Дуже простий у приготуванні, легкий і смачний салатик на швидку руку. На приготування цієї смакоти вам не доведеться витрачати багато часу, буквально 15 хвилин і салат готовий! Цей простий салат з креветками містить в своєму складі також консервовану кукурудзу і варені яйця. Якщо яйця зварити заздалегідь, то приготування стає справою кількох хвилин.
Незважаючи на те, що салат готується за лічені хвилини, смак його настільки благородний і гармонійний, що швидше за все сподобається всім гостям. Можна приготувати такий креветковий салатик на день народження або на новорічний стіл.
Рецепт швидкого салату з креветками
Список інгредієнтів для салату:
- креветки варено-морожені 500 г,
- яйця варені 4 шт,
- 1 баночка кукурудзи,
- цибуля ріпчаста ½ шт,
- 1 свіжий огірок,
- майонез для заправки,
- сіль і перець за смаком.
Яйця нарізати кубиками або соломкою. Креветки розморозити і очистити від панцирів. Додати нарізаний кубиками огірок і кукурудзу. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обшпарити. Заправити салат майонезом, посолити і поперчити за смаком. Ось так легко і швидко можна приготувати шикарний салатик з креветками і кукурудзою. Всім смачного!
Всім цікава Ваша думка!
Не йдіть по-англійськи!
Трохи нижче є форми коментарів.
Учасники моєї групи ВКонтакте отримують свіжі рецепти першими. Приєднуйся!
5 коментарів
Відгук 20 жовтня 2015 о 23:00
Дуже смачно вийшло спасибі)
Коментар написаний 6 квітня 2016 о 18:37
"Креветки розморозити і очистити від панцирів" а варити їх скільки хвилин?
Откомментчено 28 грудня 2017 о 14:36
Судячи зі складу повинно бути дійсно смачно, я може бути спробую додати ще зеленого салату або пекінкі
Повідомлення написано 31 грудня 2017 о 21:33
Приготувала. об'єднання !! Дуже смачний салат !!
Коментар відправлений 9 квітня 2018 о 13:54
СКЛАДОВІ
- Кукурудза 300 Грам
- Креветки 150 Грам
- Шинка 150 Грам
- Зелений салат 100 Грам
- Масло - За смаком
рослинне або оливкове. - Помідори 200 Грам
краще Черрі
Шинку нарізати соломкою (не дуже дрібно).
Помідори нарізати (якщо помідори Черрі - по Палама), якщо звичайні, то дрібніші.
Зелений салат нарвати руками або порізати смужками.
У салатницю додати кукурудзу (рідина обов'язково злити), шинку, помідори, відварені салатні креветки. Салат залити олією. Посолити, поперчити за смаком.
Найпоширеніший рецепт
Салат з креветками, кукурудзою і майонезом давно став рядовим завсідником святкових застіль поряд з салатом олів'є, оселедцем під шубою і картопляним пюре. Готується банально, але має цікавий смак завдяки нестандартному поєднанню продуктів. Для його приготування необхідно взяти по двісті грам консервованої кукурудзи, варених і очищених креветок, а також рису, відвареного в підсоленій воді.
Всі інгредієнти змішуються в одному посуді, до них додається одна цибулина, нашаткована дрібними кубиками або невеликий пучок зеленої цибулі. Далі слід посолити за смаком і додати майонезу стільки, щоб салат добре змастив соусом. Часто можна почути, що в народі називають такий салат з креветками і кукурудзою «Крабовий», можливо через те, що використовують замість креветок недорогі крабові палички, які більше доступні широкому колу населення із середнім доходом. Енергетична цінність у нього вище середнього - 240 калорій на сто грам, тому худнуть дами його використовують вкрай рідко в своєму харчуванні.
без майонезу
Також салат з креветками і кукурудзою можна приготувати без калорійного соусу, використовуючи замість нього легку італійську заправку. Для приготування потрібно:
- 1 банка кукурудзи,
- 350 грам відварених і очищених креветок,
- 2 помідори середнього розміру,
- по 1/2 солодкої цибулини і болгарського перцю,
- невеликий пучок свіжого салату,
- кілька гілочок петрушки і кропу.
Цибулю і перець шаткується тонкою соломкою, помідори - невеликими кубиками, а креветки використовуються цілком (природно, очищені від голів і хітину). Консервовану кукурудзу відокремлюємо від маринаду і додаємо в спільний посуд.
Салат рвемо на шматки середнього розміру, а решту зелень навпаки, дрібно нарізаємо і додаємо в блюдо. Злегка перемішуємо салат і поливаємо заправкою, яка готується таким чином:
- 2 ст. ложки гарного оливкової олії змішати з 0,5 ст. ложки бальзамічного оцту і двома зубками часнику, подрібненими в ступці.
- Додати суміш пряних трав на свій смак (орегано, базилік, чебрець) і дрібку солі. Злегка збити виделкою і полити салат.
Даємо йому 10 хвилин для розкриття аромату і подаємо до столу.
«Морський» салат
У цьому варіанті салату кальмари, креветки і кукурудза беруться в однаковій пропорції - по 300 грам, хоча за відгуками шанувальників цієї страви вважається, що кукурудзи слід брати трохи менше, інакше вона затьмарює смак морепродуктів. Кукурудза використовується консервована, креветки зазвичай відварені, а кальмарів слід порізати на невеликі шматочки і обсмажити на 2 ст. ложках оливкової олії, використовуючи добре розпечену сковороду. Процес термообробки повинен займати не більше трьох хвилин при безперервному помішуванні, інакше м'ясо кальмарів стане жорстким і несмачним.
В одному посуді змішати очищені креветки і охолоджені кальмари, додати кукурудзу і два яйця, нарізані дрібними кубиками. Далі домішувати до салату сто грам твердого сиру, натертого на тертці з великими отворами і близько трьох ложок майонезу. Все перемішати і негайно подати до столу.
Салат-коктейль з огірком
Ще одна версія салату, що відрізняється наявністю свіжого огірка, іноді його замінюють на помідор, що робить страву більш соковитим і легким на смак. Особливість подачі в тому, що салат викладають шарами в широкі склянки або прозорі креманки, в яких зазвичай подають морозиво і муси. Кількість необхідних інгредієнтів:
- 400 грам консервованої кукурудзи,
- 500 грам крабових паличок, порізаних невеликими шматочками,
- 200 грам варених креветок,
- один свіжий огірок, порізаний кубиками,
- п'ять варених яєць, подрібнених тим же способом,
- пучок свіжого салату,
- майонез.
Викладаємо шарами в стакан: спочатку лист салату маємо вертикально так, щоб його кучерява частина височіла над кромкою склянки, утворюючи симпатичну розетку, при цьому притискаємо його до стінки, щоб звільнити місце для нарізки.
Далі на дно поміщаємо крабові палички, потім невеликий шар майонезу, поверх якого кладеться кукурудза, знову майонез, далі огірок, тонкий шар майонезу, яйця, ще один майонезний шар і поверх усього гірка креветок. Салат з кукурудзою і огірком в такій інтерпретації виглядає дуже святково, тому його часто використовують для фуршетів.
З крабовими паличками
Схожий салат можна приготувати, якщо повністю замінити огірок і кукурудзу на крабові палички: салат з креветками тоді стане більш дієтичний, особливо якщо додати до нього нарізаний помідор в розрахунку 1 шт. на 250 грам паличок. Смак страви злегка зміниться, стане більш соковитим, а якщо додати пару зубків подрібненого часнику, то й більш пікантним, що піднімає лібідо. Чому? Адже в ньому зібралися всі інгредієнти, що стимулюють цей стан: помідори, креветки і часник. Яйця і майонез також впливають на тонкі процеси організму, даючи сили для любовних подвигів.
З ананасом
Щоб отримати більш вишуканий салат з креветками, кукурудзу замінюємо на свіжий або консервований ананас в таких пропорціях:
- по сто грам креветок і ананаса,
- один авокадо,
- соус: майонез + коньяк (2: 1).
Відварені креветки очищаємо і розрізаємо на дві частини, ананас ріжемо на невеликі кубики, а авокадо очищаємо і також ріжемо на невеликі шматочки. Змішуємо в одному посуді, а в окремій робимо соус, змішуючи інгредієнти і трохи присолюючи за потребою. Заправляємо салат і злегка перемішавши, розладнується в порційні салатниці або склянки для салатів-коктейлів. Смак у цієї страви буде по-дорослому пікантний, а якщо подати його в поєднанні з хорошим вином - успіх на банкеті гарантовано!
Замість креветок - крабові палички
Якщо креветки з яких-небудь причин вам недоступні, то можна замінити їх на більш прості крабові палички, в такому випадку салат з креветками і кукурудзою отримає нове обличчя і смак за рахунок нового інгредієнта: один великий копчений стегенце нарізати невеликими кубиками, додати до нього 200 грам крабових паличок, подрібнених таким же чином і одну банку консервованої кукурудзи, у якій попередньо слід злити рідину.
Заправити майонезом до смаку і в самому кінці наточити одну пачку маленьких сухариків, можна з ароматом бекону або шинки. Дати салату настоятися не більше десяти хвилин, прикрасити скибочками авокадо і огірка і відразу подавати. Такий варіант дуже любить молоде покоління, то чи за його лаконічність, то чи за веселий хрест.
Основні інгредієнти для салату
Нейтральні на смак відварені яйця, креветки з легкою кислинкою і солодка консервована кукурудза зроблять блюдо ситним і поживним з яскравим, легким і цікавим смаком. А заправка з гірчичного масла стане улюбленою для тих, хто не вживає в їжу майонез. При бажанні можна заправити салат майонезом, сметаною або йогуртом без наповнювача, але смак такого блюда буде зовсім іншим.
Такий салат з креветками цілком може стати головним блюдом в дієтичному раціоні, порадувати ваших близьких дивним доповненням до традиційного обіду або вечері, а крім того, цей простий і оригінальний салат прекрасно виглядає на святковому столі.
Якщо ж в нього додати свіжий огірок, то ви отримаєте зовсім інший весняний і освіжаючий смак. Так що не соромтеся експериментувати з різними добавками та інгредієнтами.
Інгредієнти для салату з креветками, кукурудзою і яйцем
- Креветки 200 г
- Яйце 3 шт.
- Солодка консервована кукурудза 300 г
- Борошно пшеничне 2 ст. л.
- Гірчиця 1 ст. л.
- Масло гірчичне 50 мл
- Листя салату 4 шт.
- Зелень кропу 1 пучок
- Сіль 1 щіпка
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Масло рослинне для смаження 3 ст. л.
Рецепт салату з креветками, кукурудзою і яйцем
Спочатку відварюємо креветки. Потрібно довести на вогні в каструлі воду до кипіння. Злегка посолити і додати трохи лимонного соку для додання креветок легкої кислинки.
Чим менше розміром креветка, тим менше треба часу на варіння. Креветку середніх розмірів рекомендується варити 1,5-2 хвилини.
Виймаємо креветку з води шумівкою. Потім охолоджуємо її і чистимо.
Видаляємо голову і знімаємо панцир.
Очищені креветки обвалюють в борошні.
Обсмажуємо креветки з обох сторін на сковорідці з розпеченим соняшниковою олією. Цілком достатньо підлогу хвилинки на кожну сторону.
Викладаємо їх на паперовий рушник. Нам не потрібен зайвий жир.
Дрібно нарізаємо вимитий кріп і складаємо його в мисочку.
Дрібними кубиками нарізаємо попередньо відварені яйця.
У миску з нарізаним кропом відправляємо кукурудзу без розсолу і яйця.
Добре перемішуємо всі інгредієнти.
Тепер необхідно приготувати гірчичний соус для заправки салату.
В окрему миску виливаємо гірчичне масло. Видавлюємо в нього сік лимона. І кладемо столову ложку гірчиці. Перемішуємо до однорідної консистенції.
Соус додаємо в салат. Добре перемішуємо все, щоб соус просяк всі інгредієнти. І залишаємо хвилин на 10.
На тарілочку для подачі страви викладаємо чисті листочки салату.
Зверху гіркою укладаємо сам салат. І прикрашаємо обсмаженими креветками.
Салат з креветками готовий! Насолоджуйтесь новим смаком!
Слідкуйте за новими рецептами підписавшись на наш канал в Яндекс.Дзен
Салат з креветками, кукурудзою і яйцями
Я дуже люблю використовувати в салатах з морепродуктами солодку консервовану кукурудзу, вона прекрасно поєднується з креветками, кальмарами, морською капустою, білою рибою або лососем. Також я дуже люблю до подібних салатів робити часниковий соус і додавати досить велика кількість свіжої петрушки.
Салат виходить досить ситним, його можна подати як повсякденну закуску, так і на святковий стіл.
Як приготувати страву покроково з фото в домашніх умовах
Підготуйте необхідні інгредієнти для салату: консервовану кукурудзу, відварений рис, варено-морожені коктейльні креветки, варені яйця. Я використовувала суміш дикого і білого рису, але ви можете взяти тільки білий.
Ще знадобляться свіжі огірки, часник (обов'язково видаліть серцевини у зубчиків), петрушка, сіль, майонез і сметана 15%.
Зазвичай варено-морожені креветки досить пріснуваті, тому пропоную, для приготування салату, приготувати їх наступним чином:
Без розморожування креветки, залийте їх холодною водою, додайте пару чайних ложок морської солі і скибочки лимона. Дуже повільно доведіть їх до кипіння і остудіть в бульйоні. Креветки стануть соковитими і ароматними. Перед приготуванням салату відкиньте їх на друшляк.
Наріжте огірки і яйця кубиками.
Змішайте креветки, рис, огірки, кукурудзу, яйця і дрібно нарізану петрушку. Посоліть за смаком.
Заправте салат сумішшю майонезу, сметани і розтертого часнику, перемішайте і відразу ж подайте на стіл.
Якщо не плануєте подавати салат до столу негайно, не додавайте соус, просто приберіть салат в холодильник і заправте його перед самою подачею. Смачного!
Рецептів: 350 Самара Рейтинг: 7157
Поділіться рецептом з друзями в соціальних мережах:
Кращі рецепти категорії "Салати з кукурудзою":
Коментарі (7)
Дуже простий салатик, але який же він смачний! Лена, 3 крок мені сподобався, ніколи так не робила, правда, у нас креветки неочищені продають.
У нас різні продають креветки, але для салатів ось такі люблю брати-метушні меньше😄. або зовсім великі, якщо який-небудь салат святковий! Смачно виходить з лимончиком і арроматнее😊
Який смачний салатик! 😍 Я не їм майонез, але цю башточку на тарілці точно б стрескала😊
Велике спасибі. 😊 Я майонез їм дуже рідко, в основному домашній або ОТТОГІ, а в салатах змішую з йогуртом або сметаною, так менш жирно, мені кажется😋. Але все одно не вважаю майонез повсякденним продуктом, він у мене максимум раз на місяць в холодильнику появляется😄
Але з майонезом ж все вкуснее😊 Від нього складно отказаться😊 Навіть звичний Олів'є з йогуртом - вже не те. 😊
Ось-ось, тому і салати намагаюся рідко есть😄. З морепродуктами всякими більше всіх люблю😊
А якщо спробувати огірок помидоркой замінити? Чи буде їстівне? 😊
11 6 годин тому
27 9 годин тому
3 9 годин тому
ПЕРША ШПАЛЬТА
Використовуйте для входу один з Ваших акаунтів соціальних мереж
Ще не зареєстровані? Реєстрація
Навіщо входити в систему?
Після реєстрації, вам будуть доступні всі сервіси нашого сайту, а саме:
- Кулінарна книга, для зберігання рецептів.
- Календар, для формування списку покупок за інгредієнтами.
- Також, після реєстрації ви зможете брати участь в обговоренні рецептів, порад, а також задавати власні питання.
Щоб стати учасником спільноти, необхідно зареєструватися на сайті, заповнивши просту форму, також можна увійти на сайт за допомогою соціальних мереж Facebook, Vkontakte, Twitter.
Салат з черрі, креветками, шинкою і кукурудзою
Якщо вирішите приготувати салат за цим рецептом, то ні краплі не пошкодуєте. Після десяти-п'ятнадцяти хвилин нарізування і перемішування продуктів, в кінцевому підсумку ви отримаєте неймовірно соковите, апетитне, яскраве і дуже красиве блюдо.При бажанні можете його трохи урізноманітнити, додавши варені яйця. Просто поріжте їх невеликими кубиками і введіть в страву, а якщо не схильні до експериментів, тоді використовуйте оригінальний рецепт і не відступайте від нього.
- баночка солодкої консервованої кукурудзи (приблизно 340 грамів)
- 150 грамів заздалегідь очищених і зварених креветок
- п'ятнадцять міні-помідорів чері або два звичайних середніх томата
- 270 грамів шинки (підійде також карбонад або, наприклад, копчений окіст)
- п'ятнадцять мілілітрів оливкової олії
- листя салату
- сіль за смаком
- кілька гілочок базиліка
Перш ніж приступати до готування, запам'ятайте кілька правил і дотримуйтеся їх. По-перше, якщо використовуєте свіжі морепродукти, врахуйте, що процес варіння займає в середньому близько восьми-десяти хвилин. Якщо стільки ж часу тримати в окропі свіжозаморожених креветок, то результат вийде плачевним - м'ясо буде «гумовим». Уникнути такого казусу допоможе наступний спосіб: покрийте інгредієнти окропом, через чотири хвилини злийте його, а самих креветок відкиньте на друшляк, трохи пізніше очистіть їх.
Правило номер два: дайте добре стекти морепродуктів, інакше салат вийде занадто водянистим. Якщо хочете знизити його калорійність і зробити страву більш корисним, додавайте, як і зазначено в рецепті, оливкова олія. Чи не можете обходитися без майонезу? Тоді змініть заправку і полийте їм страву - так теж буде дуже смачно.
Отже, з креветками впоралися. Тепер поріжте тонкою соломкою ветчінку, з кукурудзи видаліть зайву рідину. Якщо використовуєте черрі, розділіть їх за допомогою ножа на дві половинки, а ось звичайні томати доведеться порубати невеликими шматочками. Листя салату порвіть руками на невеликі смужки. Тепер пам'ятаєте базилік, з'єднайте його в піалі з оливковою олією і подрібніть спеціальної ступкою. Всі вищевказані інгредієнти - шинку, морепродукти, помідори і кукурудзу - викладіть в гарний посуд, заправте отриманим соусом, злегка посоліть і кілька разів перемішайте. Якщо будете використовувати майонез, рекомендуємо придбати делікатесний - він менш жирний і калорійний.
Салат «Пікантність»
Ця страва якнайкраще підійде для швидкого перекусу - на його приготування піде не більше десяти хвилин, при цьому результат вас приємно здивує. Соковите і ніжне страва виходить дуже ситним, подавати його можна з хрусткими золотистими тостами або м'яким свіжим батоном. Яких використовувати креветок - морожених або свіжих - принципового значення не має. В обох випадках блюдо виходить дуже смачним.
Інгредієнти (з розрахунку на дві невеликі порції)
- 300 грамів дрібних креветок
- 120 грамів кукурудзи в консервах
- два яйця
- мелений перець (мається на увазі чорний) - за бажанням
- три столові ложки делікатесного майонезу
- кухонна сіль
- кілька гілочок свіжої петрушки кучерявої
Яйця краще використовувати домашні: спочатку відваріть їх круто, потім потримайте під холодною водою, щоб вони охололи. Тепер очистіть продукт від шкаралупи і поріжте на середні кубики однакового розміру. Після залийте окропом морожених креветок, а якщо використовуєте свіжих, киньте їх в киплячу воду і варіть протягом семи-восьми хвилин. Після зачекайте, поки вони стекут, зніміть з них шкірку і з'єднайте в глибокому посуді з кукурудзою, потім додайте яйця, дрібку солі і за бажанням перець. В самому кінці заправте блюдо ніжним майонезом і ретельно перемішайте інгредієнти. Щоб страва виглядала більш привабливо, перед подачею розкладіть його по порційних піалах і прикрасьте петрушкою.
Оригінальний салат з морепродуктами, квасолею і кукурудзою
Наступний рецепт, здавалося б, поєднує в собі абсолютно різні продукти: квасоля, консервовану кукурудзу і креветок. Однак саме такі страви і виходять самими апетитними і користуються найбільшою популярністю.Цю страву стане відмінним доповненням святкового меню, напевно кожен гість захоче його спробувати. Чилі, лаймовий сік, часник, а також кмин і кінза надають кулінарному творінню особливий аромат і пікантний смак.
- трохи менше банки консервованої кукурудзи - знадобиться приблизно 300 грамів
- столова ложка меленого чилі
- сирі креветки - 700 грамів
- ¼ чашки рубаною кінзи
- 300 грамів квасолі в консервах
- оливкова або інше рослинне масло
- лайм
- сіль за смаком
- 0,5 маленької ложки меленого кмину
- сухий або свіжий часник - на ваш розсуд
- 20 мілілітрів соєвого соусу
Якщо в попередніх рецептах морепродукти доводилося варити, то на цей раз будемо обробляти їх іншим способом. Отже, перш за все з'єднайте в неглибокій піалі чилі, кілька грамів сухого часнику, кухонну сіль і кмин. Якщо використовуєте свіжий часник, попередньо подрібніть його за допомогою спеціального преса. Чи не кладіть занадто багато - достатньо одного-двох зубків. У суху суміш з приправ введіть половину зазначеної порції соєвого соусу, в отриманий маринад викладіть креветки. Дайте їм набрати сік, для цього потримайте їх в посуді хоча б п'ять хвилин.
Тим часом на добре розігрітій сковороді підігрійте оливкове масло, сюди ж викладіть морепродукти, потім додайте залишився соєвий соус. Тепер обсмажуйте їх на повільному вогні при постійному помішуванні, поки вони не покриються красивою коричнево-золотистою скоринкою. Приготування морепродуктів займає не довше трьох-чотирьох хвилин. Врахуйте цей факт і стежте за часом, інакше ризикуєте перетримати і зіпсувати креветок. Перед тим як діставати їх з сковороди, влийте в посуд, в яку будете їх складати, трохи свіжовичавленого соку лайма.
Тепер перекладіть морепродукти в салатник, а в останньому соусі недовго протушкувати квасоля, після додайте до неї дрібно нарізану кінзу. Потім з'єднайте бобові з кукурудзою і креветками в одному посуді. За бажанням посоліть і можете подавати страву на стіл. В якості заправки використовується соус, в якому обсмажувалися інгредієнти. Ідеальним доповненням до салату стане стейк або запечена курка.
Салат по-домашньому
Хочете приготувати щось швидке і смачне? Тоді ідеальним варіантом є морський салат, рецепт якого перед вами. Всі інгредієнти, необхідні для страви, досить недорогі і завжди доступні у продажу. Можете використовувати будь-який сир, головне - вибирати тверді сорти. Що стосується лука, рекомендуємо придбати кримський фіолетовий - він солодший і смачний.
- пятісотграммовая упаковок заморожених креветок
- цибулина
- банка кукурудзи
- 100 грамів сиру
- майонез і сіль
Спочатку відваріть креветок в киплячій воді протягом п'яти хвилин. Потім відкиньте їх, а коли вони стекут, очистіть. Тонкими смужками нарубати лук, а сир натріть на тертці. З'єднайте всі інгредієнти з кукурудзою, заправте сіллю і майонезом.
Ніжний і неймовірно пікантний салат з креветками і кукурудзою готовий! Ці рецепти підійдуть для щоденного застосування - все швидко, просто і смачно.
""
