Смачний салат з крабовими паличками і помідорами

Існує так багато версій всіма улюбленого салату з крабовими паличками! У цьому рецепті ми розповімо про одну з них - це салат з крабовими паличками і помідорами.

Справедливості заради варто помітити, що з традиційним салатом з крабових паличок, який готується також з кукурудзою, вареними яйцями, картоплею або рисом, наш сьогоднішній герой має мало спільного. Хіба що крабові палички, та варене яйце. Але склалося так, що через її великій популярності класичної версії все інше часто відносять до розряду варіацій на цю тему. Про це, втім, міркувати можна довго, а ми краще звернемося до рецептом.

Для цього салату вам знадобиться зовсім небагато продуктів, і все - недорогі і доступні: крім крабових паличок і яєць це помідори, трохи сиру, майонез і часник. При цьому смак у салату просто чудовий, а готується він вкрай швидко!

Вибір якісних паличок

Для того щоб набутий продукт був якісним, необхідно ознайомитися з його складом детально. В хорошому продукті основним компонентом повинен бути рибний фарш (сурімі). Він проводиться з подрібненої рибного філе. Використовується тільки біла риба.

Сурімі містить багато фосфору, йоду, кальцію та інших необхідних вітамінів і мікроелементів. Якщо в складі цей компонент знаходиться на першому місці, то його відсоток в готовому продукті максимальний. Якщо ж він не на першому місці, то, найімовірніше, в готовому продукті його не дуже багато або немає зовсім.

Дуже часто палички виготовляють без сурімі зовсім. Його можуть замінити на яєчний або соєвий білок або ж на крохмаль. У таких продуктах дуже багато хімічних сполук, які є підсилювачами смаку. Таку продукцію краще не брати, тому що вона не є натуральною і у неї низькі смакові якості.

Розмір і форма паличок в упаковці повинні бути рівними. Зазвичай продукти з краба забарвлюють тільки з одного боку. Відтінок може коливатися від світло-рожевого і досягати червонувато-рожевого. А якщо ж червоний пігмент виражений дуже яскраво, то це говорить про те, що кількість синтетичного барвника знаходиться в надлишку.

Свіжий продукт повинен бути соковитим. Про те, що продукт переморожено свідчить його ламкість при згині.

Тривалу заморозку продукції може видати упаковка. На ній присутні кристали замороженої води і є шар паморозі. Крабові напівфабрикати повинні бути герметично упаковані. На упаковці має бути присутня інформація про дату виробництва, складі продукції і її термін придатності.

Не варто забувати про безпеку. Найкраще брати продукцію, у виробнику якої ви впевнені.

Сурімі є досить еластичною і пружною масою, яка деформації піддається без особливих зусиль. Справжню інформацію про склад може розкрити поведінку палички при спробі її згину. Якщо вона без праці ламається, то це свідчить про підвищеному вмісті крохмалю. У натуральному продукті на місці згину утворюються мінімальні тріщини.

Щоб перевірити крабовий напівфабрикат на вміст у ньому крохмалю, можна розгорнути його. Таку процедуру можна буде виконати лише з натуральними паличками. Шари повинні добре відділятися. Але якщо ж вони стали клейкою масою, а паличка липкою, цей продукт краще не брати, так як він неякісний.

Салат зі свіжими огірками

Для того щоб їжа радувала рідних і близьких, вона повинна бути приготовлена з якісних інгредієнтів. Напевно всім сподобається крабовий салатик зі свіжими огірками.Він виходить ситним, ніжним і надзвичайно смачним.

Що входить в крабовий салат:

Огірки - 150 грамів.
Крабові напівфабрикати - 200 грамів.
Курячі великі яйця - 2 штуки.
Картопляні бульби - 2 коренеплоду.
Кукурудза консервована - 200 грамів.
Пір'я лука - 50 грамів.
Сіль і оливковий майонез - до смаку.

Приготування цієї страви багато часу не займе, а продукти краще підготувати заздалегідь. Покрокова інструкція приготування наступна:

Добре вимити огірки і порізати на дрібні кубики.
Дрібно нашаткувати крабове м'ясо чи палички.
Зелена цибуля добре вимити й подрібнити.
Яйця необхідно промити, відварити і остудити. Після цього очистити шкаралупу і нарізати кубиками.
Картопля теж відварити і остудити. Після охолодження очистити і порізати.
Консервовану кукурудзу відкрити і злити рідину.
Всі підготовлені продукти змішати в одній ємності, посолити, заправити майонезом і добре розмішати.

Після цього салат можна розкладати по тарілках і подавати на стіл. Крім того, можна прикрасити вийшло блюдо гілочками зелені, наприклад, кропом або петрушкою.

класичний рецепт

Така рецептура приготування салату є класичною. Їй користуються багато господинь, так як блюдо виходить дуже смачним і поживним. До складу входять такі продукти:

Яйця - 3 штуки великого розміру.
Цибулина - 1 невелика головка.
Рис - ½ склянки.
Кукурудза - 200 грамів.
Крабові напівфабрикати - 200 грамів.
Для заправки майонезний соус або сметана.

Приготування особливих труднощів не складе. Для цього потрібно:

Необхідно відварити рис і яйця, а потім остудити їх.
Яйця очистити від шкаралупи і нашаткувати соломкою або невеликими кубиками.
Цибулину очистити від лушпиння, обполоснути і дрібно нашаткувати.
З кукурудзи злити рідину.
Порізати невеликими шматочками крабові напівфабрикати.
Змішати яйця, цибуля, рис, кукурудзу і палички в одній глибокій мисці, підсолити і заправити. Добре розмішати і подати до столу.

Урізноманітнити цей рецепт можна за допомогою консервованих або заморожених (відварених) кальмарів. Кукурудзу можна замінити на морську капусту.

З помідорів і сиру

Цікавий і незвичайний смак салатик надає суміш сиру і паличок. У приготуванні він теж дуже простий, тому що варити нічого не потрібно. Компонентами для цього помідорового салату є:

Крабові напівфабрикати - 250 грамів.
Цибуля - 1 середня головка.
Помідори свіжі - 2 штуки.
Сир - 100 грамів.
Майонезний соус для заправки.

Щоб приготувати цей салат з крабовими паличками, потрібно мати бажання і всі продукти. Максимальний час приготування складе 15 хвилин:

Помити цибулю і помідори, а потім дрібно їх нашаткувати.
Сир і палички теж варто дрібно порізати на кубики.
Все змішати в одній ємності, заправити майонезом і ще раз перемішати.

При бажанні можна в це блюдо додати кукурудзу. При подачі рекомендовано прикрасити лимонними часточками і зеленою цибулею.

З куркою і сухариками

Салат із крабових паличок з сиром і часником точно не залишиться непоміченим на святковому столі. Складовими цієї страви є такі продукти:

Яйця - 3 штуки.
Сир твердого сорту - 150 грамів.
Палички крабові - 250 грамів.
Шматочки ананаса - 400 грамів.
Куряче м'ясо - 300 грамів.
Часникові часточки - 2 штуки.
Сухарики зі смаком сиру - 1 упаковка.
Майонез.

Спосіб приготування простий, якщо заздалегідь підготувати продукти. Покрокові дії:

Заздалегідь відварити куряче м'ясо і яйця. Остудити продукти і подрібнити їх.
Крабові палички теж дрібно нашаткувати.
З ананасів злити рідину. Якщо необхідно порізати його.
Сир потерти на дрібній тертці.
Часник звільнити від лушпиння і пропустити через прес.
Всі підготовлені продукти скласти в одну ємність і заправити майонезним соусом. Перемішати.

Щоб сухарики залишилися хрусткими, їх потрібно покласти в заготовку безпосередньо перед подачею. Сухарики можна зробити самостійно.Для цього всього лише потрібно порізати білий або чорний хліб невеликими кубиками і підсушити в духовці на малому вогні.

«Ніжність» з болгарським перчцем

Салат «Ніжний» з крабовими паличками і сиром - це відмінна легка закуска, яка сподобається всім без винятку. Для приготування цього салату потрібні такі продукти:

Твердий вершковий сир - 70 грамів.
Солодкий перець - 90 грамів.
Помідор - 120 грамів.
Відварені курячі яйця - 4 штуки.
Палички крабові - 350 грамів.
Часник - 1 часточка.
Для заправки майонез.

Цей салат є листковим. Щоб його зробити, потрібно буде зробити такі дії:

Крабові палички нарізаються кільцями.
Томати вимиваються, злегка обсушують і ріжуться невеликими шматочками. Обов'язково вирізається плодоніжка.
На великій тертці треться вершковий сир.
Очищається від насіння червоний солодкий перець. Далі його миють і нарізають невеликими шматочками.
Часник очищається, ополіскується і пропускається через прес або землянку. Змішується з майонезним соусом.
Відварити яйця, остудити і очистити від шкаралупи. Потім дрібно нашаткувати.
Салат викладається шарами. Послідовність їх така: палички, томати, сир, перець, майонез з часником, яйця, що залишився майонез.

При подачі салат потрібно прикрасити зеленню петрушки або кропу. Подавати його необхідно відразу, так як овочі пустять сік і блюдо буде виглядати непривабливо, а головне, зіпсується його смак.

Блюдо «Цезар»

Існує багато різновидів приготування салату «Цезар». Дуже смачною варіацією є його заготівля з крабовими паличками. Для цього потрібні такі продукти:

Твердий сир - 100 грамів.
Куряче яйце - 2 штуки.
Сухарики - 1 упаковка.
Палички крабові - 8 штук.
Пекінська капуста - ½ головки.
Окіст курячий відварний - 1 штука.

Щоб виготовити цей салатик, потрібно дотримуватися такого нехитрого алгоритму:

Відварити будь-яке м'ясо курки. Це може бути окіст, філе або гомілку. Воду варто злегка підсолити.
Пекінську капусту промити, обсушити і дрібно нашаткувати.
Помістити капусту в миску.
Крабові напівфабрикати нарізати великими шматочками і відправити до капусти.
Куряче відварне м'ясо рветься руками на волокна і додається в ємність із заготівлею.
Всипати сухарики. Можна виготовити їх в домашніх умовах, а можна придбати в магазині з улюбленим смаком. Це особливої ролі не грає.
Кубиками порізати сир і додати його в загальний салатник.
Перемішати продукти і заправити їх соусом.

Соус можна використовувати спеціальний для цього салату, а можна взяти майонез з зубчиком часнику.

З квасолею і зеленню

Якщо ви любите квасоля, то цей рецепт саме для вас. Цей салатик виходить поживним, але в той же час дієтичним. Для його заготівлі потрібні такі інгредієнти:

Квасоля червона - 1 банка.
Палички - 200 грамів.
Курячі яйця - 2 штуки.
Свіжа зелень - 1 пучок.
Перець, сіль і майонез - за смаком.

Якщо заздалегідь зварити яйця, то приготування займе максимум 15 хвилин. Етапи заготовки такі:

З банки з квасолею злити сік, а самі боби помістіть в тарілку.
Національний оператор мобільного поріжте невеликими кубиками.
Відварені яйця очистіть від шкаралупи і подрібніть.
На 15 хвилин опустіть свіжу зелень в крижану воду. Після закінчення часу дістати її звідти, просушити і дрібно порубати.
У тарілці змішати всі продукти, які є в рецептурі.

Прикрашається такий салатик при подачі зеленню або оливками. Але все вміють фантазувати, тому можна спокійно експериментувати.

З виноградом і горіхами

Цей салат виходить надзвичайно смачним. Заправляється він спеціальним соусом, а не майонезом. Складовими компонентами є:

Палички крабові - 300 грамів.
Квасоля (стручки) - 0,5 банки.
Зелений салат - 1 пучок.
Виноград - 200 грамів.
Горіхи волоські - 100 грамів.
Томати - 2 штуки.
Лук пір'я - 50 грамів.
Горошини перцю - 3 штуки.
Сіль кухонна, цукровий пісок, майонезний соус, естрагон, перець.
Виноградний сік - 5 ложок столових.
Масло рослинного походження - 5 великих ложок.
Вино біле - 1 стакан.

Подається такий салат в порційних тарілочках, а ще краще, в келихах.

Скибочками порізати крабове м'ясо і сир твердих сортів.
Лук і салат обполоснути, трохи просушити. Цибулю порізати дрібно, а салат порвати руками.
Виноград вимити і розрізати його уздовж на 2 частини.
З помідор зняти шкірку, видалити насіння і порізати тонкими смужками.
Змішати всі приготовані компоненти. Додати стручки квасолі і ядра горіха.
Приготувати соус. Для цього потрібно змішати виноградний сік, масло і вино. Додати приправи і майонез. Добре розмішати і всипати подрібнений естрагон. Вилити соус в салат і помістити в холодильник на 30 хвилин.

Після закінчення часу салат розфасовується на порції, прикрашається цибулею, листям салату і виноградинками.

приготування:

Зрізати плодоніжки і видалити насіння з болгарського перчика. Цей овоч слід вибирати товстого м'ясистого сорти, колір повинен бути червоним.
Нарізати смужками. Довжина кожної повинна бути близько трьох сантиметрів.
Нарізати томати. Повинні вийти четвертинки. Прибрати насіння і сік з кожного шматка. Якщо їх залишити, то салат почне стікати і вид буде зіпсований.
Палички слід розрізати вздовж. Вийде дві частини.
Порубати навскоси.
Порізати сир. Потрібні пластини тонкі, які не перевищують пів сантиметра по товщині.
Нарубати поперек. Вийдуть брусочки, довжина яких дорівнює трьом сантиметрам.
Перемішати підготовлені продукти.
Четвертинки томатів нарізати. Вийдуть довгасті шматки. Цей інгредієнт додають тільки перед подачею блюда.
Зубки часнику дрібно порубати.
Змішати з салатом.
Додати томати з майонезом.
Присипати перцем, підсолити.
Перемішати.
Подавати найкраще відвідувати в прозорих порційних ємкостях.

Листковий рецепт з яйцями і сиром

Цю закуску можна готувати прямо перед приходом гостей, адже цей процес займає всього кілька хвилин.

Рецепт салату «Червоне море» з крабовими паличками і помідорами

Я довго думала звідки така назва цього салату. Виявилося все дуже просто - практично всі інгредієнти в цьому салаті червоного кольору, і при перемішуванні нарізаних продуктів створюється образ гарних різнобарвних рибок, які можна спостерігати в Червоному морі. У всякому разі, у мене створилася така асоціація.

Нам знадобиться:

крабові палички - 250 гр.
помідори - 2 шт.
болгарський перець червоного кольору - 2 шт.
сир твердих сортів - 150 гр.
часник - 2 зубчики
майонез 100 гр.
сіль, перець за смаком

Кожну крабову паличку розрізаємо впоперек на 3 частини, а потім кожну з них нарізаємо тонкими смужками.

2. Помідори розрізаємо на 4 частини. У кожної часточки помідора видаляємо плодоніжки і вирізаємо м'якоть з насінням так, щоб залишилася тільки тверда частина помідора.

3. У глибокій салатниці змішуємо нарізані крабові палички і помідори.

4. Болгарський червоний перець також чистимо від плодоніжки і насіння. Перчик нарізаємо теж тонкими однаковими смужками. Додаємо перці в салатницю.

5. Тепер натираємо сир на крупній тертці і змішуємо його з іншими інгредієнтами.

6. Часник пропускаємо через прес або дрібно нарізаємо. Додаємо часник в салат.

Можна цей салат готувати і без часнику, якщо його не любите. Але зауважу, що з часником салат виходить більш пікантний.

7. Салат солимо і перчимо до смаку, замішуємо майонез. Гарний і смачний салат готовий.

Дуже смачний крабовий салат шарами з помідорами, сиром і яйцями

Хочу зауважити, що будь-який салат з крабовими паличками і помідорами, та й з іншими інгредієнтами, готується дуже легко і швидко. Як правило, овочі використовуються свіжі або консервовані, швиденько нарізаються і замішується. Але якщо ви готуєте салат на святковий стіл, то хочеться оформити красиво і здивувати домашніх і гостей. Самий хороший для цього спосіб - оформити салат шарами, використовуючи роз'ємну форму.Красиво листковий салат виглядає на плоскій тарілці або в прозорій салатниці.

Легкий салат з крабовими паличками, помідорами і огірками

Ще одна варіація цього прекрасного салату, тільки тепер додамо огірок, який освіжить його смак і зробить ніжніше. Салати з крабовими паличками хороші тим, що готуються практично з будь-яких продуктів які є в наявності.

Салат з крабовими паличками і чіпсами - готуємо легко і швидко

Швидко, легко і смачно можна здивувати своїх гостей таким салатом. Додаємо до салату хрусткі чіпси, і салат стає дуже незвичайним, хоча в ньому найпростіші продукти.

Поки писала цю статтю, знайшла ще багато нових і смачних рецептів з крабовими паличками. Тому на цю тему ще не зупиняюся, чекайте продовження.

А якщо вам сподобалися рецепти, то поділіться посиланням з друзями, мені буде приємно.

Варіант 2: Швидкий рецепт крабового салату з помідорами, сиром і часником

Смак майже стовідсотково нагадує «класику», але на приготування часу йде помітно менше - варити і охолоджувати нічого не буде потрібно, так що візьміть на замітку смачне частування на швидку руку.

складові:

два свіжих помідора,
100 грамів крабового м'яса, рулетиков або паличок,
сир - 150 грамів,
часник,
класичний «Провансаль».

Як швидко приготувати крабовий салат з помідорами

Помідори, м'ясо краба або палички ріжемо полусантіметровимі кубиками, з'єднуємо в мисці.

До подрібненим компонентів натираємо крупно сир.

Чистимо два маленьких або один великий зубочек часнику. Розчавлює пресом в миску.

Перемішуючи, заправляємо салат невеликими порціями майонезу.

Варіант 3: «Червоне море» - салат з крабовими паличками і помідорами

Майонез для заправки салату - так званого, європейського типу. Такі соуси дуже гарні з солоною рибою, тому окремо зробіть крихітну порцію, трохи солоніша. Спробуйте, можливо, саме так і варто подавати страву.

складові:

два великих варених яйця,
упаковка крабових рулетиков, масою 250 грамів,
три м'ясистих помідора і один плід червоного болгарського перцю,
100 грамів свіжого «Російського» сиру,
чотири ложки 72-процентного майонезу,
часник,
кілька кропового гілочок і зелених цибулевих пір'я.

Як приготувати

Обполіскуємо під прохолодною водою помідори. Добре обсушити, нарізати томати кубиками трохи більше п'яти міліметрів.

Подрібнюємо і крабове м'ясо, пропорційно нарізці помідорів.

Зрізавши плодоніжки, вибираємо з перцю все насіння, змиваємо їх залишки водою. Нарізаємо м'якоть тонкою соломкою.

Остудивши в холодній воді відварені яйця, зчищають шкаралупу. Обполоскавши, ріжемо яйця кубиками, але не дрібніше.

Середній стружкою натираємо сир. Тоненько, на колечка ріжемо зелений лук.

Змішуємо всі підготовлені компоненти, натираємо до них дрібно часник. Трохи присолити, втручаємося в салат майонез, стежимо за консистенцією, при необхідності кількість можна зменшити.

Варіант 4: Святковий крабовий салат з помідорами - «Морська зірка»

Курятина робить смак крабових салатів помітно об'ємніше. Передати ефект словами практично неможливо, краще переконатися особисто. Продукти цілком доступні і приготувати закуску порівняно нескладно - чим не привід для нового рядка в домашньому меню?

складові:

відварна курка - одне філе,
три варених яйця,
мариновані, не надто різкі огірки - 2 шт.,
дві відварених морквини і три великих картоплини в мундирах,
два помідори,
100 гр. крабових напівфабрикатів,
чорні маслини без кісточок,
домашній жирний майонез - повний стакан.

покроковий рецепт

Овочі і курятину для салату коштує підготувати заздалегідь, щоб вони встигли добре охолонути. Філе залишиться соковитим, якщо його остуджувати, не дістаючи з бульйону. Овочі залиште при кімнатній температурі, а яйця опустіть в миску холодної води.

Викладаємо в мисочку приблизно половину майонезу. Подрібнивши до нього два зубці часнику, ретельно розмішуємо.

Відварене філе ріжемо дрібними кубиками. Присолити, змішуємо з підготовленою майонезной заправкою.

Мариновані огірки нарізаємо тоненькою, тонкою соломкою, перекладаємо в сито. Витримавши пару хвилин, злегка віджимаємо.

Картоплю, моркву, крабове м'ясо і яйця натираємо крупно. Помідори ріжемо кубиками невеликого розміру.

Формуємо салат пошарово на плоскому блюді. Першою, у вигляді зірки, укладаємо заправлену майонезом курячу грудку. Далі чергуємо інші шари, злегка промащуючи майонезом. Укладаємо в наступній послідовності: помідори, картопля, огірки, морква, яйця. Останнім буде шар подрібнених крабових паличок.

Оливки ріжемо тонкими кільцями і оформляємо ними салат, укладаючи по поверхні лініями від кутів «зірки» до центру.

Варіант 5: Листковий салат з крабових паличок з помідорами, і двома видами сиру

Чи не одну лише піцу можна нескінченно покращувати, варіюючи кількість і склад сирів. Чудово відгукуються на таку добавку і салати. Для прикладу ми вибрали зовсім вже контрастні смаки - копчений і звичайний ніжний продукт.

складові:

невеликі крабові палички, охолоджені - 200-грамова упаковка,
120 грамів копченого сулугуні та 80 гр. твердого неострого сиру,
сім м'ясистих помідорів,
майонез,
шість великих варених яєць.

Як приготувати

Сулугуні нарізаємо дрібненькими кубиками. Виклавши в миску, крупною стружкою натираємо туди ж твердий сир, перемішуємо. Пересипаємо на блюдо сервіровки, розрівнюємо, надаючи округлу форму. Наносимо зверху рідкісну сіточку з майонезу.

Крабові рулети ріжемо тоненькими шайбами і акуратно розкладаємо щодо сирного шару, зволожуємо майонезом.

Поверх паличок, на крупній тертці натираємо яйця і знову наносимо тонким шаром майонез.

Формуємо останній шар, акуратно розкладаючи нарізані дрібними кубиками томати. Даємо салату на просочення годину, після чого подаємо до столу.

Варіант 6: «Зірка» - листковий крабовий салат з помідорами, креветками і сьомгою

Креветки, якщо є можливість, використовуйте дрібні, чорноморські. Мало того що вони виросли в природному середовищі, а не на морський фермі, так це ще й вітчизняний продукт, з чудовим смаком!

складові:

великі креветки - 200 гр.,
чотири варені яйця,
великий помідор,
майонез - 200 мл,
по 200 грамів слабосоленої сьомги і крабового м'яса,
половинка невеликого лимона,
дві гілочки свіжого кропу,
150 гр. свіжого «Голландського» сиру.

покроковий рецепт

Допомагаючи собі гострим ножем, акуратно знімаємо з рибного філе шкірку. Нарізаємо м'якоть тонкими пластинами.

Віджимаємо в чашку лимон, виливаємо виділився сік в каструльку, додаємо воду. Опустивши кріп, і злегка підсолити, ставимо закипати. У киплячу воду закладаємо заморожені креветки, дочекавшись кипіння, зменшуємо трохи нагрів і проварюємо до двох хвилин.

Виловлюємо креветки на тарілку, остудити, знімаємо панцир. Дрібно ріжемо м'ясо криля.

Розкладаючи в різні тарілки, ріжемо невеликими кубиками помідори за ними - крабові палички. В окремий посуд дрібно натираємо сир.

На плоску тарілку у формі п'ятикутної зірки укладаємо шар крабових паличок. Змащуючи майонезом, формуємо листковий салат в такій послідовності: терті яйця, креветки, скибочки помідорів, сир. Не забуваємо на кожен знову покладений шар тонко наносити майонез.

Злегка ущільнивши поверхню, покриваємо салат скибочками риби. Укладаємо, не залишаючи між пластинами зазорів.

Розміщуємо блюдо з салатом в холодильник, відводимо на просочення не менше двох годин.

Варіант 7: Шикарний салат з крабових паличок з помідорами і червоною ікрою - «Царський»

По можливості не замінюйте сорт яєць, легкий своєрідний присмак ледь помітно відчувається в салаті, але без нього губляться ті самі, царствені, нотки. Ікру, по можливості, виберіть саму суху, або розкладіть ікринки на плоскому блюді, трохи нахиливши його для стікання рідини.

складові:

шість варених перепелиних яєць,
100 гр. зернистої червоної ікри,
два помідори,
300 гр. заморожених креветок і стільки ж крабових паличок,
дві столові ложки каперсів,
невеликий пучок цибулі,
чорні маслини без кісточок - 6 шт.,
три ложки майонезу.

Як приготувати

Добре відтає креветки, після чого відварюємо у великій каструлі з солонуватою водою. Готуємо сольовий розчин з розрахунку: столова ложка солі на один літр води. Креветки опускаємо в окріп і варимо хвилини три. Як тільки почнуть міняти колір і спливати на поверхню, вимикаємо вогонь і даємо креветок постояти в бульйоні чверть години. Обполоскавши холодною водою, розбираємо панцир, видаляємо голови.

Палички нарізаємо кубиками і разом з креветками складаємо в глибоку миску. Трохи креветок залишаємо для оформлення салату.

Обшпаривши помідори окропом, акуратно знімаємо шкірку. Розрізавши томати навпіл, вибираємо все насіння, ріжемо м'якоть скибочками.

Обмиваємо і ретельно просушують зелену цибулю. Нарізавши тонкими кільцями, викладаємо разом з помідорами до морепродуктів. Додаємо дрібно порубані яйця, каперси.

Присипаємо укладені в миску продукти перцем, додавши майонез і трохи солі, ретельно розмішуємо.

На тарілку сервіровки ставимо формувальне кільце або ж відповідний за розміром борт від рознімної форми і застилає його зсередини харчовою плівкою. Виклавши салат, і злегка утрамбовуючи, розрівнюємо поверхню.

Викладаємо на крабовий салат червону ікру і ставимо його на годину в холодильник, після чого дістаємо і акуратно знімаємо кільце. Наносимо на боки просоченого салату тонким шаром майонез.

Нарізаємо оливки тоненькими кільцями і оформляємо ними, чергуючи з креветками, боковини салату.

Варіант 8: Оригінальний крабовий салат з помідорами, яйцями і шинкою - «Кучерявий»

Ім'я закуски точно відповідає її оформлення. Розгорнуті в вигляді спіральок, нарізані крабові рулети схожі на завзяті кучері. Смак частування цілком типовий, як і склад подібних салатів, а оригінальний вид вигідно відрізняє саме цей рецепт.

складові:

варена шинка - 200 гр.,
упаковочка крабових паличок, масою 250 грамів,
два варених яйця,
помідори - 3 шт.,
свіжі цибульні пір'я,
100 гр. майонезу,
120 грамів твердого сиру.

покроковий рецепт

Обмивання зелену цибулю, струшуємо воду. Розклавши по рушнику, даємо добре обсохнути.

Шинку ріжемо тонкою локшиною, крабові палички - коліщатками. Тонкими кільцями нарізаємо пір'я зеленої цибулі, дрібно рубаємо яйця.

Опускаємо помідори на хвилину в окріп, обполіскувати холодною водою і знімаємо шкірку. Розрізавши плоди, видаляємо ложечкою насіння, дрібними кубиками нарізаємо м'якоть.

Викладаємо в салатник першим шаром яйця. Розрівнявши, злегка підсолюємо і несильно приперчує.

До зеленого цибулі додаємо трохи майонезу, перемішавши, викладаємо на яйця наступним шаром.

Розкладаємо по цибулі шинку, змащуємо майонезом не дуже рясно.

Далі укладаємо помідори, їх, як і яйця, злегка присолюємо, посипаємо перцем і трохи промазуємо.

Натираємо через дрібну тертку сир, на нього теж наносимо майонез.

Злегка розкручуючи шайби крабових паличок, акуратно розкладаємо їх по поверхні сирного шару. Прибираємо салат для просочення на дві години на холод.

Легкий варіант приготування з огірками

Особливий смак салату додає поєднання пекінської капусти і огірків. Заправляють цю закуску оливковою олією.

Пікантний салат з додаванням часнику

Відрізняється доступністю і простим приготуванням.

При покупці крабових паличок слід звернути увагу на зміст. Перший інгредієнт в складі повинен бути сурімі. Не купуйте палички зморщеного виду, які кришаться або ламаються. Такий продукт піддавався заморожуванні кілька разів.

Смачна закуска з крабовими паличками, помідорами і чіпсами

Красивим прикрасою столу стане оригінальна подача закуски. Начинку розміщувати на чіпсах слід безпосередньо перед подачею. Щоб закуска НЕ попливла, з томатів необхідно вирізати м'якоть, а майонез використовувати максимально густої консистенції.