Смачний листковий салат підходить як для святкового меню, так і на кожен день. Спробуйте заправити його домашнім майонезом, а не покупним - тоді салат можна буде з упевненістю віднести до здорових страв.
- яйця - 5шт.,
- відварна куряча грудка - 0.5 шт.,
- помідори - 1 шт.,
- сир твердий - 100 г,
- часник - зубчик,
- зелена цибуля - за бажанням,
- майонез - 2 ст.л ..
Часник очистіть і пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці.
Курячі грудки розберіть на два філе без шкіри, одне з них відваріть до готовності, остудіть, наріжте дрібними кубиками.
Яйця відварити круто, остудіть. Яйця і сир натріть на дрібній тертці.
Глибоку миску застеліть харчовою плівкою або фольгою.
На дно покладіть сир, рівним шаром. Промажьте його майонезом.
Викладіть курку і теж змастіть майонезом (їм необхідно промащувати кожен шар, тому далі нагадувати про це етапі не будемо).
Покладіть шар нарізаних кубиками помідорів, додайте зелену цибулю за бажанням.
Останнім шаром будуть яйця. Їх теж необхідно змастити майонезом.
Трохи утрамбувати салат руками або кулінарної лопаткою, переверніть миску на блюдо, зніміть фольгу.
Прикрасьте салат зеленню і трояндочкою з солоною червоною риби (не обов'язково).
Музика для натхнення
Включайте разом зі мною композицію The Cranberries - Ode To My Family
і прямо під неї діставайте все необхідне для готування : )
Замість консервованого горошку ви можете взяти заморожений. Надішліть його в пароварку - в компанію до коренеплодів - за 2-3 хвилини до кінця готування.
Здається, для появи на світло пп олів'є все підготовлено? , )
Тоді чого ж ми чекаємо? Терміново приступаємо до покрокового рецептом! : )
1. Ви, напевно, вже зрозуміли, що цей салат ми зробимо ні з ковбасою, а з курячою грудкою? Поставимо варити курку. А коли звариться, охолодити - в такому вигляді нарізати її буде значно легше.
Магазинна ковбаса - для неї точно немає місця в корисному для фігури і здоров'я блюді. Нам же не потрібні різні хімічні добавки, барвники, консерванти, ароматизатори, правда?
2. А ось і ще одна відмінність від оригінального, всім звичного рецепта. Картоплю і моркву ми будемо готувати не в воді, а на пару - в пароварці або в мультиварці.
Так в овочах залишиться набагато більше смаку і корисних речовин. А прискорити процес можна, якщо попередньо почистити овочі і сирими нарізати на кубики.
3. А яйця? Їх ми ні на що міняти не будемо? Звичайно, ні! : )
Так що спокійно варимо їх круто. Можна звичним чином - у воді. А можна, як і овочі - на пару.
Паровий спосіб хороший тим, що за яйцями не потрібно постійно стежити. Відправив їх на 12-15 хвилин в корисний кухонний прилад і все : )
Крім того, так у яєць не тріскається шкарлупа, білок виходить ніжним, а жовток - яскравим.
4. Тепер черга огірків. Можна взяти і одні тільки свіжі. А можна свіжі і солоні - у пропорції 50/50. Або 2/3 солоних, а решта - свіжі. Вирішуйте самі : )
У низькокалорійному салаті варто відмовитися від магазинних маринованих огірків. Навіщо вам зайвий цукор і консерванти?
5. Не забудемо про ріпчасту цибулю! Його подрібнити таким же чином. Тільки з горошку не робитимемо кубики, нехай залишиться кульками,)
До речі, цибулю можна залити окропом на 10 хвилин - тоді з нього піде гіркоту.
7. Ну, що? Все майже готове? Так! Залишилося зробити заправку : )
У мене на цей випадок є улюблений простий соус. Потрібно взяти звичайний несолодкий йогурт і змішати його з гірчицею. Це, звичайно, не майонез, але теж дуже підходить для такого салату!
А якщо вам все ж дуже хочеться додати в олів'є майонез, тоді, звичайно, варто приготувати легкий домашній.
У свята і будні - тепер цей рецепт допоможе вам в будь-який день! Ніщо не замінить класичний олів'є! Ну, хіба що олів'є дієтичний , )
Яка ж калорійність у такого прекрасного страви?
Рівно стільки, скільки треба
У 100 грамах олів'є - 84, 2 ккал!
- Білків - 9, 4 гр,
- Жирів - 2 гр,
- Вуглеводів - 7, 1 гр,
Так це ж не калорійність, а мрія якась! , )
Ситний м'ясний салат, але при цьому такий дієтичний! Залишилося тільки простежити, щоб на обідньому столі у нього була ...
Гарна компанія
Не буду приховувати, є перевірені варіанти , )
Сподіваюся, і вам вони сподобаються. У моїй родині олів'є неодноразово йшов «на ура» разом з супом з телятини і з сирним супом.
А на святкових або недільних застіллях олів'є успішно сусідив з курячої пастрома, з запеченою грудкою індички, зі свининою з помідорами і сиром або з суфле з індички.
І хочу вам сказати, що на базі такого олів'є можна «скласти» багато інших схожих!
шукаємо різноманітності
Навіть якщо забути класичний салат - з ковбасою, м'ясних варіантів все одно залишається більш ніж достатньо.
- Ту ж курку можна не варити, а обсмажити - на сухій сковороді або з невеликою кількістю масла.
- Можна взяти індичку, яловичину або свинячу вирізку.
- Крім того, разом з м'ясом або замість м'яса використовувати гриби - теж виходять цікаві смакові поєднання.
- До речі, часом в такі салати додають яблука чи груші.
А скільки придумали видів олів'є з рибою, мідіями, крабами і іншим! Це просто справжній рай для любителів морепродуктів! : )
У вас «на озброєнні» є незвичайні види таких салатів?
Або ви прихильник більш простих і звичних страв? Напишіть про це в коментарях! І про те, як вам сподобався мій сьогоднішній олів'є - теж, будь ласка, розкажіть : )
Удачі вам і гарного самопочуття!
P. S. Хочете позбутися від зайвої ваги, комплексів і хвороб, які з ним пов'язані, без голодувань і виснажливих тренувань?
Тоді вам потрібна «Обжорний дієта». Це - унікальна програма, де на користь стрункості та здоров'я служить смачна їжа! Всі подробиці можна дізнатися тут.
P. P. S. Перестати соромитися своєї фігури і почати нею пишатися!
Досягти такої мети легко. І я можу вам це довести. Професійні поради, секрети схуднення і найкращі рецепти корисних страв - для тих, хто підпишеться на мою розсилку нижче , )
Давно вже готую салат Олів'є тільки з куркою, хоча їмо ми його, якщо чесно, тільки на Новий Рік, традиція вже. Для мене відкриття, що яйця можна варити на пару, обов'язково спробую зварити так дітям. І соус-заправка для салату теж цікава. А який йогурт не солодкий? Чи не зустрічала таких. Головне для цього салату продукти завжди є в холодильнику і виходить завжди смачно хоч з майонезом і ковбасою, хоч з куркою і йогуртом, впевнена.
Відмінний рецепт, спасибо)) Я Олів'є дуже люблю, теж експериментувала з варіантами його приготування, від ковбаси в нашій родині давно відмовилися, тому робила салат зі свининою, смачно виходить. Пробувала додавати яблуко, мені не дуже сподобалося, це на любителя. Гарна ідея замінити колабасу на курку, а майонез - на йогурт, салат буде менш калорійним.
Дуже цікавий рецепт, обов'язково ним скористаюся, тим більше, що я його дуже люблю, але готую вкрай рідко через велику калорійності. Я якось ще робила з авокадо і креветками теж дуже сподобався. А ось з несолодким йогуртом складно - в нашому містечку його купити важко, доведеться самій зробити, потрібно тільки закваску купити. Частіше балуйте нас такими смачними ідеями!)))
Дійсно, багатьом важко уявити собі свято без традиційного і улюбленого салату олів'є. Але ось тим, хто дотримується дієти, або в принципі дотримується здорового харчування, часто доводиться від нього відмовлятися. Але тепер-то ми знаємо, що олів'є цілком може бути дієтичним, сама такий же постійно готую. Тільки додаю ще кілька оливок для пікантності.
легендарний салат) не знала, що є така на нього варіація) вже встигла спробувати приготувати за вашим рецептом) смачно це нічого не сказати)) впевнена, що встигну порадувати всю свою сім'ю їм на новорічному столі)) тепер можу бути спокійна за свою фігуру на святах) вкотре переконуюся, що ви завжди даєте важливі і корисні поради) спасибо)))
Тетяна, мені приємно прочитати ваш коментар. ДЯКУЄМО : )))
Я задоволена, що ви візьмете на замітку цей рецепт до Нового року.
Впевнена, ви можете бути спокійною за свою фігуру на святах. ,)
Юлія, ви написали про мене,)))
Дійсно, я раніше вважала за краще з'їсти шматок м'яса, чим поласувати таким салатом на свято.
Я просто теж не знала, що олів'є може бути дієтичним :)))
Алла, я і не знала, що грецький йогурт продається не скрізь.
Можна використовувати ще таку заправку: М'який знежирений сир 100 г + 1 ч.л. гірчиці 🙂
Олеся, добре, що вам сподобався рецепт. Сподіваюся, ви приготуєте:)
А я обов'язково спробую з яблуком. Пригадую, мама такий салат робила,)
Анна, купите йогурт білий несолодкий, без різних добавок. Його ще називають грецький або класичний,)
Якщо буде складно такої знайти, можна і сметаною заправити :)
Уже років зо два в салаті олів'є використовую в місце докторської ковбаси або курячої грудки використовую відвареної яловичий язик, так само беру свіжі огірки. Заправляю своїм домашнім йогуртом, в йогурт дуже часто для цього салату додаю прованські трави і дрібно нарізану зелень (кріп, петрушка, селера листя, рукколу). Ваш рецепт спробую днями. Дякуємо.
Навіщо постійно стежити за яйцями, які варяться у воді?
Салат "Простіше простого".
Салат Простіше простого Склад яловичина відварна - 300 г, половина редьки середнього розміру, цибуля ріпчаста - 1-2 шт, сіль, перець, майонез, зелень петрушки Приготування М'ясо порізати соломкою. Редьку вимити, очистити і порізати тонкою соломкою. Цибулю порізати кільцями чверть. Лук обсмажити на олії. Салат Простіше простого З'єднати м'ясо, редьку, цибулю. Додати трохи солі і перцю - перемішати. Заправити салат майонезом і перемішати. Викласти в салатник і прикрасити скибочками яловичини і.
Гарнір до курки: популярні рецепти
[Img] [/ img] Страви з курки часто з'являються на наших столах, адже курятина мало того, що дуже смачна, так ще і вельми доступна в ціні. Зрозуміло, подавати курку до столу потрібно обов'язково з гарніром, але ось що саме до неї приготувати? Про деякі найбільш популярних рецептах гарнір до курки мова докладніше піде далі. На гарнір до курки прийнято готувати в основному відвареної або смажену картоплю, каші і макаронні вироби. Це звично і зручно, проте вже настільки «приїлося», що.
Рецепти м'яса по французьки
Багато хто вважає, що рецепт приготування м'яса по-французьки прийшов до нас з Франції, але насправді це абсолютно вітчизняне блюдо. Готувати дане страву нескладно, якщо ви будете використовувати рецепти з фото, його можна подавати як на повсякденний сімейний обід, так і на святковий стіл. Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати м'ясо по-французьки в домашніх умовах. Насправді, приготувати м'ясо, щоб воно вийшло смачним і ніжним, не так уже й просто, проте дане правило.
Рецепти пиріжків з яблуками
Відмовитися від смачних і ніжних пиріжків з яблуками в якості десерту не зможе ніхто. Якщо ви думаєте, що готувати пиріжки довго і витратно, то сильно в цьому помиляєтеся. Підбірка порад підібрав для вас найкращі рецепти пиріжків з яблуками, які обов'язково вам сподобаються. Складність використання яблук в якості начинки для пиріжків полягає в тому, що через додавання цукру з фруктів виділяється сік. В результаті тісто через начинки виходить мокрим і тягнеться, як гума. Та й.
Салати. кулінарія
підкажіть, плз, рецепти салатів овочевих. хочеться чогось нового і смачного :)
Свіжу капусту тонко пошінковать, гарненько перетерти руками. Додати майонез і часник.
Варений буряк натерти на тертці, туди ж додати тертий на крупній тертці солоний огірок, і дрібно натертий часник. Заправити майонезом.
Свіжу тонко терту моркву змішати з тертим сиром. Можна додати трохи часнику. Заправити майонезом або сметаною.
Свіжу капусту тонко нашаткувати, додати дрібно нарізані яблука, родзинки і горіхи, заправити майонезом.
Квашену капусту змішати з брусницею і яблуками, додати трохи розсолу (або, якщо розсіл занадто міцний, то води) і соняшникової олії, і трохи цукру.
Свіжі огірки порізати, посолити, полити сметаною і посипати зеленою цибулею і петрушкою.
Відварити картоплю в мундирі, почистити, нарізати кубиками, покришити туди зелень (цибуля, петрушку), можна додати зелений горошок і трохи часнику. Посолити, поперчити, заправити сметаною. Можна ще в цей салат додати гриби і листя справжнього салату.
чим годувати худне чоловіка? - чим годувати худне чоловіка
зламала собі голову. чоловік надумав худнути. якоїсь особливої дієти не дотримується, проте тренер йому не рекомендує на вечерю їсти картоплю, рис, макаронні вироби, а так само скоротити прийом м'яса. пскольку вечерю у нас спільний прийом їжі, то хочеться приготувати що-небудь дієтичне смачне і насичує для всієї родини (чоловік, я і дитина 2,5 років) просто салати / або вінегрет як гарнір до м'ясних / рибному мене та й мужа не насичують , ближче до ночі ми починаємо тягнутися кхолодільніку.
Салат «Золота рибка»
Інгредієнти: Картопля 3 штуки Яйця 2 штуки Копчена риба (горбуша, ставридка) 200 грам Морква 4 штуки Листя салату для прикраси 3 штуки Цибуля 75 грам Майонез і сіль за смаком Середня складність 1 годину 15 мінут3 порції Російська кухня А тепер готуємо це займе 1 годину 15 хвилин 1 Отвариваем в киплячій воді до готовності моркву і картоплю. Коли овочі будуть готові, необхідно їх нарізати у вигляді невеликих кубиків. Картопля подрібнюємо весь. А морква необхідно взяти 1 -2 шт., А що залишилися.
Салат "Оригінальний"
rnd = -998273856 Інгредієнти: курка варена м'якоть - 500 г мова варений - 100 г печериці консервовані - 100 г зелень селери - 100 г майонез - 2 склянки кетчуп - 1 ст. ложка зелень петрушки сіль - за смаком Рецепт: М'ясо курки і мова наріжте кубиками печериці - скибочками, зелень дрібно порубати. Підготовлені інгредієнти викладіть на блюдо, заправте сіллю. Полийте кетчупом, майонезом і оформите зеленню. Салати на швидку руку - [посилання-1] Рецепти з фото, покрокове приготування.
Салат "Американка"
rnd = -457393984 Інгредієнти: індичка філе - 300 г виноград - 100 г редис - 60 г салат листя - 50 г яблука - 3 шт. картопля варена - 3 бульби майонез - 2 склянки кунжут насіння - 3 ч. ложки сіль - за смаком зелень петрушки яйце варене - 3 шт. Рецепт: Філе індички відваріть, остудіть і наріжте скибочками. Картопля, яйця, яблука, редис наріжте кубиками. Виноград розріжте навпіл і видаліть кісточки. Салат наріжте за допомогою ножиць. Підготовлені інгредієнти посоліть, заправте майонезом і.
про салати - які салати їдять діти
які салати люблять діти у віці 9-10 років? влаштовуємо ДР племінниці. З конкурсами більш-менш визначилася. Залишився стіл. Вирішили приготувати картопляне пюре, котлети, нарізку, піцу, канапешки якісь і салати потрібні. З рештою якось все зрозуміло, а ось які салати, не знаємо. Орієнтуватися на іменинницю не можна. Вона салати ніякі не їсть, та й взагалі крім гречаної каші з котлетами її взагалі нагодувати нереально. Але там будуть ще 9 її ровесників. У них, судячи з шкільних сніданків.
шкільний обід
Країна: Швеція. Склад: страва з картоплі, капусти та квасолі, а так само крекер і ягідний сік. Подивитися на Яндекс.Фотках Країна: США. Склад: чізбургер, tater tots (плавлений сир і картопля), молочний шоколад, шоколадні пудинги, і кетчуп. Подивитися на Яндекс.Фотках Країна: Тайвань. Склад: ліворуч: свинина з ананасом, редис, морква і зелений перець, в зонах загального користування: смажені овочі з часником, праворуч: риба тушкована з кулею з капусти, морква, гриби і суп з водоростей з яйцем. Подивитися на.
дієта корисна :).Блог користувача Individuale на 7я.ру
ДІЄТА Сніданок. За 30 хвилин до сніданку обов'язково 1 стакан негазованої води. Це стимулює роботу кишечника і служить профілактикою запорів. Варіанти або / або - Сир 50 г + хліб з висівками або так борошна грубого помелу (2 шматки по 25 грам, в 100 грамах хліба має бути менше 45-50 г вуглеводів) або 3-4 хлібця з клітковиною (Фін Крисп, Круазетт і т.д.) / - Сир 150 -200 г + ягоди (100 грам) / джем на фруктозі (не більше 1 чайної ложки 20-25 грам) / - Сирна запіканка (приготована на.
Дайкон - біла редиска. Смачно? Так. Корисно? Ще б! Салат.
. І тепер площі, на яких вирощують дайкон, займають в Японії одне з провідних місць. Відомий російський агроном, біолог і географ Микола Вавилов під час подорожі по Японії записав у своєму щоденнику, що бачив найбільшу редьку в світі: довжина її становила майже метр, а вага сягала 16 кг. Нести такі коренеплоди доводилося на плечі, як лантух з картоплею. Звичайно ж, в наших умовах дайкон не досягає подібних розмірів, але запросто виростає до 30-40 см завдовжки і масою до 5 кг (як уже було сказано вище, в залежності від сорту). Дайкон поєднує в собі всі найкращі властивості своїх "родичів" - редьки і редиски: від першої він взяв неповторний аромат, легку приємну гірчинку, від пн.
Листкові салати. кулінарія
Пам'ятайте рецепти листкових салатів тут давалися. Терміново потрібно свекрухи продиктувати пару рецептик, а вони вдома. Скиньте хтось файлик з ними, а то я в компі все поудалял. Дякуємо!
Знаю салат "мімоза". Дуже смачний! :))) робиться він у вигляді торта.
Шарами йдуть продукти подрібнені на тертці:
варена картопля.
слив. масло.
плавлений сирок.
рибні консерви (просто подрібнюється руками).
варений білок.
Після чого торт обмазується майонезом і посипається жовтком, натертим на дрібній тертці.
Смакота!
починаємо готувати
- Покладіть в каструлю буряк (нечищену) і філейне м'ясо курки. Поставте її на вогонь і зваріть продукти.
- У сковороді потрібно трохи засмажити горішки (близько 2-3 хвилин).
- Наріжте м'ясо на маленькі шматочки, а потім помістіть його в певну вами ємність з високими бортами. До нього додайте подрібнені горіхи, а також налийте йогурту. Далі потрібно всю суміш добре перешкодити.
- Натріть буряк і всипте її до отриманої маси. На свій смак посипте перцем і сіллю. Перешкодьте.
- Ваш салат практично готовий, залишилося зробити зовсім небагато - прикрасити, застосувавши зелень.
Багато людей, що стежать за своєю фігурою, вважають вжиті калорії. Так ось, я хочу сказати, що в даному салаті їх дуже мало, а саме: в 130-ти грамах салату - 113 калорій. Незважаючи на маленьку калорійність, цей салат є досить ситним блюдом.
Не забудьте дати рецепт цього дієтичного салату своїй подрузі або просто знайомої!
Бажаю вам приємного апетиту!
Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓
Американський картопляний салат
Це мабуть одне з найпопулярніших страв в Америці. Там його їдять все і всюди. На просторах інтернету є багато рецептів цього салату, але всі вони підходять хіба що для ресторанної подачі. Нижче представлений класичний рецепт, саме в такому вигляді в якому подають його американці.
Складові:
- Американський картопляний салат
- картопля - 500г
- яйця - 3 шт.
- солодкий перець - 150гр.
- мариновані огірки - 100г
- селера - 2 стебла
- цибулина - 1шт (50г)
- яблучний оцет - 2 ст. л.
- майонез - 120г
- зернова гірчиця - 1 ч.л.
- сіль, перець - за смаком
приготування:
- Для початку потрібно дрібно нашаткувати цибулю і залити його яблучним оцтом. Ретельно перемішати і відставити убік.
- Відварити картоплю в «мундирі», очистити від шкірки і нарізати великими кубиками.
- Всі інші продукти, а саме яйця, селера, огірочки і перець також потрібно нарізати кубиками і додати до картоплі.
- Зверху додати вже готовий цибулю з яблучним оцтом, а також сіль і перець за смаком.
- Дістати з холодильника майонез і в окремій ємності змішати його з зернами гірчиці.
- Отриману суміш влити в салат і перемішати.
Вуаля! Ваш американський салат готовий до вживання!
Замість свіжого селери, можна використовувати його насіння в кількості 1 ч.л.
