Для багатьох людей піца - це улюблене блюдо. Безумовно, всі звикли до того, що такий італійський відкритий пиріг печеться в духовці, але можна готувати і інакше. Піца в аерогрилі просто і швидко готується. Як все робиться? Про це ми зараз розповімо.
Піца в аерогрилі готується дуже просто. Вам для цього не потрібно ні жир, ні масло, завдяки чому знижується калорійність страви. А це означає, що ви позбавите свій організм від отримання зайвого холестерину.
«Морська» піца в аерогрилі: рецепт з фото
Для приготування тіста потрібно:
- 80 мл води,
- 2 ч. Л. дріжджів сухих,
- три ст. л. оливкового масла,
- яйце,
- 240 г борошна (просіяного),
- 26 г вершкового масла,
- 1 ст. л. цукру (бажаного дрібного).
Для створення начинки потрібно:
- 100 г пармезану,
- 50 г мідій,
- 150 г креветок (великих),
- 50 г крабових паличок,
- спеції,
- сіль.
Процес приготування тіста для "Морський" піци
- З'єднайте в мисці борошно, дріжджі, яйце (збите), масло, цукор. Всю цю суміш добре перемішайте.
- Потім залийте її водою, знову перемішайте і дайте постійно 30 хвилин.
- Після чого руками гарненько вимісити основу. Вона в результаті повинна вийти еластичною, але при цьому в міру щільною.
- Тепер розкачайте тісто тоненько і викладіть на деко. Щоб корж добре виймався з форми і не підгорав, змастіть його оливковою олією або випікайте на спеціальному пергаменті.
Процес приготування начинки для піци
- Спочатку відваріть морепродукти в підсоленій (трохи) воді.
- Палички крабові (якщо ви взяли заморожені) необхідно розморозити, потім поріжте тоненькими смужками.
- На дрібній тертці подрібніть сир. Якщо хочете, то можете використовувати кілька видів сирів, так піца в аерогрилі вийде ще смачніше.
- Після збризніть основу оливковою олією, посипте спеціями. Потім викладіть туди ж начинку. Випікається піца в аерогрилі протягом двадцяти хвилин при температурі 220 градусів.
- Прикрасити готовий виріб можна свіжою зеленню.
Смачна піца з ковбасою
Пропонуємо вам один варіант піци. За смаком виріб буде інше. Робиться воно набагато простіше, ніж перше. Зараз розглянемо, як готується піца в аерогрилі з готового тіста. Основу ви обираєте самостійно. Той, хто вважають за краще дріжджове тісто, може купити готове. Листкове теж прекрасно підійде для такого виробу. Отже, з тестом ми розібралися. А що ж потрібно для приготування начинки? Зараз перерахуємо. Вам будуть потрібні для готування наступні продукти:
- 200 г нежирної м'яса (бажано яловичини),
- 150 г ковбаси вареної,
- 100 г сиру твердого (на свій смак),
- 2 ст. л. кетчупу,
- сіль і перець (мелений).
Приготування смачної піци з готовим тестом
- Разморозьте тісто, розкачати, надавши необхідну форму кола. Далі викладіть у форму, заздалегідь змащену маслом.
- Тепер приготуйте начинку. Для цього поріжте кубиками м'ясо, а ковбасу - смужками. На середній терці натріть сир.
- Потім змастіть корж кетчупом, зверху викладіть начинку і посипте її перцем.
- Після чого відправляйте піцу в аерогриль, заздалегідь розігрітий до 200 градусів. Випікайте виріб протягом тридцяти хвилин.
Доступна піца - легко, швидко і просто
Цю піца готується дуже швидко. Тісто теж тут немає необхідності готувати, так як потрібно один магазинний корж. Продукти будуть більш звичні для нас. У складі піци ви не побачите ні креветок, ні сиру «пармезан», ні інших подібних шедеврів.
Для готування буде потрібно:
- твердий сир (150 г),
- по 3 ст. л. майонезу і кетчупу (краще беріть негострий),
- сирок плавлений,
- сіль,
- половина банки кукурудзи консервованої,
- 2 сосиски,
- корж для піци,
- помідор (вибирайте Поспєлов).
Приготування легкої піци - покрокова інструкція для кулінарів:
- Спочатку змастіть основу кетчупом і майонезом. До речі, кетчуп можна замінити томатною пастою.
- Потім поріжте кубиками (невеликими, звичайно ж) помідор і сосиски.
- На середньої терочке подрібніть два види сиру.
- Відкрийте банку кукурудзи, злийте рідину.
- Після цього всі складові викладайте на піцу пошарово.
- Далі посипте виріб сіллю і спеціями.
- Викладіть піцу на середню грати в аерогрилі і випікайте при температурі 205 градусів приблизно двадцять хвилин.
СКЛАДОВІ
- Заготівля для піци 1-2 Штук
- Салямі 150 Грам
- Помідори 1-2 Штук
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Майонез За смаком
- Кетчуп За смаком
- Сіль і перець За смаком
- Часник 1 Зубчик
- Сир твердий 100 Грам
Заготівлю для піци змащуємо простим соусом з декількох столових ложок кетчупу і майонезу, змішаних з подрібненим часником. Зверху розкладаємо колечка тонко нарізаної салямі і помідорів. Рясно посипаємо піцу тертим сиром.
Кладемо піцу на верхню решітку аерогрилю і запікаємо приблизно 30 хвилин при температурі 250 градусів. Не відходьте далеко від аерогрилю, найкраще стежити за процесом приготування на власні очі, адже зазначений час може відрізнятися в залежності від типу і моделі вашого аерогрилю.
Піца з «морської» начинкою
Це рецепт дуже корисного страви. Ви запитаєте чому? Відповідь проста. Приготування в аерогрилі можливо без використання масла або жиру, що, по-перше, знижує калорійність страви, а, по-друге, позбавляє ваш організм від отримання зайвої порції холестерину.
- 240 грамів просіяного пшеничного (вищого сорту) борошна
- 2 чайні (без гірки) ложки дріжджів сухої суміші
- 80 мілілітрів нехолодной води
- одне велике яйце курки
- 25 грамів хорошого вершкового масла
- одна столова ложка дрібного цукрового піску
- три великі ложки масла оливок
- 150 грамів відварних великих креветок
- 50 грамів мідій
- 50 грамів крабових паличок (можете взяти м'ясо крабів)
- спеції (краще прованські або італійські) за смаком
- 100 грамів пармезану
- трохи кухонної солі на ваш розсуд
Готувати таке тісто зовсім нескладно. Просто з'єднайте в глибокому посуді 240 грамів раніше просіяного борошна з пшениці, дві ложки (столові) сухих дріжджів, збите яйце, 25 г вершкового масла і цукровий пісок, добре перемішайте все це ложкою. Залийте готову суміш водою (не холодною), ще трохи перемішайте і дайте постояти близько півгодини. Потім руками вимісити основу. Вона повинна вийти в міру щільною і пластичної. Після розкачайте тісто в тонку (не більше восьми міліметрів) корж і викладіть на деко. Щоб корж не підгорів і добре виймався з форми, змастіть його маслом оливок (можна рослинним) або використовуйте спеціальний пергамент.
Тепер слід приготувати начинку. Спочатку відваріть креветки і мідії в злегка підсоленій воді. Крабові палички розморозити і наріжте тонкими смужками, а пармезан натріть на дрібній тертці. За бажанням використовуйте кілька видів сиру, так блюдо вийде ще смачніше! Збризніть невеликою кількістю масла з оливок основу, посипте спеціями і викладіть начинку. Поставте виріб на верхню полицю аерогрилю і випікайте 20 хвилин. Оптимальна температура 220 градусів. В якості прикраси використовуйте петрушку, свіжий кріп або листя базиліка. Дрібно поріжте і присипте піцу. Подавайте до чаю, томатного соку або молока. Рецепт цієї піци освоїть навіть починаюча господиня, головне - бажання і хороші продукти! До речі, начинку можна змінювати відповідно до ваших смаковими уподобаннями.
Італійська піца з вареною ковбасою
Кому-то по душі листкове тісто, в іншої більше виходить дріжджове. Одні люблять ковбасу, а хтось віддає перевагу виключно овочі. Плюс цієї страви в тому і полягає, що його можна зробити абсолютно з різних продуктів. Ми пропонуємо рецепт піци з вареною ковбасою.
- 70 грамів якісного вершкового масла
- 300 грамів просіяного пшеничного (вищого сорту) борошна
- 25 грамів дріжджів сухої суміші
- два великих яйця курки
- стакан пастеризованого молока
- дві ложки (столові) масла рослинного
- 100 грамів будь-якого сиру твердих сортів
- сіль кухонна - за смаком
- 150 грамів вареної ковбаси
- 200 грамів відвареної яловичини або нежирної свинини
- дві великі ложки кетчупу
- мелений перець на ваш розсуд
Спочатку готуємо тісто. Для цього просійте борошно, додайте в неї ¼ ложки кухонної солі і дріжджі, які заздалегідь розведіть в невеликій кількості нехолодного молока, а час, що залишився змішайте зі збитими білками, рослинним маслом і 25 грамами вершкового. Отриману суміш розмішайте ложкою, стежте, щоб не утворювалося грудок. Іноді рецепт передбачає одне кількість борошна, а на ділі тісто виходить то занадто рідким, то надто густим. Тому дійте не тільки відповідно до рецептури, а й слухайте свою кулінарну інтуїцію. Дайте основі трохи «підійти» (приблизно годину), потім розкачайте в тонкий коло (не товще п'яти-восьми міліметрів). Потім викладіть у форму, яку не забудьте змастити маслом (рослинним або оливковою).
Поріжте тонкими смужками варенку, а м'ясо - кубиками. Сир натріть на середній терці. Тепер змастіть кетчупом корж і викладіть зверху начинку, посипте чорним перцем. Ви можете готувати різну заправку: томатну, молочну, навіть винну. Кожна з них дасть свій цікавий присмак. Проте приготування заправок займає від 10 до 15 хвилин. Якщо у вас немає часу, випробуйте такий соус: майонез, пара зубчиків часнику, спеції, кетчуп або паста з помідорів. Все це потрібно порізати і змішати.
Заздалегідь розігрійте аерогриль і при середній температурі 200 градусів випікайте майбутнє страва не більше 40 хвилин.
Як приготувати піцу в аерогрилі?
1. Змішати борошно з збитим яйцем. Додати сіль, цукор за смаком. Розмішати сметану. Рідина вилити на добре розігріту жаровню і приготувати тестову основу для піци.
2. Підготувати начинку. Стегно відварити. Зняти шкірку і видалити кістки. Розділити стегно на волокна. Гриби очистити і нарубати пластинами. Томати очистити і нарізати кружальцями.
3. Розігріти аерогриль. Викласти основу. Зверху змастити кетчупом. Викласти начинку. Притрусити пластівцями сиру. За бажанням додати свіжу зелень або італійські трави.
Рецепти начинок для піци
- куряче філе + бекон + гриби мариновані
- печериці + мариновані огірки + спаржева квасоля
- тунець + осьминожка + кільця кальмара
- сир Пармезан + маскарпоне + томати
- свиняча грудинка + салямі + мариновані гриби
Домашня піца в аерогрилі - рецепт, який можна легко підстроїти під свої можливості. Міняйте інгредієнти і створюйте нові страви. Любителів швидкої в приготування і смачної їжі точно порадує рецепт піци за 10 хвилин. Мінімум інгредієнтів і операцій, зовсім небагато часу - і готовий вечерю чекає вас на столі.
Ще більше кулінарних відкриттів чекає вас попереду!
Щоб не забути, збережіть рецепт собі на стіну:
етапи приготування
Яйця розмішати з сіллю і цукром.
Влити кефір, масло, додати соду і перемішати все до однорідності.
Поступово всипати борошно.
Руками замісити м'яке, еластичне тісто.
Місити тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук. Можна додати ще трохи борошна, але не захоплюйтеся, щоб тісто не стало забитим і жорстким. Готове тісто накрити чистим рушником і залишити на 20 хвилин.
Замаринувати цибулю для начинки. Для цього половину великої ріпчастої цибулини нарізати тонкими півкільцями. Приправити сіллю, цукром, перцем і меленим коріандром, влити оцет. Перемішати і залишити на 10 хвилин.
Нарізати ковбасу і помідори.
Тісто розділити на три частини. Одну частину розподілити по формі для випічки, злегка змащеній олією. Тісто дуже м'яке і податливе, прекрасно розминається і розтягується руками. На тісто нанести томатний соус. Розкласти частина маринованої цибулі (без маринаду), шматочки ковбаси і помідори.
Оливки нарізати кружечками і викласти на піцу.
Зверху розкласти сир.
Випікати піцу в аерогрилі протягом 15-20 хвилин при температурі 220 градусів. Таким же чином піца готується в духовці.
Дуже смачна піца в аерогрилі готова. Гарячу піцу розрізати порційно і подавати.
""
