Дієта при ерозивно гастриті шлунку

Гастрит - це захворювання, яке зустрічається дуже часто - причому як у дітей, так і у дорослих. І найчастіше має місце ерозивно форма гастриту - слизова оболонка шлунка уражається занадто сильно і утворюються виразки. Вони можуть локалізуватися по всій слизовій оболонці шлунка, а можуть групуватися в одному місці.

До пори до часу гастрит може протікати безсимптомно, але в підсумку все одно дасть про себе знати. Печія, нудота, блювота, больові відчуття - це далеко не повний список всіх "принад" ерозивного гастриту. Але для того щоб точно діагностувати захворювання, обов'язково ознайомтеся з таким поняттям, як дієта при ерозивно гастриті. А також відвідайте лікаря-гастроентеролога. По-перше, самостійно з діагнозом можна і помилитися, а це може бути чревате дуже серйозними наслідками. По-друге, лікар з урахуванням вашого стану підбере найбільш підходящий курс лікування.

Як уже згадувалося вище, дієта при ерозивно гастриті просто необхідна, причому вона повинна бути дуже і дуже суворою. Зрозуміло, ніхто не говорить, що хвора людина повинен замучити себе голодом - навпаки, харчування має бути збалансованим. Але дробовим - порції повинні бути невеликими, як і перерва між прийомами їжі - не більш трьох годин. Однак дуже важливо запам'ятати список продуктів, які необхідно строго виключити з раціону харчування:

Жирні продукти повинні бути під суворою забороною. Причому це стосується і жирних сортів м'яса, і жирних сортів риби. І не важливо, якою б маленькою була порція.

Приправи та спеції, соуси

Ніяких гострих приправ і спецій - максимум, це кріп і петрушка. Все інше дуже сильно дратує слизову оболонку шлунка, а це погіршує стан хворої людини. Те ж саме стосується не тільки гострих приправ, а й усіх гострих продуктів. Також доведеться відмовитися від всіх соусів, в тому числі і від майонезу. У кращому випадку ви можете залишити сметану.

Під сувору заборону потрапляють всі без винятку консерви - м'ясні, овочеві, рибні. Консерванти, що знаходяться в них, є дуже серйозним навантаженням для і без того ослабленій слизової оболонки шлунка.

Овочі і фрукти, звичайно ж, дуже корисні для організму. Але тільки не в тому випадку, якщо у людини гастрит. Фруктові і овочеві кислоти в рази погіршать стан вашого шлунка. Тому все фрукти і овочі повинні проходити термічну обробку.

Будь-які газовані напої, навіть мінеральна вода, алкоголь і каву з раціону харчування потрібно виключити. До речі кажучи, будь-які соки при ерозивному також строго протипоказані.

Загальні правила

ерозивнийгастрит являє собою гостре / хронічне запалення шлунка, для якого характерне утворення одиночних / множинних ерозій (виразок) різних розмірів на поверхні слизової оболонки не проникають в глибокі шари стінки шлунка і гояться без формування рубця. Саме глибина виразкового дефекту є основною відмінною ознакою від виразкової хвороби шлунка, При якій дефект поширюється на глибші шари шлунка.

Клінічна картина захворювання полиморфна, але основними симптомами є «голодні» болі в епігастрії, диспепсичні явища (Сухість / гіркоту в порожнині рота, здуття живота, відрижка, Дискомфорт / тяжкість в шлунку), нудота, блювота, запори/проноси, Домішки крові в блювотних масах і калі.

Лікування захворювання комплексне і спрямоване на купірування запального процесу, зниження надлишкової секреції і зниження агресивності шлункового соку, нормалізацію моторної функції шлунка, стимуляцію регенерації дефектів слизової оболонки.Дієта при ерозивно гастриті шлунка є найважливішим компонентом терапії, проте, якщо етіологічним фактором захворювання є бактерія Helicobacter pylori, Що часто зустрічається, якщо залучений в процес антральний відділ шлунка, спочатку проводиться ерадикаційної терапії антибіотиками.

При діагнозі «ерозивнийгастрит» дієта і лікування багато в чому визначаються рівнем кислотності шлункового соку. Оскільки в переважній більшості випадків ерозивнийгастрит протікає на тлі підвищеної / нормальної кислотності з підвищенням секреторної функції за основу лікувального харчування приймається стіл №1 за Певзнером і його різновиди. Лікувальне харчування направлено на щадіння слизової шлунка від впливу негативних факторів, зниження активності кислотоутворення і збудливості шлунку, усунення диспепсичних розладів / болю, нормалізацію моторної функції шлунка.

при гострому ерозивно гастриті або в період загострення хронічної форми рекомендується в першу добу призначати голодування, дозволяючи прийом тільки вільною рідини, якщо при цьому не посилюється біль, нудота і блювота. На другу добу дозволяється вживати рисовий слизовий суп, кисіль, м'ясне суфле, відвар шипшини.

На третю добу в раціон вводяться білі сухарі, овочеве пюре, парові котлети / фрикадельки, неміцний курячий бульйон. Після купірування гострих проявів пацієнту призначається основний Стіл № 1. У випадках гострою не купірується симптоматики призначається стіл № 1А, Який передбачає максимальне обмеження різних видів впливу на слизову шлунка терміном на 7-10 днів, після чого пацієнта переводять на лікувальний стіл № 1б, Для якого характерні менш виражені обмеження терміном на 10-14 діб і далі - на дієту №1.

На відміну від Дієт № 1А і 1б лікувальний Стіл №1 є фізіологічно збалансованим і повноцінним по всіх харчових нутрієнтів (90-95 білків, 100 г жирів і 350-400 г вуглеводів). Енергоцінність раціону на рівні 2900-3000 ккал / добу, що дозволяє призначати його на тривалий термін (3-6 місяців). Основними принципами харчування на лікувальному Столі №1 є:

Виняток продуктів / страв, що стимулюють секрецію (концентровані м'ясні / рибні бульйони, гриби, копченості, кава, напої з газом, алкоголь), а також всіх продуктів, що надають подразнюючу дію на слизову шлунка (груба / смажена їжа, журавлина, солоні, гострі, мариновані страви, цибулю, приправи, редис, соки цитрусових, часник, імбир, редька, кислі фруктові соки) і продуктів, що сприяють процесам газоутворення (бобові овочі, капуста, квас).
Зменшення в раціоні тваринних жирів (жирна свинина, гусак, качка, м'ясні вироби). Вершкове масло додають тільки в готові страви.
Зменшення обсягу їжі на один прийом (не більше 250 г).
Дробове харчування (до 6 разів / добу), що забезпечує більш якісне переварювання їжі і її засвоєння.
Вживання продуктів / страв тільки в теплому вигляді.
Методи кулінарної обробки - варіння, тушкування / запікання.

Поступово раціон харчування розширюється до звичного кожній людині раціону, проте як і раніше виключаються гострі страви, спеції, прянощі, копченості, соління, консерви, жирні м'ясні / рибні продукти, тваринні жири. Важливо запобігати появі ускладнень хронічного ерозивного гастриту шляхом переходу з звичного харчування на дієтичне при появі провокуючих чинників (стреси, іспити, відрядження).

дозволені продукти

Харчування при ерозивно гастриті з підвищеною кислотністю передбачає включення в раціон:

Некрепких овочевих бульйонів і перших страв на його основі, в які додають ретельно протерті крупи (рис білий, манна крупа, вівсяні пластівці, гречана), вермішель / тонку локшину, овочі і заправляють вершковим маслом або яєчно-молочною сумішшю. Дозволено додавати в невеликій кількості кріп, протерті м'ясо.
М'яса нежирних сортів (курка, яловичина, індичка, баранина) у вигляді відварених / парових котлет і запечених страв. М'ясо має попередньо відварюється, а потім піддаватися подальшої кулінарної обробки.
Нежирної річковий / морський риби, з віддаленої шкірою і приготованої на пару / запеченої кусковий або рубаною у вигляді котлет, тефтелькою, зраз.
Каш, розварених на воді до полувязкіе стану (рис білий, гречана, вівсяна), вермішелі / тонкої локшини в вигляді запеченого Крупник з сиром і пудингів.
Різних відварених овочів (молодий горошок, картопля, буряк, цвітна капуста, морква), приготованих в протертому вигляді (пюре) з додаванням вершкового масла.
Підсушеного / вчорашнього білого хліба, печива та кексів.
Некислих кисломолочних і молочних продуктів (свіжий сир, кисле молоко, кефір), сметана тільки в готові страви. Дозволено вживати страви із сиру (пудинги, сирники, вареники), зрідка - м'який сир в тертому вигляді, яйця у вигляді парового омлету.
Некислих десертів з протертих ягід / фруктів в печене / тушкованому вигляді або у вигляді желе, пюре, киселів, компотів. Дозволяється вживати некисла варення, меренги, мед, зефір, пастилу.
Відвар шипшини, соки з фруктів, неміцний чай / кава з молоком.

Правила харчування

Дієта для ерозивного гастриту будується на непорушних принципах. Тільки дотримуючись всіх їм, можна відновити шлунок, і вилікувати хворобу. Обов'язково необхідно стежити за температурою страв, їх складом і навіть консистенцією.

Термічне щадіння.

Надто холодна або гаряча їжа впливає на слизову оболонку травного органу, руйнуючи його зсередини. Щоб цього не відбувалося, потрібно стежити за температурою страв на столі. Оптимальний тепловий режим коливається в межах 25-35 градусів. Теплої повинна бути не тільки їжа, але і вживаються напої.

Нейтралізація факторів хімічного роздратування.

Мається на увазі повне виключення всіх штучних добавок. Необхідно обмежити продукти з довгими складами, наявністю ароматизаторів і барвників. Порожніми і шкідливими вважаються пакетовані соки, газовані напої. Хімічне щадіння передбачає акуратне використання лікарських засобів (особливо, протизапальних, гормональних).

Механічне подразнення слизової.

Небезпека також полягає у вживанні продуктів, які можуть механічно подразнювати стравохід і шлунок. До таких відносяться грубі волокна, щільна шкірка, дрібне насіння в ягодах і смажена корочка на стравах. Просуваючись по травному тракту, ці компоненти можуть викликати кровотечу при ерозивно гастриті.

Особливості харчування в залежності від кислотності шлункового соку

Дієти при гострому ерозивно гастриті з різною кислотністю шлункового соку незначно відрізняються один від одного.

Якщо рівень соляної кислоти знижений, то вживаються продуктами її необхідно підвищувати. Для цього в щоденний раціон слід ввести м'ясні та овочеві бульйони, слабосоленую оселедець, овочеві або фруктові соки.

Коли кислотність в шлунку підвищена, повністю виключаються всі страви, що сприяють посиленню слиновиділення. До таких відносяться кислі овочі, все свіжовичавлені соки, спеції, соуси.

Як харчуватися при хронічній формі ерозивного гастриту

Дотримання дієти при ерозивно гастриті шлунку в хронічній формі теж необхідно. Це важливо для того, щоб підтримувати захворювання в стадії ремісії.

Рекомендується ввести правило випивати незадовго перед сніданком стакан лікувальної столової мінеральної води. Також натщесерце можна вживати столову ложку льняного або оливкового масла, щоб додатково захистити слизову оболонку шлунка.

Потрібно обмежити кількість вживаного алкоголю, а також відмовитися від куріння. Шкідливі звички швидко повертають гостру стадію хвороби навіть при дотриманні всіх принципів харчування.

Які продукти категорично не можна їсти при наявності ерозій в шлунку

Існує певний список страв, які можна вживати при будь-якому вигляді гастриту. Особливо небезпечно не дотримуватися дієти при ерозивно формі запалення, так як ерозії швидко трансформуються в виразки.

Що слід повністю виключити з раціону:

м'ясо, рибу (жирних сортів),
деякі овочі (редис, редьку, огірки і помідори, шпинат, білокачанну капусту, цибулю, часник),
кислі фрукти,
ягоди (полуницю, смородину, малину - повністю, інші вживаються тільки у вигляді желе або компотів),
яйця круто,
свіжу випічку,
бобові,
гриби,
солодощі,
фаст-фуд,
напої з газами і кофеїном.

Народні рецепти при наявності ерозій в шлунку

У народній медицині існують деякі рецепти зі звичних продуктів, які здатні виліковувати слизову оболонку шлунка від ерозій. Такі ліки не замінять стандартних ліків, але можуть служити допоміжними компонентами для одужання.

наприклад:

сік з капусти,
сік з картоплі,
суміш сельдерейного і морквяного соку,
суміш морквяного і шпинатового соку,
настій з льону,
відвар дубової кори.

Соки і відвари для вживання не повинні містити ніяких волокон або додаткових елементів. Перед застосуванням рідину потрібно процідити через сито або марлю.

Детально про тижневому раціоні

понеділок:

сніданок - рисова каша, чай з молоком, галета, яйце всмятку,
перекус - сир, сік з гарбуза,
обід - курячий суп, запіканка з рибою і картоплею, кисіль,
полуденок - яблуко запечене,
вечеря - рибне суфле.

вівторок:

сніданок - парної омлет, сирники, чай,
перекус - банан,
обід - суп овочевий з перловкою, варене куряче філе з картопляними зразами, компот,
полуденок - фруктове желе, йогурт,
вечеря - тушковані овочі.

Середовище:

сніданок - гречана каша з молоком, яйце, чай,
перекус - пастила з чаєм,
обід - вермішелевий суп, тушковані овочі, кисіль, хлібці,
полуденок - сир з медом,
вечеря - запечена риба з картопляним пюре, компот.

четвер:

сніданок - вівсяна каша, яйце, тост, чай,
перекус - запечене яблуко,
обід - гречаний суп, локшина з курячим філе, кисіль,
полуденок - печиво, відвар шипшини,
вечеря - варений рис з рибними медальйонами.

п'ятниця:

сніданок - рисова каша, банан, чай,
перекус - сирники, кава з молоком,
обід - суп з овочами, куркою і локшиною, котлети з яловичини з картопляним пюре, компот,
полуденок - желе,
вечеря - тушковані овочі.

субота:

сніданок - запіканка сирна з ягодами, компот,
перекус - чай з печивом,
обід - суп з яловичини, парне куряче філе з овочами на гарнір, кисіль,
перекус - йогурт,
вечеря - гречана каша з молоком.

неділя:

сніданок - сирники, йогурт, компот,
перекус - банан,
обід - буряковий суп, котлети з курки з пюре, чай,
полуденок - сухофрукти,
вечеря - рибна запіканка, ромашковий чай.

Лікування і дієта при ерозивно гастриті

Проблему цю лікують і медикаментозними методами, і правильним харчуванням. Лікування проводять в стаціонарі або ж амбулаторно. У схему лікування виразкового гастриту доктора включають антацидні препарати, антибіотики, гастропротектори. Також обов'язкова симптоматична терапія. Логічно, що, перш за все, прибираються чинники, які призвели до появи хвороби.

Мабуть, саме правильна дієта при ерозивному гастриті - запорука успішного лікування. Режим харчування становить фахівець, він враховує стадію недуги, особливо його виникнення і розвитку, загальний стан свого пацієнта. Дієта при ерозивно гастриті шлунку будується на наступних принципах:

Вона не може бути занадто суворою, мізерної, їжа повинна бути щадить.
Якщо недуга загострений, доктора зазвичай прописують страви відварні або тушковані, рідку їжу, їжу в теплому вигляді, протерту, без жирів.
Обов'язковий прийом ліків, які покликані гармонізувати роботу травних органів.
Дієта при хронічному ерозивно гастриті зобов'язана триває довго, мінімум три-чотири тижні, адже лікування буде марним без правильного режиму харчування.
Більш щадний варіант дієти доведеться дотримуватися кількох років, поки недуга повністю пройде.
Вкрай важливо забути про існування алкогольних напоїв, кави і міцного чаю, чорного і червоного перцю, занадто гарячою і надмірно холодної їжі, напоїв з газом, смажених страв.
Також накладається табу на куріння, адже воно сильно шкодить слизової шлунка.
Небажано в момент лікування пити міцні бульйони, їсти зелень, сирі овочі.

Незважаючи на безліч заборон і пересторог, потрібно примудряються харчуватися регулярно і повноцінно, адже надходження поживних речовин в організм дасть йому сили боротися з недугою.

Обов'язкові каші і круп'яні супи. Другі страви слід готувати на пару, відмінно підійдуть суфле, запіканки, тефтелі. Самий корисний напій для хворих ерозивні гастритом - кисіль, адже він відмінно обволікає шлунок.

Меню при ерозивно гастриті

Для різноманітності дієти всі страви можна замінювати подібними.

сніданок: Паровий омлет або яйце, приготовлене всмятку, рідка каша без жиру, з будь-якої крупи в перетертої вигляді.
обід: Супчик-пюре з круп і овочів, суфле парове (м'ясне або рибне), кисіль або чай з шипшини.
Полудень: Неміцний трохи солодкий чай, нежирне печиво (на кшталт галетного).
вечеря: Пюре з картоплі без жиру, риба відварна або парова (можна замінити тюфтелямі, вареними овочами).

Вкрай важливо, лікуючись від ерозивного гастриту, їсти в один і той же час, скромними порціями, але часто (чотири-п'ять разів на день). Тільки за допомогою правильної дієти можна домогтися повного загоєння дефектів на слизовій оболонці шлунка. Звичайно, це вимагає від хворого незвичайної сили волі, неприпустимо «зриватися» і є заборонені продукти.

Профілактика недуги - це повна відмова від сигарет, міцного алкоголю, дуже гострої їжі.

Розумний режим дня і уникнення стресів - ще один спосіб залишатися здоровою людиною все життя.

Основи правильного харчування

Дієта при ерозивно гастриті вважається засобом допоміжної терапії, проте для успішного лікування вона не менш важлива, ніж прийом медикаментів. Правильне харчування в різних стадіях захворювання полегшує навантаження на шлунково-кишковий тракт і сприяє регенерації запаленої слизової.

При будь-якому типі гастриту в першу чергу слід відмовитися від алкогольних напоїв і куріння. Про те, який алкоголь допускається вживати ви можете прочитати тут.

Харчування хворого гастритом має бути дробовим. Їжу слід приймати невеликими порціями (200-250 гр.), Ретельно пережовуючи.

Поспіх і їжа всухом'ятку неприпустимі. Дуже важливо організувати розпорядок дня так, щоб залишалося достатньо часу на приготування дієтичної їжі і її неспішний прийом.

При ерозивно гастриті не можна вживати гарячі страви, Оскільки вони можуть спровокувати шлункову кровотечу. До того ж вся їжа подрібнюється (ступінь подрібнення продуктів залежить від стадії захворювання).

Дозволені способи теплової обробки - варіння, тушкування, приготування на пару, запікання без скоринки.

Що можна їсти при ерозивно гастриті?

Ерозивнийгастрит зазвичай протікає на тлі збереженої або підвищеній кислотності, Тому пацієнту призначається дієтичний лікувальний стіл №1.

Що входить в цей раціон?

Нежирне м'ясо і птиця - яловичина, телятина, кролятина, курятина, індичка. Слід надавати перевагу страви з рубленого м'яса: котлети, тефтелі, фрикадельки, кнелі.
нежирна риба - судак, минтай, тріска, горбуша. Можна їсти як шматком, так і у вигляді тефтелей, фрикадельок і т.д.
Підсушений пшеничний хліб, Білі сухарики, сухе печиво - рекомендується повністю відмовитися від свіжої випічки і житнього хліба (вони здатні викликати небажану бродіння в шлунку).
супи - молочні супи або супи з дозволених (див. Нижче) овочів, супи-пюре, круп'яні супи.
крупи - манна, рисова, вівсяна, гречана. Каші варять як на воді, так і на молоці. Крупи додають в супи, готують з них протерті гарніри. Дозволені відварені макарони і вермішель.
Яйця всмятку або паровий омлет - не більше 2-3 шт. в день. Про вживання яєць у нас є окрема стаття.
Молочні продукти - молоко, протертий свіжий сир, вершки, сметана, м'який сир, вершкове масло, йогурт, некислий кефір. З сиру можна готувати запіканки (без скоринки) або ліниві вареники, пудинги.
Овочі - картопля, морква, гарбуз, кабачки, цвітна капуста, зелений горошок (нечасто), буряк, стиглі томати. Всі овочі вживаються в протертому вигляді тільки після теплової обробки - варіння або гасіння.
Фрукти і ягоди - всі солодкі і стиглі фрукти і ягоди в протертому або запеченому вигляді, у вигляді желе, мусів, киселів, компотів.
солодощі - домашнє некисла варення, мед, зефір, пастила, мармелад, цукор (в обмеженій кількості).
напої - неміцний чай, чай з молоком, трав'яні чай, відвар шипшини, кавовий напій, розбавлені солодкі соки.

Дієтичне харчування при ерозивно гастриті має призначатися тільки лікарем з урахуванням порушення шлункової секреції і тяжкості перебігу захворювання.

Що їсти не можна

Заборонені продукти при ерозивно гастриті:

Вся випічка і здоба, житній хліб.
Наваристі бульйони з м'яса, птиці, риби, грибів, міцні овочеві відвари.
Жирні сорти м'яса, птиці та риби.
Консерви, маринади, соління.
Кислі молочні продукти, жирна сметана, гострі і жирні сири.
Круті яйця, смажені яєчні, омлети.
Крупи - пшоняна, перлова, кукурудзяна, пшенична, ячна.
Всі бобові.
Овочі - білокачанна і червонокачанна капуста, ріпа, редька, редиска, цибуля, часник.
Фрукти - цитрусові, виноград, інжир.
Шоколад, кондитерські вироби, тістечка, торти, морозиво.
Напої - алкоголь, газована вода, кава.

Що таке ерозивнийгастрит?

Ерозивнийгастрит є ерозійні ділянки, які виникають в результаті впливу ерозивно середовища не слизової шлунка. Ерозивнийгастрит відомий в хронічній і гострій формах. Ерозивнийгастрит супроводжується нудотою і іноді блювотою, а також болями в області шлунка. На розвиток ерозивного гастриту впливають такі чинники:

Систематичний прийом протизапальних препаратів, кортикостероїдів і т.д.
алкогольна інтоксикація
регулярні стреси

Ерозивнийгастрит при відсутності лікування може стати причиною наступного ряду проблем зі здоров'ям:

шлункові кровотечі
захворювання легенів
захворювання крові

Харчування при ерозивно гастриті

Дієта при ерозивно гастриті рекомендує організувати дробове шестиразове харчування невеликими, але збалансованими порціями. З раціону при цьому потрібно виключити:

Овочі, ягоди і фрукти кислих сортів, а також соки з них
Гострі приправи і продукти
Продукти високої жирності
Кава і чай міцного заварювання
Дріжджове тісто
смажені страви
Консерви
алкоголь

Харчування має ґрунтуватися на споживанні наступних продуктів:

М'ясо пісних сортів і ряд дієтичних страв з нього: котлети на пару, суфле і т.д.
Компоти і киселі з ягід і фруктів солодких сортів
Протертий через сито сир
Каші з вершками і маслом
Яйця всмятку або у вигляді омлету на пару
Супи слизової консистенції

важливі рекомендації

Лікарі стверджують, що лікування ерозивного гастриту не повинно обмежуватися тільки дотриманням дієти, оскільки також дуже важливо, щоб прийом їжі здійснювався в відсутності негативних думок і поспіху. Їжу потрібно пережовувати як мінімум 20 разів. Хворим дозволяються тільки відварні, приготовані на пару, тушковані і запечені страви. При цьому запікати потрібно так, щоб не утворювалася корочка. У період хвороби, на думку лікарів, важливо приймати вітаміни B6, C і PP.Важливо також врахувати, що всі перераховані вище рекомендації становлять лише основу дієти, а більш детальну інформацію для кожного індивідуального випадку захворювання може дати тільки лікуючий лікар.

Харчування і дієта при ерозивно формі гастриті.

Важливим моментом в меню є консистенція їжі. Перевага віддається блюдам, приготованим в напіврідкому або протертому вигляді. Груба їжа особливо сильно дратує пошкоджену слизову шлунка, слід уникати холодної і дуже гарячої їжі.

Щоб шлунку було комфортно, їжа повинна бути теплою. Порції не повинні бути великими, рекомендується частий прийом їжі, щоб не виникало почуття переїдання.

Будь-які консерви, жирні сорти риби і м'яса. Гострі приправи, оцет, міцні бульйони, алкогольні напої, кава, ягоди і фрукти з підвищеною кислотністю, свіжовичавлені соки, вироби з дріжджового тіста - все це знаходиться під забороною. Смажена їжа не повинна використовуватися зовсім.

Дієта при ерозивно гастриті повинна бути різноманітною і забезпечувати регулярне і повноцінне надходження поживних речовин, вітамінів і мікроелементів.

Каші та супи на основі різних круп широко використовуються в харчуванні. Другі страви готують у вигляді парових котлет, суфле, використовуючи дієтичні сорти м'яса (кролик, індичка, яловичина), або нежирну рибу (тріска, хек, минтай). З напоїв дуже корисні киселі з ягід і фруктів, оскільки володіють огортає структурою. Продукти готуються на пару або відварюються, жарка виключена. Молочні вироби вітаються невеликий жирності, в кашу можна додавати вершкове масло.

Зразкове меню дієти на день.

Сніданок: паровий омлет (яйце всмятку) або рідка каша з будь-якої крупи з маслом.
Обід: протертий суп з овочів з крупою, суфле або парова котлета, напій на вибір # 8212, кисіль, відвар з шипшини, неміцний чай, хліб підсушений.
Полудень: чай, сухе печиво.
Вечеря: картопляне пюре, відварна риба.

При лікуванні ерозивного гастриту правильне харчування і дотримання дієти відіграє значну роль в загоєнні дефектів на слизовій шлунка. До виникнення ерозій, як правило, призводить безліч несприятливих чинників.

Як заходи профілактики слід відмовитися від куріння, надмірного вживання алкоголю, не зловживати гострою і жирною їжею. Намагатися уникати стресових ситуацій.

заборонені продукти

жирні продукти

Приправи та спеції, соуси

Консерви

Овочі та фрукти

деякі напої

Список дозволених продуктів

Багато хто може бурхливо протестувати - мовляв, чому ж тоді харчуватися? Повірте, у вас не такий вже маленький вибір. Супи, в ідеалі слизової консистенції, різні каші - манна, рисова, гречана, вівсяна. Зрозуміло, порожню кашу з'їсти дуже складно - в якості заправки підійде вершкове масло або вершки.

Раз в день можна включати в свій раціон харчування нежирне м'ясо, приготовані на пару тюфтельки і котлетки, м'ясне суфле, нежирні сорти риби. Зовсім відмовлятися від м'ясних продуктів не варто, так як у вас може розвинутися анемія та інші вельми неприємні ускладнення.

Декілька разів на тиждень в меню хворої людини можна включати нежирний сир і кефір - це допоможе уникнути дефіциту кальцію. Крім того, два рази на тиждень можна з'їдати паровий омлет. Не зайвими стануть домашні компоти і киселі - головне, не з кислих ягід і фруктів. Крім того, можна пити неміцний чорний і зелений чай, тільки з цукром не переборщіть.

Пам'ятайте про те, що вся їжа повинна бути ретельно подрібнена, а в ідеалі і зовсім перетерті. Приймайте їжу не поспішаючи, ретельно пережовуючи - незважаючи на те, що вона і так перетерта. Як правило, подібну дієту необхідно дотримуватися ще деякий час після зникнення симптомів захворювання. Скільки саме - вам скаже ваш лікуючий лікар-гастроентеролог.