Торт з печива «Рибки» - 7 простих і швидких рецептів, як зробити торт з крекерів

Частенько буває так, що гості на підході, основні страви готові, але немає десерту. Часу приготувати страву вже не вистачає, а покупні торти не викликають апетиту? Приготуйте холодний торт! Він просто знахідка для таких випадків, адже зібрати його не складає труднощів, а інгредієнти для нього є в кожному холодильнику. Крім того, можна підлаштовувати рецепт під себе і використовувати додаткові або взаємозамінні продукти. Припустимо, сметану 21% жирності замінити на 15%, а крім шоколадної стружки можна прикрасити торт кокосової або пасхальної присипкою. Не бійтеся експериментувати, ваша кухня - ваші правила.

Сьогодні ми розповімо вам найвдаліші рецепти приготування смачних десертів з печива "Рибки". Ці звичайні маленькі крекери будуть служити основою для досить незвичайного страви. Просочені соковитим кремом, вони придбають зовсім інший смак і консистенцію.

Торт з печива "Рибки"

Якщо Ви приготуєте це блюдо хоча б раз, то полюбите його назавжди. Рецепт дуже дешевий, і цей невигадливий десерт можуть приготувати навіть діти і холостяки.

печиво "Рибки" - 400-500 грамів
сметана (15% або 21% жирності) - 500 грамів
стакан цукру без гірки
невелика плитка чорного шоколаду
трохи винограду для прикраси

Спосіб приготування:

Почніть приготування зі збивання крему. Для цього візьміть невелику каструльку, влийте сметану, цукор і ретельно збийте віночком до утворення однорідної кремоподібної маси. Тепер просто всипте "рибки" в отриману сметанним масу. Перемішайте все ретельно ложкою, щоб печиво не сильно поламалося, і викладіть на тарілку. Найкраще викладати десерт гіркою - так торт вийде гарніше і стійкіше. Упоравшись з формою, поставте його в холодильник або в інше прохолодне місце, щоб сухе печиво повністю просочилося сметанним кремом. Зазвичай для цього вистачає одного-двох годин.

Поки це відбувається, приготуйте прикраса для десерту. Візьміть плитку шоколаду і натріть на тертці. Вимийте виноград і поріжте на половинки. Коли пройде відведений час, дістаньте блюдо з холодильника і посипте торт шоколадною крихтою, розкладіть половинки винограду. Зверху викладіть кілька сухих печива у формі зграйки. Торт з печива "рибки" чекає подачі на стіл. Приємного чаювання!

Торт банановий холодний

Ніжний смак банана чудово доповнить сметанний смак торта. Перед початком роботи з бананами обов'язково їх вимийте, адже при транспортуванні їх обробляють шкідливими речовинами. А ваші близькі заслуговують тільки смачну і здорову їжу! Тому переконайтеся, що шкідливі речовини з шкірки бананів ви в процесі приготування не перенесли на торт, і на забудьте помити руки.

печиво крекер "Рибки" - 400-500 грамів
сметана (15% або 21% жирності) - 500 грамів
стакан цукру без гірки
невелика плитка чорного гіркого шоколаду
банани - 3 штуки

Спосіб приготування:

Злегка зеленуваті банани очистіть і подрібніть в блендері в пюре. Влийте в чашу блендера сметану, всипте цукор і продовжуйте збивати масу. Потім вилийте крем в глибокий посуд і додайте все крекери. Перемішайте і відправте в холодильник на 4 години - крекери повинні набрякнути. Масу з просоченими сметаною рибками викладіть на блюдо і надайте їй форму торта. Посипте тертим шоколадом і відправте в холодильник на верхню полицю ще на пару годин. Через певний час торт з печива "Рибки" можна буде подавати до столу. Смачного!

Торт без випічки з заварним кремом

Цей рецепт трохи складніше попереднього з приготування, адже крем потрібно варити самостійно, а не користуватися покупним.Але коли ви його спробуєте, то не пошкодуєте про те, що провели за плитою деякий час, адже ніжний заварний крем з вершковим смаком і рубані горіхи роблять смак торта просто неперевершеним.

300 грамів печива "Рибки"
300 грамів масла
180 грамів цукру
4 жовтки
300 грамів молока
50 грамів борошна
півлітрова банка очищених волоських горіхів
щіпка ваніліну

Спосіб приготування:

Насамперед почнемо варити крем - це найскладніша і відповідальна процедура в цьому десерті. У каструльці закип'ятіть молоко і вимкніть вогонь. В окрему миску відокремте 2 жовтки, всипте борошно і цукор, ретельно вимішайте. Потім вилийте в отриману суміш кип'ячене молоко, знову поставте на вогонь і підігрійте до загустіння. В кінці приготування додайте холодне вершкове масло, нарізане кубиками, і ванілін - за бажанням. Остудіть крем до кімнатної температури.

Поки він остигає, печиво подрібніть в м'ясорубці, горіхи порубати і всипте обидва інгредієнта в отриманий крем, добре розмішайте. Переходимо до підготовки форми. Вистелити її папером для випічки, викладіть отриману масу і розрівняйте її ножем. Поставте форму з десертом в холодильник на кілька годин - печиво повинно добре просочитися. Коли це станеться, акуратно витягніть торт з форми за допомогою паперу, прикрасьте його волоськими горіхами і цільними крекерами. Смачного!

Закусочний торт з печива "Рибки"

Рецепт цього торта кардинально відрізняється від попередніх, адже це не десерт, а закуска. Блюдо виходить велика за обсягом, багате смаком. Те, що потрібно для вечірки з великою кількістю запрошених!

печиво "Рибки" - 300-350 грамів
морква - 300 грамів
ріпчаста цибуля - 250 грамів
консервована сайра у власному соку - 3 банки
мариновані печериці - 750 грамів
зелень кропу - пучок
майонез - 250 грамів
рослинне масло для смаження

Спосіб приготування:

Начинку приготувати так для цієї страви забирає деякий час, тому почати потрібно з нарізки овочів. Морква середнього розміру вимийте і очистіть, натріть на тертці і припустити в сотейнику на рослинному маслі. Викладіть обсмажену моркву в окрему миску. Печериці наріжте пластинами і половину відкладіть окремо. Ріпчасту цибулю необхідно почистити, нарізати дрібними кубиками і разом з 1/2 частиною нарізаних маринованих шампіньйонів обсмажити на олії. Обсмажені гриби з цибулею краще повністю остудити, а з решти сирих маринованих - зцідити рідину. Зелень кропу ретельно промити, обсушити і порубати. Рибні ж консерви викладіть в глибоку тарілку, злийте рідину і за допомогою вилки розімніть.

Після цих приготувань починайте викладати закусочний торт шарами, тільки поступово. Розділіть начинку на дві половини, на дно форми викладіть перший шар печива, а поверх нього - половину обсмажених маринованих грибів з цибулею. Добре розрівняйте поверхню овочів і поверх щільно притисніть другий шар печива. Щедро змастіть майонезом поверхню і викладіть половину обсмаженої моркви, можете присипати меленим білим перцем і мускатним горіхом. Завдяки спецій рецепт тільки виграє в смаку і ароматі.

На шар моркви викладіть столову ложку (з гіркою) майонезу і розрівняйте. Прикрийте шаром "Рибок", притисніть трохи і знову покрийте обсмаженими з цибулею печерицями. Тонким шаром намажте майонез і викладіть наступний «поверх» печива. Тепер прийшла черга размятой сайри. Акуратно покладіть рибу, поверх неї - обсмажену моркву, і розрівняйте поверхню ложкою. Знову викладіть "Рибок" і трохи притисніть. Тонким шаром майонезу змастіть печиво, після чого настане черга необсмажених маринованих шампіньйонів. Присипте їх рубаною зеленню кропу, додайте майонез і покладіть завершальний шар печива. Змастіть щедро майонезом, присипте кропом і відправте закуску на нижню полицю холодильника. Дайте торту добре насититися, для цього знадобиться 6-7 годин. Смачного!

Швидкий торт з печива «Рибки» зі сметаною

Коли залишається зовсім мало часу перед приходом гостей, і потрібно терміново створити що-небудь смачне, виручить невигадливий рецепт десерту з крекерів і сметани.

Таке ласощі не вимагає теплової обробки, застосування малодоступних інгредієнтів або складних маніпуляцій під час процесу приготування.

Готується торт з печива «Рибки» без випічки дуже швидко і настільки легко, що впоратися з ним зможе навіть малодосвідчений кулінар.

печиво «Рибки» - 0,45 кг,
сметана - 0,7 кг,
щіпка ванілі,
пісочний цукор - 200 г,
подрібнений шоколад - 20 г.

В емальовану ємність покласти сметану, з'єднати її з цукром, додати ванілін і інтенсивно розмішати до однорідності.
В отриману масу всипати крекери, перемішати, а потім залишити на чверть години, щоб печиво просочилося сметанним кремом і трохи розбухла.
Застелити дно глибокої чаші харчовою плівкою, перекласти в неї десертну суміш і поставити в холодильник на три години.
Після закінчення цього часу перевернути застиглий торт на піднос і посипати шоколадною стружкою.

Апетитний і смачний торт з печива «Рибки» зі сметаною готовий. Його залишилося порізати трикутниками і подати до столу з гарячим чаєм або чорною кавою.

Готуємо зі згущеним молоком

Чудовий десерт з крекерів зі згущеним молоком і свіжим сиром припаде до смаку дорослим і дітям. Торт має найніжнішою консистенцією і чудовим смаком, а виготовити його можна на своїй кухні буквально за півгодини!

йогурт (натуральний) - 0,45 кг,
сир (середньої жирності) - 300 г,
крекери «Рибки» (несолоні) - 0,32 кг,
масло з вершків - 95,
волоські горіхи - 60 г,
згущене молоко - 55 мл.

Взяти форму невеликого розміру, покрити харчової папером і наповнити шаром з печива товщиною близько 3 см.
Рівномірно залити крекери йогуртом і відправити на дві години в холодне місце для просочення.
Щоб зробити крем, треба з'єднати підтоплення масло з сиром і згущеним молоком. Потім добре перемішати до отримання пружної, ніжною маси.
Після цього дістати застиглу заготовку з печива і розрізати її навпіл.
Змастити одну частину торта кремом, зверху покласти другу половину і теж покрити солодкої масою, приділяючи увагу бічних поверхнях.
Поламати горіхи на маленькі шматочки, потім подрібнити кілька «рибок», змішати продукти між собою і засипати ними десерт.

Приготоване ласощі можна додатково прикрасити яскравим мармеладом і шоколадними квадратиками. Зберігати виріб до подачі слід в холодильнику.

Як зробити десерт з бананом

Для любителів фруктових десертів є чудовий рецепт швидкого торта з крекерів з чорносливом і бананами. Таке частування володіє запашним ароматом, приємним, вершковим смаком і подарує справжню насолоду під час чаювання.

три стиглих банана,
печиво «Рибки» - 0,37 кг,
свіжий чорнослив - 6 шт.,
сметана (30%) - 500 г,
цукор білий - 185 г,
желатин - 23 г,
ванілін - 2 м

Желатин розчинити в теплій воді і залишити на п'ятнадцять хвилин для набухання.
Засипати в сметану ванілін, додати цукор і ретельно розтерти з допомогою міксера.
Після цього покласти в збиту масу желатин і перемішати.
Банани очистити від шкірки, нарізати товстими кружальцями.
Чорнослив вимити і порізати на чотири частини.
На дно об'ємного страви викласти кружечки бананів, зверху помістити печиво «Рибки» (160 г) і обробити його половиною сметанного крему.
Потім покласти шар з чорносливу, потім - решту крекерів і залити торт кремом, що залишився.

Поставити десерт в холодильник на 5 - 6 годин, щоб він добре просочився. Потім перевернути його банановим шаром догори, засипати кокосовою стружкою і запропонувати домашнім спробувати.

Торт «Снікерс» з печивом «Рибки» і арахісом

Чудовий торт, що складається з прошарків шоколадного бісквіта, крекерів, арахісу і вершкового крему, своїм зовнішнім виглядом і смаком нагадує популярну шоколадку «Снікерс». Солодке, пишне ласощі виглядає досить ефектно, тому відмінно підійде для святкового столу.

борошно пшеничне - 250 г,
чотири яйця,
кефір (2,5%) - 90 мл,
цукор-пісок - 140 г,
крекери «Рибки» - 120 г,
сода - 10 г,
какао - 60 г,
згущене молоко - 100 г,
дрібка солі,
варена згущене молоко - 130 г,
арахіс - 170 г,
темний шоколад - плитка,
вершки (жирні) - 160 мл.

Розбити яйця в чашку, відокремити жовтки від білків і збити їх окремо з однаковою кількістю цукру.
У глибокому посуді змішати кефір з какао. Потім додати до них борошно і збиті яйця, засипати соду, посолити і добре перемішати.
Змастити форму вершковим жиром, злегка посипати борошном і заповнити отриманим тестом.
Помістити бісквіт в гарячу духовку і випікати сорок хвилин при 175 градусах.
Готовий корж остудити і розрізати вздовж на дві частини.
Висипати горіхи в сотейник і обсмажити їх до світло-коричневого відтінку.
Смажений арахіс з'єднати з печивом і вареним згущеним молоком, розмішати.
Покласти на блюдо одну частину розрізаного бісквіта, змазати її горіховою масою.
Згущене молоко з'єднати з вершками і інтенсивно збити в блендері. Потім розподілити отриманий вершковий крем з бісквіту з горіхами і накрити іншим коржем.
Розтопити шоколадку над киплячою водою, потім влити вершки і проварити три хвилини до загустіння.
Залити шоколадною глазур'ю торт і прикрасити його на свій розсуд.

Десерту дати настоятися на холоді близько восьми годин, потім розділити його на порції і пригостити всіх бажаючих. До нього бажано запропонувати тепле молоко або чай з лимоном.

Покрокове приготування з ківі

Для сімейного торжества можна зробити торт з крекерів і сметанним кремом з додаванням ківі і винограду. Яскраві і корисні фрукти додадуть готовому ласощів свіжий, насичений смак, ніжний аромат і дуже спокусливий вигляд.

цукровий пісок - 220 г,
дві пачки печива «Рибки»,
ківі - 6 шт.,
фіолетовий виноград (без кісточок) - 200 г,
масло вершкове - 180 г.

Закласти в блендер розм'якшене масло, влити сметану, ввести цукор і активно збити до пишності. Після цього змішати приготований крем з печивом.
Застелити форму харчовою плівкою, покласти на її дно і стінки порізані на кружальця ківі, потім акуратно розподіляючи, додати виноградні ягоди.
Зверху помістити половину суміші з крему і печива, після чого покласти шар винограду і покрити його частиною, що залишилася збитою маси.
Закрити виріб плівкою, поставити на нижню полицю холодильника і витримати чотири години.

Готовий торт перевернути на блюдо сервіровки і акуратно прибрати плівку. Подавати десерт в холодному вигляді з улюбленими напоями.

З крекеру з йогуртом

Торт з печива у формі рибок і йогурту готується дуже просто і виходить надзвичайно смачним. Таке ласощі може стати повноцінним сніданком перед початком трудового дня або послужити приємним перекусом після обіду.

крекери «Рибки» - 0,5 кг,
йогурт (малиновий або полуничний) - 230 г,
кольоровий мармелад - 100 г,
консервований ананас - 80 г,
тростинний цукор - 23 г,
нежирна сметана - 120 г.

Печиво висипати в миску і з'єднати з порізаним на невеликі часточки мармеладом. В отриману масу додати нарізаний квадратиками ананас і перемішати.
Викласти продуктову суміш в миску, покриту харчовою папером, залити йогуртом і поставити просочуватися в холодильник на три години.
Після повного застигання перевернути виріб на велике і плоске блюдо, потім декорувати його мармеладом, кондитерської крихтою і цукатами.

Готовий торт порізати на шматочки, розкласти по тарілках і продегустувати. Десерт буде добре гармоніювати з гарячим какао, фруктовим соком або свіжим чаєм.

Торт з печива «Рибки»

печиво «Рибки» - 400-500 грамів
сметана (15% або 21% жирності) - 500 грамів
стакан цукру без гірки
невелика плитка чорного шоколаду
трохи винограду для прикраси

Почніть приготування зі збивання крему. Для цього візьміть невелику каструльку, влийте сметану, цукор і ретельно збийте віночком до утворення однорідної кремоподібної маси. Тепер просто всипте «рибки» в отриману сметанним масу. Перемішайте все ретельно ложкою, щоб печиво не сильно поламалося, і викладіть на тарілку. Найкраще викладати десерт гіркою - так торт вийде гарніше і стійкіше. Упоравшись з формою, поставте його в холодильник або в інше прохолодне місце, щоб сухе печиво повністю просочилося сметанним кремом. Зазвичай для цього вистачає одного-двох годин.

Поки це відбувається, приготуйте прикраса для десерту. Візьміть плитку шоколаду і натріть на тертці. Вимийте виноград і поріжте на половинки. Коли пройде відведений час, дістаньте блюдо з холодильника і посипте торт шоколадною крихтою, розкладіть половинки винограду. Зверху викладіть кілька сухих печива у формі зграйки. Торт з печива «рибки» чекає подачі на стіл. Приємного чаювання!

Закусочний торт з печива «Рибки»

печиво «Рибки» - 300-350 грамів
морква - 300 грамів
ріпчаста цибуля - 250 грамів
консервована сайра у власному соку - 3 банки
мариновані печериці - 750 грамів
зелень кропу - пучок
майонез - 250 грамів
рослинне масло для смаження

На шар моркви викладіть столову ложку (з гіркою) майонезу і розрівняйте. Прикрийте шаром «Рибок», притисніть трохи і знову покрийте обсмаженими з цибулею печерицями. Тонким шаром намажте майонез і викладіть наступний «поверх» печива. Тепер прийшла черга размятой сайри. Акуратно покладіть рибу, поверх неї - обсмажену моркву, і розрівняйте поверхню ложкою. Знову викладіть «Рибок» і трохи притисніть. Тонким шаром майонезу змастіть печиво, після чого настане черга необсмажених маринованих шампіньйонів. Присипте їх рубаною зеленню кропу, додайте майонез і покладіть завершальний шар печива. Змастіть щедро майонезом, присипте кропом і відправте закуску на нижню полицю холодильника. Дайте торту добре насититися, для цього знадобиться 6-7 годин. Смачного!

Торт без випічки з різнобарвним желе

Рецепт відніме трохи довше часу на приготування, адже прикрашати десерт ми пропонуємо різнокольоровими кубиками желе. Можете також додати фрукти, цукати, чорнослив, курагу. Все це додасть торту індивідуальність смаку і яскравість фарб.

500 грамів печива «Рибки»
500 грамів сметани
250 грамів цукру
25 грамів желатину
2 пакети фруктового желе (різного кольору)
волоські горіхи рубані 100 грамів

Для початку займіться різнобарвним желе. Для цього прочитайте уважно упаковку, але води візьміть на 15-20% менше, ніж вимагає рецепт. Заморожувати краще в такій формі, щоб рівень рідини був не товще 1 сантиметра. Отже, нехай желе гарненько охолоне, а ми тим часом пропонуємо почати збивати крем. Сметану влийте в чашу міксера, туди ж всипте цукор, ваніль за бажанням. Збивайте крем, поки цукровий пісок повністю не розчиниться. Відміряйте точну порцію желатину і замочіть в невеликій кількості води. Підігрійте трохи, щоб крупинки розчинилися, і влийте в сметану, поки вона ще збивається. Готове желе розріжте на дрібні кубики і половину їх висипте в чашу зі сметанним кремом, туди ж відправте все печиво і рубані волоські горіхи.

Десертна маса готова, пора готувати форму, в якій торт буде остигати і насичуватися. Вистелити вбрання блюдо харчовою плівкою і викладіть, розрівнявши ножем, приготовлену масу. Зверху викладіть візерунками залишилися кубики різнокольорового желе. Надішліть блюдо на кілька годин на середню полицю холодильника. Коли сметанний крем застигне, кличте домочадців до столу і готуйтеся вислуховувати компліменти. Ніжний десерт напевно сподобається як дорослим, так і малюкам. Смачного!

Торт-мурашник з печива «Рибки»

Всі діти люблять допомагати готувати солодощі, але не всі мами і бабусі дозволять маленьким Кухарчуки метушню з випічкою. Є прекрасний вихід - приготувати разом холодний торт з «Рибок». Рецепт «Мурашника» напрочуд простий, зате його втілення в життя принесе море задоволення для кулінарів і їх гостей.

300-400 грамів печива «Рибки»
150 грамів очищених ядер волоського горіха
300 грамів м'якого вершкового масла
банка згущеного молока «Іриска»
кокосова стружка і шоколад для прикраси

Дістаньте велику миску і всипте туди все печиво. Горіхи покладіть в щільний пакет і кілька разів прокотите по ним качалку, щоб подрібнити їх у велику крихту. Перемішайте горіхи і печиво і приступайте до збивання крему. Вершкове масло потрібно нагріти при кімнатній температурі - нехай воно розпуститься. В окрему миску викладіть всю варену згущенку, додайте олію і починайте збивати на повільних оборотах. Якщо «Іриска» попалася досить щільна, спочатку краще розімніть її виделкою. Коли маса досить взобьyoтся, всипте «Рибок» з горіхами і акуратно вимішайте ложкою.

На блюдо викладіть всю масу і сформуйте піраміду. Обсипте кокосовою стружкою, тертим шоколадом. Дозвольте маленькому помічникові або помічниці прикрасити торт на свій смак залишилися печивом, горіхами і іншим. Отримуйте задоволення від готування, і приємного вам апетиту!

Торт без випічки з бананами і чорносливом

Рецепт передбачає прошарувати торт кружечками бананів. Варіюючи товщину нарізки фрукта, ви можете зробити смак десерту більш насичено-фруктовим або ніжно-сметанним.

Дана кількість продуктів розраховано на форму діаметром 25 см.

300-350 грамів печива «Рибки»
банани - 3 штуки
склянка цукру
сметана 25% жирності - 450 грамів
желатин - столова ложка
ванілін на кінчику ножа або ванільний цукор - 10 грамів

У невеликій кількості води потрібно розпустити желатин і підігріти в мікрохвильовці кілька секунд. Поки це відбувається, сметану вилийте в чашу для міксера і збийте її, додавши порцію цукру і трохи ваніліну. Кладіть ароматну спецію помірно, приблизно на кінчику ножа, адже велика доза ваніліну додасть гіркоту. Коли це зробите зі сметаною, влийте розпущений желатин і в останній раз перемішайте.

Банани вимийте, очистіть від шкірки і наріжте кружальцями. Якщо ви віддаєте перевагу більш насичений смак, наріжте плоди товстіший. Форму для торта викладіть кружечками бананів і полийте їх третю частиною готового крему.Потім акуратно укладіть половину «Рибок», що залишилися банани і полийте другий третю сметанно-цукрової суміші. Знову покладіть печиво і залийте залишився крем. Ось і все, рецепт підійшов до кінця, ви успішно впоралися з приготуванням десерту. Тепер нехай він настоїться деякий час в холодильнику - приблизно 6-7 годин, і можете подавати, перевернувши його бананової прошарком догори. Смачного!

Кавовий холодний торт

Нижчеописаний рецепт обов'язково сподобається цінителям кави. Десерт зарядить енергією і бадьорістю на весь день. І готувати його простіше простого.

склянка цукру
500 грамів печива «Рибки»
вершкове масло - 1 пачка
3 столових ложки меленої кави
4 штуки яйця
2 столових ложки какао-порошку
плитка шоколаду
пакет ванільного цукру

Рецепт складається з декількох етапів, і найперший з них - заварювання кави. Закип'ятіть склянку води і зробіть міцну каву з мелкомолотого зерен. Нехай він настоюється, а ви приступайте до приготування крему. Змішайте в каструльці яйця з цукром, порошком какао і ванільним цукром. Прогрійте отриману шоколадну суміш на водяній бані. Коли вона досить загусне, зніміть з вогню посуд і опустіть в холодну воду. Охолодивши її таким чином, додайте в неї 200 грамів м'якого масла і гарненько збийте вінчиком до отримання однорідної маси.

Коли впораєтесь з кремом, підготуйте форму - змастіть її маслом. Починайте поступово укладати в неї шарами печиво, попередньо вмочуючи його в приготований міцну каву. Кожен шар промазуйте отриманим кавовим кремом. Коли всі шари будуть щільно укладені, відправляйте торт в холодильник на нижню полицю, щоб він просочився протягом декількох годин. Коли закінчиться 5-6 годин, дістаньте торт і обережно переверніть за допомогою додаткової тарілки. Прикрасьте виріб тертим шоколадом. Смачного!

Холодний торт з печива з дропсами і виноградом

Ми пропонуємо вам звернути увагу на рецепт десерту, який займе почесне місце у вашій кулінарній книзі. Готувати його неймовірно просто і дешево, а зовнішній вигляд заслуговує на найвищу оцінку. Шоколад можете замінити готовими шоколадними дропсами. Це скоротить час перебування на кухні і додасть неймовірно красивий вид, якщо використовувати їх в якості прикраси. Крім того, дропси випускаються в різних формах і кольорах. Нехай ваша фантазія веде вас!

сметана не менше 20% жирності - 700 грамів
крекер «Рибки» - 300 грамів
родзинки (попередньо запарені) - 100 грамів
шоколад (будь-який) - 200 грамів
желатин швидкорозчинний - 25 грамів
желе готове зеленого кольору - 90 грамів
виноград білий великий - 400-500 грамів
цукор-пісок - 220 грамів
цукор ванільний - 10 грамів

Цей рецепт ми пропонуємо почати з підготовки форми. Візьміть роз'ємну форму діаметром 25 см. Якщо у вас немає такої, підготуйте форму з бортиком висотою 5 см, простелити її харчовою плівкою. Виріжте смужку пергаментного паперу приблизно 7-8 см заввишки і завдовжки, рівній обхвату форми. Знайдіть скріпку - вона знадобиться, щоб закріплювати пергамент. Якщо у вас немає вправності в такій роботі, краще використовувати роз'ємну форму. Завершивши підготовку, приступайте до розведення желатину. У 150 мл кип'яченої гарячої води всипте желатин, розчиніть і залиште на холоді остигати. Потім приготуйте зелене желе, згідно з інструкцією, розчинивши його в 300 мл гарячої води. Також поставте його охолоджуватися при кімнатній температурі, не допускаючи застигання.

У миску або каструлю вилийте сметану, всипте цукор-пісок, ванільний цукор і гарненько збийте все віночком до повного розчинення цукру. Коли маса зіб'ється, влийте остиглий желатин і перемішайте ще раз. Прийшла черга засипати пропарений родзинки і крекер «Рибки». Якщо ви хочете отримати більш однорідну структуру десерту, попередньо поламайте печиво на шматочки. Вимішайте масу до однорідності і залиште ненадовго.

Ті часом займіться шоколадом.Плитку шоколаду краще спочатку охолодити в морозилці і за допомогою гострого ножа дрібно покришити, знімаючи стружку шар за шаром. У роз'ємну форму викладіть третю частину готового крему, посипте його шоколадом. Далі укладіть другу третину крекерной маси, шар шоколадної крихти, завершите кремом. Поставте форму в холодильник для застигання приблизно на півгодини. Поки застигає крем, обдайте окропом виноград і розріжте його навпіл. Дістаньте торт з холодильника, красиво викладіть на нього підготовлений виноград зрізом вниз, залийте охолодженим зеленим желе. Коли впораєтесь із завданням, відправте торт в холодильник до повного застигання на 2-3 години.

Якщо у вас немає рознімної форми, можна використовувати неглибоку форму і смужку пергаменту. Масу з крекерів і сметани викладіть в вистелену плівкою форму і розрівняйте. Смужку пергаменту скрутіть кільцем і зафіксуйте скріпкою. Встановіть кільце по діаметру торта і трохи занурте в масу. Після застигання викладіть виноград і залийте желе. Пергамент не дасть рідини розтектися. Коли торт повністю застигне, акуратно дістаньте його з форми і наріжте, намагаючись не пошкодити половинки ягід. Приємного чаювання!

Цей рецепт викличе справжній фурор на дитячому святі! Він неймовірно схожий на їжака, що, безсумнівно, порадує маленьких ласунів.

печиво «Рибки» - 1 кілограм
згущене молоко варена «Ірис»
200 грамів цукрової пудри
стакан сметани
120-150 грамів масла вершкового
7-8 чайних ложок какао-порошку
50 грамів маку
арахіс в шоколаді - 3 штуки
очищені насіння соняшнику - 100 грамів

На відміну від попередніх рецептів, крекери для десерту «Їжачок» потрібно подрібнити в порошок. Для цього покладіть печиво між шарами пергаменту і прокатати кілька разів качалкою, щоб дрібно поламати. Потім зсипте в миску отриману крихту, додайте какао-порошок і цукрову пудру. Ретельно перемішайте всі сухі компоненти, викладіть сюди ж всю варене згущене молоко, сметану, розпущене вершкове масло. Ретельно вимішайте руками інгредієнти до однорідної маси. Шматочки не повинні потрапляти!

Коли основа буде готова, вологими руками виліпити фігурку їжачка. Зробіть йому кирпаті надбрівні дуги, довгу морду. Упоравшись з ліпленням, обваляйте фігуру в сухому маці. За допомогою арахісу в шоколаді зробіть очі і ніс. Тепер приступайте до найскладнішого і копіткій заняття - викладіть їжаку шкурку за допомогою насіння. Покличте на допомогу дітей - вони з задоволенням приймуть посильну участь в приготуванні десерту. Спорудивши «Їжачка», кличте до столу непосид - цей торт не потрібно довго наполягати в холодильнику. Досить почекати чверть години, і можна подавати. Смачного!

Тепер ви знаєте, що непримітний на смак крекер можна перетворити в розкішний, яскравий, ситний десерт. Зовнішній вигляд страви і його компоненти залежать тільки від вашої фантазії. Будь рецепт можна трохи змінити на свій смак і бажанням. Використовуйте всі ваше натхнення, щоб радувати себе і близьких незвичайними стравами.

Торт з крекеру «Рибки» зі сметаною

Приготувавши це блюдо один раз - ви полюбите його назавжди.

одна 500-грамова пачка печива «Рибки»,
500 грам сметани 20% жирності,
один стакан цукру,
100-грамова плитка темного шоколаду.

Влийте в ємність сметану і цукор, збийте до кремоподібного стану.
Всипте крекер в отриману масу. Акуратно все перемішайте, щоб печиво не сильно поламалося.
Покладіть десерт на тарілочку у вигляді гірки.
Поставте торт з рибок-крекерів в холодильник на пару годин, щоб маса затверділа, а печиво просочилося сметаною.
Шоколад натріть на дрібній тертці, посипте їм остуджений готовий десерт.
За бажанням можна прикрасити ягодами, скибочками винограду та іншими смаколиками.

Торт із заварним кремом

Незважаючи на те що цей рецепт трохи складніше попередніх, смак крему і горіхів вас підкорить своєю неперевершеністю.

крекер «Рибки» - 350 грам,
вершкове масло - 300 грам,
цукор - 200 грам,
молоко - 300 мл,
жовток - 4 штуки,
борошно - 50 грам,
ванілін,
волоські горіхи - стакан.

Закип'ятіть в каструлі молоко, влийте в нього розмішані в окремій ємності два жовтки, борошно і цукор. Підігрійте цю суміш до загустіння. Додайте до майже готового крему вершкове масло і щіпку ваніліну. Остудіть вийшов крем до кімнатної температури.
Печиво і горіхи подрібніть, і всипте в вершкову масу.
Влийте цю суміш у форму, застелену пергаментним папером, поставте в холодильник на кілька годин.
Після того як торт з рибок-крекерів просочиться і загусне, дістаньте його і переверніть на тарілку, прикрасьте ядрами волоських горіхів.

Торт з бананової прошарком

Від товщини прошарку буде залежати смак і насиченість десерту.

печиво «Рибки» - 300 грам
чотири банана (більше або менше, залежить від ваших смакових уподобань),
цукор - один стакан,
400 грам сметани,
велика ложка желатину,
ванілін.

Насипте желатин в невелику кількість води, підігрійте його в мікрохвильовій печі до розбухання.
Сметану, ванілін і цукор ретельно збийте. Влийте в масу набряклий желатин, перемішайте.
Банани очистіть і наріжте кружальцями. Якщо ви віддаєте перевагу більш насичений банановий смак, наріжте їх товстіший.
Візьміть форму для торта, рівномірно викладіть на дно половину нарізаних бананів, полийте їх 1/3 частиною сметанним кремом.
Викладіть на масу ½ частина «Рибок».
Чергуйте: шар залишилися бананів, третина крему, другу частину рибок, останній крем.
От і все. Торт зі сметани і крекеру «Рибки» практично готовий. Залишилося тільки остудити цей десерт в холодильник 2-3 години.
Охолоджений торт переверніть бананової прошарком вгору, прикрасьте на свій розсуд.

торт кавовий

А цей торт з рибок-крекерів особливо припаде до смаку любителям і цінителям кави.

один стакан цукру,
півкіло печива «рибки»,
200 грам вершкового масла,
мелену каву - три столові ложки,
чотири курячих яйця,
дві великі ложки какао,
ванільний цукор - щіпку.

Для початку приготуйте склянку кави, заливши його склянкою окропу.
В окремій ємності ретельно перемішайте цукор, какао, ванільних цукор і яйця.
Отриману суміш поставте на розігрівання в мікрохвильову піч до загустіння, охолодіть.
Додайте в отриману шоколадну масу розм'якшене вершкове масло, збийте до однорідної маси.
Форму для торта змастіть маслом. Викладайте в неї печиво, попередньо вмочивши його міцну каву. Після того як весь крекер буде викладений, залийте в форму шоколадну масу.
Остудіть торт в холодильнику протягом трьох годин.
Після закінчення часу акуратно переверніть торт, виклавши його з форми на тарілку.
Прикрасьте крихтою шоколаду або цукровою пудрою, скибочками фруктів або чим захочете.

Тепер вам відомо, що нічим не примітний крекер у вигляді рибок може стати чудовою основою для яскравого, смачного, насиченого і неймовірно ситного десерту.

Якою буде якість торт, залежить тільки від вашої фантазії та креативності. Будь вищеперелічений рецепт можна змінити або доповнити за своїм розсудом.

Радуйте свою сім'ю, близьких і коханих друзів своїм чудовим натхненням!

Торт-мурашник з печива "Рибки"

Всі діти люблять допомагати готувати солодощі, але не всі мами і бабусі дозволять маленьким Кухарчуки метушню з випічкою. Є прекрасний вихід - приготувати разом холодний торт з "Рибок". Рецепт "Мурашника" дивно простий, зате його втілення в життя принесе море задоволення для кулінарів і їх гостей.

300-400 грамів печива "Рибки"
150 грамів очищених ядер волоського горіха
300 грамів м'якого вершкового масла
банка згущеного молока "Іриска"
кокосова стружка і шоколад для прикраси

Спосіб приготування:

Дістаньте велику миску і всипте туди все печиво. Горіхи покладіть в щільний пакет і кілька разів прокотите по ним качалку, щоб подрібнити їх у велику крихту. Перемішайте горіхи і печиво і приступайте до збивання крему.Вершкове масло потрібно нагріти при кімнатній температурі - нехай воно розпуститься. В окрему миску викладіть всю варену згущенку, додайте олію і починайте збивати на повільних оборотах. Якщо "Іриска" попалася досить щільна, спочатку краще розімніть її виделкою. Коли маса досить взобьyoтся, всипте "Рибок" з горіхами і акуратно вимішайте ложкою.

Процес приготування

Такий торт з печива «Рибки» без випічки виручає, коли не хочеться включати духовку. Крім того, з його приготуванням впорається практично кожен. Дитина може порадувати маму, а чоловік - зробити смачний сюрприз своїй дамі. Головне, купити відповідне печиво - НЕ солоні його варіанти, а солодкі!

Йогурт може бути будь-яким - несолодким або солодким з додаванням в нього всіляких начинок. Якщо будете брати несолодкий, то додайте згущене молоко або інший солодкий інгредієнт на свій смак.

В якості крему пропоную - сирний. Можна купити готову сирну масу або приготувати самим, наприклад, з сиру, вершкового масла і згущеного молока.

Найпростіше оформлення робиться з раскрошенного печива, але тут все залежить від вашої фантазії: шоколадна глазур, тертий шоколад, фрукти, горіхи, мак і т.д.

Для приготування простого торта з печива «Рибки» підготуйте інгредієнти за списком.

Для просочення печива або крекеру "рибки" знадобиться солодкий йогурт, наприклад, зі згущеним молоком. Згущене молоко додавайте до смаку, але орієнтуйтеся на співвідношення: на 1 склянку несолодкого йогурту 0,3 склянки згущеного молока. Перемішайте і відкоригують за смаком, додаючи ще йогурт або згущене молоко.

Можна приготувати одну основу торта або дві. Думаю, що краще дві, щоб виконати прошарок кремом, а не тільки завдати його зверху. Зручніше за все використовувати силіконові форми або будь-які інші, прокладені харчовою плівкою.

Перемішайте печиво з йогуртовим кремом і залиште спочатку просочитися при кімнатній температурі, а потім помістіть в холодильник, щоб маса схопилася.

У мене "рибки" різних виробників. Одні побільше і щільніше, а другі - трохи менше (з маком) і краще вбирали крем ..

Якщо вам попадеться печиво, яке неідеально вбирає крем, то додайте до нього 1-2 жмені подрібненого печива і перемішайте. Основа відмінно. склеїться.

Для сирного крему з'єднайте розм'якшене вершкове масло і згущене молоко.

Потім додайте сир. Орієнтуйтеся на таке співвідношення: на 100 г сиру 1-1,5 ст. ложки згущеного молока або на свій смак.

Ретельно і до однорідного стану перемішайте інгредієнти. Крем готовий.

Після охолодження основ (у мене вони простояли ніч в холодильнику) витягніть їх з форм і зберіть торт.

Якщо поспішайте і немає часу на тривале приготування, то помістіть основи на кілька хвилин в морозилку, щоб вони краще тримали форму.

Першу основу промажьте половиною сирного крему і укрийте другий основою.

Повапните поверхню торта кремом і прикрасьте за смаком. Тут торт по-простому обсипаний подрібненим печивом.

Торт з печива «Рибки» готовий, але бажано дати йому постояти в холодильнику, щоб сирний крем краще схопився.

Сподобався рецепт?
поставте 5 зірок
або дайте іншу оцінку!

Базовий рецепт торт з печива рибки без випічки

Це найлегший базовий рецепт. Якщо є бажання, в сметанний крем раджу ввести ванілін. Печиво беріть за формою рибками.

Банан, ягоди, горіхи можна подрібнити. Також в печиво можна сміливо додавати мармелад, терту плитку шоколаду, чорнослив, зефір.

Що стосується крему, його смак також можна розбавити введенням м'якого сирка.

У готовому десерті його і не помітиш, але ж від цього блюдо буде ще корисніше.

Навіть ті, хто не люблять сир, із задоволенням уплетут десерт за обидві щоки.

Замість цукру можна змішувати згущене молоко і сметану разом.

Варіантів дуже багато, а тому можна сміливо експериментувати.

400 гр. печива, 1 ст. цукру, 500 мл сметани, ван. цукор або ж ванілін, шоколад або ж банани.

Алгоритм готування:

Змішую цукор і сметану разом, ввожу ванілін. Потрібно, щоб цукор розчинився повністю. Всипаю крекер в суміш і перемішую.
Залишаю хвилин на 10, потрібно щоб сметана вбралася і крекер набряк. Можна зробити це в формі, яка має роз'ємні борти. В такому випадку буде зручніше. Раджу застелити основу харч. плівкою, укласти в неї печиво на сметані і притиснути трохи, щоб усередині не залишилося порожнеч.
Кладу торт в холодильник, щоб він там постояв. Посипаю тертим шоколадом. Торт буде тримати форму так краще. Прикрашаю на свій розсуд.

Обов'язково заварюйте смачний чай або ж інший улюблений напій і приступайте до вживання смакоту.

Торт з печивом без випічки

Коли під рукою не виявилося духовки, немає бажання піч або ж хочеться швиденько зробити смачний десерт, варто використовувати цей рецепт.

Торт на основі печива рибки подобається до смаку всім, а господині обожнюють його готувати, адже зробити це дуже просто.

Варто тільки покласти в ряд шар печива, помазати його кремом.

А потім відправити в холодильник, щоб торт просочився.

Підійде будь-який вид крему, як вершковий, так і сирний. На цей раз крем пропоную зробити заварний. Між шарами торта можна покласти банан, дрібно подрібнений.

Торт залишайте на час, щоб він просочився, так у вас буде справжній кулінарний шедевр, який викличе захват у всіх гостей.

компоненти:

1 л молока, 4 ст.л. борошна, 3 шт. курей. яєць, 1 гр. ваніліну, 1 ст. цукру, 1 кг печива і 200 гр. сл. масла.

Алгоритм готування:

Збиваю курей. яйця і борошно, 1 ст. молока. Потрібно перемішувати до тих пір, поки не будуть виключені всі грудки.
В іншій каструлі кип'ячу молоко, що залишилося і цукор, постійно заважаю. Вводжу молоко і цукор в суміш курей. яєць. Перемішую, щоб крем став густим.
Даю масі охолонути, додаю сл. масло і ванілін. Збиваю міксером.
На блюді збираю торт з печива. Шари рясно Перемащуємо кремом. Щоб основа була вологою, вам моя порада, змочіть рибки в соку, кави або ж какао.
Прикрашати торт можна посипкою або ж перемолоти в кавомолці печиво рибки і посипати крихту зверху.
Відправляю десерт на кілька годин в холод, але найкраще на всю ніч в холодильник.

Бажаю вам приємного чаювання!

Сирний торт з печивом без випічки

Торт готуватися на основі печива рибки і сиру.

Результат торта без випічки сподобається всім. Продукти недорогі, плюс до всього, їх можна замінювати. У рецепті є полуниця, можна брати інші сезонні ягоди, горіхи, родзинки, шоколад та ін. Сметану можна замінювати йогуртом.

Що стосується печива, його варто брати формою рибки, але можна взяти і будь-яка інша.

Печиво варто вимочити в солодкому кава, молоко, какао або ж кави.

Також це може бути напій Несквік. Торт можна готувати будь-якої форми.

Зберігати його потрібно в холодильнику, бо основа для крему представлена у вигляді натурального сиру. Такий торт не просто смачний, але ще і дуже корисний.

компоненти:

400-500 гр. сиру, 16-20 шт. печива рибки, 6 ст.л. сметани, 3-4 ст.л. цукру, 50 гр. сл. масла, 1 ч.л. ван. цукру, 1 ст. Несквік, 2 ст.л. згущеного молока, 200 гр. полуниці і натертий на тертці шоколад в якості прикраси.

Алгоритм готування:

Розводжу в ст. молока несквик (3 ст.л.).
Розтираю цукор зі сл. маслом і ван. цукром. Цукор треба брати в кількості, в залежності від солодощі печива і смакових уподобань.
Змішую суміш зі сметаною і сиром, згущеним молоком. Використовую блендер для того, щоб вийшла однорідна консистенція.
Мою ягоди і ріжу на пластини. Форму застилаю харч. плівкою і збираю десерт. Печиво занурюю в какао, щільно кладу в форму, щоб не було прогалин.
Покриваю кремом, потім полуницею і знову кремом.
Кладу шари дл верху.Крем з полуницею прикрашатимуть самий верх, посипати їх варто натертим шоколадом.
Торт залишаю хвилин на 40, так печиво просочиться ще краще. Відправляю в холод, щоб десерт просочився. Готово.

Пікантний десерт без випічки зі сметаною

Рецепт подобається багатьом. Навіть діти впораються з його приготуванням.

Блюдо сподобається всім, якщо зробити його хоча б 1 раз.

Часу на підготовку піде хвилин 5. За основу торта потрібно використовувати печиво «Рибки». Потрібно просочити його сметанним кремом, тоді буде дуже смачно.

Якщо взяти не солодкі рибки, а з цибульним ароматом, вийде дуже смачно.

компоненти:

2 уп. крекер Рибки (беріть плоскі), 500 мл сметани (жирність 20%), 1 ст. сах. піску, 6 шт. ківі, 200 гр. сл. масла (розтоплене), виноград.

Також потрібно мати під рукою харч. плівку, форму по висоті в 22 см, миску для збивання сл. масла, сметани і цукру.

Алгоритм готування:

500 мл сметани + 200 гр. сл. масла (розм'якшеного) варто змішати з 1 ст. сах. піску.
Збиваю масу, щоб вона стала густою. Так вийде сметанний крем.
Рибки всипав в миску і перемішую з кремом. Маса повинна бути у великій кількості, щоб печеньки просочилися гарненько. Можна ввести горішки.
Форму з високим бортом беру, застилаю її за допомогою харч. плівки. Обов'язково залишаю краю, щоб потім можна було покрити торт зверху.
Чищу ківі і ріжу на гуртки. Кладу на дно. Мою виноград і ріжу на частини. Покриваю місця, які залишилися відкритими кружками ківі. В якості прикраси використовую гуртки банана, винограду або ж граната. Краще сполучення, на мій смак, ківі і банан. Кладу на дно виноград і ківі, покриваю стінки форми.
Перший шар масою покриваю так, щоб фрукти були закриті.
Другий шар - інші фрукти, виноград також варто покласти.
Утрамбовують масу знову і покриваю плівкою. Форму з масою залишаю в холоді на кілька годин. Краще, якщо попереду буде вся ніч. Торт ущільнився і набубнявіє.

Через 3 години торт буде готовий, нехай цей термін і мінімальний.

Викладаю десерт на блюдо, дістаю форму з охолодженої масою і розгортаю плівку. Торт опускаю на блюдо і можна подавати до столу.

Корисні поради від Івана

Щоб зробити вдома смачний десерт, який навіть не варто випікати, потрібно постаратися, нехай і приготування його просте:

Не варто збивати крем для торта, використовуючи посуд з алюмінію. Це загрожує тим, що у крему буде присмак металу, та й стане він сірим за кольором. Обумовлено це тим, що їжа, яка лежить в подібній посуді з алюмінію, має здатність швидко втрачати свої приємні кольори і смак.
У тому випадку, якщо в господарстві відсутній харч. плівка засмучуватися не потрібно. Візьміть поліетиленовий пакет для зберігання продуктів, поріжте її на частини і розгорніть в довжину. Вийде шматок харч. плівки, який сміливо можна брати для кулінарної справи.
Виноград варто використовувати з терпким і солодким смаком. Кісточки видаляйте перед тим, як будете класти його в торт. Як бачите, нічого складного в приготуванні подібних тортів немає.
Відразу вибирайте форму, яка буде основою для десерту без випічки. Печиво круглої форми щільно один до одного покласти не вийде. Буде вже дуже багато присвятив.
Перед тим, як формувати торт, можна вмочати печиво в сироп або кави.
У крем на основі сметани додайте пудру або ж простий цукор, ванілін, сл. масло, горіхи, какао і згущене молоко, барвники. Частування варто збирати на блюді з основою плоскої форми. Печиво буде імітувати корж.
Сметана буде дуже соковитою, а тому краще стежити за тим, щоб у фруктів також було поменше соковиделенія. Можна покласти фрукт в десерт, але не перезрілі. Вибирати потрібно щільні фрукти.
Десерт без випічки потрібно відправити в холод на пару годин. Готуйте частування з вечора, щоб вранці можна було смачно поснідати.

Читайте і інші корисні рецепти, які я постарався зібрати у своєму блозі, дивуючи близьких смачною їжею!