сприяє розпаду жирової тканини. Вітамін В12 тісно взаємодіє з вітаміном В9 (фолієвою кислотою), тому тільки їх спільне надходження в організм є оптимальним. Фолієва кислота в основному міститься в рослинах і в невеликій кількості синтезується мікрофлорою кишечника.
• Вітамін С зміцнює стінки кровоносних судин і імунітет, вітамін Е запобігає старінню організму. Обидва ці вітаміну є також прекрасними антиоксидантами - вони пригнічують дію токсичних вільних радикалів, що утворюються в результаті обмінних процесів. Вітамін Р разом з вітаміном С бере участь в найважливіших для організму людини окисно - відновних процесах. При його недоліку підвищується проникність кровоносних судин.

Які вітаміни пити при дієті

Комплекс вітамінів, який необхідно приймати при тій чи іншій дієті, призначає лікар-дієтолог в залежності від складу продуктів, що переважають в дієті. Проте, цілком можна користуватися такими відомими комплексами вітамінів, як компливит, супрадин, мультитабс і так далі.

Вітаміни при білковій дієті - це в основному вітаміни групи В, а також вітаміни С і Е. Справа в тому, що білкова дієта - це важка для здоров'я дієта, при вживанні великої кількості білка організм починає використовувати його не тільки для побудови тканин, а й для отримання енергії, що супроводжується виділенням токсичних речовин.

В цьому випадку організму потрібні вітаміни - енергетики (групи В) і антиоксиданти (Е і С), які в якійсь мірі знизять токсичні навантаження на організм. Прикладом білкової дієти може бути дієта Дюка. Вітаміни при дієті Дюка повинні компенсувати недолік вуглеводів в добовому раціоні харчування.

Тому підійдуть будь-які полівітаміни, до складу яких входять вітаміни групи В, С і Е.

При вуглеводних дієтах, коли з раціону виключається тваринний білок, організм потребує таких вітамінах, як вітамін А, а також у вітамінах групи В, особливо, В12. Як антиоксиданти завжди будуть корисні вітаміни С і Е.

Комплекс вітамінів при дієті краще приймати за рекомендацією лікаря - велика кількість дієт створює проблеми з їх ідентифікацією, тобто віднесення до тієї чи іншої групи дієт. Лікаря-дієтолога зробити це набагато простіше, простіше і призначити найбільш відповідний для даної дієти комплекс вітамінів.

Останнім часом досить широкого поширення набула дієта з вітаміном Д. Вітамін Д відноситься до жиророзчинних вітамінів. Він може синтезуватися в шкірі людини, при опроміненні її сонцем або ультрафіолетовими променями штучного походження. У невеликих кількостях він надходить в організм і з продуктами харчування.

Він міститься в жирних сортах морської риби, печінки риби, яєчному жовтку і вершковому маслі. Вітамін Д регулює мінеральний обмін, зокрема, всмоктування кальцію в кишечнику. Він також бере активну участь в синтезі кісткової тканини.

При нестачі вітаміну Д дітей розвивається рахіт, а у дорослих - стан, що супроводжується млявістю мускулатури.

Дуже небезпечна передозування вітаміну Д - за допомогою харчування передозування неможливе, а ось додаткове введення вітаміну Д у вигляді лікарських препаратів і біологічно активних добавок до їжі може приводити до передозування цього препарату.

Так, на деяких сайтах в рамках дієти з вітаміном Д рекомендується щоденний прийом 1000 МО цього вітаміну, тоді як добова потреба в ньому дорівнює 100 МО.

Передозування вітаміну Д може загрожувати життю, вона проявляється підвищенням артеріального тиску, порушеннями серцевого ритму, нудотою, втратою ваги (саме до цього прагне дієта з вітаміном Д), порушенням роботи нирок і т.д. Так що до рекомендацій дієти з вітаміном Д слід підходити з обережністю.

Вітаміни при дієті необхідні, але приймати їх краще за призначенням лікаря.

Білкова дієта з вітамінами

Тобі потрібно за короткий термін скинути кілька зайвих кіло? Що ж, спробуй білково-вітамінну дієту - це непоганий шанс схуднути, а хороший цей спосіб тим, що за короткий час можна скинути три-чотири кілограми.

Строго виконуй всі рекомендації по цій дієті. Крім того, варто обмежитися терміном на тиждень, тоді ти навіть не завдасте цією дієтою шкоди здоров'ю.

Крім цього, не так вже й складно дотримуватися цю дієту - можеш сама переконатися!

Чому білкова дієта не повинна бути довгою?

Здорове харчування передбачає гармонійне меню, в якому повинні міститися білки, вуглеводи, жири і клітковина. Дефіцит одного або декількох компонентів може згубно позначитися на здоров'ї.

Але виникає питання: чому від білкової дієти худнуть, якщо, по ідеї, від білка слід поправитися? Адже білок - основне становить наших м'язів.

Справа в тому, що білкова їжа важче засвоюється, і на її переварювання організм витрачає набагато більше калорій, ніж на будь-яку іншу. До того ж, білок - це не жир, а значить, жирових відкладень у тебе не буде.

А ще ти будеш довше сита, тому як білкова їжа дуже ситна.

Але є у неї і мінуси. Наприклад, перетравлення білків дає навантаження ниркам, чому порушується водний баланс, а це загрожує зневодненням.

При вживанні великої кількості білкової їжі розщеплюється, в першу чергу, білок в м'язах, а вже потім - безпосередньо жирові відкладення. А це означає, що твої м'язи стануть в'ялими.

І останній, третій недолік - порушення режиму харчування тягне за собою стомлюваність, поганий сон. Від нестачі жирів і необхідної кількості вітамінів постраждають твої нігті і волосся.

Але тепер ми не будемо більше говорити про недоліки. Гідність білкової дієти в тому, що ти не будеш так гостро відчувати голод, а по-друге - ти не будеш одужувати знову. Звичайно, за умови, що не станеш посилено є торти і тістечка, і обмежиш цукор і борошняні вироби.

Список продуктів для білкової дієти

Отже, тобі потрібно повністю прибрати зі свого раціону всілякі жири і вуглеводи, це головне правило цієї ефективної дієти. Моно-дієта тим і хороша, що дозволяє значно обмежити вживання тих продуктів, в яких міститься неймовірно велика кількість калорій. Всі ми знаємо, що вони вважаються постачальниками енергії в людський організм.

Ця енергія часто є надмірною, адже у багатьох городян сидячий спосіб життя, так що організм просто не встигає витрачати її. А куди діваються невитрачені запаси енергії? Правильно - відкладаються у вигляді непотрібного шару жирку на животі і боках.

У білково-вітамінну дієту входять продукти, багаті білком і вітамінами (білок тваринний і рослинний). Білки потрібні організму для відтворення клітин, вітаміни допомагають імунітету, завдяки вітамінам він не ослабне.

А ще це все забезпечує правильну роботу внутрішніх органів, яка не повинна давати збоїв.

Дотримуйтесь цю дієту, щоб скинути всі непотрібні кілограми, а заодно - і поправити власне самопочуття, при цьому не страждаючи від почуття голоду.

Термін дієти треба витримати строго по інструкції, не треба «сидіти» на ній більше десяти днів (в ідеалі - сім днів), вдавайтеся до неї двічі на рік - не частіше!

Білкова дієта: як правильно харчуватися?

Ось тепер можна переходити до найцікавішого - до зразковому меню цієї білково-вітамінної дієти. Отже, з'їдай в кожен прийом їжі приблизно - 200 грам білкової їжі. Повір, цього достатньо, щоб почуватися досить-таки комфортно. Включи в раціон пісне м'ясо (біле м'ясо птиці, телятина). Виключіть баранину зі свининою, а з птиці удаляй шкурку - її їсти не потрібно.

Чи не обійдешся ти і без рибки нежирних сортів, усіляких морепродуктів і яєць. Молочні продукти наступні: нежирні кефіри, йогурти, сирок, сир. Доповнюй своє меню фруктами і овочами. Ось тільки не включай в раціон банани, картоплю, виноград.

Обов'язково варто включити в раціон грейпфрут, адже в ньому досить речовин, які спалюють жири. Потерпи трохи, утримайтеся від вживання каш, мучного, солодкого. Забороняється є снеки (сухарики, чіпси).

На твоєму столі не повинно бути і таких продуктів: масло, копчене м'ясо, смажене.

Так, багатьом від цього буде складно відмовитися, але що ж тут поробиш - ви ж хочете схуднути? Виключіть ароматні соуси з приправами, які розпалюють непотрібний апетит.

Ну і, звичайно ж, треба розбити день так, щоб тобі було зручно харчуватися через рівні інтервали часу. Всього прийомів їжі в розпорядку дня нашої дієти повинно бути шість. Вечеря - години за три до сну. Вранці з'їжте, наприклад, невеликий шматок нежирного м'яса, на обід - варену рибу, а в якості вечері візьміть сир. У перервах їжте сирі фрукти і овочі.

Повір, білкова вітамінна дієта досить-таки ефективна, вона легко і досить безпроблемно переноситься жінками, про це свідчать схвальні відгуки про неї і результати. Хочеш домогтися більш помітного ефекту? Що ж - поєднуй дану дієту з фізичними навантаженнями!

Вітаміни допоможуть придбати бажаний силует без шкоди здоров'ю

Вітаміни при дієті допомагають зміцнити імунітет і підтримати здоров'я. Обмеження, пов'язані з прийомом їжі, викликають стрес організму. Більшість дієт розраховані на зниження маси тіла за рахунок недостатнього вживання вуглеводів.

При їх нестачі організм слабшає, знижується тонус м'язів. Молочна, йогуртовая, гречана дієта, дієта Дюка - всі вони вимагають прийому додаткових вітамінно-мінеральних комплексів.

Чим корисні вітаміни під час дієти?

Вітаміни при дієті, які повинні надходити в організм у достатній кількості, беруть участь в обміні речовин. Людині, яка бажає схуднути, вдається швидше позбутися від зайвих кілограмів, так як обмінні процеси протікають з більшою швидкістю.

На думку дієтологів, вітаміни допомагають прискорити втрату ваги. Вони покращують здатність організму чинити опір різним інфекціям і іншим несприятливим факторам. Вітаміни при будь-білковій дієті потрібні для підняття імунітету. У людей, які отримують достатню кількість корисних речовин, відзначається максимальна працездатність.

Які вітаміни потрібні при дієті?

низькокалорійна дієта - найприродніший спосіб позбутися від зайвих кілограмів. При обмеженні харчування організм отримує недостатньо корисних речовин, необхідних для побудови тканин.

Компоненти потрібні для нормального перебігу фізіологічних процесів. Для того щоб не допустити недостатність, слід приймати аптечні вітаміни в таблетках.

Сучасний фармацевтичний ринок представляє спеціальні препарати, призначені для людей, які дотримуються обмеження їжі, в тому числі і дієти Дюка.

Дієти сприяють розвитку гіповітамінозів. Це є єдиним недоліком. Дієта, бідна м'ясом, тягне за собою недостатність вітамінів групи В.

При обмеженні кислих овочів і фруктів, що часто показано при гіпоалергенний і лікувальному раціоні, призводить до нестачі аскорбінової кислоти і токоферолу в організмі. Тому при бажанні сісти на дієту слід приймати спеціальні комплекси.

Вітаміни при традиційній білковій дієті потрібні для профілактики недостатності з'єднань.

ретинол є з'єднанням, яке важливо не тільки для здоров'я очей, але і для повноцінного росту м'язів і епітелію. При недостатності шкіра стає в'ялою, м'язи втрачають колишню силу, спостерігається швидка стомлюваність.

При надходженні в організм 1 мг ретинолу метаболізм протікає значно швидше. Це особливо актуально при дієті Дюка і інших, так як ефективність підвищується. Вітамін А є складовим речовиною моркви, перцю болгарського, помідорів.

токоферол - потужний антиоксидант. При спільному надходженні з селеном вдається досягти гальмування окислювальних процесів ненасичених жирних кислот, нормалізувати обмін речовин. Вітамін Е важливий для діяльності репродуктивної системи. З'єднанням багаті горіхи і рослинні масла, особливо оливкову.

Вітаміни групи В важливі для правильної роботи нервової системи. Не дивлячись на те, що білкова дієта доктора Дюка сприяє позитивному емоційному настрою, людина все ж може відчувати стрес, так як багато продуктів харчування доведеться виключити з меню.

Вітамін В1 здатний приводити в норму вміст глюкози в крові та зменшувати апетит. При цьому він покращує перебіг обмінних процесів, звільняє клітини від токсинів. Саме тому тіаміну хлорид є обов'язковим компонентом біологічно активних добавок для зниження маси тіла.

вітамін В12 незамінний для метаболізму жирів.Недостатність призводить до порушення росту і неправильної роботи нервової системи. Ціанокоаламіна багато в яйцях, печінці, молоці.

Піридоксин дозволяє підтримувати роботу кишечника, нормальний рівень гемоглобіну. Меню дієти доктора Дюка часто провокує брак корисних вітамінів і мінералів.

Саме тому варто приймати спеціальні аптечні комплекси.

Аскорбінова кислота необхідна для підтримки захисних функцій організму при дієті. Деякі фрукти і овочі багаті з'єднанням. По тому, які симптоми проявляються, можна судити про недостатність конкретного з'єднання. При дієті Дюка рекомендується приймати вітамінно-мінеральні комплекси.

Які препарати рекомендуються при обмеженому раціоні?

Фармацевтичний ринок багатий біологічно активними добавками, полівітамінами, призначеними для людей, що обмежують прийом їжі. Ці кошти допомагаю запобігти виникненню авітамінозів.

Вітаміни Алфавіт Дієта. Комплекс розрахований для жінок, раціон яких обмежений більше тижня. Якщо обмежений всього один продукт, немає потреби в прийомі препарату. Алфавіт містить необхідні з'єднання, брак яких тягне за собою розвиток різних захворювань.

Вітрум. Хороші вітаміни для лікування і профілактики авітамінозів. Навіть сама щадна дієта - величезний стрес для організму. Вітрум містить жиророзчинні і водорозчинні вітаміни, мінерали, необхідні для зміцнення імунітету і підтримки здоров'я. Приймати їх потрібно всього по одній таблетці в день.

Вітаміни при схудненні направити. Засіб є ідеальним складовим при дієті Дюка і інших. Спеціальний хімічний склад розрахований для поліпшення живлення клітин організму, стимулювання обмінних процесів, підтримки тонусу. Все це допомагає не тільки зберегти здоров'я волосся, нігтів і шкіри, але і швидше розлучитися із зайвими кілограмами.

Білкова дієта: основні принципи системи схуднення, зразкове меню, загальні рекомендації, переваги та протипоказання.

Думаю, немає жодної жінки, яка не мріяла б скинути кілограм-другий. Як немає жінок абсолютно задоволених своєю фігурою. Ми натури тонкі і романтичні. Нас охоплюють гастрономічні бажання і забирають в туманні дали солодкого, смачного і спокусливого. Як тут зберегти форми Афродіти ?! Але ось ми спускаємося з кулінарних небес на Землю. І, о жах! Пора худнути, вирішує кожна з нас, і починає шукати нові методи швидкого і надійного позбавлення від зайвої ваги.

Кажуть, що одна з можливостей знайти струнке тіло і красу - білкова дієта. Чи так це? Скільки вона вимагає часу і сил? Чи не шкідлива? Спробуємо розібратися.

Їмо або не їмо?

Білкова дієта призначена для швидкого зниження ваги. Це добре. Хто ж придумав такий чудовий метод? Його автором є вчений Роберт Аткінс. Прихильниками білкового схуднення Аткінса стали Бред Пітт, Дженніфер Аністон і Джері Холлівел. У чому суть даної дієти? Все дуже просто - вона побудована за принципом білкового харчування (багато м'яса і риби). Овочі та фрукти теж присутні, але їх кількість не врівноважує кількість білків, організм отримує мало вуглеводів. Так, типовий сніданок Аткінса може представляти собою яєчню з беконом, але ніяк не бутерброд або вівсяні пластівці. Цей метод хороший для тих, хто мріє схуднути без особливих зусиль. Через якийсь час можна очікувати результат? "За пару тижнів борці із зайвою вагою повинні втратити від 3 до 8 кілограмів", - обіцяють пропагандисти білкової дієти. А справа тут в наступному. Позбавлений припливу вуглеводів організм починає страждати від голоду, незважаючи на те, що його до відмови "нагодували" білковою їжею. І намагаючись виправити ситуацію, починає спустошувати приховані запаси вуглеводів. При цьому активно виводиться вода, що дозволяє підтягнутися і знайти минулу форму. Потім приходить черга запасів білка, що знаходяться в м'язах (організм синтезує з них глюкозу), і тільки потім починається розщеплення жиру.Достаток протеїнів в дієті компенсує витрати білків в м'язах. Просто і красиво - скажете ви. Насправді ж все не так безхмарно, як здається. Крім переваг у білкової дієти є маса недоліків. Так що не поспішайте позбуватися від круп і макаронних виробів і запасатися великою кількістю риби, м'яса і яєць. Давайте про все по порядку.

Ви худнете! Це основний плюс, до того ж швидко! При цьому не відчуваєте болісного почуття голоду, адже білкова їжа цілком здатна забезпечити організм необхідною кількістю енергії. І вішати замок на дверцята холодильника не доведеться. Харчування буде цілком різноманітним. Відмовитися доведеться лише від гарнірів і десертів, що, погодьтеся, набагато легше, ніж є одну вівсянку або пити з ранку до вечора кефір. Ну, а головне достоїнство білкових дієт в тому, що зайва вага повернеться не скоро. Це, звичайно, не означає, що на наступний після закінчення дієти день потрібно бігти в магазин, купувати смачний тортик і поглинати його на самоті, ні з ким не поділившись. Однак при розумній помірності досягнуті результати будуть радувати вас досить довго.

Основний мінус полягає в наступному: як тільки ви говорите вітальне "здрастуй" білковій дієті, з цієї хвилини ваше харчування ніяк не назвеш збалансованим. Коли ви зведете до мінімуму споживання жирів і вуглеводів, ваш організм буде позбавлений не тільки будівельного матеріалу для зайвих кілограмів, але і багатьох вітамінів, мікроелементів і жирних кислот. Картина не втішна - ламкі нігті, тьмяне волосся, суха шкіра, нездоровий колір обличчя, можлива стомлюваність, поганий сон. І тут вітаміни в таблетках не помічники. Справа в тому, що багато хто з них, наприклад, А, D, Е і К, треба приймати разом з жиром, інакше вони просто не будуть засвоюватися.

Ще один мінус білкових дієт - підвищене навантаження на нирки. Чим більше білків ви їсте, тим інтенсивніше працюють нирки і тим швидше організм втрачає рідину. Таким чином, в процесі схуднення існує реальна небезпека неабияк нашкодити собі, коханій. Щоб цього не сталося, творці білкових дієт рекомендують споживати якомога більше рідини - краще мінеральної води. Правда, нирки все одно будуть працювати в активному режимі. Крім того, при білковій дієті витрачається багато кальцію.

Треба сказати, що така дієта не рекомендується людям похилого віку - білок підвищує згортання крові, а значить, збільшує ризик появи тромбів в кровоносних судинах. Протипоказана вона при проблемах з нирками з порушенням їх функції, шлунково-кишкових захворюваннях (хронічний панкреатит, коліт, синдром подразненої товстої кишки, дисбактеріоз), подагрі.

На перший погляд, картина страхітлива. Насправді, білкова дієта хороша, тільки потрібно суворо дотримуватися тривалість і частоту - не більш як 2 тижнів і не частіше 1 разу на рік.

Ваше білкове меню

сніданок (Завжди однаковий).

За 10-15 хвилин до їжі - склянка води кімнатної температури.

Кава, "забеленний" молоком 0,5% жирності (через тиждень ви взагалі не будете відчувати потреби в більш жирному молоці). Можна замінити склянкою чаю. Для поліпшення смаку використовуйте підсолоджувач або фруктозу в невеликих кількостях. 1 сирок 0% жирності або будь-який йогурт такий же калорійності (до 80 ккал на 100 г). Якщо в перші 3 дні вам буде цього замало, з'їжте 2 таких сирка. Поступово які не доїдають другий, а потім і зовсім відмовтеся від нього.

Через якийсь час, відчувши почуття голоду, випийте склянку або два зеленого чаю з м'ятою. Через 3 години після сніданку з'їжте яблуко (грушу / апельсин / 5 слив). Обід через 2 години.

обід

За 10 хвилин до їжі - склянка води кімнатної температури.

Далі виберіть один з варіантів:

1. Юшка (2 невеликих ополоника) з двома тонкими скибочками чорного або грубого помелу хліба, салат з 2-х помідорів, чай з 3-ма сухофруктами, мандарин.
2. 100 г телятини, запеченої на грилі або в духовці без солі і масла (відвикайте від солі - вона гальмує природний обмін речовин!) + Дикий рис (2 жменьки "з верхом") у відварному вигляді + салат з листя зеленого салату і огірків. У рис можна додати соєвий соус. Заправка для салатів - 1 ст. л. оливкового масла з соком лимона. Ніякої солі! Можна додати трохи перцю.
3. Риба, приготована на пару, або на грилі без масла (150 г). Будь-гарнір з попередніх варіантів.

Відмовтеся від картоплі хоча б на час!

Через 2 години з'їжте яблуко або трохи овочів. Не поспішаючи випийте склянку знежиреного кефіру (1%).

При відчутті голоду - зелений чай з м'ятою.

вечеря

Стакан води кімнатної температури (не забуваємо!).

Будь-який з варіантів:

1. Салат: кільця кальмара з пресервів (100 г) + дрібно порізане яйце + 2 ст. л. кукурудзи, заправити лимонним соком з оливковою олією і видавити туди часник або цибулю. Упаковка (500 г) заморожених креветок (варити без солі з лавровим листом), дикий рис (як в обід).
2. 250 г курячого м'яса, запеченого в духовці (перед запіканням видалити шкіру і жир), природно без солі і масла. Як гарнір - грейпфрут. Дуже цікаве поєднання!
3. 200 г телятини з часником, запеченої в духовці + 1/2 упаковки брокколі або 1/2 упаковки цвітної капусти (приготувати на сковорідці на 1 ложці оливкової олії з соєвим соусом - не дуже багато, за 3 хвилини до готовності залити яйцем).
4. 150 г риби (можна не дуже пісної), приготовленої в духовці без масла і солі. Як гарнір салат з помідорів і листя салату, 2 щіпки кедрових горіхів, 2 огірки, 1/2 болгарського перцю, 1 яйце, зварене круто. Або пророщені зерна згасити на 1 ст. л. оливкового масла з соєвим соусом.

До вечері - шматочок чорного хліба. Як десерт - кілька гуртків ананаса. Якщо немає сечі терпіти і дуже хочеться солоденького, приготуйте білковий десерт. Інші варіанти меню можна знайти в спеціалізованій літературі або в Інтернеті.

Нагадую, в прагненні схуднути не переборщіть! Необхідний мінімум - 1200 кал на добу.

Перші три інгредієнта змішати. Білки збити в піну, додати в загальну суміш, добре перемішати. Поставити на вогонь і, постійно помішуючи, довести до утворення щільної маси (приблизно 2-3 хвилини). З остигнула маси сформувати кульки (3 см діаметром) і обваляти в какао-порошку / подрібнених горіхах / кокосовій стружці.

Запорука успіху білкової дієти, як і будь-який інший, безумовно, в поміркованості. У переході на правильний раціон після дотримання дієти, так як вона лише засіб, а не панацея від зайвих кілограмів. Прагніть до здоров'я. Частіше бувайте на природі, вбирає мудрість лісів і річок, займайтеся спортом і радійте життю. Повірте, ви обов'язково станете красивою і стрункою і надовго забудете про проблеми зайвої ваги.

Переваги вітамінно-білкового харчування

1. Надходження основних харчових груп (мінералів, вітамінів і білків), необхідних для здорового балансу в організмі, не обмежується жорсткими рамками.
2. Завдяки дробовому характеру харчування не настає відчуття гострого голоду, що дозволяє витримати дієту без перепадів настрою і пригніченого стану.
3. Склад дієти виключає виникнення дефіциту мікро- і макроелементів, які організму потрібно різко заповнювати після припинення схуднення.
4. Страви, з яких складається меню, готуються просто і швидко, не вимагаючи великих витрат часу, тому цей тип харчування підходить для того, щоб дотримуватися його на відпочинку і під час поїздок.

Головний принцип методу

Секрет білково-вітамінної дієти полягає в тому, що білкові та вітамінні компоненти вживаються по черзі, під час розмежованих прийомів їжі. Дана методика втілює в собі основні вимоги роздільного харчування. При перетравленні однокомпонентной їжі в шлунку процеси відбуваються швидше, ніж в разі складних складів. Пепсину розщеплюють харчової кому набагато швидше, і він в прискореному темпі надходить в кишечник.Швидкий час транспортування і перетравлення забезпечує всмоктування меншої кількості харчових речовин і прискорення метаболічних процесів, за рахунок чого активно знижується вага.

Прийоми їжі відбуваються 5-6 разів на день з інтервалами близько 2-2,5 годин. Через те, що проміжки між трапезами складають такий нетривалий відрізок часу, почуття голоду не встигає настати.

Дієта заснована на обмеженому вживанні жирів та вуглеводів при активному насиченні організму вітамінами, що містяться у великій кількості в сирих овочах і фруктах, і забезпеченні білкової складової, що відповідає за перебіг основних функцій життєдіяльності.

Білково-вітамінний раціон розрахований на 10 днів, але в перший раз можна спробувати дотримуватися його більш короткий термін (протягом тижня), щоб визначитися, чи підходить він.

Незважаючи на те, що дієта обіцяє схуднення до 10-ти кг за декаду, все залежить від індивідуальних характеристик, таких як початкову вагу, швидкість обміну речовин, «суворість» в дотриманні правил даного типу харчування. Але в будь-якому випадку, цей раціон ефективний і відносно просто переноситься.

Продукти, заборонені до вживання

У разі вітамінно-білкового харчування перелік продуктів, на які накладено табу, застосуємо до більшості дієт:

• солодощі,
• випічка,
• сухофрукти,
• горіхи і насіння,
• солодкі висококалорійні фрукти (хурма, банан, абрикос, виноград, манго, маракуя, папайя),
• картопля,
• морква,
• горох,
• масло,
• вершки,
• сало,
• хліб,
• крупи,
• кетчуп,
• сметана,
• соєвий соус,
• майонез.

З приправ дозволена до застосування сіль, проте її вживання теж бажано скоротити до розумних норм в тому випадку, якщо на столі часто присутній дуже солона їжа. При приготуванні можна додавати в страви чорний і білий перець, прованські трави.

Серед напоїв під забороною знаходиться газована вода через дратівної дії на слизовий епітелій шлунково-кишкового тракту. Також виключаються солодкі газовані напої, соки з магазину, що містять у складі консерванти, кава і алкоголь. Чай можна пити тільки без цукру.

З тієї причини, що білки мають високу живильну цінність, а їжа рослинного походження задовольняє потребу організму у вітамінах, розміри порцій при дотриманні вітамінно-білкового раціону жорстких рамок не мають. При даному типі харчування забезпечується безперервне надходження всіх необхідних корисних речовин, тому його дозволено використовувати навіть для приведення ваги в норму після пологів.

Всі продукти в контексті цього типу харчування діляться на дві основні групи: вітамінну і білкову.

білкова група

1. Яєчний білок.
2. Сир (знежирений або з мінімальним відсотком жирності).
3. Філе курки або індички.
4. Дієтичне м'ясо (кролик, яловичина).
5. М'ясо риби (переважно морської).
6. Твердий сир з низьким процентним вмістом жиру.
7. Бринза.
8. Сосиски і ковбаса без сала (краще вибирати якісні ковбасні вироби, в яких високий відсоток вмісту м'яса).

вітамінна група

1. Несолодкі фрукти.
2. Цитрусові (особливо грейпфрути).
3. Овочі (крім картоплі, моркви і горошку).

Найкраще вживати їх у сирому вигляді окремо або комбінуючи в салатах. Але іноді для забезпечення різноманітності раціону дозволяється відварювати овочі в воді або на пару, запікати в духовці і готувати на грилі.

Якщо через кілька днів після початку дієти почалися запори, слід додати велику кількість листового салату: він не містить калорій, не перешкоджає швидкому схудненню, але багатий вмістом клітковини, що допомагає м'яко вирішити проблему.

Під час планування меню вітамінно-білкової дієти потрібно звертати увагу на індивідуальні особливості організму. Якщо виявляється алергія на цитрусові, то цей компонент можна замінити іншими фруктами. При непереносимості лактози від прийому молочних продуктів необхідно утриматися і замінити їх іншими компонентами з білкової групи.Так само потрібно вчинити і в разі алергічних реакцій на курячі яйця.

Рекомендовані напої

В якості пиття ідеально підходить очищена вода або мінеральна вода без газу. Перед сніданком доречно випити чашку теплої води: це пробуджує організм після уповільненої нічного темпу і активізує травну систему. З напоїв допускаються чорний і зелений чай без цукру і ройбуш. Заварювати напої не повинні бути занадто міцними, так як це подразнює шлунок і може погіршити почуття голоду. Добре підходять трав'яні настої і відвари.

У напоях обмежувати себе не варто: можна пити їх так часто, як виникає відчуття спраги.

Основні правила

1. Намагатися не їсти більше 2-х плодів фруктів за один раз.
2. При вживанні м'яса або риби відміряти порцію не більш 200 м
3. Хоча ковбасні вироби і дозволені, але потрібно бути помірним в їх вживанні. Сосиски або ковбасу попередньо потрібно відварювати і за один раз не перевищувати порцію більше однієї тонкої сосиски або одного маленького шматочка ковбаси.
4. Сир і тертий сир потрібно комбінувати з іншими білковими продуктами. Частка сиру (сиру) становить 50 г, а частка другого білкового компонента - 100 г.
5. Твердий сир і ковбасні вироби потрібно їсти тільки на сніданок або обід, у другій половині дня їх споживання виключається.
6. Велику частину раціону складають білки, які здатні викликати порушення роботи кишечника (метеоризм, запори). Для врівноваження необхідно забезпечити надходження рослинної групи на рівні не менше 400 г на добу.
7. Приймати комплексні мінерально-вітамінні добавки протягом курсу можна, однак такої гострої необхідності не існує.

Основний принцип - загальний: почергове вживання блоків білкової і вітамінної їжі з інтервалом в 2 - 2,5 години. Порушувати черговість не можна, тому що це різко сповільнить процес схуднення.

Існує два варіанти даного методу.

В цьому випадку потрібно приймати їжу, що складається виключно з білків або їжу рослинного походження з рівними проміжками часу з 8-00 до 20-00 годин.

• Сніданок: білок 2-х курячих або 8-ми перепелиних яєць.
• Ланч: на вибір 1 грейпфрут, 1 апельсин або 100 г ананаса.
• Обід: 200 г пісної яловичини.
• Полудень: на вибір 2 яблука або 2 груші.
• Вечеря: 100 г курячого м'яса без шкіри.

• Сніданок: знежирений сир з родзинками - 100 г.
• Ланч: 1 апельсин або 1 великий ківі.
• Обід: 200 г філе риби.
• Полудень: на вибір 2 яблука або 2 сливи.
• Вечеря: 150 г курячого м'яса, запеченого в духовці.

• Сніданок: 50 г твердого сиру низької жирності.
• Ланч: 2 персика.
• Обід: 150 г вареного м'яса індички.
• Полудень: салат з помідорів і огірка.
• Вечеря: 150 г яловичини, запеченої на грилі.

• Сніданок: 40 г бринзи.
• Ланч: 1 апельсин або 2 абрикоса.
• Обід: 200 г рибного філе.
• Полудень: салат з капусти з зеленню.
• Вечеря: 150 г курячого відвареного м'яса.

• Сніданок: білок 2-х яєць.
• Ланч: на вибір 1 персик або яблуко.
• Обід: 200 г кролячого відвареного м'яса.
• Полудень: салат з вареного буряка.
• Вечеря: 100 г рибного філе (гриль або запечене в духовці).

У наступні 5 днів меню може повторитися або незначно змінитися, але з обов'язковим дотриманням правил дієти.

З додаванням вуглеводів

Прийом їжі починається з 8-00, а закінчується не пізніш 18-00 годин. Основна відмінність методу крім тимчасових рамок полягає в тому, що останній прийом їжі повинен бути в обов'язковому порядку вуглеводним (наприклад, каша). Через незначного введення вуглеводів в раціон цей варіант є менш суворим і легше переноситься.

Тижневий раціон відрізняється від 10-тидневного тим, що він менш суворий і різноманітність блюд тут більше: вводяться тушковані овочі і овочеві рагу. Замість 6-ти прийомів їжі в даному раціоні дробове харчування представлено п'ятьма трапезами.

• Сніданок: фруктовий салат з полуниці, апельсина і яблука, приправлений кефіром.
• Ланч: стакан ягід.
• Обід: порція пісного овочевого супу, 150 г парової риби, овочевий салат з огірка та помідора з зеленню.
• Полудень: фрукти.
• Вечеря: коричневий рис з овочами, свіжовичавлений сік, розведений водою.

• Сніданок: 1 яблуко, знежирений сир, зелений чай без цукру.
• Ланч: фрукти.
• Обід: овочеве рагу з дієтичним м'ясом, салат зі свіжої капусти і моркви (можна збризнути невеликою кількістю рослинного масла).
• Полудень: запечене яблуко.
• Вечеря: порція запечених баклажанів, фруктовий салат з груші, апельсина і ківі, чашка м'ятного чаю.

• Сніданок: салат з моркви і яблука, заправлений натуральним йогуртом, 50 г горіхів (крім арахісу), зелений несолодкий чай.
• Ланч: чашка ягід.
• Обід: пісний суп-пюре з гарбуза, шпинату і кореня селери, салат з буряка з чорносливом і часником, склянку свіжого соку з водою.
• Полудень: фрукти.
• Вечеря: тушкована капуста, біокефір, грейпфрут.

• Сніданок: порція гречаної каші, апельсиновий сік, 1 груша.
• Ланч: огірки.
• Обід: запечені овочі (помідор, баклажан, кабачок, болгарський перець), салат зі свіжого огірка і редиски з пір'ям зеленого лука, чай з трав.
• Полудень: фрукти.
• Вечеря: запечені печериці, салат з морської капусти.

• Сніданок: знежирений сир з ягодами, чорний чай.
• Ланч: 2 помідори.
• Обід: вуха зі спаржевої квасолею, салат із червонокачанної капусти з зеленню.
• Полудень: склянка соку з водою.
• Вечеря: голубці з курячим м'ясом, огірок, компот.

• Сніданок: вівсянка зі смородиною, натуральний йогурт.
• Ланч: фрукти.
• Обід: пісний зелений борщ, салат з кореня селери і яблука, зелений чай.
• Полудень: фрукти.
• Вечеря: запечена кольорова капуста, 2 шматочки твердого сиру, яблуко, відвар шипшини.

• Сніданок: гарбуз, запечена з яблуком, 1 грейпфрут, чай з чебрецю.
• Ланч: 2 помідори.
• Обід: відварені морепродукти, бурий рис, сік помідорів (можна з м'якоттю).
• Полудень: склянка ягід.
• Вечеря: грецький салат, 1 апельсин, компот.

На 10 днів

Чергування білкових і вітамінних блоків триває всю декаду. Міняти місцями протягом дня раціони сніданку, ланчу, обіду, полудня і вечері заборонено: таким чином порушується потрібна черговість надходження інгредієнтів в організм, що негативно позначається на протіканні дієти і перешкоджає темпу схуднення.

Дні можна повторювати в довільному порядку.

• Сніданок: білок 3-х варених яєць.
• Другий сніданок: 1 грейпфрут.
• Обід: 200 г відвареного м'яса індички.
• Полудень: 2 яблука.
• Вечеря: 200 г відвареного філе морської риби.
• Пізня вечеря: 1 апельсин.

• Сніданок: паровий омлет з 3-х яєчних білків і чашка зеленого чаю з жасмином.
• Перекус: салат з помідорів, огірків, петрушки і кропу, заправлений лимонним соком.
• Обід: 100 г знежиреного сиру, 2 шматочки твердого сиру, сосиска.
• Перекус: фруктовий салат з яблука і апельсина.
• Вечеря: відварна куряча грудка без шкіри.
• Перекус: яблучний фреш.
• Пізня вечеря: 200 г рибного філе.

Варіант №3 (з додаванням вуглеводів)

• 8-00: яйця «пашот» з 3-х білків.
• 10-00: салат з огірків, помідорів і зелені, сбризнутий лимонним соком.
• 12-00: 125 г знежиреного сиру, 2 шматочки твердого сиру, 1 сосиска.
• 14-00: салат з апельсина, груші та яблука.
• 16-00: варена куряча грудка без шкіри.
• 18-00: 3 ст. л. гречаної каші без масла.

На 14 днів

Цей варіант є білково-вітамінний раціон. Втрата ваги в середньому становить 5-7 кг. В даному випадку виключно білкові та вітамінні періоди чергуються з 2-ухдневним інтервалом (2 дня - тільки білкова їжа, 2 дні - рослинна).

Для того щоб запобігти запори, в дні білкової їжі потрібно приймати клітковину, запиваючи її достатньою кількістю рідини. Також в ці дні можна додати знежирені молочні продукти (кефір, натуральний йогурт, молоко).

Під час вітамінних днів вітаються свіжоприготовані соки, розведені водою у співвідношенні 1: 1 і компоти з ягід і фруктів (обов'язково без цукру).

У салати зрідка можна додавати рослинне масло в обмеженій кількості.Це міра потрібна для того, щоб забезпечити мінімальне надходження жирів, тому їх присутність необхідна для повноцінного функціонування організму, нехай навіть в незначній кількості.

Орієнтовний меню білкових днів

• Сніданок: паровий омлет з білків, 10 г твердого сиру.
• Ланч: 100 г вареного курячого філе без шкіри з соусом з знежиреного кефіру і гірчичного порошку.
• Обід: курячий бульйон і шматок відвареної риби.
• Полудень: 100 г знежиреного сиру.
• Вечеря: 200 г філе риби, приготованого на пару.

Орієнтовний меню вітамінних днів

• Сніданок: свіжий сік з м'якоттю або фруктовий салат.
• Ланч: банан, яблуко або груша.
• Обід: салат з овочів (сирих або варених).
• Полудень: свіжі ягоди (можна розморожені) або смузі з ягід і фруктів.
• Вечеря: овочі (свіжі, парові, запечені або варені).

Вихід з дієти

Не можна відразу по закінченню курсу схуднення повертатися до колишнього режиму харчування. По-перше, це спричинить негайний набір ваги, по-друге, стане причиною уповільнення обмінних процесів організму.

Щоб запобігти такій ситуації, існує певний алгоритм дій для поступового повернення до звичайного раціону. За часом вихід повинен дорівнювати такому ж проміжку, який був відведений для схуднення. Кілька перших днів потрібно вводити в раціон незначна кількість каш, потім додати житній хліб або сухарики. На останньому етапі в трапезі можуть бути присутніми гарніри з круп і овочів.

Далі слід дотримуватися загальних принципів здорового харчування, уникати калорійних страв і необмежених порцій і займатися спортом. Важливо підібрати збалансований раціон, вести активний спосіб життя, систематично висипатися і результат схуднення закріпиться надовго, а проблема зайвої ваги більше не повернеться.

Протипоказання

Незважаючи на те, що вітамінно-білкова дієта досить збалансована і не є стресовою для організму, існує ряд протипоказань, які потрібно виключити перш, ніж почати схуднення. Для цього потрібно звернутися за консультацією до терапевта або лікаря - дієтолога.

Справедливо зазначити, що цей перелік значно менше, ніж у більшості дієт. З цієї причини даний раціон ідеально підходить тим, хто піклується про своє здоров'я і знаходиться в пошуку раціональних і безпечних методів схуднення.

Основними протипоказаннями є:

• захворювання нирок,
• патології шлунково-кишкового тракту,
• необхідність в щоденних інтенсивних фізичних навантаженнях,
• вагітність,
• підлітковий вік.

Відгуки та результати схудлих

Ірина Ядутах, 24 роки

Ніколи не пробувала нічого схожого! Їсти не хотілося зовсім, а кілограми йшли. Не встигла зголодніти після сніданку, як уже наступає перекус і так весь день. За 10 днів вітамінно-білкової дієти я реально стала легше на 5 кг. Настрій був гарний, голод не мучив навіть перед сном, як зазвичай зі мною буває в таких випадках. Єдине застереження: я тоді була у відпустці. Напевно, було б незручно їсти через кожні 2 години на роботі, тому потрібно продумати варіанти, як все влаштувати. Шкода тільки, що після закінчення я відразу стала є так само, як і раніше, проігнорувала перехідний період, про який мене попереджали. Через це вага почав повертатися. Наступного разу я буду слухняною і зроблю все так, як належить.

Тамара Четверикова, 49 років

Я давно вже не женуся за таким схудненням, коли протягом місяця скидаєш по 20 кг. В молодості так підірвала себе шлунок, тепер обережніше вибираю дієти. Вітамінно-білкову мені порадила авторитетна подруга, вона сама працює у відділенні гастроентерології та розуміє, як тіло поводиться під час схуднення. Мені все сподобалося: і результат, і ціна на потрібні продукти. Я до сих пір часто у вихідні намагаюся дотримуватися того ж меню: такі коротенькі діетку, які допомагають зменшувати порції за столом.

На чому заснована схема дії вітамінно-білкового харчування

Шанувальники цієї системи схуднення говорять про те, що однокомпонентна їжа швидше і простіше засвоюється організмом: вона легко перетравлюється шлунком, після чого потрапляє в кишечник і виводиться. За короткий проміжок часу, поки їжа розщеплюється, організму вдається отримати з неї менше поживних речовин і енергії, які він міг би в подальшому відправити в запаси у вигляді зайвих сантиметрів на талії. Відчуття голоду при цьому не встигає настати, адже прийоми їжі відбуваються з інтервалом в 2,5 години. Крім того, вважається, що таке харчування здатне прискорити процес обміну речовин. У сукупності ці фактори дають бажаний результат у вигляді зменшення маси тіла

Переваги і недоліки: відгуки тих, що худнуть і думки дієтологів

Під час дотримання дієти в організм постійно надходять білки, вітаміни і мінерали, тобто ті головні групи речовин, без яких неможливо його функціонування. Таким способом навіть можна боротися з авитаминозами і осінньою нудьгою.

Ця система харчування не відноситься до голодних: в основному люди, які нею користувалися, кажуть в своїх відгуках про те, що почуття голоду просто не встигало наступити за рахунок коротких проміжків між їжею.

Ще один безумовний плюс - відсутність дорогих і екзотичних продуктів в раціоні, а також економія часу на приготування, тому що всі пропоновані на цей час страви прості в приготуванні, і вимагають тільки помити і порізати продукт, або поставити його на плиту, в духовку, покласти в каструлю з водою.

Білково-вітамінна схема харчування дає результат - організм досить швидко втрачає вагу. Наприклад, десятиденний варіант дозволяє скинути до 5 кілограмів. Більш щадна різновид дієти, запропонована на місяць, позбавить від 8-12 кілограмів зайвої ваги.

Рясне вживання білків корисно для м'язової тканини, адже білкова складова є її основою. Вітаміни, які складають другу частину раціону, допомагають посилити імунітет і працездатність.

Однак недоліків у цій системи схуднення теж чимало. Дієтологи попереджають, що відсутність в раціоні вуглеводів і жирів погано позначається на роботі ендокринної системи: порушується вироблення гормону трийодтироніну, а швидкість обміну речовин може не збільшитися, а навпаки, знизитися. Деякі худнуть в своїх відгуках згадують про погіршення стану волосся і нігтів, і пов'язують це з відсутністю необхідних організму жирів в раціоні.

Крім того, є ймовірність зривів, так як постійне вживання овочів, фруктів і м'яса у багатьох людей не викликає особливого захоплення, особливо якщо ця перспектива відкривається на 10-14 днів.

Складна система виходу обов'язкова для тих, хто планує закріпити результат на більш-менш тривалий термін, тобто, крім самого терміну дієти, менш суворі обмеження триватимуть ще від 14 до 20 днів.

Люди, які намагаються скинути вагу за допомогою такої схеми живлення, скаржаться на необхідність постійно носити з собою судочки і банки з їжею. Та й їсти в умовах офісу за заданим розкладом вельми незручно, тому дотримання дієти краще приурочити до відпустки, і запланувати так, щоб з ним не перетиналися урочисті заходи, які мають на увазі застілля і банкети.

Фахівці-дієтологи акцентують увагу на тому, що відсутність в раціоні складних вуглеводів не дозволяє визнати його здоровим і збалансованим.

Тим, хто все ж не побоявся зазначених складнощів перед початком марафону схуднення, має сенс проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути можливих негативних наслідків для здоров'я і самопочуття.

Що можна їсти під час дієти

Різноманітність білкової їжі представлено:

• нежирними сортами м'яса і риби (куряча грудинка, індичатина, кролятина, телятина, яловичина, біла морська риба),
• яйцями, при чому кількість жовтків краще обмежити до 1-2 в день,
• молочними продуктами (знежирений сир, нежирний сир, бринза),
• ковбасними виробами (краще якщо це будуть дорогі якісні сорти сосисок або вареної ковбаси з мінімальним вмістом жиру і сала).

Вітамінну частину складають:

• несолодкі фрукти,
• цитрусові,
• некрохмалисті овочі.

Не можна забувати про рідини - на час дієти це буде негазована мінеральна вода і трав'яні чаї.

Список заборон виглядає так:

• кондитерські вироби, цукор,
• крупи, хлібобулочні вироби, випічка, здоба,
• крохмалисті овочі (картопля, кукурудза, бобові),
• солодкі сорти фруктів (банани, виноград, манго), сухофрукти,
• жирні і смажені страви,
• солодкі газовані і алкогольні напої, пакетовані соки.

Є деякі правила складання раціону, яких необхідно дотримуватися в цей період:

• 1 або 2 штуки фруктів за раз,
• порція м'яса або риби становить не більше 200 г,
• хоча ковбасні і сосисочні вироби і дозволені, однак їсти їх можна в малих кількостях (наприклад, 1 сосиска або 1 шматочок ковбаси за раз),
• сир і ковбасу можна вживати до 14 годин,
• допускається прийом мінерально-вітамінних добавок під час дієти.

Варіанти дієти і приблизне меню

Білково-вітамінна система схуднення, в залежності від системи побудови, може бути класичної або змішаної. Перший тип означає, що чергування двох частин раціону відбувається по днях, тобто в один день тільки вітаміни, в іншій - тільки білок. Змішана система має на увазі їх чергування по прийомам їжі, наприклад, після білкового сніданку слід вітамінний перекус, потім - білковий обід і так далі.

Крім того, в залежності від тривалості така дієта буває:

• п'ятиденної,
• семиденної,
• десятиденної,
• двотижневої,
• місячної.

За відсутності або незначного наявності в раціоні вуглеводів розрізняють сувору і нестрогую білково-вітамінну дієту.

Меню суворої дієти на 5 днів розписано за змішаним типом. Очікувані втрати ваги - від 2 до 4 кілограмів.

• сніданок: 2 білки курячих або 8 шт. перепелиних,
• перекус: 1 великий цитрусовий або 2 маленьких,
• обід: 200 г відвареного нежирного м'яса (телятини або яловичини),
• перекус: 2 несолодкі груші або 2 яблука,
• вечеря: 100 г запеченого курячого філе.

• сніданок: 100 г нежирного сиру (можна додати половину жмені родзинок),
• перекус: 1 ківі або 1 апельсин,
• обід: 200 г риби, запеченої в духовці,
• перекус: 2 сливи або 2 груші,
• вечеря: 150 г відвареного курячого філе.

• сніданок: 50 г нежирного сиру,
• перекус: 2 персика або 4 абрикоса,
• обід: 150 г вареної індичатини,
• перекус: овочевий салат (огірок, помідор, зелень),
• вечеря: 150 г яловичини, приготованої на грилі.

Четвертий день:

• сніданок: 40 г бринзи (дозволено замінити сиром тофу),
• перекус: 1 апельсин або 2 абрикоса,
• обід: 200 г відвареного філе риби,
• перекус: капустяно-огірковий салат,
• вечеря: 150 г запеченої курятини.

• сніданок: білок 2 курячих яєць,
• перекус: 1 персик або 2 абрикоса,
• обід: 200 г відвареної кролятини,
• перекус: салат з відвареної буряком і морквою,
• вечеря: 100 г філе риби на грилі.

Варіант, розрахований на 14 днів, припускає чергування продуктів по днях: перші два дні - білкові, наступні два - вітамінні, і так далі. В результаті маса тіла може знизитися на 5-7 кілограм.

Зразкове меню для білкового дня:

• сніданок: 4 білка, підсмажених на сковороді без масла, 10 г сиру або бринзи з низьким вмістом жиру,
• перекус: 100 г курячого філе, приготованого на грилі або відвареної, стакан нежирного кефіру,
• обід: нежирний курячий або яловичий бульйон, 150 г м'яса або птиці,
• перекус: 100 г сиру або сиру,
• вечеря: 200 г риби нежирного сорту.

Приблизний раціон вітамінного дня:

• сніданок: 300 г фруктового салату або смузі,
• перекус: яблуко, персик або груша,
• обід: овочевий салат, в якості заправки - невелика кількість оливкової олії,
• перекус: ягоди або смузі з фруктів,
• вечеря: рагу з овочів або овочевий салат.

Нестрогая різновид цієї дієти виглядає як змішаний тип, однак припускає, що харчуватися потрібно буде 6 разів протягом дня: після білкового вечері планується пізню вечерю - гречана або рисова каша без масла. Харчування протягом дня потрібно розпланувати, щоб за 3 години до нічного відпочинку в організм вже не надходила їжа.

Дивіться відео: белково витаминная диета меню (Листопад 2024).