10 рецептів смачних сніданків з вівсянки

У рецепті звичайної вівсяної каші з фруктами блюдо готується на воді. Але за бажанням можна взяти частину молока або половину. З фруктів буде використовуватися банан і груша, вони солодкі, відмінно замінюють цукор і допомагають скоротити його кількість, прекрасно поєднуються з кашею.

складові

70 грам вівсянки,
300 грам води,
30 грам масла,
0,5 ч. Л. солі,
10 грам цукру,
100 грам банана,
100 грам груші.

Покроковий рецепт вівсяної каші з фруктами

Закип'ятити воду, відразу додати сіль і трохи цукру, засипати вівсяні пластівці.

Після закипання зменшити вогонь, варити кашу від 5 до 15 хвилин, в залежності від виду крупи. Якщо пластівці дрібні і м'які, то вони готуються швидше. Якщо вівсянка груба і велика, то часу знадобиться більше.

В самому кінці викласти в кашу вершкове масло, розмішати, вимкнути, накрити, нехай постоїть 10 хвилин.

Банан очистити, нарізати невеликими кружечками. Зрізати м'якоть з груші, викинути жорсткі частини з недогризком. Нарізати фрукт тонкими пластинками, схожими за розміром на шматочки банана.

Розділити кашу на дві тарілки і відразу, поки вона не охолола, зверху викласти шматочки фруктів. Можна зобразити який-небудь візерунок.

Якщо немає груші або банана, то можна сміливо використовувати інші фрукти і навіть ягоди. Дуже смачною виходить вівсяна каша з полуницею, малиною, яблуком, абрикосами і персиками.

Варіант 2: Швидкий рецепт вівсяної каші з фруктами

У швидкому рецепті вівсяної каші з фруктами бажано використовувати пластівці, яким не потрібно багато часу на приготування. Зазвичай час коливається від 1 до 3 хвилин. Не варто брати продукт без варіння, така вівсянка не надто корисна.

складові

90 грам вівсянки,
2 банана,
1 стакан води,
1 стакан молока,
10 грам цукру,
1 щіпка солі,
20 грам масла.

Як швидко приготувати вівсяну кашу з фруктами

У каструльку вилити молоко і воду, відразу додати сіль і цукор, поставити на плиту. Довести до кипіння.

Засипати вівсяні пластівці, розмішати, нехай поки закипають.

Очистити банани, нарізати невеликими кубиками або пластинками, засипати відразу в кашу. Повторно довести до кипіння проварити хвилину і вимкнути.

Розкласти кашу по порціях, тут вийде на дві великі тарілки або три середнього розміру.

Додати в кожну по маленькому шматочку масла і готово!

Якщо бентежить пропарювання банана, то можна його просто додати в тарілку з приготовленою кашею. Але після варіння фрукт віддає страві приємний аромат і свою солодкість, а сам стає набагато м'якше і смачніше.

Варіант 3: Вівсяна каша з фруктами і медом на молоці

Рецепт дуже корисною і смачної каші, яку можна їсти при відсутності алергії на мед. В іншому випадку його потрібно замінити цукровим піском. З фруктів буде використовуватися яблуко і мандарин.

складові

1 стакан вівсянки,
2 склянки молока,
0,5 склянки води,
2 ст. л. меду,
0,3 ч. Л. солі,
1 яблуко,
20 грам масла,
2 мандарина.

Як приготувати

У каструлю для варіння каші вилити молоко і воду, поставити на плиту, довести до кипіння. Додати сіль і відразу покласти шматочок вершкового масла.

Засипати вівсяну крупу, розмішати. Варити стільки часу, скільки вказано на упаковці продукту. Вогонь великий робити не потрібно, щоб молоко не випаровується.

Після зазначеного часу плиту вимкнути, кашу розмішати і остудити приблизно до 65 градусів. Це потрібно, щоб не погубити вітаміни в меді.

Поки каша остигає, очистити мандарини, розділити на маленькі часточки, кожну розрізати на дві частини. Якщо видніються кісточки, то їх потрібно акуратно дістати, намагаючись не видавити сік.

Яблуко очистити від шкірки, вирізати огризок і все зайве. Чисту м'якоть порізати дрібними і тонкими скибочками. Краще не робити шматочки великі, так як фрукт досить жорсткий.

Як тільки каша трохи охолоне, додати в неї мед і інтенсивно розмішати.

Після того, як мед розчиниться, додати мандарини з яблуками. Тепер розмішуємо акуратно, щоб не розім'яти ніжні шматочки цитруса.

Розкласти кашу по тарілках, прикрасити шматочками фруктів.

Не варто варити вівсяну кашу на чистому молоці, все ж краще його завжди розбавляти водою. Її кількість може досягати половини. Але тут потрібно враховувати жирність молока. Якщо воно нижче 3%, то рідини можна додавати менше. Добірний продукт від 5% вимагає обов'язкового додавання води.

Варіант 4: Вівсяна каша з печеними фруктами і корицею

Варіант дуже смачної страви, яке готується на воді. Якщо немає можливості запекти фрукти в духовці, то можна скористатися мікрохвильовою піччю. Потрібно готувати половинки яблук на найвищій потужності 2-3 хвилини. Точний час буде залежати від сорту.

складові

2 яблука,
100 грам вівсяних пластівців,
350 мл води,
1 ст. л. цукру,
30 грам масла,
2 ч. Л. меду,
1 ч. Л. кориці.

покроковий рецепт

Розрізати яблука навпіл. Акуратно вийняти серцевину з насінням. Повинна вийти своєрідна човник, але з невеликою виїмкою. Відразу перекладаємо яблука в форму, щоб сік не розтікався і не пригорає, можна підстелити шматочок фольги, сформувати маленькі бортики.

У кожне яблуко покласти по половині чайної ложки меду, зверху все це посипати меленою корицею.

Поставити фрукти в духовку. Запікати при 180 градусах до м'якості. Точний час буде залежати від сорту.

Закип'ятити воду, посолити, додати цукровий пісок і вершкове масло, засипати вівсяні пластівці. Приготувати звичайну кашу.

Готову страву розділити на 4 невеликі порції. У центр кожної тарілки покласти по половинці печеного яблука. Кашу можна додатково присипати корицею або цукровим піском.

Цю ж кашу можна готувати не тільки з печеними яблуками, але і з гарбузом. Корисний продукт стане прекрасним доповненням вівсянці, зробить блюдо яскравішим і цікавішим. Гарбуз потрібно порізати шматочками, злегка присипати цукром, запекти до м'якості в духовці.

Варіант 5: Вівсяна каша з фруктами і чорносливом

Цей варіант каші можна назвати лікувальним, так як блюдо допомагає впоратися з запорами, нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, поліпшити самопочуття. Його можна давати дітям з восьми місяців, але тільки при відсутності алергії на використовувані продукти. Кожен компонент повинен бути знаком дитині.

складові

1 ст. вівсяних пластівців,
400 мл води,
1 банан,
50 г чорносливу,
2 ст. л. цукру,
25 грам масла,
1 яблуко,
дрібка солі.

Як приготувати

Чорнослив відразу промити, залити теплою водою, залишити на кілька хвилин, щоб фрукти набрякли.

Воду закип'ятити, посолити, додати вівсяні пластівці і цукровий пісок, проварити пару хвилин.

Нарізати банан, додати відразу в кашу, варити разом ще дві хвилини.

Віджати чорнослив, нарізати маленькими шматочками, додати в загальну масу, розмішати. Зараз же можна покласти шматочок вершкового масла, прокип'ятити хвилину.

Розкласти приготовлену кашу по тарілках, нехай постоїть пару хвилин.

Очистити яблуко, нарізати дрібними кубиками або скористатися теркою, посипати кашу зверху. За бажанням можна доповнити блюдо корицею.

Замість яблука можна в цьому рецепті використовувати абрикоси, ківі, але ні в якому разі не грушу. Даний фрукт сприяє появі запорів, буде пригнічувати дію лікувальної каші.

Варіант 6: Вівсяна каша з фруктами і горіхами в карамелі

Каша буде готуватися в мультиварці, але також блюдо можна зварити на плиті. Цей рецепт відрізняється незвичайним доповненням з карамельних фруктів.

складові

160 грам геркулесу,
150 мл води,
1 яблуко,
300 мл молока,
1 банан,
30 грам волоських горіхів,
150 грам цукру,
30 грам масла,
кориця, сіль.

покроковий рецепт

Висипати в мультіварочную чашу геркулес, додати воду з молоком, посолити. Закрити, включити режим «Каша» на 25 хвилин.

Маленькими кубиками порізати яблуко і банан.

На сковороду висипати цукровий пісок, додати до нього рецептурное масло і влити одразу 2 ложки звичайної води.Розтопити все разом, готувати на середньому вогні карамель.

Як тільки цукор стане золотистого кольору, від киплячого сиропу почне виходити карамельний аромат, додати фрукти, розмішати, готувати на маленькому вогні ще близько п'яти хвилин.

Засипати в сковороду горіхи, розмішати ще раз і вимкнути.

Викласти вівсяну кашу з мультиварки в тарілки, зверху полити карамелевими фруктами з горіхами, злегка присипати корицею і відразу подавати до столу.

Для приготування фруктів можна взяти за основу будь-який інший рецепт карамелі, є безліч варіантів на молоці, з медом, різними соками. Також необов'язково використовувати саме яблуко і банан, їх можна замінити іншими фруктами.

Печиво з вівсянки і банана

Складові:

2 банана
1 чашка вівсяних пластівців швидкого приготування

приготування:

Банани розминаємо виделкою до стану пюре, додаємо вівсяні пластівці і розмішуємо.
При бажанні можна додати шоколад, родзинки і горіхи.
Розігріваємо духовку до 180 градусів, викладаємо печиво на пергаментний папір і випікаємо до готовності.

Запіканка з вівсяних пластівців і фруктів на кокосовому молоці

Рецепт вівсяної каші з фруктами

Порції - 1
Приготування - 10 хв.
Загальний час - 10 хв.

Геркулес - ½ склянки
Молоко - 1 стакан
Вода - 1 склянка
банан
яблуко
груша
манго
ківі
Вершкове масло
Мед - 1 ч.л.

1 У каструлі вилити один стакан води і один стакан молока. Довести до кипіння на повільному вогні.

2 Додати вівсяні пластівці. Варити на невеликому вогні, щоб каша не пригоріла до дна, а молоко не википіло.

3 Коли каша загусне, додайте в неї дрібно нарізані улюблені фрукти, вершкове масло і полийте зверху медом. Смачного!

Примітка: не обов'язково додавати все фрукти, перераховані в інгредієнтах. Ви можете вибрати тільки ті, які подобаються вам найбільше, або додати свої. А щоб каша вийшла такою ж як на фото, можете використовувати для приготування вівсяної каші горіхи і свіжі ягоди: виноград, чорницю і полуницю.

Харчова цінність на порцію:

Калорії - 426 калорій
Жир - 9 м
Насичених жирів - 2 м
Холестерин - 12 мг.
Натрій - 110 мг.
Білок - 18 м
Вуглевод - 72 м
Цукор - 40 г.
Клітковина - 6 м
Залізо - 2 мг.
Кальцій - 326 мг.

Вівсяна каша на воді з фруктами

Геркулес - ½ склянки
Вода - 2 склянки
Улюблені фрукти
Цукор - 1 ч.л.
Вершкове масло

Приготуйте геркулес у відповідність з інструкціями на упаковці, або на нашу рецептом. Як правило, вівсяні пластівці і вода використовується в пропорції 1: 2. Але так як ми збираємося приготувати вівсяну кашу з фруктами, то додамо води дещо більше.

1 Наріжте свою улюблені фрукти невеликими шматочками, це можуть бути банани, ківі, манго, груші, яблука, а також свіжі ягоди.

2 Варимо півсклянки вівсяних пластівців в склянках води.

3 Додаємо нарізані фрукти, одну чайну ложку цукру і вершкове масло. Каша готова!

Вівсяна каша на воді з фруктами

Геркулес - ½ склянки
Вода - 2 склянки
Улюблені фрукти
Цукор - 1 ч.л.
Вершкове масло

2 Варимо півсклянки вівсяних пластівців в склянках води.

3 Додаємо нарізані фрукти, одну чайну ложку цукру і вершкове масло. Каша готова!

Вівсяна каша на молоці з фруктами

Для того, щоб приготувати вівсяну кашу на молоці з фруктами, використовуйте попередній рецепт. Додайте замість води 2 склянки молока. При цьому якщо ви бажаєте зробити кашу більш сухий, а фрукти, не перемішуючи, покласти поверх каші, вам слід додати 1 склянку молока. Цього обсягу буде достатньо щоб зграя вівсяні пластівці. Також замість цукру, які має високим глікемічним індексом, бажано додати мед.

Вівсяна каша на воді з фруктами

Геркулес - ½ склянки
Вода - 2 склянки
Улюблені фрукти
Цукор - 1 ч.л.
Вершкове масло

2 Варимо півсклянки вівсяних пластівців в склянках води.

3 Додаємо нарізані фрукти, одну чайну ложку цукру і вершкове масло. Каша готова!

Вівсяна каша на молоці з фруктами

Як приготувати вівсяну кашу з фруктами в мультиварці?

Геркулес - ½ склянки
Молоко - 2 склянки
Улюблені фрукти
Вершкове масло
Цукор - 1 ч.л.

Щоб приготувати вівсяну кашу з фруктами в мультиварці, ви можете піти двома шляхами:

1 Додати фрукти після приготування каші,

Для цього додайте пластівці в мультиварку, встановіть режим МУЛЬТІПОВАР. Час приготування 10 хвилин, температура 90С. Варіть до звукового сигналу. Зверху додайте дрібно нарізані фрукти. За бажанням посипте зверху цукром або полийте медом.

2 Варити фрукти разом з кашею,

У цьому варіанті приготування вівсяної каші все просто: додайте всі інгредієнти в мультиварці, встановіть режим приготування МУЛЬТІПОВАР. Час приготування і температура аналогічні. Готову кашу розкладаємо по тарілочках і посипаємо меленої корицею!

Вівсяна каша на яблучному соку

1 ст. вівсяних пластівців
2 ст. яблучного соку
1 2 ч. Ложки кориці
2 ст. молока
3 яблука
1 ст. ложка цукру
1 ст. ложка сметани

Яблучний сік змішати з молоком і налити в каструлю. Після цього всипати вівсяні пластівці, додати цукор, а потім, безперервно помішуючи, довести до кипіння. Після закипання варити ще протягом 10 хвилин, також помішуючи. Яблука помити, почистити, порізати кубиками, додати в кашу. Сметану і корицю також змішати з кашею з фруктами. Все ретельно перемішати, накрити кришкою і дати настоятися. Вівсяна каша на яблучному соку містить в собі величезну кількість заліза, в якому людський організм потребує.

Вівсяна каша з апельсином

1 ст. вівсяних пластівців
2 ст. молока
2 апельсина
2 ст. ложки меду
2 ст. ложки родзинок

Апельсини почистити, один з них розділити на часточки, з другого видавити сік. Цедру апельсина потерти на дрібній тертці. У каструлі змішати молоко з соком і цедрою апельсина і поставити на вогонь і безперервно помішувати. Коли каша закипить каструлю відразу ж прибрати з вогню. Перед подачею до столу додати мед і родзинки і ретельно перемішати.

Вівсяна каша з динею і медом

1 ст. вівсяних пластівців
2 ст. молока
200 гр. дині
5 ст. ложки цукру

Молоко довести до кипіння. У кипляче молоко додати вівсяні пластівці і ретельно перемішати, дати настоятися. В окремій каструлі на паровій бані розтопити мед. Диню почистити, порізати маленькими кубиками і змішати з уже готовою вівсяною кашею. Додати мед і ретельно перемішати. Подавати до столу поки гаряче.

Вівсяна каша з малиною

2 ст. вівсяної крупи
4 ст. води
3 ст. молока
2 ст. ложки вершкового масла
1 ст. свіжої малини
сіль
4 ст. ложки цукру

Крупу висипати в каструлю і залити двома склянками води, перемішати. Варити протягом 15 хвилин, постійно помішуючи, посолити і накрити. Перед подачею до столу додати в кашу гаряче молоко, вершкове масло і ягоди малини. Малину можна перетерти з цукром і заправити вже готову кашу.

Вівсяна каша з горіхами

1 ст. вівсяних пластівців
2 ст.води або молока
150 гр. волоських горіхів
2 ст. ложки цукру
сіль

Вівсяні пластівці висипати в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Після закипання вівсяну кашу посолити, зняти з вогню і накрити кришкою. Дати настоятися протягом 15 хвилин. Волоські горіхи почистити і обсмажити на сковороді. Додати до каші вершкове масло і волоські горіхи. Ретельно перемішати. Вівсяна каша з горіхами, може бути приготовлена не тільки з волоського горіха, а й фундука.

Вівсяна каша з корицею

2 ст. вівсяних пластівців
4 ст. води або молока
1 2 ч. Ложки кориці
2 ст. ложки цукру
100 гр. жирних вершків
будь-які фрукти для прикраси

Воду в каструлі довести до кипіння, а потім тонкою цівкою висипати туди вівсяні пластівці і ретельно перемішати. Варити протягом 15 хвилин. Додати в каструлю з вівсяною кашею корицю і дати настоятися протягом 5 хвилин. Цукор змішати з 3 столовими ложками води і на водяній бані розчинити до утворення карамелі. У карамель додати вершки, перемішати. Готова вівсяна каша з корицею перед подачею до столу, поливається карамеллю, і прикрашається різними фруктами.

Як зварити найкориснішу вівсяну кашу

Навіть в гонитві за економією часу, не варто вибирати для варіння вівсяної каші пластівці швидкого приготування, оскільки попередня термічна обробка позбавила їх корисних властивостей, властивих зародку вівса. Якщо вибір припав все ж на пластівці, то краще зупинитися на «Геркулесові» або пластівців «Екстра - 1». Найгрубішим, а, значить, багатим клітковиною, є «Геркулес», це самостійний сорт вівса.

Якість «Екстра» має градацію. «Екстра-3» - ніжні пластівці, які зваряться за 5 хвилин. Вони гарні для дитячого харчування і для людей з проблемами шлунково-кишкового тракту. «Екстра - 2» проводиться з дробленого зерна і потребують вдвічі більше часу на варіння. Пластівці «Екстра-1» виробляються з цілісного зерна, а тому будуть варитися 15 хв. Вони не менш корисні, ніж «Геркулес».

Поняття про смачну вівсяної каші у кожного своє. Хтось любить рідку, а комусь більше подобається густа. Тому співвідношення пластівців і рідини може бути як 1: 1, так і 1: 2. Для цілісної і роздробленої вівсянки пропорції інші - 1: 4. Щоб прискорити процес приготування сніданку, можна незбиране зерно вівса залити кип'яченою водою з вечора.

А вранці до набряклі склянці вівса додати 0,4 літра молока і варити хвилин 20 на повільному вогні. Уже в готову кашу додаються до смаку різані або натерті свіжі фрукти або розпарені в окропі сухофрукти. Звичайно, щоб приготувати таку смачну корисну вівсяну кашу, потрібно поклопотатися з вечора або вранці встати раніше.

Рецепти швидкого приготування вівсянки

З пластівцями все набагато простіше і швидше. Промивши їх, можна відразу залити водою навпіл з молоком, додати сіль і, довівши до кипіння, зменшити вогонь. Потім залишити нудитися сніданок 5-7 хвилин. Промиті сухофрукти або заморожені фрукти можна теж відправити відразу в ємність, де готується каша. За цей час вони не розваряться і збережуть свої корисні властивості. Має привабливий вигляд і своєрідний смак каша з апельсином.

Для цього апельсин очищається і ділиться на дольки. Перед очищенням фрукта, його потрібно добре вимити, адже цедра теж піде в справу. Вона натирається і з декількох часточок в кашу видавлюється сік. Все це відправляється відразу в ємність для приготування каші разом з пластівцями, водою або молоком. Залишилися свіжими часточками апельсина блюдо доповнюється вже в тарілці.

Шотландці вважають за краще не варити вівсянку, а засипати її при швидкому помішуванні в киплячу воду. Після цього каструлю прибирають з вогню хвилин на 20. Сіль, цукор, фрукти - все це додається в кашу кімнатної температури. Американці для прискорення приготування вівсяної каші на сніданок додатково подрібнюють пластівці блендером.

Вівсяну кашу з фруктами можна приготувати з пластівців холодним способом. Для цього з вечора «Геркулес» слід залити сумішшю з йогурту, фруктів, горіхів.Можна додати дрібку кориці або кокосової стружки. Прибирати в холодильник не потрібно. Досить залишити прикриту миску на столі в кухні, щоб на ранок аромат вівсяної каші з фруктами сповістив про початок прекрасного дня.