Піца - універсальне і незвичайне блюдо, яке виявляється завжди до місця і на вечірці, і на дитячому святі, і на сімейному пікніку на природі. Багато працюють і зайняті люди вважають за краще відправитися в ресторан, фаст-фуд і побалувати себе цією стравою, ніж стояти біля плити, так само мислять і голодні студенти. Піца і холодне пиво - ідеальне поєднання для дружнього застілля, а якщо хмільний напій замінити соком, то такий варіант підійде для повноцінного обіду або ланчу. Але не обов'язково вирушати в кафе, щоб смачно поїсти. Ми пропонуємо рецепт, який не займе багато часу, зате страва вийде відмінним. Отже, екзотична піца з креветками для всієї родини. Здивуйте оточуючих своїми кулінарними шедеврами!
Звичайна піца з морськими креветками
Давайте почнемо з азів. Ця піца з креветками зовсім нескладна в приготуванні і не вимагає особливих здібностей, головне - купити продукти і витратити півгодини часу. Спробуйте наш рецепт і переконайтеся самі!
- 250 грамів магазинного готового тіста (ми використовували дріжджове, але можна замінити іншим на ваш смак)
- 200 грамів креветок
- спеції на ваш вибір (ми взяли базилік свіжий)
- 100 грамів звичайного твердого сиру
- 150 грамів моцарели
- чорний мелений перець згідно вашим перевагам
- цукор - 2 чайні ложки
- цибулина - 1 штука
- кам'яна сіль - кілька пучок
- 3-4 столові ложки рафінованої олії оливи
- кілька пір'їнок лука зеленого
- 400 грамів консервованих томатів (у власному соку)
Перший етап - підготовка продуктів для майбутньої піци. Для початку наріжте зелену цибулю тонкими пір'їнками, а ріпчаста - невеликими кільцями. Куплені в магазині готові томати у власному соку подрібніть за допомогою міксера або блендера. Тепер на сковороді в маслі оливок підсмажте до кольору золота ріпчасту цибулю, трохи пізніше додайте помідори і свіжозрізаний базилік (можна використовувати сухий) - посоліть, приправте для смаку меленим перцем, посипте цукром і тушкуйте не довше ніж десяти хвилин. В кінці, коли маса вже придбає характерний для соусу запах, додайте зелену цибулю.
Відваріть свіжозаморожені креветки (час приготування зазвичай вказано на упаковці), моцарелу наріжте тонкими пластинками, а твердий сир натріть на середній терці.
Дріжджове тісто розкачати в тонкий коло і викладіть у форму (деко або спеціальний посуд для випічки), яку слід вистелити пергаментом, щоб ви могли з легкістю вийняти виріб, потім відправте в духовку на 10 хвилин.
Підсмажений і рум'яний корж змастіть свіжоприготовленим соусом, додайте креветки і присипте сиром двох сортів. Виставите температуру в духовій шафі на 220 градусів, а таймер - на 10 хвилин.
Сподіваємося, вам сподобався цей рецепт. Такий варіант підійде тим, хто «не ладнає» з тестом, адже не кожній господині вдаються смачні борошняні вироби, а ця піца дуже проста - купіть основу і приготуйте начинку. Їжте з апетитом!
Піца гостра з креветками
Якщо ви любите морепродукти і вважаєте за краще пряну гостру їжу, пропонуємо рецепт спеціально для вас. Ця піца з додаванням креветок, варених яєць курки і гострого сиру. Спробуйте!
- 25 грамів вагового цукру
- половина кілограма пшеничного просіяного борошна
- 3 яйця (беріть великі) курки
- стакан теплого пастеризованого молока
- 50 грамів дріжджів
- кам'яна сіль
- 100 грамів хорошого маргарину
начинка:
- 300 грамів філе креветок
- 2 великих яйця
- 250 грамів мисливського сиру (або інший гострий)
- 2 великі ложки масла оливок
- ріпчаста (невелика) цибулина
- мелений перець і кам'яна сіль (все на ваш розсуд)
- звичайний кетчуп
- свіжозрізана зелень
Спосіб приготування:
Ми пропонуємо ідеальний рецепт тесту - з'єднайте збиті яйця курки, цукор, заздалегідь розмочені дріжджі, дрібку солі і розтоплений маргарин зі злегка підігрітим молоком. Всю суміш добре (за допомогою спеціального віночка) перемішайте і влийте в борошно - замісити. Після цього залиште готову масу підходити (за часом не більше півтори години). Щоб тісто вийшло смачним і пишним, добре його укутайте, а після розкачайте в тонкий корж і намажте готовим кетчупом.
Великі креветки приправте спеціями, невеликою кількістю солі і обсмажте на олії оливи, потім викладіть на основу. Ріпчасту цибулину наріжте тонкими півкільцями, дрібно наріжте свіжозрізаних зелень, а сир мисливський натріть на тертці - викладіть на піцу. Останній штрих - збийте виделкою два курячих яйця і полийте виріб.
Піца готується в духовці сорок хвилин. Температуру виставите на 180 градусів.
Сподіваємося, вам сподобався наш рецепт! Нехай ця піца з морських креветок знайде відгук і в вашому шлунку, і в серці! Приємного!
Піца з морепродуктів з ананасами
Пропонуємо ще один цікавий рецепт борошняних виробів з морепродуктами з дріжджового тіста. Приготуйте піцу з креветками і ананасами для своїх діток, повірте, вони будуть дуже раді.
- 300 грамів вашого улюбленого сиру
- половина кілограма пшеничного (вищого сорту) борошна
- дріжджі сухі - 15 грамів
- склянку кип'яченої нехолодной води
- 300 грамів свіжоморожених великих креветок
- 3 великі ложки масла оливок
- половина маленької ложки кам'яної солі
- 2 столові ложки не острів магазинного кетчупу
- одна велика цибулина
- рослинне масло для змазування дека - 2 великі ложки
- половина банки ананасів в сиропі
Спосіб приготування:
Початковий і найголовніший етап приготування піци - тісто. Тому замісіть в нехолодной воді 15 грамів дріжджів, додайте трохи кам'яної солі і масло (краще рафінована, воно не дає гіркоту) оливок.
Готову суміш добре вимісити і залийте в глибоку тарілку із заздалегідь просіяного (вищого сорту) борошном, ще раз перемішайте і поставте в теплу кімнату на годину. Після того як опара підійде, замісити її знову - і дайте постояти 40 хвилин. Із зазначених інгредієнтів має вийти дві піци, тому частина тесту можна заморозити.
Тепер розкачайте основу в нетовстий коло і викладіть на змащене маслом або покрите папером деко. Потім натріть невеликими смужками твердий (краще не дуже солоний) сир. Попередньо відварені креветки наріжте на невеликі шматки, а ананаси - кубиками. Підсмажте цибулю і разом з іншими інгредієнтами викладіть на основу, яку не забудьте змастити кетчупом. Посипається виріб сиром, для естетичного вигляду можна додати різноманітну зелень. Щоб піца не підгоріла, виставите середню температуру 180 градусів і не тримайте в духовці більше півгодини.
Піца з консервованими ананасами і морепродуктами готова до подачі на стіл. Нехай застілля буде приємним і смачним!
Будемо раді, якщо хоча б один рецепт втілиться в життя на вашій кухні. Готуйте з задоволенням і пам'ятайте, що політ фантазії обмежувати не варто - додавайте в піцу всілякі приправи, змішуйте інгредієнти, замінюйте один продукт іншим і тоді, можливо, народиться нове авторську страву. Бажаємо успіхів!
Приготування страви по кроках з фото:
В рецепт піци з морепродуктами входять такі інгредієнти: заморожений морський коктейль, листкове бездріжджове тісто, два види сиру (Моцарелла і будь-який твердий), оливки без кісточок, томатний соус, щіпка орегано для аромату і свіжа петрушка для прикраси готового блюда.
Відразу розігріваємо духовку для 180 градусів, так як підготовка займе мало часу. Беремо деко, застилає його пергаментним папером. Трохи припудрити папір борошном, якщо не впевнені в її якості, і прямо там розгортає тісто. Можете зробити невисокі бортики, але це за бажанням.
Змащуємо основу томатним соусом, гарненько промазуючи по всьому периметру.
Тепер викладаємо начинку - морепродукти можна використовувати прямо в замороженому вигляді, але якщо на них багато льоду, попередньо дайте їм трохи полежати і злийте рідину.
Моцареллу нарізаємо скибочками і розкладаємо поверх соусу. Також нарізаємо кільцями оливки і в хаотичному порядку розкидаємо поверх коржі.
Залишається присипати піцу з морепродуктами подрібненим на крупній тертці твердим сиром. Це може бути сир типу Російського.
Готуємо піцу в духовці близько 30 хвилин - за цей час сир розплавиться і апетитно покриє наше блюдо м'якою скоринкою.
Простий і швидкий рецепт випічки, правда? Ну а смак готової піци обов'язково оцінять любителі морепродуктів!
Складові:
- півкіло готового дріжджового тіста,
- 40 г жирного вершкового масла,
- 1 неповна склянка жирних вершків,
- 250 - 300 г маленьких креветок,
- 150 г кульок моцарелли,
- 2 щіпки італійських трав,
- 1 ст. л. борошна,
- сіль,
- 1 часникова часточка,
- 1 щіпка чорного кунжуту.
приготування:
- Борошно висипати на суху чавунну сковороду. При постійному помішуванні обсмажити до золотистого відтінку.
- Додати до борошна все вершкове масло. Смажити разом 30 секунд.
- Влити вершки. Довести суміш до кипіння. Посолити, всипати сухі трави, додати розім'яту часник. Варити соус 2 - 3 хвилини
- Креветки зварить до повної готовності, почистити. Сирні кульки розрізати навпіл.
- Сформувати з тіста основу для піци круглої форми. Щедро промазати її вершковим соусом.
- Зверху викласти креветки, сирні шматочки.
- Присипати начинку чорним кунжутом.
Запікати піцу не більше чверті години в духовці при середній температурі.
Крюшон «ЕКЗОТИКА»
Крюшон «ЕКЗОТИКА» Потрібно: 2 лимона, 400 г цукру, 500 г міцної горілки з перцем, 700 г білого вина, 1400 г рожевого шампанського, 2 банки (по 500 г) консервованих ананасов.Способ приготування. Теркою зніміть з лимонів шкірку для цедри. Очистіть лимони від білої шкірки і
Крюшон «ЕКЗОТИКА»
Крюшон «ЕКЗОТИКА» Потрібно: 1 кокос середньої величини, 2 персика, 4 ківі, 1 цитрон (можна замінити одним грейпфрутом), 1 стакан ананасового соку, 700 г джина, 2100 г солодкого шампанского.Способ приготування. Ківі очистіть від шкірки, поріжте тонкими скибочками. кожен шматочок
«Екзотика» Потрібно: 400 г борошна, яйце, 1/2 склянки води, сіль.Для начинки: солоний оселедець, плавлений сирок, 2 моркви, 100 г вершкового масла.Способ приготування. Насипте борошно на стіл гіркою, зробіть в ній поглиблення, введіть сіль, яйце, воду. Замісити тісто, витримаєте його 20
«Екзотика» Потрібно: фрукти з домашніх компотів - абрикоси, груші, яблука, 2 свіжих яблука, 2 апельсини, 1 ківі, 100 г винограду, 100 г мелених горіхів, 250 г сметани, 150 г сахара.Способ приготування. Фрукти з компотів наріжте кубиками, покладіть на дно великого блюда. Можна, можливо
Салат «Екзотика»
Салат «Екзотика» Плоди авокадо і манго вимити, очистити від шкірки і нарізати тонкими брусочками. Цибуля ріпчаста очистити і дрібно нашаткувати. Витлуф промити і подрібнити. Усе з'єднати, заправити майонезом і акуратно перемешать.Состав: авокадо - 200 г, манго - 200 г, цибуля
Салат «Екзотика»
Салат «Екзотика» Інгредіенти300 г філе скумбрії, 100 г крабового м'яса, яйце, зварене круто, 100 г маслин, 1 середніх розмірів персик або нектарин,? банки майонезу, лимон, зелень (будь-яка), спеції (будь-які) Спосіб пріготовленіяСначала приготуйте маринад: оцет, рослинне
Піца «Екзотика»
Піца «Екзотика» Інгредієнти? кг прісного тіста, 6 устриць,? склянки грибів (печериці, білі, підосичники), 3 ст. л. вершкового масла, 50 г плавленого сиру, сік? лимона,? склянки білого сухого вина, 1 столова ложка борошна, 1 столова ложка подрібнених волоських горіхів,? невеликого
Піца «Екзотика»
Піца «Екзотика» Інгредієнти? кг прісного тіста № 1, 6 устриць,? склянки грибів (печериці, білі, підосичники), 3 ст. л. вершкового масла, 50 г плавленого сиру, сік половини лимона,? склянки білого сухого вина, 1 ст. л. борошна, 1 ст. л. подрібнених волоських горіхів,? невеликого
Торт «Екзотика»
Торт «Екзотика» Інгредіенти2 ст.борошна, 300 г вершкового масла, 1 ст. кефіру, 1 яйцоДля крема10 г желатину, 1 ст. вершків,? пакетика ваніліну, 2 банана, 1 апельсин, 1 ківіСпособ пріготовленіяПріготовьте за основним рецептом бездріжджове листкове тесто.Пріготовьте крем. влийте в
«Екзотика» Потрібно: 300 г бананів 100 г ківі 150 г апельсинів 120 г яблук 500 г вершків 250 г цукру 50 г тертого шоколаду 50 г горіхів Спосіб пріготовленіяБанани і ківі наріжте невеликими скибочками. Апельсинові часточки обережно звільніть від плівок і розділіть на невеликі
Канапе «Екзотика»
Канапе «Екзотика» Інгредієнти: 4 скибочки пшеничного хліба, 50 г м'ясного паштету, 1 столова ложка білого вина, 40 г вершкового масла,? грейпфрута.Способ пріготовленіяВ паштет влити біле вино і ретельно перемішати. Грейпфрут вимити, очистити, видалити плівки і нарізати
«Екзотика» Інгредіенти400 г копченої індички, 3-4 середніх яблука, 3-4 банана, 2 великих апельсіна.Способ пріготовленіяНарежьте тонкими скибочками філе індички, покладіть на змащений маслом протівень.Яблокі наріжте часточками, а банани - кружочкамі.Нарезанние фрукти
Екзотика Кількість порцій - 8 • 200 г м'яса курки гриль • 1 банка консервованих ананасів • 1 банка консервованих мандаринів • 1 банка консервованих апельсинів • 1 банка консервованих персиків • 200 г жирної сметани • 100 мл персикового соку з м'якоттю • 100 мл
