Легко і швидко приготувати смачний десерт з печива не складе труднощів, адже його навіть не варто випікати.
Зібрати подібний торт з печива без випічки зі сметаною дуже просто, піде на це зовсім небагато часу, та й не потрібно занадто багато дорогих продуктів. Вийдуть вони соковиті і смачні.
Приготувати торти можна з додаванням різних кремів, але особисто я віддаю перевагу десерти зі сметаною, які виходять ніжні і приємні.
Подобаються вони і діткам, і дорослим. Приготувати їх обов'язково варто кожній господині, хоча б раз на своїй практиці, щоб зрозуміти, що краще їх не знайти.
Загальні принципи готування
Щоб зробити торт без випічки, варто використовувати солодке печиво, галети або ж крекер. Відразу вибирайте форму випічки, яка буде основою для вашого десерту.
Печиво круглої форми не завжди доречно використовувати, адже викласти його щільно один до одного не вийде. Буде вже дуже багато присвятив.
Часом, його варто використовувати, як фігурне. Перед тим, як формувати частування, можна вмочати печеньки в сироп або ж солодкий чай, каву або молоко.
Але тільки в тому випадку, якщо крем не дуже рідкий, сметана слабка, краще використовувати сухе печиво, щоб воно ввібрало зайву вологу.
У крем на основі сметани варто додати пудру або ж цукор, сл. масло, ванілін, горішки, згущене молоко, какао або ж барвники. Щоб він загус, варто ввести розтоплений шоколад або ж желатин.
Торт на основі печива варто збирати на блюді з плоскою основою. В такому випадку, печиво буде імітувати з вигляду корж.
Також можливий варіант викладання їх в глибокі ємності, в яких торт буде застигати. Найчастіше, десерти наповнюють горіхами, мармеладом, зефіром і бананами. Раджу бути акуратніше з фруктами і ягодами.
Сметана є дуже соковитою, а тому краще стежити за тим, щоб у ягід було поменше соку. Можна покласти плід в торт, але не беріть занадто перезрілий. Краще вибирати щільні ягідки і фрукти.
На приготування піде зовсім небагато часу. Такий торт буде потребувати щоб дати йому час на просочення.
Десерт потрібно буде відправити в холод на пару годин. Готуйте його з вечора, щоб вранці можна було перекусити смачним десертом. Ну що ж, а тепер настав час дізнатися корисні рецепти, які я постарався зібрати в цій статті.
Швидкий торт без випічки
Цей рецепт дуже простий. Готується торт без випічки на основі сметани та печива. Вже через годину після готування, потрібно дати йому час постояти в сторонці, щоб торт просочився, як варто.
компоненти:
500 гр. сметани, 400 гр. печиво, 150 гр. пудри, ванілін, горішки і шоколад для прикраси.
Але насправді точних вказівок на рахунок того, чим прикрашати торт не дається, а тому можете покладатися на свої особисті смаки.
Також варто врахувати, що для приготування потрібно буде взяти харч. плівку і глибоку форму з круглої або ж квадратної основою.
Алгоритм готування:
- Сметану і ванілін, сах. пудру збиваю протягом пари хвилин. якщо ваніліну немає вдома, можна ввести будь-яку есенцію з приємним ароматом.
- Вистилають форму харч. плівкою, наношу тонкий шар крему і розкладаю шар печива. Покриваю сметаною.
- Ще один шар печива викладаю, що не притискаю його, щоб сметанка не витікала.
- Перемащуємо знову. Міняю коржі до того часу, поки продукти не закінчаться.
- Забираю торт в холодильник, щоб десь годину він постояв і застиг. Дістаю плоске блюдо і перевертаю торт. Плівку знімаю.
- Займаюся прикрасою. Беру горішки і тру шоколад. Посипаю торт без випічки. Плитку шоколаду також можна розтопити або ж змастити глазур'ю.
Ще один корисний рецепт: Бананово-сметанний торт на основі печива без випічки
Одним з найпрекрасніших інгредієнтів для десерту без випікання є банан.Вся справа в тому, що фрукт не виділяє сік, а тому крем не буде витікати.
Вибирайте тільки стиглі банани, щоб вони в той же момент були ще й щільними. Тільки в такому випадку шматочки будуть гарненько тримати форму.
компоненти:
300 гр. печива (крекер), 400 гр. цукру, 800 гр. бананів, 800 мл сметани, 10 гр. желатину.
Алгоритм готування:
- Желатин перемішую з водою (150 мл), даю постояти з 30 хвилин.
- Беру форму, застилаю її харч. плівкою, кладу печиво в основу. Якщо хочете - можна поламати їх на шматки. Щоб не було просвітів зовсім.
- Перемішую цукор і сметану. Топлю желатин і вводжу в крем. Очищаю банани і ріжу на гуртки. Кладу зверху печива. Кремом поливаю зверху.
- Кладу шар печива, потім банани. Поливаю кремом. Потрібно викласти так весь торт по черзі.
- Торт відправляю на холод і тримаю приблизно години 3, щоб желатин застиг.
- Дістаю форму і витягаю торт на блюдо. Сметанним кремом змащую торт, якщо він звичайно ще залишився. Раджу розігріти його на водяній бані і перемазати краю. Десерт прикрашайте так, як вважаєте за потрібне.
Горіховий десерт з печива і сметани без випічки
Десерт буде з горішками, рецепт його легкий. Можна взяти арахіс або ж волоські горіхи. Що стосується печива, яке буде за основу, це може бути шоколадне, ванільне, крекер або ж фруктове. Загалом, точних обмежень з цього приводу немає. Цукор вводжу в десерт за бажанням, якщо здасться, що недостатньо солодкий десерт.
компоненти:
100 гр. сл. масла, 1 ст. горіхів, 5 ст.л. згущеного молока, по 300 гр. сметана та печиво.
Алгоритм готування:
- Сл. масло розм'якшує і збиваю разом зі згущеним молоком. Продукти повинні бути кімнатної температури, щоб в суміші не було грудок.
- Вводжу сметану в крем, збиваю пару хвилин. Забираю масу в холод.
- Сушу горіхи на сковорідці і остуджують. Кладу на стіл і за допомогою качалки їх подрібнювати. Дробити їх до стану борошна не варто.
- Десерт збираю, кладу шар печива, посипаю останній шар крему горіхами. Верх змащую кремом, зачіпаючи всі частини десерту. Забираю в холод, щоб тортик просочився.
Шоколадний десерт без випічки з печива: швидкий рецепт
Варто використовувати будь-шоколадне печиво, воно додасть не тільки смак, але і зробить склад сметани гущі. Крем буде не текти, та й прекрасно тримається на коржах.
компоненти:
150 гр. шоколаду, 400 гр. шоколадного печива, по 70 гр. сл. масла і молока, 100 гр. сах. пудри, 400 мл сметани.
Алгоритм готування:
- Топлю шоколад і сл. масло на бані. Нагрівати суміш не варто занадто сильно, потрібно щоб тільки розчинилися всі грудочки. Знімаю і даю охолонути, щоб суміш була тепла.
- Змішую сметану і сах. пудру, перемішую гарненько і ввожу масу з шоколаду. Відправляю на 15 хвилин в холод.
- Вливаю в тарілку молоко, умочують печінку і кладу перший шар. Занурюю і швидко дістаю з рідини, щоб печиво не розмокає.
- Змащую шоколадним кремом, наношу на печиво. Десерт змащую кремом, роблю глазур з шоколаду. Можна доповнити десерт кокосовою стружкою, буде дуже смачно, адже ці 2 продукту дуже поєднуються один з одним.
Сирний десерт без випікання: рецепт корисних десертів
Більше не доведеться ламати голову, чим корисним нагодувати свою дитину, яка відмовляється їсти сир. Від сирного торта з печивом і сметаною не відмовиться ніхто. Проявіть фантазію і дуже красиво оформите десерт, можна купити спеціальні квіточки для декору десертів в магазині або ж зробити фігурки самої.
компоненти:
24 шт. печива (прямокутне або ж квадратне), 200 мл сметани, 400 гр. сиру, 1 уп. ваніліну, 70 гр. сл. масла, 6 ст.л. цукру, 1 ст. какао, соку або ж молока.
Алгоритм готування:
- Сир тру до однорідного стану на тертці. Маса не повинна мати крупинок. Вводжу в неї цукор, сл. масло, сметану і ванілін. Тверде сл. масло обов'язково варто розтопити. З компонентів роблю крем.
- Вливаю в миску молоко (сік або ж какао). Маку в ньому печиво (8 шт.) І роблю шар торта. Покриваю 1/3 частина сирного крему.
- Умочують печиво і кладу новий шар.Змащую і повторюю знову. Поверх торта і бочки його змащую кремом, прикрашаю на свій смак.
Можна навіть просто подрібнити печиво і посипати крихтою зверху, додати горіхів.
СКЛАДОВІ
- Печиво 300 Грам
- Сметана 300 Грам
- Цукор 100 Грам
- Ванільний цукор 8 Грам
- Очищені горіхи 50 Грам
Приготуйте продукти. Печиво потрібно брати найпростіше пісочне. Жирність сметани також ролі не грає, беріть будь-яку, у мене 20% жирності.
Для крему змішайте сметану з цукром і ванільним цукром.
Візьміть тепер плоску тарілочку (квадратну або прямокутну). Викладіть на неї перший шар печива. Змастіть його дуже щедро кремом.
Далі йде знову шар печива - крем - печиво - крем, і так, поки не закінчаться продукти.
У мене залишилося два шматочки печива, скільки залишиться у вас - не важливо, візьміть його і подрібніть в ступці. Туди ж додайте очищені та подрібнені горіхи, їх можна трохи обсмажити на сухій сковороді.
Щедро обсипте тортик, відправте його в холодильник на 3-4 години, а краще на цілу ніч. Мій тортик через 4 години був уже повністю готовий. Ніжний, солодкий, з ароматом смажених горіхів! Пробуйте!
Торт з печива і бананів зі сметаною, покроковий рецепт з фото
Торт з печива зі сметаною готується рекордно швидко, та й випічки він вимагає. Печиво замінює коржі і добре поєднується з фруктовим наповнювачем - бананом. Волоський горіх - гідне прикраса для будь-якої солодощі, а сметана з цукровою пудрою - мабуть, найпростіший варіант крему. В цей торт можна додавати будь-які інші фрукти, ягоди, горіхи. Чудовим доповненням буде фруктовий джем або варення з шматочками фруктів.
Торт з печива без випічки зі сметаною виходить хрустким, якщо подавати його відразу. Але в такому випадку сметану потрібно попередньо витримати хвилин 10 в морозилці, та й печиво можна трохи заморозити - десерт смачніше, коли він прохолодний. Якщо ж витримати готовий торт в холодильнику, то печиво просочиться вологою і торт більше буде нагадувати крем.
Печиво з магазину завжди виручить господиню, якщо немає часу на випікання коржів. Ось ще один цікавий варіант: торт з печива зі згущеним молоком без випічки. А до солодкої молочної згущеному молоці додається вершкове масло, за рахунок чого десерт виходить більш жирним. Печиво при цьому залишається хрустким, оскільки не розмокає.
Печиво для тортів підійде і галетное, і пісочне. Головне - вибрати свою улюблену, перевірене, так би мовити, часом. У мене це пісочне печиво «пряжене молоко», яке йде вже з приємним присмаком. Можна додати свої ароматизатори в крем: ваніль, згущене молоко замість пудри, масло цитруса, порошок какао, шоколад і так далі, чого душа забажає. Рецепт з фото перед вами.
Складові:
- 500 г улюбленого печива,
- 1 л. сметани жирністю 20%,
- 1 ст. цукрової пудри,
- 1 ст. очищених волоських горіхів,
- 2 великих банана.
Рецепт торта з печива зі сметаною і бананами без випічки
1. Горіхи подрібнюємо ножем.
2. Обсмажуємо горіхи, щоб їх смак став більш насиченим. Ставимо суху сковороду на повільний вогонь, розсипаємо тонким шаром горіхи і злегка обсмажуємо кілька хвилин, постійно перемішуючи лопаткою. Після обсмажування повністю охолоджуємо. Якщо використовувати гарячі або теплі горіхи, сметанний крем може потекти.
3. Кришимо 3-4 печива для прикраси торта. Пісочне печиво прекрасно кришиться руками.
4. Банани нарізаємо дрібними кружечками. Шари повинні бути рівномірними і тонкими, торт з великими шматками фруктів буде нестійким.
5. Приготуємо сметанний крем: з'єднуємо в мисці сметану і цукрову пудру (вона краще розчиниться, на відміну від цукрового піску). Пудру можна купити або зробити самостійно. Сметану беремо жирну і густу, щоб крем не дуже розтікався.
6. Трохи перемішуємо ложкою крем. Він стане більш рідким. Можна додати ароматизатор за смаком. Наша мета - домогтися такої консистенції крему, щоб він добре просяк коржі і в той же час утворив густий шар між ними. Якщо буде дуже рідко, то торт попливе.Тому сильно ретельно не збивайте, щоб сметана залишалася більш густий.
До речі, щоб рідка сметана стала густий і добре лягала на торт, можна її попередньо відважити. Цей спосіб підійде, якщо в запасі є 6-8 годин. Готуємо велику каструлю і довгу (бажано дерев'яну) ложку або ополоник. Відрізаємо марлю і викладаємо в неї сметану, потім підвертаємо, скручуємо кінці і зав'язуємо вузлом на ложці. Вішаємо вузлик зі сметаною на ложці в каструлю, щоб марля не торкалася дна. Ми залишаємо на ніч в холодильнику. Більш детально процес описаний в цьому рецепті.
8. Викладаємо печиво. Кількість печива і висоту прикидаємо перед складанням. У мене п'ять рядів, кожен з 6 печива.
9. Покриваємо шар сметанним кремом.
10. Викладаємо банани і посипаємо все горіхами.
11. Знадобиться ще одна ложка сметани, щоб торт склеївся.
12. Формуємо торт, повторюючи попередні шари. Робіть все акуратно, в процесі конструкція буде роз'їжджатися, але потім
готовий торт можна поправити. Є одна хитрість: коли часу мало, можна змочити печиво в молоці, а потім збирати торт. так коржі
пом'якшають.
13. Поправляємо всі нерівності, промазуємо зверху і з боків залишилися сметанним кремом.
14. Посипаємо крихтою печива і горіхами. Ставимо торт остуджувати, холодним він буде смачнішим. Час: від 5 хвилин в морозильнику до 2-х годин в холодильнику, в залежності від того, наскільки м'яким Ви хочете отримати десерт. Печиво просочується досить швидко.
Торт з печива з бананами і сметанним кремом готовий. Смачного!
Швидкий і простий торт з печива без випічки
Цей десерт з печива готується дуже просто. Саме трудомістке - це приготувати крем. Тут підійде будь-який: заварний, сметанний або масляний. Кращий варіант - зробити з заварним кремом, він сприяє гарній просочення печива, і десерт виходить дуже ніжним.
- печиво (молочне або пісочне) - 36 шт.,
- борошно - 2 ст. л,
- молоко - 500 мл,
- цукор - 2/3 ст.,
- яйце - 2.
Для крему з'єднати яйця з цукром за допомогою вилки до розчинення останнього. Потім в яєчно-цукрову суміш всипати борошно і перемішати. Влити половину молока, добре промісити, і тільки потім долити решту. Все з'єднати до отримання однорідної маси.
Продукти слід змішувати саме в такій послідовності, щоб запобігти утворенню грудочок.
Після змішування крем поставити на мінімальний вогонь і, помішуючи, нагрівати його, поки не загусне до консистенції сметани. Краще зробити його густим, так він не розтечеться і добре оживляти печиво.
Далі на піднос або форму відповідного розміру розкласти печиво і промазати кремом. Потім покласти ще шар печива, зверху - знову крем. Дія повторити кілька разів, поки не закінчиться один з інгредієнтів. Завершальний шар повинен бути кремовий, боки готового виробу також їм покрити. Прикрасити на свій розсуд - тертим шоколадом або кондитерської посипкою. Частування потрібно настоятися.
Торт з печива зі згущеним молоком складається з мінімальної кількості продуктів:
- печиво - 350 гр,
- згущене молоко (звичайне або варене) - 1 банка (320 гр),
- масло вершкове - 120 гр.
Підтале масло і згущене молоко збити до однорідності. Маса повинна вийти повітряної. Печиво подрібнити до стану крихти. Можна скласти його в щільний мішечок і добре пом'яти руками. Далі з'єднати всі інгредієнти, добре розмішати і сформувати торт. Як варіант, з отриманої маси зліпити невеликі тістечка. Зверху полити шоколадною глазур'ю, дати постояти пару годин на холоді перед подачею.
На замітку. Масло краще заздалегідь дістати з холодильника за кілька годин до приготування, щоб воно гарненько розм'якшилося.
До складу торта з печива зі сметаною входить:
- сметана - 500 гр,
- пісок цукровий - за смаком,
- ванілін - ½ ч. л,
- печиво крекер (типу «Рибки») - 300-400 гр.
У глибокій чаші змішати перші три інгредієнта до розчинення цукру.Всипати в сметанним масу, несолоний крекер, посилено перемішати і відставити убік, щоб він набряк. Далі приступаємо до формування торта. Для цього викласти всю масу в роз'ємну форму, вирівняти і прибрати в холодне місце на 2-4 години. В кінці посипати виріб шоколадної посипкою.
Бананове ласощі на десерт
- масло вершкове - 90 гр,
- печиво пісочне - 75 гр,
- стружка кокосова - 75 гр,
- молоко пастеризоване - 300 мл,
- банани - 3,
- крохмаль кукурудзяний - 40 гр,
- яйце куряче - 3 (знадобиться тільки жовток),
- вершки 33% - 300 мл,
- пісок цукровий - 75 гр,
- цукор ванільний - 1 ч. л,
- сіль - 1 ч. л,
- пудра цукрова - 1,5 ст. л.
Масло розтопити. Дно форми застелити пергаментним папером. Подрібнити в борошно печиво і висипати його до маслу. Розмішати і покласти кокосову стружку. Ще раз ретельно перемішати, висипати в форму і утрамбувати ложкою. Прибрати в холод для застигання.
Приготувати пудинг. У сотейник влити половину молока і всипати кукурудзяний крохмаль. Перешкодити віночком, щоб крохмаль розчинився. Покласти 3 жовтки і добре змішати віночком. Потім налити молоко, що залишилося, ½ частину вершків, звичайний і ванільний цукор, сіль і знову перешкодити. На середньому вогні довести до густої консистенції.
Банани нарізати кружечками і рівномірно розподілити по печінкою. Зверху перетерти пудинг через залізне сито на банановий шар і розрівняти. Потім накрити плівкою зверху і прибрати в холод мінімум на 4 години.
У середній мисці з'єднати другу частину вершків і цукрову пудру, збити до жорстких піків. Дістати банановий торт з холодильника і рівномірно розподілити вершки по поверхні. Прибрати на годину в холод.
Торт «Наполеон» з печива «Вушка»
Торт «Наполеон» з печива «вушка», мабуть, найлегший з відомих варіантів.
- листкове печиво «вушка» - 1 кг,
- молоко (жирністю 3,2%) - 1 л,
- яйце категорії С1 - 3,
- цукор - 200 гр,
- борошно в / с - 6 ст. л,
- масло вершкове - 150 гр,
- ванілін.
Готуємо крем.
У маленьку каструлю влити ½ літра молока і вбити туди яйця. Змішати міксером. Всипати цукор з ваніліном і ще раз збити. Потім маленькими порціями всипати борошно, не припиняючи збивати. Головне завдання - не допустити утворення грудочок.
У каструлю середнього розміру налити залишилися півлітра молока, закип'ятити. Як тільки почне закипати, потрібно обережно влити в молоко приготовлену раніше яєчну суміш. Після того, як все це закипить, варити на мінімальному вогні 6-7 хвилин, щоб загусло. Потім остудити.
Розтануло вершкове масло збити міксером так, щоб воно посвітлішало і збільшилася в обсязі. По частинах вмішати його в приготовлену масу, збиваючи.
Збираємо торт.
Печиво щільно розкласти на блюді або підносі, густо змастити шар кремом. І далі по тій же схемі зібрати весь торт, повторюючи шари. З одного кілограма печива виходить приблизно 5 або 6 шарів. Залишками крихт від печива обсипати торт зверху і з боків. Швидкий торт «Наполеон» готовий!
Ніжний желейний торт з печивом
Желейний торт з печивом - черговий варіант простого і швидкого ласощі.
Називається він «Бите скло»:
- солодкий крекер - 400 гр,
- желатин - 300 гр,
- різнобарвне сухе желе - 3 уп.,
- сметана - 700-800 мл,
- цукровий пісок - 1,5-2 ст.,
- ківі (або інші фрукти) - 3 (не обов'язково).
В першу чергу потрібно підготувати желе, йому необхідно застигнути. В 150-200 мл окропу всипати сухе желе, ретельно розмішати і виставити на холод до застигання.
Желатин підготувати відповідно до інструкції на упаковці. Збити сметану разом з цукром. Обережно влити желатин, продовжуючи збивати. Насипати в отриману масу печиво і добре перемішати. Поки печиво набухає, нарізати ківі. Частина покласти в загальну масу, залишки залишити для прикраси.
Дістати желе з холоду, довільно порубати і викласти до загальної маси. Все добре розмішати.
На дно форми викласти відкладені для прикраси ківі. Зверху викласти перемішані інгредієнти, потім накрити плівкою і поставити на ніч у холод.Коли торт захолоне, дістати його з форми, перевернувши догори дном. Щоб полегшити процес, можна ненадовго опустити форму в гарячу воду. Знову поставити в холодильник, щоб застиг.
Щоб приготувати торт «Ковбаску» з печива без випічки необхідно:
- масло вершкове - 200 гр,
- какао-порошок - 1,5-2 ст. л.,
- пісок цукровий - 1 ст.,
- молоко - 4 ст. л.,
- горіхи волоські - 1 ст.,
- печиво (типу «Ювілейне»),
- яйце куряче (тільки жовток).
Какао змішати з цукровим піском в маленькій каструлі. Додати до них вершкове масло, його краще порізати на кубики, щоб воно швидше розтануло. Туди ж налити молоко. Всі інгредієнти поставити на мінімальний вогонь і дочекатися закипання, помішуючи. Після остудити.
Поки шоколадна суміш охолоджується, поламати печиво і порізати на частини горіхи. У остигнула шоколадну масу додати жовток і швидко змішати. Слідом насипати печиво і горіхи, розмішати.
Коли складові будуть перемішані, можна приступити до формування «ковбаси». На Пекарській папір викласти суміш, закрутити в щільну ковбаску і, загорнувши її в пергамент, залишити в холоді для застигання. Перед подачею нарізати порційними шматочками.
сирне частування
Неймовірно ніжне і смачне ласощі готується з сиру дуже швидко і без особливих витрат.
- печиво - 300 гр,
- пісок цукровий - 100-150 гр +60 гр для глазурі,
- сметана - 80 гр,
- сир - 500 гр,
- масло вершкове - 150 гр +50 гр для глазурі,
- горіхи - 100 гр,
- мармелад - 100 гр,
- родзинки - 50 гр,
- білий шоколад - 20 гр (не обов'язково),
- какао - 1,5 ст. л,
- молоко - 3 ст. л.
У великій ємності змішати сир зі сметаною, збивши блендером до однорідності. Потім влити розтоплене заздалегідь вершкове масло, все перемішати, а після додати цукор з ваніліном. Печиво поламати на маленькі шматки і засипати в загальну масу. До неї ж додати рубані горіхи, родзинки і мармелад. Перемішати. Всі розкласти на кондитерській плівці і сформувати у вигляді кексу або рулету, потім поставити на холод на 1,5 години, щоб охололо.
Поки частування застигає, потрібно приготувати шоколадну глазур. Цукор змішати з какао, налити молоко, розтоплене заздалегідь масло, і поставити кип'ятити, варити хвилин 5. Дістати десерт з холодильника, полити глазур'ю, обмазати боки, і знову прибрати в холод для того, щоб глазур трохи схопилася.
З білого шоколаду зробити стружку ножем для чищення картоплі та посипати зверху.
На замітку. Стружку зручніше робити відразу над частуванням, а шоколад краще обернути в паперовий рушник, щоб він не танув від тепла рук.
З вівсяного печива
Такий торт можна приготувати без особливих зусиль.
- вишня (свіжа або заморожена) - 400 гр,
- вівсяне печиво - 700 гр,
- цукор -70 гр,
- холодна вода - 50 мл,
- сметана 25% - 700 гр,
- цукрова пудра - 200 гр,
- темний шоколад для посипання.
Для просочення:
- кава розчинна - 2 ч. л,
- цукор ванільний - 10 гр,
- вода гаряча - 200 мл.
До вишні додати цукор, поставити на вогонь, влити холодну воду. З моменту закипання варити 15 хвилин. Потім перекласти її в сито і залишити до повного охолодження.
Тепер можна приготувати просочення для торта. До розчинній каві додати ванільний цукор, залити гарячою кип'яченою водою, перемішати і залишити остигати.
Приготувати крем. У чаші сметану з пудрою збити віночком.
Приступаємо до збірки. Підготувати роз'ємну форму, дно змастити сметанним кремом, розкласти вівсяне печиво і змастити його просоченням за допомогою силіконової пензлика. Поверх печива викласти частину вишні. Залити кремом, потім викласти залишилася вишню і розкласти другий шар печива. Залишилися печивом закрити порожнечі, що утворилися. Зверху залити кремом. Поставити в холодне місце на ніч. Вранці можна прибрати кільце рознімної форми і посипати тертим шоколадом.
Для того щоб кільце легше відставало від форми, до початку приготування його потрібно обернути плівкою.
Дуже смачний і соковитий фруктовий торт без випічки всього за 15 хвилин
Цей тортик виходить дуже соковитим за рахунок банана і груші в його складі.Крем зі збитих вершків робить його якимось повітряним і легким. Такий десерт можна приготувати не тільки до чаю, але і на свято або до приходу гостей. Мало, хто зрозуміє, з чого він насправді зроблений.
У рецепті використовується лише ванільний цукор, тому торт виходить непріторним, не дуже солодким. Солодкість надають тільки печиво і фрукти.
- печиво - 500 г,
- вершки 33% - 500 мл,
- яблучний сік (для просочення) - 150-200 мл,
- банани - 2 шт.,
- груші - 2 шт.,
- ванільний цукор - 20 г,
- темний шоколад - 3 шматочки.
- Моєму фрукти. Груші очищаємо від серцевини, банани - від шкірки. Нарізаємо їх.
Бажано різати фрукти однієї товщини. Інакше торт може вийти нерівним.
- Охолоджені вершки збиваємо з ванільним цукром до пишного і густого стану.
- Печиво просочуємо в яблучному соку і викладаємо перший шар майбутнього торта на блюдо.
- Шар з печива змащуємо збитими вершками.
- Потім викладаємо грушу і промазуємо її кремом.
- Потім шар банана, який також необхідно покрити збитими вершками.
- Далі збираємо тортик, повторюючи вищеописані пункти. А саме: просочене печиво - крем -груша - крем - банани - крем - просочене печиво. І так до тих пір, поки всі інгредієнти не закінчаться.
- Останні шари повинні складатися з печива, поверх якого рясно промазуємо крем.
- Парочку печенюшок кришимо і посипаємо цими крихтами наш десерт.
- Розтоплюємо темний шоколад і поливаємо їм торт зверху. Прибираємо в холодильник настоюватися.
- От і все! Саме на підготовку ми витратили не більше 15 хвилин. Ну що може бути швидше? І смак у нього неймовірний. вершково-фруктовий, свіжий!
Я підготувала відео приготування, буду рада, якщо вам сподобається:
Домашній «Мурашник» з печивом і вареним згущеним молоком без запікання
Всі знають торт «Мурашник», про його класичному рецепті я вже писала в одній зі своїх статей. Сьогодні ж ми говоримо про рецепти без випічки. І якраз до таких і можна віднести цей чудовий, швидкий тортик на швидку руку.
- печиво - 500 г,
- варене згущене молоко - 1 банка,
- волоські горіхи - 150 г,
- масло вершкове - 180 г,
- мак.
- Ламаємо печиво руками в крихту. Можна використовувати для цих цілей качалку.
- Горіхи чистимо і подрібнюємо, додаємо до крихтам печива. Найкраще для цього знадобиться блендер. Все гарненько змішуємо.
Будьте уважні, щоб шкаралупа від горіхів не потрапила в тортик.
- Розм'якшене вершкове масло збиваємо міксером.
- Поступово вводимо в масло згущене молоко і продовжуємо збивати.
- Одержаний крем додаємо до печива з горіхами і дуже ретельно все перемішуємо.
- Викладаємо готову масу в формі гірки на блюдо, в якому буде подаватися десерт.
- Прикрашаємо торт маком і залишаємо в холодильнику мінімум на годину. Але краще на більший час.
- Нарізаємо і подаємо до столу смачне ласощі!
Рецепт торта з печива з кремом зі сметани і бананів на швидку руку
Дуже простий десерт без випічки! Список необхідних інгредієнтів неймовірно маленький. Все, що потрібно, можна легко придбати в будь-якому продуктовому магазині. Такий тортик ідеальний для сімейного чаювання, наприклад, недільного ранку!
- печиво - 700 г,
- сметана 20% - 700 г,
- цукор - 3/4 склянки,
- банан - 2-3 шт.
- Сметану змішуємо з цукром.
- Викладаємо перший шар печива.
- І промазуємо його рясно сметаною.
- Викладаємо наступний шар печива, попередньо промащуючи кожну сметаною.
- Потім намазуємо сметану зверху.
- Для наступного шару необхідно почистити, порізати банан і викласти його кружечки.
- Банани також поливаємо сметаною.
- Потім викладаємо два шари печива, також промащуючи їх кремом.
- Зверху торт завершуємо шаром сметани і посипаємо подрібненим печивом.
- Ми залишаємо в холодильники на 3-6 годин, а краще залишити його на ніч.
Торт виходить ніжним, м'яким. Бананова прошарок привносить в його смак фруктову нотку.
Як зробити десерт без випічки з вівсяного печива зі сметаною в домашніх умовах?
Печиво можна використовувати в подібних тортах абсолютно будь-який навіть вівсяне.Консистенція виходить пухкої і в той же час дуже ніжною. Вівсяне печиво надає ласощів особливий смак і аромат.
До речі, збираючи шари торта, ламайте печиво, щоб покрити всі поверхню крему. Так корж буде більш рівним і однорідним.
- вівсяне печиво - 500-600 г,
- сметана 25% - 500 г,
- цукор - 150 г,
- банани - 2 шт.,
- кава розчинна - 2 ч.ложки,
- окріп - 300 мл,
- какао-порошок - 1 ст.ложка (для прикраси),
- цукрова пудра - 1 ст.ложка (для прикраси).
- 2 чайні ложки розчинної кави заливаємо гарячою водою і даємо йому охолонути.
- Сметану збиваємо міксером, потім вводимо цукор і знову гарненько збиваємо все.
- На дно рознімної форми викладаємо 2-3 столові ложки крему і розподіляємо його рівномірно.
- Вмочуємо кожне печиво в холодній каві і викладаємо його поверх сметанним кремом в формі.
- Поверх печива викладаємо частину крему.
- А поверх крему кружечки банана.
- Потім ще один шар печенюшек, замочених в каві.
- Останній шар - кремовий.
- Накриваємо форму харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 4 години.
- По закінченню цього часу дістаємо торт з холодильника, прибираємо бортики рознімної форми.
- Вирівнюємо краю і поверхня залишками крему. Посипаємо какао і цукровою пудрою за бажанням.
- Смачний, вівсяний десерт зі сметанним кремом готовий! Він, безсумнівно, здивує ваших близьких своїм смаком і кавовим ароматом.
Простий, дешевий торт без випічки з заварним кремом
Крем для десертів можна приготувати самим простим і класичним способом. Для цього необов'язково купувати згущене молоко або сирний сир. Для нього підійдуть найпростіші продукти, які вже, напевно, є у вас вдома.
- печиво - 800 г,
- молоко - 700 мл для крему і 150 мл для просочення печива,
- яєчні жовтки - 4 шт.,
- цукор - 1 склянка,
- борошно - 2 столові ложки.
- Жовтки розтираємо з цукром. Потім вводимо до них борошно, ретельно все перемішуючи.
- Молоко наливаємо в каструлю і ставимо на плиту нагріватися.
- У тепле молоко викладаємо яєчну масу.
Важливо, щоб молоко не було гарячим в цей момент.
- Постійно помішуючи, доводимо все до кипіння. Крем повинен загуснути і збільшитися в обсязі.
- Після закипання, прибираємо каструлю з плити і залишаємо остигати.
- В окрему ємність наливаємо близько 150 мл молока, злегка підігріваємо його. І обмакиваем кожну печеньку в ньому, викладаємо перший шар торта.
- Рясно змащуємо кремом. Далі викладаємо шар печива, змоченого в молоці, покриваємо його кремом і т.д.
- Останній шар робимо кремовим. Зверху посипаємо подрібненим печивом або прикрашаємо бажаним чином.
- Прибираємо в холодильник на 2-3 години.
- Подаємо до столу цей ніжний тортик з заварним кремом.
Смачний і простий рецепт ласощів з печива і сиру з желатином
Такий сирний десерт, напевно, сподобається багатьом, оскільки сирна консистенція робить його дуже ніжним і повітряним. До речі, читайте також рецепт приготування чізкейку з сиру, який також не потрібно випікати.
Торт дуже добре тримає форму за рахунок желатину в його складі. В якості начинки також чудово підійдуть будь-які фрукти і ягоди. Це відмінне, легке ласощі до чаю!
- шоколадне печиво - 500 г,
- сир - 400-500 г,
- сметана - 500 г,
- желатин - 20 г,
- цукор - 150 г,
- шоколад - 1 плитка (необов'язково).
- Желатин заливаємо 50 г холодною кип'яченою водою і залишаємо на 40 хвилин до набухання.
Желатин можна розвести будь-яким чином, описаним на його упаковці.
- Сир розтираємо з цукром за допомогою вилки.
- Потім вводимо в сир сметану і перемішуємо все міксером.
- На водяній бані розтоплюємо застиглий желатин, поки його крупинки повністю не розчиняться. Потім злегка його охолоджуємо і виливаємо в сирну масу.
- Форму застилає фольгою і викладаємо на дно перший шар печива.
- Зверху промазуємо сирно-сметанною сумішшю.
- Потім знову шар печива, а зверху - сирний крем. І так, поки весь тортик не збере.
- Прибираємо в холодильник до застигання на 3 години.
- Готовий торт перевертаємо на блюдо, в якому будемо подавати його. Прибираємо фольгу.
- Плитку шоколаду розтоплюємо і поливаємо їм поверхню нашого десерту.
Як приготувати торт без випічки з маскарпоне і печивом в домашніх умовах?
Сир маскарпоне широко застосовується в десертах. Мені він теж дуже подобається своїм ніжним, вершковим смаком. Ласощі на його основі виходять неймовірні з солодкими і дуже легкими.
Замінити маскарпоне можна Філадельфією або іншим сирним сиром.
- печиво - 600 г,
- молоко - 100 мл,
- полуниця - 300 г,
- темний шоколад - 50 г,
- сир маскарпоне - 250 г,
- вершки 33% - 250 г,
- цукрова пудра - 100 г.
- Охолоджені вершки збиваємо міксером, поступово додаючи цукрову пудру, до стійких піків.
Бажано, щоб і посуд була холодною, тоді вершки зіб'ються добре.
- В окрему миску викладаємо сир маскарпоне. Кладемо в нього пару ложок збитих вершків і починаємо збивати, потихеньку доповідаючи вершки. Крем повинен вийти густим і пишним.
- У невелику миску наливаємо молоко і мачає в ньому печиво. Викладаємо перший шар.
- Тепер робимо шар з крему. Продовжуємо формувати торт, поки крем і печиво не закінчаться.
- Останній шар робимо кремовим.
- Прикрашаємо за бажанням натертим на тертці темним шоколадом і полуницею або іншими ягодами і фруктами.
- Прибираємо в холодильник на дві години.
- Торт виходить добре просоченим, дуже м'яким. Сирний сир в поєднанні з полуницею зроблять приголомшливий ефект на тих, хто його спробує!
Відео приготування ледачого «Наполеона» з печива вушка
Всі люблять «Наполеон»? Я дуже люблю, але возитися з приготуванням домашнього листкового тіста зовсім немає часу. Якщо тільки до якої-небудь події. А так, для повсякденних чаювань прекрасно виручає вот такой вот рецепт.
- печиво «вушка» - 600 г,
- молоко - 1 л,
- цукор - 1 склянка,
- яйця - 2 шт.,
- борошно - 4 столові ложки,
- вершкове масло - 150 г,
- ванільний цукор,
- дрібка солі.
Швидкий торт з печива рибки і сметани без запікання в духовці
Такий десерт виразно готується найпростіше. Навіть шари викладати не доведеться, просто змішайте необхідні інгредієнти і остудіть все. Чи впорається навіть дитина!
- крекер рибки - 350 г,
- згущене молоко - 1 банка,
- сметана - 0,5 л,
- молочний щоколад - 1 плитка.
- Згущене молоко змішуємо зі сметаною.
- Висипаємо в отриману масу крекери і все ретельно перемішуємо. Ми залишаємо на пару годин до набрякання.
- Через два з половиною години крекер повинен набрякнути, а крем загуснути.
- Можна приступати до формування торта.
- Шоколад натираємо на тертці і прикрашаємо їм всю поверхню.
- Прибираємо в холодильник ще на пару годин.
- Як бачите, це найпростіший рецепт. Смачний торт до чаю готовий! Нарізаємо на порції і подаємо до столу.
Смачний торт «Баунті» без випічки в домашніх умовах
Цей неймовірний десерт, звичайно ж, присвячується любителям кокоса. Які тепер з легкістю зможуть балувати себе таким простим в приготуванні тортиком.
Шоколадне печиво, просочене кокосовим кремом. ммм. райська насолода!
- шоколадне печиво,
- молоко - 750 мл,
- кокосова стружка - 100 г,
- цукор - 100 г,
- пудинг без цукру - 1 упаковка (40 г),
- вершкове масло - 200 г.
- Відливаємо в чашу 150 мл молока і прибираємо в сторону. На ньому ми будемо розводити пудинг.
- Час, що залишився молоко наливаємо в сотейник, додаємо туди цукор і вершкове масло. Ставимо на плиту підігріватися до розчинення масла.
- У молочну суміш висипаємо кокосову стружку і Томім 15 хвилин на слабкому вогні, постійно помішуючи.
- Розводимо пудинг в 150 мл молока, яке ми залишили раніше.
- Розведений пудинг вливаємо в кокосову стружку, ретельно перемішавши.
- Форму застилає харчовою плівкою і викладаємо перший шар печива.
- Поверх змащуємо кокосовим кремом.
- Формуємо тортик, верхній шар повинен бути з крему.
- Ми залишаємо в холодильнику на 6 годин.
- Ніжний, кокосовий десерт готовий! Будьте готові почути слова похвали і захоплення з боку ваших близьких!
Я впевнена, що кожен, хто спробує приготувати самостійно подібні торти, обов'язково буде робити їх ще і ще, постійно експериментуючи і додаючи все нові і нові інгредієнти.
Приготування подібного десерту також відмінне проведення часу в дитиною. Адже навіть малюк впорається з викладанням верств. І як порадує його результат!
Сподіваюся, що була корисна вам, мої дорогі читачі! До швидких зустрічей і приємного апетиту!
Загальні принципи приготування торта з печива без випічки зі сметаною
Основною перевагою десерту є відсутність необхідності випічки коржів. За основу береться звичайне печиво, прослоенних солодкої сметаною. Для приготування смачного торта слід враховувати деякі рекомендації:
- Випечені вироби для десерту краще вибирати квадратної або прямокутної форми. Це дозволить уникнути просвітів між основою.
- Добре підходять галети, фруктова, здобна випічка. Можна використовувати крекер.
- Якщо сметана рідка, то необхідно додати желатин або основа береться з сухого печива. Якщо ж молочний продукт домашній і густий, то кожне печиво перед укладанням в форму слід вмочити в сиропі, чаї або молоці.
- Сметану з цукром не слід довго збивати. Якщо вона сильно загусне, то можна додати трохи ванильнойесенції.
- Для складання торта за класичним рецептом краще вибрати плоску ємність. Так блюдо швидше застигне і просочиться.
- Якщо в рецепті присутні ягоди, зефір та інші компоненти, складання краще здійснювати в глибокій формі. Її треба вистелити харчовою плівкою. Після охолодження торт треба перекласти на плоску тарілку, прибравши плівку.
- Якщо сметана рідка, її потрібно попередньо відважити. Для цього продукт треба покласти в марлю і підвісити на кран до ранку.
- Ягоди і фрукти краще брати ті, у яких мало соку.
- Сметана підійде будь-якої жирності, головне, щоб вона була свіжа.
- Сметанний торт з печива без випічки для просочення необхідно поставити на холод не менше, ніж на 2 години.
Простий торт з печива
- Час: 25 хвилин.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 265 ккал.
- Призначення: на полуденок.
- Кухня: міжнародна.
- Складність: легка.
Сметанний торт без випічки перед подачею на стіл необхідно потримати в холоді. В якості підсолоджувача можна використовувати як цукор, так і пудру. Додавання в начинку банана додасть десерту особливий присмак і аромат.
Складові:
- «Топлене молоко» - 500 г,
- банани - 2 шт.,
- ванілін - 15 г,
- сметана 20% - 1000 г,
- цукор - 250 г.
Спосіб приготування:
- Банани очистити, нарізати тонкими, рівномірними кружечками.
- «Топлене молоко» в кількості 4-5 штук поламайте руками, подрібніть до крихти. Вона знадобиться для прикраси.
- Сметану попередньо охолодіть.
- Додайте в неї цукор, ванілін.
- Збивайте міксером до зникнення цукрових крупинок.
- Намажте кремом підставу тарілки для збірки десерту.
- Викладіть на тарілку шар печива, щоб воно не виходило за межі ємності.
- Нанесіть сметанним просочення.
- Викладіть кружки бананів.
- Аналогічні дії виконайте з рештою інгредієнтами.
- Верх торта прикрасьте крихтами печива. Приклади прикраси можна вибрати з фото в журналах.
- Приберіть десерт в холод на 2-3 години.
- Час: 35 хвилин.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: 135 ккал.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: європейська.
- Складність: легка.
Торт з печивом і сметаною без випічки відмінно поєднується з горіхами. Їх можна брати будь-які - волоські, кедрові, фундук, підійде і арахіс. Єдина умова - горіхи необхідно попередньо обсмажити на сухій сковороді.
Складові:
- згущене молоко - 80 г,
- пудра цукрова - 100 г,
- сметана 20% - 300 г,
- арахіс - 250 г,
- вершкове масло - 100 г,
- крекер - 300 м
Спосіб приготування:
- Розтопити масло, остудіть до кімнатної температури.
- Збийте згущене молоко і масло міксером близько 3-5 хвилин.
- Додайте охолоджену сметану, збивайте ще 2 хвилини.
- Приберіть готовий крем на 10-15 хвилин в холод.
- Арахіс підсмажте на сухій сковороді не більше 1 хвилини.
- Остудіть, подрібніть за допомогою качалки до невеликих шматочків.
- На квадратну тарілку викладіть ряд крекеру.
- Промажьте охолодженим кремом.
- Посипте арахісом.
- Повторіть дії з продуктами, що залишилися.
- Готове десертне виріб приберіть в холодильник на ніч.
шоколадний
- Час: 30 хвилин.
- Кількість порцій: 3 персони.
- Калорійність страви: 125 ккал.
- Призначення: на полуденок.
- Кухня: міжнародна.
- Складність: легка.
Поєднання шоколаду зі сметаною дозволить основі десерту не тільки просочитися, але і придбати гарний колір. Для приготування підійде як молочна плитка, так і гірка з підвищеним вмістом какао.
Складові:
- шоколадна здоба - 350 г,
- масло вершкове - 70 г,
- шоколад темний - 150 г,
- молоко - 80 г,
- цукор або пудра - 100 г,
- кокосова стружка - 50 г.
Спосіб приготування:
- Змішайте віночком сметану і пудру.
- Розтопіть на водяній бані масло з шоколадом.
- Охолодіть, з'єднайте з солодкою сметаною.
- Поставте крем охолоджуватися на 15-20 хвилин.
- Налийте молоко в глибоку тарілку. Якщо воно холодне - злегка підігрійте.
- Нанесіть трохи крему на ємність для збирання десерту.
- Умочіть шоколадні вироби в молоко, покладіть на тарілку.
- Промажьте перший ряд кремом.
- Потім аналогічно зберіть інші ряди, промащуючи їх сметанно-шоколадною просоченням.
- Останнім шаром посипте кокосову стружку.
- Приберіть десерт на холод, подавайте з молоком або чаєм.
Торт з печива без випічки
Такий незвичайний тортик, зможе приготувати будь-який недосвідчений кухар, так як тут нічого складного немає. Готуватися швидко, а результат виходить на ура. Приготувати такий незвичайний тортик одне задоволення. А головне він виходить дуже смачним і добре просочений кремом.
приготування:
1. Спочатку заварити міцний, солодкий кава. Готова кава поки залишити.
2. Наступне, що ми приготуємо це крем. У каструлю розбити яйця, добре збити міксером, можна віночком.
3. До яйцям додати цукор з какао.І знову все збити міксером.
4. У каструльку налити води і сюди перелити наш крем. Переставити на плиту, без перерви помішуючи довести до загустіння. Прибрати з плити, дати охолонути.
5. Як трохи крем охолоне додати розм'якшене вершкове масло (заздалегідь вийняти з морозилці). Збити все міксером.
6. Відкрити шоколадне, світле печиво. Кожну по черзі опускати в солодку каву. Після викласти шарами печиво на піднос.
7. промазуйте кожен шар кремом. Шари чергувати. Один шар світлого печива, наступний шоколадного печива.
8. І так поки не скінчиться все печиво.
9. А тут торт в розрізі.
Приємного всім апетиту!
Печиво зі сметаною і бананом
Торт з печива зі сметаною готується дуже легко, і випікати його не доведеться. Банани для торта потрібно брати переспілі, так буде ще смачніше. Сметану брати більшою жирності і щоб була по гущі, краще звичайно взяти домашню.
Торт з сиром і шоколадом
Не дивлячись на різноманітне кількість рецептів таких тортів, мені дуже подобається простий торт з печива і кремом з творога.Еслі думаєте яким би смачним десертом порадувати своїх домочадців, будь ласка цей рецепт як раз для вас. Готуйте з задоволенням!
""
