Любителі корисною і некалорійної їжі по достоїнству оцінять рецепт легкої в приготуванні і оригінальної закуски, яка прикрасить святковий стіл і урізноманітнює повсякденне харчування. Готується вона з особливого сорту перцю, по-науковому званого гогошари, а в народі болгарською, і різних овочів.
Розповімо, як приготувати смачний і запашний перець, фарширований овочами.
Чому саме болгарський перець
Перець начиняють в національних кухнях болгар, румун, молдаван та деяких інших. Болгарський перець, який використовується для фарширування, буває червоного, зеленого і жовтого кольору. Він дуже м'ясистий і має солодкий смак.
Страви з болгарського перцю виходять ситними, ароматними і дуже корисними. Вони здатні поліпшити настрій і самопочуття. Приємно усвідомлювати, що приготовлена страва не тільки втамовує голод, а й позитивно впливає на здоров'я! Болгарський перець корисний для кишечника, знижує тиск, розріджує кров, добре впливає на шкіру і волосся, підвищує імунітет. Він навіть здатний зняти втому, заспокоїти і позбавити від безсоння.
Такий набір корисних властивостей і якостей сприяє тому, що болгарський перець входить в рецепти дуже багатьох страв. Помічено, що навіть після варіння або запікання корисні властивості зберігаються. Яке дивне блюдо вийде, якщо болгарський перець нафарширувати овочами, які також містять різні вітаміни і корисні речовини!
Ще один аргумент на користь болгарського перцю: у нього ідеальна форма для того, щоб туди помістити овочі. До того ж в процесі варіння або запікання він зберігає форму, тільки робиться м'якше.
Закуски і маринування
Болгарські перці часто використовують для приготування закусок. Їх додають салат, запікають, половинки перців фарширують різними начинками. До того ж перець популярний овоч для маринування. Додавши в маринад перець горошком, зубчики часнику ви додасте закуски пікантності. Правильно замариновані перці можуть зберігається до самої зими.
Корисні властивості солодкого перцю
Болгарський перець, який можна купити в багатьох супермаркетах або виростити на дачній ділянці, повинен бути присутнім, і навіть у відносно великій кількості, в раціоні кожного, особливо тих людей, які все ніяк не можуть скинути зайві кілограми. Справа в тому, що калорійність 100 г солодкого овоча становить всього-на-всього від 20 до 29,5 ккал, тут знаходиться 1,3 г білка і 5,3 г вуглеводів. Не можна не відзначити велику кількість вітаміну С, що робить даний продукт лідером серед овочів за вмістом цього вітаміну.
Людей, у яких спостерігаються серцево-судинні захворювання, повинен радувати той факт, що в червоному перці міститься також і рідкісний вітамін Р. З приводу вітаміну С, то він сприяє очищенню судин від холестеринових бляшок. Робота двох цих елементів на 46% знижує шанс виникнення інсульту. Цікавий факт - вживаючи перець в кількості однієї штуки, можна отримати добову потребу вітаміну С. Багато даного елемента знаходиться у плодоніжки овоча, білої м'якоті і насінні. 100 г червоного перцю може дати третина денної норми вітаміну А, який відповідає за гарний зір і нормальний ріст організму.
Група В, яка також міститься в червоному овочі, сприятливо впливає на стан шкірного покриву і волосся. А наявність калію, кремнію і йоду говорить про те, що регулярно вживаючи болгарський перець, ви можете збільшити шанс роздобути міцні нігті і густе волосся, а також нормалізувати обмін речовин.
Болгарський перець повинен зацікавити людей похилого віку та людей, робота яких пов'язані з розумовою працею, так як допомагає концентрувати увагу і покращує пам'ять.
Кому протипоказані монодієти на болгарському перці
Перш ніж приступити до дієти, рекомендують для початку визначити, підходив вашому організму болгарський перець для схуднення чи ні, адже цей продукт має свої протипоказання.
Лікарі радять у меншій кількості включати в раціон болгарський продукт в наступних випадках:
- Гіпертонічна хвороба.
- Ішемічна хвороба серця.
- Проблеми з нирками і печінкою.
- Виразка і гастрит шлунка з високим показником кислотності.
Не варто займатися самолікуванням, щоб не погіршити ситуацію. Відвідайте свого лікаря-дієтолога, щоб дізнатися, коли і скільки можна вживати солодкий перець. Справа в тому, що в перці міститься багато грубої клітковини, а також ефірних масел, все це може загострити характер захворювання і дати алергічну реакцію.
Як вибрати болгарський перець
Вирушаючи в продуктовий магазин, вибирайте овоч із зеленим пружним хвостиком. На самому перці не повинно бути ніяких вм'ятин, темних плям і зморшок, інакше є ризик придбати несвіжий продукт. Залишайте свій вибір тільки на болгарському перці з міцною м'якоттю з блискучою поверхнею.
У продажу можна зустріти червоний, жовтий, оранжевий і зелений перці. Червоний перець відзначається великою кількістю каротину (червоно-жовтий пігмент) і лікопіну (червоний пігмент). У ньому міститься 125 мкг вітаміну А. Багато даної речовини (105 мкг) в помаранчевому овоче. А ось в зеленому і жовтому перці його мало, 10 і 18 мкг відповідно. Саме червоний перець містить більшу кількість вітаміну С. Якщо перед вами стоїть овоч жовтого кольору, знайте, цей перець знайшов такий відтінок через наявність каротиноїдів і мінімальної кількості червоного пігменту (лікопіну). А ще там дуже багато калію, що має порадувати людей з проблемами з серцем, і фосфору, який бере участь у формуванні кісткової системи. Що стосується зеленого перцю, найменш калорійного, то він відзначається фітостерини, молекули яких беруть участь в ліпідному обміні.
Зберігайте червоний овоч в холодильнику, але не в поліетиленовому пакеті. Якщо вирішили заморозити перець на зиму, усуньте з продукту насіння і плодоніжки. Не забудьте помити і обсушити перець. Для заморозки овоч може бути нарізаний як кубиками, так і соломкою, червоні перці маленького або середнього розміру можете морозити цілком.
Дієта на солодкому перці
Болгарський перець здатний здорово допомогти в позбавленні зайвої ваги. Цей факт був доведений в результаті дослідження в США, де брало участь 25 добровольців. У перший день учасники почали помічати зниження апетиту на пряну, солону, жирну і солодку їжу.
Якщо ви хочете схуднути, майте на увазі, основну частину раціону буде займати червоний болгарський перець. При цьому меню буде розведено і іншими продуктами. Курс дієти складає два тижні, саме після такого терміну ви зможете побачити максимальний ефект.
- Перший день дієти відзначається тим, що його раціон містить тільки овочі. Овочі можуть бути самими різними, але головну частину складають солодкі перці. Вага продуктів, що вживається в цей день, не повинен перевищувати одного кілограма. Вживайте тільки сирі овочі, так як в результаті їх термічної обробки багато корисних властивостей пропадає, що веде до незбалансованого харчування.
У другий день замість овочів необхідно вживати перець з фруктами. Сумарна вага так само не перевищує одного кілограма. Табу розповсюджується на виноград і банан.
Раціон третього і четвертого дня ідентичний і складається з 300 г овочів, 300 г фруктів і одного яйця.
На п'ятий, шостий і сьомий день дозволено вживати перець, 200 г вареного м'яса, 200 г сиру, питного йогурту і кухоль чаю. Нежирне м'ясо - обов'язковий пункт цього дня, адже без нього організму буде ніде брати достатню кількість корисних речовин.
Не варто харчуватися за такою схемою більше двох тижнів. Для того, щоб тримати в себе в формі і не поправлятися, повертайтеся до звичайного меню поступово. Звичайно, кількість уживаних солодощів та іншої їжі, яка веде до набору жиру, слід звести до мінімуму.
Дієтичні страви з болгарським перцем
Основу традиційних страв багатьох країн, в тому числі Італії, Індії та Китаю, становить якраз червоний перець. Даний овоч чудово поєднується з овочами, рисом і бобами, м'ясом птиці, рибою і сиром. Не можна не відзначити таку ароматну приправу, як паприка, яка представляє собою висушений і перемелений до порошку болгарський перець.
Для багатьох людей, які страждають зайвою вагою, сидіти на дієті означає виснажувати свій організм і мріяти про смачні страви. Насправді, зовсім необов'язково примушувати себе до таких муках, якщо, звичайно, в планах немає швидко схуднути на багато кілограмів, можна просто стежити за своїм харчуванням. Так з смачного болгарського перцю готують такі дієтичні страви:
- Курячі рулети з перцем. Калорійність - 92 ккал на 100 г, час приготування - полчаса.Возьміте три курячих філе, промийте і розріжте уздовж. Утворені шматочки трохи відбийте, додайте сіль, приправу і розріжте в довжину навпіл. Промийте червоний перець і наріжте овоч соломкою. Щоб отримати рулетики, візьміть по три соломки болгарського перцю і «огорнути» їх м'ясної смужкою. Щоб рулети тримали форму під час готування, використовуйте зубочистки або нитку.
Гриль-салат із солодким перцем. Калорійність - 107 ккал на 100 г, час приготування - 15 хвилин.
Для приготування цієї страви знадобиться 3-4 оливки, два перцю (жовтий і оранжевий), помідор, 1 ст.л. бальзамічного оцту. Промийте овочі під проточною водою, наріжте на шматочки і помістіть на гриль на 15 хвилин, після чого заправте оцтом і перемішайте.
Підготуйте один перець, по 1 ст.л. оливкового масла і томатної пасти, цибулину, зубчик часнику, півкілограма курячого філе, 1 ч.л. приправи каррі. На дно підігрітою каструлі помістіть масло, нарізану кільцями цибулю і часник, видавлений через чеснокодавку, а через кілька хвилин - томатну пасту і каррі. Всі інгредієнти необхідно добре перемішати, до них додати нарізане кубиками філе і каррі. Дайте трохи згасити на сильному вогні, потім зменшіть вогонь і дайте проваритися приблизно 20 хвилин.
Користь болгарського перцю при схудненні велика, мало того, вченими було доведено, що в даному овоче міститися особливі речовини, особливо в зелених плодах, які знижують ризик захворювання на рак.
Відео поради, як схуднути на солодкому перці:
приготування:
Перець вимити, видалити плодоніжки і насіння. Яблука вимити, видалити серцевину, нарізати скибочками, скропити лимонним соком і посипати корицею. Сливи вимити, видалити кісточки, нарізати невеликими шматочками. Виноград вимити, частина залишити для прикраси, а решту змішати з яблуками і сливою. Приготовленої начинкою наповнити болгарський перець, викласти у вогнетривку форму. Скропити оливковою олією і поставити в попередньо розігріту духовку на 15-20 хв. Готову закуску розкласти по тарілках і прикрасити рештою виноградом.
Чим корисний болгарський перець
Різнобарвні плоди невисокого однорічного рослини дуже затребувані, є складовою безлічі перших і других страв, закусок, салатів, консервації. Їх можна заморозити і вживати протягом всього року. Вони містять величезну кількість вітамінів, мікроелементів, корисних речовин. В даний час селекціонерами виведено безліч видів болгарського перцю, які по колірною ознакою ділять на такі класи:
- Жовтий. У цій категорії більшість сортів, включаючи такі відомі, як «Багратіон», «Оленка». Жовті плоди дуже ніжні, соковиті. Вони чудово поєднуються з безліччю овочів, не перебиваючи їх смак і аромат.Підходять як для салатів, так і для перших, других страв.
- Фіолетовий. Сорти з плодами такого кольору зустрічаються рідше за інших. Для них характерна м'ясиста м'якоть, терпкий смак з легкою гіркотою, який відмінно розкривається в процесі гасіння.
- Червоний. Найвідоміші сорти - «Арієс», «Богатир», «Атлант». Плоди з яскравим насиченим ароматом, прекрасно підходять для рагу, салатів.
- Помаранчевий. Сорти максимально наближені за смаковими властивостями до червоних. Застосовуються для додання цікавою забарвлення салатів.
- Зелений (білий). Плоди рослин, що потрапляють в цю групу, можуть мати різне забарвлення. Підходять для страв, в яких м'ясо поєднується з овочами. Плоди зеленого кольору не так соковиті, як інші. Вони не розварюються, добре переносять будь-яку термічну обробку. Найбільш вдалий варіант для фарширування.
Важливо знати, що при термічній обробці до 70% корисних властивостей продукту втрачається. Максимальна концентрація речовин знаходиться в насінні, білої м'якоті, біля плодоніжки, а ці частини люди, як правило, зрізають, не вживають в їжу. Дуже корисно іноді готувати і пити соки з цілого плоду, не видаляючи будь-яких його частин. Для поліпшення смаку їх можна розбавляти.
Вітамінно-мінеральний склад
Болгарський перець містить безліч корисних речовин, необхідних для нормального функціонування організму. До його складу входять (на 100 г овочу):
- вітамін С (150-200 мг),
- фтор,
- вітамін А (250 мкг),
- йод,
- залізо (0,5 мг),
- марганець,
- вітаміни групи В: В9 (10 мкг), В1 (0,08 мг), В6 (0,3 мг), В2 (0,09 мг),
- натрій (2 мг),
- кремній,
- цинк,
- каротиноїди,
- вітаміни К, Е (0,7 мг), РР (0,8 мг),
- фосфор (16 мг),
- капсаїцин,
- магній (7 мг),
- лікопін,
- калій (163 мг),
- бета-каротин (1,5 г)
- кальцій (8 мг).
Солодкий перчик - прекрасний продукт для дієтичного харчування. У 100 г овочу міститься всього 27 ккал. Харчова цінність (на 100 г):
- білки - 1,3 г,
- жири - 0,1 г,
- вуглеводи - 5,3 г,
- зола - 0,6 г,
- харчові волокна - 1,9 г,
- крохмаль - 0,1 г,
- органічні кислоти - 0,1 г,
- ді-і моносахариди - 4,8 г,
- вода - 91 г.
Корисні властивості для організму
У овоча дуже багатий вітамінно-мінеральний склад, тому його вживання благотворно впливає на здоров'я. Яку користь організму приносить болгарський перець:
- Розріджує кров. Рекомендується до вживання людям, у яких регулярно підвищується артеріальний тиск, трапляються гіпертонічні кризи. Знижує ризик утворення тромбів, розвитку інсульту, інфаркту. Допомагає нормалізувати роботу серця.
- Зміцнює стінки судин, очищає їх від холестеринових бляшок, позитивно впливає на кровоносну систему в цілому.
- Приносить користь людям з цукровим діабетом, допомагаючи позбутися від перепадів настрою, відновити сили.
- Покращує зір через високий вміст каротину.
- Підвищує імунітет завдяки високому вмісту аскорбінової кислоти. Особливо корисний людям з анемією.
- Стимулює ріст волосся, нігтів, покращує стан шкіри.
- Містить природні антиоксиданти і антидепресанти, перешкоджає безсонні, погіршення пам'яті.
- Компреси з перцевої м'якоті швидко позбавлять від болю при артриті, радикуліті.
- Добре впливає на концентрацію, пам'ять. Дуже корисний людям похилого віку і тим, хто виконує розумову роботу.
- Володіє жиросжигающими властивостями, сприяє швидкому, ефективному, безпечному схудненню. Повинен обов'язково включатися в раціон людей, яким необхідно позбутися від зайвої ваги.
Як приготувати закуску з болгарського перцю
Перець болгарський - 4 шт. (Солодкий і бажано різнокольоровий)
Сир сирний - 200 г.
Часник - 1-3 з.
Перець чорний - за смаком
Сіль за смаком
приготування:
Для початку нам потрібно спекти солодкий болгарський перець. Беріть перці помясістее і бажано різнокольорові, так блюдо буде виглядати набагато нарядно і цікавіше. А взимку, якщо захочеться яскравих фарб і літніх смаків, можна купити в супермаркеті упаковку різнокольорових іспанських перців і згадати сонячні дні.
Перець вимити, і не очищаючи (!) Покласти на решітку духовки, розігрітій до 250 градусів. Ідеально, якщо у вас є в духовці гриль. Тоді увімкніть його, справа піде швидше. Перець потрібно запекти до чорних підпалин з усіх боків. Коли перець почорнів і запікся, дістаньте його з духовки і покладіть в чистий пакет. Накрийте рушником і залиште на 30 хвилин. За цей час перець в пакеті "пропотеет" і його легко буде очистити. Відкрийте пакет, зніміть з перців шкуру, і видаліть плодоніжки з насінням. Розріжте кожну перчин на 4 частини і покладіть їх на обробну дошку. 
Складові:
- Перець болгарський (краще брати різного кольору) - 600 грам.
- Вода - 1 літр,
- цукор - 4 ст. л.,
- яблучний оцет - 4 ст. л. (Можна звичайного 9% тоді 3 ст. Л.),
- сіль - 1 ст. л.,
- перець чорний горошок - 5-6 штук,
- лавровий лист - 1 шт.,
- 7 зубків часнику,
- 3 ст.л. соняшникової олії.
Закуска з болгарського перцю. покроковий рецепт
- Для початку поставте маринад закипати: для цього в каструлю влийте воду, додайте оцет, сіль, цукор, перець горщиком і лавровий лист.
- Поки маринад закипає, займіться перцем.
- Для цього вимийте його, розріжте на чотири частини. Якщо сильно великий перець, тоді кожну частину ще розріжте навпіл.
- Коли маринад закипить, викладіть туди підготовлений перець, дочекайтеся поки знову закипить і варіть 5 хвилин. Потім вимкніть вогонь, накрийте кришкою і нехай постоїть ще 5 хвилин.
- Потім дістаньте шумівкою перець з маринаду, перекладіть його в яку-небудь ємність.
- Додайте до нього подрібнений часник, соняшникова олія і зелень за смаком. Перемішайте.
- Якщо ви плануєте не відразу їсти перчик, тоді викладіть його в ємність і залийте остившім маринадом.
А так перець відразу можна їсти, але скажу вам, він смачніший коли трохи постоїть у холодильнику.
Які овочі включити в рецепт
Перець краще взяти червоний, він містить більше вітамінів, ніж зелений і жовтий. До того ж він дуже апетитно виглядає. Зелений в процесі варіння іноді темніє і може придбати запах трави.
М'ясисті перці додадуть страві солодкуватий смак, а тонкі - гіркуватий. Тому вибирайте на свій смак. Якщо ви хочете, щоб страва вийшла соковите, то краще взяти більш товсті перці. За розміром перці повинні бути приблизно однаковими, не більше 9 см в довжину, правильної форми і бажано без дефектів.
Далі, слід продумати, які овочі ви будете використовувати для приготування начинки фаршированого перцю. Можна експериментувати в залежності від вашого смаку. Для нашого рецепта візьмемо помідори, цукіні і моркву.
Помідори можна використовувати будь-якого розміру, але без пошкоджень на шкірці. Цукіні підійдуть ранні, молоді, без жорстких насіння. Цукіні можна замінити кабачком, але він більш водянистий. Морква повинна бути солодка, без гіркуватості, не надто велика.
Ще в рецепт включимо рис, бажано розсипчастий.
Скільки ж овочів взяти для того, щоб приготувати 10 фаршированих перців? Дуже запоминаемое співвідношення: на 10 перців по 2 шт. кожного овоча (кабачка, помідори, моркви, цибулі), 1 склянка рису, 2 столові ложки рослинної олії, а сіль, перець і зелень - за смаком.
Гармонійним доповненням до рецептом фаршированого перцю може служити спеціальний овочевий соус, в якому будуть нудитися перці.
Для приготування соусу знадобляться: 2 помідори, 2 моркви, 1 головка цибулі, 2 зубчики часнику, 1 столова ложка томатної пасти, 2 столові ложки рослинної олії. А ось цукор, сіль, зелень і улюблену приправу покласти за смаком.
Тепер перейдемо до приготування.
Готуємо овочевий фарширований перець
У перцю слід зрізати верхівки і очистити їх від насіння. Деякі господині верхівки викидають разом з насінням, але краще їх залишити. Саме в плодоніжки міститься найбільша кількість вітамінів.
Очищені перчики краще обдати окропом або кілька хвилин запекти в духовці.
Рис поварити хвилин 10 до напівготовності.
Помідори, кабачки і цибулю нарізати кубиками, моркву потерти.Лук обсмажити кілька хвилин, потім додати моркву і ще посмажити 5 хвилин. Окремо обсмажити помідори і кабачки. Рис змішати з овочами. Отриману масу перемішати, посолити і поперчити. Начиняти перці слід, добре утрамбовуючи начинку і не залишаючи пустот. Потім нафарширувати перці і укласти їх в ємність.
Рецепт приготування соусу дуже простий. Цибулю нарізати кубиками, моркву потерти. Обсмажити цибулю і моркву на одній сковороді, а на окремій сковороді - попередньо натерті помідори. Потім все з'єднати і згасити 20 хвилин до загустіння. Після цього додати томатну пасту і добре розмішати. Потім посолити, поперчити і покласти цукор.
Приготованим соусом залити фарширований овочами перець і тушкувати на слабкому вогні півгодини. За 10 хвилин до готовності придушити часник, порізати і покласти зелень і додати улюблену приправу.
Після того як страва буде готове, потрібно дати йому трохи настоятися. Після цього викласти в тарілки, прикрасити зеленню, що залишилася і подати на стіл.
Запашний апетитний фарширований перець не тільки наситить вас, але і підніме настрій. Захочеться знайти його рецепт і приготувати знову.
Дієта на болгарському перці
Овоч прекрасно підходить для раціону людей, які бажають скинути зайву вагу. Він низькокалорійний, добре насичує, пригнічує апетит. Дієта спрямована на інтенсивне очищення організму від шлаків, токсинів. Меню складається з продуктів, що розщеплюють жирові відкладення, усувають набряклість. Відгуки в інтернет підтверджують, що методика схуднення ефективна, хоча і відносно складна.
Правила і принципи харчування
Болгарський перець для схуднення необхідно навчитися правильно вибирати. Вирушаючи купувати його, скористайтеся такими порадами:
- звертайте увагу на овочі з пружними зеленими хвостиками,
- на плодах не повинно бути зморшок, вм'ятин, темних цяток,
- у хороших овочів блискуча поверхня, щільна пружна м'якоть.
Дієта на болгарському перці допоможе вам позбавитися від зайвої ваги, поліпшити загальний стан організму. Її основні правила:
- Дотримуватися дієти можна 2 тижні максимум. Збільшувати цей термін категорично заборонено. Організм звикне до обмежень в харчуванні, вага перестане знижуватися.
- Значна частина раціону - перець, бажано червоний. Він максимально сприяє схудненню.
- Прянощі, жирне, солодке, соління виключаються. Цукор замінюємо однією чайною ложкою меду в добу, але краще утриматися і від цього.
- Крім головного продукту, в раціон включені деякі фрукти, овочі (крім бананів, винограду, картоплі), гриби, кисломолочні напої, нежирні риба і м'ясо, яйця.
- Дозволені напої - відвар шипшини, зелений чай. Від вживання кави бажано утриматися. Якщо дуже хочеться, раз в два дні можна випити одну чашку не дуже міцного напою без цукру.
- Алкоголь заборонений. Спиртне розпалює апетит, вкрай негативно впливає на обмінні процеси, роботу організму в цілому.
- При схудненні на добу слід випивати не менше 2 л мінеральної негазованої води. Один стакан - вранці на голодний шлунок. Другий варіант - за півгодини до сніданку випити 6 столових ложок гарячої води.
- Активні тренування заборонені. Фізичні навантаження можуть бути лише помірними, тому що калорійність раціону дуже низька і організм не отримує достатньої для занять спортом кількості енергії. краще виключити будь-які тренування, крім піших прогулянок.
- Останній прийом їжі - мінімум за 4 години до сну.
- Повторювати методику дозволяється не частіше ніж один раз на 4 місяці.
- У разі зриву потрібно зробити 10-денну перерву і відновити схуднення. Просто продовжувати дієту буде неефективно. Відпочиньте трохи, поверніться до раціону першого дня.
З дієти потрібно правильно повернутися до звичайного режиму, інакше вага швидко набереться знову, а може навіть збільшитися. Як виходити з системи живлення на болгарському перці для схуднення:
- Перші 5-7 днів продовжуйте відмовлятися від жирного, копченостей, солінь, смажених страв. Булочки, цукерки, шоколад та інші солодощі краще зовсім є вкрай рідко.
- Вживайте багато молочної продукції з низьким відсотком жирності.
- Готуйте тільки на рафінованій соняшниковій або оливковій олії.
- Щодня з'їдайте не менш 300 г овочів і фруктів, багатих на клітковину. Ця речовина заповнює шлунок, даючи тривале відчуття ситості, сприяє очищенню кишечника.
- Віддавайте перевагу стравам, приготованим способами гасіння, варіння, запікання.
- Вживайте багато білкових продуктів.
- Чи не запивайте їжу. Вживайте рідина за півгодини до кожного прийому їжі.
- З солодощів віддавайте перевагу пастили, зефіру, мармеладу.
- Сіль використовуйте в мінімальних кількостях.
ефективність дієти
Система харчування для схуднення розрахована на 2 тижні. За цей період можна позбутися від 10 зайвих кілограмів, якщо дотримуватися правил. Вага піде швидко і не повернеться, якщо правильно вийти з дієти. Позитивне властивість методики полягає в тому, що весь 14-денний період схуднення не буде супроводжуватися почуттям сильного голоду. Вона допомагає не тільки позбутися від зайвої ваги, але і зміцнити організм, очистити його від токсинів, шлаків.
Меню на 2 тижні
Раціон щодо різноманітний. Дотримуючись його, ви не будете відчувати сильного голоду. Болгарська дієта на 2 тижні передбачає таке меню по днях:
- Перший. Заготовте 0,5 болгарського перцю і 0,5 кг інших овочів (підійдуть баклажани, помідори, огірки, кабачки, селера, шпинат і все інше, крім картоплі). Можете частина приготувати на пару, грилі або згасити, але краще залишити все сирим. Розділіть продукти на 5 рівних порцій по 200 г і вживайте на сніданок, ланч, обід, полуденок і вечерю. Проміжки між прийомами їжі складають 2 години.
- Другий. Візьміть 0,5 кг перцю і 0,5 кг будь-яких фруктів, окрім бананів, винограду. Поділіть на 5 рівних порцій по 200 м З'їжте на сніданок, ланч, обід, полуденок, вечеря. Між прийомами їжі повинно проходити не менше 2 годин.
- Третій четвертий. Заготовте по 0,3 кг болгарського перцю і фруктів (крім винограду, бананів). Поділіть на 3 рівних порції. Сніданок - чашка зеленого чаю, 1 яйце круто, по 100 г перцю і фруктів. Ланч, полуденок пропускаємо. Обід і вечеря - по 100 г перцю і фруктів.
- П'ятий, шостий, сьомий. Сніданок - чашка чаю з лимоном. Ланч - 300 г перцю. Обід - 200 г пісного м'яса. Полудень - 200 г знежиреного сиру. Вечеря - склянка кефіру.
- Восьмий. Повторюємо меню першого дня.
- Дев'ятий, десятий. Повторюємо меню третього і четвертого днів.
- Одинадцятий - чотирнадцятий. Харчуємося по меню п'ятого - сьомого днів.
