Детальний опис дієти Кіма Протасова по тижнях меню, рецепти, результати

Залиште обсяг віям!

поява дієти Кіма Протасова обплутано міфами та й сама особистість людини, який подарував її світу, є предметом для домислів і припущень, бо ніякої достовірної інформації про таємниче і могутньому Кімі Протасова знайти не вдається, скільки б ви не переривали простори інтернету. Цілком можливо, за цим ім'ям ховається збірний образ - ну так що ж, наш ізраїльський Козьма Прутков дав нам чарівний клубочок, який покликаний показати дорогу в світле майбутнє - мавр зробив свою справу, мавр може йти!

Багато років тому, а саме в 1999 році, в ізраїльській газеті з'явилася стаття з назвою, що запам'ятовується Не робіть з їжі культу. Худа корова ще не газель, в якій якийсь Кім Протасов, в дивовижній і цікавою манерою розповідав стражденним про те, як здоровим і досить простим способом позбутися від зайвих кілограмів і придбати легкість в тілі і думках. Оригінальний текст настільки самодостатній, що має сенс привести його тут повністю.

Не робіть з їжі культу

(Худа корова ще не газель)

Дієта дієті ворожнечу. Якщо мені хтось порадить з'їдати за сніданком листок салату, за обідом - третина яєчного білка, а на вечерю-чверть склянки мінеральної води, я перестаю спілкуватися з підлим порадником. Він явно бажає мені повільної і болісної смерті. Якщо в якомусь журналі мені обіцяють втрату десяти кілограмів за п'ять днів, я безжально викидаю цю макулатуру.Десять кіло за п'ять днів втрачають, не про нас буде сказано, в холерних бараках, а в нормальному житті таке зниження ваги неможливо.

Дієта, з якої я хочу вас познайомити, приємна, і нескладна і "на перший погляд ніби не видно.". Тобто оточуючим не прийде в голову, що ви дотримуєтеся дієти. А ефект фантасмагорічен. За п'ять тижнів ви схуднете рівно настільки, наскільки вам це корисно.

Загальні правила

Дієта Кіма Протасова, що заслужила безліч хвалебних рецензій і приобревшие величезне число шанувальником на рубежі XX-XXI століть, вже давно пройшла перевірку часом і навіть в нинішню епоху великої кількості різнобічних методів схуднення, входить до двадцятки найбільш затребуваних дієтичних режимів. Своєю популярністю «Протасові» дієта в першу чергу зобов'язана простоті і безпеки дотримання, досить швидкому і стабільному ефекту зниження ваги, а також ситно і різноманітному раціону харчування. Крім таких важливих аспектів, докладний опис дієти Протасова пропонує очищення людського організму від нагромадилося сміття у вигляді токсинів і шлаків і допомога в позбавленні від нав'язливої ​​звички вживати в їжу шкідливі продукти.

Результативність «протасовкі» прямопропорційна обсягу раніше придбаного зайвої ваги і в разі неухильного витримування всіх інструкцій п'ятитижневого дієтичного режиму харчування і дотримання правильного виходу з нього може варіювати в межах від мінус 5-ти кілограм (для людей з невеликим надлишком маси тіла), до мінус 20 -ти кілограм (для людей зі значно перевищеним вагою).

Отже, увага! Протяжність дієти П'ЯТЬ ТИЖНІВ.

У перший день, а так само другий, третій і так весь тиждень ви їсте ТІЛЬКИ сирі овочі, а також сири і йогурти відсоткової жирності (не більш, але і не знежирені). Кількість БУДЬ! Дозволено одне варене яйце в день. Час дня БУДЬ! Сенс цієї прогресивної дієти в тому, щоб з'їсти якомога більше овочів і скільки влізе п'ятивідсотковий молочних продуктів.Чай, кава можна в будь-якій кількості (звичайно без молока і цукру, не варто захоплюватися цукрозамінником), а воду в обов'язковому порядку два літри в день. Вам стало трохи сумно? Так і бути, особисто від себе я дозволяю вам ще три зелених яблука. Що? Не варто подяки, на здоров'я.

Причому продукти ви вільні вживати в будь-якому поєднанні. Хочете - їжте огірки, посипаючи їх болгарської бринзою (5%), хочете - макайте помідори і болгарські перці в йогурт, а хочете - створіть величезну порцію салату зі всіляких овочів, поріжте туди варене яйце і посипте все сиром.

І тільки посмію поскаржитися, що ви голодні! Спокійно їжте вранці, вдень, ввечері, вночі - цілий тиждень. І точно так же - ДРУГУ ТИЖДЕНЬ.

Дивно, але з другого тижня у вас пропадає бажання є що-небудь, крім овочів, сиру і подарованих мною яблук. Багато хто навіть відмовляються від вареного яйця, яке з жадністю поїдають на початку дієти. До кінця другого тижня ви відчуєте надзвичайну легкість у всьому тілі і в. думках. Чи не обтяжений жиром, м'ясом і солодощами організм зажадає жвавості вчинків, і вам доведеться докласти зусилля, щоб не вдаритися в адюльтер.

З початку ТРЕТЬОЇ ТИЖНЯ ви зобов'язані додати до овочів і сирів шматок (300 грам) вареного, приготованого на пару або смаженого (без масла!) М'яса, птиці або риби. Будь ласка, трохи скоротіть сири і йогурти. Овочі, сири, м'ясо, яйце і яблука ви їсте ще ТРИ ТИЖНІ. І ВСЕ. Через три тижні після початку дієти ви візьметеся просто танути на очах здивованих колег і домочадців.

Два останні тижні відбувається найінтенсивніше скидання ваги.

Приготуйтеся до того, що, коли дієта буде завершена, ви, пані, схожа на гнучку лань, і, ви, пане, що нагадує гнеться під легким вітерцем очерет, не зумієте негайно накинутися на всілякі страви. Вам доведеться докласти чимало зусиль, щоб змусити себе з'їсти хліб з маслом, смажену картоплю або пельмені.

Я раджу, раз на рік усім, навіть тим, у кого немає зайвої ваги, за допомогою такої необтяжливою і легкою дієти очищати свій організм.

Розкладемо по поличках

А тепер давайте влаштуємо невеличкий розбір польотів, точніше подивимося на те, що ж нам пропонує незабутній Кім Протасов? Відділимо, так би мовити, зерна сенсу, які нам знадобляться на нашому шляху тривалістю в 10 тижнів.

Сама дієта триває 5 тижнів і за законами постройнітельного жанру стільки ж повинен тривати вихід з неї, якщо нашим завданням була хвилинна радість при зустрічі з жаданої цифрою на вагах, а стабільний результат, який буде радувати нас протягом довгого часу (за умови, що продавці фаст-фуду назавжди вичекнут нас зі списку завсідників своїх закладів).

Що ж ми будемо їсти?

Перші два тижні раціон наш буде складатися з будь-яких овочів, які Ви зможете вжити в сирому вигляді. Але не варто захоплюватися і на зло ворогу вгризатися в картопля, представляючи його обсмаженою в олії і з цибулькою. Перевагу варто віддавати овочам, на переробку яких організм буде витрачати багато енергії - капуста білокачанна, стебла селери - ось чудові друзі і помічники в нашій боротьбі із зайвими кілограмами. А ось морквина, хоч і має репутацію єдиного продукту, що вживається діетірующімі, насправді може бути дуже підступною. Тому хоч і не зраджуємо її остракізму, а й фавориткою нашого столу робити не будемо.

Набравши таким чином собі овочів на сніданок, обід, вечеря і масу перекусів, отримуємо сукупну масу близько 1200-1500 грам. А Ви всерйоз розраховували обійтися двома огірками і одним болгарським перцем? Ні, це не до нас. Тут все по-серйозному.

Крім овочів ми підключаємо кисломолочні продукти 5% і наближеною до цього жирності. Частка кісломолочку повинна бути на 1/3 менше овочів.В оригінальному тексті зустрічається слово сир, під яким Кім Протасов, по всій видимості, подрузамевает сир, але ми ж звикли до точності друкованого слова - сказано СИР, значить так тому і бути. І в результаті ми маємо інтернетну громадськість, спантеличену питанням "Де роздобути сир 5% жирності?". Але хто шукає, той завжди знайде, і ось уже є список марок сирів, які відповідають нашим вимогам:

відповідні сири

1. Сир Валіо Полар 5%

2. Сир Домашній Карат

3. М'який сир Philadelphia 5%

4. Сир Зелений 4% (скоріше як приправа, але тим не менше СИР)

5. Всі зернового види сиру, котрі через свою солоності суть є рідні брати сиру Карат.

6. Чечіль равлик 4% (рідкість, але я зустрічала і навіть досить довго мала в постійному раціоні)

АЛЕ НЕ Грюнландер (Grunlander) - у нього 5% НЕ ЖИРА, а зміст йогурту! Жиру там БІЛЬШЕ 5%!

Але всі ці назви можуть залишитися всього лише назвами, якщо Ви живете не в великому населеному пункті (скажу по секрету, і в великому деякі з цих рідкісних звірів водяться далеко не скрізь), а почуття обділеності негативно позначається на нашому світогляді. Тому народні умільці (хвала вам, богині домашнього вогнища) навчилися варити сир потрібної нам жирності самі і, що ще більш цінно, поділилися своїм знанням з нами, простими споживачами чужої мудрості. Варіанти рецептів Ви зможете знайти на нашому сайті у відповідному розділі.

Овочі, кісломолочка, 1 яйце і 3 зелених яблука. Чому три? Тому що згідно думки багатьох дієтологів саме 3 зелених яблука містять денну норму вуглеводів, які потрібні для нормальної роботи мозку. Все інше - баловство, так-то ось.

Таким чином пройде 2 тижні і Вам дійсно буде вистачати запропонованих продуктів. Різноманітність страв, які можна з цього приготувати вражають уяву недосвідченого.

Довгоочікуване м'ясо!

Але на третьому тижні починається абсолютний свято. Вам можна м'ясо! Яловичина, курка, індичка, риба, морепродукти - все те, що Ви зможете зловити, вбити і приготувати правильним чином. Або купити, кому як звичніше. Тільки залиште в спокої поросят і баранів, їх некомільфо - вони жирні та й взагалі. Чи не кошерно. І в птахові краще брати нежирну грудку, хоча спеціально це не обмовляється. А ось з рибою можете бути не настільки педантичні - риб'ячий жир містить Омега 3 жирні кислоти, які дуже корисні і в цілому навіть сприяють схудненню. Але не забуваємо - общесуточное потребеленія жирів під час постройненія - не більше 30 грам. Так що в той день, коли Ви вирішите побалуватися курячим стегенцем, можливо, буде непогано знежирити молочку. 300 грам готового м'ясного продукту - це багато. У сирому вигляді це:

яловичина - 480г
телятина - 450г
кури (грудка) - 420г
риба - 380г

Тому пожертвуємо такою ж кількістю кісломолочку. Баш на баш, а Ви як хотіли?

Як приготувати?

Під правильним способом приготування ми маємо на увазі переважно запікання (найдушевніший спосіб), приготування на пару, варіння і обсмажування на сухій сковороді. Ну а якщо Ви патологічно не хочете морочитися з усім цим, то цілком допустимо побалуватися консервованою рибою або м'ясом / куркою. Але ТІЛЬКИ тієї, до складу якої входить риба (м'ясо / курка), вода, сіль, перець і НІЯКОГО ОЛІЇ!

Незважаючи на досить прості правила, все одно виникають питання "А можна оливкову олію? А авокадо? А оцет можна? А ще морська капуста і гриби?" , Тому ось список продуктів, які НЕ МОЖНА. Хм, може ще додати слово КАТЕГОРИЧНО, для строгості. Не варто? Ну ладно, умовили.

Що не можна їсти на дієті Кіма Протасова:

- крупи і бобові (соя в тому числі)

- борошно і висівки, крохмаль

- горіхи і насіннячка

- Цукор, цукрозамінники так само небажані.

- Крабові палички, ковбасу, сосиски, шинку.

- Корейську моркву і інші салати, в яких може бути масло або інші заборонені продукти.

- водорості, в тому числі морську капусту

- Овочеві бульйони і варені овочі.

- кісломолочку з добавками і солодкі йогурти.

- Авокадо (жирний фрукт)

Список продуктів, які можна вживати:

- тільки сирі овочі (допустимо іноді і в малих кількостях вживати квашену без цукру капусту)

- 1 варене яйце в день

- 3 зелених (не солодкі) яблука

- лимонний сік (НЕ м'якоть)

- кисломолочні продукти не вище 5% жирності. Повинні бути на 1/3 менше овочів. Цей баланс - обов'язкова умова!

- з 3-го тижня 300 грам м'яса / птиці / риби / субпродуктів / морепродуктів. Вага вважаємо за готового блюда.

- не менше 1200 ккал в день.

- Тобто можна в будь-який час доби, проте вуглеводи (яблука) краще до 18.00 вечора.

- хоча б мінімальні фізичні навантаження, щоб не спалювати м'язи, замість жирових відкладень.

- 2 літри води в день (чай, кава НЕ враховуються)

Список продуктів, які не можна вживати:

- крупи і бобові (соя в тому числі)

- борошно і висівки, крохмаль

- горіхи і насіннячка

- Цукор, цукрозамінники так само небажані.

- Крабові палички, ковбасу, сосиски, шинку.

- Корейську моркву і інші салати, в яких може бути масло або інші заборонені продукти

- Овочеві бульйони і варені овочі.

- кісломолочку з добавками і солодкі йогурти.

Механізм дії

Дієта Протасова передбачає вживання протягом цілих 5 тижнів клітковини і протеїнів у великій кількості при одночасному скороченні жирів і вуглеводів. Добова енергетична цінність - до 1 500 ккал.

Конкретні результатів не прописуються, так як вони суто індивідуальні. Судячи з численних відгуків, можуть складати як 2, так і 20 кг за весь курс схуднення. Велика кількість овочів і зелених яблук в меню протягом такого тривалого часу активує в організмі численні процеси:

• низька калорійність страв змушує пускати в розхід жирові запаси,
• організм прочищається - проводиться грунтовна детоксикація,
• травлення налагоджується,
• обмін речовин поліпшується,
• тяга до солодкого знижується,
• завдяки білковим компонентам дієти, м'язова маса при схудненні не страждає,
• клітковина надовго створює відчуття ситості,
• білок (кисломолочні продукти і м'ясо) сам засвоюється повільно і пригальмовує процес перетравлення вуглеводів (фруктів і овочів), в результаті цукор рівномірно надходить в кров протягом всього дня,
• це виключає викиди інсуліну, які провокують голодні зриви,
• продукти з високим глікемічним індексом контролюють роботу підшлункової залози.

Незважаючи на те, що механізм схуднення обіцяє комфортні відчуття і відсутність голоду протягом усіх 5 тижнів, у відгуках можна знайти скарги на те, що перші дні даються дуже важко. Так що сила волі знадобиться в будь-якому випадку.

Повторювати її рекомендується не частіше 1 разу на рік.

На замітку. Дієта Кіма Протасова рекомендована не тільки для схуднення, але і тим, хто шукає корисну для здоров'я методику очищення й омолодження організму.

списки продуктів

Дієта детально розписує, які продукти допустимі в раціоні на найближчі 5 тижнів, а які - заборонені.

Список дозволених кисломолочних продуктів можна розписати більш детально:

• йогурт - натуральний, без підсолоджувачів і добавок,
• катик, ряжанка, кисле молоко, варенец, закваска, кефір,
• сир - м'який, зернённий, традиційний,
• сир - несолоний, в ідеалі - домашній.

Овочі з мінімальним вмістом крохмалю і зелень:

• всі сорти капусти, огірки, редис, спаржа, перець, селера, часник, кабачки, гарбуз, черемша,
• зелень: цибулю (порей, ріпчаста, шніт, батут, зелений, шалот), латук, листові салати, бадилля овочів, щавель, мангольд, петрушка, базилік, шпинат,
• коріння хрону, селери, імбиру,

Вживання среднекрахмалістих овочів обмежується, тому не захоплюйтеся:

Ще менше в раціоні повинно бути картоплі і кукурудзи. Якщо є бажання добитися максимальних результатів, від них можна і зовсім відмовитися.

спірні моменти

Дозволяються чи варені овочі на дієті Протасова?

В обмежених кількостях - так, але в класичному її варіанті овочі повинні бути свіжими, т. Е. Термічно не оброблені. Вживати їх краще в салатах.

Чи можна оселедець?

Чи не засолену - так.

Чи включати до раціону соєвий соус?

Класична дієта Протасова забороняє будь-які соєві продукти, але, якщо ви не можете жити без цієї приправи, після 3 тижні для різноманітності раціону можна себе побалувати.

На додаток. Молоко не є кисломолочним продуктом, так що воно не вписується в дієту Протасова.

Плюси і мінуси

Щоб результати не розчарували, спочатку варто ознайомитися з тим, якими достоїнствами і недоліками володіє дієта по Протасову, на підставі відгуків. Це дозволить підготуватися до негативних моментів або своєчасно їх попередити.

переваги

• Доступність: раціон харчування не вимагає додаткових витрат і стане економніше.
• Користь для здоров'я: «протасовка» поліпшить обмін речовин і зробить в організмі «генеральне прибирання».
• Оптимальний термін схуднення: 5 тижнів дозволяють добитися стійкого результату і не увергнути організм в стан стресу.
• Ефективність: зниження ваги цілком відчутно, причому втрата кілограмів здійснюється за рахунок саме жирових тканин без шкоди для м'язової.
• Відсутність кількісних рамок для їжі: якщо їжа відповідає дозволених списку, обмежувальної планки для розміру порцій немає - є тільки рекомендована (для тих, хто націлений на «космічні» результати).

недоліки

• Складність з придбанням 5% -ного сиру і знежиреного йогурту без добавок і підсолоджувачів.
• Занадто сувора заборона на солодке, з огляду на такий тривалий термін.
• Одноманітність раціону.
• Перенасичення клітковиною.
• Сезонність: взимку в магазинах немає такого розмаїття овочів, як влітку, так і стоять вони набагато дорожче.
• Брак гарячої рідкої їжі (супів).
• Серед найчастіших побічних ефектів - відчуття ознобу.

Достатня кількість переваг роблять дієту дуже популярною. А з недоліками завжди можна впоратися. Так, наприклад, перенасичення клітковиною можна уникнути, якщо включати в меню різні овочі, худнути можна влітку, а не взимку (фактор сезонності) і т. Д.

Будьте уважні. Не купуйте сир, сир, кефір, якщо в їх назві є слово «продукт». Воно вказує на те, що це низькосортний товар поганої якості, від якого не буде користі.

Протипоказання

Через мінімальної кількості жирів і великої кількості рослинної клітковини і білків дієта ізраїльського доктора має ряд протипоказань:

• вагітність,
• лактація,
• непереносимість лактози,
• порушений обмін речовин,
• серцева недостатність, супроводжувана набряком,
• захворювання нирок,
• гіпертонія,
• патології шлунково-кишкового тракту.

Зазвичай всі ці захворювання і стану взагалі не дозволяють схуднення на будь-яких дієтах, і дана система не стала винятком.

Корисна порада. Для підтримки організму приймайте протягом усіх 5 тижнів мультивітамінні комплекси. Особливо бажані вітаміни групи В.

Щоб схуднення виявилося максимально результативним, дотримуйтеся наступних рекомендацій:

1. Худнути найкраще в серпні-вересні, коли основні продукти дешеві і в достатку.
2. «Безневинні» помилки в харчуванні (солодкі драже, штучні печиво, цукерки) чреваті серйозним зривом. Всі ці «дрібниці» дають поштовх інсуліну, який не забариться відповісти приступом голоду.
3. Критерії вибору молочних продуктів: мінімальний відсоток жирності (від 1 до 5%), відсутність підсилювачів смаку, крохмалю, барвників, желатину, підсолоджувачів, загусники і інших добавок.
4. Зведіть кількість солі до мінімуму.
5. Овочів в раціоні повинно бути в 2 рази більше, ніж кисломолочних продуктів. Ідеальні пропорції: 70 гр овочів - 30 мл молочки.
6. Не змушуйте себе є те, що не хочеться. На 2-му тижні скачки глюкози в крові припиняться - апетит піде на спад - можна зменшити кількість їжі, що з'їдається.
7. Для м'яса і риби термообробка обов'язкове. Їх можна смажити, але без масла, тушкувати, запікати на грилі, в духовці, на вугіллі, варити, готувати на пару. Можливий навіть шашлик, якщо маринад нічого очікувати утримувати недозволених продуктів.
8. Зелені яблука, які є основою дієти, повинні бути свіжими.
9. Якщо стався зрив, не варто себе за це карати. Влаштуйте овочевий розвантажувальний день і продовжуйте слідувати системі. Не потрібно починати все спочатку. І протягом 2-3 днів доведеться збільшити фізичні навантаження.

Багато хто запитує, що краще: дієта Протасова або Дюка? Обидві належать до білкових і низьковуглеводним. Проте ізраїльська має одна явна перевага перед французької: її основа - рослинна клітковина. Це усуває головний недолік протеїнового харчування - високе навантаження на нирки. Вона ж забезпечує глибоке очищення організму.

Майте на увазі. Кисломолочну продукцію в рамках дієти Протасова дозволяється піддавати термообробці, т. Е. Заморожувати, варити, робити запіканки.

Опис по тижнях

Таблиця демонструє потижнево зміна в раціоні: 1-2 тижні дані більш детально, так як на протязі наступних днів просто додається м'ясо і зменшується кількість кисломолочних продуктів.

Особливої ​​уваги потребує вихід з дієти Протасова, на який піде не 1 тиждень. Якщо проігнорувати його основні етапи, вся п'ятитижнева голодування може виявитися марною. Без грамотного харчування втрачені кілограми швидко повернуться.

6-7 тижні

1. Потроху додавати рослинне масло по 3 ч. Л. в день.
2. Збавляти жирність молочної продукції, щоб замінити тваринні жири рослинними.
3. Починати ранок з каш на воді (та ж вівсянка). Невеликими порціями додавати в них горіхи.
4. Продовжувати їсти яблука. 2 з 3 поступово замінити іншими фруктами, але в тому ж обсязі. Виключити виноград, фініки і банани.
5. Кисломолочні продукти поступово замінювати пісним м'ясом.

8-10 тижні

1. Продовжувати заміну кисломолочних продуктів на рибні і м'ясні. Вводити їх в меню додатково.
2. Знежирені кисломолочні продукти замінити звичними.
3. Починати потроху їсти легкі бульйони - м'ясні та овочеві.
4. Все це робити в різні дні.

Картопля, випічка, макарони, вироби з білої муки - під забороною на 2 місяці.

Приблизний варіант виходу з дієти:

• 6-а тиждень: + каша на сніданок,
• 7: + рослинне масло, + 2 фрукта, - 2 яблука,
• 8: + м'ясо, трохи сухофруктів,
• 9: + ще м'ясо і риба, варені овочі,
• 10: + легкі бульйони, супи.

Правильний вихід з дієти - гарантія стійких результатів і закріплення знову придбаних харчових звичок. Якщо і далі обмежувати себе у вживанні солодкого, жирного і мучного (не відмовлятися від них повністю, а всього лише мінімізувати), стрункість фігури можна зберегти на тривалий час.

Дієту Протасова можна умовно розділити на два етапи:

1. 1-2 тижні: раціон однаковий і включає в себе овочі та кисломолочну продукцію.
2. 3-5 тижні привносять зміни: додається м'ясо, кількість молочки зменшується.

Тому пропонується два зразкових меню: на перші 2 тижні і на наступні 3.

Меню на 1-2 тижні

Меню на 3-5 тижні

Меню детально розписано по днях, в ньому можна нічого не міняти. Рекомендоване добове кількість продуктів відомо, так що розподіляйте їх і худніть на здоров'я!

Не забудьте! Якщо в меню на день вказано менше 3 яблук або їх зовсім немає, включайте їх в раціон в будь-який час.

Вивчаючи меню, можна помітити, що в нього входять особливі страви, розроблені спеціально для дієти Протасова. Деякі рецепти ви зможете знайти тут.

печені сирники

1. Змішати яйце з 2 ст. л. цукрового піску, присолити, додати корицю.
2. Туди ж вмішати 400 гр сиру.
3. Довести до однорідної консистенції і сформувати сирники. Щоб вони відставали від рук легше, використовуйте оливкову олію, яким можна змащувати долоні.
4. Сирні кульки викласти на деко, запікати 20 хв.

Протасові майонез

• 1 варіант. Змішати 120 мл йогурту, 3 подрібнених зубчики часнику, 2 ч. Л. діжонськой гірчиці.
• 2 варіант. Змішати 120 мл йогурту, 20 мл соку лайма, 2 ч. Л. діжонськой гірчиці.
• 3 варіант. Змішати 120 мл йогурту, 2 ч. Л. соєвого соусу.

Протасові домашній 5% -ний сир

• 600 гр сиру,
• 150 мл молока,
• 10 гр вершкового масла,
• яйце,
• 2 гр солі,
• щіпка соди.

1. Розкришити сир.
2. Залити гарячим молоком.
3. Варити 10 хв на маленькому вогні.
4. Вилити на марлю, залишити, щоб рідина скла.
5. Перекласти залишився в марлі в миску.
6. Додати інші інгредієнти.
7. Перемішати.
8. Варити ще 10 хв на водяній бані, безперервно помішуючи.
9. Придавити пресом.
10. Остудити.

Омлет «по-Протасові»

1. Сир порізати пластинками.
2. Змішати яйце з 50 мл кефіру, трохи присолити.
3. Залити яєчно-кефірної сумішшю сир, вилити на сковороду.
4. Накрити кришкою, запікати на маленькому вогні до готовності.
5. Присипати зеленню.

Запіканка сирна

1. Змішати 200 гр зернистого сиру з сирим яйцем.
2. Зелене яблуко разом з шкіркою натерти на тертці. Всипати в сирно-яєчну суміш, збити.
3. Додати 50 мл йогурту. Перемішати.
4. Вилити на деко.
5. Присипати зверху корицею.
6. Випікати в духовці до повної готовності.

Сирно-томатний листковий салат

Викласти шари в такій послідовності:

1. Зубчик часнику розчавити, натерти їм дно тарілки по всій площі.
2. Кружечки великого м'ясистого помідора.
3. Терта бринза (сир).
4. Пропущене крізь дрібну тертку варене яйце.
5. Подрібнена зелень.
6. Присипка з чорного перцю.

Салат «Європейський»

1. Змішати порізані соломкою 2 солодких перцю, кружечки з 2 помідорів і 2 огірків.
2. Присипати 70 гр тертої бринзи.
3. Додати подрібнену цибулину.

Дієта Кіма Протасова доступна по грошах, ефективна, проста. Своєю популярністю вона зобов'язана відносної легкості рекомендацій і хорошою результативності. Її автор не обіцяє чудес з повітря у вигляді мінуса 10 кг за тиждень: по даній системі кожен може втратити стільки кілограм, скільки потрібно, головне - без будь-якої шкоди для здоров'я.

опис дієти

Головний сенс раціону укладений в істотному скороченні кількості жирів за рахунок збільшення обсягу білка і складних вуглеводів. Воду необхідно вживати по 30 мл на кожен кілограм тіла, щоб відбувалося очищення організму від токсинів, а також підтримувався процес схуднення.

Якщо говорити більш детально про білках, то його недолік можна виявити у більшості людей. Потреба в цій складовій продиктована її властивостями. За допомогою білка будуються всі тканини і органи людського тіла. При недостатньому надходженні елемента ззовні може початися процес «самопоїдання», коли починається використання білка з уже існуючих органів. Саме з цієї причини починається загальне виснаження організму, навіть якщо він обтяжений зайвою вагою. Дієта від ізраїльського фахівця допомагає збільшити кількість «цеглинок», включаючи в раціон від 80 до 100 грам білка.

Використання складних вуглеводів призначене для запуску повної роботи травної системи, яка позитивно вплине на стан організму і його обмінні процеси. На відміну від швидких вуглеводів, які присутні в багатьох фаст-фудах і сприяють набра жиру за рахунок своєї швидкої перевариваемости, складні їхні товариші спрямовані на довгу роботу шлунково-кишкового тракту без формування жирових відкладень.

тривалість дієти

«Протасовку» по тривалості можна розділити на два основні періоди:

• Перший - сама дієта, на яку відводиться 5 тижнів.
• Другий - плавний вихід з дієти, щоб організм зміг правильно перебудуватися і закріпити отримані результати схуднення.

Найбільша і ефективна втрата у вазі спостерігається після перших 3-х тижнів. Але для отримання таких результатів необхідно невідступно дотримуватися схему харчування. У відповідь зайві кілограми підуть безповоротно. При цьому упускати період виходу з дієти не можна, інакше не вийде максимального ефекту.

Тому навіть відсутність бажаного результату після 10 тижнів може означати повноцінне стан тіла, що не потребує позбавлення від зайвої ваги. В цьому випадку радять підтримувати наявні цифри на вагах протягом приблизно року, після чого спробувати знову скористатися дієтою Протасова.

Часте вживання такого раціону не вітається, оскільки може виникнути звикання, яке завадить скорегувати фігуру належним чином.

Меню дієти Кіма Протасова по тижнях

При складанні харчування на кожен день можна скористатися спеціальною таблицею, яка допоможе збалансовано харчуватися і знайти необхідні рецепти для створення різноманітного меню.

номер тижні

Зразкове меню на кожний прийом їжі

перша, друга

сніданок: помідори з огірками і тертим сиром.

обід: салат з моркви, буряка, капусти і яблука. Стакан кефіру.

Полудень: яблуко, сир.

вечеря: Салат з гарбуза, яблука, огірки і моркви.

третя

сніданок: Салат з яблука, моркви і буряка.

обід: смажена риба (150 г), салат з яйцем, сиром, морквою і капустою, йогурт.

Полудень: яблуко.

вечеря: обсмажена курка без шкірки (150 г), яблуко, салат з огірком, помідором і капустою.

четверта, п'ята

сніданок: Сир, чай / кава.

обід: смажене м'ясо (150 г), салат з буряка, капусти і яблука.

Полудень: Сирок, яблуко.

вечеря: салат з огірком, капустою, морквою і яблуком, кефір.

Перший тиждень дієти

У перший тиждень щодня необхідно приймати в їжу тільки сирі овочі. Дозволяється також вживання йогурти і сири (жирність не більше 5%, але не знежирені). Допускається прийом будь-якої кількості їжі в вигляді сирих овочів! Більш того, щодня можна з'їдати не більше одного вареного курячого яйця.

Дозволяється в будь-яких кількостях кави і чай, але без цукру (не варто застосовувати і цукрозамінники) і без молока.

Загальна кількість споживаної води в день має бути не менше двох літрів.

Зразкове меню:

сніданок: велика тарілка салату з свіжих овочів - огірки, помідори, перець, цибулю, листя салату зеленого, різноманітна зелень, все подрібнити і заправити свіжовичавленим соком лимона. Шматочок твердого сиру до 5% жирності і несолодкий зелений чай.

обід: велика тарілка салату з свіжих овочів з вареними яйцями. Для салату натерти на крупній тертці два свіжих огірка і невелику редьку, подрібнені зелені пір'я молодого цибулі, будь-яка зелень, заправити невеликою кількістю соку зі свіжого лимона і змішати з нежирним йогуртом, зверху посипати трьома рубленими перепелиними яйцями. Шматочок сиру і несолодкий заварний натуральну каву.

вечеря: велика порція салату з білокачанної капусти, свіжої моркви, зелені, заправити лимонним соком. Стакан кефіру, несолодкий чай.

На перекушування: в проміжках між сніданком, обідом і вечерею втамовує відчуття голоду зеленими яблуками і просто будь-якими овочами, пийте нежирні йогурти, кефір, не забувайте пити воду.

Так рекомендується харчуватися весь тиждень. Точно з таким раціоном необхідно провести і другий тиждень.

Другий тиждень дієти

Було відмічено, що, починаючи саме з цього періоду, пропадає бажання є все, крім уже звичних і дозволених овочів, сиру і зелених яблук. Багато, хто пробував цю дієту, часто навіть відмовляються від вживання дозволеного вареного курячого яйця, яке в перший тиждень є для них чи не єдиним продуктом, з яким можна отримати бажані білки, і вони жадібно з'їдають його в перший тиждень.

Зразкове меню:

сніданок: порція сиру 5% жирності заправити або запивати нежирним і несолодким йогуртом, «город» з сирих овочів в асортименті, чай на травах.

обід: сире овочеве пюре, складається: з будь-яких сезонних овочів (кабачки, гарбуз, огірки, редиска, капуста, буряк, баклажани, морква, помідори, болгарський перець, пряні трави, часник, спеції і ін.) подрібнити в блендері, заправити нежирною ряжанкою або додати 5% жирності сир, одне варене куряче яйце. Зелений чай.

вечеря: велика тарілка салату з листя зеленого листового салату, кольрабі, пучок рубаної зелені, маленький огірочок, каперси, спеції і пряні трави за смаком, подрібнити і перемішати, додати чайну ложку соку лимона. Шматочок твердого сиру, чай.

На перекушування: будь-які сирі овочі їжте скільки завгодно, пийте маложирні кефір, ряжанку, йогурт і не забувайте про воду.

Перед сном: виспівує стакан нежіреного і несолодкого кефіру або йогурту.

Третя і наступні тижні дієти

З цього періоду строго необхідно додати до всіх вживаним продуктам ще й варене (дозволяється смажене (без масла) або приготоване на пару м'ясо, рибу або птицю. Однак, варто трохи скоротити прийом йогуртів та сирів.

Отже, всю третій тиждень необхідно вживати сирі овочі, м'ясо, нежирні сири, куряче яйце і зелені яблука.

Зразкове меню:

сніданок: відварна грудка курки 1 00-150 г і велика тарілка салату з будь-яких сирих овочів заправленого йогуртом, зелений чай.

обід: запечений на грилі тунець 1 50-200 г, «город» в асортименті сирих овочів і зелені, невеликий шматочок сиру і заварний натуральну каву.

вечеря: порція зернистого сиру з нежирної ряжанкою, трав'яний чай.

На перекушування: їжте будь-які овочі і зелень в будь-якій кількості, зелені яблука і пийте більше води.

Перед сном: стакан нежирної і несолодкої ряжанки чи йогурту.

Через два тижні після старту дієти по Протасову починається саме схуднення. У період четвертої і п'ятої тижнів зберігається переважне скидання маси тіла. Саме в цей період інтенсивність схуднення найбільша.

Дозволені і заборонені продукти

що дозволяється вживати по дієті Кіма Протасова:

• свіжі овочі, що становлять основу раціону,
• натуральні свіжовичавлені овочеві соки,
• сорти м'яса з низьким вмістом жиру,
• морепродукти і м'ясо риби,
• знежирені молочні продукти,
• курячі яйця,
• зелені яблука,
• вода, чаї та кава.

Від чого слід відмовитися:

• м'які і жирні сири,
• молочні продукти (крім знежирених),
• жирне важке м'ясо,
• швидкі вуглеводи або фастфуд,
• солодке в будь-якому вигляді,
• алкогольні напої,
• горіхи, крупи і борошняні вироби,
• будь-які масла,
• смажене, зокрема картопля,
• м'ясні напівфабрикати,
• цукор і сіль.

Вихід з дієти

Як правильно вийти з дієти?

Щоб не допускати різких змін в раціоні і швидкого повернення зайвих кілограмів, на виході з дієти необхідно поступово додавати інші продукти.

• На шостому тижні можна включити до основного списку кілька ложок звареної на воді каші. Крім рису, манки, житнього та пшеничного каш.
• На сьомий - можна вживати авокадо і сливи, але не забувати про яблуко.
• На восьмий - допускаються сухофрукти і зварені з них без цукру компоти.
• На дев'ятій - дозволяється варити овочі, а також вживати трохи більше рибу і м'ясо птахів замість деякої кількості молочних продуктів.
• На десятій - додаються легкі супчики і слабкі бульйони.

рекомендується:

1. Молочні продукти (В повному обсязі, а їх частина!) Вживати знежирені (не більше 0, 5-1% жирності).
2. Дозволяється додавання в салати, щоб компенсувати нестачу жирності в молочних продуктах рослинної олії. У день дозволено не більше 15 грамів рослинної олії (або не більше 3 чайних ложок). У день дозволяється з'їдати не більше 35 грамів жирів, в тому числі і жири, що містяться м'ясних, молочних і рибних продуктах, в салаті і яйцях (для розрахунку можна вважати, що в одному жовтку курячого яйця міститься приблизно 4-6 грамів жиру.
3. Два зелені яблука з трьох, які ви застосовували при дієті, необхідно замінити на будь-які інші фрукти (Бажано не солодкі). Строго не рекомендують банани, манго і сушені фініки.
4. На ранковий сніданок краще з'їдати кашу (Нею ми замінюємо звичні під час дієти овочі). Кашу рекомендується готувати з грубого геркулесу: 1-2 столові ложки сухої геркулесовой крупи на відносний обсяг води. Загальний обсяг з'їдається порції повинен бути обмежений 250 мл. З кашею можна також вжити нежирний сир і салат з овочів.
5. Частину молочних продуктів (яку по першому пункту ми не замінили на знежирені) необхідно замінити пісної куркою, М'ясом і інші альтернативним джерелом білка, але бажано пісним.

Після того, як успішний вихід з дієти був завершений, можна потихеньку вводити в харчування все інше, обмежуючи кількість жиру до 40 грам в день. Для досягнення більш стабільного результату не варто різко збільшувати кількість солодкого і мучного протягом наступних 1-2 місяців.

Хоча, за спостереженнями частіше після дієти людина не так відчуває тягу до висококалорійних продуктів, як до неї, пропонується кілька схем виходу з дієти Кіма Протасова протягом п'яти тижнів, як і сама дієта.

Переваги і недоліки

Плюси і мінуси дієти можуть просто бути різними сторонами медалі, в чому багато хто переконався на власному досвіді. Але почнемо з плюсів:

• кількість і час прийомів їжі не обмежена за рахунок низької калорійності страв,
• приготування салатів із сирих овочів не займає багато часу і звільняє час зайнятим людям,
• тривала відмова від солодкого і виправлення обмінних процесів знижують бажання є цукор,
• робота шлунково-кишкового тракту нормалізується завдяки посиленій роботі травної системи під час перетравлення складних вуглеводів,
• після проведення дієти набагато простіше продовжити правильне харчування,
• «Протасовка» не тільки допомагає схуднути, вона прекрасно чистить організм від токсинів.

Негативні моменти можуть бути наступними:

• низькокалорійний раціон допускає мала кількість продуктів, які можуть незабаром набриднути,
• для розвитку порушень в роботі травної системи не обов'язково перебувати в групі ризику, оскільки навіть у здорової людини організм може не прийняти велику кількість клітковини,
• протягом 10 тижнів дієти і виходу з неї можливо звикання до великих порцій і коротким перерв між їжею, після чого доведеться довгий час себе контролювати і переводити назад на маленькі порції звичайних продуктів,
• використання дієти Протасова передбачає наявність результату не відразу, як у багатьох жорстких дієт, а з часом, що може викликати сумніви в її дієвості.

Відгуки схудлих

Ганна:Не сказати, що отримала велике задоволення від самої дієти, оскільки перші пара тижнів далися важко. Але зате результатом задоволена на всі 100%! Хочу сказати, що таке заняття краще проводити в літній час, тому що і дешевше, і організму не треба так багато їжі в спеку. А взимку якраз відпочинок, а потім можна ще разок, якщо хочеться. Мій рекорд - 9 кг.

Євгенія:Було страшно ось так відразу обмежувати себе, все-таки я мясоедка і ласун. Але прагнення до фігури мрії переселили, в результаті вирішила поступово виводити з раціону заборонені дієтою продукти. Такий отзеркаленний вихід з дієти. Зате вийшло набагато легше, ніж передбачалося, а ефект вражає. Вже на вході вдалося скинути 1-2 кілограми, після закінчення пішло ще 7.

Часті питання про дієту

• Чи можна на дієті Протасова є запечені яблука?

Ні. Дієта Кіма Протасова увазі вживання в їжу тільки свіжих зелених яблук. Не допускається ні запікання, ні варіння, ні заморозка.

• Якщо я порушила дієту Протасова, що робити?

У разі малого зриву, вираженого одиночним прийомом будь-якого забороненого продукту, можна продовжити дієту далі, але вже постаратися не давати собі поблажок в подальшому. Якщо зрив більш серйозний і стався під кінець перших двох тижнів, то краще поступово зробити вихід і повторити дієту через півроку або рік.

Історія походження

Сама історія виникнення системи схуднення по Кіму Протасову дуже курйозна і до сих пір є причиною різних суперечок і розбіжностей як серед звичайних людей, на собі випробували її ефективність, так і серед професійних лікарів-дієтологів.

Вперше опис даного дієтичного режиму з'явилося на сторінках вже забутого друкованого видання «Русский ізраїльтянин», що випускається в Тель-Авіві з 1997 по 2007 рік і користується популярністю не тільки в Ізраїлі, але і на території країн пострадянського простору. Саме в ній в 1999 році була надрукована невелика стаття, озаглавлена ​​доповненої фразою літературного персонажа Остапа Бендера - «Не робіть з їжі культу: худа корова ще не газель», оповідав детально про дієту Кіма Протасова під однойменною підписом самого автора.

Невідомий нікому раніше укладач цієї статті, який позиціонує себе як дієтолог, виклав суть винайденого ним методу схуднення, результативність якого, на його думку, набагато перевершувала використовувані в той час дієти.

Цілком критикуючи тривалі і «голодні» способи зниження маси тіла, часто призводять до розвитку безлічі проблем зі здоров'ям, як у фізичному, так і в психологічному плані, і до того ж відрізняються недовготривалим результатом, автор виніс на суд читача своє альтернативне бачення вирішення питання надмірної ваги.

Запропонований ним дієтичний поживний режим був розписаний по тижнях і розділений на три етапи. Перші два з них були основою дієти і дотримувалися відповідно 14 і 21 день, а останній був правильний вихід з подібного дієтичного режиму, що триває ще 35 діб. Таким чином, весь процес схуднення і закріплення отриманого результату займав 10 тижнів, протягом яких автор обіцяв повну відсутність голоду та інших дискомфортних явищ, очистку і нормалізацію роботи кишечника, перебудову метаболізму на вживання здорової їжі та «фантасмагоричний», за його власними словами, ефект щодо зниження ваги.

Багато постійні читачі «Русского ізраїльтянина» взяли статтю таємничого Кіма Протасова як заклик до дії і приступили до тестування нового для себе способу коригування маси тіла. Що дивно, для більшості з них процес схуднення дійсно протікав відповідно до опису автора і закінчився вельми успішно.

Бачачи вражаючі результати першопрохідців даного дієтичного методу, до них незабаром приєдналися і інші люди, які страждають від надмірної ваги, поки їх загальна чисельність не перевищила кількість тих, що худнуть на інших відомих в той час дієтах. Дуже швидко «Протасові» система схуднення завоювала безліч шанувальників серед жителів Ізраїлю, а потім не менш стрімко розійшлася по всій планеті.

Здавалося б, подібний ефективний і безпечний дієтичний метод схуднення крім визнання повинен був принести своєму творцеві і нечувані гонорари, проте на перевірку у виграші від нього виявилися лише його послідовники. Вся справа в тому, що, незважаючи на запевнення деяких інтернет-джерел, наприклад «ВКонтакте» або «діетапротасова.рф», такого лікаря-дієтолога як Кім Протасов ніколи не існувало, про що можна переконатися на сторінках вікіпедії або відвідавши офіційний сайт будь-якого авторитетного ресурсу, що займається дієтологією.

Насправді псевдонімом «Кім Протасов» іноді підписувала свої статті Ганна Слуцки (дочка радянського сценариста і режисера Генріха Оганесяна), на той час очолює кулінарну рубрику в друкованому ізраїльському виданні «Русский ізраїльтянин». Саме вона за порадою своєї подруги і опублікувала в 1999 році якусь дієту, згодом завоювала світову славу і стала справжнім порятунком для багатьох людей, які зіткнулися з проблемою надмірної ваги.

Уже в 2013 році, переглядаючи рейтинги популярності різних дієт, Ганна Слуцки випадково виявила власноруч опублікований режим харчування на другому місці після дієти Дюка і, не стримавшись, поділилася історією його створення на своїй сторінці в одній соціальній мережі. Таким чином, секрет походження дієти Протасова був розкритий, що, втім, жодним чином не скоротив число його шанувальників і що найголовніше - не знизило його виражену ефективність щодо схуднення.

Базові правила «протасовкі»

З метою досягнення максимальної результативності схуднення необхідно дотримуватися деяких правил щодо вибору харчових продуктів і розпорядку харчування, а саме:

• намагайтеся чітко слідувати рекомендованому живильному раціону і тривалості всіх етапів даної дієти, включаючи 5 тижнів основного режиму харчування і аналогічний за часом період виходу з нього,
• загальна енергетична цінність продуктів вживаються протягом одного дня дієти повинна знаходитися в межах 1200-1500 ккал,
• для чоловіків порції всіх рекомендованих страв повинні бути збільшені на третину,
• строго стежте за кількістю вживаної солі (не більше 2-3 г на добу), з огляду на її утримання в уже придбаних продуктах (соєвий соус, сири, риба та ін.), і зводите її прийом до мінімуму,
• на всьому протязі «протасовкі» уникайте будь-яких цукровмісних продуктів, в тому числі різних лікарських сиропів, Льодяників / пастилок і інших препаратів, так як їх вживання може стати причиною активізації інсулінових тригерів, що призведе до виникнення почуття голоду і посилить потяг до солодких продуктів,
• оптимальним варіантом вживаної їжі будуть страви домашнього приготування з власноруч придбаних продуктів,
• купуйте лише свіжі овочі, бажано вирощені в домашніх умовах без використання різної «хімії»,
• при виборі м'ясних / рибних продуктів віддавайте перевагу їх маложирним сортам,
• на першому етапі дієти (14 діб) вживайте в їжу тільки маложирні продукти, але не виключайте жири повністю (добовий прийом 30 грам тригліцеридів необхідний організму для підтримки нормальної функціональності і стимуляції схуднення),
• уважно підходите до вибору кисломолочної продукції, яка не повинна містити ніяких стабілізаторів, фарбників, загусників, підсолоджувачів, крохмалю та інших нетипових для молока добавок,
• дотримуйтесь рекомендованим пропорціям прийому в їжу овочів і кисломолочної продукції, які повинні відповідати процентним співвідношенням 70/30 (овочі / молочка),
• яблука і овочі вживайте в сирому вигляді, решту продуктів можна піддавати термічній обробці (найкраще запікати або відварювати),
• заздалегідь складіть свій режим харчування відповідно до власної зайнятістю, намагаючись розподілити раціон кожного дня дієти на 4-5 прийомів їжі,
• не забувайте про необхідність щоденного рясного пиття (близько 2-х літрів допустимої рідини в добу),
• в разі відсутності бажання можна не їсти деякі продукти (як правило, на пізніх етапах дієти апетит знижується внаслідок нормалізації плазмового рівня цукру),
• розгляньте питання про допоміжному прийомі вітамінно-мінеральних добавок, покликаних заповнити дефіцит мікронутрієнтів,
• уважно стежте за станом власного здоров'я і при будь-якому його погіршенні (головні болі, скачки тиску, Кишкові спазми, запори, Збої в менструальному циклі і ін.) Зверніться до лікаря.

дозволені продукти

Перелік допустимих на дієті Протасова харчових продуктів досить різноманітний і включає:

• практично всі овочі (будь-яка капуста, редис, огірки, салатний перець, часник, спаржа, цукіні, селера, цибуля, баклажани, морква),
• фрукти (в основному зелені яблука сорту симиренко або Гренні),
• зелень (салат, базилік, щавель, кріп, шпинат, кінза, петрушка),
• кисломолочну маложирную продукцію до 5% жирності (чистий йогурт, сир, кисле молоко, ряжанка, пахта, кефір, варенец),
• маложирні тверді сири (зернений сир, Рікотта, Чечіль, фета),
• яйця (курячі, перепелині),
• пісне м'ясо тварин і птиці (кролик, яловичина, курка, куріпка, індичка),
• нежирні сорти риби (минтай, хек, пікша, сайда, тріска),
• дари моря (креветки, морська капуста, краби, норі, ікра),
• приправи (натуральні трави / спеції, кориця, гірчичний порошок, ванілін, соєвий соус),
• напої (чиста вода, трав'яний / зелений чай, чорна кава, свіжовичавлені соки).

Сир / молочні продукти та овочі - які?

Співвідношення овочів / молочки приблизно однаково. допускаються всі натуральні кисломолочні продукти на заквасці до 5% жирності - без цукру і добавок. Кефір, ряжанка, йогурти, мацоні, кумис, сир, бринза. Овочі тільки свіжі, Бажано некрохмалисті. Вітаються листові салати, шпинат і ін. Зелень!

Чи всім підходить дана дієта?

Подивитися протипоказання. Якщо ви вагітні / годуєте грудьми, якщо у вас проблеми з пишеварение, непереносимість будь-яких продуктів (Алергія), то вам потрібен індивідуальний план харчування для схуднення. При виникненні дискомфорту, хворобливих відчуттів, порушень жіночого циклу потрібно припинити дієту і звернутися до лікаря.

Кращі рецепти 1-2 тиждень

Кращі рецепти 3-5 тиждень

Думки лікарів про дієту Протасова

Римма Мойсенко, дієтолог, лікар вищої категорії

"Для багатьох ця дієта легка, так як можна з'їсти багато, немає обмежень. У той же час переїсти досить важко.
Багато білка, який довго засвоюється, багато клітковини, яка заповнює шлунок і кишечник. Обмежена жирність, але не на 100% .. Відмовою від жирів грішать багато модні дієти, і це дуже небезпечно. Без сумніву, протасовка допоможе приборкати підшлункову залозу і зійти зі солоденького. Однак на цій дієті доведеться пережити тривалу Серотоніновий ломку. "

Зубкова Галина, лікар-гастроентеролог

"Крупномірна клітковина може викликати неприємні наслідки у вигляді зайвого газоутворення і проблем зі стільцем. Тому бажано дотримуватися вказаних в дієті тижнів і не продовжувати її довше покладеного терміну. ​​Крім того, овочі, багаті клітковиною, потрібно чергувати з тими, в яких вміст її значно нижче : кольорова капуста, гарбуз, кабачки, моркву. Не сідайте на дієту, багату клітковиною, якщо вам прописані лікарські препарати. "

Андрій Некіфоров, лікар-дієтолог

"Доступна дієта для літа / осені, характеризується великою часткою сирих овочів в раціоні. З точки зору здорового харчування - це непогано, однак я відношу перші тижні до гіпокалорійним, незбалансована по БЖУ. Переварити таку кількість сирих овочів і фруктів може тільки абсолютно здоровий шлунково кишковий тракт. При патології органів травлення такий підхід здатний привести до загострення захворювання. "

Дієта Протасова. Докладний опис

Знаєте, з огляду на велику популярність цієї системи схуднення, я був просто впевнений, що вона досить щадна і не вимагає великих жертв. Як я помилявся! Людині, що вирішив схуднути за цим методом, доведеться зіткнутися з такою купою обмежень, що навряд чи він зможе витримати 5 (!) Тижнів самої дієти і ще 5 тижнів-виходу з неї. При цьому, прихильники «протасовкі» стверджують, що головна її перевага в тому, що немає обмеження за кількістю з'їдається їжі, тому під час дотримання цієї дієти, не виникає почуття голоду. Цікаво, якщо мені скажуть, що я можу сьогодні є, наприклад, тільки помідори, і при цьому я їх терпіти не можу, то чи стане мені легше від того, що я зможу з'їсти їх скільки завгодно, щоб не відчувати почуття голоду?

Але це я вже чіпляюся, давайте спочатку.

Суть дієти Протасова

За 5 тижнів популярна «протасовка» дозволяє повністю змінити звички харчування і відмовитися від стереотипів. У їжу потрібно вживати сирі овочі, яблука, а також кисломолочні продукти з невеликим вмістом жиру (не більше 5%). Не можна їсти солодке, борошняне, а чай і каву п'ють без цукру. Дієта також виключає вживання жирних продуктів. А ось кількість чистої води поступово доводять до 2 літрів в день.

Протягом цього часу нам обіцяють зниження ваги на 8 і більше кілограм. Звучить, в принципі, непогано. Але наскільки це реально? Спробуємо розібратися.

Зустрів в інтернеті ще таку ось малозрозумілу фразу: «Відразу варто обмовитися, що наша вітчизняна молочна промисловість практично не виробляє 5% -ю продукцію, а ті зразки, які трапляються, містять в складі цукор. Щоб не порушити правила дієти, краще купувати знежирені молочні продукти. »

В основному вся молочна продукція містить цукор-лактозу. Вона так і називається «молочний цукор». Якщо є бажання уникнути його споживання, то потрібно віддати перевагу сиру і сиру. А ось бажання дотримуватися тільки знежиреної продукції, як раз може привести до мимовільного споживання самого звичайного цукру. Наприклад, якщо ви купуєте знежирений йогурт, то, напевно, в його складі є цукор, щоб надати смак напою. Так що будьте пильні. Краще купити 2-3% натуральний йогурт (на етикетці так і повинно бути написано), ніж знежирений субпродукт.

заявлені переваги

• Відчувати почуття голоду не доведеться. Меню дієти Кіма Протасова складено так, що обмежувати розмір порції не потрібно. Крім того, відсутні обмеження в часі прийому їжі: хочете їсти вранці - їжте, якщо голод мучить ввечері - ніхто не забороняє підкріпитися.

Ось це правда чудово. На перший погляд.

• Відмова від багатьох солодощів призводить до того, що функції підшлункової залози поступово налагоджуються. Прагнення з'їсти що-небудь солодке і смачне поступово зникає.

Маю великі сумніви що такий метод «небажання» солодкого спрацює.

• Велика кількість клітковини, яка міститься у фруктах і овочах, забезпечують детоксикацію організму. Прекрасно очищається кишечник і кров.

Як тільки чую про токсини і шлаки, відразу розумію, що писав або дилетант, або мене намагаються надути.

• Вживання води сприяє активному виведенню токсинів.

Знов за рибу гроші.

• Основними продуктами перших тижнів дієти вважаються яблука і кисломолочні продукти, які забезпечують організм пектинами, кальцієм, лактозою і білком.
• Організм поступово звикає до здорової їжі і перебудовується.

Організм не перебудовується до здорової їжі, це не програмований робот. Просто з правильної їжі простіше забирати потрібні речовини.

Четверта і п'ята тижні

Меню відповідає 3-му тижні, тільки саме з 22-го дня починається фаза активного схуднення. Обумовлено це тим, що організм позбавляється від токсинів, а внутрішні органи починають працювати більш активно після хорошої очищення.

Не зрозумів. Активна фаза схуднення з 22 дня? Зазвичай до цього терміну, на будь-який інший дієті і системі, зниження ваги активно сповільнюється, так як тіло вже віддало зайву рідину і більшу частину вісцерального (внутрішнього) жиру.

І ще раз. Внутрішні органи не потребують ніякої чищенні. Це не каналізаційні труби забиті мусором- це жива самообновляющиеся система. Вони не можуть працювати більш активно. Вони можуть працювати продуктивніше, якщо їм не доводиться перетравлювати чіпси, сосиски в тісті і сухарики. Справа тут зовсім не в «активності» внутрішніх органів, справа в тому, що більш корисна їжа перетравлюється швидше і організм може витратити ті ресурси, які він раніше витрачав на перетравлення «шкідливої» їжі, на щось більш корисне. За рахунок цього і з'являється і легкість і енергія і висипатися ви будете швидше і краще.

Дійсно, помічав по собі, при активному схудненні, десь після третього тижня починає відчуватися ця сама «легкість». Але відбувається це не через виведення токсинів (писав вже про це гнівну статтю), а через те, що до цього часу, організму стає потрібно менше їжі і менше ресурсів витрачається на «обслуговування» системи травлення. Ось і весь секрет. І не потрібно складних формулювань про «очищення» організму.